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1 # 潘家後生潘建斌
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2 # 思想萃取
啤酒傷腎,白酒傷肝,都說紅酒好,可以預防冠心病,含有24種氨基酸。紅酒喝多了也很難受的,所以也會傷肝。
酒精是胃吸收,解毒是肝臟,人體所有的解毒任務都是肝臟來完成的
長期大量飲酒會引起慢性酒精中毒,對人體各個器官系統均有損害,尤其對肝、腦損害最大。對肝,可引起脂肪肝、肝炎,甚至酒精性肝硬化,誘發肝癌
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3 # 茶之韻味不一樣
中華民族五千年的文化沉澱,酒文化便是其中之一,而且底蘊深厚得已連綿不絕的傳承著。啊呀~老祖宗利用聰明的智慧發明了各種酒類,讓人和人之間的禮儀情感得到了最大的釋放和交融。據權威機構證實,現代科技日新月異可就是真正化解不了酒類所含傷肝成份。儘管人類對祖先的這項發明創造內涵瞭如指掌,可就是沒辦法化解真是不可思議吧?建議儘量不或少飲酒。以家庭事業為重,不可寧傷身體不傷感情的豪飲。不過話也說回來了,生活中各種應酬實在太多,這個酒哇~喝了傷身不喝傷心。我們該如何面對它?這還真是一個奇葩問題今人無限尷尬!親愛的朋友們你認為呢?
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4 # 北卡新空氣
很多人經常說這不好,不用,那不好,不吃。。。。結果活的跟狗似的,人生一點樂趣都沒有,平淡的像水一樣的過了一生。你也沒記住他,因為他什麼也不是。我雖然喝酒抽菸會早死,可至少活過,你多話幾年但樂趣很少,有什麼意義?純粹佔著茅坑不拉屎。
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5 # 咕咚的歲月
物極必反,其實酒對於人體的作用是很大的,但是必須要在合理的飲用範圍內。所以不困白紅啤,適度飲用都不會傷肝,但是過量和過度酗酒什麼酒都會傷肝,因為肝臟是分解酒精的主要器官。所以喜歡喝酒的朋友一定要注意,適度飲用很重要。
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6 # 明寶家的小廚房
紅酒黃酒白酒啤酒,哪種酒的危害程度更高?
酒對身體的危害程度與酒精度及品種有關。從酒精含量來說,度數低的酒對人體的危害更小。若酒精度相等,從營養學角度來說,葡萄酒的營養成分相對來說高一些,葡萄酒裡含酸、單寧,對軟化心血管、預防心腦血管疾病有一定的好處,所以國內外有不少研究者都建議,每天一小杯紅酒,有利於健康。其次是啤酒,然後是黃酒,最後是白酒。白酒中又以醬香型酒為最好,醬香型酒因是發酵釀製,內含有對人體有益的成分如氨基酸礦物質相對較多。
喝酒為什麼會醉?酒精在體內是如何代謝出去的?為什麼有人酒量大,有的人酒量小?為什麼喝酒會傷肝?
正常情況下,酒精進入體內後,10分鐘左右即可被吸收,進入血液。酒精進入血液後,被輸送至肝臟。肝臟中的乙醇脫氫酶使乙醇轉化為乙醛,乙醛被乙醛脫氫酶轉化為乙酸。乙酸再被肝藥酶(細胞色素P450)徹底轉化為二氧化碳和水排洩出體外。
人為什麼會醉酒呢?
當血液中的酒精濃度迅速升高,肝臟已經無法及時將酒精分解時,血液中的酒精就會沿著迴圈系統進入人的大腦,抑制中樞神經,造成頭暈,反應遲緩,肢體無力,控制力下降等等醉酒現象。因此,喝酒最好不要超過這一界限,一旦感到頭暈腦脹,應及時注意停止飲酒,尤其是有肝炎、乙肝的人群,更是應該“嚴防死守”,寧可耍賴,不可傷身。
為什麼喝酒會引起肝損傷,專家表示具體機理至今為止都不是很清楚,有觀點認為酒精在肝臟代謝過程中產生乙醛,乙醛的活性很高,易和周圍物質結合形成複合體,影響了肝臟的正常功能。還有觀點認為酒精代謝過程中產生的某些中間產物誘發了機體的免疫反應,將含酒精的肝細胞誤以為異常細胞進行攻擊。
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7 # 加塊紅燒肉
酒這種東西,在很多場合都要用到。比如結婚的喜宴上,朋友的聚會上,兄弟姐妹的生日Party上,宴請的飯桌上,團圓的年夜飯,每年的尾牙飯,平日裡的自斟自飲,都需要酒的支援跟參與。
酒這種東西,我們都知道,喝了傷身,不喝傷心。通俗來講,它是穀物與水的發酵混合物。單隻喝水和吃穀物的話,保管來多少消滅多少,可是一經釀製,就會產生一種讓人情緒或低迷,或高亢的東西——酒精!酒精對人體多少都有點弊端,輕或重的差別在於人。
當今社會主流的酒,即最為普遍的酒,基本上就是啤酒,紅酒和白酒,黃酒、果酒、藥酒以及其他各類五顏六色的養生酒,比較少人喝。
經常出差,或者時常有生意往來的人,都會喝酒,有情非得已的,也有一些交情的需要,更有一些好喝兩口的。總之,無論是基於什麼原因喝酒的人,都想明白一件事,在諸多酒類中,究竟哪一種酒最傷肝?確切來說,是傷身!因為酒從口入,經過咽喉、食道、胃部、大小腸等,幾乎流轉了一整個消化系統,而酒沒有那麼好消化,在積存的過程中,可能會被迫的被人體所吸收,它不僅傷肝,而且還傷腦、傷血管、傷神經。
毋庸置疑,在酒界戰鬥力最強、破壞力最大的,當屬白酒無疑,且酒精濃度越高的白酒,越傷肝。對於人體的傷害,白酒說第二,也只有伏特加敢說第一了。當然,比白酒更烈的酒不是沒有,西方某些烈酒更加傷肝,這裡就不贅述了。有很多國產的白酒,五糧液、茅臺、瀘州老窖、高粱酒等等,但在白酒中,我感覺還是二鍋頭比較夠味。正如你們所想的一樣,夠味的東西,會傷身!
其次是紅酒,紅酒的度數比啤酒高,比白酒低。適當飲用紅酒,可美容養顏,保護心腦血管,消減脂肪。一般人家請客的時候,我都是喝紅酒的,像一瓶幾十塊的我喝過,一瓶幾百塊,幾千塊的我也喝過,上萬的還沒喝過。自釀的葡萄酒色澤沒那麼清亮,味道沒那麼香濃,但我感覺也還不錯。真正好喝的葡萄酒喝下去很醇,口感很好。昔日,有個朋友是酒桶,喝葡萄酒直接喝到飽,喝了五六支,也沒醉,也沒癲,臉都不帶紅。我說給你喝酒浪費了,以後我們喝酒你喝水,免得破壞意境。跟喝不醉的人喝酒,感覺特鬱悶。紅酒雖好,可是後勁很大,喝多了同樣傷身。我們所說的酒傷身,其實是指酒精對人體的傷害,它不僅會破壞人的腦細胞,影響智力發育。還會造成酒精肝、酒精中毒等不良後果。
最後是啤酒,它的度數一般來說較低,對人體的影響較小。某些進口的或者國內一些地方的啤酒,度數比較高,遠遠超出普通啤酒一大截,那種啤酒對人體的影響不小,最起碼是普通啤酒的數倍。而且,啤酒有一個好處是什麼?它以透過充入二氧化碳的形式,來帶給人們舒爽的口感,並且這些氣散得很快,所以酒液積存的時間不會太長,至少,不會比白酒和紅酒的時間來得長。
無論是白酒、紅酒還是啤酒,單獨喝的後果,都沒有混著喝對人體的傷害來得大,這裡的混合酒,指的是白酒摻紅酒,或者白酒摻可樂,紅酒摻啤酒,啤酒摻白酒等,反正就是一種基酒摻了雜七雜八一大堆的東西,是某些人為了追求刺激而選用的酒(雞尾酒不在此列,它雖然度數低,但喝多也傷身)。這種酒實在令人不敢恭維,在雙重,乃至三重的酒精刺激下,會更加的傷肝傷胃。
我們總說過猶不及,在酒的問題上同樣適用。適當飲酒能促進血液迴圈,有益於人體身心健康。但是,不管是哪種酒,在大量攝入之後,它的弊端也是極大的。舉個栗子,紅酒跟啤酒,你喝一杯紅酒比較傷身?還是喝兩箱啤酒比較傷身?毋庸置疑,後者肯定比較傷身。所以,我們講傷身,另一方面,也跟“量”有關。
然後還有一點特別需要注意,開車不喝酒,喝酒不開車。我現在開車的話,一般都不喝酒了。喜宴上喝杯果汁意思意思就行了,不然真要六個月的那啥就慘了,我不說,你們懂的!
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8 # 利劍無鋒
各類酒品中傷肝的主要物質是酒精,所以傷肝程度也就決定於酒精含量。啤酒一般2.7-4.5%,紅酒在9-13%,白酒29-62度。但飲酒量上,一般人都是白酒半瓶,紅酒2瓶,啤酒1箱但不許上廁所,所以,白酒最傷肝,啤酒最傷膀胱,紅酒最好不過官職不夠不讓喝
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9 # 吃貨都督談美食
不喜歡酒 又不得不喝的 哪哪都傷 。
喜歡酒的,沒酒最傷肝。
有了酒,身體裡酒分解酶少的人最會傷肝。
酒分解酶強大的,自然是白酒:酒精度是紅酒的2倍或以上,是啤酒的4倍或以上。
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10 # 張章121
健康,是酒會上的一個關鍵詞,自綿柔型白酒問世後,各種各樣的健康白酒湧現出來,但是唯有藍色經典一直傲視群雄。
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11 # 王兄食堂
混著喝最傷肝,喝啤酒,尤其是大量飲用啤酒,會加重腎臟的負擔,另外啤酒有利尿的作用,大量喝過還可以造成體內氺液過度代謝,引起口渴飲水,當然對腎臟不好。《俺經常大量喝完啤酒後,半夜都渴醒》
至於白酒,喝多了會損害肝臟,長期大量飲用白酒容易造成酒精肝,當然對肝臟不利。
紅酒:美容養顏,促進消化,減肥瘦身,增進食慾,軟化血管,預防心血管疾病,利尿。
預防癌症
紅酒富含白藜蘆醇,有很強的抗癌作用,可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散,還可使癌細胞喪失活動能力,所以紅酒是預防癌症的佳品。
緩解衰老
紅酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E,微量元素硒、鋅、錳等,能消除或對抗氧自由基,有助於延緩衰老。
減肥瘦身
紅酒的酒精含量雖然不高,但適度飲用,能活血暖身,促進血液迴圈,有效地減少身體內水分,緩解水腫。其次,紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿蔔素,能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝,這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝,對於減肥瘦身是非常有利的。
軟化血管
研究發現,紅酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”,具有降低膽固醇和甘油三脂的作用,還可以軟化血管、改善血液迴圈。
每天適量喝些紅酒對身體有益,可不能貪杯哦。
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12 # 王旭峰營養師
哪種酒最傷肝,主要還得看哪種酒的度數高,高度數的酒代表這種酒的酒精含量較高,而對人體影響最大的因素也就是酒中的酒精(乙醇)成分。一般啤酒的度數差不多3~5度,高一點的濃啤可能有個9度,紅酒大概是9~13度,而白酒酒精含量就高了,低的也不會低於30度,高的可以高到60多度。要說等量的啤酒、紅酒和白酒,白酒最傷肝,啤酒相對不會那麼傷肝。
酒精為什麼傷肝?
主要是給肝臟增加了不小負荷。酒精攝入後,99%是肝臟處理,腸道能夠吸收的也只有1%。酒精(乙醇)會先脫氫生成乙醛,可乙醛是有毒物質,需要快速代謝掉,它能夠再脫氫生成乙酸,乙酸無毒,因此這個過程需要快,以免造成大量乙醛堆積誘發酒精中毒。為了供應充足的脫氫酶,肝臟會犧牲部分蛋白質載體來合成酶,這些蛋白質載體原本是為了運輸肝臟中的脂肪,現在減少了,肝臟運輸脂肪的能力下降,就可能會有更多脂肪得不到運輸,暫時堆積於肝臟,如果長期如此,可想而知,肝臟中脂肪越堆越多,很可能造成內臟脂肪大量囤積,誘發脂肪肝。而且大量喝酒不斷給肝臟增加負擔,肝臟哪一天累了罷工了,那我們就完了。
日常選擇喝酒,比如和朋友聚餐,應酬,最好都選擇紅酒或啤酒,避免過多白酒的攝入,紅酒中至少含有多酚、黃酮類物質,還是能夠抗氧化,軟化血管的成分,啤酒以麥芽、酒花兒為主,其中碳水化合物、礦物質含量也不少,唯獨白酒度數太高,不僅燒喉嚨而且對肝臟的威脅也最大,還是儘量避免為好。
當然,無論是紅酒,啤酒還是白酒,都不應該超量喝,按照膳食指南上的推薦量,成年慢性每天攝入酒精不超過25g,而女性則是15g,換算為酒,25g酒精大概是淡啤酒不能超過750ml,一大瓶,紅酒不要超過一個紅酒杯的量,白酒不超過2量,15g的話得還減去個小半,還得估摸著來喝。哪怕按著膳食指南推薦量喝的話,40歲後患心腦血管疾病的機率也有7%左右,如果長期酗酒,那麼會飆升到40%左右,雖然機率大幅下降了,但我們還是儘量能少喝酒就少喝酒,能不喝則不喝,不要為了那一絲快活似神仙,不要為了那點兄弟情義老對不住自己的肝臟,那可是在拿自己的健康開玩笑。
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13 # 薇健康
喝酒傷肝源於酒精需要肝臟來代謝,若飲酒過度就會加重肝臟的代謝負荷,白酒、紅酒、啤酒都會傷肝,喝同等量的酒,酒精度數越高則機體攝入酒精越多,肝臟負荷也就越重,所以要少飲酒,飲低度酒,最好是不喝酒為宜。若飲酒應注意最好不要空腹飲酒,吃一些碳水化合物的食物後再飲酒,此外應注意補充維生素B族。
溫馨提示:喝酒降壓,喝酒增加血液迴圈對心腦血管健康有好處,喝酒暖身等都是謠言,不可親信,為了健康著想,要少喝酒,不酗酒。
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14 # 和序健康
哪種酒最傷肝這主要跟喝酒量有關。白酒、紅酒、啤酒這三種酒平時適量喝一點,身體微微發熱,血液迴圈加快,促進新陳代謝等,能達到養生的效果。但這三種酒都喝得比較多,都過量,都能喝醉人的,像酩酊大醉什麼的,肝臟的負擔就很重,對酒精就分解不過來,易造成肝臟系統工作紊亂。
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15 # 茄子營養師
只要是酒,它就有傷肝的危害。並不是因為不同種類的酒當中成分構成不同,只因最基礎的酒精含量,它才決定了對肝臟的損傷程度。所以大統來比較的話,通常啤酒的度數最低,白酒最高。所以等量的酒比較,自是白酒最傷肝啦!
不管是什麼酒,我們身體的主要工作就是對酒精乙醇的代謝,其中的代謝過程需要兩種脫氫酶,把乙醇脫成乙醛,再脫成乙酸,才算是對身體安全了。而這個叫做乙醛的中間產物是有毒物質,對肝臟的傷害也極為大,尤其對一喝酒就“上臉”的人來說,更是不適合飲酒。即使是能喝酒的人,也不建議快速、大量的飲酒。
最後,還是要記得«中國居民膳食指南»推薦的飲用酒精的限度:
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16 # 獨家美食揭秘
無論哪一種酒,過量飲用都會傷肝!所以在喝酒時,儘量喝好酒、同時控制好酒量,最關鍵的要有一些基本的預防措施,保證身體第一是喝酒時,您應該遵循的根本。
白酒、紅酒、啤酒,有的人一喝就是一宿,有的攙著喝,有的人甚至喝最便宜的酒,這些對身體都有非常大的傷害作用,作為身體最重要的器官,同時也是中和酒的肝臟,自然壓力最大!
俗話說,授人以魚不如授人以漁!一起探討哪一種酒醉傷肝,倒不如探討下如何有效防止喝酒傷肝!當代社會,非常急躁!很多人習慣用喝酒解決問題!而且喝大酒表示對解決一件事情的決心!如何防止飲酒傷肝呢,我認為有兩點非常重要!
一是喝真酒,筆者做為美食愛好者,也曾是接待秘書,對酒有一定研究,現在筆者平時喝酒只喝醬香型品牌酒,因為這類酒用純糧食,按照規程,使用固態釀酒法釀製!平時我最愛的酒是肆拾玖坊,來自茅臺鎮!市場上不誇張的講,很多就,即使是名酒,已經被化學產品侵蝕了。
二是做準備。比如喝酒時一定吃菜,而且要墊底,吃些肉類!對解酒有很好的作用。個人最喜歡的解酒秘籍是酒前、後喝蜂蜜水,這也是筆者數杯不醉的關鍵!因為蜂蜜中的糖會和酒發生一定反應,達到解酒的目的!
無論有什麼訣竅,總之就是個人的覺悟和自控力!掌握了,就是對身體和家人最大的負責!
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17 # 潮百味
古往至今酒不止是一種物質的存在,它更是一種文化的象徵!在我們日常生活中酒的“身影”無處不在,例(婚慶喜宴、喬遷新居、生日宴席、朋友聚會)等宴席中酒確實起到很大的助興作用,在這些宴席酒的種類也較為多樣化,那麼題主所說的三種酒中,那喝種酒最傷肝呢?酒精可以說是酒的“靈魂”,不論那種酒都有酒精的含量,喝酒傷肝其主要原因就是酒精分解作用關係。啤酒的酒精含量為8%-12%,紅酒為13%,而白酒為32%-60%之間。若把以上三種酒同等量飲用,當然最傷肝的無疑就白酒。
早在2002年丹麥的一項研究表明,認為紅酒飲用者對於肝臟的損害可能性比飲用啤酒或白酒底於70%左右,他們認為紅酒的抗氧化特性可能會以莫種方式減少酒精含量對肝臟的不良影響。
人體超過90%的酒精是由肝臟分解消耗的,其餘的透過尿液、汗水和呼吸排出體外。人體血液的酒精含量越高,分解酒精的時間就越長。肝臟每次對於酒精的分解也有一定量,所以有些人喝太多酒時,肝臟未分解的酒精就會透過血液迴圈,血液中的酒精就會影響心臟和大腦,這就是人們所說的醉酒。
一般來說:沒有一種酒精飲品,無論白酒,啤酒或紅酒,對肝臟是“更安全”的。所以想要飲酒不傷肝,應適量飲用。單種酒飲用量不超過:白酒100毫升,啤酒2000毫升,而紅酒250毫升為最佳!【美酒雖好,可不要貪杯】
食全食美huangxubo《完》
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18 # 只有營養師知道
傷肝的程度主要是看酒中含有的酒精含量,低度的酒和高度的就相比,那必然是高度酒更傷肝,所以如果是啤酒和白酒相比,白酒必然更傷肝,如果是紅酒和啤酒比,紅酒一般更傷肝。為什麼酒精傷肝?我們還要來看看酒精進入人體後會發生些什麼事情。
我們喝酒後,酒精進入人體,99%的酒精都交給肝臟處理,僅僅1%的酒精直接被腸胃吸收,所以,喝酒對於肝臟來說是一項負擔,無論喝多還是喝少,肝臟都會加班,只是加班時間的長短,如果長期喝酒,肝臟天天處於繁忙狀態,長久下來肝臟必然會疲勞過度影響健康。酒精對於肝臟來說是VIP,肝臟在人體本來就擔負著重任,比如儲血、分解糖原、合成和運輸脂肪、解毒等,而酒精的到來,肝臟會把這些任務完全拋下,一心處理酒精,為什麼?因為酒精的中間代謝產物乙醛是一種有毒的物質,無法在身體中久留,不然會給身體帶來損傷,所以肝臟一定會優先處理。
酒精(乙醇)進入人體,會先脫氫生成乙醛,乙醛是有毒物質,需要再次脫氫生成無毒的乙酸,隨著尿液排出體外,在這個過程中,如果乙醛生成較多,肝臟還會貢獻出自己的資源,例如蛋白質載體,一起合成大量脫氫酶,讓乙醛生成乙酸,所以大量酗酒可能造成更多脂肪囤積在肝臟中無法排出,長久下來升高血脂,還會誘發脂肪肝,內臟脂肪堆積嚴重,會增加更多心腦血管疾病的誘發機率。另外,由於肝臟的工作受到了限制,在我們空腹,肚子飢餓的時候如果喝酒,還可能會造成低血糖症狀,因為空腹時血液中的葡萄糖本來就較少,需要透過分解糖原補充血糖,而肝臟分解糖原受限,所以喝酒很容易造成低血糖,特別是對於糖尿病患者來說,空腹或服用了降糖藥後喝酒更容易出現低血糖的現象。
無論喝多還是喝少,總歸會給肝臟帶來一些負擔,所以無論酒是什麼酒,其中的酒精含量較高的話必然是更傷肝的。為了保護肝臟不建議大家養成天天都要喝酒的習慣,另外喝酒應當有所節制,膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g,女性不超過15g,換做是酒的話,25g大概750ml一瓶啤酒,一杯紅酒,二兩以內白酒,女性減半飲酒量,並且最好不要喝高度酒。
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19 # 江南煙雨W
酒這東西,在很多場合都要用到,有的人一旦喝痛快了,紅酒、白酒、啤酒都要喝,但酒多傷身,最傷肝!
針對紅酒、白酒、啤酒哪一種酒最傷肝?這與酒精的攝入量密切相關,任何酒都含有酒精,喝得太多都會傷身體。我們曰常經常飲的白酒、啤酒及葡萄酒。酒精性肝病的發生與酒中的酒精含量密切相關,酒精含量高的酒比葡萄酒、啤酒等更容易導致酒精性肝病。白酒的酒精含量最高,對肝臟的損傷程度也最高。酒精在人體內主要透過肝臟代謝,通常情況下,酒精經咽喉、食道、胃、小腸後進入血液迴圈到達肝臟,這肝臟乙醇脫氫酶的作用下水解為乙醛,再經乙醛脫氫酶水解為二氧化碳和水,透過呼吸和尿液排出體外。我們亞洲人體內的乙醛脫氫酶含量較低,故而導致乙醛在體內堆積,乙醛是一種有害物質,在體內堆積後造成顏面潮紅,這也是我們所說的喝酒上臉,其實是一種酒精過敏的表現,這類人應避免飲酒。
綜上所述,紅酒是三種酒中度數較小且營養物質含量較為豐富的一種,因此,在相同量的情況下,紅酒對肝臟的傷害是最小的。
建議喝酒前先喝一杯酸奶,這樣可以緩解酒精的吸收速度,並可以補充優質蛋白、鈣和維生素B。
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20 # 我是雲南蕎化香
拋開劑量談毒性都是耍流氓。
適量飲酒,無論是身體還是心理都會有一定積極的作用,而大量飲酒,則對身體有害,尤其是對肝的損傷極大。
一位成年男性一天飲酒的酒精含量不得超過25g,換算一下,相當於喝啤酒不能超過750ml,紅酒不能超過250ml。38度的白酒不能超過75g,度數更高一點的白酒最好不要超過50g。
因此換算下來,按照同等劑量來看,白酒大於紅酒大於啤酒。
但無論哪種酒,小酌小飲,怡情有益。過量飲酒,傷身傷肝。
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酒喝多了,超出自己身體內所能化解甲荃的最大值,身體就會受損,酒精是傷害身體的罪魁禍首,酒精進入體內後,會被體內分解酶分解成甲酸與甲荃最後排出體外。這些分解酶是有肝臟生成並在肝臟分解完成的,所以喝酒直接傷害到人體的肝臟,紅酒,白酒及啤酒三種酒類以白酒酒精度最高,紅酒次之,啤酒酒精度稍小,喝同毫升的酒白酒傷害最高,也最傷肝。