發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發酵後會增加。酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重

不能空腹喝酸奶 它隨含脂肪低，有助於消化， 能夠促進腸道蠕動。但空腹喝對胃和腸道都不好 ！ 減肥 可以自然調節不要急於求成對身體不好 適當運感 熱化脂肪粒 多吃易消化的食品 油炸類的 不要吃 藥物減肥 和咖啡減肥是不可取的 希望理智減肥。

【酸奶減肥法】

酸奶減肥法能夠通暢我們的腸道，清除腸道中堆積的垃圾，還可以調節腸道內的菌類，增加益生菌類，促進消化與吸收。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。如果在兩餐之間和晚上額外多喝兩杯酸奶，還能幫助體重過低的人改善營養吸收功能，使體重有所增加。

【原理】

奶製品含鈣豐富，補充富含鈣的食品能預防血壓的升高，對預防心血管疾病很有好處。奶製品和鈣還具有減肥的功效，在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，減少發生肥胖的機率。

動物實驗還發現，用碳酸鈣等無機鈣來補充鈣，雖然也有一定預防肥胖的作用，但是與奶製品相比，效果有明顯差距，特別是低脂酸奶。專家認為，奶製品中可能還存在著其他有利於脂肪分解的物質。

飯後喝酸奶還可以啟用腸胃的消化酶，於是就加速腸胃蠕動，於是就減掉 贅肉了哦。平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

【方法】

如果是人處於過分飢餓的狀態下，就不能直接喝酸奶，要喝湯或吃些蔬菜，預防胃裡酸度過高。餐後可以喝烏龍茶，但如果喝烏龍茶睡不著覺就喝菊花茶。蔬菜必須要吃，它可以提供足夠纖維素和維生素C，對於排出多餘脂肪是有幫助的。如果吃無糖酸奶，就可以多吃一些水果（因為無糖酸奶碳水化合物太低，容易反彈！）；每天早餐後補充一粒複合營養素丸，這樣可以改善體力。具體怎麼做，我們分時間段來看：

1.清晨每天早晨起床，先喝一杯白開水，然後再喝一杯蜂蜜水。然後喝一份酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麥麵包/一碗燕麥粥。儘量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。2.中午如果覺得胃裡很餓，那麼先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅乾，然後喝一份酸奶(200毫升左右)，然後吃100克雞肉/牛羊肉/魚/內臟/血，這些東西主要補充鐵。再加上一盤蔬菜，沒有熟蔬菜可以吃小西紅柿/大番茄/生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶消食。3.下午4點飢餓的時候可以再喝一杯酸奶。4.晚上餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜（放湯裡煮熟加雞精，或者是加幾滴香油涼拌），接著和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。

5.飯後兩小時內飲用酸奶為最佳時機。晚上喝酸奶補鈣效果最好。晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。

空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度PH值在5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大減弱。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，PH值會上升到3-5。酸奶是從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。同時，這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合。

【減肥方法】

北蘭菇三個，冰糖二塊，泡水喝，有相當好減肥作用。

【瘦身食譜】

1.早餐：只吃一個雞蛋或者一杯酸奶

注意，不是一個雞蛋加一杯酸奶，而是隻吃一個雞蛋或者一杯酸奶，酸奶不能太甜，能自己製作最好。你可以買一臺酸奶機，自制酸奶等，每天把雞蛋和酸奶換著吃比較不會厭倦。

2.午餐：分成可以吃的，跟不可以吃的

中午的午飯要認真選擇，只吃可以吃的，這類有饅頭、花捲、素餡包子等發麵食品、雞鴨鵝魚等白肉和所有青菜;

不能吃得有米飯麵條餃子、牛肉、豬肉等紅肉類、油炸食品、堅果類。

Tip：午餐可以吃飽，但不能太飽。

3.晚餐：吃一點點水果。

晚餐關鍵點：六點以後什麼都不能吃。

6點之後絕對不可以吃東西了，一定要忍，不然的話你的減肥效果會差很多。因為6點之後再進食的話，熱量不容易被消耗掉，容易堆積脂肪，影響減肥。

【特別提醒】：

這條規則也是不反彈的重要規則，是不管你有沒有在繼續執行這個減肥食譜都必須遵守的。這位萌妹子就是靠著這個規則保證自己不復胖的。

食譜執行期間只喝白開水不喝飲料

要嚴格執行這個神奇的減肥食譜，“我等你到27”提醒說，在這期間必須要注意，不能喝其他的飲品，尤其是晚上絕對是隻能喝白開水，一點飲料也不可以沾。

這是因為飲料當中也含有有熱量的東西，甚至還有高熱量的飲料，像奶茶。如果你在食譜執行期間喝飲料，就會讓前面的辛苦減肥白白浪費，減肥效果大打折扣!

堅持這個食譜可以讓你減肥不減胸

嚴格執行這個食譜就可以解決這個問題，因為食譜保證了蛋白質的攝入，所以不太減胸：“節食的同時要保證蛋白質和油脂的攝入量，這樣胸不會縮水得太厲害。”

減肥成功要靠堅持三個月就大變樣

減肥成功和保持不反彈，除了上面的6點鐘後不吃飯的原則外，還認為堅持下去也很重要：我曾經試圖跑步騎腳踏車什麼的，都堅持不來。我是屬於腰細四肢粗的型別，不好減，只能是整體都減了，按那個食譜就行了。午飯是可以吃飽的其實不會太難受，不管什麼方法，主要是堅持。任何減肥方法都要堅持一段時間，至少是幾個月，不然是很容易反彈，我試過一星期那種，瘦的快，但反彈回來了。

【實施方案】

酸奶中含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，達到一定的清腸減肥效果。酸奶清腸減肥法是一天之內喝八盒酸奶，每盒125ML。在進行酸奶清腸減肥期間不能吃任何食物，但可以喝水。具體的飲用時間沒有限制，可以在平時的正餐時間進食。

早上：三盒脫脂酸奶；

中午：三盒脫脂酸奶；

晚上：兩盒脫脂酸奶。

酸奶清腸減肥法雖然能達到一定的清腸減肥效果，但是，節食清腸減肥的方法並不可取，大家儘量少用。

【優點】

酸奶減肥法能夠通暢腸道，清除腸道中堆積的垃圾。酸奶是奶製品中的營養價值頗高的飲品。這種減肥法雖然能夠提供鈣質，幫助肥胖者降低體重，卻不會影響脂肪以外的肌肉、內臟等身體成分，因此對體重正常或偏低的人沒有任何不良影響。

【效果】

根據研究顯示，那些主要從酸奶吸收鈣質的人群擁有更平坦的小腹。大多數酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便秘，讓你的小腹看上去更加平坦。對於既怕運動又怕熱的胖人來說該如何減掉肚子贅肉呢？專家指出最重要的就是在瘦腰瘦肚子期間，三餐要照吃，還要注意補充營養和維生素，這是最基本的減掉肚子的方法了。還有就是飯後喝酸奶對於減掉肚子贅肉也是十分有幫助的哦。讓你飯間攝入的飲食消化的更徹底。

如果想要減重3公斤以下，必須連續喝3天酸奶，但若要減重5公斤以上，要連續喝酸奶7天。由於一些知名藝人採取此法而瘦下來，經媒體披露後，讓許多人起而效尤。

【宜忌】

1.酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。

2.做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。

3.牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多了放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝了。

4.容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。

【誤區】

酸奶飲料效果一樣

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養成分含量差別很大，酸奶飲料的營養只有酸奶的1/3左右。酸奶飲料可以作為消遣解渴的飲品，有一定的營養價值，但絕不能代替牛奶和酸奶。

酸奶比牛奶更營養

很多人都認為牛奶經過發酵變成酸奶後會更有營養，事實上從營養價值來說，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，更易於消化和吸收，它的營養素利用率也相對較高。相對於牛奶來說，酸奶只是更適合“乳糖不耐受”的人群。

喝酸奶多多益善

酸奶，不是想喝多少就喝多少，要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對於健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。

多喝酸奶能減肥

酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘，但其熱量要比牛奶高些，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。想要喝酸奶減肥的女士，可選擇脫脂酸奶，雖然味道不如全脂酸奶濃厚，但熱量低。

酸奶可隨意搭配

酸奶和很多食物搭配起來都很不錯，特別是早餐配著麵包、點心，有幹有稀，口感好還營養豐富。但最好不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為此類加工食品致癌物比較多，和酸奶同時吃還會增加飽和脂肪酸的攝入。孫孟裡提示，酸奶更適合與澱粉類的食物搭配食用，比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

空腹喝酸奶

酸奶有一定的飽腹感，當你飢腸轆轆時，如果手邊有酸奶，是不是會先喝一杯酸奶來填填肚子？沒錯，這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺，但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大，在這個時候喝酸奶，酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死，那樣酸奶的保健作用會大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯後1～2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。

酸味奶就是酸奶

市面上的酸奶的品種琳琅滿目，有時候甚至讓人分不清這些到底是酸奶還是酸奶飲料，因此，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。其實，酸奶是指由牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上，還是屬於牛奶。但是酸奶飲料，只是一種有酸味新增劑的飲料，它只是飲料的一種，不是牛奶。這二者的最大區別在於其所含營養成分含量有很大的差別。酸奶飲料的營養是遠遠沒有酸奶高的。

【弊端】

奶製品並非減肥藥，但是營養學家也普遍認為酸奶的熱量較牛奶高些，它本身也含有一定熱量。一般來說，100克的牛奶含的熱量是57大卡，而無糖全脂酸奶每100克含熱量62大卡，含糖脫脂酸奶每100克含熱量約72千卡。熱量增高的主要原因就是酸奶的加工過程中加入了不少糖。

酸奶主要調節腸胃的，起到的減肥作用應該很小，曾經試了一段時間，感覺體重沒啥變化。後來聽說喝碧生源減肥茶有效，也試過，簡直是一瀉千里，停都停不下來。喝了連個月，臉上氣色很不好，老公強制讓我停用。

1.促消化酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2.保護腸胃維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌透過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。

4.預防便秘透過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

營養價值:

1.牛奶在發酵成酸奶的過程中，奶中20%左右的糖、蛋白質被分解成為小的分子。

2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，經發酵後，其中的脂肪酸可比原料耐增加兩倍，這些變化可使酸奶更容易消化吸收，各種營養素的利用率也因此得以提高。

3.酸奶除保留了鮮奶的全部營養成分之外，在發酵的過程中乳酸菌還可以產生人體所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。

4.鮮奶中鈣含量豐富，經發酵後，鈣等礦物質都不會發生變化，但發酵後產生的乳酸有效的提高鈣，磷在人體中的利用率，所以酸奶的鈣磷更容易被人體吸收。

5.在酸奶製作的過程中，某些乳酸菌能合成維生素C，使酸奶中的維生素C在增加。

選購:開啟酸奶後先看酸奶的形狀，正常情況下，凝固型酸奶的凝塊應均勻細密，無氣泡，無雜質，允許有少量乳清析出。攪拌型酸奶是均勻一致的流體，無分層現象，無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，這與選用牛奶的含脂量高低有關，含脂量越高顏色越發黃。 如果顏色不正常，發灰，有黴斑，或多氣泡，乳清分離嚴重，味道異常，均屬質量有問題，不可購買。酸味過重，有苦味，屬發酵過度，儲存溫度過高引起，已經變質，不可購買。

儲存:酸奶目前有瓶裝、杯裝、袋裝、屋形包裝等包裝材料，保質期短則數日，長的可達20天。屋形酸奶採用屋形紙盒保鮮包裝，0-4°C低溫冷藏，保質期為7天，杯裝酸奶採用2-6°C冷藏，保質期為14天；袋裝酸奶2-10°C低溫冷藏，保質期為48個小時。酸奶飲料在常溫陰涼乾燥處儲存，保質期可達8個月。由於酸奶不含防腐劑，如果儲存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會不斷繁殖，產生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過酸，嚴重時酸奶會變質。因此，夏季購買酸奶要格外注意酸奶的儲存環境，最好不要購買長時間在溫度較高的地方擺放的酸奶。

喝酸奶是可以減肥的，有很多人說他每天都和酸奶為什麼沒有瘦反而胖了呢！我想告訴你的是你的方法錯了。牛奶只能早上喝。還有就是得搭配著纖伊美白芸豆來一起喝。我每天的早飯就是喝一些這個，喝了一星期了就瘦了5斤多了。想要了解他家產品請去找度娘。

研究表明，鈣攝入量高的女孩要比攝入量低的女孩體重輕，鈣有助於控制體重和脂肪，特別是來自於奶製品。

夏威夷大學的一項調查發現，每天只需多喝一杯牛奶或多吃一小塊乳酪（大約300毫克的鈣），就可以讓腹部脂肪縮減1.3釐米，體重下降近一公斤。所以瘦身的孩子，喝奶走起！

乳製品中還有脂肪分解物質，包括共軛亞油酸、富含亮氨酸的蛋白質，以及血管緊張素轉換酶抑制肽等，幫助我們有效減脂。

根據中國膳食指南，每人每天攝入300克乳製品是最健康的攝入量。

要用酸奶減肥要做到

1.最好是低糖酸奶或低脂酸奶，其次是普通酸奶。當然如果超市選購不到低糖、低脂酸奶，可以選擇在家自制酸奶，自己把控牛奶和糖的新增，更有益減脂。

2.每天早起先喝一杯白開水或蜂蜜水，補充水分。然後喝一杯牛奶或酸奶，配上少量澱粉類食物。早上喝酸奶，應提前放置在室溫，或用溫水溫燙，避免酸奶太涼，引起腹瀉。腸胃有問題的人，不要空腹喝酸奶。

3.下午茶、宵夜，選擇牛奶或酸奶，代替零食、燒烤等。牛奶和酸奶有飽腹感，更健康，不積食，有利於減脂和睡眠質量。

4.三餐營養要均衡，乳製品是營養豐富，但是鐵、鋅、維生素C較少。所以營養專家建議，午餐宜補充100克瘦肉或魚，再加200克蔬菜。晚餐要補充100克豆製品和200克綠葉菜。飯後再加上少許水果。

酸奶屬於奶製品，含鈣豐富，補充鈣，能使得人體在不增加膳食總熱量的前提下，增加膳食中鈣的攝入量，可以顯著減少人體內的脂肪比例，降低脂肪在身體內堆積的機率。

當然，酸奶之中還存在著其他有利於脂肪分解的物質，可以啟用腸胃的消化酶，於是加速腸胃蠕動，繼而使得脂肪含量降低，達到減肥的效果。

當然，平常不要忘了一定要多做腹式呼吸和瘦腰收腹操等減肥的動作，另外吃零食的習慣一定要戒掉哦。吃零食只會讓你更加肥胖的。

1.早餐：酸奶，水果，堅果

注意，酸奶不能太甜，能自己製作最好。你可以買一臺酸奶機，自制酸奶等，每天把雞蛋和酸奶換著吃比較不會厭倦。

2.午餐：分成可以吃的，跟不可以吃的

中午的午飯要認真選擇，只吃可以吃的，這類有饅頭、花捲、素餡包子等發麵食品、雞鴨鵝魚等白肉和所有青菜；

不能吃得有米飯麵條餃子、牛肉、豬肉等紅肉類、油炸食品、堅果類。

注意：午餐可以吃飽，但不能太飽。

3.晚餐：吃一點點水果。

晚餐只吃水果，而且不是全部水果都能吃，要選擇可以吃的，如梨子、草莓、柚子、木瓜、火龍果、獼猴桃。

晚餐關鍵點：六點以後什麼都不能吃。

6點之後絕對不可以吃東西了，一定要忍，不然的話你的減肥效果會差很多。因為6點之後再進食的話，熱量不容易被消耗掉，容易堆積脂肪，影響減肥。

特別提醒：這條規則也是不反彈的重要規則，是不管你有沒有在繼續執行這個減肥食譜都必須遵守的。做個萌妹子就是靠著這個規則保證自己不復胖的。

一、酸奶的定義

酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。

二、酸奶的作用

1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。

2、酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。

3、乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。

4、能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。

5、有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。

6、一般來說，無論是手術後，還是急性、慢性病癒後的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初癒者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對於久病初愈的人來說也是最需要的。

三、功效——瘦身

這種“牛奶因子”有天生的降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的產生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。

我們之所以說酸奶是很好的減肥食品，是因為它富含的乳酸菌。乳酸菌進入腸道後，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題。

同時，酸奶也是乳製品，乳製品中的鈣能減少甲狀旁腺激素的數量，而甲狀旁腺激素正是阻礙酵素的活動，令體內脂肪燃燒的程序減慢。

瘦身作用

發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發酵後會增加。酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以減少你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

酸奶減肥的合理性

酸奶含有豐富的乳酸桿菌和乳酸，對消化不良、腸道菌群失調、腸道異常發酵、脹氣、嬰兒綠便等消化功能失調的人有效，另外從藥食同源的角度來看，酸奶中可以同乳酶相媲美。酸奶是一種乳酸菌發酵的奶製品，含有對人體有益無害的乳酸菌，味道也很柔滑，具有降低血中膽固醇的作用，由於酸奶中含鹼量特別高，可以調節體內膽固醇含量降低，還能抑制肝臟製造膽固醇，另外也有潤腸的作用，治療便秘。所以具有減肥瘦身的功效。

貼心提醒

品質保證

自己做酸奶其實具有一定的“風險”，所以要特別注意食品衛生，確保酸奶新鮮。另外原料一定要使用純酸奶，果味或者有果粒新增的酸奶會影響自制酸奶的品質。

科學飲用

酸奶雖好，但飲用時一定要講究科學。最佳時間是飯後兩小時，因為飯後胃液的PH值上升，這種環境很適合乳酸菌生長，能讓酸奶的營養充分發揮。切忌空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長，而空腹時PH都在兩以下，所以乳酸菌就會被胃酸殺死，營養價值就會大打折扣。此外，酸奶不要加熱喝，如果溫度過高，酸奶中的有益菌就會失去活性。

酸奶瘦身秘訣大公開

酸奶中所含的乳酸菌有助於增加食物的營養價值，建立腸胃正常的細菌生態，增強免疫力，預防慢性病的發生。此外，乳酸菌還可以調整腸道細菌生態，幫助有益菌正常繁殖。對於因便秘和體內毒素堆積而造成的腹部肥胖，酸奶可以迅速幫助減小腰圍並緩解下體無力感，豐富的乳酸菌更能保護腸道輕盈通暢，讓身體免受瘀滯型浮腫的困擾。

脫脂冷藏型酸奶最佳

市面上所販賣的酸奶大都具有高熱量的特性，讓人在不知不覺間吃下過多熱量，購買時可以選擇以脫脂牛奶發酵而成的原味酸奶，能讓你獲得益生菌的同時不多攝取一點熱量。需要冷藏的凝固型酸奶瘦身作用最佳，可以常溫儲存的酸牛奶飲料在出廠前已經經過殺菌的步驟，因此喝入體內也是死的菌種，喝再多也無法使體內益生菌增加。

最佳瘦身時機

酸奶完全可以代替正餐食用。但過於飢餓的時候不宜立即飲用酸奶，容易給胃造成負擔。可以先喝一些蔬菜湯或吃水果蔬菜，再喝酸奶。

食用方法

酸奶千萬不可加熱，否則其中的活性乳酸菌會被破壞殆盡。一般瘦身初期可以每天飲用三次250ml的酸奶，減少肉類食物的攝取，待便秘狀況消失腹部和下體趨於纖瘦時，可以適量減少酸奶的攝入，每日飲用一次即可。

酸奶的減肥吃法

一日三餐吃法

早上：每天清晨起床先喝一杯白開水，再喝一杯蜂蜜水，然後喝一杯酸奶（100-250毫升），配上全麥麵包或者燕麥粥。

中午： 可以先喝一碗湯、吃一點米飯。然後喝一杯酸奶（100-250毫升）。再吃100克高蛋白的肉類，如雞肉、牛羊肉、魚、內臟、血。補充鐵。和一盤蔬菜或者吃小西紅柿、大番茄、生菜等。餐後喝兩杯烏龍茶助消化。

下午： 可以再喝一杯酸奶。

晚上： 餐前先喝一杯水或湯，然後吃一盤綠葉菜。然後吃一杯酸奶（100-250毫升）。實在是餓，可以吃一些水果。

藥物輔助

減肥藥區別於市面上的減肥保健品，經過嚴格的臨床試驗，有效性和安全性有保障。保健品都能吃，減肥藥就更不用擔心啦。如果遇到減肥平臺期，建議在飲食運動的基礎上加服減肥藥，如舒|爾|佳|奧|利|司|他膠囊，只需隨餐一粒，輕鬆減脂減肥。減肥藥的說明書對藥效、不良反應、用法用量等都有明確的說明，大家可以根據說明書指導用藥。

以上內容想告訴大家的是，當你遇到困難不知道該如何繼續，或者在考慮要不要乾脆放棄訓練不再堅持時，希望你可以嘗試用科學的角度找到解決方法，收穫完美身材和健康！

以前總是聽身邊的朋友說喝酸奶能減肥，那到底有沒有減肥的作用呢，我們一起看看呀～

首先:

酸奶確實有一定的減肥功效，因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而我們體重的增加和便秘有一定的關係。

其次:酸奶具有較強的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。

所以，說和酸奶能減肥是有一定依據的。

注意:

酸奶並不是喝多少都不會胖，它本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重的增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

下面是在網上看到的一份瘦身食譜，想減肥的朋友可以借鑑借鑑。

1.早餐：只吃一個雞蛋或者喝一杯酸奶

注意，不是一個雞蛋加一杯酸奶，而是隻吃一個雞蛋或者一杯酸奶，酸奶不能太甜，能自己製作最好。你可以買一臺酸奶機，自制酸奶等，每天把雞蛋和酸奶換著吃比較不會厭倦

2.午餐:中午的午飯要認真選擇，只吃可以吃的，這類有饅頭、花捲、素餡包子等發麵食品、雞鴨鵝魚等白肉和所有青菜;少吃麵條、牛肉、豬肉等紅肉類、油炸食品、堅果類。

3.晚餐：吃一點點水果。如梨子、草莓、柚子、木瓜、火龍果、獼猴桃等。

酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇。對於健康的人來說，每天喝一兩杯（大概300克）是比較合適的。而且最好是飯後半小時到一個小時飲用，這樣可以調節腸道菌群，有利於身體健康。

很多人認為喝酸奶能夠減肥，更有甚者為了達到減肥的目的每天只喝酸奶，長期下來造成營養不良、體重易反彈等不良影響。那麼酸奶到底能不能減肥呢？

酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量的活性乳酸菌，能夠有效地調節腸道菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而延緩便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關係。而且酸奶還能產生一定的飽腹感，輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少就餐時的進食量。但是必須指出的是，營養學家研究表明，酸奶本身也含有一定的熱量，其熱量要比牛奶高一些，距離說明，100克牛奶的熱量是57千卡，100克無糖全脂酸奶的熱量是62千卡，而100克含糖全脂酸奶的熱量是72千卡。熱量增高的主要原因是酸奶在加工過程中添加了糖。如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。要想透過酸奶減肥最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然他們的味道不如全脂酸奶那麼香甜可口，但是熱量相對來說較低，不會給體內增加更多的熱量。

買酸奶要學會看食品標籤，標有益生元的菌群也是非常好的酸奶，可以促進益生菌的生長繁殖，另外，益生菌和益生元並存的發酵酸奶，可以調整腸道菌群的動態平衡。酸奶中標有低聚乳果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、水蘇糖、低聚殼聚糖等都是優質酸奶。

酸奶不減肥，酸奶能促進消化，有緩解便秘的效果。

普通酸奶糖分高，不僅不減肥吃多了還容易胖

就算低糖也沒有減肥效果，無糖你喝喝看咯喝不下去不過比有糖的要利於減肥但還是不減肥

總之

不減肥不減肥不減肥

那酸奶跟減肥啥關係？

就是你想吃薯片炸雞腿的時候，卻選擇了酸奶!

不管是大人小孩，不管有事沒事都喜歡來杯酸奶。不僅解暑降溫，還可以補充鈣質、維生素，還有很多酸奶說自己新增益生菌，可以促進腸道通暢更健康，甚至能減肥，這麼一舉多得，當然要多來幾杯。真相真是如此嗎？

什麼是益生菌？

益生菌就是腸道里的“好公民”。在每個人的腸道里寄生著約10萬億個腸道微生物（是人體細胞總數的10倍之多），這些微生物可以分成有益菌、有害菌和中性菌3種。

有益菌：

就是各種酸奶廣告裡所說的益生菌啦，包括各種雙歧桿菌、乳酸桿菌等，不僅能促進腸道蠕動，參與食物消化，合成維生素，還可以抑制致病菌群的生長，分解毒害物質等；

有害菌：

潛藏在腸道里的致病菌，數量一旦失控大量生長，就會引發多種疾病；

中性菌：

即具有雙重作用的細菌，如大腸桿菌、腸球菌等，在正常情況下對健康有益，但是如果增殖失控就會對健康造成威脅。

腸道菌群與胖瘦大有關係

多項研究表明，腸道菌群不只在消化過程發揮作用，更與人體健康有著極為密切的聯絡！日前，上海交通大學生命科學技術學院的一項研究顯示，肥胖與腸道細菌有著密切的關係，甚至影響要大於過度飲食、鍛鍊太少或者是遺傳因素。

長期食用高脂肪、低纖維的食物，膳食纖維攝入量過低就無法為腸道益生菌提供足夠的營養，導致依賴這些營養的益生菌難以生存下去，可以造成腸道菌群結構失調，誘發慢性炎症，從而導致肥胖、糖尿病等慢性病的發生。

喝酸奶可以補充益生菌嗎？

酸奶是個好東西，不僅富含鈣質、蛋白質和各種營養物質，而且好消化，易吸收。但如果想透過喝酸奶補充益生菌其實並不科學。

想要給腸道補充益生菌，最基本的要求就是要活菌，而我們常喝的常溫酸奶都是經過高溫消毒的，不管是好的細菌還是壞的細菌，統統是死菌。

那麼，放在冷藏冰櫃裡的酸奶能不能補充腸道的益生菌？其實也不理想。一方面因為常見的酸奶選用的菌種比較單一，主要是保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌，對我們腸道的菌落環境改善有限；另外一方面，益生菌一定要達到足夠的活菌數，才能起到足夠的保健作用。為了保證口感，市場上的酸奶和乳酸飲料通常要加入大量的糖和甜味劑，甚至增稠劑、色素、香精等成分。大量喝這樣的酸奶，還沒調節好腸道功能，倒有可能是先胖起來了。

那有小夥伴說，在家自制酸奶現做現喝不加糖，應該就沒問題了吧？那也不一定，不加糖的酸奶，真的很酸！就算不嫌麻煩每次都自己做，在製作過程中，也很難保證雜菌不進入，尤其是菌種的反覆使用，很容易引起食物中毒，一不小心就上吐下瀉可就得不償失了。

三分治，七分養！好腸胃要靠“養”

就如同上面所說，現代人腸道益生菌紊亂很可能由多種因素導致，如不良的飲食和作息習慣等。不過，目前唯一得到證實的原因是膳食中缺乏可被腸道益生菌利用的膳食纖維，更通俗得來說，就是因為膳食纖維所以把益生菌“餓死”了！

如果能把腸胃菌群調整到正常健康的狀態，不僅可以大大提高腸胃抵抗力，連便秘、腹瀉等問題也迎刃而解，“怎麼吃也不胖”也不是夢！想要更瘦、更健康，不僅要透過日常的飲食中養自己，還要學會養細菌！

如何養好腸道益生菌？

第一種方式是招商引資。購買專門的益生菌製劑，如凍乾粉、膠囊，可以一次補充各種益生菌。不過，益生菌比較“嬌氣”，儲存和服用都比較麻煩。與此同時，還要注意攝入充足的膳食纖維，不然費了大價錢空投的腸道益生菌還是有可能被活活“餓死”了。

第二種方式是讓腸胃裡的“原住民”自己繁衍。多吃粗糧、蔬菜、水果，補充益生菌所需的膳食纖維。糧草充足，兵士精壯，自然可以更好地守護好腸胃這座城池。

很多人都愛用酸奶減肥，酸奶到底能減肥嗎？五種酸奶不減肥

原味草莓酸奶

這種草莓味的酸奶，即使它已經經過99%脫脂的處理，但是依然具有很高的糖分，平均每6盎司中含26克糖。

藍莓水果酸奶

這種酸奶每6盎司中含26克糖。這提醒你，應該多注意下食品的成分標籤。

香滑低脂酸奶

這種酸奶每8盎司中含29克糖。

脫脂香草酸奶

這種酸奶含糖量也不低，每6盎司裡含有25克糖。

藍莓益生菌酸奶

這和奶油蛋糕差不多了，每4.4盎司裡含有19克糖

小編認為：酸奶本身是刺激胃腸蠕動，調理胃腸菌群的一類飲品，每天飲用如果本身不會腹瀉，胃腸能夠接受，那麼是可以作為營養飲品的。 減肥的話，最基本的還是要邁開腿，管住嘴，可以不劇烈運動，但是一定要多活動，甚至多散步，慢跑都可以。管住嘴需要避免零食類，尤其油炸之類高脂肪高蛋白飲食，吃飯七八分飽就可以，少油膩，多纖維性飲食。

　酸奶可以減肥的原因

　　1、通暢腸道，清除腸道中堆積的垃圾，調節腸道內的菌類，促進消化吸收。

　　2、可以增加飽腹感，減少後續進食。

　　因此我們就可以分析出喝酸奶的最佳時間是飯前，即可以調節腸道又可以增加飽腹感。

　菌群並非越多越好

　　益生菌的種類和數量往往是商家宣傳的噱頭，實際上，菌群數量不一定越多越好。

　　國家二級公共營養師張輝指出，酸奶中真正對我們的腸道有益的菌種其實主要有兩種，保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌。而且，如果攝取菌群過多，可能不利於腸道中的菌群平衡，影響正常的消化功能。怕胖可以隨餐服用舒爾佳。

　　另外，益生菌的活菌數也不是一個很確切的概念，如果我們儲存不當，飲用時活菌數量也會打折扣。因此購買酸奶後應及時飲用，不要放置太長的時間。

　　如何區分“發酵乳”和“風味發酵乳”

　　如果酸奶包裝上面寫著“發酵乳”，就是酸奶。如果酸奶里加了奶、糖、發酵菌種和增稠劑以外的配料，它就叫做“風味發酵乳”，比如加了果汁、果粒、麥芽、雜糧、椰果的大部分酸奶產品都是風味發酵乳。

　　風味發酵乳因為加了很多輔料，雖然口感很好，但是熱量普遍很高，不推薦！想減肥的妹紙購買時請自覺將小爪爪伸向“發酵乳”！

瘦身先瘦心。酸奶的主要營養成分是蛋白質和脂肪，喝多了肯定增肥。但酸奶中含有乳酸菌，有助於食物消化，在餐前後餐後適量飲用對減肥有益。

你胖和酸奶沒關係，是因為你還沒有一顆真想減肥的心。管不住嘴，賣不開腿就不可能減肥。

另外，每個人有最適宜自己的先天體重，這是基因問題。意思是，有些人胖一點才健康，非要減下去，才會有損健康。看看你的父母，你的血緣親戚，你就知道自己大概的先天屬性了

酸奶的減肥功效：

　　1、我們都知道酸奶是牛奶經過發酵而成的，與牛奶比較，在營養成分上可謂青出於藍而勝於藍。

　　發酵後牛奶的蛋白質還保留著，鈣的含量也沒有損失，酸奶還比其他的鈣源補鈣效果更好。最讓減肥女性們驚喜的是，燃燒脂肪的重要元素——B族維生素，在發酵後會增加。

　　2、酸奶有很強的飽腹感，喝了特飽，而且營養也很豐富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白質，還有那麼多種維生素，熱量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以你的進餐量。甚至可以用酸奶來多代餐充飢

　　3、酸奶含有大量的活性乳酸菌和短鏈脂肪酸，可以促進腸道的蠕動，從而治療便秘，減輕體重。

　　酸奶既能減肥也能增肥，所以要掌握科學的飲用方法，把酸奶和黃瓜，蘋果，紅糖，青木瓜搭配在一起，酸奶減肥效果會更好的!

　　什麼時候喝酸奶最減肥：

　　1、晚上喝酸奶最補鈣

　　12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，同時晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

　　2、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯

　　酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用，所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。

　　3、午後喝酸奶最補充精力

　　酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵，酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得 微小， 遊離酪氨酸的含量大大提高，吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶，可以讓上班族放鬆心情，在整個下午都精神抖擻，更有利於提高工作效率。

　　4、飯後喝酸奶對腸胃最好

　　如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝可以減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，並且能幫助消食。

所以，如果想喝酸奶，不妨選擇在適當的時間喝一杯酸甜濃郁的酸奶，如果是電腦一族，使用完電腦後可以有效防輻射，而如果是想減肥的姑娘，可以在飯後喝一杯酸奶，幫助腸道蠕動，不要空腹喝哦，對胃的刺激性很大的呢！

其實呢，不管喝什麼吃什麼都要控制好量，過猶不及。減肥不僅要控制飲食，更要結合運動。少吃油膩的東西，控制脂肪攝入。如果實在忍不住吃了，那就吃一粒舒爾佳，幫助減脂控油。

酸奶哪裡來的減肥功能，都是誇大，不要相信，似乎歪理說多了，自然就成了真理！

酸奶的功效本來就誇大，這是一杯飲料，飲料，或者牛奶的另一種口味，喝法！

你要搞清楚減肥到底是減什麼，你就會明白酸奶到底是否減肥了！就好像人有酸鹼性體質一樣，都是忽悠人的，食物也沒有這個道理，都是商家的宣傳而已！

但是食物到底有沒減肥功效！沒有加工的純植物食品或者其他食品，是沒有減肥減脂功效的！這些功效可以完全忽略不計！

只有經過特殊加工的食品才有可能有此功效！

只是有助於消化而已，酸奶的熱量比牛奶要高一些的，其實就相當於喝了加糖的全脂牛奶。

想減肥，去薄荷網啥的查一查熱量表，能吃什麼不能吃什麼，多吃什麼少吃什麼一目瞭然，這樣提問還是挺盲目的，沒有必要。