總體上來說，紫薯和紅薯種植方法基本是相同的，但是有幾個方面的問題還是需要注意：

首先是種植時間。紫薯和紅薯一樣都是需要先育苗，然後扦插的。而紫薯的育苗一般都是在地表溫度達到15℃以上才開始，而其適宜生長的溫度是在18-25℃之間。所以在我們當地，一般都是在三月份的時候就對紫薯進行腹膜育苗了，然後等到四月底到五月中旬這個期間進行扦插。

其次是種植土壤的選擇。紫薯之所以在國內並沒有被大量種植，那是因為其對生長環境更加挑剔一些。紅薯的適應能力很強，很多的土壤都能生長。可是紫薯則不一樣，選擇不同的土壤對紫薯的產品和質量都會有很大的影響。一般紫薯是適宜種植在地勢較高，排灌方便的，且土壤肥沃、疏鬆，有機質較高的砂壤，像黑、紫、沙地、黃泥土均是可以的。而且種植紫薯最好是深挖起壟，這樣的產量會更高。

再次是種植密度。紫薯是非常喜Sunny的一種農作物，在扦插紅薯苗的時候，為了保證其能正常生長，每畝栽種的密度是3000-3500株。一般行間距是60-80釐米，株間距為30-40釐米的間隔栽種。

最後就是控苗了。種植紅薯是需要控苗的，而紫薯也是一樣的，控苗就是為了促進紫薯底下的塊莖得以更加膨大。紫薯控苗一般是在其莖葉生長到40-50釐米時進行的。方法也簡單，就是將紫薯苗進行提苗、順苗，並且適當的修剪掉一些莖葉，促進側枝的生長，這樣做就是為了避免莖葉徒長，以免使過多的養分損耗，影響紫薯的產量和品質。

至於在施肥方面，則和紅薯種植是差不多的，前期要重基肥。在平時的時候只要加強田間管理，做好中耕除草工作，保證水肥充足，那樣紫薯的產量一般不會太多。有一點需要注意，這也是種植紅薯和紫薯的不同之處，那就是紫薯對溫度要求也是比較嚴格，在種植過程中要適當的調節好溫度，並且控制好所種植的密度。

紅薯與紫薯的區別:

1.紅薯相比紫薯，甜味更淡；

2.紅薯的澱粉含量更高，並且維生素A和胡蘿蔔素的含量也更高，纖維素含量和紫薯相差不多，紫薯則是微量元素鋅硒鉀鐵的含量更高，還含有紅薯中不存在的花青素；硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。

3.紅薯因其產量較高，種植的難度也低，所以價格較低，而紫薯對生產條件有一定得要求，且產量不高，所以價格較高

紫薯（Ipomoea batatas (L.) Lam），屬旋花科甘薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。

番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。

生長習性

溫度

番薯

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低於15℃時停止生長。不同生長期對溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低於16℃，否則會阻礙其生長，甚至停長；若是低於8℃，則會造成植株經霜枯萎死亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進植株各生長期長勢良好，確保根快數量及膨大。

光照

番薯喜光，是短日照作物。植株生長過程中對光能要求高，屬不耐陰的作物，從莖葉期開始光能時間長生長期就長、光合效率就越高，反之則會降低光合效率，影響植株生長。每天日照時間宜在8-10小時，充足的光照不僅可以促進開花、形成根塊，而且良好的光照還可以使較多的養分積累到塊根上，促使根塊膨大。

水分

番薯耐旱適應性強，土壤持水量宜控制在60-70%，適宜的水分條件可以滿足不同生長期的需求。芽期、苗期、莖葉期、分枝結薯期等階段土壤持水量宜在60-80%，持水量過低會造成根系生長遲緩，造成弱苗、矮苗、病苗的出現；根塊期土壤持水量宜在60-70%，可有效促進根快形成、膨大。此期水分不宜過大，如遇雨天要加強管理，注意減少田間積水現象，提高排水能力。

番薯

土壤

番薯耐酸鹼性好，土壤環境適應性強。其根系發達、吸肥能力強，宜選擇土層深厚、土壤疏鬆、土質良好、灌排能力強、pH值在4.2-8.3之間的地塊。

營養

植株生長過程中要滿足不同生長期對各種肥料養分的需求，施加適量的氮肥可以促進葉片及莖枝的生長，促進光合作用，但不宜過量，否則會造成根部細胞木質化，影響根塊數量，嚴重過量時會不結根快。適量的磷肥可加速細胞分裂，促進根部生長，利於養分吸收，提高根快品質。適量的鉀肥可以提高光合效能，促進根系生長，增加根塊數，促其根快膨大增重，增加產量。

番薯

經試驗表明鉀肥對番薯產量影響最大，然後依次為氮肥、磷肥。農戶要了解番薯需肥的特點，但不能因鉀肥可以增產就隨意增施鉀肥，要配施氮肥、磷肥等，科學施肥，提高肥效，滿足其生長需求。

繁殖方法

育苗

早熟品種宜採用大棚+小拱棚+地膜三層保溫育苗，提早出苗後採用地膜覆蓋栽培，提早供應市場；常規栽培可採用小拱棚+地膜兩層保溫育苗。苗床寬1.0米左右，深15-20釐米，床底鋪一層有機肥後澆水覆土。

選擇種薯要求具有本品種典型特徵，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3釐米左右，種薯排好之後覆土，厚度2-3釐米，不能超過5釐米，以免影響出苗。當60%薯塊出芽後揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時，開啟拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25-30℃，溼度以床土見幹見溼為準。薯苗長20-25釐米，有6-8張完整葉片時，可以剪苗栽種大田。

栽插

平均氣溫15℃以上時，可剪苗栽到大田，由於前期氣溫較低（4月下旬-5月中旬），可採用地膜覆蓋栽培。栽種時，將4個節位水平插或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面，其餘葉片埋入土中，以利薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產量，種植密度4000株/667平方米，株距20釐米。

栽培技術

管護

整地施肥：整地要在晴天進行，土要打碎、打細。整平後，肥料條施在壟底，壟距80釐米，壟高20釐米左右。肥料可使用專用有機複合肥，種植面積較大時，要求測定土壤n、p、k和有機質，南方還要測定土壤pH值。不提倡使用普通複合肥。

番薯

整枝打頂：對分枝較多、生長較旺的薯田可用剪刀剪掉二三個分枝，如此可使養分迴流，讓薯塊得到更多養分。打頂可調節養分運轉，促使養分向根部輸送。當薯苗長到40-60釐米時摘去嫩尖，分枝生長過旺時也要摘去嫩尖。

及時追肥：提苗肥在插後15天左右結合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜糞750-1000kg或尿素2.5kg。結薯肥在分枝結薯階段追肥，一般在插後一個月內結合第二次中耕進行，以氮肥為主，配合磷鉀肥。坼縫肥在莖葉封行以後，塊根生長速度較快，地面出現裂縫時追肥。每667m2追尿素1.5kg、過磷酸鈣浸出液10kg、硫酸鉀3kg兌水150-200kg配成營養液，在陰天或晴天的下午進行順縫澆灌，要求追肥均勻。

栽培技術

品種選擇

選擇高產、優質、抗病、適應性廣 的品種，如濟薯18號、徐紫1號、寧紫4號等品種，這些品種 不僅可以鮮食，而且適合栽培的區域較廣。一 般選擇大小 為150~250 g的 薯塊比較合適，種薯應皮色鮮亮光滑，薯塊較整齊均勻，無病斑，無傷痕且沒有受過凍害。

紫薯

育苗

1.育苗：早育，育足壯苗，可形成既早又粗壯的不定根，是使幼苗成活快、結薯早而多、產量高的 基礎，育苗時可以用25%多菌 靈500倍液浸種5 min左右。

2.苗床準備：選擇避風向陽、肥沃地塊作苗床地，1hm2大田留足22.5 ㎡苗床。要選擇管理方便的砂質土或砂壤土作苗床，苗床寬1.2 m、深20～30 cm，長依地身而定。施腐熟人糞尿7.50~11.25 t/hm2，經土壤吸透吸 後進行排薯。

3.排種薯：溫度達到15°C左右時，將紫薯種子排放在苗床上，一般用種薯18 kg/m2左右，行間距控制在5 cm左右，背朝上，頭部略高，尾部著泥，頭尾方向一致，再用腐熟欄肥7.50～11.25 t/hm2均勻蓋在種薯上面，上覆1.5~2.0 cm細土，再用噴霧器將土噴溼，然後覆蓋地膜，四周用細土壓實。

4.苗床管理1）溫度管理：出苗前，透過蓋簾保持床溫25～35°C，出苗後，及時揭膜，改小拱棚及時煉苗，控制溫度在20～25°C，防止低溫凍苗和高溫灼苗。

2）水分管理：出苗前一般 澆水，缺水嚴重時用噴霧器對苗床噴清水，出苗後，當苗床發白時注意及時澆 水，為促進薯苗生長，可對床土噴灑清水和稀人糞尿。

3）施肥：一般分2次進行，第1次紅芽期噴施稀薄人糞尿；第2次是當苗高長至10～13 cm時，噴施尿素或人糞尿，注意每次施肥後用清水潑澆以防燒苗。

4）培土：一 般分2～3次進行，第1次於苗高10 cm左 右，7 d後 進 行第2次培土，培土以肥沃疏鬆細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥為好，培土厚度3～5 cm。培土可與施液態肥料結合進行，做到先培土後施肥，使土壤和幼苗基部密切結合，以利於早發、多發新根。當苗齡35～40 d，苗高20～23 cm揭膜，2～3 d後可剪苗扦插

整地

1.土壤處理：紫甘薯對土壤適應性廣，要達到高產一般選擇土地疏鬆肥沃、有機質較高的砂壤土為宜。因紫 甘薯塊根伸長性強，塊根膨大需要深厚疏鬆的土地，要獲得高產，需在春季解凍後深耕耙耱保墒，移栽前揀淨根 茬，打碎坷垃，結合施肥進行防蟲（土壤處理）、起壟。用47%樂斯本3.75～7.50kg/hm2配成1000倍液噴灑地面後深翻，以防治地下害蟲。

2.深耕做壟甘薯有平栽和壟栽2種方式，而 以壟栽為佳。壟栽的好處是增厚土層，擴大根系活動範圍，疏鬆 土壤，擴大表土與空 氣、Sunny接觸面積，利於氣體交換和提高土溫，增大晝夜溫差，也便於排灌。做壟宜在晴天土壤乾溼適度時進行，深溝大壟為好，達 到深耕、土細、壟直，以便排水和灌溉，壟面要平整，以利於刨窩栽苗，壟的大小應根據田類、土質、種植季節、種植方式、生長期及品種等因地制宜確定。保水力強的黏土，壟宜 高宜窄；保水力差的砂土，壟宜寬稍矮。做壟的方式有單壟單行（壟距60～70 cm含溝，株距20～25 cm）、單壟雙行（壟 距120 cm含溝，株 距25～30 cm）等。

適時剪裁

紫薯一 般1年種植1茬，溫度 在15°C以上的情況下，扦插越早越好。苗長至9～10葉時，可 以剪苗，剪苗後 第2天 除草、追肥1次。一 般春薯4月下旬至5月扦插為好，夏薯則必須在6月上旬前完成，最遲也可以在7月 底 以 前插種，但影響紫薯的產量。薯苗宜橫斜插，深度以栽入3個節為宜，節間結薯多。秧苗根部要用新高脂膜800倍液處理，可以有效防止苗體水分蒸騰，隔絕病蟲害，保護根尖、根鞘，提高抗自然災害能力和光合作 用，縮短 緩苗期，快速適應新環境。也可採用直插法，即將秧苗垂直於地面深插，地表外露苗頭2～3 cm，該方法薯塊較大，成品率高，但單株結薯數較少。栽植後，用乙草胺除草劑2 250 mL/hm2對水1125 kg/hm2均勻噴霧用 以除草[4]。

田間管理

前期管理

甘薯從栽秧到封壟前為生長前期。重點是查苗補苗，防止缺株斷壟，及時用大苗、大蔓補栽，保證密度。為 促進生長，在緩苗期噴施0.3%磷酸二氫鉀水溶液。有灌溉條件的地區，可在5月 下 旬 至6月 上中旬進 細水漫 灌，水量不宜過大以防造成土壤板結。為防治地老虎，可噴阿維菌素類農藥防治。在肥水條件較好、長勢旺的地塊將薯苗摘頂，以 進莖基部分枝，以利於多結薯、結大薯。該品種需肥量大，在扦插後30 d左右，對於地力較瘠薄的地塊，結合破壟 白，追施複合肥75～105 kg/hm2。

中後期管理

根據需要追肥。如果紫薯生長中後期發生乾旱，會影響根系對養分的吸收，薯塊膨大受到抑制，一般待壟面 開裂時施裂縫肥，以氮肥和鉀肥為主，用量 為尿素60 kg/hm2、硫酸鉀90 kg/hm2對水1.5 t/hm2；如果藤蔓生長 緩慢，能看10%以上地面，藤蔓短，葉片小，在收穫前40～60 d可用複合肥稀釋液澆根部，肥料用量摺合磷酸二 銨45～75 kg/hm2、硫酸鉀30 kg/hm2，注意稀釋倍數要高，防止燒根；生長 期 為彌補養分的不足，從8月下旬開始可採用根外追肥，肥料種類 有0.2%磷酸二氫鉀溶液、2%～3%硫酸鉀溶液、20%草木灰溶液，每隔10 d噴施1次，一般可增產10%～15%。

我們這裡是丘陵山區，全是旱田，從過去到現在，一直是以種植紅薯花生為主，原來種的紅薯大部分是白芯的，用來切乾的，小部分黃芯的用來鮮食，煮著或烤著吃。

紫薯是最近幾年才興過來的，我們認為和原來的紅薯差不多，就是紅薯的一個新品種而已。在大田裡看秧子都不好分辨，只是薯塊顏色有差別，吃起來口感有點差別，像蘋果桃子有甜有酸是一個道理。種植上我們跟其他的紅薯一起育苗，一起栽植，也是一起收穫。只是把紫薯和黃芯的都留做鮮食，把白芯的曬乾子或賣給澱粉廠。

紅薯和紫薯的種植方法基本是相同的，但有幾個方面的問題還是需要注意

首先是種植時間 紅薯紫薯都是需要先育苗，然後扦插的。而紫薯育苗一般都是在地表溫度達到15℃以上才開始，而適合紫薯生長的溫度是18--25℃之間。所有怎麼這邊一般都是三月份的時候進行覆膜育苗，四月底到五月中旬這個期間進行扦插。其次是土壤的選擇 紫薯之所以在國內沒有被大量種植，就是因為對生長環境更加挑剔。紅薯的適應能力很強，很多土壤都能生長，可紫薯不一樣，土壤不同對紫薯的產量和質量都有很大影響。一般紫薯適宜種植地勢較高灌溉方便，且土壤肥沃 酥鬆有機質較高的砂壌，像黑 紫 沙地 黃泥土均是可以的 ，而且紫薯必須是深挖起壟，這樣產量會更高。

還有就是種植密度，紫薯喜光，扦插是株間距為30--40cm為宜。 最後就是控苗，種植紅薯是需要控苗 ，而紫薯也一樣，為了底下的塊莖可以長得更大。控苗一般都是在莖葉生長到40---50cm時進行的，就是適當的修剪掉一些莖葉，促進側枝的生長，避免莖葉徒長，消耗過多養分影響產量和品質。

【紅薯和紫薯的種植方法一樣嗎？它們有哪些區別呢？】

紅薯和紫薯同屬番薯類一年生草本植物，同為經濟型農作物，種植的方式基本相同，都是透過育苗繁殖後扦插培育方式；但紫薯是番薯類裡的一個特殊品種，它的生長習性種植時間，管理技術等，還是與紅薯有所區別的，主要表現在以下幾個方面。

一，繁育和栽培的時間不同；由於紅薯和紫薯的生長週期不同，紫薯的生長週期為五個月至五個半月；而紅薯的收穫期為四個半月；所以，紅薯和紫薯的繁育與栽培的時間不同；薯類是一種無霜期生長的植物，農村有俗語說：“清明斷雪，穀雨斷霜”，所以，紅薯的栽植時間一般在穀雨前後為宜；而紫薯生長週期比紅薯時間長，所以紫薯的育苗與扦插要提前一些，為了避開霜期，故採用拱棚覆膜育苗，拱棚保溫扦插的方式栽培；在有些地區，紫薯在溫室種植條件下，可以在二月份育苗，三月份扦插，大大提高了商品上市時間。

二，耕作方式不同；紅薯生命力頑強，耐酸鹼效能好，在砂石土塊中間就能生長；所以紅薯種植不需要精耕細作，只要水肥供給充足，就能旺盛生長；但紫薯就不同，紫薯相對於紅薯來說算是一種嬌貴的薯類植物；種植紫薯的田塊需深翻曬墒，精耕細作，無石塊瓦礫，底肥充足，否則會影響紫薯產量和質量。

三，生長土質結構不同；紅薯對土質結構要求不嚴，對土壤酸鹼度適應能力強，在貧瘠的黃土地或者溝渠邊荒山野地裡也能生長；而紫薯只適宜在土地肥沃，土壤疏鬆，透氣效能好，養份豐富，土壤溼潤的黑土地或者沙土地才能保證其產量。

四，做壟方式不同；由於紫薯在超過30度的高溫環境下，果實膨大能力不強；為了提高紫薯的膨大質量，需要在種植的時候起大壟，給紫薯植株培植疏鬆的土壤，以減輕紫薯膨大階段的土壤壓力；紅薯的膨大功能強大，在堅實的塊狀土質或砂石山泥中，紅薯照樣能夠膨大果實。因此，紅薯種植即使不起壟或者起小壟也能結果，紫薯必須起大壟才能結出果實。

五，栽植密度不同；紫薯是一種靠葉片光能轉化能量的植物，喜好Sunny是特性之一，為保持署葉之間的透氣性，紅薯不能過度密植，以株距35釐米行距70釐米畦面寬度30釐米為宜；畝均栽植密度為3000株左右；而紅薯的栽植以株距20釐米行距60釐米即可，畝均可栽植密度為4000至6000棵。

六，溫度調控不同；紅薯的苗床溫度在25度至30度之間，出苗後，煉苗溫度控制在20度至25度之間；扦插溫度在15度以上，生長溫度在18度至25度；而紫薯的苗床溫度為25度至35度；煉苗溫度在25度左右，生長溫度和紅薯的生長溫度基本相同。

由於南北溫度差異很大，種植品種和生長環境各不相同，所以，各地的薯類種植需根據各地的種植條件和種植經驗區別以待，科學施種，科學管理才是種植之道。

紫薯和紅薯的顏色不同，紫薯呈紫色或深紫色，紅薯呈黃、橘黃、淺黃色。其實，紫薯和紅薯的區別很明顯，從外觀上就可以直觀看出，雖然紫薯和紅薯的形狀和質地非常相似，但是紫薯顏色和紅薯有著明顯區別。

紫薯又叫黑薯，含維生素、礦物質、果膠、膳食纖維、澱粉等營養成分，還含有豐富的硒元素、花青素；紅薯又名山芋，紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜、甜薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。雖然紅薯和紫薯所含有的營養成分基本一致，但是紫薯含有豐富的花青素，而紅薯則含有大量的胡蘿蔔素。

紫薯含有豐富的花青素，可以抗氧化和保護肝臟，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損害，具有抗癌，預防心腦血管疾病，保護肝臟等作用，還能延緩腦神經衰老，對於由糖尿病引起的毛細血管病也有防治作用，它在增強心肺功能的同時，還能預防老年痴呆。

而紅薯的含糖量達到15%-20%，有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍的《本草綱目》中記載：甘薯，補虛，健脾開胃，強腎陰。中醫將紅薯視作是良藥。

紅薯苗的種植方法較為簡單，紅薯苗適應性強，可適合大部分土壤。紅薯苗的種植按栽培方式目前可分為地膜覆蓋栽培及露地栽培；按栽培時間可分為春栽和夏栽。地膜覆蓋可以保溫保溼、控制雜草生長、減少線蟲危害，減輕紅薯秧的不定根的生長的影響，產量可得到很大的提高。夏栽利用春栽的秧子剪取一段即可扦插種植，成活率高，時間短，產量不如春栽的高。春栽的在早春要用薯塊進行育苗，一般利用陽畦或暖棚育苗。

1、選擇產量高的適銷品種進行育苗（春栽）或剪秧。

2、種紅薯苗要先進行地塊整理。如果是春栽的，地塊地勢較高，不存在積水或排水良好的，儘量選用地膜覆蓋栽培。地塊土壤要疏鬆肥沃，選用排水較好、疏鬆沙質壤土為宜。

3、施足底肥，農家肥和複合肥要進行適量施用。一般每畝施用腐熟的優質農家肥4000KG、磷酸二銨20KG，尿素30KG，硫酸鉀7～12KG。

4、做壟，一般是採取高壟雙行密植，壟高20～25釐米，壟寬60～80釐米，壟距15～20釐米。要求壟面平整細緻。雙行覆蓋採用厚度0.006-0.008 mm、寬度110 cm的聚乙烯地膜。也有采用單壟栽培的。

5、覆膜和栽苗：這裡有的是先栽後覆膜的，也有先覆膜後栽苗的。各有利弊，前者多用於人工定植，較為省工；後者能機械化覆膜，且提前增溫保摘。種植穴中的水一定要澆足，以免苗期乾旱。覆膜後，要將地膜壓好，每隔一段距離可用土鎮壓。栽培苗的種植孔也要用土密封鎮壓，以免膜下熱氣透出灼傷苗子。儘量短期內完成整地、起壟、覆膜、蓋土等多項作業。覆膜時力求達到“緊、平、嚴”的標準。

6、將紅薯苗放在種植穴中，澆透水，用土埋上底部的莖和根即可，地面露出3~4個葉。紅薯苗很好成活的，既使將紅薯的秧子截斷，直接進行扦插就可以，扦插繁殖是紅薯種植的常用辦法，只要不缺水，很好生根。要保持苗期土壤溼潤，長期乾旱不利於緩苗。

7、田間管理，及時進行查苗補缺，適當對過長的莖進行打頂。對封壟後生長過於旺盛的，可在噴灑矮壯素或0.3%比九溶液，控制莖葉生長。對葉片變黃的早衰田塊可用尿素1%或0.2～0.3%磷酸二氫鉀水溶液噴施葉面，隔半個月噴一次。

8、適時翻秧。地膜覆蓋的紅薯秧子沒地紮根，省事多了。無地膜覆蓋的，在紅薯長滿地後，要進行翻秧工作，將秧子用棍從地上挑起來，扯斷秧子紮在土裡的不定根，要隔一段時間進行一次。不翻秧，紅薯長不大。

9、適時收穫，塊根收刨前20天內不易澆水，以免降低塊根的耐貯性，如遇到秋澇要及時排水，否則地瓜不耐貯藏，嚴重時還會出現“硬心”腐爛現象。

紅薯和紫薯都是扦插種植的藤蔓類植物，都屬於薯類。紅薯是薯類的總稱，也包括紫薯。只不紫薯是在2000年前後從日本引進中國後，又經過國內科學家的繁殖培育後，是一種紫皮紫肉的水果型品種薯類。它口感細膩香甜含糖量高，富含微量元素硒，適宜用蒸和烤等形式來製作食用。紫薯雖然是從外國引進的，但是，它和紅薯是一樣的方式種植的。

【1】.製作苗床：象現在在臘月可以先把苗床製作好，讓雨雪把苗床凌透。製作苗床根據自己的需要，先製作一個淨1.2米左右寬的長形畦子。把裡面的碎土剷出來培在四周做一圈小埂，把剩餘的土堆在一邊，留著明年下紅薯苗用。

【2】.育苗：正月十五前後，瞅準晴天把留的紅薯種或紫薯種，撿出來擺在地上晾曬3個小時左右。其作用：①.太陽的紫外線可以殺死紅薯表皮的細菌和病毒，並驅趕潮氣；②.太Sunny可以啟用紅薯的芽細胞及睡眠組織，使其快速甦醒。育苗之前先把去年做畦剩餘的碎土，均勻的鋪在畦底3釐米左右厚。然後，把紅薯種均勻的平擺在畦子裡。擺好之後在紅薯上面均勻的蓋一層3～4釐米厚的碎土，再少澆一遍水。注意：下種薯的時候什麼肥也不要施防止燒芽。最後，插上拱架蓋上薄膜壓緊四周，紅薯育苗就暫且告一段落。

【1】.給紅薯苗施肥：紅薯在小拱棚裡生長的時候，要經常看看棚內的溫度。溫度太低就要在拱棚上加蓋防凍被，溫度高了就要通分降溫。當紅薯苗長到15～20釐米長的時候，要給它施點肥料增加營養。施肥可用發酵過的豬糞，參考做法：用發酵過的幹豬糞5～6斤，兌水100斤均勻的撒在棚內的紅薯秧上。注意：要把糞渣濾掉，然後，再用水把紅薯秧上的糞水洗掉，不要潑水太多防止紅薯受澇。然後，蓋上薄膜讓它繼續生長。

【2】.剪秧扦插：當紅薯秧長到50釐米左右的時候，就可以往苗壟上扦插育苗了。苗壟及扦插：苗壟就是育紅薯苗的地方。苗壟要打大一些：壟底寬110～120釐米較為適宜，高度可根據自然形成的壟坡。每畝施複合肥150～180斤左右，紅薯壟打好之後就可以扦插紅薯苗了。在從小拱棚裡剪截苗秧時，要對苗根進行修剪一下：把老根剪掉留30～35釐米的長度。扦插的時候先在壟上挖一個小窰兒，把紅薯秧垂直向下深埋5釐米左右。然後，打彎平埋25釐米左右，埋土深度6～8釐米左右。最後把紅薯苗的頭露出5釐米左右，澆足底水封緊壓實，紅薯育苗的工作就算結束了。

【1】.在苗壟上剪苗：紅薯秧的大田扦就是在紅薯的育苗壟上剪苗扦插。扦插紅薯秧之前無論是扦插白茬地紅薯，還是插麥茬地紅薯。都要施足底肥：每畝施複合肥150～200斤左右，採用寬壟平背的扦插方法：即壟底寬度為110～120釐米左右。壟打好之後把壟的頂端做成個小平面，使壟的斷截面為梯形形狀。

【2】.扦插：大田的紅薯秧，也可以採用苗壟上的那種扦插方式來扦插。株距保持在30釐米左右較好，不要插的過密影響紅薯的生長。溫謦提示：紅薯和紫薯同屬於紅薯類的植物。紅薯多以製造澱粉為主，而紫薯則是以日常食用為主。紅薯和紫薯都是透過薯種育苗，經過兩次扦插育苗才能完成紅薯種植的。所以，從大體上來說是沒有什麼差別的。但是，細化來說紅薯主含澱粉、多以黃白色的果肉呈現在人們的面前；而紫薯則屬水果型別、多以紫色的果肉供人們食用，這就是它們的差別。

紅薯和紫薯的種植方法一樣嗎？它們有哪些區別呢？

紅薯和紫薯種植方法是一樣，唯有營養顏色不一樣，紫薯吃時沒有紅薯生吃時好吃，因為紫薯很難生吃，只有煮熟後吃肉質細嫩軟，香味極鮮口感更好。在營養上更是比紅薯營養高。雖然營養高可是在農村很少有人栽培，沒有實驗過種植紫薯是否高產。這幾年還有少量薯農們開始大膽嘗試，結果發現種植紫薯還是不錯的。營養價值比紅薯貴的很多，嘗試過甜頭才開始大面積種植栽培。

紫薯種植前景還是很樂觀的。種植紫薯前應該選擇好種薯，抗病抗旱品種，因地制宜選擇氣候變化型別種薯，選好種薯最關鍵的，選擇無病害薯種，表面光滑無斑點，精挑細選，選好種薯後，按照當地氣溫變化與種植方法，來合理利用栽培，種薯選好後開始育苗。

選好種薯後按照當地氣溫條件下開育苗。首先把種薯放入準備好暖床上。用沙土混搭農家肥做底肥，然後把種薯放置在土壤中擺好，噴灑一遍清水浸透後給溫床加溫度大約在17度左右，注意溫度不能過高會種薯腐熟，嚴重影響種植。幾天後苗芽追加一次肥水，噴霧些微量的農藥防治土壤裡的病菌。然後等到薯苗長到20釐米後就可以移栽地裡了。

紫薯對土壤溫度很高，只要施肥正確下足底肥溫度適宜就沒問題，光照等要求在4個月無霜期成熟。無論氣候或是土壤都有重要影響，因為紫薯成長期比較長，在栽培過程中對土壤也很挑剔。耐酸鹼性好，土壤疏鬆通氣好的土壤加快供應根系吸收。田間耗費水量比較大，因為生長過程中綠葉繁茂，許要營養和水分，紫薯喜歡光照越足光照長勢越好，

整地翻耕背壟後開始移栽薯苗，移栽薯苗時現把苗栽入穴坑後，最好把薯苗露出地面1一2個葉片，因為幼苗經不起Sunny暴曬。澆水後開始封壟蓋上土，薯苗四周用腳踩實，用細土撒在土表面，因為是風吹日曬容易澆水地塊，出現板結，所以細土覆蓋防止透氣，腐爛種薯。這樣提高薯苗成活率，保苗保高產。

拸栽後及時查詢缺苗地方，及時補苗如果有弱苗撥掉重栽，及時補栽苗整齊，苗穴內只有一棵薯苗，多了會影響苗生長，緩苗這段時間不許要澆水，如果天氣乾燥可以澆少量水，雨水過多要及時排水，否則造成田間土內黴爛。紫薯進入生長期後，根據根系吸收弱強施使澆水，可以噴些營養葉面肥，防止早衰，促進高產量有明顯效果。

預防為主，綜合防治各種病蟲害，發現害蟲及時用藥，不要重茬種植防止病害，等等多種害病保紫薯植株健康生長，抑制住蟲害發主。透過對施肥，增施充分腐熟農家肥，適時適量施用化肥儘量少用藥，根據病蟲害及時用藥，在育苗期發現薯苗病要及時處理掉。加強田間管理確保病蟲害繁殖，薯的病蟲害很多，要加強細心管理，及時發現及時用藥，確保薯的質。量。

到了秋後紫薯採收期，看適當時開始採收，有的可能提前採收，因為管理，施肥，澆水等管理好紫薯長的好，成熟期就快，採收時提前把薯葉莖採摘留下，因為葉莖營養價值高，早些採收免招霜降冷害失去營業價值，紫薯採收頂霜降前主全部採完成。在採收時把最好薯挑選好放好。注意天氣變化注意防凍，邊收邊儲存，不要損傷薯蒂，薯蒂上潛伏芽能增加苗數，對品種不一樣都單收，應做到輕裝輕放，確保薯塊不受傷害。採收後曬上幾個小時後裝箱儲存。

一，紅薯與紫薯區別

紅薯和紫薯種植方法是一樣，唯有營養顏色不一樣，紫薯吃時沒有紅薯生吃時好吃，因為紫薯很難生吃，只有煮熟後吃肉質細嫩軟，香味極鮮口感更好。在營養上更是比紅薯營養高。雖然營養高可是在農村很少有人栽培，沒有實驗過種植紫薯是否高產。這幾年還有少量薯農們開始大膽嘗試，結果發現種植紫薯還是不錯的。營養價值比紅薯貴的很多，嘗試過甜頭才開始大面積種植栽培。



二，紫薯的營養

三，選擇種薯

紫薯種植前景還是很樂觀的。種植紫薯前應該選擇好種薯，抗病抗旱品種，因地制宜選擇氣候變化型別種薯，選好種薯最關鍵的，選擇無病害薯種，表面光滑無斑點，精挑細選，選好種薯後，按照當地氣溫變化與種植方法，來合理利用栽培，種薯選好後開始育苗。



四，紫薯育苗

選好種薯後按照當地氣溫條件下開育苗。首先把種薯放入準備好暖床上。用沙土混搭農家肥做底肥，然後把種薯放置在土壤中擺好，噴灑一遍清水浸透後給溫床加溫度大約在17度左右，注意溫度不能過高會種薯腐熟，嚴重影響種植。幾天後苗芽追加一次肥水，噴霧些微量的農藥防治土壤裡的病菌。然後等到薯苗長到20釐米後就可以移栽地裡了。

五，紫薯土壤要求

紫薯對土壤溫度很高，只要施肥正確下足底肥溫度適宜就沒問題，光照等要求在4個月無霜期成熟。無論氣候或是土壤都有重要影響，因為紫薯成長期比較長，在栽培過程中對土壤也很挑剔。耐酸鹼性好，土壤疏鬆通氣好的土壤加快供應根系吸收。田間耗費水量比較大，因為生長過程中綠葉繁茂，許要營養和水分，紫薯喜歡光照越足光照長勢越好，

六，移栽薯苗

整地翻耕背壟後開始移栽薯苗，移栽薯苗時現把苗栽入穴坑後，最好把薯苗露出地面1一2個葉片，因為幼苗經不起Sunny暴曬。澆水後開始封壟蓋上土，薯苗四周用腳踩實，用細土撒在土表面，因為是風吹日曬容易澆水地塊，出現板結，所以細土覆蓋防止透氣，腐爛種薯。這樣提高薯苗成活率，保苗保高產。

七，田間管理

拸栽後及時查詢缺苗地方，及時補苗如果有弱苗撥掉重栽，及時補栽苗整齊，苗穴內只有一棵薯苗，多了會影響苗生長，緩苗這段時間不許要澆水，如果天氣乾燥可以澆少量水，雨水過多要及時排水，否則造成田間土內黴爛。紫薯進入生長期後，根據根系吸收弱強施使澆水，可以噴些營養葉面肥，防止早衰，促進高產量有明顯效果。



八，病蟲害預防

預防為主，綜合防治各種病蟲害，發現害蟲及時用藥，不要重茬種植防止病害，等等多種害病保紫薯植株健康生長，抑制住蟲害發主。透過對施肥，增施充分腐熟農家肥，適時適量施用化肥儘量少用藥，根據病蟲害及時用藥，在育苗期發現薯苗病要及時處理掉。加強田間管理確保病蟲害繁殖，薯的病蟲害很多，要加強細心管理，及時發現及時用藥，確保薯的質。量。

九，採收

到了秋後紫薯採收期，看適當時開始採收，有的可能提前採收，因為管理，施肥，澆水等管理好紫薯長的好，成熟期就快，採收時提前把薯葉莖採摘留下，因為葉莖營養價值高，早些採收免招霜降冷害失去營業價值，紫薯採收頂霜降前主全部採完成。在採收時把最好薯挑選好放好。注意天氣變化注意防凍，邊收邊儲存，不要損傷薯蒂，薯蒂上潛伏芽能增加苗數，對品種不一樣都單收，應做到輕裝輕放，確保薯塊不受傷害。採收後曬上幾個小時後裝箱儲存。

答，紅薯和紫薯的種植方法一樣嗎？它們有哪些區別呢？

我也種植有紅薯和紫薯，它們之間的種植都是一樣的方法，`它們的區別就是，紅薯的葉子藤蔓比紫薯葉子藤蔓胖些、長式旺得多。而紫薯藤和葉子細小些。

紅薯和紫薯的口感和營養當然是紫薯。

產量方面，紫薯產量沒有紅薯產量高。

這是我的經驗和看法。

紅薯和紫薯的種植方法一樣嗎？它們有哪些區別？

大家都知道，紫薯的營養價值是比紅薯高的，在市場上的價格也是比較高的。但我吃過一次紫薯，覺得不怎麼好吃，可能是因為沒有做好的緣故吧。它們在種植上有哪些方面的區別？

種植時間上的一些區別。在種植上，不論是紅薯還是紫薯它們都是需要先育苗，然後再剪秧子扦插的。紫薯的育苗一般在地表溫度15度以上，比較適宜的溫度在18～28之間。紅薯的種植時間在四月底五月中旬。

選擇合適的土壤的種植。相對於普通的紅薯苗，紫薯苗對其生長環境就比較的挑剔一些。紅薯的生長能力比較強，旱一點的土壤都可以正常生長。而紫薯一般適合在地勢較高、土壤肥沃、疏鬆的地方，而起壟種植產量較高。

紫薯與紅薯一樣，是一種喜好Sunny的農作物。在種植密度上，紫薯的每畝種植密度在3000～3500株，每行的間距為60～80釐米。

紅薯與紫薯的種植都要保持好水肥良好，土質鬆軟肥沃，尤其是沙質土壤為好。根據天地面積施入足夠的底肥，以腐熟的農家肥為好。這樣種出來的紅薯、紫薯品質才更好。

紫薯曾經被很多人誤以為是轉基因農作物，被證實屬於紅薯的品種之一之後，受到了消費者的青睞。原因很簡單，那就是同時具備了以下幾個方面的優點：

◆顏色好看。富含花青素，紫皮紫肉，看起來比白皮白心、黃皮黃心的好看多了，有食慾當然喜歡吃。

◆富含硒元素和鐵元素，被稱為抗癌保健食品，人們都想吃。

◆和其他紅薯品種相比，澱粉含量低，不擔心發胖問題，可以放心吃。

●栽培紫薯以獲取更多的紅薯為目的，而不是總產量。因為烤紅薯以200克～250克最容易烤熟，吃起來更香，所以，栽培起來就有很多細節需要重視。

◆重施鉀肥。紫薯紫薯鉀肥多，栽培紫薯鉀肥充足，味道更好。一般底肥施用腐熟農家肥3000公斤以上，硫酸鉀50公斤。在分枝期後期，每畝地再追施硫酸鉀30公斤，在封壟以後，噴施0.2～0.3%的磷酸二氫鉀溶液2～3次，補充後期鉀肥不足問題，可以明顯改善紫薯品質。

◆栽植紅薯的時候，最好起壟栽培，春季地膜栽培，可以增加活土層，保持土壤疏鬆，增加薯塊數量，給紫薯膨大創作良好的條件。地膜栽培可以提前栽植紫薯，促進早熟15～20天以上，有效能加紫薯產量，可以賣出好價錢，增加了經濟收益。

◆插秧苗技巧。紫薯以多獲取有效塊根為目的，所以，栽植紅薯的時候，要求埋下秧苗3節，並採取平插紅薯苗的方法，可以增加結薯數量。

◆增加密度。紫薯一般屬於早熟品種，莖蔓較短，可以將密度提高到5000～6000株。合理控旺，減少氮肥使用量，就可以減少養分消耗，達到多結薯的目的。

◆打頂處理。栽植30天以後，紅薯莖蔓已經開始跌落壟溝，這個時候就可以結合第一次追肥短頂，促生分枝。以後可以根據生長情況，再次短頂處理。如果生長過旺，可以使用控旺劑控旺，不能讓地面過於密閉。

◆中耕培土。沒有地膜覆蓋的地塊，結合掩窩和中耕除草培土2～3次，利於紅薯根系發達。

常規的紅薯栽培措施我已經回答過多次，就不在這裡重複了，有興趣的朋友可以關注我，瞭解相關的資訊。總的來說，紫薯作為烤紅薯栽培，就必須圍繞多結薯、早結薯、早膨大，早收穫來從事管理。只要紅薯長到200克以上，就可以陸續採挖，供應市場，一畝地1500個紫薯，一個紅薯在我們這裡都是5元錢一個，純收入7萬元是可能達到的。

紅薯和紫薯的種植方法一樣嗎？它們有哪些區別呢？

這個季節走到大街上，最動聽的聲音和最美味的香味，無外乎烤紅薯的叫賣聲以及飄出來紅薯的香味，每每聞到紅薯香，總能勾起肚子裡的“饞蟲”，即便是剛剛吃完午飯，都忍不住買上一根。紅薯的歡迎，在很多年前就是如此，只是說現在的價格更高，臨近一個鄉鎮的特色產業就是紅薯，種植面積高達上千畝，收穫之後大多輸送到上海、北京等地。和紅薯類似的品種，就是紫薯，兩者形態相同，唯一的區別就是顏色不同，但是紫薯的價格明顯更高，這也和它紫色的顏色有關。那麼，看起來如此相同的薯類，種植方法有什麼區別嗎？

首先，指尖這裡很早就開始種植紅薯，小時候常常跑到田間地頭挖紅薯，然後就在田間挖個洞、點上火就開始烤紅薯了。而現在，也有部分村民開始種植紫薯，只不過尚未完全普及開來，還處於探索期，主要是擔心不知道怎麼種植。其實，紅薯和紫薯看起來差別不大，種植手法也有很多共同之處。具體而言，主要包括以下部分：

紅薯和紫薯都一樣，對於土壤需求要求較高，都是屬於地下栽培作物，土壤鬆軟、富含養分就格外重要，只不過紫薯的要求更高。紫薯是一種喜溫性作物，正常在15度左右開始育苗，23度左右種植最為適宜，所以農村常常在3月份開始地膜育苗，四五月份開始扦插。

為了打造適合的生長環境，起壟是最常用的方法，選取地勢較高的，排水性較好的區域進行種植。對於土壤的選擇，紅薯要求不高，紫薯則最好是沙質土壤，保水性較好的疏鬆肥沃土地。起壟培植不是簡單的開溝培土就可以的，要在土壤中施用漚好的農家肥，翻耕之後以待扦插。

上文提到，紫薯的生長溫度，適宜在23°左右，所以培育好了之後，就要進行扦插作業。這裡面，紅薯和紫薯有一定的區別，紫薯種植密度不能過密，否則會影響後期分化和發育，正常在3000株/畝，採用單行單壟扦插。四五月份種植時，儘量選擇日光不太足的時間，以陰天或者晴天傍晚最為合適，這樣可以避免日頭太足導致成活率低的問題。同時，為了保證扦插的成活率，扦插時要澆水保墒，扦插苗儘量留有五六片葉，這樣培植之後，可以有效光合作用輸送養分，太多太少都不利於成活。

紅薯和紫薯都是一樣，種植之後才是開始，後期要經歷較長的生長期，科學進行澆水、施肥、控旺、病蟲害管理一樣都不能少。生長前期以促根長枝為主，根據土地墒情，進行適時補水補肥，同時要進行合理的鬆土，以增強根部的延伸深度，為後期果實生長做準備，此時可以配合有機肥和尿素進行增肥。

生長中期以控旺、膨大為主，我們都知道紅薯的分枝能力很強，紫薯也是一樣，科學地進行控旺既是保證養分輸送結構，也是避免枝葉繁密造成下層光照不足。具體而言，在枝葉長到七八十公分的時候，要進行摘心處理，促進分枝發育保證養分向下輸送。待到側枝發育到同樣的水平，也採用同樣的摘心控旺方法。摘心的宗旨，就是要保證地上藤蔓密度，促進地下果實的膨大。當然，在果實膨大期，水肥管理也是很重要的，根據墒情科學補充，以氮磷鉀三元素肥為主。

生長後期以防早衰為主，這裡面有幾個注意的地方，一是對於烤紅薯的原料，不宜生長的過大，在生長適宜的時候就要收穫；二是後期葉片凋零，要進行有效的防早衰，促進果實的進一步膨大，可以選用磷酸二氫鉀稀釋溶液噴灑葉面。

無論是紅薯，還是紫薯，生長的週期都比較長，從四五月份扦插，到十一二月份全部採收造成，中間最早七月份就可以採收。採收期和土壤、溫度、溼度、肥性有很大的關係，當然正常而言，生長期越長產量越高。不過，眼下紅薯和紫薯為了追求纖瘦的外觀，常常會提前採收。採收的時候，選擇晴天進行，避免土壤泥濘造成果實表皮沾土潰爛，影響後期儲存和售賣。同時，為了提高果實的賣相，採挖過程要主要避免挖斷果實。

以上就是紅薯和紫薯種植的全過程，基本上按照這樣的種植方法，可以有非常不錯的收成，總結而言，主要區別在於育種、土壤、密度、管理等差異，總體方法類似。但是，無論是紅薯還是紫薯，都不可避免地會遭遇病蟲害的威脅，這就要對可能涉及的病蟲害，進行提前預判，以保證果實的品質和產量。具體而言，包括以下可能病蟲害：

1.可能存在的病害。由於紅薯和紫薯的屬類相同，可能遭遇的病害類似，涉及到黑斑病、軟腐病、灰黴病、根腐病、黑星病等，有些屬於葉片病害，更多的是根莖果實病害。具體防治要從土壤開始，在壟土之前就要用選用無菌土，種子可以選用多菌靈溶液，以減少病害發生的可能性。

2.可能存在的蟲害。對於地下生長性植物，可能會遭遇線蟲病、大小象甲、葉甲、綠龜甲、天蛾、麥蛾、莖螟等蟲害。具體防治，可以從科學輪植、土壤淨化等角度入手，同時保持土壤稀鬆，做好排灌處理，也是有效降低蟲害發生的可能性。

我今年種植的是白瓤紅薯和紫薯，就談談我的經歷吧。

由於孩子們特別喜歡吃紫色紅薯，所以自己也是透過購買種紫薯來進行育苗種植的。由於是實驗階段所以並沒有在種植紅薯的時候刻意地去對待。

種植紫薯和白瓤紅薯我只是選擇了在不同畦裡種植的方式。在種植紅薯的時候最好能夠注意這三點:

第一種植紅薯前最好能夠先犁地再種植，這樣的話就能夠施足底肥。底肥可以選擇有機肥或者經過充分發酵腐熟好的農家肥每畝地2000斤左右，化肥最好選擇硫酸鉀複合肥每畝地100斤左右。

第二就是在種植紅薯的時候最好能夠選擇起壟種植，在栽種紅薯苗的時候如果說家裡有燒地鍋做飯的習慣可以選擇一個紅薯窯窩一把草木灰的方式進行。草木灰不但能夠起到防止地下害蟲的目的同時也能夠起到補充鉀肥和中微量元素肥的目的。

第三點紅薯的田間管理。相對於其它品種的紅薯來說，紫薯的屬於短蔓型的，即便這樣也要及時的翻蔓或者提蔓。在紅薯膨大期的時候一定要注意透過葉面噴施的方式補充鉀肥。

二者都是薯類，沒有區別，從種植方面就是把地塊施肥得到位，地要宣沃才能長出長順的薯塊來，有了好的相貌就不會賣不出好價錢來