帕金森病是一種影響運動的腦部疾病，它會隨著時間推移而加重，還可影響其他腦部功能如學習和記憶。目前還不能被治癒，只能依靠藥物緩解，同時配合非藥物治療，也有手術治療。需要包括患者和家庭教育、支援團隊服務、健康維持、運動和營養支援在內的綜合治療方案，在飲食上是否有禁忌呢，目前還沒有研究表明，特定的不良的飲食會加重帕金森疾病的進展，只是做一些推薦如：

一、高纖維飲食和充分補充水分有助於改善患者的便祕

二、應避免攝入會減免胃排空並影響藥物吸收的高脂或是數量大的飲食。

三、對於服用左旋多巴的患者如果出現療效減退，可以調整飲食的結構。需要限制蛋白質的攝入，攝入的蛋白可能與左旋多巴在腸道和腦中的轉運相競爭，從而減低左旋多巴的作用出現療效減退。所以應避免在服藥時攝入蛋白質和/或空腹服藥，也可以在餐前30-60分鐘服用或是餐後60-90分鐘服藥。

目前也沒有證據表明大劑量維生素E或其他抗氧化劑對帕金森患者有益。所以不建議大劑量額外補充。

總之，帕金森患者並沒有絕對的飲食禁忌，只是對於有個別出現帕金森症狀出現的時候可以通過調整飲食的結構進行輔助治療，尤其注意服用左旋多巴時因為蛋白質可以影響其吸收所以在服用的時候可以和飲食錯開可以將蛋白的飲食挪到晚餐進行，與服藥時間避開。

帕金森，它可能會出現一些區域性神經的症狀，比如說便祕了，可能食慾也不好，它會影響他消化系統的正常的功能，很多病人會出現了腹脹，食慾的減退，這些都會引起他的營養障礙。

很多的病人也會出現抑鬱，這些情緒低落，也會影響他的食慾，很多病人變得厭食，這些都會影響他的營養，所以營養支援是非常重要的，本身患者肌張力增高、震顫，這些消耗也特別大，所以都會影響他的營養。

這個一般的我們還是建議高維生素、優質蛋白、低脂肪的飲食，高維生素就是要多吃蔬菜水果，而且品種豐富多樣的，高蛋白的一般的這個是比較有要求的，我們選擇優質蛋白，優質蛋白就是一些瘦肉或者魚蝦，這些優質蛋白。

另外提到這個蛋白，我們還是要特別一個強調，就是這個帕金森的患者吃多巴的時候一定要空腹吃，即使很多病人沒有意識到，很多就是患者跟食物同時吃了，因為這個蛋白它會結合這個多巴，假設同時吃你這頓飯吃的蛋白比較多，可能就讓蛋白結合走了，根本就沒有吸收，所以一定要強調這個多巴吃的時候，要不然你空腹前一個小時，要不然你就是飯後一個半小時，這個節是非常重要的。

另外一個因為患者一般的非常注重白天的症狀，所以我們建議吃飯的時候，高蛋白飲食儘量是放到最後那一頓飯，就是早晨和中午儘量是低蛋白飲食，高蛋白飲食放到晚間，這樣充分的發揮你白天多巴的作用，讓你吃的這個藥物能充分的發揮作用，避免損失，這個非常重要的。

（採訪）說起來還是一種腦神經的一種損害，我們會不會吃一些維生素，可以讓腦神經活躍一些或者是康復？

實際上富有抗氧化的維生素可以，比如說維生素E，輔酶Q10，這些抗氧化應激的，我們還是主張要用一些的，特別是輔酶Q10，我們一般還是建議，這樣的病人去吃大劑量的，一般的每天到300到600毫克，對神經的保護還是非常有好處的。

其它的一些維生素，我們還是建議從食物中，就是蔬菜、水果，這些維生素C比較豐富的食物中去攝取。

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