根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10～20釐米，最大耐水深度30～50釐米。深水藕適合水位30～50釐米，最大耐水深度1～1。2米。

蓮藕是一種高效經濟作物，鮮藕可燉湯、炒食，粉綿脆口，營養豐富，是上乘的清補品。鮮藕亦可加工成蓮藕汁、糖蓮藕等高階食品，提高其附加值。種植蓮藕是農民增收的一大途徑。然而，目前的蓮藕生產均是一年一茬的居多，種植效益還不甚顯著。蓮藕一年兩造生產，種藕效益增加近1倍，畝產值由3000多元增至5000多元，能極大地促進農民增收。

一、選用早熟優質高產藕種

要實現蓮藕一年兩熟，選擇早熟優質品種是關鍵，其全生育期必須在130天以內。據我縣的種植經驗，蓮香一號是理想品種。該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般單造畝產1500,2000公斤。

二、適時種植

第一造於2月初種植、5月底收穫，第二造於7月初種植，10月中下旬收穫上市。

三、合理用種和密植

合理用種與合理密植是奪取高產的關鍵措施之一。一般每造畝用種量為125,200公斤，採用品字型圈式種植，或行距80,100釐米、株距40,60釐米的規格種植，確保藕苗過塘快、落藕早，以利奪取高產。

四、科學施肥

1 施足基肥:在整地的同時施足基肥，一般畝施優質農家肥

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2000,3000公斤、過磷酸鈣30,50公斤、碳銨30,50公斤，如用綠肥壓青更理想。

2 及時追肥:在蓮藕長到2,5片浮水葉時，畝施尿素2.5,5公斤，催苗促長;隔10,15天后再施一次長苗肥，畝施尿素2.5,5公斤、氯化鉀2.5,5公斤;蓮藕長過塘後，每隔15,20天畝施複合肥10,25公斤、尿素5,10公斤、氯化鉀5,10公斤，保證蓮藕快長快大，以獲高產。

根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10,20釐米，最大耐水深度30,50釐米。深水藕適合水位30,50釐米，最大耐水深度1,1.2米。

淺水藕水層管理總的原則是:前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4,7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12,15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4,7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，

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並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。

近年來，透過試驗摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。

?選用50%威羅生乳油，在蓮藕立葉高出水面30釐米時，取藥100毫升，先拌5公斤尿素，再加5公斤細土，充分拌勻後，於露水已乾時撒入田中。施藥時，藕田保持水深7,10釐米，施藥後保持水層一週以上，效果良好，藥效期可達1個月以上。

?選用12.5%蓋草能或者35%精穩殺得40毫升，加水40,50公斤，充分拌勻後，當露水乾時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3,4葉期禾本科雜草效果顯著。

蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用;另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限，隨著植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。

蓮藕生育期長，一般追肥2,3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每畝施入人糞尿肥750,1000公斤;第二次追肥在立葉已有5,6片時進行，每畝施入人糞尿肥1000公斤左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每畝施人糞尿肥1500公斤、餅肥30,50公斤。

施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在炎熱的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。

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在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固

施肥料方法，即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將

化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

蓮藕是一種高效經濟作物，鮮藕可燉湯、炒食，粉綿脆口，營養豐富，是上乘的清補品。鮮藕亦可加工成蓮藕汁、糖蓮藕等高階食品，提高其附加值。種植蓮藕是農民增收的一大途徑。然而，目前的蓮藕生產均是一年一茬的居多，種植效益還不甚顯著。蓮藕一年兩造生產，種藕效益增加近1倍，畝產值由3000多元增至5000多元，能極大地促進農民增收。

一、選用早熟優質高產藕種

要實現蓮藕一年兩熟，選擇早熟優質品種是關鍵，其全生育期必須在130天以內。據我縣的種植經驗，蓮香一號是理想品種。該品種全生育期約125天，藕白肥大滾圓，肉粉綿，味佳可口，一般單造畝產1500,2000公斤。

二、適時種植

第一造於2月初種植、5月底收穫，第二造於7月初種植，10月中下旬收穫上市。

三、合理用種和密植

合理用種與合理密植是奪取高產的關鍵措施之一。一般每造畝用種量為125,200公斤，採用品字型圈式種植，或行距80,100釐米、株距40,60釐米的規格種植，確保藕苗過塘快、落藕早，以利奪取高產。

四、科學施肥

1 施足基肥:在整地的同時施足基肥，一般畝施優質農家肥

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2000,3000公斤、過磷酸鈣30,50公斤、碳銨30,50公斤，如用綠肥壓青更理想。

2 及時追肥:在蓮藕長到2,5片浮水葉時，畝施尿素2.5,5公斤，催苗促長;隔10,15天后再施一次長苗肥，畝施尿素2.5,5公斤、氯化鉀2.5,5公斤;蓮藕長過塘後，每隔15,20天畝施複合肥10,25公斤、尿素5,10公斤、氯化鉀5,10公斤，保證蓮藕快長快大，以獲高產。

根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10,20釐米，最大耐水深度30,50釐米。深水藕適合水位30,50釐米，最大耐水深度1,1.2米。

淺水藕水層管理總的原則是:前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4,7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12,15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4,7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，

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並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。

近年來，透過試驗摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。

?選用50%威羅生乳油，在蓮藕立葉高出水面30釐米時，取藥100毫升，先拌5公斤尿素，再加5公斤細土，充分拌勻後，於露水已乾時撒入田中。施藥時，藕田保持水深7,10釐米，施藥後保持水層一週以上，效果良好，藥效期可達1個月以上。

?選用12.5%蓋草能或者35%精穩殺得40毫升，加水40,50公斤，充分拌勻後，當露水乾時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3,4葉期禾本科雜草效果顯著。

蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用;另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限，隨著植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。

蓮藕生育期長，一般追肥2,3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每畝施入人糞尿肥750,1000公斤;第二次追肥在立葉已有5,6片時進行，每畝施入人糞尿肥1000公斤左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每畝施人糞尿肥1500公斤、餅肥30,50公斤。

施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在炎熱的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。

13/14頁

在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固

施肥料方法，即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將

化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

在菜市場或者超市我們經常能看到新鮮蓮藕的身影，雖然蓮藕適宜在秋季採收，但是隻要儲存得當，蓮藕也是可以保持很長時間的。蓮藕雖然種植時間比較長，但產量還是很高的，那麼，蓮藕怎麼種才能高產？種蓮藕畝產一般多少呢？

正常來說，人工栽培的蓮藕每年能收穫3000斤/畝-5000斤/畝，只是，想要獲得高效益，日常做好管理工作也是很有必要的，想要讓蓮藕保持旺盛的生長態勢，就要注意施肥，並做好病蟲害以及雜草清理等工作，具體如下：

1、立葉初期

我們可以看見蓮藕的藕邊變長，葉片也越變越大，想要保持蓮藕越長越高大的趨勢並且獲得更多的根系就要開始大幅度對蓮藕池進行施肥。

施肥量：我們通常採用直接向蓮藕池扔撒肥料的方式進行施肥。一般投放有機肥：2000斤，投放尿素：30-160斤左右，投放硫酸鉀肥料20斤左右。

2、展葉期

處於展葉期的蓮藕已經出現大幅度伸展開來的葉片，這時候對於肥料的需求還是很高的，所以我們需要再一次的進行追肥。

施肥量：一般展葉期蓮藕需求最大的是尿素，施肥量為20-30斤左右/畝。

注意事項：展期的蓮藕葉片已經全部伸展開來，所以在噴灑肥料過程中容易將肥料堆積在葉片之中。這時候就容易造成肥料過高灼傷葉片的情況，而且也容易導致肥料的浪費，所以我們要重新用蓮藕池裡的水沖刷一下葉片，讓肥料流入池塘中。

3、處理雜物與草料

為了更好的保證池塘的通風條件，不令它對蓮藕的生長以及發芽造成大的影響，我們要經常對水中的浮萍、青苔以及水綿等容易影響水池含氧量的植物進行清除，所以日常要經常用捕撈網對池塘進行捕撈作業。

4、病蟲害

最經常發生在池塘裡病蟲害主要有枯萎病，這是對蓮藕最易造成傷害的疾病呢，也是發病率最高的疾病，通常是由腐黴菌引起的。這時候我們要定期的用新高脂膜進行防毒工作。

蓮藕是農村常見的一種水生經濟作物，全身都是寶，不論是蓮子，蓮蓬，還是荷葉荷花，都有其相應的作用，處於水下淤泥中的蓮藕根莖更是一種受到很多人喜愛的蔬菜，經過人們的巧手，蓮藕可以鮮食，可以拔絲，可以燉湯，可以清炒可以清蒸也可以油炸，更是可以被進一步加工成藕粉，藕汁，藕乾等產品，我自己家也有藕田，毫不誇張的說，蓮藕是一種不多見的附加值這麼高的經濟作物

蓮藕附加值高，效益好，很多人都喜歡在專門的藕塘或者利用閒置的稻田種植蓮藕，但是好多人發現自家的藕田每畝產量並不是特別高，當然，產量一般但是比之種植水稻肯定是要強上不少的，造成這種情況的具體原因是什麼呢？我覺得可能有以下幾個因素：

一，品種問題

種植蓮藕看似簡單，其實裡面大有學問，一般人看蓮藕長的都差不多，其實種植過蓮藕的人 就知道其中的區別，很多人種植蓮藕，藕塘產量一年不如一年，蓮藕個頭又細又小，口感又老又綿，這樣的蓮藕是賣不上價的，這種情況很可能就是品種的問題 了，這種蓮藕一般都是本地的原生老品種，雖然對當地的環境適應性還不錯，但是其品種退化速度也是相當快的，一般在四五年之後長勢就會逐年減弱，一年不如一年，相反，病蟲害卻一年比一年嚴重

二，環境問題

不要被古詩上什麼出淤泥而不染給誤導了，以為蓮藕就喜歡爛泥塘，臭水溝，以前可能還好，但是隨著現代社會的發展，人類活動是無法避免給環境帶來影響的，各種固體垃圾和生活工業廢水隨意排放，造成很多水體都不同程度的受到汙染，我們的藕田如果恰好依賴這些水體供水的話，久而久之，這些汙染了的水就會造成蓮藕腐爛，並且在挖藕時不注意的話還會沾染上這些汙染物，增加次品率

三，藕塘的選擇問題

蓮藕的生長習性決定了它們喜歡土層深厚，肥沃的生長環境，並要求土壤具有一定的疏鬆度，便於蓮藕串根分生芽點，很多人的藕田以前就是普通的稻田，稻田的土層深度一般也就三四十公分，這個深度相對蓮藕來說還是偏淺了，這樣的稻田改做藕田不管是土壤的肥料儲存能力還是蓄水能力都是不能夠滿足蓮藕很好的生長的

四，藕塘過於偏僻

這個問題主要是說選擇稻田改做藕田的時候，多數會將那些處於偏僻，背光，陰山的，種植水稻產量都很低的稻田改做藕田，這樣的稻田周圍被遮擋，常年陽光照不到或者日照時間很短，水溫也低，這樣的環境蓮藕是無法獲得高產的

五，施肥問題

很多人種植蓮藕並不注重施肥或者根部就不施肥，這樣哪能夠獲得高產，要知道蓮藕長得快，長得大，對肥力的需求肯定是相當大的，就跟養奶牛一樣，又要叫它產牛奶，又不給它吃草，則是違背自然規律的做法，就算施了肥，好些種植戶對於施什麼肥也是一知半解，只要是肥料就往田裡倒，這樣有時候還反倒會搞砸

六，重茬問題

蓮藕不耐重茬，一兩年沒關係，年頭多了就會一年不如一年，不管是病蟲害還是產量和質量都會慢慢下降，這其實是長久以來養成的種植習慣，很多種植戶一時半會兒是不習慣的，覺得會增加勞動量

上面這幾點因素就是引起蓮藕田產量不高的一些原因

那麼有什麼辦法能夠進一步的提高蓮藕的每畝單產量呢，要達到這種效果又要做哪些基礎準備工作呢？

如何進一步提高藕塘的產量

蓮藕種在藕田裡就算你一直不管它，它多多少少還是會產一些蓮藕，但是產量多少就 不好說了，本文說的主要是如何進一步在原本的基礎上提高產量，具體措施主要有以下幾個方面：

1，改換優良品種

將原本老舊種型退化嚴重的品種淘汰掉，引進抗病性強，生長速度快，產量高，口感更好的優質藕種進行藕田的升級換代

3，重新選擇適宜的環境建設藕田

選擇那些光照充足，土層深厚，土質肥沃，水源乾淨供應量充足的稻田，進行深耕田泥，加固田埂等工作

4，施肥

藕塘要施肥，根據蓮藕的生長習性以及各個階段的生長情況，分別增施有機肥和化肥，有機肥為經過充分腐熟的雞鴨糞或豬牛糞，也可以用發酵過的餅肥，化肥則選擇性的增施鉀肥，因為鉀肥對蓮藕的生長有比較大的促進意義

5，藕塘實行輪茬種植

藕塘水旱輪茬在實際操作中實行起來還是比較困難，推介有條件的種植戶進行嘗試，種植蓮藕兩三年之後將塘水放幹，種幾季水稻或油菜等農作物，沒有條件放幹藕塘則可以在冬季對藕塘進行灌深水，降低病蟲害在來年發生

*****另外*****

要想更進一步增加藕塘的經濟效益，還可以探索蓮藕塘混養甲魚，混養泥鰍黃鱔，但是最好不要混養小龍蝦，因為小龍蝦會對蓮藕剛剛發出的嫩芽造成威脅，如果蓮藕塘的面積很大並且連成片的話，可以探索鄉村旅遊，搞農家樂，順便帶動蓮藕及其附屬產品的銷售

新型挖藕方式介紹

常常看到電視裡面紀錄片介紹職業挖藕人的勞動場面，經常是穿著齊腰深的水褲在藕塘裡徒手挖藕，冬季天寒地凍，在泥塘裡挖藕又凍又不好移動，現在很多蓮藕種植戶都在採用新型的挖藕方式，那就是使用高壓水槍來挖藕，原理就是利用高速水流衝擊藕塘淤泥，將深藏在泥底的蓮藕周圍掏空，使蓮藕自己浮出水面，這種方式挖藕效率高，不傷藕，節省人工，越來越受到蓮藕種植戶的青睞

一、選地整地，施足基肥

蓮藕是一種喜光、喜溫、 喜肥的水生植物，因此種植蓮藕應選擇遠離汙染源、光照充足，土壤疏鬆肥沃，水源充足，便於灌溉的沙泥土水田進行種植。

蓮藕種植前一週左右，應對藕田進行精耕細作，清除雜草以及殘留的枯藕葉柄、藕根等。耕梨深度一般在20-40cm之間即可，耕犁耙平後均勻噴灑生石灰水對田土進行殺菌消毒處理，然後藕田內放水至水深 10-15cm，最後在田坎上鋪設1層塑膠薄膜，使藕田具有較好的保水性，進而保持田土為泥濘狀態。

蓮藕是一種耐肥能力較強的植物，種植前應施足基肥。深耕後，按照每畝腐熟農家肥1500-1800kg，氮磷鉀三元複合肥 30-50kg 進行施肥， 應多施有機肥，以防治蓮藕生紅色鏽斑，提高蓮藕品相。

二、選用良種，適時種植

1、優良品種的選擇

水田種藕時，應選擇適應性較強、抗病能力好、純度高、成熟期適宜、市場銷售良好的淺水藕，我國主要優良品種有濟南白蓮藕、鄂蓮 4 號、鄂蓮5號等。藕種選留的標準為：新鮮健壯完整，頂芽、藕身無破損，表皮無病斑、整枝不斷節，藕節較多，有 2-3節以上充分成熟。藕種選留後，應帶適量泥土，並用溼潤的麻袋覆蓋進行儲存，避免長期暴露導致表皮變色而影響種植質量。

2、適時種植，科學密植

種藕種植前一般用50%多菌靈，或甲基託布津 500 倍液消毒後密封12-18小時，保持水分，防止藕芽枯萎。蓮藕的種植季節一般在清明穀雨節氣前後，適宜種植氣溫為12℃ 以上，栽植過早或過晚都對蓮藕的產量及品質不利，過早容易導致種藕易腐爛，過遲容易導致損傷莖芽，影響產量。

選擇晴天中午進行種植，水深控制在10-15cm之間，早熟品種行距1.5-1.8m之間，株距0.6- 0.8m之間，每畝栽植 3500 窩左右； 晚熟品種行距 2.0-2.5m之間，株距1-1.2m之間，每畝栽植 3000 窩左右，合理密植才能實現早熟高產。將藕種頂芽對外朝不同方向均勻放置，使頂芽尖露出泥面，以接受光照促進萌芽， 不同行間定植交叉呈梅花形，利於藕鞭、 葉片均勻分佈。

三、科學管田，合理施肥

1、水位調節

蓮藕是一種喜光、喜溫的水生植物，整個生長期都需要保持足夠的水分，應按照“淺-深-淺的水位進去調節。蓮藕種植前一週之內，應保持藕田淺水，深度控制在10-15cm之間，以提高水田溫度保持藕種的發芽生長；立葉抽出後的生長時期，應增加藕田水位深度，水深 應保持在 20-25cm之間，夏季高溫天氣可灌水至30cm左右，以利蓮藕生長；進入葉片枯黃時期，再降低水位至 10 cm左右，促進藕身粗壯，並便採挖蓮藕。

2、科學施肥

在整個生育期，蓮藕需要大量的肥料，應施足基肥，及時追肥2-3次。 首先，在蓮藕立葉生出時期進行追肥，每畝追施1000-1200kg農家肥（包括人、家畜的糞便尿）， 30-50kg氮磷鉀三元複合肥及10-15kg硫酸鉀； 第2次追肥一般在蓮藕葉即將封行時，每畝追60-70kg施硫酸鉀複合肥，300-400kg優質有機肥；最後，在地下莖將近膨大時，根據蓮藕長勢選擇性的追肥，每畝追施150-180kg尿素或1000kg-1500kg水糞，以保證蓮藕的產量。

3、病蟲害防治

蓮藕病害主要有蚜蟲、食根金花蟲、根腐病、褐斑病等，均會對蓮藕產量和品質有一定的影響，對於病蟲害應做到提前預防，及早防治。

①蚜蟲：蚜蟲的危害主要是在葉柄位置，使葉柄處形成一個“蚜棒”並使藕葉捲縮。蚜蟲可用 20%先飛一號乳油 或 10%吡蟲啉粉劑進行噴施防治；

②食根金花蟲：俗稱地蛆，會導致蓮藕呈黑褐色斑點，引起根部發黑腐爛。可選用90%敵百蟲晶體1000倍液，或80%敵敵畏乳油1200倍液進行噴霧防治；

④褐斑病：褐斑病會導致藕葉上出現淡褐色病斑，導致病葉乾枯。可用75%多菌靈500倍液或80%百菌清500倍液進行噴霧防治，採收後，要將發病田中的蓮葉等病殘體集中燒燬。

結語：蓮是一種有著廣泛的社會用途的經濟作物，有著不錯的市場前景，為促進農民增產、增收發揮了重要作用。因此，廣大藕農在不斷擴大水田種藕面積的同時，應做好種藕前的基礎工作、結合更加科學合理的種植技術，進一步提高蓮藕畝產量及品質，促進農業增效、農民增收，穩步增加經濟收入。

一、蓮藕的生長特性

1、蓮藕的生長過程

在氣溫達到10度以上時，藕芽就開始萌動；溫度15度以上時，幼葉穿出芽鞘；溫度超過20度時，主鞭第二、三節長出立葉，根系基本形成，吸收能力顯著增強。蓮藕有一個生長規律：氣溫越高，生長速度越快，在6-7月份進入旺盛生長期。進入秋季之後，氣溫日漸下降，植株的同化養分向地下莖積累，藕身不斷充實成熟，地上部分日漸衰退枯黃。蓮藕中含有較多的單寧類物質，在接觸空氣後容易變色。

2、蓮藕的各部份特徵

（1）地下莖

蓮藕的地下莖自藕芽向前延伸，細長如帶，被稱為“蓮鞭”，第三節鞭起可分枝，稱之為“側鞭”。蓮藕的主鞭較長，約為10-15節，大約長5-7米，末幾節膨大逐漸成為產品藕。

（2）葉和根

蓮藕地下莖的節部長出根、葉、花。葉片依次稱為：水中葉、浮葉、立葉、後把葉、終止葉。葉片的大小、高矮呈現梯級變化，後把葉最大，以後逐漸變小標誌著開始長藕。花梗、葉梗中的孔與地下莖、藕中孔相通，在它們被折斷之後，一些汙物和病菌就會透過孔道進入地下莖和藕中，輕者引起藕內孔變色，嚴重的情況，會引起病變或腐爛。

一株蓮藕的地下生長分佈很有規則性，主要呈寶塔形，在藕田中間，株間交叉，遍佈全田。如果肥水供應充足合理，生長環境條件適宜，且無病蟲的危害，主藕粗大，大部份側鞭形成藕身，蓮藕的產量很高。

二、蓮藕的高產種植模式

1、品種選擇

2、水田的選擇與建造

在種植蓮藕時候，我們要選擇能保水蓄肥、富含有機質的粘壤土。新開藕田應先耕翻，並築固田埂，在正式栽植前的15天施入大量基肥，並耕翻耙平，在栽藕前1天再耙1次，使土壤成為泥濘狀態，平整土面。對於連作藕田，我們需要先清除老藕田內的花梗、花莖、蓮鞭等殘存物，再施入基肥，一般一畝地施用農家肥2000-2500公斤。如果沒有優質農家肥，我們應施用45%硫酸鉀複合肥作為基肥使用。

3、藕種選擇

在選擇好適合當地種植的高產、優質、抗病的蓮藕品種後，進行種藕的選擇，種藕應挑選藕身粗壯、整齊、無損傷，具2-3個腋芽、無病害和順向一側生長的子藕或孫藕作為種藕，其單株藕重應該在0.5公斤為宜。在挖取種藕的時候，我們應先將田水放幹，再輕輕翻土，千萬不要碰傷或挖斷藕芽，應該隨挖隨栽，當天栽不完的要覆蓋並灑水潤溼，以有效防止乾枯。一畝地的用種量以300公斤為宜。

4、適期栽植

蓮藕喜歡溫暖溼潤的生長環境，主要是在炎熱多雨的季節生長，當氣溫穩定在15度以上時，就可以進行栽培。如果淺水藕栽植過早，土溫低、發芽慢，種藕易發生腐爛；但如果栽植時間過晚，植株的莖葉生長期短、產量低，所以蓮藕的栽植時間要適期，一般在每年的3月中旬栽植最為適宜。蓮藕的栽植密度以株行距1.5米×1.3米，一畝地栽植300-350株為宜。在栽植蓮藕時，需要按照三角形對空排列，四周邊行藕頭一律向內。具體的栽植方法為：將藕頂芽斜栽於土中10-15釐米，與土表成30度角，然後把節稍翹出土面，以利於藕身的充分受熱，進而可以促進發芽。

5、水位調節

在蓮藕的全生育期，水位調節規律為淺—深—淺。在蓮藕栽植初期，我們需要保持3-6釐米的淺水，以促使土溫升高，利於發芽，如果遇到低溫寒流，我們應適當加深水位至7-10釐米。在立葉長出後到結藕前，植株生長旺盛，水位可以逐漸加深至15-20釐米，如果水太淺會引起倒伏，太深又會使得植株生長柔弱，因此在汛期要注意及時排水。在蓮藕進入結藕期後，宜保持淺水以5釐米左右為宜，以利於增溫和擴大晝夜溫差，進而促進新藕迅速膨大。留種藕田需要保持5-10釐米的深水浸泡，切勿排幹水，以防止凍害的發生。

6、追肥管理

蓮藕比較喜肥，對磷鉀肥反應敏感，一般需要追肥2-3次。第1次在長出立葉1-2片時進行，追提苗肥，一畝地施用複合肥15公斤，穴施蜷葉兩側；第2次追肥可在封行前，即有3-5片葉時，施用硫酸鉀混合肥25-30公斤；第3次追肥可以於荷葉長滿前進行，即後東葉出現時施催藕肥，一畝土地施用尿素15公斤、複合肥10公斤、過磷酸鈣5公斤，每次追肥時先放幹水，使肥料充分吸入土中後，再灌水至原來深度。除此之外，在結藕期，噴施塊根膨大素和磷酸二氫鉀，可以促進藕身的快速肥大。

7、轉藕頭

轉藕頭又叫作回藕、盤箭、轉藕梢等，即將藕鞭的頂端掉轉方向，目的是讓田邊上的藕鞭可繼續生長，同時也能有效防止田裡的植株疏密不均。在植株生長期間，地下莖伸長，兩側會產生分枝，並以扇形向前伸展。在新抽生的卷葉距田邊1米的時候，表明地下莖的先端已逼近田埂，必須將先端頂芽轉向田內，以免造成地下莖在田埂外結藕。另外，如果發現田內植株疏密不均，也應將過密的藕頭撥轉到稀疏的地方，使藕鞭分佈較為均勻，提高總產量。最嫩的葉子一般在藕鞭最前端一節上抽生，藕頭位置在這片葉子前方30-60釐米處。在藕鞭兩側掏泥挖溝，儘量挖得深一些，藕鞭不易折斷，然後將藕頭連同藕鞭托起，輕輕將藕頭轉回田內，並用泥土埋好。轉藕頭一般應該在晴天的下午莖葉柔軟時進行，以防止莖葉過於脆嫩而被折斷。

8、中耕除草

在蓮藕栽植之後，由於前期水較淺，雜草生長較快，嚴重妨礙了蓮藕生長，此時需要及時中耕除草。在封行前，有草即除，邊鋤草邊中耕。如有缺苗，及時進行補種。注意不要踩傷地下莖芽。也可以使用除草劑，用15%的穩殺得600-800倍液，當露水乾時對雜草葉面噴施。

9、病蟲害防治

（1）病害防治

蓮藕的病害主要有腐敗病和枯萎病，發病較輕時葉片發黃，嚴重時病株會直接枯萎死亡。一般採取物理和化學措施防治，推薦用75%百菌清或50%多菌靈兌水500倍進行種子消毒，在水旱輪作的同時，可以用75%百菌清0.25-0.5公斤拌細土20公斤堆悶3-5個小時，撒入田裡消毒，在發生病害時，我們可用46%杜幫可殺得叄千稀釋1500倍噴施防治。

（2）蟲害防治

蓮藕常見的蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾等，主要危害立葉和花蕾，可分別用50%的可溼性滅蚜粉劑和90%敵百蟲800-1000倍液噴灑。食根金花蟲危害蓮藕的根，防治措施主要為加強檢疫、禁止在蟲害發生區引藕種，在播種前，每畝土地施用3%的辛硫磷顆粒劑3-4公斤。水蛆主要吮吸蓮藕根、莖、葉的汁液，容易導致荷葉發病。在田裡一旦發現，可以施用石灰驅殺，每畝藕田用量為10-20公斤。

結語：在蓮藕終止葉的葉背呈微紅色，基部立葉葉緣開始枯黃的時候，表明藕已成熟。如果在多數葉片青綠時，可挖取嫩藕；霜後全部葉片枯黃時，能夠挖取老藕，老藕可以陸續採挖到第二年的春天。蓮藕的最佳上市時間在8月上中旬，此時蓮藕含水量高，口感脆嫩，但不耐貯藏，被風吹後表皮易變褐色，需要根據銷售量適量採收。在出售前，需要將藕身所帶泥漿洗淨，使蓮藕潔白新鮮，進而可以提高商品性。

【攻略（解題主惑）】：題主好，我是三農朵朵，專注種植問題解答。蓮藕喜歡水源豐富、土層深厚的水生環境。像長江流域一般4左右月種植，中秋節前後採收。同時，要想提高水田種藕的產量，就要給種藕提供一個好的生長環境。在排藕前，要將改良水田土質，上一條連黃鱔都鑽不通的藕田埂。在藕的生長期，加強藕田肥水管理，藕田及時除草，提高藕的莖稈長勢以及及時防控蓮藕病蟲害。

【閱讀提示】：本回答共有2000字，主要解決了題主所關心的水田種藕的管理工作，希望對題主及藕農種藕高產、穩產有所幫助。

▶排藕前的工作重心

㈠、選地、整地

❶蓮藕生長需要充足的水源，保持恆溫，才能生長。選擇一個灌溉條件方便的水田作為藕地。將藕地深耕25公分左右，曬田，提高土壤溫度，殺菌。每畝施人腐熟的糞肥2000-2500 公斤，硫酸鉀10公斤，碳酸氫銨30公斤，鈣、鎂、磷肥50-75公斤。翻入土地，耙平。

❷用釘耙在藕地四周壘一圈兒高35公分，厚 30公分，或在整地之前，用推土機，推出一個高60公分，厚40公分的藕田梗，不能讓鱔魚把洞打穿，確保不漏水、不漏肥。在藕田水源來的地方留一個進水口，在藕田地勢低的一側預留出水口。出水口的高度最好比進水口低20公分。

㈡、選種、排藕

❶在四月分氣溫達到18~25℃時，適時排藕，每畝所需種藕大約為四~五百斤。選藕時，一般選用帶有子藕，粗壯結實，表皮有灰色鏽跡的整藕用作種藕。這種藕體內養分富足，利於新株生長。同時，能夠確保蓮藕最終的產量和品質。

❷先挖1條深10公分、比藕種略長的溝槽，按照2~5公分行的間距進行栽種。種藕頭傾斜栽入土，藕與藕之間緊密相連，再覆土固定。之後再灌溉2~3公分的水，起到讓土壤下沉，固定種藕的作用。在排藕半個月之內，藕田裡的水不要太多，保持3~5公分即可。同時，加強看護，在種植後，防止蓮藕丟失或者被牲畜踩踏，發現種藕浮出水面，要及時埋入泥中。

▶生長期的工作重心是田間水肥管理半個月之後，種藕開始發芽，慢慢的長出荷尖。在這時，要向田間注水，維持二十五公分左右。若有種藕浮出水面，要及時埋入泥中。天氣乾旱，及時灌溉；天氣多雨，及時排水。

第一次施肥：蓮藕成活30天時，我們要摘去浮葉，降低水位，每畝追施複合肥80~100斤，將菜籽餅，花生餅增施200斤，加速蓮藕生長，等肥料滲入土中，再注入新水。

二次追肥，在蓮葉生長達高峰，開始現蕾、開花時。此時，藕進入生長旺期，也是施肥增產的關鍵期。將複合肥，碳酸氫銨從荷葉下撒入水內，避免化肥撒到葉片上燒壞葉片，影響光合作。每畝應追施複合肥80~100斤，為種藕形成蓮藕提供充足的養分。其他追肥量和時間要根據藕的長勢來確定。每次追肥時，儘量從荷葉下撒入，避免化肥撒到葉片上燒壞葉片。 7月份，處於伏天，天氣炎熱，藕葉葉面蒸發量大，根系吸肥能力增強，走莖長得快，及時注意注水，不要太多；蓮藕的葉柄和花梗都較細小柔弱，而葉片寬大，遇風易折斷。如遇大風大雨天，要提前臨時性灌深水，以穩定植株。8月份，氣溫降低，晝夜溫差大，水層可降為10公分，加速蓮藕體內澱粉的形成和積累；9月末，蓮藕成熟，採取乾溼灌溉的方式，陸續採收蓮藕。▶藕地科學除草，合理使用除草藥劑

水田種植的藕，雜草多，這些雜草不僅不但遮光隔熱，還吸肥耗氧，嚴重影響蓮藕生長，應及時滅除，一般除草2~3次。同時，為了減少雜草的干擾，又能最佳限度的減輕除草踩踏耦莖的損失，一般選擇藥劑除草。

在蓮藕移栽後半個月左右，田間保持5公分左右的水層，用50%丙草胺80-100毫升拌尿素或細土撒施，一個月後可再施用1次。可選用稻傑(五氟磺草胺)，用量可至純藥量4克，能防除稗草、生莎草和許多闊葉草，對蓮葉生長無影響。後期根據雜草情況，排幹藕田水層，用10.8%高效氟吡禾靈乳油或者15%精吡氟禾草靈乳油40毫升、15%精喹禾靈乳油30毫升，24%烯草酮乳油30毫升,兌水45公斤，趁露水對雜草進行噴霧。【特別注意這兩種除草劑對荷葉的損傷】異丙甲草胺，純藥量至15克時，葉片會焦枯捲曲，嚴重時，整個葉片焦枯，不到1周時間枯死; 苄嘧磺隆，純藥量至3克時，會出現葉片邊緣捲曲，有褐色斑點，逐漸變深，最後葉片捲曲枯死。 ▶病蟲害防控貫穿蓮藕的整個生長期，防治工作不能忽視

㈠、【蓮藕褐斑病】

❶發病症狀：在葉片上產生淡褐色病斑，病葉區域性乾枯。

❷防治方法:發病初期，及時用5%多菌靈600倍液或75%百菌清1000倍液噴霧。

㈡、【蓮藕黑斑病】（褐紋病）

發病症狀：發生在葉片上，嚴重時葉片枯黃。

防治方法:發病初期及時摘除病葉,並每隔半個月用70%甲基託布津1000倍液、65%代森鋅600倍液或1 : 1 : 160-200波爾多液噴霧防治，連噴2-3次。

㈢、【蓮藕腐敗病】（枯萎病或藕瘟）

發病症狀：葉片色澤淡綠，從葉緣開始發生褐色乾枯，葉柄最後枯死。發病嚴重時，全田呈火燒狀。

防治方法: 用50%多菌靈可溼性粉劑600-800倍液、50%託布津可溼性粉劑800-1000倍液，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次。

小結水田種植藕，要根據藕的生長習性進行種植，一般在中秋節前後就可收穫，不同地區或遲或晚。

在種植的時候，及時關注蓮藕的生長情況，給足水肥，根據葉面變化情況，及時防控，蓮藕黑斑病，褐斑病，藕瘟等病害。在噴藥除草時，注意使用量。如果在採收時，發現新蓮藕，表層有鐵鏽，將藕置於大盆中，用檸檬酸溶液淋洗1~2次，可除去鏽斑。處理好了種植管理工作，及採收鏽跡處理，藕農就可以獲得高產、豐產。

1、選種要求

蓮藕品質的好壞，在於如何選擇品種，蓮藕的選種是至關重要的。在選種時要選擇質量好、純正的藕苗，儘量選擇在藕孔中長出新芽的蓮藕。這樣更利於蓮藕的存活，可以大大提升蓮藕的產量。

2、土地選擇

一般種植蓮藕要選擇水利方便、地勢比較平坦的土地，選擇土地時，儘量選擇在風力較小的地方種植。因為風力過大的話會對蓮藕的生長帶來較多不利，產量也會大大的減少。如果在旱地種植的話，要選擇半地下的方式種植蓮藕。種植蓮藕的土池形狀一般是方形的，面積不可以過大，一般土池的面積大約半畝地就可以了，面積過大的話管理起來比較困難。

3、施肥要求

蓮藕的生長過程比較漫長，需要經常給蓮藕施肥，一般在種植前需在土池中放入適量的肥料。需要以化合肥為輔，腐熟肥為主。在蓮藕長出葉子以後需要把腐熟肥改為利尿肥，在種植過程中每畝大概施肥1000千克左右。施肥也是有很多技巧的，在施肥時儘量選擇晴朗的上午或者晚上，施肥前需要放掉土池裡的水，施肥過後再把水恢復到原來的水位，這樣能使肥料施加均勻，更有利於蓮藕的生長。

4、如何正確的追肥

大多數人都知道蓮藕對於水的需求量較大，除此之外，蓮藕也是非常喜肥的。在蓮藕生長過程中，要根據蓮藕不同的階段進行追肥。第一次追肥要在蓮藕剛剛出現綠葉的時候，在追肥的過程中要適量，如果施肥過多的話會導致蓮藕燒根狀況出現，在追肥時要結合水源補給。

5、去除雜草

由於蓮藕生長在水裡，水中會出現很多的水草和雜草。為避免與蓮藕爭奪養分，除雜草也是非常重要的工作，由於雜草的生長會吸收蓮藕的營養，所以在施肥過後就需要進行除草。除草過後可以把雜草再扔回土池中。雜草腐爛可以做成肥料，又可以當做蓮藕的化肥。這樣就可以大大減少種植的成本。

雖然蓮藕對土地和肥料的要求非常高，但是也要注意蓮藕蟲害的防治，蟲害防治在種植蓮藕的過程中也是一項重要的工作。蓮藕栽種起來還是比較簡單的，只要我們選擇好適合栽種的品種，選擇好播種的方式，施加適合它生長所需的肥料，同時滿足水分的補給，肥料施加後需要去除雜草，以免消耗不必要的養分，按照以上方式所種植相信你的蓮藕肯定會更好。

水田種藕先耕田、趁泥塊時施足底肥、複合肥每畝一百公斤、農家肥肥多則好、施肥後耙平即可栽植、待苗至5o公分後每畝追丨8斤化肥、因我種過藕。

黃教授講：“植物生長都有邊緣效應，在美國エ作時，人家的茭白生產都是l米多寬的窄池子，產量很高。我國生產都是大片的水田，產量反不如人家。”當時筆者就想，茭白和荷花同屬水生植物，都具有邊緣效應。在以往起藕時筆者就發現，池子邊緣的種藕很多，池子中間部分並不多。在後來的幾年中筆者透過實驗，種藕的產量大幅提高了，並獲得了寶貴的－手材料，具體的生產措施現介紹如下。

種藕池的建造

種藕池最好是排放整齊的長方形，以便根據品種進行編號，寬度l.2至l.5米，最寬不超過l.5米。長度根據地形和所需種藕的數量，可長可短，－般來說20米至30米比較合適。深度根據各地冬季極端氣溫、冰層的厚度而定，溫暖地區可淺，寒冷地區需深，無法完全統－，北京地區－般在70公分至80公分比較有把握。

種藕池的防滲

種藕池挖好後，防滲エ作＋分重要，如果滲漏，冬季就不能保證有足夠深的水量，種藕很可能受到凍害影響產量。防滲的措施有用水泥抹的，在南方可以這樣操作。在北方冬季水泥抹的池子會因水結冰後，體積增大漲裂池壁，也會因為氣溫過低，凍酥水泥，造成滲漏，影響防滲。土エ防滲膜以平方米計價，成本太高，投入產出比不合算。筆者－般只採用普通的防老化大棚膜，比較經濟。#p#分頁標題#e#

種藕池所用的基質

種藕池的基質要求鬆軟，富含有機質，便於種藕的生長和起藕時省エ省カ。－般說，種藕池做完防滲後，可先鋪粉碎的秸稈、鋸末、稻糠之類的有機質，再鋪土，厚度為40公分左右。筆者的做法是：先鋪腐熟後搗碎的牛糞30公分，再鋪普通壤土20公分，這樣肥カ較大，比只使用秸稈類有機質要好，同時起藕也比較方便。

起藕

春季起藕時最好三人－組，用汙水泵配上消防槍，－人用消防槍貼在池底用水衝，－人捋著藕鞭慢慢地往上提，岸上有人接著掐掉藕鞭，摘取種藕。由於土層中鋪了很多的有機質，種藕很輕鬆地被起出，生產效率很高，三人－天可以起種藕2000支至3000支。

透過這樣的措施，種藕的產量比較高，經過測算，小型觀賞荷花的種藕產量每平方米可產23支種藕，即便是大型的，種藕生成率較低的品種，如大酒錦、紅臺蓮，每平方米也可以產l0支左右。

首先、我不會虛偽像樓上的複製別人內容！我自己種植蓮藕1000畝！當前在我這裡蓮藕每畝產4500斤左右，這是中遲藕！早點的藕上市早，價格高，但是產量低，3000斤左右，當前的藕想在提高產量上確實挺不容易，一般都套養小龍蝦、泥鰍魚等，這是我大面積的產量，1-2畝的產量越高、農業大面積產量與小面積產量有不少差別！當前最好的提高經濟效益還是套養！

謝謝邀請，蓮藕屬於經濟價值較高的蔬菜菜之一，具有營養元素含量豐富的肥厚肉質，據祖國中醫書籍記載，蓮藕具有補血補心，消食，止渴，生津，能開脾健胃等功效。在民間也有“新採嫩藕勝太醫”的說法。可見蓮藕在人們心目中的位置有多重要，蓮藕能與許多種菜搭配，吃法也多種多樣，而且，一般人均可食用。由於蓮藕的暢銷，種植蓮藕，也成為一個熱門的種植專案。如何種植蓮藕能達到優質高產的目的呢？我們又需要注意哪些方面呢？

蓮藕

1，種植蓮藕注意選擇田地，根據蓮藕的特性，蓮藕的用地，需要認真選擇，蓮藕喜歡肥水，光照，溫暖，在水田裡種植，最好選擇在地勢平坦，保肥保水的能力強，排灌方便，土層深厚，結構疏鬆，避風向陽，同時又具有豐富的有機質，這樣的稻田，特別是一些低窪的稻田，具備良好的光照條件，是可以選擇的，任何農作物都怕重茬，因為重茬帶來多種病害，對以後的產量，會造成影響，因此選擇的蓮藕田，最好在最近兩三年，沒有連續種植過蓮藕。

2，施肥，要想獲得蓮藕高產，使用有機肥是必不可少的，蓮藕是一種耐肥性比較好的水生植物。種植前需要一次深入充足的基肥，在上茬水稻收穫後，清除田間的雜草等雜物，用推土機築鞏固的田埂。然後施入經過充分腐熟之後的土雜肥，有機肥，或者綠肥，每畝地使用4000~6000公斤左右，45%控釋肥80~100公斤，均勻撒開後，進行深耕35公分左右，然後整平，田間最好是泥巴很爛，軟，深，經過重茬種植的藕田需要使用生石灰每畝60公斤左右進行殺菌消毒，將生石灰撒開之後，上水3~5公分，進行浸泡80個小時左右。

淺水藕

3，選擇優良藕種進行適時種植，蓮藕的種子要選用，剛採挖的新鮮淺水蓮藕，符合某一個蓮藕品種的特徵，個體肥大，無病蟲害，無損傷，頂芽茁壯。具有兩節以上，後把粗，完整度好，純度高的蓮藕作為種子。最好是邊採挖邊種植，地溫是保證蓮藕種植後，能否正常生長的條件之一，經實踐證明，為了保證蓮藕在種植後，能很快的正常生長，減少爛藕發生的機率，藕池內水下的低溫穩定在12度以上，氣溫穩定在15度以上，才可以進行種植。時間一般在3月下旬至4月上旬種植最好，種植蓮藕過晚，雖然溫度高，但這時已經開始發芽生長，容易損傷種藕，不利於高產。將田間水保持在七，八公分深的水層，選擇在晴天，中午進行種植。蓮藕的品種差異，種植的密度也不盡相同，按照藕巴向外，藕頭向內，行距兩米，株距0.8米，與藕型對照挖開淤泥，將藕傾斜15度的樣子，斜插於泥中，晚熟品種適當稀植。每畝地大約需要藕種500-800斤左右。

4，追肥，蓮藕是喜歡肥水的水生植物，一生需要多次追肥，才有利於高產。追肥的肥料，以人糞尿，尿素，鉀肥為主，當蓮藕長至立葉開始，可進行每畝地使用尿素10~12公斤左右，均勻撒施，當年偶出現5片葉左右，進行施腐熟的人糞尿1500~2000斤左右。第3次追肥，在終止葉出現時，每畝追施硫酸鉀20公斤尿素18公斤左右，如果有腐熟的人糞尿更好，每畝地追施2000斤左右。蓮藕水位最高不超過50公分。第1次追肥水位應保持在7釐米左右的深度，以後氣溫高，水呈逐漸升高至20釐米左右。在蓮藕生長的後期，為促進蓮藕身生長粗壯，將水位降至10公分左右，施肥之後，大約3~4天，將藕池內的水，恢復至20公分左右。

生長中的蓮藕

5，田間管理，溫度的高低直接影響蓮藕的生長速度，為提高蓮藕的地溫，種植蓮藕大約30天左右，摘去水面上的浮葉，增加太陽光射入水底增加熱量。蓮花會消耗掉蓮藕的養分，在出現花公司，可將花梗扭曲，不折斷。蓮藕進入生長旺期，水下根莖生長迅速，為防止跑田，可定期將藕梢向田內撥轉，同時適時防治病蟲害。蓮藕的病蟲害一般有褐斑病，蚜蟲，斜紋夜蛾等害蟲，蓮藕褐斑病，一般在發病初期採用1000倍液75%百菌清進行葉面噴霧。當蚜蟲出現後，可用1000倍液吡蟲啉進行噴霧，斜紋夜蛾可用蘇雲金桿菌300倍液進行防治。另外蓮藕田不能使用任何除草劑。