人體有“三高”，高血壓、高血糖、高血脂。和高血壓和高血糖相比，人們對高血脂的關注相對少一點。但是不能否認的是，它的危害有很大，會誘發很多心腦血管疾病，比如腦中風、冠心病、高血壓等。

而且現在高血脂的人群是越來越多了，平均每十個成年人中，就有7個人的血脂偏高。導致高血脂的主要原因就是我們的飲食不當，喜歡吃油膩的、脂肪含量高、甜的食物。今天我們就具體來看下，哪些食物會導致血脂升高吧。

第一就是高膽固醇的食物

膽固醇雖然是我們身體中不可缺少的食物，但是我們不能攝入的太多了。那些“壞膽固醇”，會使得體內甘油三酯含量增高，導致血脂異常，血液變得粘稠，血流減慢，甚至引起血管堵塞，誘發很多心腦血管疾病。

所以高血脂的人是不能夠吃太多的高膽固醇的食物的，比如蛋黃、動物內臟等，以及部分海鮮等。

第二就是高脂肪食物

引起高血脂的還有一個原因就是體內的脂肪代謝出現異常，因此對於高血脂患者來說，最好不要吃高脂肪的食物，比如肥肉等。

這類食物中含有過多的飽和脂肪酸，如果我們長期吃的話，脂肪會沉積在血管壁上，從而導致血液的粘稠度增加。

我們每天攝入的脂肪量最好能夠控制在總能量的30%以下，特別是飽和脂肪酸的攝入量最好少於7%。

第三就是高糖食物

而我們都知道甘油三酯高也是高血脂的一種型別，而且對身體的傷害是非常大的，所以高血脂患者一定要注意。

第四就是含酒精的飲品

酒精可以啟用脂肪組織中的脂肪酶，同時還會將脂肪酸釋放到血液中，因此含酒精的飲品，特別是酒精度很高的酒類，高血脂患者也應避免飲用。

此外，酒精還會抑制身體清除血液中的低密度脂蛋白。低密度脂蛋白增多後，會形成斑塊並逐漸堵塞血管，久而久之，不僅會誘發高血脂，還可能會造成心肌壞死等嚴重後果。因此，高血脂患者一定要控制酒精的攝入量。

最後就是多鹽的食物

對於血脂高的人來說，在生活中一定要少吃鹽，過鹹的食物最好不要吃，比如醃製的食物。因為太多的鹽會導致血管硬化和血壓升高。

我們只有做好健康飲食，才能更好地控制高血脂。

個人觀點有二：飲食有度、心寬則安

飲食有度。中國人講究中庸之道，個人覺得也可應用到飲食中，均量獲取各項所需營養，使身體達到一個相對均衡的狀態，則身不虛。

心寬則安。不必糾結一些小事和一定要怎樣怎樣，一定要中午吃什麼，吃多少。著相了！心寬的人，身體各處氣是流暢的，心境平和，身體也難出問題。太著相的人，則時時擰巴著過日子，自己精神上不愉悅，身體早早晚晚也要出問題的。

高血脂包括高甘油三酯血癥和高膽固醇血癥，高甘油三酯血癥從飲食上基本原則是三低一高，即低能量、低脂肪、低糖和高纖維膳食，並且應該忌酒。

1.低能量：不同的性別、年齡、勞動強度或身體條件等，能量攝入的標準量也不盡相同。但每天主食（米飯、饅頭、麵條等）的攝入量一般控制在300克（6兩）～500克（1斤）左右。

2.低脂肪：儘量控制脂肪的攝入量要小於每天攝入總能量的30%，尤其要限制動物脂肪（含飽和脂肪酸）的攝入量 。少吃油炸食品，奶油及動物內臟等。建議食用油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主（如豆油、花生油、玉米油、橄欖油、葵花油等）；多吃各種魚類，尤其深海魚，建議每週吃1~2次。

3.低糖：有些人對糖類特別敏感，吃進去的糖可以在肝臟中轉化為內源性的甘油三脂，而導致甘油三脂升高。因此，白糖、紅糖、水果糖等及含糖食品應儘量少吃或不吃。

4.高纖維膳食：多吃富含膳食纖維的食物可有效降低甘油三酯水平。常見的高纖維膳食有：

◆粗糧：如燕麥、小米、玉米及各種雜糧

◆蔬菜：如筍、菜花、菠菜、南瓜、芹菜等

◆水果：如櫻桃、棗、石榴、蘋果、鴨梨等

禁酒

因為酒精含的能量非常高，過多的飲用會在體內轉化成甘油三酯，對高甘油三脂血癥患者而言，少量飲酒也可以導致甘油三脂水平的明顯升高，因此，飲酒必須限制。

高膽固醇血癥主要應吃低膽固醇食物，包括五穀雜糧、水果、蔬菜、海鮮、大豆及其製品、橄欖油等，避免高膽固醇食物，如動物內臟、魚籽等。

高血脂的人不適合吃高熱量、高膽固醇、高脂肪、高糖、高鹽等食物！

我們首先要明確的是：合理的飲食與生活方式對預防高血脂有著重要的意義。對於有遺傳性傾向的高血脂患者，藥物治療無明顯改善，主要透過調節飲食結構來改善。

由此可見，很多不適合吃的東西還真是要“拒之門（口）外”！

一、高熱量的不適合!

高熱量食物是指含澱粉、糖類等碳水化合物類較高的食物。

【舉例】

1、五穀類：白米飯、米粉、通心粉、泡麵、糯米制品等

2、肉類：肥豬肉、牛肉、煎香腸、燒鴨、豬肉製品、牛肉製品、各類魚罐頭等

3、奶類：鮮奶、煉奶、奶油、乳酪、酸乳酪等

4、快餐、餐點類：炸雞塊、炸薯條、熱狗、漢堡包、可樂、腰果、瓜子、巧克力、蔬菜沙拉、蜜餞、冰激凌、月餅、餅乾、麵包等

【危害】

高熱量飲食方式擾亂了脂質代謝、糖代謝、核苷酸代謝，同時也擾動了人體內的腸道微生物群與機體本身的相互作用。

熱量攝入過多，易導致肥胖、增加高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、關節炎、癌症的發病危險性。

二、高膽固醇的不適合

儘量不吃或少吃含膽固醇高的食物。如動物內臟含較高量的膽固醇，100克豬腦中膽固醇含量高達2000毫克，超出專家建議每天300毫克近7倍。100克豬肝含膽固醇368毫克，也超出推薦量。

【舉例】

1、動物內臟類：腦子、骨髓、魚子、肝臟等

2、無鱗的魚類：魷魚、鰻魚、墨魚、鱔魚、鯰魚、桂魚、泥鰍等

3、水產類：蝦米、牡蠣、鮮貝、田螺、甲魚、毛蛤蜊等

【危害】

長期攝入高膽固醇，可引起心、腦、腎等重要器官的血管動脈粥樣硬化。動脈粥樣硬化斑塊與斑塊破裂或脫落後形成的血栓都可造成身體血管的堵塞，如果堵塞心臟血管可產生心絞痛、心肌梗死；阻塞腦血管可導致中風和痴呆；阻塞四肢血管可引起四肢疼痛尤其是下肢的跛行，甚至造成下肢的壞疽等。

三、高脂肪的不適合！

【舉例】豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鵝等

【危害】脂肪攝入過多，可以導致肥胖、心血管疾病、高血壓、膽石症和某些癌症的發生。

四、高糖的不適合！

高血脂不能吃甜食。

【舉例】白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖及糖制甜食。

【危害】高血脂的人，肝臟組織、脂肪組織吸收糖較血脂低的人快7-8倍，多餘的糖分會轉化成甘油三脂，使血漿中甘油三酯的濃度增高，引起血脂含量增加，加重血脂高的症狀。

五、高鹽的不適合!

血脂高的人在日常生活飲食中應當少吃鹽，嚴格控制在3-6克之內。過鹹的食物不要吃。

【舉例】臘肉、臘魚、鹹魚、牛肉醬、豆腐乳等

【危害】鈉鹽會導致血管硬化和血壓升高。

六、酒類不適合！

高血脂的人血脂高的人應當戒酒。

【舉例】白酒、啤酒、果酒等

【危害】各種酒類都含有酒精。酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠引起高密度脂蛋白、膽固醇和血清甘油三脂升高。酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。

高血脂人在飲食方面一定要注意以上的幾點，只有遠離這些食物，才能幫助患者控制血脂的升高。

{高血脂相關知識再認識}

1、高血脂的人有多少？

《中國健康大資料》中說中國血脂異常患者有1.6億，這個數字源於2002年我國組織實施的營養與健康調查結果，當時我國成人居民血脂異常患病率為18.6%。10多年過去了，隨著社會經濟發展和國民生活方式的巨大改變，我國血脂異常患病率持續快速提升。估計目前全國血脂異常患者人數已經超過2億甚至更高。《中國成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》指出，中國成人血脂異常總體患病率高達40.4%。

2、高血脂的概念

高脂血症是指血脂水平過高，可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病。在通常情況下，多數患者並無明顯症狀和異常體徵。血脂異常的患者透過調整飲食和改善生活方式均可以達到比較理想的血脂調節效果

3、高血脂咋引起的？

其實高血脂，原發性與環境、家庭遺傳有關；繼發性由糖尿病、甲狀腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。

原發性高脂血症，就是原來無任何其他疾病而發生高脂血症，一般是因為遺傳因素。

繼發性高脂血症，就是由於各種原因引起的高脂血症。如：糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合徵、腎移植、膽道阻塞等。

不良飲食習慣，如暴飲暴食、嗜酒、偏食、飲食不規律等

長期服用某種藥物，如避孕藥、激素類藥物。

長期精神緊張，導致內分泌代謝紊亂，天長日久形成高脂血症。

4、高血脂的危害

1. 高血脂會導致肝部功能損傷。長期高血脂---脂肪肝的發生---促成肝動脈粥樣硬化---導致肝臟缺血---繼而肝小葉受損---肝臟結構發生變化---長期結果就是肝硬化，造成肝功能的不可逆惡化。

2. 高血脂會導致冠心病。長期高脂血---形成動脈粥樣硬化---心臟冠狀動脈出現血流量變少---血管腔內變窄、缺血---發生心絞痛---“冠心病”。

3. 高血脂會導致高血壓。動脈粥樣硬化---血管動脈痙攣---導致血壓升高---腦血管內皮受損---有導致破裂的風險---若破裂則會發生腦出血之類的嚴重副作用。

請您閱後給我留下意見和建議，不勝感激!

我是一名中醫高階講師，你我在文章中“遇見”，期待下一次重逢。

對於高血脂的患者，生活方式干預，尤其是飲食干預，是最基礎的環節。如下簡要介紹，高血脂的患者不應該，或者需儘量少食的食品。

脂肪類的食品主要包括富含飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的食品。對於高血脂的患者來說，應該適量減少富含飽和脂肪酸的食品，如肥肉，人造奶油等，同時，應儘量避免或者禁止食用反式脂肪酸的食品，那些經過油炸的肉類食品均含有大量的反式脂肪酸，建議儘量減少食用。

相反，應該適當提高富含不飽和脂肪酸類的食品，如魚類、堅果等，但總體供能佔比應該小於10~20%之間。也就是說，即便是富含不飽和脂肪酸的食品，也不應該過量食用。

我國2016年中國營養學會指南推薦，控制飽和脂肪酸食品對身體供能佔比在10%以下。

而高血脂按臨床分型主要包括膽固醇升高和甘油三脂升高，對於膽固醇升高的患者，應該控制飲食中富含膽固醇的食品，如蛋黃，動物內臟，蟹黃等。比如說，一隻雞蛋黃中所含的膽固醇已提供了每日所需的膽固醇總量，如果食用了一隻雞蛋黃，就不建議食用其他富含膽固醇的食品。

李時珍古法降血脂，打通3大穴位，飯後補充1口酸，高血脂從此消失！

現在生活水平的提高，人們在開始享受科技帶來日新月異的生活的同時，我們也要認識到一個很嚴重的問題，那就是因為生活中可選擇的食物太多了。一時管不住自己的嘴巴，暴飲暴食之後引發的一系列疾病危害也接踵而來。其實因為“吃”引發的問題還真不在少數，最突出的問題就是血液粘稠，引發高血脂患者越來越多，導致很多的人走在降血脂的道路上。

高血脂一般分為兩種情況，原發性高血脂和繼發性高血脂。它的發病原因也是很複雜的，在發病前期很預測到，畢竟有環境因素，飲食方面以及個人自身原因等等。很多的人因為在生活中攝入了很多高熱量，高脂肪，高膽固醇的食物，就會使得血液中的油脂過多，長期以往下去就會堵塞血管，為了你的身體健康，所以請不要“亂吃”。

高血脂作為一種無形的危險疾病，對人的身體危害還是很大的。隨著血管內的脂質物質逐漸增多，就會使得大量的油脂粘敷在血管中，引發血管堵塞形成血栓。其次引發次生傷害，如“心悸，心肌梗死，”，“在心臟上會引發冠心病”“腎萎縮”等等疾病，一定要重視起來高血脂。

中醫認為，高血脂是血中之“痰濁”，其發病機制為血脈不暢，氣滯血瘀，痰阻脈道等經絡氣血執行失常，“血不淨，百病生”。身體內打通這三個穴位，有利於血液迴圈能力提升，加快新陳代謝能力，使血液粘稠降到最低。

1、中脘

腹部正中線上，臍上4寸，主治胃痛腹脹，反覆嘔吐，腹瀉，痢疾，便秘，虛勞等。

2、豐隆

外踝尖上8寸，脛骨外約2橫指兩筋間隙中，主治咳嗽多談，胸痛，哮喘，中風等。

3、足三里

外膝眼，髕骨前外側凹陷處，直下3寸，主治水腫，耳聾，耳鳴，遺尿，高血壓，胃痛，便秘，中風，體虛等。

飯後補充1口酸

月見亞麻酸含有百分之九十的不飽和脂肪酸，降血脂，降膽固醇，還容易被人體吸收。

月見亞麻酸可以快速去除血液垃圾，雙重降血脂，抑制甘油三酯水平上升，雙向調節免疫力，降低膽固醇。

月見亞麻酸活性高，密度純，植物複合營養全，是不可多得的天然降脂食物，它可以增進血液迴圈，減少脂肪在血管內壁的滯留，消散硬化斑，防止血管內膜損傷，預防動脈粥樣硬化。

中醫博大精深，在治療高血脂方面更是“因勢利導”，辯證施治病兼顧整體狀況，順著病情的發展趨勢加以引導，透過長期治療調養，從根本上有效控制高血脂。

您好，很高興為您解答。高血脂是一種常見的慢性疾病，中老年群體是高發人群。控制飲食對於降低血脂有一定的意義，那高血脂的人應該怎麼吃呢？首先，要明確一個問題。除了不健康的、對身體有害的東西，沒有飲食禁忌，只是吃多少量的問題。換而言之，不利於降血脂的食物要少吃，有利於降血脂的食物要多吃。

高血脂患者應少吃的食物：①高膽固醇食物：動物腦子，動物內臟如肝、肺等，禽蛋蛋黃，禽獸肉，奶油，貝類，魚籽等等。②高脂肪食物：油炸食品，肥肉等。③高鹽食物：醃製品，泡麵，掛麵等食物。④甜品：糕點、糖果等。⑤刺激性食物：咖啡、辣椒、胡椒、芥末等。⑥精細加工的糧食：米飯、麵粉等。

高血脂人群適合多吃蔬菜，如芹菜、菠菜、橄欖、白菜、油菜、木耳、洋蔥等蔬菜，適當吃些水果，如橙子、蘋果、提子、葡萄、香蕉等等。需要注意是，正在服用他汀藥物的患者不宜吃柚子，容易增加不良反應的發生機率。

血脂高的人一定要注意控制自己的體重，而且要注意控制總能量的攝入。在飲食上有的一些是不能吃的。

首先是在用油上，日常生活當中，血脂高的人一定要注意最好用茶油以及橄欖油來炒菜，這些油當中包含的不飽和脂肪酸，有助於降低血脂。儘量的少吃豬油以及花生油等。

第2就是在一些飲食當中，要注意多吃調節血脂的食物，比如說，黑木耳，銀耳，海帶，各種豆製品以及橄欖菜。

第3點就是多吃新鮮的蔬菜和水果，因為這些東西能夠有效的預防心腦血管疾病的發生以及其它併發症等等。高血脂的人一定注意不要吃爛的水果，有的發黴的水果，不捨得扔掉，還吃這些對身體不好。

第4點就是一些米麵食等，高血脂的人儘量的少吃。可以喝一些低脂的牛奶。另外也可以吃雞蛋清，但是最好是不要吃雞蛋黃。還有一點需要注意的就是動物的內臟食物不要吃。

第5需要注意的是，炒菜的方式上要注意，可以多吃一些蒸燉的食物，儘量少吃油炸的東西。

高血脂通常指血清中膽固醇和（或）甘油三酯水平升高。其中，最需要重視的是低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），該指標越高，發生心腦血管疾病的風險就越大。LDL-C易沉積在受損的血管壁上，逐漸形成動脈粥樣斑塊。經年累月後誘發心絞痛、心肌梗塞、偏癱等嚴重的症狀甚至危及生命。

飲食是高血脂患者最重要的一項。關於高血脂患者不適合吃什麼，除了不健康的、對身體有害的東西，沒有飲食禁忌，只是吃多少量的問題。不過飲食應堅持低脂、低膽固醇、低糖原則。高血脂患者應少吃以下食物：

1、膽固醇含量高的食物：動物內臟、蛋黃、奶油、貝類、魚籽等。

2、高脂肪類：油炸、煎炸食品、五花肉、肥肉。

3、單一碳水化合物食物：精製白米飯、白麵包、麵條等。

4、高鹽食物：各種醃製品、泡麵、火腿腸、醃菜等。

5、戒酒。高甘油三酯血癥患者最好戒酒，因為少量飲酒也可以導致甘油三酯水平的明顯升高。

除了注意忌口之外，高血脂患者要均衡營養，多吃富含膳食纖維的蔬菜以及水果，肉類可以選擇白肉，如魚類、雞胸脯肉等。除了注意吃的方面，平時還要加強體育鍛煉，運動可以加速新陳代謝，改善脂質代謝水平。建議每週進行至少5次體育運動，每次不少於30分鐘，運動專案可以選擇自己感興趣的體育運動。

甘油三酯的升高與攝食的總量有很大的關係，攝入的量高了以後甘油三酯就容易升高，因此主要控制食物的攝入量，但是膽固醇的升高可能還受代謝的影響。因此對於老年人或血脂升高的患者建議，

第一就動物內臟或油煎油炸的食物是肯定不能吃。

第二就是燒烤或是需要刷油烤的烤製品，也是不建議吃的。

第三還有肉皮類的食物中都是含有高膽固醇的，這一類的東西也是不建吃的。

高血脂是由於體內的血脂水平過高（也就是超過了正常值範圍）引起的一種綜合症。血脂一般包括膽固醇、甘油三酯、高密度酯蛋白、低密度脂蛋白。說道高血脂，高血脂要定期到醫院檢查，配合醫生建議，可以從飲食上治療高血脂，說白了，就是高血脂平時注意一下飲食習慣，多吃一些蔬菜水果、粗糧等，多吃魚類，大豆及豆製品等，儘量少吃油膩類食品，少用植物油烹調，減少動物油脂攝入；控制動物肝臟及其它內臟的攝入量；忌飲濃茶；忌辛辣和精細食物；少飲酒，戒菸，少鹽；高血脂的患者注意合理的膳食，保持熱量的均衡分配，飢飽不應過度，不要偏食，切忌暴飲暴食。

高血脂是很多人都有的一種疾病，特別是中老年人，而高血脂對於我們的危害也是極大的，有時甚至會危及生命。對於高血脂的治療主要就是降血脂，同時在飲食上也有一些注意事項，有一些食物是非常不利於降血脂的，那麼你知道血脂高不能吃什麼嗎?

血脂高不能吃什麼

豬腰子

豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

蝦米

蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。

羊腎

羊腎含有較高膽固醇，多吃會導致血脂異常、動脈粥樣硬化，對心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。

瑤柱

瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利於降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

鴨蛋

鴨蛋膽固醇含量高，吃一個鴨蛋就會超過每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者不可多食。

豬蹄

豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。

墨魚

墨魚含膽固醇較高，多食易導致動脈粥樣硬化，不利於保護心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。

高血脂飲食注意什麼

新研究發現，東方人的血清總膽固醇的含量在增加，這也就是說患有冠心病的危險就增加了百分之三十四。需要知道的是，防治高血脂其實就是預防冠心病的重要措施之一。

但是高血脂患者在飲食上也是有一些禁忌的，一些食物是不可以吃的。

第一：限制鈉鹽的攝入量

日常生活中的飲食要以清淡為主，少吃一些太鹹的食物。如果攝取的食鹽太多，那麼很容易出現血管硬化以及身體血壓上升的情況。專家建議，為了我們的身體健康，每天吃的食鹽應該控制在5克以下，這樣才是好的選擇。

第二：少吃動物脂肪

這是因為動物脂肪中含有的膽固醇含量比較高，這樣會加快動脈的硬化情況。為了我們的心腦以及肝臟等部位的健康，好少吃一些動物脂肪。

第三：少吃甜食

甜食中含糖量非常的高，糖分在我們的身體中可以轉化成為脂肪，這就很容易導致肥胖以及動脈硬化的情況出現。

第四：戒菸戒酒

研究發現，在菸酒愛好者中，相比於正常人更加愛容易患有腦中風或者是心肌梗賽的情況。

第五：應該多吃一些含鉀食物

這是因為鉀元素在我們的體內能夠起到緩解鈉元素的有哈作用，並且促進體內多餘的鈉元素排出體外，並且還可以起到降壓的作用。所以血脂高飲食注意什麼，應該多吃一些富含鉀元素的食物。番茄、豆類製品、海帶、各種綠葉蔬菜以及多種水果，這都是我們日常生活中不錯的選擇。

第六：應該多吃一些含蛋白以及維生素的食物

例如魚類、牛奶、瘦肉以及豆製品等等，這些都是血脂高患者不錯的選擇。

第七：多吃含鈣食物

美國專家認為，高血壓的患者好每天吃一些高鈣食物，這樣具有非常明顯的降壓的效果。日常生活中的高鈣食物有很多，例如奶製品、豆製品還有魚類等等。

第八：調整飲食結構

想要控制血脂高的情況，應該限制一些含有高脂肪以及高膽固醇食物的攝取量，同時應該選擇一些低脂食物，例如植物油還有酸奶等等，同時應該多吃一些富含維生素以及纖維素的食物。

高血脂大家都是極其熟悉的，它是生活中常見的一種疾病，而對於高血脂患者而言，治療的方法是比較多的，有運動療法、藥物療法還有飲食療法，而其中飲食療法是人們喜愛的。

高血脂會加重動脈粥樣硬化，也就是老百姓習慣說的會加重血管垃圾，從而引起心腦血管疾病發生或加重。

所以高血脂和高血壓及糖尿病合稱三高。

很多朋友都不知道什麼是血脂，有人認為膽固醇是膽固醇，甘油三酯是甘油三酯，血脂是血脂。更有人錯誤的認為血流變、血粘度就是血脂。

其實都不對，或不準確，血脂並不是一個指標，我們現在說的血脂，常常包括四個指標，包括:總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。也就是大家所說的甘油三酯和膽固醇都是血脂。而血流變及血粘度和血脂沒有直接關係，心血管醫生只看血脂，不看血流變。所以大家以後如果要化驗血，看血脂，一定要查血脂四項，而不是別的什麼血粘度之類。

高血脂這種說法也不準確，因為血脂有好血脂，也有壞血脂。好血脂是高密度脂蛋白，能夠清除血管垃圾，延緩動脈粥樣硬化，減輕心腦血管疾病，高一點是好事情，所以當我們看到化驗單發現高密度脂蛋白高於正常值的時候，不用擔心，這是好事情。

其餘三項都是壞血脂，升高後會增加血管垃圾，加重動脈粥樣硬化，加重心腦血管疾病。尤其低密度脂蛋白更是最大的壞血脂，我們常常看到化驗單，低密度脂蛋白的高線是3.4，對於普通人來說，低於3.4就行，但對於明確的心腦血管疾病的患者，不能參考這個標準，而是要求低密度脂蛋白低於1.8。所以，血脂不正常叫血脂異常而不是高血脂。

總膽固醇和低密度脂蛋白屬於一套系統，其升高的原因分為兩種，一個原因是飲食不節制，佔到影響血脂的25%。另一個原因就是遺傳基因，佔到了血脂升高的主要原因。

甘油三酯屬於另一套系統，甘油三酯升高也分為兩個原因，主要是飲食不節制，其次是遺傳，當然一些疾病也會導致甘油三酯異常，比如甲狀腺功能異常、肥胖、腎上腺功能異常、酗酒等等原因。

簡單說甘油三酯受飲食影響非常大，膽固醇受飲食影響相對比較小。都不管是甘油三酯升高，還是低密度脂蛋白及膽固醇升高，都應該健康飲食。哪些食物不建議吃，或不建議多吃呢？

1、飽和脂肪酸，也就是動物油，動物內臟，肥肉，棕櫚油，奶油蛋糕，豬牛羊紅肉等等。

2、反式脂肪酸，也就是油炸食物，油炸快餐，酥餅油條等等含油量大的食物。

這兩大類食物會升高血脂，胡增加血管垃圾，會引起心腦血管疾病風險增加。

甘油三酯還有一個特點，那就是饅頭米飯吃多了，甘油三酯也會升高，喝酒喝多了甘油三酯也會升高。

我們瞭解了血脂異常的危害，我們也知道了哪些食物會引起血脂異常，那麼現在您該知道怎麼吃飯更健康了吧！

有人說，這樣一說，啥都不能吃了，說這話的人，要麼就是平時只喜歡這些不健康食物；要麼就是抬槓，少吃不代表不能吃，更何況還有雞肉、魚肉、蔬菜、水果、雜糧、粗糧、堅果好多食物。

說到高脂血症患者如何飲食，這的確是一個被反覆提起，但是怎麼寫都會有大量讀者關注的問題。其實，對於高脂血症患者來說，涉及到很多分型，比如說到底是高甘油三酯血癥，還是高膽固醇血癥，還是低高密度脂蛋白血癥，還是混合性高脂血症。但是，無論從哪個角度講，想要從飲食上控制升高的血脂，一般說要注意飲食上低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維的飲食方案。

控制熱量的攝入，可以有助於控制體重，間接抑制甘油三酯升高。控制膽固醇的攝入，有利於控制血液中膽固醇的升高，畢竟血液中30%的膽固醇來源於飲食。而低脂肪飲食，首先就能直接降低甘油三酯，間接降低膽固醇。而低糖、高纖維飲食又可以降低甘油三酯的同時有利於體重的控制。

其實，除了這些良好的飲食習慣意外，還有一個十分必要的飲食習慣需要提醒大家，就是要注意儘量不飲酒。飲酒的確對血脂的升高起著助紂為虐的作用，大家能夠戒酒一定戒酒。

總之，血脂高了，控制飲食、科學飲食很重要，希望今天的文章對您有用。

高血脂隔壁人在飲食上是需要控制和注意的，因為血脂增高和你的生活方式包括家庭遺傳都會有一定的關係，所以要在飲食上特別注意，不要吃高膽固醇以及高熱量，脂肪含量較高的食物，吃飯的時候儘量吃清淡的低鹽低脂的食物含量比較高的東西，包括肥肉或者油炸類的東西儘量不要碰，我們吃飯的時候，最好是烹飪的方式可以改良成水煮或者是蒸的方式就可以多吃，煎炸這一類的食物必須要少吃或者是不吃。

高血脂是吃出來的嗎？雖然出現高血脂的根本原因是人體對於血脂的代謝出現了異常，但有很大比例有高血脂問題的朋友，血脂逐漸升高，也與日常的不良飲食習慣有著密切的關係，因此，發現高血脂問題，應該在飲食上有所控制，注意有些東西儘量少吃，對於血脂的調節和輔助控制，還是非常有幫助的。

有的朋友說，高血脂問題的出現，是因為高膽固醇的食物吃的太多了，所以血液裡的膽固醇也就升高了。其實這兩者之間的關係並沒有那麼直接，早在上世紀中期，科學家們就發現，人體血液中的膽固醇含量與我們日常攝食的膽固醇總量沒有必然的聯絡，人體血脂中的膽固醇主要來自於人體肝臟的合成，只有極少部分來自於外界的脂質攝取。

但同時需要指出的一點是，雖然膽固醇的升高，與外界攝入的脂質多少沒有直接和必然的聯絡，但是我們日常生活中一些飲食過於油膩，甜食吃的過多，暴飲暴食導致體重增加等不良的飲食習慣，確實也是造成血脂代謝負擔，最終導致血脂代謝異常的重要因素，而對於已有高血脂問題的朋友，在飲食上就更加的要注意減少這些不良飲食習慣的改善和克服了。

高血脂患者不適合吃什麼呢？首先當然是不適合吃高脂的飲食，有一些飲食指南中，提到要控制每日攝入的膽固醇總量，但實際上，比起控制每日攝入的膽固醇量來，控制攝入的脂質型別更重要。通常有兩種脂質型別，在我們的身體內很難消化，會造成脂質代謝系統的負擔加重，一個是富含飽和脂肪酸的脂質，一個是富含反式脂肪酸的脂質。這麼說太抽象，通常說來，動物油脂，紅肉，動物內臟中的飽和脂肪酸含量都較高，高血脂患者應該儘量少吃，而高溫加工過的油炸食品、烘焙食品，含油脂的零食等中，反式脂肪酸含量較多，也建議高血脂患者要儘量少吃。

而一些富含不飽和脂肪酸的食材，如深海魚類，其膽固醇含量也不低，但深海魚肉的脂質多數是DHA和EPA，這兩種脂類不但不會升高血脂，還有利於降低體內的甘油三酯水平，對於這樣的魚類，我們反而建議高血脂患者，可以適當的吃一些。另外，像蛋黃，健康的植物油如橄欖油，亞麻籽油等這些油脂，適量的攝入一點，也是不會對血脂代謝產生不良影響的。

糖分進入人體後，會首先供給人體的活動和能量供應，但如果攝入的糖分過多，肝臟就會把多餘的糖分轉變為肝糖元貯藏起來，而如果再有過多的糖分，我們的肝臟還會進一步的將其合成為甘油三酯，最終為轉變為血脂或脂肪，這就是為什麼吃糖太多會發胖，會血脂高的生理原因。

因此，對於高血脂的患者來說，應該儘量的有選擇性的避免高脂飲食以外，還應該儘量的注意變高糖飲食，這種高糖飲食包括我們日常生活中直接吃到的一些如烘焙的甜食，高糖的飲品等以外。我們的主食攝入也要注意有所調整，精米白麵中富含的碳水化合物，吃的太多，同樣能夠轉化為糖分，進一步的轉化為脂質，影響脂質代謝，因此，一般對於高血脂問題的朋友，建議在主食結構上，儘量減少精米白麵的比例，提高雜糧類，粗膳食纖維的比例，保持主食結構的多樣化和粗糧化，也會有助於改善和調節血脂的重要方面。

飲食結構的調整是一方面，而飲食習慣的調整也很重要，特別是有肥胖問題的朋友，更要注意控制飲食的攝入量，儘量的在保證身體健康的情況下，少吃多活動，讓身體的消耗大於攝入，才能夠逐漸的控制好體重，而體重降下來了，血脂代謝異常的問題，往往也會有很大的改善。

高脂血症的臨床表現主要是脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤和脂質在血管內皮沉積所引起的動脈硬化。儘管高脂血症可引起黃色瘤，但其發生率並不很高；而動脈粥樣硬化的發生和發展又是一種緩慢漸進的過程。因此在通常情況下，多數患者並無明顯症狀和異常體徵。不少人是由於其他原因進行血液生化檢驗時才發現有血漿脂蛋白水平升高。

1、禁用食物

白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。

2、減少糖類和甜食

過多的糖類可轉變為脂肪，導致肥胖，促使肝內脂肪肝的形成。碳水化合物應主要有谷糧供應，不用精製糖類、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞等甜食和甜點心。

3、控制脂肪和膽固醇

植物油不含膽固醇，所含谷固醇或豆固醇和必須脂肪酸有較好的趨脂作用，可阻止或消除肝細胞的脂肪變性，對脂肪肝有益處。

4、禁止飲酒

酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食慾下降，影響正常進食，以至於發生各種營養素缺乏。

高血脂的人自然是不適合吃容易升高血脂或者含有很多脂肪的食物。不過這些食物是在是太多了，如果都完全不吃，那這些患者的生活中可能就很難找到食物了，生活質量也會顯著地下降。所以，高血脂的患者也不可能完全不接觸這些所謂“不適合”吃的食物，只能是儘量少吃，控制攝入量。

高脂血症患者應該少吃或者不吃的食物主要是：

1.各種糖果及含糖飲品、零食，包括水果糖、巧克力、奶糖、麥芽糖、棉花糖、爽口糖、甜咖啡、含糖飲料、酥糖、蜜糖等等；這些食物直接擾亂機體的脂類代謝，儘量不吃；

2.動物的脂肪及內臟，這類食物含油脂及膽固醇都高，少吃為妙；

3.油炸類食物，油條、油餅、煎炸肉類等等，這些食物中都是含有大量的油脂，攝入後可大量轉化為脂肪；

4.某些藥物，如糖皮質激素等。這類藥物攝入後也會干擾正常的糖類和脂肪代謝，影響人體的脂肪含量和脂肪分佈，升高血脂較為明顯。

我是蔣小生，希望透過普及醫學知識的機會讓人們更好預防疾病，瞭解疾病，擁有健康快樂的生活習慣。感興趣的朋友可以關注我。關於這個問題我來回答一下。高血脂是一種常見的疾病，也是三高的一種，而如果血脂一直升高，得不到有效控制和緩解，會加速全身動脈粥樣硬化，形成血管斑塊，而全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致嚴重後果。所以控制高脂是很有必要的。那麼如果有高血脂的朋友飲食上應該注意什麼？

1、忌高脂飲食： 進食高脂肪的食物是很容易引起血液的黏稠增加，導致脂肪攝入過度，加速血液凝固，容易導致血栓的形成，所以平時最好採用植物油來烹飪菜餚。

2、忌高膽固醇食物：生活中的高膽固醇食物包括動物的內臟和蛋黃，還有魷魚和魚子等食物，雖然膽固醇是人體必不可少的物質，但是過量攝入就會對身體造成危害。

3、忌菸忌酒：過量的酒精攝入會引起脂肪酸釋放到血液中，會在肝臟中氧化消耗輔酶，促使合成甘油三酯。酒精還會抑制血液中的蛋白生成，這樣就會很容易誘發和加重高血脂症狀。

4、忌高糖飲食：如果長期食用甜食和其他高糖食物會因為能量的儲存，在肝臟中轉化為內源性的甘油三酯而導致血脂的升高。

1、新鮮蔬菜水果和含糖量較低的水果：日常生活中，無論是誰都應該多吃青菜和含糖量較低的水果，尤其是有綠葉的白菜和菠菜，以及深色的紫甘藍和茄子等蔬菜。因為蔬菜水果中含有著豐富的維生素C和粗纖維，能夠起到降血脂的作用。

2、多吃奶類和豆類食品：我們吃的奶類和豆類食品除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有天然的鈣質，也能起到降脂和降壓的作用。

3、運動和鍛鍊：經常運動不僅僅可以增強身體，還能加速人體的代謝，提高血脂代謝酶的活性，有利於血脂的運輸和降解。

4、藥物治療：如果血脂控制不佳，一定程度上需要藥物的介入，降血脂藥物的使用也會降低血脂的水平。

血脂高的患者在飲食中要注意肉類、蛋類以及乳製品等這些食物要限量進食，因為含了膽固醇和飽和脂肪酸比較多，食用油應該以植物油為主。

再一個高糖類的食物要限制，主要是富含蔗糖、葡萄糖及果糖這些食物，它可能會使脂肪酸的合成增加，導致血漿中的極低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和甘油三酯水平的升高。