三七又名田七，為傘形目五加科植物，主要分佈於雲南、廣西、江西、四川等地。中藥材三七是以其根部作為藥用部分，具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌僕腫痛。

三七粉具有國家批准實驗的保健品24種功能中的19種功能--免疫調節，延緩衰老，改善記憶。促進生長髮育，抗疲勞。耐缺氧，抗突變。仰制腫瘤，調節血脂，改善性功能，調節血糖，改善睡眠，改善營養貧血，保護化學性肝損損傷，美容，清咽潤喉，調節血壓。三七粉所含成分對血液系統，心腦血管系統，中樞神經系統，代謝系統具有良好的生理調節作用，是保健，治療心腦血管疾病的最佳天然藥物之一。三七粉還能雙向調節人體機能，增強機體的應激能力和高機體對不良環境的適應能力，是療補功能兼備的藥食同源植物藥。

三七有生吃和熟吃兩種食用方法，以達到不同的功效。

生消熟補，生消的意思就是說吃生三七粉是主要起活血消瘀的作用，熟補就是說熟吃三七粉主要是補身養血的作用。經科學研究並透過臨床試驗證明：三七與人參一樣，含有四環三萜等補養成份，而且比人含參含量還高， 三七所含的酮類化合物，能促進血液迴圈， 擴張冠狀動脈，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負擔。

三七粉的用法與功效：​（1）跌打損傷導致出血，用三七粉撒在傷口上。傷口大的話，再用消毒紗布加壓包紮，可以用於止血。

（2）一次2克 ，每日 2~3 次，溫水或溫米湯送服。治療體內出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血。

（3）一次2克 ，每日 2~3 次，溫開水或溫酒送服。可治療血瘀而致的月經不調、閉經、痛經及產後惡露不停，小腹瘀滯疼痛等。

（4）一次2克 ，每日2~3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴張症、肺結核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮咳、祛痰及鎮痛作用。

（5）一次2克 ，每日 2~3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助於減輕心臟負擔，故能治療冠心病和心絞痛。

（6）一次2克 ，每日 2~3 次，溫開水送服。能擴張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導致的疾病；三七並具有抗腫瘤抗癌症的作用。

（7）飲酒前或飲酒後（飲酒前更佳）。溫開水送服適量三七粉,能保護人體肝臟。

三七粉吃法建議，建議早晚兩次各一次，效果更佳。

中藥膳食吃法：

①：三七粉蒸蛋:將雞蛋打破放在碗中，加入適量的三七粉，不用攪拌，放入蒸鍋中蒸8~10分鐘，即可食用，雖然非常苦，補血效果顯著，

②：三七燉雞（煲整隻雞）或燉排骨的做法與功效：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好， 20 克左右、加雞肉或排骨（ 500 克）、鹽少許用文火燉 1 － 2 小時即可食用。也可以將三七根放入整隻雞的肚子裡面，加入其他作料，雞湯油而不膩。有益氣養血、治療崩漏、產後虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌痠軟無力等症。　​③:三七燉螃蟹的做法與功效：

三七粉（10克左右）與適量螃蟹，用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助於清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。​④:三七藥酒的做法與功效：

100 克三七（可直接用三七主根泡也可將其敲碎成黃豆大小）、 1kg 白酒（ 50 度左右）。三七和白酒泡 30 天以上可以服用，每次10ml ，每日 3 次。 具有消腫定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用於瘀血滯痛、腰痠背痛、四肢痠軟、勞傷疼痛、跌打損傷、無名腫痛等症。​⑤:三七花的用法與功效：

（1）少量三七花（ 5 朵）直接用開水（ 200ml ）沖泡，具有清熱、護肝、降壓、鎮靜安神的功效。

（2）少量三七花（5 朵）與適量青果一起用開水沖泡，能夠治療急性咽喉炎。

（3）10 克 三七花、四個雞蛋、先用花和雞蛋煮 10 分鐘，然後將雞蛋敲碎殼再煮 30 分鐘，花和雞蛋同吃，可治療高血壓。

（4）三七花放溫水泡 10~20 分鐘，把肉炒到五成熟，再將花和肉一起炒，具有降壓、活血的功效。

三七，別名，田七，金不換，五加科植物三七根，多年生草本，高可達六十釐米，根部短，莖直立，無毛，形態下圖，​生長,，栽培於海拔800一一1000米的山腳斜坡(怕澇)，採製，生長，栽培後第三，四年秋初或冬季，去鬚根，曬至半乾，用勁揉，再曬，重複數次，主產雲南，廣西，四川，性味，溫，甘，微苦，主治，散瘀止血，消腫定痛，治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，跌僕腫痛，……

三七以根、根狀莖入藥，味甘、微苦，性溫，歸肝、胃經。有散瘀止血，消腫定痛之功效。

1、擴張血管、降低血壓、改善微迴圈，可預防和治療心、腦組織缺血、缺氧導致的疾病；

2、促進蛋白質、核糖核酸、脫氧核糖核酸合成，強身健體；

3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；

4、雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；

5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延緩衰老；

9、雙向調節血糖、降低血脂、抑制動脈硬化。

三七粉具有國家批准實驗的保健品24種功能中的19種功能：

調節血糖、血脂、血壓，防治胃出血、冠心病、頑固性頭痛，去尋常疣，保肝護肝、抗腫瘤，防治心肌缺血、心絞痛、房顫、中風、類風溼關節疼，改善睡眠、美容養顏……

1、擴張血管、降低血壓，改善微迴圈，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血、缺氧症；

2、促進蛋白質、核糖核酸（RNA）、脫氧核糖核酸（DNA）合成，強身健體；

3、促進血液細胞新陳代謝，平衡調節血液細胞；

4、雙向調節中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力；

5、增強機體免疫功能，抗腫瘤；

6、止血、活血化瘀；

7、保肝、抗炎；

8、延緩衰老；

　三七又稱田七，起源於2500萬年前的第三紀，歷經冰川世紀而不滅，與人參、西洋參同屬人參屬物種，為中國傳統名貴中藥材，中藥第一大品類，目前有400餘類1000餘種中成藥以它為主要成分，近年研究表明，三七的藥效成分含量最高，是當之無愧的參中之王。

明代李時珍《本草綱目》記載：此草“能治一切血癥”稱其為“金不換”。三七內略帶苦味的皂苷及其他有效成分，能從根本上清潔血液，促進血液迴圈，作為活血化瘀藥物，預防、治療冠心病、心絞痛、腦血栓等血液系統疾病，保持身體健康狀態。

【古書記載-功能主治】

化淤止血 活血定痛

《本草綱目》雲：“三七止血，散血，定痛。”散瘀止血，消腫定痛。用於各種內、外出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

補血第一

《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”

中成藥

揚名中外的中成藥"雲南白藥"和"片仔黃"，即以三七為主要原料製成。

三七兼具食物的營養作用和藥物的治療與補益作用，屬藥食同源的佳品。

三七具“生打熟補”的作用特點，可生用亦可熟用。

生三七口服能活血化淤、消腫止痛，

熟三七則能補血強身。

三七又名田七，為傘形目五加科植物，主要分佈於雲南、廣西、江西、四川等地。中藥材三七是以其根部作為藥用部分，具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌僕腫痛。

三七本身的藥用價值非常高，但一直受農殘、重金屬的困擾，我們在選擇三七的時候不只要潔淨、更重要的是安全性和有效性！ 市面上很多三七洗的都不淨，吃了不但無益反而有害！因為含有泥土、微生物、農殘重金屬也容易超標！潔淨三七吃起來才安全、高效！

一、對血液系統的作用

1、止血：三七有止血神藥的稱呼，三七中的水溶成分三七素可以縮短凝血時間，使得血小板數量明顯增加，會誘導血小板釋放凝血物質而產生止血效果。

2、活血：三七不僅可以凝血，還可以使得血塊溶解，因此可以達到止血以及活血化瘀雙重功效。

3、補血：三七補血效果是最好的，可以提高外周紅細胞以及白細胞的數量。

二、對心腦血管系統的作用

臨床試驗證明，三七總皂苷對心肌缺血一再灌注損傷有很強的保護作用，因此可以保護心肌。

此外，還可以抵抗冠心病，改善左心室舒張功能，而且還可以使區域性血流量明顯增加，因此可以達到保護組織的作用。

三、對消化系統的作用

三七可以明顯改善慢性萎縮性胃炎癌前病變的形態學，而且還可以治療胃粘膜的萎縮性癌變，抑制腺上皮的典型性增生以及腸上皮化生。

四、對中樞神經系統的作用

1、可以提高記憶力：三七總皂苷可以增強學習及記憶力，同時對亞硝酸鈉以及乙醇造成的記憶不良都有不同程度對抗作用。

2、鎮痛：三七總皂苷對化學以及熱刺激引起的疼痛有明顯對抗作用，因此可以起到鎮痛作用。

五、抗衰老作用

三七作用在機體上，可以明顯提高機體腦組織和血液當中超氧化歧化酶的活性，以此來達到降低氧化脂質的含量，並最終達到抗衰老目的。

三七中含有的三七總皂苷還可以達到較強抗氧化作用，還可間接清除自由基，從而來達到預防和治療動脈粥硬化以及延緩衰老的效果。