幫你提供一下品種：鹽、味精、番茄醬、冰片糖、澱粉、海天金標生抽、海天草菇老抽、海天白醋、海天英標生抽、南腐乳、雞粉（精）、鹽局雞粉、剁椒醬、玉米羹、豆瓣醬、芝麻油、野山椒、海天蠔油、黑白胡椒粉、白糖、花生醬、甜麵醬、橄欖菜、王守義十三香、廣和腐乳，老乾媽、米粉、麵條、紅薯粉、料酒、酸梅醬、芥末、烏江榨菜、甜梅菜、蓮蓉、豆沙、寶林陳醋（甜）、辣椒紅油、蒸肉米粉、大紅浙醋、芝麻、綠豆、花椒、孜然粉、紫菜、滷水料包、五香粉。

一、液體發酵醬油類，生抽、老抽、耗油等烹飪常用醬油。

二、固態發酵醬類，東北大醬、豆瓣醬、甜麵醬、蒜蓉醬、香辣醬、辣椒醬（老乾媽）郫縣豆瓣醬、蝦醬等。

三、非發酵類調味醬，芝麻醬、果味醬、燒烤調味醬、番茄醬、沙拉醬等等！

我知道的就有這些，如果沒有提到的請朋友給予補充！

無論是大商場還是小賣部都要種類齊全才能吸引更多的顧客，柴米油鹽醬醋茶是我們生活中不可或缺的調料，下面我就來說一下我的觀點:

1、成品醬料

郫縣豆瓣醬、香菇醬、黃豆醬、牛蒡醬、甜麵醬、沙茶醬、辣椒醬、耗油醬、老乾媽、芝麻醬等等。這些成品醬我們平時炒菜可以放點，或者直接使用最好吃的就是和麵條一起搭配絕對算得上美味佳餚。

2、自己可以做出來的(我理解的半成品醬料)

甜油、香醋、雞精、味精、十三香、五香粉、等等。這些材料雖然不是成品，而且單獨吃起來口感也不好，但是當我們把其中兩種或者兩種以上的調料放在一起吃，味道也不比成品差

你好 開小賣部一般用幾種家常的就行， 比如:生抽.老抽.味極鮮.蠔油.蒸魚豉油.黃豆醬.幹黃醬.甜麵醬.紅燒醬油.豆瓣醬等。

每個地區人的喜好和生活習慣不盡相同，我給您一個非常好的建議。核心訴求是產品賣的更好，您去您當地其他小超市去看下別人都進什麼產品，做一下市場調查，賣的好的您就進貨，這樣還不會造成產品積壓，影響您的現金流

我老家那邊的農村，以前村裡街上只有1~2家小賣部，現在開了好幾家，還有些開的是小超市。我個人覺得只要具備了以下三個條件，就可以開小賣部。下面給大家講下是哪三個：

一、人口

農村小賣部面向的都是本村的人，但現在很多地區村裡的情況，都是老婦幼，常年在家的人是越來越少。而我們不管開什麼店，都需要有人進來消費，如果你村裡本身已經有1~2家小賣部了，我個人是不建議你再去開的，因為人就那麼多，你就是算有人緣，那些老的小賣部，他們也積累了一些忠誠的村民，會去他們家購買，就算你搶了一些村民過來，也是很難賺到錢的。

但我們那邊之所以後來在農的馬路邊開了超市和飯店，是因為我們村裡周邊有幾個廠了，也有些外來員工了。村子也變得有人氣了，空閒的房子有人租了，小賣部、飯店、超市也有人光顧了，不過就算是這樣，但也因為開得太多了，外來人員沒有那麼多，一些新開的店也沒多久就關門了。只剩下那些投資大些的店生存了下來。

二、房租

如果你村裡沒有外來人，但你沒有其他的收入，你家的房子或自己親戚的房子剛好是在馬路邊，這樣你也可以開個小賣部。像是我家以前的房子有兩個門卡，但我家出入只需要一個門卡，另外一個門卡都用不上。後來就有個親戚的朋友，想租下我們另一邊門卡開小賣部，當時是在2000年前，那時租給人家是1年500元錢。這個是友情價了，一個門卡都差不多100平了，別人不租我家也用不到，租了收多了也有點獅子大開口，要是不收人家也不好意思，最後就是收了500元一年，還是一年到了再交。

不過就是這樣，人家也只做了不到2年就不幹了，實在是村裡沒人啊，對了那個老闆娘還是個外來的年輕少婦，一樣沒有生意。如果你家的房子在村裡的路邊，也可以向別人那樣，去開個小賣部，也不用租金，不過要是村裡沒人，一樣生意難做。

三、地段

要說農村位置最好的應該就是在菜市場邊上吧，一些幾個村的交界處，都會有小菜市場，或小集市，在那邊不但本村的人會去購買物品，就是其他村裡也有人會去。因為這個集市的產生，就是方便周邊幾個自然村的村民購買。

你家鄉農村要是也有這個地方，也是可以去開的。農村好的地段以前也有學校，不過隨著現在農村學生都跑到外地上學了，學校能不能保留下來都是問題了，不過要是當地的學校，還是人氣較高，也是可以考慮的地方之一。

綜上所述，農村開小賣部還是得靠人氣，如果當地村民常駐的少人，也沒有外來的。基本上也很難做下去，並且現在小賣部，也不再是單純的賣些生活用品，一些還兼著賣菜、肉或早點呢。總之想在農村開小賣部，前提是要有人，要是沒有就是不用房租都不一定能賺錢，因為貨物是有保質期的，要是過期的賣給人家，出了事要承擔責任的。

一般小賣部都要有生抽，老抽，蠔油，芝麻醬油，辣椒醬，老乾媽，豆瓣醬，雞精，生粉，還有料酒。乾貨的話要陳皮，八角，胡椒粉，十三香這些，主要還是要看當地的需求，因為各個地方的都不一樣

你好，我是暖欣。

你要看看你開店的位置在哪兒，如果附近沒有超市，你可以多準備幾個牌子，醬油，蠔油，米醋，陳醋，老抽，鹽，食用油，味精，雞精，生粉，五香粉，柱侯醬，辣椒醬，豆腐乳，料酒。

如果小賣部裡面有這幾種調料，我想我會選擇去這家小賣部買。

蠔油，生抽，老抽，料酒，紅油豆瓣醬，黃豆醬，甜麵醬，海鮮醬，這些都是基礎。

想要賣的比別人好，我覺得就要有別人沒有的特色，現在越來越多的人喜歡韓式風格的或者國外的，所以可以選擇泡菜所以要的銀魚汁，或者韓式辣醬這些很多小賣部都沒有。

或者火鍋底料的話，要齊全一些，清湯的，菌湯的，番茄的，麻辣的，牛油麻辣的，我喜歡名揚底料。

或者進一些我們各個地方的特色調料，例如酸湯調料，蘸料等等。