DJ，上《舌尖》BGM

我家有幾個特色菜，都是家人自創的，每次回家就盼著吃

1、奶奶做的陝西面皮，用類似下面的篦子，把活好的面勻成一張薄面皮，比涼皮更軟糯，澆上辣椒，我可以吃一盆。

2、奶奶朋友每年都送我們臘腸，甜辣口，不夠吃

3、姥爺姥姥家炸果子，一種油炸的麵食，鮮脆可口，可以吃一下午

5、老媽做的拉麵

傳承自姥姥，自家的拉麵，不是湯麵，而是配上西紅柿雞蛋，青椒肉絲等滷的幹拌麵，以媳婦的迷你胃都能吃兩大碗

6、自家養的家禽，各種做法皆香，因為食材太自然了

大舅自家養的鴨子、鴿子、鵝，奶奶家別人家小朋友玩的小小雞，長大了不好看會送給奶奶，奶奶養了一年，過年燉雞，市面上的雞鴨都靠調料入味，這家裡養的是源自食材的鮮美

7、老舅做的可樂雞

老舅靠這道菜開過飯館

由於還沒回家，圖片選擇網路，大家見諒哈

給大家拜年了，祝大家胃口大開，吃嘛嘛香

春節到了，中國的傳統的家人聚在一塊吃個年夜飯，氣氛很溫馨，很和諧。我認為自己在年夜飯上期待吃什麼並不重要，重要的的事保持溫暖的場面，讓大家都吃好，當然了大家如果父母健在的話，肯定是會和父母在一塊吃年夜飯的，恩重如山的父母總會記得你最愛吃啥菜的。比如我媽就知道我最愛吃紅燒肉的，沒有懸念的。吃著餃子，我期待的紅燒肉肯定會出現的。親們你們呢？

謝謝您的邀請回答問題。我永遠最期待的一道菜就是，能吃上一頓白肉、血腸燉酸菜。我兒時生在農村家庭，生活很困難。趕上了“三年自然災害”；當時的生活真是雪上加霜。吃不飽，穿不暖，吃了上頓沒下頓。榆樹葉、榆樹皮、橡子麵、包米棒、豆殼、灰菜……我都吃過。我記得有一次大人領著參加婚席，一桌八個人，有八道小盤菜，其中七道是在山上挖來的野菜，一道菜就是酸菜白肉血腸燉菜。共計八塊豆角粒大一點的肉和八小塊血腸。我吃著這塊肉和血腸，久久的不願嚥下去，想讓它永久的在囗中香著、幸福著。現在的生活好了，隨時都可以吃上這道菜，但是過年，我還是不能缺少這道菜，因為，我要永遠地記住這道菜的味道，盼望著未來，能吃上更加美美幸福的那道菜。要過年了，提前給友友們拜年了，祝友友吃好、喝好、玩好，身體健康！快樂！

最期待的就是家鄉的包圓了，包圓在我們家鄉象徵團團圓圓，在江西客家菜系裡也是每到除夕必吃的。包圓就是用番薯粉與芋頭混合的類似餃子的食物，挺好吃的。

餡裡面有冬筍，大蒜，豬油，辣椒等等，想想就無比嚮往。還有一道菜就是江西的米粉，很不錯哦，尤其是炒粉，這種炒粉有別於外面吃的，這兩樣菜回家就是必吃的，還有家裡年夜飯有臘肉，這個也是最愛的，這三大樣幾乎就是代表菜系咯，可惜今年沒法回家，不然得大快朵頤。O(∩_∩)O哈哈~

說到吃，尤其是春節年夜飯，每個人都有期待的自己最喜歡吃的一道菜，每個人的期待各不相同，口味不一。對於我來說，我個人最期待的一道菜就是:油炸蝦片。

記得小時候，七八歲那時候，（本人七十後）那個時期中國相對還比較落後，沒有電視，沒有什麼家電，穿的不咋樣，吃的就更別說了，有的吃就不錯了。七八歲之前在農村，後來搬到縣城（井陘縣）然後生活就發生了一些變化，比如吃，過年的時候，頭一回見到顏色花花綠綠的蝦片，很新鮮，然後薄薄的炸出來膨脹成很大一片，從沒吃過的我看的口水直流，然後拿一片嘗一嘗，太好吃了！從沒吃過蝦片的我從此愛上了這一道簡單的菜，即使如今四十多了，依然很愛吃。

我相信很多小朋友都會喜歡這道菜的，雖然算不上菜，但是真的很好吃，適合餐前開胃。這道菜是我每年的最愛！

期待呀期待已久！餃子包上鋼鏰兒，吃到了就幸運中獎！以前先放鞭炮，煮餃子吃。朋友們記住了今年禁放！吃好玩好

最期待的莫過於老媽的手藝，只要是老媽抄的菜都喜歡。最喜歡吃的一道菜，莫過於是老媽煮的魚了。魚兒不膩，因為魚可以紅燒、清蒸、烤、煮、做魚湯、而且魚的做法簡單不費事，老媽做起來也省力氣。哈哈哈。在這裡祝福大家年年有餘錢，年年有餘糧，年年有餘。

說實話，只要在家吃什麼都香，普普通通的家常菜隨便吃三四碗米飯，年夜飯也沒啥好期待的，因為平常都可以吃得到，但是最重要的是全家其樂融融的吃吃團圓飯，哈哈，雖然現在過年沒什麼年味，但是全家健康平安就行

我最期待在年夜飯上吃到的一道菜是鍋包肉，為什麼這麼說呢？因為作為漂泊在外的東北人，最難忘的還是家鄉的味道，鍋包肉作為東北菜的代表菜品，是我這輩子都會熱愛的美食！酥脆的裡脊肉裹著酸甜可口的醬汁，酸在口裡甜在心裡。如果余光中老先生的鄉愁是枚郵票，那我的鄉愁就是一盤酸酸甜甜的鍋包肉，她寄託著我對家鄉人的思念，對家鄉一切往事的懷念！

年夜飯上的飯菜是最多的，家裡的老人把他們準備了幾天的飯菜，好吃的都拿上桌面。每道菜都是她們的心血，都是精心準備的。我都喜歡

當兵的時候，在部隊最期待就是和家人，一起過年，一起吃個團圓飯。

復員回家了，工作了，只要是和我爸媽老婆女兒在一起過年吃什麼菜都最期待。

推薦一個適合過年吃的菜“大豐收”裡面有蘿蔔（和氣），圓蔥（團圓），生菜（生財）

春節的腳步越來越近了。雖說現如今的年味兒變淡了不少，但是，這畢竟是中國最重要的傳統節日，地位無可取代。因此，每個人對過年都很重視。

無論離家多遠，每個國人都要回家。吃團圓飯，這是最重要的一個環節。年三十兒，家人圍坐在一起，熱熱鬧鬧地吃上一頓餃子，一整年的勞累、委屈都隨著這頓餃子化解了，剩下的更多是幸福。

年三十兒晚上的那頓飯，提前一週就要準備了。小編的家裡主要準備的有幾樣兒。比如，要提前炸肉丸子、炸豆腐，提前做好醬牛肉、豬皮凍，這些有的是用作大鍋菜的配料、有的是年三十兒晚上擺盤用的。家裡大人特別重視準備這些食物，甚至比吃它們重要多了。記得小時候，大人如果晚了一兩天準備，就感覺犯了大錯似的，懊悔的很。

年三十兒那天，空閒的時候好像都是在包餃子。各種餡兒的餃子。到現在也不知道為什麼要包這麼多？托盤都不夠用，於是案板、篦子之類的東西就都找出來了，摞起來好高。小編不愛吃餃子，就記得到了過年，奶奶特別囑咐必須吃。奶奶要看著我吃下去，她才開心。小編現在都三十多歲了，奶奶依然要在年三十兒、初一看著我吃完那盤餃子，才覺得這是過年。可能奶奶年輕時生活太苦吧，覺得過年能吃一頓餃子真是千載難逢。所以，奶奶對餃子的重視程度等同於春節。

狗年的春節馬上就到了。其實，吃什麼不再重要，關鍵是和家人在一起。

大吉大利今晚吃雞，我最期待年夜飯吃到的一道菜是燒雞！

一盤燒雞一壺燒酒，喝的酒酣耳熱，吃的暢快淋漓。

這是我小時候養成的習慣。第一次吃燒雞是很小很小的時候，濃郁的香味讓我立即對這道菜驚為天人！所以，每逢佳節吃燒雞就成了我的標配。

但是，我知道，現在燒雞吸引我的並不是它的味道，而是對童年的懷念！

年夜飯上當然都是大魚大肉，豐盛至極啦。其實，年夜飯吃什麼 都是無所謂的。最重要的，當然是一家人坐在一起 熱熱鬧鬧 團團圓圓一起吃才是最重要的。

然而，非要說最期待呢。那當然是屬零點的餃子啦。零點的鐘聲響起，外面放著鞭炮。各家各戶都吃起了餃子。這當然是每年必備並且也是每年最期待的啦。

每家的年夜飯各不相同，年夜飯少不了雞鴨魚肉，海鮮之類！以前年夜飯都在自己家吃，如今流行去酒店吃年夜飯，各大酒店的年夜飯有的甚至提前半年就開始預定，現在很少能吃到媽媽的味道了，所以年夜飯上很想吃到以前媽媽做的糖醋魚！

我是南方人，我看好多人說過年吃餃子，其實我也挺喜歡吃餃子的，但我家這邊沒有過年吃餃子的習俗，就是一些常見的葷菜素菜外加一兩個鍋子。我現在在過年沒回家前腦海裡想過好多想吃的菜餚，比如老母雞湯，燒豬蹄，用糯米豆皮包的圓子，，，雖然不是特色菜，但是平時在外不能經常吃到媽媽燒的這些，所以想起來還是有點嘴饞。但是為啥我一回到家竟然會”年飽”麼，回到家感受到了過年的氣氛後就不太吃的下東西了，飯量瞬間減少，反而喜歡吃些素菜了。等我一回到上班的地方，卻馬上又來了胃口，哎，看來我的胃不是享福的命啊，期待今年能給我爭點氣

我最期待在年夜飯上吃到的菜是團圓的菜和媽媽親手做的菜。團圓的菜就是有爸爸媽媽，有兄弟姐妹，有愛人孩子，有一生中對我們最重要的人在一起吃一頓飯，不需要山珍海味，也不需要鮑魚燕翅，只要有媽媽的味道就最團圓的團圓飯了！

每到除夕，我家的年夜飯很豐盛，我母很會做吃的，雖然年年菜式差不多，但都是必不可少的，糟辣魚，辣子雞，鹽菜肉，折耳根炒臘肉，燉雞，韮黃炒肉，鹽酸肘子，蛋餃，最後也是最重要，必不可少的一道湯菜，白菜煮雞血(白菜喻百財，雞血南方叫血旺，喻意為“財旺")，我做小生意，喜歡錢，所以我最喜歡"財旺"這道湯菜。

年夜飯，我們一般都是在家裡吃的。一家人團團圓圓的圍坐在一桌，其樂融融。

我最期待吃到的一道菜，就是媽媽親手做的獅子頭！小時候，每到大年三十吃團圓飯的時候，這道菜，總是隆重的配上桌。紅彤彤的獅子頭，濃油赤醬，配上綠油油的青菜，透露出喜慶。

這獅子頭是媽媽親手一點點的做出來的，沉甸甸的母愛彙集在一起！從選料，到剁餡、加入輔料、搓成圓子、入鍋油炸以備用，直到大年三十的晚上，配上濃油赤醬，翻炒出鍋。它承載著媽媽對我們的愛，每一口的滋味，都讓人魂牽夢繞。

現在媽媽老了，已經80多的高齡，眼睛，也花了，身手諸多不便，每當媽媽問起來，大年三十想要吃什麼？我總是雲淡風輕的回答:沒有什麼想要吃的，平時都有了。

心中那個角落，卻湧出獅子頭的味道.....

就讓這個味道，永遠的封存在記憶深處吧。

年！這個讓小孩們盼望著盼望著的喜慶歡樂世界；這個讓奔波勞碌中年油膩男倍感沉重無感的節日，都要在除夕夜團聚中吃年夜飯。時代的發展，社會的進步，隨之而來的餐桌也發生了巨大變化，豐富美味的菜餚，觥籌交錯的親情融融，卻千年不變的少不了一道菜，也是一道不可或缺的主食----餃子。

家鄉西北，過去貧窮，年夜飯拿不出幾樣花樣繁多的菜餚，但下一鍋餃子，是家家戶戶絕對少不了的。

記得小時候，奶奶和媽媽總是在年三十下午，就用冬藏的白菜、蘿蔔，拌上自家磨製的豆腐，再和上極少量的豬肉沫，極認真地包上兩笸籮餃子，等晚上一家人吃心目中最豐盛的年夜飯。當然，這裡面也絕對少不了數代傳承的故事，奶奶一定會在某一個看起來一模一樣的餃子裡，塞進一枚一分錢的硬幣，然後細緻入微的包好，放入眾多餃子堆裡，待餃子下鍋一起煮好乘入碗中，誰吃出來，誰就是下一年最幸福的人。這裡還有個小秘密，那些年能吃出一分錢硬幣的總是我們幾個孩子們，不知你們家裡是不是一樣呢？