尿酸高已經不再是很特殊的病了，因為現在的中老年人很容易不知不覺就患上這種病，不過能夠完全弄清楚究竟尿酸高的原因的人並不多。

工具/原料尿酸高不能吃什麼尿酸高的原因注意事項尿酸高不能吃什麼1

動物內臟：如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小蘿蔔等。

　　特別註解：因為菠菜等植物富含草酸，容易導致高草酸尿成倍增長，使得尿酸急增，加重腎臟負擔。

2

海鮮、貝殼類水產等：

　　特別註解：龍蝦、蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產，綠藻類不能吃的原因：因為這些食物富含多糖，高蛋白質等，

兄弟我以前的小蘑菇像杏鮑菇那樣大，老婆很歡喜，現在年齡大了，身體發福了，蘑菇頭也成金針菇了，老婆給臉色。我和bct還有那樣大，老婆很歡喜，現在年齡大了，身體發福了，蘑菇頭也成金針菇了，老婆給臉色。我和bct還有

數字么二零叄（1203）的朋友聊了後，現在又回到了牛肝菌的時代了

這些會加重腎臟分解的負擔，尿酸增高，所以不宜多吃。但這些食物中有的富含自然界最強抗氧化劑蝦青素，可以減少80%的尿酸來源，如何“去其糟粕，取其精華”?最好的辦法就是痛風患者用蝦青素的純品來補充，而不宜用“拼死吃河豚”進食以上食物的辦法補充蝦青素了。

3

蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。

4

少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高血脂症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20至25以內。

END尿酸高的原因1

過量食用富含嘌呤的食物 長期過量攝入富含嘌呤的食物並且沒有及時的進行相關的補救措施，人體中的尿酸就會過量累積。 所以尿酸高病人需要警惕尿酸高的危害，對自己的飲食習慣要進行嚴格的控制防止導致其他的併發症，如痛風，尿毒症等等。

2

腎小球，腎小管出現故障 腎臟為能夠將尿酸從人體中排洩的主要通道，通常如果腎臟不能很正常的排洩尿酸，一般都是腎小球濾過率減小，腎小管重吸收加強分泌減弱的情況。

3

人體自身尿酸代謝異常 人體遺傳物質分解合成過程中可能某個酶不能正常合成從而導致異常分解嘌呤合成過量的尿酸。

END注意事項如果避免不了要吃一次高嘌呤的食物在吃完之後一定要喝大量的水，並且是一些偏鹼性的食物如果一定要吃火鍋請不要喝酒了

多吃素，但並非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜，

蓮花白

。青菜忌食菠菜，然後是所有的豆類都要少吃或不吃。多吃水果，以及檸檬等，各種水果都是由

碳水化合物

組成的，讓身體起到偏鹼性有積極的作用，尤其多吃櫻桃可以降尿酸。飲食要清淡，少油膩少鹽，多吃粗糧好。(摘自百度)

多吃什麼其實真不好說，我吃過好多食療的方法，無法是吃多了利尿，多排洩而已。降尿酸要麼吃藥阻止嘌呤代謝成尿酸，要麼多喝水多排洩，特別大小便要正常，小便排洩達到2000毫升，記住不管你喝多少水，排洩才是關鍵。雖然汗液也會排出一定的尿酸，但比例太少，遠不及小便。關於吃的方面給你點建議吧：

海鮮動物內臟肯定別吃，肉適量，儘量吃前水抄一下，牛肉比其他肉好些。當季的時候，多吃櫻桃，花青素對無菌性炎症有一定治療作用。酒能不喝就別喝，非喝，啤酒別喝，白酒一點，紅酒可以適量。

高尿酸血癥患者5%至10%的高尿酸血癥患者會發展為痛風，已經超過糖尿病成為第二大慢性疾病。

不管是中藥還是西藥，試過了很多市面上治療痛風的方子，總有人說沒有用，很多試過的朋友也表示效果不大。痛風是不是真的那麼難治呢？

實際上，想要降尿酸、忌口、多喝水、多運動。降尿酸、緩痛風的關鍵是內外調理，缺一不可。

除了吃藥以外，下面幾種方法只要能夠一直堅持，對痛風患者的病情絕對有很大的改善。

1.適量鍛鍊好處大

據介紹，運動是解除痛風症狀最好的良藥，既可以避免服用藥物帶來的副作用，又可以強身健體。但痛風病人運動過量的話會引起尿酸結晶體脫落並刺激血管壁，所以運動要適量，病人要適量運動也要多休息。

2.拒絕高嘌呤食物

千萬不要吃高嘌呤食物，不要抱著僥倖心態說少吃一點沒事。痛風的治療最重要的是低嘌呤食物,避免動物肝臟、貝類、牡蠣帶甲殼的海鮮食品或肉汁。

3、少吃鹽

重口味的食物會誘發痛風，每日進食鹽量一定要少之又少。

4、禁酒

攝入酒精類飲料是誘發急性痛風的重要因素，同時也會加重痛風病情，故必須杜絕飲酒。含有酒精類飲料主要有啤酒、葡萄酒、白酒、乾紅、黃酒等。

5.多喝茶

最後，建議大家定期到醫院體檢，可以及早發現問題及早治療。

高尿酸是繼高血壓、高血脂、高血糖三高之後，成為第四新高。據統計我國約有高尿酸血癥者1.2億，高發年齡男性為50~59歲，女性於絕經後。近年來，年輕人中發現尿酸升高的趨勢也在不斷增加。

高尿酸，是一種代謝嘌呤紊亂，造成血液中尿酸增多。引起的代謝性疾病。正常情況下，體內的嘌呤是細胞自行合成的，少部分是來自飲食攝入，最終代謝為尿酸排出體外。而當生成多，排出少，就會造成尿酸高。

造成高尿酸有一部分是腎臟失調及吃藥導致，但在日常生活中，更多的還是飲食習慣，高嘌呤膳食，會造成尿酸增高。那麼在日後的飲食就需要注意以下幾點。

1、低嘌呤飲食

吃高嘌呤食物，會造成高尿酸，像動物內臟，肉湯等，那麼就需要吃低嘌呤，脫脂牛奶、雞蛋、蔬菜等。注意這裡不包括水果，因為部分水果的果糖會增加嘌呤，嘧啶降解使血漿中尿酸濃度增高。

特別推薦：高尿酸者要吃全穀物、粗糧，多吃蔬菜，低脂牛奶和各種蛋類，可以喝咖啡和茶水。但要拒絕甜飲料及果汁，甜點甜食也不建議吃。

2、多喝水

透過喝水，能促進尿酸的排出，同時在排尿中，還可以排出體內廢物及雜質，從而平衡尿酸。每天飲水最好保證1500ml以上。白水，礦泉水都可以，推薦蘇打水。

3、運動與飲食結合，堅持運動，控制體重。

應堅持每日運動，最好保持至少30分以上的中等強度的運動。特別是肥胖者，應把體重控制在正常範圍內。運動降低體脂肪，幫助預防各種併發症，也能讓身體代謝功能得到改善。注意不要劇烈運動。

4、不要飲酒

酒精可抑制腎臟排洩尿酸，從而增加體內的尿酸含量。通常飲酒的食物大部分也是高嘌呤。因此切忌酒精。

謝謝邀請。我三十多年前得了糖尿病後，就特別關心怎樣預防高血壓和高血脂。因為，我知道它們和糖尿病是姊妹病，原來口知道它們是三姊妹，後來才知道，是四姊妹。老四就是高尿酸。我身邊有許多高尿酸的，有的已是中度的痛風了(關節都痛，常住院)，這些風友好像比糖友還痛苦，很多東西不能吃。不能喝熬時間長的湯，不能喝啤酒、白酒，不能喝咖啡，不能喝甜飲料，不能吃豆製品，不能吃蘑菇，不能口味重，不能吃高蛋白的食物雞蛋、海鮮、肥肉。

要多吃青菜、多吃粗糧，吃少量瘦肉，多運動，多出汗。

所以，我有時想，幸虧我早早得了糖尿病，逼著我業餘時間苦讀醫書，勇於善於保命。否則，一一這三十多年時光，身邊有好幾個年輕人走到我前面去了。

尿酸高是人體內有一種叫做嘌呤的物質因代謝發生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。

在不同的階段，尿酸高有不同的表現。1、無症狀高尿酸血癥：抽血化驗可發現血尿酸濃度增高，但未出現關節炎、高尿酸、石或腎結石等臨床症狀。2、急性高尿酸性關節炎：四季均可發病，以春、秋季最多。一般認為，對無症狀性高尿酸血癥無須治療。但也不是不管它，因為高尿酸血癥畢竟是不正常的，需要特別注意日常的飲食習慣。

一、對症下藥，多吃低嘌呤食物。如脫雞蛋、蔬菜；注意少吃動物內臟、切忌喝肉湯。

二、多吃高鉀質食物。如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

三、多吃行氣活血、舒筋活絡的食物。如黑木耳，紅棗，紅糖，山楂等。

四、多吃固腎的食物。固腎的食物有助排洩尿酸。

六、多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋及各種植物油。

七、應供給足量的碳水化合物，少吃脂肪。碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。脂肪會減少尿酸排出。

八、注意事項。

1、烹調方法。多用燴、煮、熬、蒸等，少用煎、炸方法。食物應儘量易消化。

2、禁用動物內臟、魚子、骨髓、沙丁魚、牡蠣、小蝦皮、鯖魚、淡菜、肉糜、肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調味品及加強神經興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

3、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。

4、大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。

5、精神愉快、經常進行檢查。

總之，尿酸高是可以透過飲食來改善的，可以透過吃一些特定的食物達到治療的效果，尿酸高的飲食很複雜，要有嚴格的控制，做好日常的飲食事項，還會對身體有很多好處。

我是一位高血壓病患者也是一位高尿痠痛風患者，實踐經驗告訴我，病從口入，真是如此。暴飲暴食，喝酒抽菸，享了口祜，得了病痛，在高血壓痛期間一不留神因尿酸高，又得了痛風，管好嘴，尊醫囑，不斷藥，多吃嘌呤低的食物(說穿了，就是素食為主)，戒菸，戒酒(尤其是啤酒)，戒海鮮，戒豆類食品，花菜等等，以清淡為主，蔬菜為主，適當運動，最近撿驗血液，尿酸比較穩定，痛風也未發作，我的經驗是管好了嘴，防止病從口入，病痛減少了，人也樂觀了，精神面貌也換新了。

尿酸高，吃什麼東西好，我們的身體內，都是一個自治氣感神經，在日常生活中，都靠自治氣感的能力調節和治療，我們吃進的東西，只要吃得平常一點，就沒有關係，靠自治的能力，把吃進的東西，給吸入的，就吸入，多於的都會排出體外，但是由於失去了自治氣感神經，造成了沒有及時把多餘物質排出體外，又從新迴流，吸入了血管內，所以產生了尿酸過高或併發症，所以如果我們的經絡氣血不足和堵塞，這麼能吃點東西才能得到治療嗎？如果說吸收功能受損堵塞，這麼能吃點東西可以解決，如果說排出功能，受損。從新又吸引進入，那吃什麼，都要進入人體血管，所以產生併發症。所以最主要的是不是吃什麼可以得到好處和治療。而是要把自我感覺和自治氣感神經，返回過去病變部位，叫它來自我治療和調節。才能真正做到，控制尿酸和治療一切疾病。

首先得分析下可能產生尿酸高的原因，並要看看尿酸高多少，還要看腎功能的情況及是否有其他情況如痛風等的存在。

最好是聽從面診醫生的建議或醫囑。

飲食上首先注意控制總熱量飲食，如體重超重或高脂血症等存在需控制體重，其次是低脂低嘌呤飲食禁忌高嘌呤食物的一次性過多攝入，這個要據腎功能情況及是否有痛風等，決定每天攝入的嘌呤總量。第三是酌情飲水，如果腎功能正常、心肝肺功能也正常的情況下，儘量多少量多次飲用白天水，飲水量可達2000以上，但如果腎功能等欠正常的情況下，應在醫生的指導下酌情飲水。第四可以吃奶類、奶製品、蛋類、山藥、糯米、土 豆、甜菜、葡萄、香蕉、梨、獼猴桃、海蜇、海參、海藻、精米麵、茄子、黃瓜、蘿蔔、芹菜、糙米、三文魚、麵包、饅頭、苦瓜、青菜、素餃子、素面條、冬瓜、牛肉、森耳、海帶、洋蔥、蝦仁、蘋果、山楂、荔枝、高粱米、動物瘦肉、黃花魚、草魚、鰱魚等（具體的可查下嘌呤含量表再酌情選食） ，注意蛋白質類不要吃得過多。肉類需是先開水焯下再炒菜並不要喝肉湯或火鍋湯。

過去我們眼中的心腦血管疾病有三高變成了四高，高血壓、高血脂、高血糖、高尿酸等，說明高尿酸也成危害人們健康的殺手，我們在用藥物排酸的同時，我們還要從飲食上注意，俗話說得好：並從口入，所以我們要學會吃出健康來！

首先高尿酸患者，要食低嘌呤食物。1、主食要多吃大米、白米、糯米2、蔬菜要多吃韭菜、韭黃、菜花、葫蘆、冬瓜、苦瓜、絲瓜、芹菜、胡蘿蔔、大蒜、辣椒、青椒、茄子、番茄、洋蔥、蔥、木耳、豆芽、榨菜、蘿蔔乾3、肉類有牛肉、羊肉、豬肉、兔肉等以及心、肚子、肺、腎等4、鮑魚、香螺等5、水果可以吃，橘子、柳橙、檸檬、蓮霧、葡萄、蘋果、番石榴等！再就是平時多喝白開水。

越來越多的人出現尿酸高的情況，尿酸高是一種代謝性疾病也可以說是一種飲食疾病，就是病從口入的結果，很多人尿酸高就是吃出來的，尿酸高日常飲食是很重要的，如果沒有注意到很容易造成尿酸高，因此很多人就比較關心尿酸高能吃什麼呢?

　　什麼是尿酸高

　　尿酸高就是指我們人體內嘌呤物質代謝發生紊亂，進而導致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。人體內尿酸每天的生成量和排洩量大約是相等的，在生成量方面，大約有1/3是來自於食物，另外的2/3是體內合成的，1/3是經過腸道排出，2/3從腎臟排洩出去的。

　　上述各種途徑只要有任何一方面出問題，就會造成尿酸升高。尿酸上升，因為它會阻礙血液分泌尿酸的過程，使尿酸無法排出。尿酸過高，也會引發其他疾病。

　　近幾年尿酸高患者逐漸的多了起來，中老年人已經不是唯一的發病群體了，發病人群已經出現了年輕化的趨勢，目前已經成了一種常見病。在臨床上，男性尿酸的正常值：149～416μmol/L。而女性尿酸正常值：89～357μmo1/L。如果超出上述指標的話就屬於尿酸高了。

　　同時要儘量的避免肥胖和高嘌呤以及高熱量的飲食，同時酗酒、過度疲勞和精神緊張等也是尿酸高的誘發因素。儘量的降低血尿酸，對於我們的健康來說是有益無害的事。

　　尿酸高能吃什麼

　　1.多吃高鉀質食物:如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的鹼性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果。

　　2.多吃行氣活血、舒筋活絡的食物,上海治療尿酸高常使用桑寄生(一人份量為五錢)煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。

　　3.多吃固腎的食物。中醫學認為,固腎的食物有助排洩尿酸,平日可按,六味地黃,熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓配方煎水飲用,以收滋陰補腎功效。

　　以上就是為您介紹的尿酸高能吃什麼全部內容，看完上文之後是不是這下知道應該吃什麼了，尿酸高飲食的原則就是要避免尿酸升高，就要遠離高嘌呤以及高蛋白食物，對於有刺激辛辣的食物也要遠離，有規律的生活是最好的。以上內容希望對您有幫助。

尿酸高者，很多食物諸如海鮮、動物內臟、火鍋等，都被列為不宜或禁忌。可是，如此一來，身體的營養還能得到保證嗎？再說禁忌太多，什麼都不能吃，人生樂趣也少了一大半。那麼——

各種食物的嘌呤含量各有不同，進食時應特別注意。按平均含量計，不同種類食物的嘌呤含量，由高到低，順序依次為：魚、動物內臟—大豆、肉—堅果—葉類蔬菜—穀類—瓜類、根莖類蔬菜—澱粉類、水果、牛奶—蛋類。

具體來說，根據嘌呤含量，可將食物分成四個類別：

第一類食物含高嘌呤，每100克含嘌呤150～1000毫克。包括動物肝、腎、腦、腸、胰腺；某些魚類或貝類，如鳳尾魚、沙丁魚、鰱魚、白鯧魚、白帶魚、鯡魚、鯖魚、牡蠣；酵母粉；黃豆；小魚乾；濃肉汁、火鍋湯、濃雞湯等。

第二類食物含較高嘌呤，每100克含嘌呤75～150毫克。包括除第一類以外的大部分魚類，牛、羊、鵝、鴿、鴨、雞、兔、豬等肉類。

第三類食物含較低嘌呤，每100克含嘌呤25～75毫克。包括海參、海蜇皮，瓜子、杏仁、栗子、花生、黑芝麻，海藻、蘑菇、韭菜、菠菜、四季豆、豌豆，豆腐、豆漿，紅豆、綠豆等。

第四類食物含嘌呤極少，每100克含嘌呤小於25毫克。包括奶類及其製品，蛋類，豬血，谷薯類，澱粉、糖類，蔬菜類（除第三類以外的大部分蔬菜），木耳，茶，水果等。

發作、緩解，飲食各不同

在痛風急性發作期，應禁食以上第一類和第二類食物，少吃第三類食物，可自由選擇第四類食物。

痛風緩解期和單純高尿酸血癥者，應禁食第一類食物，少吃第二類食物，自由選擇第三、第四類食物。

細說幾項飲食要點

濃雞湯屬高嘌呤含量食物，不少病人因“豪飲”而中招，引致痛風急性發作。其實，肉類食品在熬煮的過程中，蛋白質會分解出較多嘌呤溶解在湯、汁裡，因此，高尿酸病人平時應儘量避免用肉汁泡飯和飲用濃肉湯、火鍋湯、雞湯等。

很多醫生會籠統地提到高尿酸病人不能吃豆類、菇類，其實只是不能吃黃豆，而豆製品如豆腐、豆漿和雜豆（如豌豆、綠豆等），新鮮菇類等，嘌呤含量並不高，仍可適當進食。由於忌口食物較多，尤其是在急性發作期，為了補充營養，可適當增加奶類及其製品、蛋類、豬血等食物的攝入，以補充鈣、優質蛋白質和鐵，但應多選低脂奶，少吃蛋黃。

多飲水可促進尿酸排洩，痛風或高尿酸血癥病人每日飲水量不應少於2000毫升，可在睡前或半夜飲水，以防止夜尿濃縮；有痛風腎結石的病人，每日飲水量更應超過3000毫升，但避免飲用含糖飲料。有調查顯示，含糖軟飲料攝入量增加，可引起血清尿酸升高，這是因為果糖可促進ATP分解為AMP，促使嘌呤迅速分解成尿酸。

啤酒中的酵母嘌呤含量高，而且，酒中的乙醇可使體內乳酸增多，抑制尿酸排出，並促進嘌呤分解而使尿酸增多，誘發痛風。因此，病人也應禁止飲酒和飲用含乙醇的飲料。69

尿酸高不僅僅會引起痛風，近些年，很多學者認為尿酸升高會引起

所以，重視尿酸的人越來越多。如何從飲食上控制呢？

任何原因引起尿酸生成增多和(或)排洩減少均可導致高尿酸血癥、痛風等疾病。

首先不要吃高嘌呤食物，動物內臟，海鮮，啤酒：

如果仍不能透過限制攝入達標，那麼就需要：

1.鹼化尿液： 小蘇打可以使尿液偏向鹼性，促進尿酸的排洩，可食用加入小蘇打的粥、麵食、點心等。蘇打水也可以有效地促進尿酸的排洩。

2. 蔬菜類、海藻類 這類食物在被消化、吸收、代謝後，鉀、鈉、鈣、鎂等呈鹼性的元素比較多，有助於尿液的鹼化，能幫助尿酸的排洩。 但要避免食用一些嘌呤較高的蔬菜如豆類、菠菜、蘑菇、菜花等。

3. 牛奶、酸奶 牛奶、酸奶等乳製品的攝入與血尿酸水平呈負相關。 目前認為乳製品中所含的酪蛋白、乳清蛋白等具有促尿酸排洩作用，而牛奶本身的嘌呤含量低，不會成為轉化為尿酸的負擔。

4. 維生素C，增加維生素C攝入可降低血尿酸水平，支援維生素C在高尿酸血癥及潛在的預防痛風發作方面的有益作用。

5.大量飲水 飲水量對鹼化尿液或排洩尿酸作用巨大，高尿酸者要多喝水，每天2000毫升以上，24小時排尿6次以上。

6. 加強鍛鍊 高尿酸導致的痛風常與肥胖、高血壓、脂肪代謝紊亂、糖尿病、冠心病等疾病同時存在且相互影響，因此應強調改善生活方式，加強體育鍛煉，減輕體重等。

當改變飲食以及生活方式仍無法達標尿酸，那或許就需要藥物了，請在醫生指導下服用降尿酸藥物。

尿酸高應該吃低嘌呤、低脂肪、低熱量的食物。

是首先得了解為什麼人體尿酸高產生的原因。高尿酸（痛風）是人體內分泌失調引起的嘌呤代謝紊亂，導致體內尿酸合成過多。人體每日產生的尿酸總量的20%左右由外源性攝入（飲食），80%的尿酸由體內分泌的嘌呤經氧化合成。

那麼尿酸高的人該吃什麼呢？什麼不該吃呢？

一、高尿酸建議不要吃高嘌呤、高熱量的食物。常見高嘌呤的食物有以下幾個類別，如海鮮水產類、動物內臟、豆類製品等。

1、海鮮水產類嘌呤含量表（單位:mg/100g），如果要吃，那就建議吃桂魚、海蜇皮、海參這三款食物，嘌呤含量較低。

2、動物內臟嘌呤表（單位：mg/100g），動物內臟只有豬血、豬血含嘌呤較低，可以放心食用。

3、水果/乾果/硬果嘌呤表（單位：mg/100g），大部分的水果、乾果、硬果都是可以放心食用，除了黑芝麻、腰果、白芝麻、花生、幹葵花籽含嘌呤較高，不建議食用外，其它的都可以使用。但是需要注意的，應該食用含熱量較低的說過，像西瓜這類水果雖然含嘌呤低，但是含熱量較高，應該少吃。

4、蔬菜/菌類嘌呤含量表（單位：mg/100g），筍乾、金針菇、海帶、紫菜最好不要食用，其他的都可以安心食用。

5、蛋奶糕點類（單位：mg/100g）大部分嘌呤含量都可以食用，但是不建議食用，因為蛋奶糕點類，黃油或者脂肪含量較高，容易使人發胖，而發胖的人新陳代謝較緩慢，不利於尿酸的排出，另外脂肪能夠促進尿酸合成亢進，使尿酸合成增多。

6、調味及其他製品嘌呤含量表（單位：mg/100g）酵母粉、銀耳、柏木、香菇等是含嘌呤較高，不建議食用。

7、豆類及豆類製品嘌呤含量表（單位：mg/100g）大部分豆類都不建議食用。

8、高熱量、高脂肪食物也是不建議痛風患者食用的，如油炸製品，燒烤等，高熱量高脂肪的食物容易使人發胖，肥胖之人代謝比較緩慢，另外脂肪還使尿酸合成亢進，附上食物熱量表一圖，供大家收藏。

二、尿酸高的人應該食用什麼呢？

1、茶及茶類製品。茶葉中含有茶多酚、茶色素、茶多糖、Y-氨基丁酸等具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病機率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態、抗氧化、抗衰老等多項功效。另外喝茶利尿有助於尿酸的代謝。但是喝茶也得注意，建議不要喝濃茶，喝淡茶，腸胃不好的人不要喝綠茶，多喝些熟茶，同時喝茶也不要過量，以免晚上無法入眠。

2、安神助眠的食材。人體每日產生的尿酸含量的80%有人體內分泌代謝產生，正常人一旦內分泌失調使嘌呤代謝紊亂，體內的尿酸就會成倍的增加。而人體內分泌失調最常見的原因就是經常性熬夜、工作生活壓力過大，失眠等原因，建議多食用如香蕉、桂圓、菊花茶、蜂蜜、大棗、萵筍茶等食材，這些食材都有安神助眠的作用，對人體內分泌的調理有著積極的作用。

3、多食用一些增強新陳代謝的食物。引起人們尿酸高的原因之一是人體新陳代謝障礙，因此經常食用些提高人體的新陳代謝食物也是很有必要的，如洋蔥、大蒜、蘋果都是不錯的選擇，可以促進人體的新陳代謝。

尿酸高本應嘌呤高及結晶存留於關節腔引起關節發炎而產生，所以在生活上要避免吃嘌呤高的食品，這些都與高血脂，高血糖，高血壓患者，脂肪肝者有關。

吃東西遠離海鮮食品，低鹽，油膩的少吃，動物內臟不吃，減少體重在指標之內。特別戒菸，戒酒，少吃或不吃夜宵，適當鍛鍊活動，少坐多動，切無睡懶覺。

生活食品以粗糧淡飯，素食為主。例如洋蔥，西紅柿，茄子，芹菜，白菜，木耳，及各種水果。特別是多喝開水。

驗方介紹：一，金錢草10克，石葦10克，黨參5克。二，車前草10克，膠股藍5克，丹參10克。三，山查10克，草決明10克，玉米鬚5克，四，金錢草10克，海金沙10克，麥冬5克五，用洋蔥泡水喝加紅酒長時喝一段時間

越來越多的朋友被尿酸高的問題困擾，對於高尿酸來說，很多人知道可能會誘發痛風，但實際上除了痛風外，高尿酸還可能引起腎臟結石，痛風性腎病等疾病，另外高尿酸還與高血壓，糖尿病，心血管疾病。卒中等問題息息相關，高尿酸可能會加重或引發上述疾病，而上述疾病也可能會引起高尿酸的問題。

對於發現尿酸升高而還沒有症狀的朋友，一般推薦先不服藥控制尿酸，而是用調節生活方式的方法來調節尿酸，通常經過合理的生活幹預，尿酸值都可以適當的降低，對於高尿酸的生活控制，主要有以下幾個建議——

多喝水，多喝水非常重要，很多尿酸高的朋友都沒有多喝水的好習慣，多喝水多排尿，是降尿酸的最便宜有效的方法。但是一定要注意喝白水，淡茶水或不加糖的咖啡也可以，飲料果汁等不建議。每天2500ml左右的水攝入量，對於高尿酸患者來說，是必要的。多吃水果蔬菜，我們常常強調高尿酸患者的低嘌呤飲食，實際上多吃水果蔬菜，少吃大魚大肉，攝入的嘌呤自然就少了。水果蔬菜建議儘量減少烹飪，新鮮食用最好！多吃雜糧，雜糧中富含抗性澱粉和膳食纖維，除了有助於控制體重外，對於促進尿酸的腸道排洩也很有幫助。多喝牛奶，酸奶，奶製品除了有益身體的營養補充外。多喝奶製品，還有助於尿酸的排洩，酸奶中富含益生菌，對於調節腸道菌群，提高尿酸在腸道中的降解很有好處。少吃高嘌呤食物，海鮮，紅肉，動物內臟等，都要儘量少吃，減少外源性嘌呤的攝入，也是降尿酸的基礎之一。少喝酒，能不喝最好，酒精會使尿酸升高，甚至誘發痛風，因此，一定要管住嘴，少喝酒。

除了上述生活上飲食調理之外，適度堅持運動，增強身體的代謝機能，也是有助於排洩尿酸，有效降尿酸的好辦法。

尿酸高是痛風的最直接影響因素，和痛風密切相關。要控制尿酸的攝入，儘管外源性的尿酸只佔20%左右，要求控制血尿酸在360umol/L以下，可很好的預防痛風石形成，對預防痛風的發生有著積極的意義。

要合理低嘌呤膳食，多吃低嘌呤食物（即可正常食用），少吃中嘌呤食物（限制），儘量不吃高嘌呤食物。尿酸高，吃什麼東西好？那就是低嘌呤食物，低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤值低於50mg的食物。

1.五穀雜糧類

麵粉，高粱，玉米，麵條，小米，糙米，木薯，澱粉，薏米，麥片等

2.奶類：

牛奶、奶粉、無糖酸奶奶製品，雞蛋、鴨蛋等蛋類。

3. 蔬菜類：

冬瓜，南瓜，苦瓜，絲瓜，白菜，洋蔥，馬鈴薯，西紅柿，姜，葫蘆，莧菜，青椒，芋頭，白蘿蔔，紅蘿蔔，菠菜，芥菜，芹菜，黃瓜

4. 水果類：

5.其他

海參，海蜇皮，蜂蜜

6.多喝水，促進尿酸排洩

積極控制外源性食物尿酸的攝入，還要減少內源性尿酸生成。每天飲水2000ml以上，必要時鹼化尿液，利於尿酸鹽結晶溶解，促進尿酸從體內排出，防止痛風石的形成，減少和預防痛風的發生。

尿酸高吃什麼東西好？尿酸是嘌呤的代謝產物，對於高尿酸的人來說，最好的食物就是不含嘌呤或者嘌呤含量儘量低的食物。那麼到底哪些食物嘌呤含量比較低？適合高尿酸的人呢？

高尿酸的人最適合吃的食物之一就是牛奶。嘌呤是核酸分子的組成部分，是遺傳物質，一般存在於細胞核之中，而牛奶是牛的乳腺細胞分泌的體液，沒有細胞，沒有細胞核，當然也就沒有核酸，沒有嘌呤。所以是高尿酸的人特別適合吃的食物，同時牛奶的營養也非常的豐富，含有大量的優質蛋白以及更好吸收的鈣。但同時牛奶中含有比較豐富的脂肪，對於高尿酸的人來說，建議喝低脂奶或者脫脂奶。同時，如果牛奶經發酵變成酸奶，則乳酸菌中含有較多的嘌呤，同時乳糖轉化成乳酸，會干擾尿酸的排出，所以對於尿酸高的人來說，儘量喝牛奶，不建議喝酸奶。

高尿酸的人適合吃的另外一種比較好的食物就是雞蛋。雞蛋一般是由一個卵細胞構成的，只有一個細胞核。還有少量的核酸和微量的嘌呤，對於高尿酸的人，幾乎不會起到升高尿酸的作用。

對於高尿酸的人來說，紅肉和魚肉要嚴格控制攝入量，儘量少吃。而海鮮則是禁止的。高尿酸的人所吃的食物，在烹調的過程中，以少油少鹽為主，限制味精，尤其是雞精和蘑菇粉的使用。

除此之外，運動可以提高體能，提高身體對尿酸的代謝能力，降低尿酸水平。你是在運動的過程中，要注意不要在飢餓的情況下運動，或短時間內大量運動，以免誘發痛風發作。

回答者，孫繼紅，執業藥師，中國營養學會會員，衡膳學院營養特訓班第五期學員。

尿酸高，可以說是現代人群存在較多的一種通病，由於日常飲食、生活習慣以及一些疾病而影響；尿酸水平較高，對於身體容易出現一定的影響，而且，對於高尿酸，飲食方面也的確需要做到一定的注意；合理安排飲食，調控生活習慣，避免由於尿酸高而導致出現後期的高尿酸血癥，甚至痛風的發生。

尿酸高容易導致的問題：

容易同時誘發高血脂和高血糖：

一般來說，高血脂和高血糖是與高尿酸同時存在的；因為尿酸較好，尿酸鹽會損害動脈內皮細胞，接下來透過嘌呤代謝以及一些代謝問題就會導致其他一些疾病。

動脈硬化：

動脈硬化是心腦血管疾病中比較嚴重的一種疾病，一般當動脈出現硬化的情況時候，都會存在高尿酸的情況。

除了這些，最常見的高尿酸血癥、痛風等代謝疾病都是由於尿酸長期很高而導致的。

尿酸高該怎麼吃？

首先，建議尿酸較高的人群要多喝水，多喝水才能滿足身體的代謝需求，從而可以加速身體中尿酸的排出，降低尿酸沉積的機率。

喝水，每天建議要喝到1500-1700毫升，白開水是最好的選擇，另外溫水最好，應該接近體溫。

其次，對於尿酸較高的人群，應該多吃含有“礦物質鉀元素”的食物，比如西紅柿、香蕉、西藍花、油麥菜等食物，這都是不錯的選擇；促進尿酸排洩。

該吃些什麼家常菜？

芹菜：

芹菜中含有的鉀元素非常豐富，有很好的利尿和促進代謝的作用，無論是焯水涼拌還是水煮燉菜，都是非常不錯的選擇，適合尿酸較高人群食用。

空心菜：

夏秋季節的應季蔬菜，纖維素的含量尤為豐富，對於腸道蠕動和腸道代謝有著不錯的作用。

韭菜：

和其他兩種蔬菜一樣，韭菜中也含有較為豐富的營養物質，無論是膳食纖維還是一些植物色素物質，對於尿酸都有著不錯的把控作用。

當然，除了飲食，尿酸較高的人群更應該更正自己的生活方式，適當運動，合理休息，充足睡眠，保證自己有一個開心的習慣，祝您安康。