我也在減肥中，按照你說的方法會瘦，

我一般都是早上正常吃（雜糧不吃主食），中午吃水煮菜，晚上水果。每天堅持運動30分鐘，一週減了2斤。我一個朋友用一樣的方法3個月10斤。減肥時循序漸進的過程，貴在堅持。

現在很多人都覺得水煮菜能減肥，首先我想問，水煮的方法是從哪裡聽來的？這個人是不是專業的？

1. 很多網紅打卡照片全是水煮？因為她們是網紅，所以就包裝。

2. 很多健美運動員他們全是水煮？非賽季，要比賽。

3. 我朋友就是這樣瘦了？有熱量差天天吃漢堡我也會瘦，但是漢堡真香，你朋友的飯好吃嗎？

4. 教練讓我這樣吃？吃了有效果嗎？

很多推崇清淡飲食的人，經常會說：這樣可以達到少鹽少糖的效果，還可以更好地保留食物內的營養素。

水煮其實會讓更多的營養素流失，我推薦的最好的烹飪方式是清蒸。水煮是比較差的烹飪方式，維生素流失會更加多。

在我推薦給學員的減脂餐中，做到這三個代替，其實就已經能很好地改善身體機制，提高基礎代謝能力。

1. 用低升糖指數的粗糧代替白米白麵作為主食；

2. 用橄欖油或者亞麻籽油代替花生油，特別不要用調和油；

3. 用牛肉雞肉魚肉蝦肉代替豬肉。

三餐必須定時吃，吃飽；每餐都必須要有肉有主食有蔬菜。在配合系統的運動課程，一步步循序漸進，一定是可以瘦下來的！並且不會反彈！我們有很多小夥伴已經按照這樣的方法瘦下來了。

謝謝題主邀約，瘦是一個結果，不過題主並沒有具體講體重是變大了還是變小了，可能有人會說，瘦了肯定是體重降低了，這個觀點我不敢苟同，因為同樣身高和體重的兩個人站在一起是會有很大的差別的，甚至體型大的人反而體重比較輕，這主要取決於身體內肌肉含量的差異，因為，同樣重量的肌肉和脂肪，脂肪的體積可以達到肌肉體積的3-4倍，可見兩者的密度差別很大，所以，我們只關注體型就好了，不要過分看重體重。

那麼，根據題主所說，早餐，中餐正常吃，晚餐水煮菜，再加上運動，如果早餐，中餐的食物量還和以前一樣，減少了晚餐攝入熱量，又額外多做了運動，那麼體重一定會降，也一定會瘦。這是因為，相比以前，攝入的熱量減少了，消耗的熱量反而增加了，此消彼長，熱量缺口變大，每天都會有身體儲存的熱量，就是體內脂肪被分解供能，所以，體重會減小。

如果，晚餐的熱量減小了，但是，早餐，午餐反而吃得多，多過了晚餐減少的部分，那麼攝入的熱量反而變多了，這就看，多出來的熱量是否能被運動所消耗掉，運動消耗大於多出熱量，那麼體重減小，小於多出熱量，體重變大。

其實，我們根本不用糾結晚餐，也不必非讓自己去吃水煮菜，只要我們能夠合理的調整飲食加上鍛鍊，想要擁有好的體型並非難事。平時少吃多油多鹽，高熱量食物，多吃低糖，高纖維低熱量食物，加上力量訓練提高基礎代謝，配合有氧運動，只有能堅持一段時間，體型會越來越好，衣服的碼數也會不斷變小，人越來越有精神，越來越自信。加油＾０＾~

應該是有一點點用，但是我覺得最好的辦法還是過午不食，這樣的話減肥會更有效果一點，而且我覺得你早餐和晚餐啊，要有一個葷素搭配，而且是定時定量旳，多喝水，這樣子應該是可以瘦的，我一直在減肥的路上奮鬥著，我們一起加油吧！

會瘦的 有段時間身體不好在家休養 我天一下子胖了十斤肉 爬樓都喘 當時愁死下決心減掉 也就是早中正常吃飯 晚上吃點水果蔬菜 七點之前必須吃好七點之後什麼都不吃 吃完出去溜一圈 一個月減掉了十斤 要有毅力 前一個星期夜裡會餓的睡不著

我們都知道減肥就是六個字“管住嘴，邁開腿”，另外還是六個字“七分吃，三分練”。

題主的減肥計劃早餐午餐正常吃，晚上吃水煮青菜，再加上合理的運動，從減肥控制飲食製造熱量缺口的角度來看是完全可以達到減肥的效果的，但是這裡面還是有幾個細節需要留意一下：

一、早餐午餐所謂的“正常吃”，選擇很關鍵

1、從減肥的角度來看，大家都比較推薦高蛋白低碳水的飲食，總的來說就是在“優質蛋白+粗碳水+維生素”的飲食結構原則下去調整三者的比重，控制熱量的總體攝入。

2、早餐的搭配來講，不知道大家所謂的早餐正常吃是哪種，比如說重慶人愛吃的二兩小面？還是天津人愛吃的煎餅果子？或者西安的羊肉泡饃？武漢的熱乾麵？又或者來兩根油條配豆漿？

從減重飲食的原則來講，上述的這些早餐都存在一定的欠缺。所以一般比較推薦一杯無糖豆漿或者純牛奶+一個雞蛋+一份粗碳水（半根玉米或者一個紫薯或者土豆或燕麥片等等）+一份維生素（果蔬均可，例如蘋果、獼猴桃、青瓜、聖女果等等。

3、午餐的選擇來講，其實也很重要，並不是說正常吃就可以不用擔心選擇問題，外面的飲食一來使用的油脂種類你不知道，很可能使用的反式脂肪酸類油脂。

二來為了使菜品的味道更加可口，會選擇加入過多的油脂和各種調味料，也就是所說的“重口味”。重口味的食物吃太多造成的後果之一就是容易水腫，非常不利於減肥。所以午餐的正常吃也要記住飲食的結構以及烹飪方式儘量少油少鹽。

二、運動的強度和持續時間也很重要

運動是為了讓我們減肥的效率更加高效，但是如果我們不講求運動的強度和持續時間，運動將沒有意義。舉一個比較極端的例子，西天取經的二師兄，他走了十萬八千里，還是出家人吃素，他瘦了麼？

我們說有氧運動是幫助燃燒脂肪，但是有一個大原則，那就是必須保持在你的合理燃脂心率範圍內並且持續運動30分鐘以上，你的身體燃燒脂肪的比重才會大幅度提高。

也就是說你走走停停散步逛街這樣的強度，即使運動兩個小時，或者你做爆發式短跑10分鐘，這樣的運動，從減脂的角度來看效果都不會很好。

一般來講能有效燃燒脂肪的有氧運動主要包括跑步、跳繩、跳操、打球、游泳等等這一類比較富有韻律性的運動。

你可以持續做下去，達到沒有辦法非常容易或者流利的說話的狀態就比較合適，推薦運動50-60分鐘。如果有運動基礎可以在有氧運動前加一組熱身以及15-20分鐘的力量訓練，效果會更好。

接下來，我們一個一個分析和建議：

早餐午餐正常吃

請問，您提到的正常吃，是每餐八分飽嗎？每餐中有主食、水果、蔬菜、肉類嗎？烹調方式是清炒涼拌還是紅燒油炸？

建議：

1、每餐只吃到八分飽，就是吃了一定量的食物，感覺已經有飽意了，但還差那麼一兩口的感覺。

2、您提到的早午餐中一定要有主食、蔬菜、肉類、水果，這幾大類，這也是《中國居民膳食指南2016》所推薦的，每天的食物種類最好能達到12種以上，油鹽調味品不算。越是要減肥，就越要吃的好，吃的全面，這樣營養素才不會缺乏，長期堅持，才不會出現營養不良。

配合運動

這個運動大概是多長時間，運動強度是多大？

建議：

1、每天最好能運動1個小時或1個半小時，中等強度的有氧運動，比如：慢跑、游泳、騎腳踏車、打網球等專案。爭取能每天運動。

2、還要加上抗阻肌肉力量運動才行，最好隔一天練一次，一次15分鐘左右。

晚餐吃水煮青菜

是隻吃這一種菜嗎？還有其他主食嗎？或者水果？又或是零食呢，如果只是吃這一種水煮菜，晚上能量不夠，早晨起床很容易出現低血糖，長期這樣會影響身體健康，而且也不容易堅持下去。

建議：

1、晚餐吃的早點，最好在下午6點左右吃飯，不能太遲，因為太遲，會離睡眠近，因為睡眠會使身體活動減少，容易將能量儲存在體內轉化成脂肪，不利於減肥。

2、晚餐可以有主食、蔬菜、水果、豆製品，和早餐午餐一樣需要注意八分飽。

3、烹調方式儘量要清淡，清蒸、涼拌、清炒等，晚餐吃清淡最好。

結語：如果題主是我提到的這樣飲食和運動，我相信一定會瘦的，如果還沒有達到沒關係，按這種方法吃和動，會瘦的。我是中國註冊營養師RD楊俊琴，食品科學與工程專業，科普作者，多家報紙雜誌撰稿人。