1.照明：在小麥生長中，充足的光照條件也可以確保小麥的高品質和高產量。由於良好的日光條件可以促進小麥成熟，小麥籽粒中的蛋白質含量也會增加。但是，應該注意的是，如果光線過多，很可能會導致穀物中的蛋白質含量受到影響;如果光線不足，收穫後可能導致穀物豐滿度不足，不僅營養成分大大減少，而且小麥產量也會大大降低。無法實現小麥栽培生產質量栽培的目標。

2.整地：在小麥種植中，如果不及時整地，很可能造成麥田田地水分嚴重流失，不利於下一季的田地的養護。一些農民仍然沒有意識到耕作田地的重要性。他們進行多年的旋耕，導致田地產生嚴重的板塊問題，田地肥力下降，土壤失去潛力，種植的小麥的質量產量一年不如一年，最終導致了土地的荒棄。農民朋友進行整地工作時，可以與秸稈返田工作同時進行，及時焚燒掩埋秸稈，消除病蟲害的來源，以降低下一季小麥的得病率。

3.田地：田地組成，田地肥力等會不同程度地影響小麥的生長，特別是如果小麥生長過程中田地質量發生變化，則可能引起小麥籽粒蛋白質的變化。經過大量資料分析，砂質潮土中種植的小麥蛋白質數量更高，更加被消費者所接受，在市場也更為暢銷。

大家好，我是太陽能專家吳宇鑫，關於這個麥子怎麼種出來的是最好吃的，我發表一下我自己的見解：

小麥呢，要種的好吃，就是肯定是在小麥要播種的時候是最合適的時候播種，一般是在5~4月份種的話，然後在9~10月份左右收貨的時候，小麥那時候是最好的。

小麥的管理很重要啊，溫度過高的話，播種的時候播種的早還是晚，這播種期很關鍵，這個播種的過早呢，這個苗溫度太高，它容易長得很快，然後很快它還長了綠綠油油的，但是呢，它長那個麥子，因為它的營養都被那個葉子呀，然後那個分支，然後耗掉了很多的營養，所以說種的太早呢，長得很好看，但是麥子不會很多。

如果中的太晚呢，溫度也不夠，那苗的很小，然後好多地方的分佈的話都不足，然後那個根也沒那麼好，它的那種耐性啊，抗逆性也比較差，也容易被蟲咬，然後呢抵抗能力也比較差，所以說它長得就歪歪扭扭的，是做的太晚了也不好。

所以說要麥子要種的最好要好吃，那一定是在4月份就要種，然後到9月份就要收穫。

這裡邊的管理技術也是一樣的，什麼時候栽栽肥，然後什麼時候去管理除蟲，這個都是很重要的。小麥種的好它當然就好吃啊，還有那個地域的一個選擇啊，選擇那個平原的地方種，向陽一點的Sunny比較好的地方。種出來的小麥的話，顆粒比較飽滿，糖分比較充足。

現在的小麥好像是沒有以前好吃了～是不是生活好了現在地裡都上化肥～打農藥～～麵粉都是機器出的不像以前手工磨面的！原因很多～不打農藥化肥～就不會高產～農民難啊

對我們農村人來講，這個問題很好回答。種麥子只要你不施化肥不打農藥。廣施農家肥，比如禽畜的糞便。種出來的麥子肯定好吃，還有營養沒有汙染。是有機農產品。

現在種地跟以前不一樣了，以前農民種地都比較認真，現在隨著機械化的普遍，人們也越來越馬虎了，不管怎樣種上就行，也不管質量如何，我給大家說一說自己的看法，

1-首先就是弄好地，地整不好再好的種子也白搭，現在都是秸稈還田，省時省力了，還能當肥料，但是也有弊端，土地過於鬆軟，表面一層全是秸稈，土卻很少，不利於小麥紮根，根都在爛秸稈裡，秸稈也不實，導致大量的麥苗被凍死。最好的辦法就是深耕，把秸稈翻到土下面去。表面都是土，小麥就不會被凍死了。

2- 選好種子，根據當地的氣候選適合當地種的種子。不是貴的種子就能高產，便宜種子只要是，氣候溫度適宜也一樣能高產。大家也都遇到過，去年種地一個品種收成不錯，可今年還是一樣的種子卻沒有好收成，就是天氣的原因了，該熱的時候冷，該冷的時候熱，導致沒有好收成。

3.選好肥料，要因地制宜了，土壤裡缺什麼元素，就用含這種元素多的肥料，現在的化肥都是化學成分，遠遠跟不上農家肥，豬糞，牛糞什麼的。而且持續的時間長，所以說肥料也要選好，

4-防治病蟲害，上面的幾點都做好了，長出來的麥苗卻被蟲子吃了就太可惜了，現在的秸稈還田，導致許多的蟲子都在爛秸稈裡，專吃麥子的嫩根，可以把麥種拌一下藥，也可以直接撒在地裡。

一不知你所謂的好吃是指做什麼用的？是做饅頭，做餃子，做麵食，麵包還是做油炸食品，因為用途不同所選擇的小麥品種不同，不然就談不上好吃。

二要想種出好吃的小麥，必須有好的小麥品種，根據用途選擇合適的品種。

三為了追求品質建議少用些化肥，農藥，多用些有機肥料和有機農藥。

四種出的小麥磨成麵粉時要用傳統的磨面方式，這樣磨出的面更能保留小麥最好的品質。

第一要有好的品種，好的地質，人工施肥等等，缺一不可！沒有好土質在好的農作物也種不出好的農作物！所以在選土質也是很關鍵的！

一、選擇適合你口味的小麥品種。

二、按技術規程標準化生產。

三、控制農藥化肥的使用。

最好吃的麥子，那絕對是純綠色純天然的，最好沒有一丁點汙染，最好是在偏遠地區，最好不使用化肥農藥，最好是自己親手種，這樣的麥子才好吃

種植方法有：1)首先要選好純綠色的種子，種子要到偏遠地區的農民伯伯那購買，這樣才放心。

2)找個偏遠地區，最好是交通不便利，離飛機飛行的航線足夠遠。

3)準備上一畝二分地，在準備上一頭耕地的老母牛，到當地老農民那購買些農家肥，均勻的灑在地上面，就開始耕地，必須要深耕。

4)小麥播種完，就等著小麥快快的長，等小麥長到十公分時你就可以去地裡拔草了。等小麥缺水時，要到村頭引山泉水澆水。

5)就這樣，小麥在無汙染的環境下，慢慢的生長，秋天到了，落葉都枯萎了，小麥已經金燦燦的。這時候拿上鐮刀，去收割小麥。

6)小麥收割完後，記得太陽暴曬幾天，防止天氣潮溼，小麥發芽。就這樣，純手工，無汙染，絕對天然純綠色的小麥種成功了。

這樣種出來的小麥，既有自己的辛勤勞動，又是純天然無汙染的綠色糧食。這樣的小麥吃起來，那才叫一個倍兒爽。

小麥是主要的糧食作物之一，小麥磨成的麵粉是許多美食的主要原料，小麥麵粉做成的饅頭，油餅，麵皮兒，餃子皮兒等，都是大家喜歡的食物。尤其對北方人來說，小麥麵粉在大家的日常生活中顯得非常重要。那麼如何才能種出優質的冬小麥呢？

第一，要選擇適合的品種。在育種家的不斷努力下，研究出了各種各樣的小麥品種。大的可以分為冬小麥和春小麥。冬小麥一般適合種植在氣候相對暖和的區域，而春小麥一般種植在氣候相對冷一點的區域。另外，小麥又可以分為有芒和無芒。根據小麥的適應性，小麥又分為抗寒、抗旱、抗病蟲害等多個小品種。

第二，要耕耘好肥沃的良田。良田是小麥健康茁壯成長保豐收的基礎。肥沃的良田主要靠人來耕耘，常言道，一份耕耘一份收穫，只有將良田耕耘好，準備好小麥生長髮育的土壤，才能讓小麥出苗均勻，抵抗力增強，結出飽滿的籽粒。耕耘好肥沃的良田，要施足有機肥，農家肥等底肥，配施氮磷鉀等化肥。在夏季要做好伏耕，淺耕滅茬，深耕松翻，使土壤完全熟化。在農業安排上，儘量進行輪作，最好在種完豆類的地塊種小麥。

第三，做好病蟲害防治。在小麥的生產過程中，我們儘量遵循“預防為主，綜合治理”的原則，進行病蟲害的防治。小麥的常見病有小麥紋枯病，白粉病，鏽病，赤黴病等，針對這些常見病，我們要儘量做到生態環保，無公害治理，選擇噴施高效低毒的藥品進行有效防治。

第四，做好小麥的日常管護。一般情況下，小麥播種後，我們要隨時觀察小麥缺苗現象，如果有斷壟斷檔的現象，我們要隨時補苗，防止缺苗嚴重。在春季，我們儘量要做好冬小麥的追肥。在小麥的開花期，透過人工拉繩子的辦法，促進小麥的授粉。小麥進入臘熟期後，要儘快進行收割，防止極端天氣的破壞。

小麥的一生要經歷很多的生長階段，如出苗期，春化期，返青期，拔節期, 孕穗期，出花期，盛花期，灌漿期，乳熟期，臘熟期，成熟期，每個階段的生長髮育狀況，都會影響小麥的產量和品質。因此，我們要像呵護小孩一樣，呵護小麥的健康茁壯成長。

首先，選用優質包滿的麥種播種，地塊細膩，麥子布灑均勻，出苗後地溝開好，防止下雨睹水，前後按地基礎前後分階段施肥，常看麥苗情況，如有病蟲害採取打藥，最後獲取收成。

種小麥選品種很重要

黑皮的小麥做出來的饅頭沒有嚼勁

選擇白皮的小麥種播種

我家是農村的，我家的幾畝小麥。

就是自己種自己吃從來沒有賣過，

我家的小麥從來不打任何藥物

蒸出饅頭吃著帶甜頭

所以市裡的親戚朋友都來我家買面吃

我媽說我們是自己吃的不賣

想吃了就送你點兒

一、小麥種植因根據田地和氣候等環境條件進行種植以實現高產優質小麥，應該從以下幾個方面提高栽培管理技術。

1、照明：在小麥生長中，充足的光照條件也可以確保小麥的高品質和高產量。由於良好的日光條件可以促進小麥成熟，小麥籽粒中的蛋白質含量也會增加。但是，應該注意的是，如果光線過多，很可能會導致穀物中的蛋白質含量受到影響；如果光線不足，收穫後可能導致穀物豐滿度不足，不僅營養成分大大減少，而且小麥產量也會大大降低。無法實現小麥栽培生產質量栽培的目標。

2、整地：在小麥種植中，如果不及時整地，很可能造成麥田田地水分嚴重流失，不利於下一季的田地的養護。一些農民仍然沒有意識到耕作田地的重要性。他們進行多年的旋耕，導致1田地產生嚴重的板塊問題，田地肥力下降，土壤失去潛力，種植的小麥質量產量一年不如一年，最終導致了土地的荒棄。農民朋友進行整地工作時，可以與秸稈返田工作同時進行，及時焚燒掩埋秸稈，消除病蟲害的來源，以降低下一季小麥的得病率。

3、田地：田地組成，田地肥力等會不同程度地影響小麥的生長，特別是如果小麥生長過程中田地質量發生變化，則可能引起小麥籽粒蛋白質的變化。經過大量資料分析，砂質潮土中種植的小麥蛋白質數量更高，更加被消費者所接受，在市場也更為暢銷。

4、小麥的生長力：小麥的生長取決於根系。在採用抗病品種的前提下，加強苗木培育。首先，深耕有助於小麥吸收田地中的水分和養分。其次，新增有機肥和新增輸入的無機肥中有機物質的濃度，平衡有機質含量。田地肥力主要取決於田地中有機質的含量。因此，施用糞肥和秸稈等農家肥可以提高田地肥力。同時，應採用無機肥，確保無機肥和有機肥的合理配置。施肥期間，如果田地本身肥力足夠好，應減少施肥。如果田地肥力相對較差，就必須增加肥料，提高田地肥力，為小麥的健康生長提供良好的田地環境。

5、播種前的準備：為了確保其麵筋值，小麥種子的特殊處理可在Sunny下進行48小時，然後與化學品和水調和，要來防治病蟲；施肥和整地可以採用玉米稈還回田地的辦法同時進行整地工作，進行田地耕作，實現小麥整體生產質量的提升。選擇抗病苗品種，選擇健壯無病品種的苗木進行種植，並對苗木進行徹底消毒，避免從種子中帶來的病菌，從根源處保證小麥苗的健康。

6、播種深度：小麥播種深度對其生長有重要影響如果播種深度不夠，則不利於其生長，導致產值下降。如果播種過深，土層過於厚重，抑制了出芽過程的呼吸，使小麥苗被悶死在土裡，小麥出苗率低，田地中的小麥莖幹過長，小麥的有機質在生長過程中會被消耗。如果播種太淺，因為覆蓋的土層太薄，保溫能力很差，則小麥種子在發芽期間抗凍性相對較弱。

7、防止冷泉：冷泉主要是指當溫度不確定，溫度上升然後突然下降時發生的霜凍現象，這將對小麥的生長產生不利影響。因此，應採取措施防止此階段的冷泉。例如增加有機肥料的使用或移植幼苗以控制霜凍。或者溫度升高，從而使小麥種子在田地中的快速萌發。此外，在小麥生長過程中應及時澆水。灌溉應適當，避免水淹，有條件可用滴灌降低果園的溼度，減少疾病的發生。

8、施肥：小麥品質與施肥密切相關。合理施用肥料可以促進小麥生長，提高產量，同時保證小麥品質。在許多地區，由於氣候和地質原因，必須在許多地區施用肥料。但應根據田地肥力的實際情況進行應用，應採用更多的農業肥料，以減少農藥和化肥對田地的危害。它還可以防止雜草生長，保留田地的有機物質，併為小麥生長提供營養需求，從而提高質量。

9、病蟲害的影響：小麥的質量深受病蟲害的影響。如果它不受病蟲害的控制，它不會降低小麥的質量。因此，有必要注意病蟲害的防治，防止小麥生長過程中的病蟲害。首先，為掌握控制小麥病蟲害，有必要對病蟲害有充分的瞭解和認識，能夠判斷病蟲害的種類，選擇合適的藥劑。如小麥丹種子包衣劑和甲基化以適當的濃度和比例噴灑，不僅可以達到預防病蟲害的目的，還可以避免病蟲害引起的小麥根腐病的發生。

非常高興為你解答問題。首先要先擇好麥種是關鍵，菸農15在口感要好些，但產量低，要是吃我建議種菸農15。其次是田間管理，深耕，耙細，播種，澆水等環節。

怎麼樣才能中出最好吃的麥子？

關於這個問題，大概因為現在的空氣汙染太嚴重了，再就是現在農民種地也和以前是不一樣的，怎麼樣才能種出最好吃的麥子呢，我有以下幾點。

一 先要選好小麥的種子，一定要挑選顆粒比較大的小麥種子，一定要經過嚴格的挑選和篩選。條件允許的可以使用專門的儀器進行篩選，這樣能挑選下好的種子。

二 挑好了合適的小麥種植的土壤，小麥種植的土壤一定要注意不要太乾了，也不要太潮溼，尤其是千萬不要在鹽鹼地種植小麥，也不要在山地或者乾旱的地方種植小麥那樣不利於小麥的成長。

三 種植小麥的季節一定要選擇挑選好，冬季小麥一般在 玉米收割完成以後，開始種植小麥，千萬需要注意的時候，種植冬小麥，一定不要太冷的時候種植小麥。

四 開始正式種植小麥的時候可以直接用機器進行耕種，然後將小麥種子種植在地裡，最好選擇剛剛下雨或者潮溼的環境進行種植小麥，種植小麥以後一定要注意觀察，尤其是注意防治病蟲害損害小麥。注意灌溉施肥，防治病蟲害。

以上就是怎麼才能中出好吃的麥子，當然地方不一樣了，可能種植的時間什麼也就不同的，這只是我的看法，大家可以看一看。

1、小麥要按要求種肯定是好吃的、2、小麥剛發出來芽在河南是讓羊吃了再發芽是最好的，3、在各個地方的種的小麥是不一樣的管理方式不一樣，種的小麥好吃都是不一樣的，4、每個地方的天氣和氣候都不一樣種的小麥好吃都不一樣的

如何種出好吃的麥子，這個問題有點大。

麥子好吃不好吃，關鍵是做什麼用的，麵粉（指小麥粉）按效能和具體用途可分為專用麵粉、通用麵粉和營養強化麵粉。專用麵粉如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等，消費者在選擇麵粉時，可根據用途有針對性地選擇專用麵粉；營養強化麵粉如增鈣麵粉、富鐵面粉、“7+1”營養強化麵粉等。麵粉按加工精度可分為特製一等、特製二等、標準粉、普通粉等不同等級；接面筋度含量可分為高筋、中筋和低筋麵粉，高筋麵粉主要適用於製作麵包，中筋麵粉適合於加工饅頭、麵條和餃子等產品，而低筋麵粉則是製作餅乾和蛋糕的好原料。

要種出好吃的小麥，種植區域要選在黃淮冬麥區種植。冬小麥一般生長時間在7-8個月，春小麥只有4-5個月，冬小麥一般比春小麥品質好。

需要做到以下幾點：

第一，選擇合適的品種

根據自己的需求，你是做麵包、還是包餃子、做麵條，還是要做餅乾，然後選擇合適的品種。

第二、合理施肥  根據土壤肥力大小，確定底肥用量，氮磷鉀大量元素肥料的底肥用量，一般用量氮磷鉀15-15-15的肥料50-100斤。根據目前的土壤狀況，不使用化肥是不可能種出來好麥子的。底肥使用微生物菌劑50斤，可減少化肥用量10-20斤。種出來的麥子產量不低，質量還好。

第三、防蟲治病儘量使用生物農藥，如蘇雲金桿菌、阿維菌素等農藥，每季作物使用不超過兩次。

第四、噴施有機特種肥  噴施有機肥能有效提高作物抗病能力，增強品質。

第五、適時收穫 小麥成熟後及時收穫，防止收不及時，遇到陰雨天氣造成小麥品質下降。

1，合適的土地

2，好的品種

3，好的種植技術

4，最後，要好的加工方法

(一)生育期 小麥從種子萌發、出苗、生根、長葉、拔節、孕穗、抽穗、開花、結實，經過一系列生長髮育過程，到產生新的種子，叫小麥的一生。從播種到成熟需要的天數叫生育期。天津市小麥的生育期一般在230—270天。

(二)生育時期 生產上根據小麥不同階段的生育特點，為了便於栽培管理，可把小麥的一生劃分為12個生育時期，即出苗、三葉、分櫱、越冬、返青、起身、拔節、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟期。

(三)生長階段 根據小麥器官形成的特點，可將幾個連續的生育時期合併為某一生長階段。一般可分為三個生長階段。

1．苗期階段 從出苗到起身期。主要進行營養生長，即以長根、長葉和分櫱為主。

2．中期階段 從起身至開花期。這是營養生長與生殖生長並進階段，既有根、莖、時的生長，又有麥穗分化發育。

3．後期階段 從開花至成熟期。也稱子粒形成階段，以生殖生長為主。

二、小麥各器官的構造和作用

(一)根 小麥的根是由胚根和節根組成的。胚根也叫做種子根、初生根。一棵幼苗通常有胚根3—5條，最多可達7條。大粒種子胚根多，小粒種子胚根少。當第—l片綠價出現以後，就不再生新的胚根了。 節根也叫永久根、次生根。當麥苗生出2—3片綠葉的時候，節根就從莖基部的節上長出來。小麥的分櫱多，節根也比較多。根系一般人士100一130釐米，最深的可達2米。根系人士越深，抗旱能力就越強。據調查，一般約有60％的根系生長在20釐米深的土層裡。 小麥根的主要作用是：從土壤中吸取水分和養分，並運送到莖葉中，進行體內有機物質的合成和轉化，源源不斷地供給小麥生長髮育的需要。

(二)莖 小麥是成叢生長的，有一個主莖和幾個側莖(也叫分櫱)。 小麥的莖稈分為地上和地下兩部分，地下節間不伸長，構成分櫱節，地上節間伸長，一般有4—6個節間。 莖的主要作用是：使水分和溶解在水裡的礦物質養分(如 氮、磷等)從根部透過莖部的導管由下而上流向葉子和穗部； 把葉子光合作用製造的有機營養物質(主要是糖分)，透過莖部篩管運輸到根和穗子。 小麥的莖又是支援器官。它使葉片有規律地分佈，以充分接受Sunny，進行光合作用。此外，莖還可以貯藏養分，供小麥後期灌漿之用。

(三)分櫱 在正常情況下，出苗到分櫱約需15天左右。分櫱的發生是有一定次序的：當小麥長出3片真葉時，首先從胚芽鞘腋間長出分櫱，叫胚芽鞘分櫱。第4片葉出現時，主莖第l片葉腋 芽伸長形成分櫱叫分櫱節分櫱，也叫一級分櫱。當一級分櫱長出3片葉時，在其鞘葉腋間長出分櫱叫二級分櫱，若條件適宜，還可長出三級分櫱。 小麥的分櫱不是都能抽穗結實的。凡能抽穗結實的叫有效分櫱，一般年前發生較早的分櫱屬有效分櫱；不能抽穗結實的分櫱叫無效分櫱。一般年後生出的分櫱屬無效分櫱。實踐證明，產量高的麥田與有效分櫱多有關。這就是為什麼要非常重視有效分櫱的道理。 小麥分櫱有二次高峰：第一次在年前，天津市一般在10月下旬進入第一次分櫱高峰，歷時約20天；第二次高峰在第二年返青後至起身期。小麥起身後，持續逐漸停止，並出現兩極分化，大的、壯的分櫱成穗； 小的、弱的逐漸死它。

(四)葉 小麥的葉共約12一13片，年前一般長出6—7片，年後莖稈上一般有6片。葉的形狀象帶子，有平行脈。拔節以後長出的葉片比較寬大，還有明顯的葉鞘，緊包在節問外面。葉鞘和葉片相連處的薄膜叫葉舌；兩旁還有葉耳緊包著莖稈。 葉是小麥植株製造有機養料的主要器官。葉片中有葉綠體，它能利用太Sunny能，把水和二氧化碳製造成有機物，並放出氧氣。小麥綠葉在Sunny下的這種生理活動，就是植物的光合作用。沒有光合作用，小麥和其他作物都不能生活。 生產實踐中常用到葉面積係數。什麼是葉面積係數呢?就是指單位土地面積上小麥植株綠葉面積與土地面積的比值。 根據天津市大面積調查證明，豐產小麥不同階段葉面積係數的指標大體如下：冬前為 l，返青時為0.5，起身期為2，拔節期為4，孕穗期(即最大葉面積係數)為5—6，灌漿期為4。通俗地講，就是要求小麥葉子最大時(孕穗後)，一畝地小麥葉子平鋪起來要有五六畝地那麼大。但也不能使時面積係數過大， 若葉子太大，互相遮蔭，製造的營養物質反而會減少，還會使莖部節間軟化，易引起倒伏。

(五)穗 每個麥穗由許多小穗組成。小穗一般分左右兩排。一個 麥穗有12—20個小穗。因此，一個麥穗是一個復穗狀花序。通常情況下，麥穗上的小穗數目越多，產量就越高。旱薄地上每 個麥穗只有幾個穗碼，群眾叫“蠅頭小穗”，這種麥田產量不 高。

(六)花 每個小穗可以生長3—7朵花。每朵花外面包著兩個硬殼，扣在外面的叫外穎，套在裡面的叫內穎。輕輕地剝掉外穎， 就露出兩個鱗被(也叫漿片)，裡面還有3個雄蕊和一個雌蕊。 雌蕊經授粉受精後，子房就結成果實，這就是小麥的子粒。

(七)種子 小麥的種子表面有果皮和種皮聯合在一起。這樣的種子叫穎果。麥粒裡面絕大部分是白色粉狀的東西，叫胚乳，是小麥的主要貯藏物質。 小麥種子成熟後，有一段休眠期。一般白皮種子休眠期短，紅皮種子休眠期長，這是紅皮小麥遇雨不易在穗上發芽的原因。在休眠期裡種子要完成後熟過程，以後在適宜的溫度， 水分和氧氣條件下，才能發芽生長。

三、冬小麥的階段發育 麥收時掉在麥地裡的種子遇雨後迅速發芽出苗，長成一簇簇的麥苗，儘管溫高、雨多，但它不能拔節，更不能抽穗結粒。為什麼?這是因為冬小麥一生中要經過幾個內部質變階段才能完成其生長週期，最後產生種子。這就叫做階段發育。 目前研究比較清楚的是春化階段和光照階段。

(一)春化階段 冬小麥在種子吸水萌動後或幼苗期，需要度過一段時間的低溫，才能透過個體發育所需經歷的內部變化，這種現象叫春化現象，完成春化的一段時間叫春化階段。 根據冬小麥透過春化階段對溫度要求的差異和時間的長短，把它們分為冬性、半冬性和春性三種類型，現分別介紹如下．

1．冬性 溫度為0—3℃，天數為35天以上。

2．半冬性 溫度為0-7℃，天數為15-35天。

3．春性 溫度為0一12℃，天數為5一15天。

目前天津市種植的冬小麥品種，多數是冬性的，半冬性的很少。 在天津市適期播種的冬小麥在越冬前都可以完成春化階段。由於當時氣溫較低，不能進入下一階段，所以冬小麥可以忍受零下20℃或更低的溫度。如果秋播春性品種，冬前會很快透過春化階段，由於氣溫尚高麥苗開始拔節，抗寒力降低， 冬天易受凍害死苗。所以在天津市選用品種時不能用春性品種，南部地區若選用半冬性品種應適當晚播。

(二)光照階段 冬小麥幼苗透過春化階段後，溫度達4℃以上就開始進入光照階段。在光照階段要求以長日照為主的綜合外界條件。 根據冬小麥透過光照階段對日照長短的要求和反應，也分為三種類型。

1．反應敏感型 要求光照每日在12小時以上，天數為30-40天。

2．反應中等型 要求光照每日在8一12小時，天數為24天左右。

3．反應遲鈍型 要求光照每日在8小時以上，天數為16 天左右。

天津市種植的冬小麥品種多屬敏感型。從所處的地理位置看，在春季冬小麥透過光照階段時，每日光照都在12小時以上，完全可以滿足要求。

四、小麥生長髮育對環境條件的要求 土壤、水分、養分、溫度、光照和空氣是小麥生長髮育必需的環境條件。要取得小麥高產，一方面應因地制宜地選用優良品種，另一方面要透過田間管理創造適宜小麥生長髮育的環境條件。

(一)土壤 農諺有“土是本，肥是勁，水是命。”說明廣大農民都非常重視創造一個適合小麥生長髮育的豐產環境。一般認為，最適宜小麥生長的土壤，應是熟土層厚、結構良好、有機質豐富、養分全面、氮磷平衡、保水保肥力強、通透性好。此外、還要求土地平整，這樣才能確保排灌自如，使小麥生長均勻—致，達到穩產高產的目的。

(二)水分 水分在小麥的—生中起著十分重要的作用。 據研究，每生產l千克小麥約需1000一1200千克水，其中有30％一40％是由地面蒸發掉的。天津市在小麥生長期間，降水量只有需水量的 l／4左右。所以麥田的不同時期灌水，以及採取抗旱保墒措施，對於補充小麥對水分的需要有十分重要的意義。 試驗表明，冬小麥備生育時期的耗水情況有如下特點：

1．播種後至拔節前，植株小，溫度低，地面蒸發量小，耗水量佔全生育期耗水量的35％一40％，每畝日平均耗水量為 0．4立方米左右。

2．拔節到抽穗，進入旺盛生長時期，耗水量急劇上升。在 25—30天時間內耗水量佔總耗水量的20％一25％，每畝日耗水量為2．2—3．4立方米。此期是小麥需水的臨界期，如果缺水會嚴重減產。

3．抽穗到成熟，約35—40天，耗水量佔總耗水量26％一 42％，日耗水量比前一段略有增加。尤其是在抽穗前後，莖葉生長迅速，綠色面積達一生最大值，日耗水量約4立方米。

(三)養分 小麥生長髮育所必需的營養元素有碳、氫、 氧、氮、磷、鉀、硫、鈣、鎂、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬等。氮、磷、鉀在 小麥體內含量多，很重要，被稱為“三要素”。天津市中低產麥田一般缺氮少磷，生產中必須注意補充，而鉀素除高產田、沙土地外，一般不缺。 氮素是構成蛋白質、葉綠素、各種酶和維生素不可缺少的 成分。氮素能夠促進小麥莖葉和分櫱的生長，增加植株綠色面積，加強光合作用和營養物質的積累。所以合理增施氮肥能顯著增產。 磷素是細胞核的重要成分之一。磷可以促進根系的發育， 促使早分櫱，提高小麥抗旱、抗寒能力，還能加快灌漿過程，使 小麥粒多、粒飽，提早成熟。目前，天津市已大面積推廣氮磷混施，配方施肥，收到了顯著的增產效果。 鉀素能促進體內碳水化合物的形成和轉化，提高小麥抗寒、抗旱和抗病能力，促進莖稈粗壯，提高抗倒伏能力，此外還 能提高小麥的品質。因此在缺鉀的土壤上或高產田應重視鉀肥的施用。 其他元素對小麥生長髮育也有重要作用，不足時都會影 響小麥的生長。如缺鈣會使根系生長停止；缺鎂造成生育期推遲；缺鐵會使葉片失綠；缺硼會使生殖器官發育受阻；缺鋅、 銅、鉬則植株矮小、白化甚至死亡。但小麥對這些元素的需要量比上述三要素少得多。 每生產100千克小麥子粒，究竟要從土壤中吸收多少氮、 磷、鉀呢?試驗證明，一般約需吸收氮3千克、磷1．5千克、鉀 2—4千克。 小麥在不同生育時期吸收養分的數量是不同的，一般情況是苗期的吸收量都比較少，返青以後吸收量逐漸增大，拔節到揚花期吸收最多，速度最快。 鉀在揚花以前吸收量達最大值，氮和磷在揚花以後還能繼續吸收，直到成熟才達最大值。因此在生產上必須按照小麥的需肥規律合理施肥，才能提高施肥的經濟效益。

(四)溫度 小麥的生長髮育在不同階段有不同的適宜溫度範圍。在最適溫度時，生長最快、發育最好。那麼，不同階段要求的最適溫度有什麼區別呢? 小麥種子發芽出苗的最適溫度是15—20℃；小麥根系生 長的最適溫度為16—20℃，最低溫度為2℃，超過30℃則受到抑制。 溫度是影響小麥分櫱生長的重要因素。在2—4℃時，開始分櫱生長，最適溫度為13—18℃，高於18℃分櫱生長減慢。 小麥莖稈一般在10℃以上開始伸長，在12一16℃形成短 矮粗壯的莖，高於20℃易徒長，莖稈軟弱，容易倒伏。 小麥灌漿期的適宜溫度為20—22℃。如干熱風多，日平均溫度高於25℃以上時，因失水過快，灌漿過程縮短，使子粒重量降低。

(五)日照 日照充足能促進新器官的形成，分櫱增多；從拔節到抽穗期間，日照時間長，就可以正常地抽穗、開花；開花、灌漿期間，充足的日照能保證小麥正常開花授粉，促進灌漿成熟

種小麥首先是要有優良好的麥種，有好的土壤上農家肥能改變良好的土壤，能澆水的地要澆水才能大到高產量。我們村能澆水的地種小麥產量在七百斤以上，澆不了水的地小麥一般在五百斤以下，澆水地和澆不了水的地差別大。