普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶，在劃分上，普洱生茶屬綠茶類，普洱熟茶屬黑茶類。在我們北方，更流行的則是普洱熟茶，而且就目前的季節來講，渥堆發酵後的普洱熟茶更適合寒冷的冬季。

我在《茶飲與健康》一書寫到：何國藩等人用普洱茶對人的血壓、心率及腦血流圖的影響研究得出，飲普洱茶後能引起人的血管舒張、血壓暫時下降、心率減慢和腦部血流減少等生理效應，故對老人和高血壓及腦動脈硬化患者均有良好作用。

書中還提到：由普洱市普洱茶研究院、吉林大學生命科學學院、長春理工大學共同合作完成的一項課題“普洱茶降血糖功能的機制”研究發現，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關生物酶的作用，對糖尿病相關生物酶抑制率達90%以上。

茶有道。

喝茶是習慣。

品茶是技術（技憶）（技藝）（記憶）。

言茶是人生。

悟茶是追求。

茶——文，儒，雅，興，

茶——醒

茶——清，靜，閒，攸，馨

茶——

普洱茶——甘，苦，澀，柔，潤，韻，醇

茶有道，有茶者，不一定得道。

第一：喝茶也可以增加我們日常的飲水量

許多人不太愛喝水，尤其不愛喝白開水，純淨水，茶可以賦予水更加豐富的口感和內容，如果你平時不怎麼太喝水，那不妨喝點茶，興許就會喜歡上這種口味。這無形中就讓你增加了許多飲水的機會。真的是非常好的一個做法。

但是每天只喝茶水的話影響也不會太大，因為茶水中也有水分子，能夠給身體利用，只要不缺水的話就沒什麼問題。不過也要注意，如果以茶帶水不要喝濃茶，儘量淡茶。經常性地大量飲用濃茶容易出現很多身體不適狀態，比如說容易造成胃液稀釋，不能正常消化。一個人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，這些胃液能夠對一個人每天所攝取的食物進行合理消化。當大量飲用濃茶後就會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症，有的甚至還會引起十二指腸潰瘍。

第二：用茶代替甜飲料還可以減少糖的攝入。

這一點真是太可貴了，許多人，不喝水，不喝茶，只喝甜飲料，我記得前些日子還有一個小朋友因為每天只喝可樂而患上糖尿病的真是案例，茶葉和甜飲料比起來，不知道要好上多少倍，如果因為飲茶，可以放棄甜飲料，那講給我們每個人的健康帶來極大的改善！

1、有的人對茶葉比較敏感，比如過量飲茶，有人身體出現震顫、心悸、睡眠障礙、嘔吐、腹瀉、頭痛、心跳過速等等的現象。建議大家在喝茶的時候，要因人而異，要關注自己身體的感受和反應，適量飲茶。

2、喝茶不宜太熱。茶的溫度不宜超過65。咖啡呀，茶葉，等等，熱飲的溫度控制大約都是建議在65度以下飲用，更安全。

第三：用茶替代各種菜湯，還能減少一日中食鹽的攝入量。

許多人吃飯的時候喜歡喝湯，如果能把菜湯，湯菜，換成茶水，這也能夠大大的減少我們每天食鹽的攝入量。要知道，一碗湯，要是感覺稍微有點鹹味，稍微可有一些，基本上要有1g以上的鹽。喝兩碗湯就是2-3g的鹽。如果換成茶水，那就好多了，幾乎沒有鹽的攝入，同時也補充了水分。

濃茶中的咖啡因，能致使人體心跳加快，從而使血壓升高；同時，濃茶液大量進入血管，能加重心臟負擔，產生胸悶、心悸等不適症狀，加重心力衰竭程度。茶葉裡有益的成分，我想在大眾的腦袋裡以經根深蒂固了。但是它有害的成分，在市場經濟和某些利益的驅使下，被刻意淡化了。茶水中的茶鹼，咖啡因。長期，高頻率飲用，會對胃部造成非常強烈的傷害。而且長期飲茶。促進尿排空，身體各種微量元素會大量流失，造成各種併發症。

第四：茶本身也是好處多多呢！

除了，水分本身，茶葉還有很多對健康的積極作用。比如茶葉含有的茶多酚，她是茶葉中30多種多酚類物質的總稱，它容易在熱水中溶解，能增強毛細血管活性，抑制動脈粥樣硬化，有消炎和殺菌等作用。再比如：咖啡鹼也是茶葉的重要風味物質，能使中樞神經系統興奮，消除疲勞，有利尿作用，刺激胃液分泌，還能幫助消化、增加食慾等等。另外，茶葉中含有很多種的礦物質和維生素。總而言之，經常飲茶，真的會給我們的健康帶來很多益處。

另外，不宜過量引用茶水，茶葉中含有鞣酸，紅茶約含5%，綠茶約含10%。當人體大量飲用濃茶後，鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍，給人體對鐵的吸收帶來障礙和影響，使人體表現為缺鐵性貧血。每天喝一些淡茶，以茶代水的話也沒什麼大影響。不過注意根據自己的體質選擇綠茶或紅茶，一般體質較弱，寒性纏身的人最好喝紅茶，而熱體，情緒激動，高血壓患者可以選擇綠茶。

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