在製作炸土豆條的時候，先將土豆切成1公分左右的長條，將其放在鹽水中浸泡一刻鐘，撈起來瀝乾水分後放在油鍋中煎炸至金黃色就可以出鍋，趁熱撒上鹽和胡椒，食用時，可配番茄醬味道更佳。

炸土豆條先把土豆條切寬一點，然後用水泡半小時去澱粉，這樣炸出來的土豆條脆酥脆一些，鍋中燒油，待油溫七成熱下土豆條，等待土豆條炸至金黃色酥脆起鍋

土豆條切過之後在冰箱裡凍一下炸起來好吃喲，當然溫不要太高，小火慢炸否則會炸糊掉的，加油你可以行動起來了[呲牙]

做法比較簡單，做法如下。

土豆洗淨，去皮後切成條。

焯水後備用。

大蔥，生薑切末。

加入五香粉，鹽，醬油。

加入麵粉，攪拌成麵糊。

油鍋燒熱，用手把麵糊抖散放入鍋內。

中小火，炸成金黃色即可。

1、首先將土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5釐米寬的土豆條。

2、接下來，鍋中加水，水燒開後，把土豆條下鍋煮3-4分鐘，撈出控幹水分。

3、準備炸土豆條，鍋中油熱後，下入土豆條，大火炸2-3分鐘撈出控油，等待復炸。

再次下鍋，復炸，炸至金黃即可撈出。

可以撒上細鹽或者沾一點番茄醬吃，還可以撒椒鹽粉、孜然粉。

用料

炸土豆條的做法

土豆削皮洗淨切片或條

水開下鍋煮兩分鐘撈出過涼水

鍋里加油，油熱下土豆條，待土豆條炸硬放鹽

炸好撈出再炸一次

出鍋，配番茄醬

土豆四個洗淨，去皮後切成條，過水後備用，大蔥生薑切末，加入五香粉、鹽、醬油，加入麵粉，攪拌成麵糊，油鍋加熱，用手把麵糊抖散放入鍋中，中小火，炸成黃色即可

我平時做的就是孜然椒鹽小土豆，是一道家常菜，主要原料是土豆，調料是孜然和椒鹽，該道菜透過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。

主料：土豆（小）200

輔料：色拉油適量、小蔥適量、孜然粉適量、椒鹽適量、白糖少許

製作方法

1、小土豆清洗乾淨，放入鍋中，加水沒過土豆，煮開後轉小火，大約十多分鐘至熟（能用筷子輕鬆穿透土豆）

2、煮熟的小土豆用涼水衝，降溫後，剝去表皮。用刀背逐個把小土豆壓扁

3、鍋中放油燒熱，倒入壓扁的小土豆。煸炒至小土豆兩面焦黃

4、加入一點點白糖

5、加入一小勺椒鹽粉

6、再加入一點孜然粉（量比椒鹽粉要少一點）

7、倒入蔥花

8、翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可

烹飪小技巧

1、土豆不要煮過頭，否則太爛了，一炒就成土豆泥了。用刀背壓土豆的時候，也不要太過用力，否則同樣會成土豆泥。

2、飯店裡做椒鹽土豆的時候，是把土豆放在大油鍋中炸至表皮焦黃，家裡做沒必要用大油鍋，用普通炒菜量的油煸炒至小土豆表面焦黃即可，比油炸的更健康。

油炸土豆條，最好吃的做法，比肯德基的還好吃。

具體做法:

1.土豆洗淨去皮，清水泡幾分鐘瀝乾。

2.鍋燒開水，把土豆條在開水裡燙一下撈出，冷水激一下，瀝乾水分，冰箱冷凍半個小時拿出。

3.鍋內倒油，大約能沒過薯條的高度，薯條倒入鍋裡，炸到稍微變色撈出，瀝油。

4.復炸一遍，顏色變成金光撈出。

就可以吃了，比肯德基的還好吃，您可以試試[笑]

炸土豆條的特色是外焦裡嫩，色黃香脆。按個人味不同，最後一部分的調料新增也各有不同。

我平時是按這個步驟做的，您參考下哦。

1.將削去皮的土豆切成半釐米厚、4釐米長的方條用清水洗淨，鹽水稍微泡個10分鐘，然後用漏勺控幹水分。

2.起鍋，放入植物油(不用很多)，燒熱，將土豆條放入鍋中，中小火炸至金黃色，撈出，控幹油。

3.喜歡椒鹽，孜然，辣椒麵就撒點，都不喜歡，就直接擠點蕃茄醬沾著吃。

注意⚠️

如果切的塊頭過大，或者土豆較硬。可以熱水燒開，下鍋煮兩分鐘撈出過涼水，再下油鍋炸。

希望以上回答能為您提供幫助[玫瑰]

自己想在家做份炸薯條其實非常簡單，簡單幾步就可以做好~

完美的炸薯條

1 土豆洗淨去皮，切成方條狀 浸泡水中15分鐘，撈出來瀝乾水分就好。

2 要炸出爽脆好吃的的薯條，油溫是非常關鍵的，不同於其他食物大多以180°-190°的油溫油炸，先用135°的油把馬鈴薯泡上10分鐘，讓它變軟，再放置一邊冷卻（放冰箱冷藏冷凍都是可以的）。

3 準備要吃的時候，再用180°-190°的油溫（沒有溫度計就用筷子插入時有氣泡冒出）炸至金黃酥脆。

4 薯條拿出請甩瀝出油，放入墊了餐巾紙的容器裡，撒上細鹽的同時攪拌薯條，淋上 番茄醬 即可~

另外需要注意油炸食物的事項 ；

1 儘量使用大鍋 ，油炸時會炸出大量泡泡，鍋子裡的油會升高2倍的量。 如果鍋太小，油可能會溢位來，甚至可能燒起來造成安全隱患。

2 最好使用溫度計來確保你的溫度正確別讓油燒的過熱。

3 推薦使用花生油來油炸，風味十足，煙點較高。

4 食物放入鍋中不要太擁擠， 放入過多食物會降低油溫而無法完美油，甚至導致食物 吃油 油膩，確保使用足夠的油，否則可能炸不熟或者無法炸出相同的脆度。

5 火上放著油鍋時，千萬不要離開，注意安全！

首先把土豆洗淨去皮切成條狀，用鹽水浸泡半小時濾幹水分備用。取鍋燒油到180度將土豆條放入油鍋炸至熟透微黃撈起，油鍋繼續升溫到200度左右繼續放土豆條炸至金黃撈起控油，這步很重要能起到表面酥脆少吸油的作用，最後一步把炸好的土豆條撒上你喜歡吃的調味粉或者蘸醬就可以了，搭配番茄醬非常好吃哦！

食材準備：（形狀稍微長條一點的）土豆，食用油，鹽，澱粉。

1.將土豆洗淨削皮。切成比手指稍微細一點的條狀。

2.將切好的土豆條泡在水裡3—5分鐘，加點鹽，這樣是為了將土豆裡的澱粉去掉。

3.鍋中放入適量的水燒開，放入土豆條，煮3，4分鐘左右。這裡不要煮熟，七八分熟即可。太熟了土豆條可能會斷掉。

4.將土豆條撈出瀝乾水分後，裹上一層澱粉。

5.鍋中倒油，燒至五成熱。倒入土豆條中火炸至兩面金黃。

6.將土豆條撈出，火改稍微大一點， 讓油溫比剛才熱一些，再次倒入土豆條復炸。最後撈出空幹油即可。

到這裡炸土豆條就完成了，可以根據自己的口味配上自己喜歡吃的調料，比如喜歡吃番茄醬的可以蘸著番茄醬吃，喜歡吃椒鹽的，可以撒上些椒鹽。

以上就是我關羽油炸土豆條怎麼做的分享，希望可以幫到你。

油炸土豆條很多人都喜歡吃，但大多數人卻不知道怎麼做。下面就和大家來分享一下，希望可以幫助到大家。

食材：

方法/步驟：

（1）土豆條撒上鹽、澱粉，攪拌均勻。

（2）鍋中倒油。

（3）把土豆條放入。

（4）炸至金黃撈出，裝盤即可食用。

（5）總結如下。

作為一個貴州妹子，貴州早上吃炸土豆，中午吃炒土豆，晚上吃洋芋粑粑，我覺得我的回答能幫助到您。

炸土豆特別簡單，土豆削皮切條，起鍋燒油油溫五成熱下土豆炸，不要不停攪拌，這樣容易碎，炸至金黃色撈出，加蔥花，折耳根，五香辣椒麵，醬油，花椒油攪拌均勻即可，好吃簡單。

也可以直接蘸五香辣椒麵吃，這也是貴州吃炸土豆的一種吃法

還可以用蔥花、油辣椒、花椒油、醬油、調一個蘸水蘸著吃，炸土豆好不好吃在於調料，調料是靈魂。

油炸土豆條:土豆削皮，切絲每條裹上面粉，放入熱油炸成金黃自己上浮油麵即刻撈出，趁熱酒一點點細鹽和下，香噴噴的土豆條就可以開吃了

1、準備黃心土豆一個去皮切條備用。2、架鍋鍋裡放入冷水適量燒開，下入已切好的土豆條放入開水中，靜泡至2—3分鐘撈起瀝乾水分備用。3、鍋裡放油適量，燒至油溫6-7成熱下土豆條，炸至土豆條呈金黃色且土豆條漂浮狀態即可起鍋。4、已炸好的土豆條，放置瀝乾油分即可。5、根據自己口味喜好，放入其他輔助佐料。

先準備好食材：不粘鍋，土豆切條少量晾乾，調和油或花生油。 做法:1.先把不粘鍋洗乾淨擦乾，放在電磁爐或燃氣

1.準備適量土豆去皮洗淨，土豆改刀切成長條，切好的土豆放入清水中浸泡防止氧化。

2.鍋里加水，水開放鹽，土豆條放水裡煮一分鐘撈出過涼水，過涼水後撈出控幹水分備用。

3.準備個大碗，碗中加入麵粉，把煮好的土豆條放入碗中均勻的裹上面粉備用。

4.鍋中倒入菜籽油，油熱下土豆條炸，炸至兩面金黃即可撈出控油食用。

5.炸好的土豆條可蘸番茄醬吃，也可以放些辣椒麵、花椒麵、孜然粉、味精蘸著吃或者拌勻吃，以上就是油炸土豆條的做法，喜歡自己可在家嘗試做。

首先是選擇土豆，土豆常見有兩種：一種是白心（適合炒著吃，比較脆，如我們吃的酸辣土豆絲），另一種是黃心（比較粉）這種是我們今天的主角。

下一步是將土豆除皮，切大小均勻的長條，在水中泡10分鐘，除去土豆中的澱粉。然後鍋中燒水，把我們切好的土豆條放入水中煮；水開後再煮2到3分鐘，將土豆條撈起來，用冷水沖涼。撈出控幹水分，把鍋洗淨到入油燒開，放入土豆條再關小火炸，（這時候千萬不要去翻它，要不然很容易碎的），炸幾分鐘撈起來，看表面硬且微黃，然後在反覆炸1次就可以了。