吃餃子還挺簡單的呀，準備一個絞肉機，這樣可以省去很多剁肉的時間，然後用調料拌一拌，就可以開始包啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌，包餃子的過程很有趣，包完就煮煮吃掉[可愛]

吃餃子我覺得挺好的，我家孩子還小，他吃飯愛吃帶餡的東西，餃子吧有餡有面的我有時候感覺吃餃子也是一種氣氛，沒什麼麻煩的，各種餡都可以做，還可以包的多種色彩，五顏六色的，生活就得過得豐富多彩，

我是80後的廣東客家人，我沒有畢業出來工作前，我們那基本上是沒有人會包餃子的，只是在書本上知道有餃子這個北方美食。

出來工作後去東北餃子館才認識到餃子這種食物，因為一直都是吃米飯的，所以一開始也不太能接受麵食、餃子。

隨後來到廣東惠州工作、定居，在這裡認識了很多五湖四海的朋友，經常吃各省的美食，也慢慢接受了麵食（餃子）。

後來小孩的出生，發現小孩都不喜歡吃蔬菜，但包在餃子裡的蔬菜他們又吃，慢慢的我又學會了自己擀餃子皮、包餃子。自己包的餃子都是按自己喜歡的料來調餡，沾上醬油或者是陳醋，一咬那個流出來的汁，香啊[舔屏]

現在全家是越來越喜歡吃這個餃子了，一週至少會吃一到二餐麵食：餃子或者是包子、饅頭。而且吃餃子不用我煲湯、炒菜，更快更方便[大笑][大笑]

只有懶的人才會說麻煩，勤勞的人才不會覺得麻煩，包餃子你只好你要是沒時間擀餃子皮的話去買點餃子皮，自己弄好菜來拌一下然後自己包，包好了放到冰箱裡冷凍想吃的時候就煮，哪裡會麻煩啊你又要吃又想麻煩不動手。

我覺得簡單，我一般先和麵，然後用絞肉機絞肉，再加蔬菜，餡拌好，就擀皮開始包，每次都包100個左右，放冰箱冰凍，不想做飯的時候就煮，或則早上持

誰家過年不吃餃子，可在我們鎮上，沒有吃餃子的年俗。

遇到北方的女朋友之後，這一切都發生了改變。

到了雙休日，她就吵吵要吃叫餃子，剛開始，做傳統的，什麼白菜，芹菜，雞蛋韭菜，茄子，蘿蔔，玉米蝦仁。

到後來，她覺得吃得夠夠的，要吃北方酸菜餡的，那是二十多年前的南方，我幾乎跑遍了那個城市的農貿市場，沒有找到。

實在沒辦法，只能從網上找，好不容易找到店，是公司直營的，特別搞笑的是，客服問我，是買去吃還是另有用途，她們打算在那個城市開分公司，不想產品零散的進入那個市場。

拿到酸菜後，女朋友居然興奮了一個下午[耶][耶][耶]，說上班都想著酸菜餃子的事，為了這來之不易的食材，她說要自己和麵，擀餃子皮，要追求原滋原味。

我的天，又去買麵粉，又去絞肉餡，絞肉的時候，女朋友說酸菜餡裡的肉糜要肥一點，口感才香。

怎麼不早說，重新絞肉餡，買完這些回去，在樓下就能聽到噼裡啪啦的剁菜聲.

“餃子餡要比包子餡細，我們北方喜歡吃手工剁的”女朋友一邊說，一邊把刀遞給我，她要去和麵了。

等到快包完餃子，準備下鍋時，女朋友又說了，完了買掂蒜泥的裝置了，蒜必須掂，刀切的沒有那種口感。

我去，南方哪有這玩意賣啊。[鼾睡][鼾睡][鼾睡]

為了正宗的酸菜餡餃子，我又下樓了。

說也巧，雜貨鋪居然有賣的，最後一個。

哎，一個小時後，總算是吃上餃子了，可女朋友說，沒有老家那種酸酸的味道。

從此之後，為了尋找家鄉的味道[捂臉][捂臉][捂臉]，我們從線上到線下，開始了酸菜的尋找，一直到讓女朋友媽媽自己醃製後，給她發快遞過來。

酸菜的味蕾滿足之後，薺菜又成為女朋友的下一個目標。反正，雙休日基本上變成了單休，就為了一頓正宗的餃子。

每次，我都是吃完，還喊著餓，對於我來說，麵食吃不飽。[流淚][流淚][流淚]

以前的我覺得很麻煩，因為我是南方人小時候都是吃米飯為主，麵食真的是沒什麼接觸過，對餃子可以説是不認識的，長大因為不懂搞那皮，所以也沒有包過，不過現在不同了。因為有了小朋友，同時也有現成的餃子皮買，雖然現在有很多不同口味的現成餃子買，但是我還是喜歡自己包的，可能包的不好看，味道也很一般，可是我的小朋友還是很喜歡吃，所以現在包餃子對我來説一點也不麻煩。

認為吃餃子簡單的人：大概是叫一份外賣餃子，或者是買回來開水下鍋煮七八分鐘就可以食用，餃子皮墊肚子又有豐富的肉餡滿足味蕾，簡單方便一鍋搞定。

認為吃餃子很麻煩的人：大概是喜歡自己動手製作的，要準備餃子皮，餡料，最後還要包制，流程繁瑣，比較費時。

作為好妻子好母親，只要家裡人願意吃得飯，我都會去做給他們吃，關於吃餃子我覺得也不麻煩，包完了下鍋煮熟就可以吃了，還不用炒菜了，餃子可以說是中國人美食了，哪個省的人都喜歡吃的是吧，所以花些功夫做飯也是一種享受。

我做餃子都是為家人和孩子做的，一點也不覺得麻煩！現在可以用豬肉或者雞胸肉做主料，再加上香茹，木耳，香芋，蓮藕，玉米，紅蘿蔔……喜歡什麼就搭什麼料，像肉這些買的時候直接叫老闆幫攪好，回來加其實材料下去一攪拌均勻即可包，上鍋蒸20分鐘就可以吃了，一家人

大家好我是小柳家常飯。我覺得包餃子簡單，我們家愛吃餃子，北方的人基本都愛吃餃子，尤其是豬肉大白菜菜的水餃，冬天的大白菜特別的好吃，還有三鮮餡的，海邊的我們也是經常吃三鮮餡的，大蝦仁，海蠣子 ，等，想想就流口水，我一點不覺得麻煩的，和麵，剁餡，擀皮，包，哈哈感覺真好。

我覺得儘管很麻煩 但是吃自己包的餃子很有成就感 可能是因為我是北方人的緣故 總是覺得自己動手包的餃子才是最好吃的

吃餃子，我覺得很簡單，這裡說的很簡單是做法簡單，你做多了，做習慣了就覺得簡單，有人不經常做，做得少當然覺得麻煩，因為餃子要剁肉餡，要調味，要切各種拌料，比如韭菜，白菜，粉絲等等，又要花大力氣和麵，發麵，最後，麵糰分成小劑子，還要擀麵皮，包餃子，說起來容易，做起來難啊！只要自己勤快一點，吃餃子，不麻煩，好吃不如餃子，勤快那麼一點，天天有餃子吃！

大家好，我是曉鏡。

吃餃子，是一件非常簡單的事情，一點兒也不麻煩，只要你統籌安排好時間和步驟，美味的餃子想吃就吃。

我們家特別喜歡吃餃子，平時工作日的時候我會抽空自己在家包，週末去父母那裡也是經常包餃子吃，記得孩子上高中的時候，我這個三口之家幾乎每週都要吃兩次水餃，（我也是上班族），可能您會納悶，怎麼能在中午那麼短的時間包出水餃來吃，有的人感覺包水餃手忙腳亂，忙活好長時間才能吃上水餃，其實不然，聽我慢慢給您說：包水餃要合理統籌安排時間，把任務層層落實分解，那就省事多了。

我基本都是中午包水餃，一是因為孩子早飯和晚飯都在學校吃，只有中午回來，給他改善伙食，二是，中午吃水餃可以多吃一些，如果是晚上的話吃多了對胃不好。

中午包水餃，就要提前準備餡料，我會在頭一天的下午下班回來買肉餡和蔬菜，吃過晚飯後把買回來的肉餡用鹽，醬油，十三香等調味料把肉餡醃製好，放入冰箱冷藏一晚上，這樣，基礎肉餡就做好了，非常入味。

肉餡醃製上了，我們準備往肉餡裡放的蔬菜，把菜洗淨切碎，蔥薑末也切碎，放在盆子裡，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏。

（以上餡料的準備工作都是頭一天晚上提前做好）

第二天一早，老公負責做早餐，我開始準備和麵，和麵太簡單了，面盆裡放入乾麵粉，一手徐徐倒入涼水，一手用筷子或者鏟子進行攪拌，攪拌成棉絮狀時下手揉成軟硬適中的麵糰，不用揉光滑，成麵糰即可，這時候，您會發現，手基本不沾麵粉，三五分鐘就把麵糰和好了，然後蓋上蓋子，盡情去享用早餐吧。

我們單位和科室對高三家長非常照顧，為了祖國的未來，也是全力支援我們做好孩子的後勤工作，所以我們能在單位提起回來一會給孩子做飯，也就是提前一個多小時吧，這就足夠了。

中午回到家，從冰箱拿出醃製好的基礎肉餡，把剁碎的蔬菜和蔥姜放進去，只需加入熟油和少許食鹽，最後淋入香油，餡料就調製好了。

麵糰經過幾個小時的醒發，變得稍微有些軟，“軟麵餃子”這個時候也是剛剛好，您會發現，這個時候的麵糰稍微一揉就能輕鬆揉光滑，而且非常有韌勁。

只要您幹活足夠利索和熟練，三口人的水餃邊擀皮邊包半個多小時就能搞定。孩子放學，老公下班，回家就能吃上熱乎乎，香噴噴的水餃。

這是我們三口之家在工作日包水餃的過程和步驟，週末去父母那裡，時間充足，人員多，包水餃包的是一種樂趣，親情和幸福啦，更簡單了。

吃餃子有什麼麻煩的，對我來說，只要是做吃的，都不會嫌麻煩。不是萬不得已，我不吃外邊的飯，這帶餡的餃子就更不吃了。現在餃子皮有賣，剁肉也有料理機，做起來就更方便了。我喜歡吃家裡做的餃子，分享一下我做蘿蔔豬肉餡餃子。

------蘿蔔豬肉餃子------

【主要食材】麵粉300克，豬肉200克，青頭蘿300克，大蔥1根；

【製作過程】

1、麵粉300克放入盆中，用溫水將麵粉攪成面絮，再用手將面絮揉成光滑的麵糰，放面盆蓋上鍋蓋醒30分鐘；

2、洗淨的蘿蔔切絲焯水，晾涼後壓出多餘的水分，切沫加油拌勻備用；

3、洗淨的豬肉先切片，再切絲，最後切丁，切好後再剁，直至剁成肉沫，將剁好的肉沫放入較大的碗中；

4、取小碗，加40毫升水和10毫升料酒混勻，分3次加入肉沫中，每次加入後，用筷子將肉沫順一個方向攪動，攪到混勻並感覺有點費力再次加入，加完後加入少許食鹽攪勻，然後加入少量蛋清攪勻備用；

5、姜蔥切沫後，將蘿蔔、蔥姜放入肉沫，加十三香、生抽、胡椒粉、少許鹽後逆時針方向攪拌，攪勻備用；

6、醒好的麵糰揉勻，搓成長條，再切成大小相等的劑子，擀成圓片，包上做好的 蘿蔔豬肉餡，餃子就包好了。

7、湯鍋加水燒開，下入適量餃子，水開後加少量水再煮，煮三開，關火稍悶，餃子就可出鍋了，蘸上喜歡的料汁，是不是很美味！

補充幾句，我喜歡手工美食，所有都手工做。時間緊可用料理機碎肉，可買餃子皮直接包，能省很多時間，也不會太麻煩。

對於不會做飯的我來說，現包現吃當然會覺得很麻煩，雖然麻煩但是每次吃餃子都會有一種幸福感在！記得小時候沒什麼吃的，都是媽媽自己擀餃子皮，姐妹幾個去野地裡挖芥菜，媽媽調好餡，現包現吃，覺得吃餃子是一件幸福的事！

對於餃子，確實好吃，但是我嫌麻煩，不願意做，寧願多炒幾個菜！[呲牙]

我媽就不同了，她不嫌麻煩，每次回家必有餃子，從和麵，擀麵皮，調餡，擀皮，包餃子，下餃子，全流程一個人操作完畢，差不多40分鐘完成，很是佩服，一般我都是給擀皮。[摳鼻]

餃子大多數人都愛吃，一說起包餃子，家人都愛吃，有點小興奮，畢竟包餃子是個很複雜的事情，儘管複雜我們也樂在其中。

快過年了，餃子也會被親愛的人家們視為最重要的一頓飯。吃了餃子才是年！

希望所有的朋友們，日子過的紅紅火火！

我覺得吃餃子，若安分步做就不覺得麻煩了；如:1、頭天可先備好餃子餡，如願吃肉餡的，可到商店買各種新鮮肉餡，一般都現買、再用餃餡機絞好肉，回家後可先少放些鹽和醬油、五香面等把餡拌好、放冰箱冷藏室養一養；2、第二天和好面，我們這一般和麵時用涼開水加1一2個雞蛋攪拌好，和的面勁道；把頭天備好的餡若想加些韭菜、羅卜、白菜調配一下，不顯油膩，可根據愛好；也可多加些蔥花，包蔥花肉水餃吃；等和的面、醒拾多分鐘，就可柔面，擀皮包水餃了，另一處可先用電鍋熱著水，熟練了一般半小時左右、一家人有說有笑包好水餃、平整放圓盤上、等水開了，就可下水餃，一般純肉餡的需多蓋幾分鐘，當中可撈個小的嘗一下熟透度、只是別太著急嘗，小心湯舌頭，需吹涼一下…一頓香噴噴的餃子，增加了家人的歡樂氣氛。所以吃水餃也演變成了咱們百姓的傳統美食。現在己成為一種文化現象，如有的專門水餃店會包各種五顏六色的水餃，滿足老中青少不同消費物件和群體；正是:中華好傳統，

人愛吃餃子，

肉類品種多，

五顏六色的，

味道有各異，

罐湯和勁道，

餃子滾湯香，

人民達小康！

身體倍兒棒！

緊跟新時代，

快樂奔夢想！

自己包當然覺得麻煩了，需要擀皮、剁餡、包餃子，那麼多繁瑣的過程，不過再繁瑣我也還是喜歡自己包，自己吃自己包的餃子，那才是美味[贊]

但是買速凍餃子就不一樣了，水燒開把餃子往水裡一倒，等它們一個個浮起來，就熟了，喜歡蘸醬的可以自己調點醬汁，喜歡喝湯的可以搞點湯，同樣也是美味！

主要是看自己當時的想法了！