①先將柚子清洗一下，用食鹽搓一搓表皮，再放進60度左右的水中泡10分鐘，這樣可以去掉柚子表皮的蠟質。

②將柚子皮剝開，去掉柚子皮和柚子肉中間的白色部分，越薄越好，這樣做是為了減輕苦味。

④鍋中放入水和冰糖，燒開後轉小火先煮一下柚子皮。

⑤煮柚子皮的同時，剝出柚子肉。柚子皮煮至有透明狀，再下入柚子肉和一起大火煮開，然後轉小火慢煮，不時地攪拌一下，熬至粘稠。

⑥關火，晾涼一下，溫熱時倒入蜂蜜，攪拌，裝瓶。

⑦放進冰箱冷藏3天左右就可以了，時間越久味道越好。

柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10-11月採摘。柚子多見於南方，以福建漳州、廈門所產柚子最為著名。其果實鮮食甘酸可口，沁人心脾，令人讚不絕口；其果皮、柚花皆可入藥，有“天然水果罐頭”之稱，柚子皮具有延緩衰老、治凍瘡、防妊娠嘔吐等功效。

1、延緩衰老 柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對面板有很好的保健作用，可美容養顏。

2、治凍瘡 把柚子皮切成小塊後放在盆中加水煮沸，端開稍冷一會兒，將患部浸入水中，並取出一塊柚子皮趁熱輕擦凍瘡部位，具有止癢消腫的作用。

3、防妊娠嘔吐 妊娠嘔吐對於很多孕婦來說是一個陰影般的存在，但其實用柚子皮就可以輕鬆解決。將柚子皮煎湯內服，每天3次，可以治療妊娠嘔吐。

4、治產後腹痛 產後調養不當容易留下腹痛的隱患，將新鮮柚子皮放在陰處風乾後，用水煎服，能有效緩解產後腹痛。

5、治腳氣 將柚子皮放在沸水中煎煮半小時洗腳，可以殺菌消炎，幫助緩解腳氣病腳癢、腳臭的症狀。腳上有小水泡的可以用消毒針挑破後再泡腳，治療效果更好。

知道六種用途：

1.柚子皮製精油：將綠皮剪成小片，放置水中加熱，直到水面浮出一層油脂，即為柚子油，具有安定神經的作用。　

2.柚子皮泡澡美容：將綠皮用水煮，提出裡面的柚油，倒進浴缸，用柚油美容。利用柚油來泡澡，還可以有效的消除一天疲勞，且舒緩神經，有助於睡眠。　

3.柚子皮做茶飲：將柚子皮直接剝下來，曬乾切成條或片狀，可以拿來煮成濃茶飲用，有開胃透氣的功效。若把柚皮和紅茶一起煮，飲用此茶可以紓解發汗，具有治傷風感冒的療效。

4.柚子皮可以製成蚊香：我們先將厚厚的白皮部分切成條，然後曬乾。可以當蚊香使用，驅蚊效果很好，還有益身體健康。 　

5.柚子皮可防蟲：將柚子皮裡面的白筋撕淨，放在通風處吹乾。用有小孔的袋子裝好，放於衣櫃角落或米桶內，可防蚊蟲。

6.柚子皮去除異味：可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡,也可以去除冰箱異味！

吃完柚子，柚子皮可以儲存起來，可以放冰箱消除異味，柚子皮洗乾淨切小塊還可以用冰糖熬製成醬，食用可以化痰消食，柚子皮泡澡可止癢去腳氣

柚子屬常綠喬木柚子樹成熟的果實，又稱文旦、香欒等。柚子皮為柚子的果皮，具有以下功效：

1.防癌抗癌:現代研究發現，柚皮具有一定的抗癌作用。柚皮的熱水提取物體外實驗對人的子宮頸癌、肝癌等有抑制作用。

2.預防放射線損傷：柚皮中含有揮發油、柚皮苷等，柚皮苷與其他黃酮類相似，有預防射線損傷的功效。

3.美容養顏：柚皮中含有豐富的維生素及果香，用柚皮液洗浴可隨水滲透於肌膚中，產生營養面板、增加爽滑和抵抗病菌的效果

大家好，關於柚子皮的妙用，有這些生活妙用，吃完的柚子皮可以放進冰箱，它能夠去除冰箱裡的異味，起到保鮮的作用。還可以把吃完的柚子皮洗淨曬乾了，然後儲存起來，可以用來泡水當茶飲用，經常使用可以緩解壓力和疲勞，起到美容養顏潤腸道的作用。

柚子皮的作用可是很多，可以放冰箱，消除異味，放房間淨化空氣，還可以用熱水多漂幾次洗淨苦味炒著吃，也可以醃著吃，前提是要漂淨苦味。

到了吃柚子橘子的季節，他們的皮不僅清香，其實還有很多功效和作用呢。

首先給您說說柚子皮的功效和作用

1，治療小兒肺炎

將柚子皮放入鍋中加入清水進行煎煮，可以有效的治療小兒肺炎。將柚子吃完之後柚子皮曬乾，然後將曬乾之後的柚子皮和清水一起在鍋中煎煮。需要注意的是，柚子皮不能夠太小，否則藥效會變小，但是也不能夠太大，煎煮的時候水也不要太多。水開幾次之後將藥液給小朋友服用，連續服用幾次之後身體就能夠恢復健康。

2，治療凍瘡

將曬乾之後的柚子皮煮水，一直煎煮直到藥液變成膏狀，取出之後直到溫熱塗抹在凍傷的位置，如果是面板已經裂開了，千萬不能夠使用這種方法。主要注意的是，在熱敷的時候一定要注意溫度，一開始的時候不能夠太燙，等到面板逐漸適應溫度之後可以逐漸增加溫度。這種方法需要長期堅持，最好能夠堅持一個冬天，這樣可以預防第二年繼續出現凍傷的情況。

3，去異味

將吃完的柚子皮放在冰箱裡面可以很好地去除異味，還有新裝潢的房子裡哦。它不僅可以去除異味，還起到清空空氣的作用。如果鞋子裡有味道的朋友們，也可以將柚子皮放到鞋子裡，這樣過段時間鞋子裡的以為就沒有啦。

4，清潔

將柚子放入開水中煮半個小時，然後將柚子皮水倒入排水孔中，再用毛刷進行刷洗，能夠有有效的清除家裡排水管周圍的髒東西，也能夠令難聞的味道消失。將柚子皮泡水之後放涼，然後將水倒入乾淨的抹布中並且擰乾，然後用這個抹布擦拭傢俱，這樣傢俱會變得更加的乾淨，甚至帶有一股香味，特別是柚木傢俱效果最佳。如果是想要清潔鋼琴鍵，那麼可以將柚子皮綠色的部分蘸上適量的食鹽，然後進行擦拭，可以有效的令泛黃的鋼琴鍵變得光亮起來。

5，驅蟲

將吃完的柚子皮可以放在家裡的角落，能夠有效地預防蟲蟻。也可以放在米袋裡，效果都很不錯哦。除此之外，還可以將新鮮的柚子放到衣櫃裡面，要注意別在衣櫃裡變質了，大概兩至三天就可以了。

6，去角質

將柚子皮直接摩擦手上的角質，這樣能夠很好的去除角質，然後塗抹上手霜，長期堅持手上的面板會變得越來越細膩。也可以將柚子皮泡水，然後用水來直接塗抹在角質上面。

7，去油膩減肥

柚子皮中含有的某些物質能夠加快脂肪在身體中的分解，具有去油膩的功效。

8，保護心血管

柚子皮中含有的一種物質能夠有效的保護心血管健康，減少身體出現血栓、心肌梗塞等毛病的可能性。

橘子皮的功效和作用

1，防暈車

在上車前1小時，用新鮮的橘子皮，向內折成雙層，對準鼻孔，用手指擠捏橘子皮，皮中就會噴射出數股細小的橘香油霧，將其吸入鼻孔。在上車後繼續隨時擠壓吸入，可有效地預防暈車。

2，治口氣，理氣消脹

用鮮橘子皮泡開水，加適量白糖，為橘皮茶，飲後可理氣消脹，生津潤喉。

3，清肺化痰，治風寒感冒

將橘子皮洗淨後置於白酒中，浸泡20余天即可飲用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的時間再長一點，至春節或開春後再飲，則味道更佳。

4，美容

煮粥時放上幾片橘子皮，不僅吃起來芳香爽口，而且還開胃。面板的好壞與我們人體的內臟聯絡緊密，把體內的毒素排清了，內環境協調了，面板自然也就好了，所以說食用橘子皮可以從體內調節，從而達到美容的效果。

不過雖然他們好處多多，但是不管是什麼東西，都不能大量食用，要根據自身身體適量食用。

吃完柚子，柚子皮可以拿來蒸排骨：柚子皮地類似海綿，本身無味但最能吸收其它食材的精華，與排骨配搭在一，柚皮充份吸收蒸制時釋出的肉汁，而排骨則吸收了柚皮特有的清香，相得益彰，是很好的配搭喔！

【食材】柚皮約100g、排骨150g、辣椒一個、、香菜少許

【製作】

1.將柚子皮削去青黃的表皮。這層表皮硬且澀，不能吃，留下白色的棉絮內層。

2.先用鹽水浸發柚皮，再以中火滾15-20分鐘，直到柚皮變半透明，拿起放入冰水定型。柚皮會浮起來的，用重物壓低柚皮於水中可令柚皮均衡受熱，能保持柚皮型狀。這一步是殺青，去除柚子皮的苦澀味。

3.排骨用鼓油、糖、生粉、植物油醃製30分鐘以上，把柚皮平舖於砵底，上面鋪上排骨。

4.將排骨放入蒸鍋隨水一蒸，蒸好後撒上花，加香菜裝飾即可。

：：後記 ：：

柚皮蒸排骨，在柚子大量上市的季節，大多數人在食用柚子的果肉後，往往把柚皮一丟了之，其實這是很可惜的。柚皮它不但營養豐富，而且美味可口。用柚子皮烹製的排骨，滿蘸著肉香濃汁，一口咬下去，淡淡的柚香雜著些許的青澀、隨濺出的汁緩緩泛上喉嚨、直至舌尖，那種特別的味道和感覺真是妙不可言。

柚子味道清甜，營養豐富，具有健胃、化痰、解酒等功效。一般柚子外皮豐厚，平時我們食柚子時，往往將柚皮棄掉，真是十分浪費，

柚子是酸甜性、水分多、果肉鮮嫩的水果，喜歡吃酸的朋友是一大福音，它的外皮對我們也是有很多用處的。

柚子的功效與作用

1.止咳化痰

我們還可以把柚子製作成柚子茶，特別是柚子皮，其營養價值不比果肉差，《本草綱目》中有記載柚子：“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳的作用。

2祛斑養顏

柚子茶的維生素C很高，它可以抑制玄色素的合成，從而減少面部的色斑，另外，柚子還含有維生素P，它能增強面板毛細血管功能，幫助受損肌膚組織快速恢復，防止面板毛孔變粗大，令肌膚豐滿平滑。

3預防心血管疾病

柚子中含有一種叫柚皮甙的生理活性物質，它具有鎮痛消炎、抗過敏、降低血液膽固醇、減少血栓形成，可以預防腦血栓、中風等心腦血管疾病，特別適合中老年人食用。

4降血糖

以色列科學家發現吃柚子有助於降血糖。因為柚子升糖指數低，且柚子中含有的柚皮素能夠提高人體對胰島素的敏感性，平衡葡萄糖和胰島素水平，還能預防體重增加，讓糖尿病患者體重保持在正常範圍內。故柚子是適合糖尿病患者食用的水果之一。

5有利於減肥

柚子熱量低，但是維生素C、水分充足，容易產生飽腹感。並且柚子含有果酸它會刺激腸胃黏膜，從而抑制營養的吸收達到減肥效果。另外，柚子中的柚皮素能夠燃燒脂肪同時抑制飢餓感，堅持餐前吃四分之一個柚子，一段時間後腰圍和小肚子明顯變小，體重變輕。

6預防感冒

每100g柚子含維生素C大約150毫克，比一般柑橘類水果高。維C能有效提高呼吸道黏膜免疫因子，增強人體免疫能力，尤其在感冒流行季節多食用柚子，能大大減少感冒的發生。

7柚子皮可以在初期處理肥腸，豬肚時去腥去味！

下面開始我們的製作啦

柚子的味道清新，有著獨特的香味，具有很好的驅除異味，防蚊蟲的功效。我們可以把剝下來的柚子皮曬乾，放在衛生間、鞋櫃、房間角落裡，覺對純天然零新增的空氣清新劑哦！

還可以做蜂蜜柚子茶。

做法如下：

1.將柚子皮白瓤部分用刀刮掉，颳得越乾淨越好。

2.用鹽巴將刮好的柚子皮搓洗乾淨，晾乾切絲備用，儘量切細一些。

3.準備半個柚子肉，將柚子肉一粒一粒掰開，注意不要弄破柚子肉

4.乾淨無油的鍋中加入水、切好的柚子皮、一塊冰糖，大火燒開後轉小火

5.煮至剩三分之一的水後，加入事先準備好的柚子肉，攪拌均勻繼續煮到鍋中沒有水，然後盛出晾涼

6.晾涼後倒入蜂蜜，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏。三天後就可以食用啦！

怎麼樣，不僅味道清香可口，還具有養顏美容的蜂蜜柚子茶動手做起來吧！

柚子的主要成分

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等

柚皮的作用

①柚皮中的柚皮苷又稱柚甙、柑橘甙、異橙皮甙，具殺菌消炎的作用，還可降低血液的粘滯、減少血栓的形成等。

柚皮苷是一種雙氫黃酮類化合物。柚皮苷對水皰性口炎病毒有很強的抑制作用。柚皮苷還可降低血液的粘滯度、減少血栓的形成,並且有鎮痛、鎮靜以及較強的增加實驗動物膽汁分泌的作用。柚皮甙還有脫敏和抗過敏、活血解痙、改善區域性微迴圈和營養供給的效能，對促進藥物排洩、解除鏈黴素對第8對腦神經的損害、緩解鏈黴素的毒副作用有獨特療效。

②柚子皮還可以治療小兒肺炎。柚子皮煮水治小兒肺炎，將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

④柚皮還可治療食積不化。柚皮和蘿蔔籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。

⑤柚皮還可以治療老人久咳不愈。去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。

⑥柚皮還可治療風疹。鮮柚皮加生薑，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。

總之，柚皮不僅還可以做成美味食物，還有理氣化痰、健脾消食、散寒燥溼的作用。

柚子丹營養價值很高！"

柚子皮的主要成分為揮發油（0.3%~0.9%），其中有檸檬醛、牻牛兒醇、芳樟醇、油皮甙、新陳皮糖甙類物質。

1.有機酸：柚子皮中含有較多的植物酸和具有殺菌性的有機物，在煮水過程中這些物質會溶解到水中，用這水來泡腳，可起到殺菌消炎的作用。

2.黃酮類化合物：柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對面板有很好的保健作用，可美容養顏。

3.甙類物質：柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液迴圈的粘滯度，減少血栓的形成，還有較強的解痙攣作用。

兒肺炎

將柚子皮放入鍋中加入清水進行煎煮，可以有效的治療小兒肺炎。將柚子吃完之後柚子皮曬乾，然後將曬乾之後的柚子皮和清水一起在鍋中煎煮。需要注意的是，柚子皮不能夠太小，否則藥效會變小，但是也不能夠太大，煎煮的時候水也不要太多。水開幾次之後將藥液給小朋友服用，連續服用幾次之後身體就能夠恢復健康。

2，治療凍瘡

將曬乾之後的柚子皮煮水，一直煎煮直到藥液變成膏狀，取出之後直到溫熱塗抹在凍傷的位置，如果是面板已經裂開了，千萬不能夠使用這種方法。主要注意的是，在熱敷的時候一定要注意溫度，一開始的時候不能夠太燙，等到面板逐漸適應溫度之後可以逐漸增加溫度。這種方法需要長期堅持，最好能夠堅持一個冬天，這樣可以預防第二年繼續出現凍傷的情況。

3，去異味

將吃完的柚子皮放在冰箱裡面可以很好地去除異味，還有新裝潢的房子裡哦。它不僅可以去除異味，還起到清空空氣的作用。如果鞋子裡有味道的朋友們，也可以將柚子皮放到鞋子裡，這樣過段時間鞋子裡的以為就沒有啦。

4，清潔

將柚子放入開水中煮半個小時，然後將柚子皮水倒入排水孔中，再用毛刷進行刷洗，能夠有有效的清除家裡排水管周圍的髒東西，也能夠令難聞的味道消失。將柚子皮泡水之後放涼，然後將水倒入乾淨的抹布中並且擰乾，然後用這個抹布擦拭傢俱，這樣傢俱會變得更加的乾淨，甚至帶有一股香味，特別是柚木傢俱效果最佳。如果是想要清潔鋼琴鍵，那麼可以將柚子皮綠色的部分蘸上適量的食鹽，然後進行擦拭，可以有效的令泛黃的鋼琴鍵變得光亮起來。

柚子吃完後，柚子皮不要隨便扔掉，它的用處可有很多啊～

1，洗淨後用開水沖泡，柚子皮水可以消食下氣，腸胃漲肚，不消化，可以喝一些。

2柚子皮裡有芳香烴油，在睏倦時可以擠出一些塗在太陽穴或鼻子下，有提神醒腦作用。

3柚子皮可以用插板插成細絲，用蜂蜜浸泡，做成柚子茶。一年四季可以喝，治療四季感冒，胃腸不適，減肥減脂等等。

井岡山,永新橙皮大家見過，聽說過嗎？中國土特產大全載為“永新柚皮”。

成品保持剛切下的柚皮片原色原形，邊沿嫩綠可愛，片體色白如玉，香氣清幽，質地鬆脆，美味可口，每次去老婆娘我都會帶些來廣東吃，別具家鄉風味。

柚子皮煮水治小兒肺炎，

可防蟲，可去穢味，煎水泡手，這樣就不會長凍瘡了，

緩解頭痛，曬乾柚皮放水中煮開，放至溫熱洗頭，

止咳、助消化，將曬乾的柚子皮切成細絲，放入小鍋中加水煮開後飲用，用處很大哦。

柚子皮，主要以我國南方多見，尤其是福建漳州平和縣所產柚子的厚實外皮最好，十分適合入藥，為芸香科柑橘屬植物柚樹成熟果實的果皮。柚子皮具有化痰、消食、下氣、快膈的功效，臨床上主要用來治療小兒肺炎、凍瘡等症，效果明顯。

1.延緩衰老

柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對面板有很好的保健作用，可美容養顏。

2.治凍瘡

把柚子皮切成小塊後放在盆中加水煮沸，端開稍冷一會兒，將患部浸入水中，並取出一塊柚子皮趁熱輕擦凍瘡部位，具有止癢消腫的作用。

3.防妊娠嘔吐

妊娠嘔吐對於很多孕婦來說是一個陰影般的存在，但其實用柚子皮就可以輕鬆搞定。將柚子皮煎湯內服，每天3次，可以治療妊娠嘔吐。

4.治產後腹痛

產後調養不當容易留下腹痛的隱患，將新鮮柚子皮放在陰處風乾後，用水煎服，能有效緩解產後腹痛。

5.治口臭

取一隻柚子榨汁後，與9克陳皮、6克生薑，加入適量紅糖一起煎水飲用，每天1劑，連飲數天。

6.治咳喘

取用1個柚子皮，削去皮內層的白瓤後，將薄薄的一層柚子皮切碎，放入茶杯中，加適量飴糖或蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每天早晚各取用1匙，用少許黃酒沖服，具有止咳平喘的作用。

7.化痰

蒸柚子皮：取30克柚子皮，將柚子皮切碎後加15克雞冠油和適量冰糖，拌勻後蒸熟，分2次使用，尤其適宜體虛咳痰患者。

8.治腳氣

將柚子皮放在沸水中煎煮半小時洗腳，可以殺菌消炎，幫助緩解腳氣病腳癢、腳臭的症狀。腳上有小水泡的可以用消毒針挑破後再泡腳，治療效果更好。

9.抗癌

1.連皮柚子1個，切成條塊狀，加白糖15克，加水煎湯液後，衝入一個雞蛋服用，具有抗胃癌的作用。

2.連皮柚子去核、切碎，放入砂陶器內，用米酒浸泡一夜。煮爛，蜂蜜適量拌勻，時時含於口中噙化，有助於預防鼻咽癌放療導致的副作用。

3.柚子皮熱水提取物體外實驗表明，柚子皮具有抑制宮頸癌和肝癌的作用，對宮頸癌的抑制率為70%~90%。

10.治小兒肺炎

將柚子的果皮放陰涼處晾乾，在小兒咳嗽肺炎時，用乾的柚子皮煮水餵給寶寶，堅持喝幾天即可好轉，尤其對肺熱引起的肺炎效果更佳。

營養價值

柚子皮的主要成分為揮發油（0.3%~0.9%），其中有檸檬醛、牻牛兒醇、芳樟醇、油皮甙、新陳皮糖甙類物質。

1.有機酸：柚子皮中含有較多的植物酸和具有殺菌性的有機物，在煮水過程中這些物質會溶解到水中，用這水來泡腳，可起到殺菌消炎的作用。

2.黃酮類化合物：柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有較強的抗氧化活性，經常和柚子皮煮的水能增強對自由基的清除作用，延緩衰老，尤其對面板有很好的保健作用，可美容養顏。

3.甙類物質：柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液迴圈的粘滯度，減少血栓的形成，還有較強的解痙攣作用。