大家第一次看到芭蕉的的時候一定會以為這就是香蕉吧，其實不是的，它們兩個還是有一定的區別的，種植芭蕉的時候生長條件相對的來說要比香蕉更加嚴格一點，而且產量方面對比芭蕉也比較有優勢，在我國的南部地區芭蕉還是有一定的種植產量的，那麼芭蕉是在怎麼種植的呢，有種植芭蕉想法的朋友可以先看看以下的內容瞭解一下。

土地整理

芭蕉對種植地點還是比較挑剔的，土地要選擇較為陰涼的地方，水分能夠充分，土壤的肥沃能力相對的好，這些基本的做不好的話後期對芭蕉的生產結果量會受到一定的抑制。在選擇好合適的土地之後我們就需要進行翻土了，翻土的時候要翻的深一些，大的土塊要把它打碎了，在翻土的時候需要施加些許有機的肥料在泥土的下層，等到土地翻好平整後呈現條壟狀，每一籠留有一米至一米二的寬度，中間留的凹槽控制在三十釐米的寬度，殘留的草根在翻土之後不要忘了清理乾淨，並且不能堆積在土地內，以免日後殘留病菌。

栽培移植

移植芭蕉大多都是以分值的方法進行移植，所以在選擇種苗的時候，我們需要選擇看起來狀態比較好的，當然也可以採用種子培育的方法，但是這種方法比較耗時耗力，在十月份的時候氣溫就開始降低轉涼了，這個時候需要把將來需要移植的植株部位保護好，做好抗寒的措施，同時也要施當放入些許肥料，可以加速它的生。一般選擇在四月份進行移植，在根部的位置找到之間就準備移植的分根，選擇有芽頭的位置進行截斷，差不多有三四個芽頭是最好的，注意取根的這株芭蕉樹我們需要保證此株生長最少三年之上的年齡。我們把需要種植的根豎立，放在土坑裡面，而且土壤要把它完全的給覆蓋上，之後在撒放一些農家肥在泥土的上面，如果天氣比較寒冷的情況下我們可以選擇鋪蓋一些枯草可以抵禦寒冷，等植株自己破土就可以了。

肥水管理

芭蕉所需肥水要求也是很高，水少的情況下結果就相對少，果實還會發育不良，在初期的時候，我們在給芭蕉澆水一個月只需要一次就可以了，施肥同樣是一月一次，每次澆水需要保證把土壤先給它澆透，可以選擇直接從根部開始澆，再進行澆水的時候如果看到根部比較溼潤的話就可以推後澆水時間，避免會引起植株根部積水。最初的時候有機肥要多施加一些，這樣芭蕉樹才會生長的好，期間要適當的進行補充氮肥，保證枝幹比較強壯。

芭蕉村是屬於有著頑強生命力的植物。屬於一種多收制的植物，在初期種植比較消耗些許精力，後期的養護還是相對比較容易的，而且就種植業來說，可以算得上經濟價值比較的好而且上手比較容易的一種植物，有想法種植芭蕉的朋友可以試一試。

二芭蕉樹的價值

芭蕉最適宜植於小型庭院的一角或窗前牆邊，假山之畔。不宜成行栽植，宜散點或幾株叢植，綠蔭如蓋，炎夏中令人頓生清涼之感。芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，果實可以食用(果肉個體外型和香蕉相似，但偏短小，味道相較於香蕉別有風味。我國雲南等地均有專門種植栽培。有一定的藥用價值。

藥用價值

芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，但是果實可以食用，有一定的藥用價值。

氣味 甘、大寒、無毒。

功能主治

1、一切腫毒。用芭蕉根搗爛塗患處。

2、流動性紅色風疹。治方同上。

3、風火牙痛及蟲牙痛。用芭蕉根取汁一碗，煎熱含漱。

4、消渴，骨節煩熱。用芭蕉根搗汁，隨時飲一、二合。

5、血淋澀痛。用芭蕉根、旱蓮草等分，水煎服。一天服兩次。

6、腫毒初發。用芭蕉葉燒存性，研末，和生薑汁塗搽。

7、心痺痛。用芭蕉花燒存性，研末。每服二錢，鹽湯送下。

芭蕉樹是芭蕉屬大型多面生草本植物。淨高達3-4米，葉非常巨大，可達3、40釐米寬，長可達3、4米。它的果實就是我們常說的芭蕉。與香蕉相比，芭蕉性情溫和，適宜老人小孩食用，也不像香蕉一樣不可以多吃。同時芭蕉也有一定的藥用價值，主治腫痛、腫毒等，可以看出芭蕉是一種非常適宜種植的經濟作物。那麼芭蕉樹有怎樣的種植方法那?讓小編來帶你一探究竟。

首先，芭蕉是多年生草本植物，體積龐大，適於庭院栽培。倘若設法矮化，便可移為居室盆栽。六月間將母株邊上新發的小株分割下來，選基本成單株狀，最好有淺根系的，將切口用草木灰塗勻以防腐爛。芭蕉擇土不嚴，但需排水性好，可選沙子20%、土60%、木屑20%混拌。用盆以直徑為60釐米X80釐米左右的大盆或缸為宜，深度應不低於70釐米。

(l)繁殖：用分株繁殖。當秋末蕉葉凋萎，剪去枯葉，壅士護根。殘留莖杆用稻草從莖杆基部向上包紮。到次年4月上旬再將稻草解除，當根上長出許多幼株時，可行分株繁殖。移栽時於坑中施入有機肥為底肥。

(2)栽培：生長期間應隨時剪去黃葉，以燒徒耗養分，並影響美觀。同一地點，栽植過久，易產生愛滿不復現象，應更換栽植地點。平時不用特別仔細管理。

栽後管理：蔸莖栽好後要隨即用稻草、茅草或地膜覆蓋好，以防止凍害。等大地回暖後再揭開覆蓋物。栽後3~4年內要每年施肥蓋土1次，以促進繁育生長。施肥蓋土要在春季大地回暖、心葉開始生長時進行。把豬、牛、羊糞或土雜肥整細，均勻撒在蔸莖上面，再取肥土覆蓋。瘠薄地塊要多施些糞肥，肥沃的地塊可少施些糞肥。此外，嫩莖開始生長時還應防止牲畜踐踏啃食。

芭蕉是一種非常廣泛種植的植物，也經常作為盆栽種植，或作為庭院作物種植。在古代也經常有與芭蕉相關的詩句創作，可以說芭蕉也是作者們非常喜歡的意象以及文學載體之一，這不禁給芭蕉樹新增另一絲優美的意境。芭蕉樹的種植以溼處為宜，最好選在池塘邊、溝渠邊、窪地處等等低窪潮溼的地方。芭蕉的藥用食用價值都非常之高，是非常適合種植的樹種。

吃芭蕉有什麼好處

1、潤腸通便

芭蕉中是有比較豐富的膳食纖維、維生素等，具有整腸、潤腸通便的效果的，對於緩解便秘也是有幫助的。

2、補充能量

芭蕉中含有大量的糖類物質，以及其他營養成分，像氨基酸、礦物質、纖維素、硒等微量元素，可以為身體補充營養及能量。

3、消除水腫

芭蕉中是有豐富的鉀的，當人體攝入過多鹽分，導致細胞中因存留大量水分，而引起身體水腫時，芭蕉中的鉀能幫助人體排除這些多餘的鹽分，使得機體達到鉀、鈉的平衡，有效消除水腫現象。

4、消炎解毒

芭蕉的果肉甲醇提取物對於細菌、真菌是有抑制作用的，能起到一定的消炎解毒的效果。

5、降血壓

芭蕉中的鉀離子含量是比較多的，而鉀離子對於降低血壓有一定幫助，對於抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷也有一定效果。而且芭蕉中還含有血管緊張素轉化酶抑制物質，能抑制血壓的升高。

6、防癌

芭蕉中很有比較豐富的鎂元素，而鎂元素是有預防癌症的作用的，缺少鎂元素的人群，消滅癌細胞的能力會大大減弱，從而容易患上癌症。

芭蕉在食用上面的口感還是相當不錯的，另外它體內所含有的維生素和多種營養物質都對人體非常有益處。不過它在風水上有一定的影響，想要栽種的朋友最好不要栽種在家四周。

大家好，今天繼續來和大家種植。今天要說的就是芭蕉了，我相信我說到芭蕉很多的朋友都會認為是香蕉，起不是的這是兩個品種。芭蕉的種植是要比香蕉種植起來要求要多一點，產量的話芭蕉也會比香蕉的多一點，現在我們種植芭蕉的並是不很多，而現在只是在一些南方才有一些種植的。接下來我就來和大家說說芭蕉是這麼種植出來的，而且種的產量也是比較的高。

1、土壤的處理。我們要種植芭蕉的話，對種植地也是有要求的，我們要選擇比較陰涼的地段，而且水分還要比較多，還有一個就是土質要比較肥，要不然的話會影響到芭蕉的產量的。我們在選好種植地之後，就是翻土耕地了，耕地的時候不要耕的太深，而且土也不能有大塊的。

我們在邊耕地的時候在撒上肥料在土下邊。我們耕好地的時候，在把土壤都給整平。然後在挖出來種植芭蕉的溝籠，每一天籠的寬度我們把握在一米左右，而且我們在耕地的時候清理出來的雜草，也要都拿到其他的地方，不要放到種植地上邊，可以避免留先什麼病情。

2、種植的方法。我們在種植芭蕉的時候，也可用好幾種方法來移植，我們在選苗的時候，要選長得比較好的來種植。當然也是可以直接用種子的，但是培養種子的時間就過長了，這樣種植下來就不是太划算了。我們一般移植是時間是在沒年的四月份左右，找好我們需要的分根，拿出來三個芽頭就可以了，然後在買到我們挖好的土坑裡邊。在往邊上撒上一點的農家肥在上邊，要是那個時候還是比較冷的話，就用一些枯草蓋在上邊抗寒，等著長出小幼苗就可以了。

3、肥料和水分的需求。芭蕉的生長過程對肥料和水分的要求還是挺高的，要是水分少了話，結是果實自然就變的少了，要是肥料少了的話，也會是發育不好的。在剛種植下去的時候，一般的話是一個月左右澆一次的水和撒肥料，澆水的時候要注意了，要把根下邊的土壤給澆透了，最好的方法就是對著芭蕉的根澆水。如果土壤裡邊有足夠的水分的話，我們就不要再澆水了，要是積水過多的話就不好了。只要是打理好了肥料和水分，這樣芭蕉樹就可以更好的生長。

4、注意點事項。到了冬天的時候我們就要給熟做防寒的工作了 ，氣溫到了零度以下就會影響到了芭蕉樹的生長。要是有一些泛黃的葉子我們就要及時的給處理掉，芭蕉樹不能被太陽過多的照射，要是太陽比較大的時候，我們就要做防曬的工作了。

芭蕉樹的生命力還是挺強的，我們在剛種植下去的時候，需要麻煩一點。到了後期的話還是很好打理的，今天就先和大家說到這裡了，希望可以幫助到需要的人們

芭蕉樹怎麼栽種

芭蕉是農村常見的水果。 出門路邊就有 ，村外都有，種植芭蕉要選地、少選田，芭蕉也是隨便在每個地角都可以種植的哦。如自己家菜地、竹子林旁邊都可以，芭蕉和香蕉都相同的。它們不怕什麼樹林竹林覆蓋而不生長 ，其實它都能生長。種植時要看樹苗的距離，一般都是在20釐米左右種一棵。芭蕉樹會四處生長的，一年比一長寬。種芭蕉樹完之後要把泥土蓋上樹棵周圍。讓它更容易四周圍長出新苗，

種過後由於剛剛種先別急放肥料哦。因為它沒有生長穩定啊！這樣會造成肥料把它的樹和根酸咬死。先澆水和糞池水，讓它生長，在生長活期間要看芭蕉樹大小來放肥料哦。要看距離別匆忙放，芭蕉是很容易生長的， 生長又快，在氣候溫暖期間很容易長小苗樹。它是屬於熱帶水果， 芭蕉種得好來結果很多，一棵樹有三十斤左右 。要不然有的會五十斤，不吹牛的哦

有那些做用

在農村自己種的就是拿來吃， 也不外街賣。送親戚什麼的，

芭蕉樹怎麼栽種在農村就是這樣子哦。大家快去種吧！

芭蕉樹的栽種方法

芭蕉樹在我國南方隨處可見的植物，種植的地區溫度不能太低，日照要充足，也能抗陰，喜歡生長的地溫度在15度至35之間，在剛定植的時候，到了冬天需要有稻草把莖葉部包起來以免受寒，用土蓋住芭蕉根部，要求土壤厚度要厚，土質要松，土質要肥沃，排水較好的土壤，用帶有沙土壤的土最好，芭蕉苗長到40釐米高，就可以種植了，芭蕉苗從定植到結果需要大約一年多的時間，這期間要好好管理，芭蕉葉每一個月都會新長出葉子來，也有葉子會枯萎，那枯萎的葉子，一定要把它割掉，如果不及時割掉，會影響新葉子的生長，要及時除草，天不下雨要及時澆水，施肥。要及時觀察葉片是否被害蟲破壞，做好防蟲工作。

芭蕉樹的作用是很大的，我說以下幾點。

1.可以淨化空氣

淨化空氣，美化環境是芭蕉樹最重要的作用，芭蕉樹在開始進行呼吸作用時，它會把車輛排出的空氣中的二氧化碳給吸收起來，也能吸收其他汙染環境的夜體，和其他對人體有害的氣體，會讓有害的氣體變化為人們所需要呼吸的氧氣，會讓它們釋放到天空中，因此會讓空中的氧氣增多，會讓空氣變得越來越清新。

2.可以防病也可以治病

防治病是芭蕉樹最主要的效果，芭蕉樹裡含有一些純天然夜體可以提取後，然後加工好後，可以用來做藥，這種夜體是藥用價值是非常高的，能消腫也能止癢，也能治療人的關節炎疼痛，平時的話可以適量的吃一點芭蕉樹中的夜體，也可以增強人體內中抗炎和抗病毒的功能，還可以阻斷一些感染疾病的發生。

3可以治療腫毒

很多型別的毒素在人的體內堆積時，如果不及時排出體外的話，有可能會病變腫瘤，所以會在人體面板表面出現疼痛感，這個時候就可以用新鮮的芭蕉樹來治療，治療時，可以用芭蕉樹的根部，把它的根搗碎後，製成像泥巴一樣然後直接包在患處，腫痛部位能很快消腫止痛，可以讓患者快速康復。

說起芭蕉樹這種熱帶植物，小丫在熟悉不過了，因為芭蕉樹這種樹在我的家鄉種植是非常廣又非常之多的，就在我們村子周圍，每家每戶的菜地邊都種有幾棵。

秋冬季正是芭蕉成熟的季節，街子上都有人砍來賣，而且是樹上自然熟的，不是用藥水催熟的那種，很甜也不貴。

許多人只知道香蕉，卻不知道芭蕉是什麼東西，其實芭蕉和香蕉長得很相似，芭蕉看起來圓鼓鼓的，香蕉有點狹長，香蕉吃起來又香又軟沒有芯，而芭蕉吃起甜甜的沒有香味，挨著中間的地方還微微泛酸。而且兩者的樹幾乎長得一模一樣。

還有芭蕉樹是有種子的，它的種子就在芭蕉中間，咬開時就會看到，但是，種植時卻不用種子來種植，因為芭蕉樹和所有的芋類一樣，在根部長有肉質塊莖，只要種上一棵，地下就會長出許多棵小的芭蕉樹，如果要移栽到別的地方，只需挖一棵種下去種就可。

我家鄉種植的芭蕉樹都是隨它生長，很少管理，只是隔上一兩年後，在老的芭蕉樹旁長出新的植株時，才把老的那棵給砍掉，然後把莖杆砍成小塊，丟到豬圈裡餵豬。

由於芭蕉吃起來口感上不如香蕉好吃，產量也低，很少大規模種植，都是自家種上幾棵食用。

至於芭蕉樹怎麼種這個問題，小丫首先得說明一下，芭蕉樹是熱帶植物，天氣冷涼的地域可不合適種植哦！

種植芭蕉樹，一般在三四份，春節後種植。首先挖一個大土坑，土坑深淺適中，然後在坑內倒入一些農家肥，譬如豬糞，草木灰等肥料。

然後在肥料上蓋一層土，或者撒一些枯葉，再在準備好的芭蕉樹苗種到坑內，然後填土，用腳把四周踏實，最後澆水即可。

芭蕉樹喜歡乾燥的環境，稍溼潤的地方長勢良好，若是長期水澇容易臭根死株，當種入土中的苗成活後，就很少再澆水了。

芭蕉樹在我們農村裡作用挺多的，它的花可以做菜吃，它的果可以當水果吃，曬成果乾，包括它的莖，剝開老莖後，中間嫩的莖心同樣可以做菜吃，不過，我家鄉通常是用來喂牲畜，人吃得少。

作用最大的是芭蕉樹的葉子，我們這裡通常用來做桌子用，砍幾葉往地下一鋪就做成了簡易桌子，芭蕉葉是我們山區裡除了松毛外用得最多的葉子。

在我們雲南的西雙版納，新平，元江這些地方的少數民族，還興用芭蕉葉來包餈粑，做成他們當地特有的美食。

芭蕉樹在熱帶地區栽種較多，寒冷的地區栽種很少，氣溫寒冷的地方，栽種的芭蕉樹只會開花，不能結果。熱帶地區就有所不同，又會開花，也能結果，主要是各地方的氣候不同。

人工栽種芭蕉樹主要是根據當地的氣候進行栽種，氣溫暖和，可再早春季節栽種，有利於芭蕉樹適應土壤環境，生根生長較快的作用。如果當地氣溫較低，而且冰凍寒冷，即使栽種也不會生根生長，反而對芭蕉樹種造成傷害。

芭蕉樹喜溫喜潮溼，屬不耐寒植物。生長較快，從幼苗到可結果最多一年半左右，快得1年時間就可以了。

芭蕉樹怎麼栽種:栽種芭蕉樹之前要做好[深耕]

深耕:

首先選擇地塊深耕，芭蕉樹最好選在比較潮溼陰涼的窪地進行深耕，將土塊中的各種雜草清除乾淨，最好是選擇晴天深耕細作為佳，因為陰涼潮溼的地塊黏性較大，而且容易生長各類的雜草，深耕的土壤能得到光照，有利於殺菌殺蟲等作用。

栽種、施底肥:

栽種:

根據田間土塊的大小來進行栽種。芭蕉樹本身繁殖生長較快，不利於栽種過密，也不能距離太遠，根據當地的通俗方法進行栽種就可以。

較大的土塊，只要保持行成行，排成排，成為十字形的樣式最好，看起來又美觀，芭蕉樹成林以後又能達到通風向陽的效果，而且對以後除草、收穫都有較好的作用。

較小的土塊栽種，就要根據土塊的地形，合適的距離來決定，適合栽種幾株就栽種幾株，

施底肥:

栽種芭蕉樹底肥是關鍵，要保持施足基肥。可用農家肥，人、畜類糞水，牛羊糞即可，也可加入適量的磷、鉀肥一起倒在挖好的淺坑中。

經過土壤對糞水的吸收，防止化學肥料對芭蕉根部有所傷害，先蓋上一層薄土，然後將樹種放入淺坑中進行回土蓋上根部。

田間管理:[除草]

栽種過後，應隨時觀察土塊中是否雜草生長，如果有雜草只能用鋤頭手工除草，不宜使用除草劑，手工除草有利於疏鬆土壤，透氣性好，對芭蕉樹生長有很好的作用。

芭蕉樹在生長過程中，莖部較嫩，使用除草劑會對芭蕉樹有所傷害，對土質也有可能造成危害。

施追肥:

施追肥的時候，要將芭蕉樹的周圍清理乾淨，用鋤頭疏鬆土壤，將種樹的四周輕挖淺坑，且記不要傷害到莖和根部，然後進行施肥，追肥以農家肥，人、畜類糞水為主，可加上適量的化學肥、尿素，放入一起伴均潑灑，然後把四周的淺坑用土蓋住。

合適灌溉:

保持芭蕉樹生長髮育的適宜水分條件，防止雨水過多，提前做好開溝排水工作。土壤過度乾旱，應做到隨灌隨排。

芭蕉有哪些作用:芭蕉花:

芭蕉花屬於一種中藥材，對人類具有化痰，軟堅、平肝、止痛等功效。

芭蕉果:

芭蕉樹結的果實在水果市場中，深受喜愛，較多人食用，而且這種水果含糖量是比較高的，所以說有些人出現一些低血糖或者是需要及時補充能量的時候，適當吃一些這種水果，能夠起到比較好的作用。

芭蕉樹:

由於氣候原因，芭蕉樹在當地土家族收穫不到果實，但是它有非常大的作用。農村家中大部分都飼養有豬，用芭蕉樹作為豬食用的食物，營養價質相當高，豬也猛吃長的也快。

芭蕉樹肉質嫩而肥厚，經過人工切細或者機器切碎，大火煮熟，在進行餵養，根據事實證明，效果明顯，芭蕉樹在當地已經發展較多，給養豬的農戶帶來了較多的方便，很大的利益。

芭蕉葉:

芭蕉葉在當地也有很大的作用，適用於土家族的美食，包各種粑粑可用到芭蕉葉，特別是玉米成熟時，用芭蕉葉最多，將玉米經過機器磨細成玉米麵，用芭蕉葉包上可加適量的大米在裡面，經過蒸，烤，食用，味道特別香，成為了當地的特產，遠近聞名。

總的來講，栽種芭蕉樹的方法並不複雜，也可根據當地的習慣方法栽種，需要注意栽種的距離和滿足底肥就可以。栽種芭蕉樹主要是選擇好栽種土塊的地方，芭蕉樹本身喜歡生長在溼潤的地方，那麼將它栽種再這樣的土塊中，生長髮幼就很快，加上有充足的底肥，效果更加明顯，利益也就來的更快。芭蕉樹的作用就要根據當地的需要和適合來定論，因為每個地區的風俗習慣不相同，那麼對芭蕉樹的作用也就不同。

芭蕉屬芭蕉科，芭蕉屬。又名甘蕉、板蕉、牙蕉、大葉芭蕉、大頭芭蕉、芭蕉頭等，俗名水芭蕉，別名綠天、扇仙， 多年生宿根草本植物。

芭蕉原產於日本琉球群島，我國臺灣省有野生，秦嶺準河以南可以露天栽培，多栽培於庭院及農舍附近。入夏，葉叢 中抽出淡黃色的大型花。“扶疏似樹，質則非木，高舒垂蔭”，就是前人對芭蕉的形、質姿的形象描繪。

（一)苗木的種植

1. 種植期：由於芭蕉種植後在正常條件下一定的天數可抽蕾、收穫，故參照不同的收穫期來確定合理的種植期。通常分春植、夏植和秋植，多數地區採用春植收雪蕉，夏植收新花蕉，秋植收正造蕉。但影響芭蕉生育期的因素很多，收穫期因不同地區具體栽培條件而異。目前推廣春夏蕉栽培，多用春夏植，有利於土地的安排和整地，可提高成活率，減少花葉心腐病和便於控制生育期等。

一般於清明前後定植。吸芽耐寒性較好的，春植可略早，2~3月天氣好時可挖苗定植。如果確定春暖而不再有冷空氣時，春植宜抓早，這樣有利於增加生長時間，提高成活率，提高產量。尤其是用高密度種植收穫春夏蕉時，更要抓早種植。具體的種植期必須參考當地的氣候、土壤狀況、種植密度及肥水管理條件而定。

2.種植方式：芭蕉種植方式按每哇計劃種植的行數分單行種植、雙行種植及三行種植，通常行數愈少土壤的排水性越好。植穴排列分正方形、長方形及三角形種植，通常採用長方形種植，有利於通風。但有報道，採用三角形種植對利用陽光及土地較好，種植密度較大。每穴種植的株數分單株植、雙株植和三株植等。通常採用單株植，但雙株植和三株植對提高種植密度而增加產量有好處，尤其是新植蕉園。種植行的走向，在亞熱帶地區，一般為東西走向，有利於冬季陽光對植株的照射及南風天氣時的噴藥。

3.種植密度：芭蕉種植密度依據品種高度、地區溫度光照狀況、土壤狀況、收穫期、種植方式等不同而異。一般植株矮，太陽輻射量大，冬季溫度較高，可採用叢植的，可以密植些；土壤肥沃，想提早收穫，兩年三造的水田蕉園，宜疏植些。

種植密度主要考慮對土地、陽光的利用率以及芭蕉對密度的反應。根據國內外密度試驗和芭蕉種植實踐，芭蕉密度增加，會增加光線攔截，降低植株和土壤的溫度，增加葉片數和減慢葉片的抽生速度，營養生長期和果實生長期延長，單株產量減低，果實質量下降，尤其是宿根蕉和冷季溫度較低及時間較長的蕉園反應更明顯。

對於新植蕉，由於株型較小，合理密植對上述性狀的影響似乎不大。但密植蕉園單位面積產量卻是極顯著地提高，效益顯著。叢植比單株植更適於密植，但留芽較困難。密植遮陰降溫及推遲生育期並非都是缺點，在高溫季節，植株葉片的遮陰作用相當於防太陽暴曬的土壤覆蓋，可降低地面溫度，減少乾旱季節土壤水分的蒸發，有利於芭蕉根系的生長，對防旱防澇防高溫有好處。

密植延遲生育期的效應也有可利用於一年生早春夏蕉宿根蕉生育期的推遲，使宿根春夏蕉的收穫率增高。

4.分蔸移栽：芭蕉的分蔸移栽，一般在深秋至次年早春進行，因為這時芭蕉正處在休眠期，分蔸對植株損害輕，也容易栽活。分蔸時要在已生長5年以上的芭蕉林中，選取當年才從走馬鞭上發出的新莖。走馬鞭要選植株四周的，因為這樣的走馬鞭鬚根發達，串土力強。同時，要避免挖斷走馬鞭，並要求每個蔸上有2~3個一年生的莖。

移裁時每窩植株莖數，要因地制宜。一般在坎、堤邊每窩栽2~3個；在窪地每窩栽1個即可，因為窪地陰涼潮溼，水土條件好，植株易長大。栽植時要把蔸莖直立在事先已挖好的栽植窩內，放好後，用較細碎的豬、牛、羊糞拌少量肥土填蓋即可。

5.栽後管理：蔸莖栽好後要隨即用稻草、茅草或地膜覆蓋好，以防止凍害。等次年春季，大地回暖後再揭開覆蓋物。栽後在3~4年內要每年施肥蓋土1次，以促進繁育生長。施肥蓋土要在春季大地回暖、心葉開始生長時進行。

方法是：把豬、牛、羊糞或土雜肥整細，均勻撒在蔸上面，再取肥土覆蓋。薄地塊要多施些糞肥，肥沃的地塊可少施些糞肥。此外，嫩莖開始生長時還應防止牲畜踐踏啃食。由於我國各地區的自然條件和氣候不同，選種的芭蕉品種各異，因此，種植的密度要根據本地的實際情況而定。

6.注意事項

【1】種植行向：以東西向為好。吸芽種植實球莖傷口與行的走向一致，有利於留芽，且較大的芽眼植前應挖去，以防太早長芽。

【2】施肥：施基肥宜深施、早施，農家肥料要腐爛，防止傷根。植穴易積水的土壤，種植時不要放太多基肥，尤其是速效肥料，以防止植後雨水過多，高濃度的遊離養分浸泡苗的地下部造成死苗。

【3】種植深度：種植深度要適中。輕砂質疏鬆的土壤宜深些，吸芽苗宜深些，旱季宜深些。試管苗宜先淺種，成長後再培土。

【4】保持溼度：種植葉片較大的，可適當減少部分葉片，以減少蒸騰。高溫季節種植最好進行植穴覆蓋和植株遮陰，試管苗種植撕袋時不要弄鬆袋土。

(二)植株管理

1.吸芽的管理

【1】吸芽的發生：吸芽是球莖的腦芽長大而成的，其維管束與原來的球莖是相連的。吸芽的產生與植株內部激素的水平有關，受氣候和植株生長髮育等的影響。通常植株大時才會產生吸芽，但母株頂端優勢受到抑制時，吸芽會大量產生、生長。

花芽已分化的植株，吸芽的生長也旺盛。如將植株的生長點去掉，吸芽會很快長出；如將較大的吸芽採折或壓頂，有時會使吸芽長出吸芽。花芽已分化的植株，吸芽的生長也旺盛。

試管苗由於栽培時外加外源激素，種植後不久就產生吸芽，且數量較多，但弱小。吸芽的產生一般從底部開始，故先抽生的吸芽位置較深，而且較緊貼母莖，與母株的聯絡也較為密切，對母株的牽制較大；遲抽生的吸芽位置較淺，球也較小，對母株的牽制小。故透過留芽也可調節母株的生育期。

第一個抽生的吸芽，稱頭路芽；第二個抽生的吸芽稱二路芽，以此類推。用吸芽種植時，其傷口背對的芽通常先抽生成為頭路。宿根栽培時，與舊蕉頭呈一直線，遠離舊蕉頭的位置先長出成為頭路芽，以後在兩側長出的芽為二路芽。二路芽通常有兩個，也稱八字芽。試管苗種植的植株吸芽抽生位置不定。

【2】留芽：芭蕉為無性繁殖，吸芽長成掛果母株，繼續另一個世代，宿根栽培就需留芽。留芽的好壞關係到下一代生長髮育的好壞，也影響當代母株的生長髮育，故留芽技術是宿根栽培的關鍵技術。

通常避免在11 月下旬至翌年2月中旬斷蕾以及在5月中旬抽蕾，多數蕉園收穫青皮仔、尖嘴蕉和正造蕉。調節芭蕉的收穫期，除留芽外,必須考慮其他因素對生長髮育期的影響。

從芽的特性看，對母株的牽制較少，自身生長也較好，產量較高，以二路芽為好，故通常留二路芽。有的為防止漏頭或加快吸芽的生長，也留頭路芽。有時為推遲子代的採收期，留4~5路芽或更後的芽。

一般遲抽生的芽易露頭；蕉園壽命短。同時留芽也須考慮吸芽生長合適的株行距。畦邊、溝邊或太近母株、果穗下方的吸芽最好不留。有的蕉園發現母株收穫期太早，價錢不好時，就將母株砍去，讓吸芽快點生長，在合適的季節收穫。在正常的氣候和栽培條件下，多數亞熱帶蕉園未抽蕾植株抽生的吸芽，從出土到抽蕾，一般是一週年。

【3】除芽：芭蕉的吸芽有幾個甚至十幾個。吸芽的抽生與生長是消耗母株養分的。在選定合適的吸芽作為繼代株後，其他多餘的吸芽必須除去，尤其是在高溫季節。芭蕉的除芽，旨在斷絕多餘吸芽的繼續生長，而不影響母株及留定的吸芽，尤其是根。故除芽也須掌握一定的技巧和時間。通常在吸芽出土後15~30釐米高時除芽為宜，太小時容易傷及母株，除芽也難準確；太大則消耗養分太多。

除芽以鏟去吸芽的生長點及上部分小球莖為度。吸芽苗植株或宿根蕉產生的吸芽，可用傳統使用的較寬的蕉鍛除芽。另外，晚秋後抽生的吸芽，由於氣溫低，溼度小，地上部分生長較慢，消耗養分不多，而地下部分較活躍，可吸收肥水及製造激素供養母株，故通常少除。吸芽生長較旺盛的夏秋季，每15~20天需除芽一次。

2.抽蕾後的管理：芭蕉抽蕾後的管理極為重要，因為抽蕾後植株已不再長葉片，根系的抽生也基本上停止，故對葉片和根系的保護很重要。

【1】校蕾：芭蕉花蕾抽出後，有些葉片會妨礙其下垂，尤其是密植蕉園。因此，要及時校蕾，把妨礙花蕾下垂的葉片撥開或刮掉。

【2】斷蕾和疏果：雌花花開後，接著就是雄花，有時介有1~2梳中性花。一般雄花開1~2梳後就要斷去花蕾，以減少養分的消耗。斷蕾應視果穗的下彎與果實的上彎情況而定，果實上彎好的宜早些斷蕾，上彎差的宜晴天進行，以免果軸斷口腐爛。最好是晴天下午斷蕾，據說是下午斷蕾蕉乳汁量會少些。

果穗的果數太多，對蕉指的增長增粗不利，也會影響果穗上下大小的勻稱。果穗的梳數和果數依品種和植株的長勢而定。通常雪蕉6～8梳，130~140果；正造蕉8-10梳，150~180果已足夠。果數太多時應疏去末尾1~3梳，有些頭梳果數較少而梳形不好的也可疏去。疏果通常與斷蕾一起操作，疏果後的末梳最好留1只果生長，以防果軸往上腐爛。

【3】果穗的噴藥和套袋：芭蕉嫩果易受病蟲侵害。病害主要是黑星病、炭誼病等，蟲害主要為花薊馬等。花薊馬在抽蕾後未開苞時已進入花蕾為害嫩果，故現蕾後就應噴藥防治。

防病通常在套袋前噴藥。有時為增加果指長度，在斷蕾時對果穗噴植物激素及營養劑，激素主要有2，4-D，920等，營養劑主要有磷酸二氫鉀、尿素、植寶素、植保18等，效果不錯。但嫩果抗性差，濃度太高會造成藥害，必須小心應用，尤其是2，4-D激素。果實套袋對減少病害透過雨水傳播，提高藥物對病蟲害的防治效果，減少果實的機械傷，改善果實的生長環境，促進果實的發育，提高果實的質量和產量有很大的作用。

果實套袋可提高袋內溫度，晴天增溫效果明顯，通常增溫1~3℃，陰雨天、雨天增溫效果較差，晚上基本不增溫。在低溫季節，由於套袋白天可增溫，增加了果實的有效積溫，收穫期可提早10～20天，也可減少寒風對果實的直接吹打，減低冷害程度。

3.採果後的管理：芭蕉採收後，礦質營養元素除部分隨果實被帶走外，還有許多留在殘株中，多數可供吸芽利用。砍下來的植株殘體，雖然腐爛後可透過吸芽根系的吸收，但利用率不好，而且較慢。有些蕉園，為延遲吸芽的生長，採果時不砍假莖和葉片，舊蕉株腐爛慢，仍可生長1~2個月。這樣吸芽後期得到的養分更多，產量會更高。

(三)施肥技術

芭蕉是草本植物，生長快，生長量大，土壤中的養分不能滿足其需要,就要施肥。施肥是芭蕉高產優質的重要保證。

1. 肥料的種類：目前，我國芭蕉肥料主要是氮、磷、鉀肥。鈣、鎂、磷通常存在於磷肥或複合肥中，微量元素常存在於有機質中，較少單獨使用。

【1】氮肥：芭蕉並不特別嗜好某一種氮源肥料，硝態氮、鐵態氮和尿素同樣有效。但長期使用以中性肥料尿素、碳銨、硝酸銨等為好。酸性土壤施鹼性氮肥效果也很好。有的蕉園有時也用碳銨，但他在高溫期使用容易揮發及使植株生長過猛，尤其是抽蕾期，常使花穗軸抽生過程中折斷，故通常宜於早春使用。目前生產上用的氮肥主要是尿素，因其為中性肥料，適應於各種土壤，加上其含氮量高，價格又較低，肥效也快。

【2】磷肥：目前芭蕉生產上較多作基肥和追肥的磷肥主要為過磷酸鈣。其他磷肥如磷礦粉、鈣鎂磷肥、脫氟磷肥等，對於酸性土壤效果也很好，尤其是內陸、坡地缺鎂土壤，鈣鎂磷肥是較好的。磷肥使用後很容易被土壤固定，也不易流失，要提高其有效性，須與農家肥混施或集中施用為好。

【4】複合肥：與芭蕉專用複合肥芭蕉施肥時，要混合氨、磷、鉀等肥料，較麻煩，故施肥上也常用複合肥。透過對土壤及芭蕉吸收養分的含量分析和肥料試驗，配置了高鉀、中氨、低磷的芭蕉專用複合肥，其氨、磷、鉀的比例大約為1:0.3:1.5。含有有機質、鎂及其他微量元素的複合肥，效果更好；含有磷酸二鐵和硫酸鉀的作追肥較好。

【5】農家肥：農家肥包括人畜糞尿、慨肥、堆肥、綠肥等，施用後除提供芭蕉生長的多種養分外，還可增加土壤有機質，改良土壤的物理性狀，增加土壤的排水性和通氣性，提高土壤的保肥力，還有保溫防寒的作用。要使芭蕉優質高產，定量的農家肥必不可少，尤其是土壤有機質含量低，土壤結構較差的蕉園。但農家肥鹽分含量較低，肥效較慢，價格也較高，除個別蕉園農家肥來源豐富方便外，商業性裁培很難大量施用。

2.施肥量：芭蕉的施肥量取決於芭蕉的需肥量、土壤的供肥量、肥料的利用率等，也與土壤的肥力、氣候特點、肥料的性質、芭蕉品種、生育期、種植密度、土壤的生產能力和施肥方法等密切相關。土壤肥力高、營養元素含量豐富的，可少施肥甚至不施肥。降雨量大，土壤養分淋浴沖蝕嚴重，需肥多的品種以及種植密度大，或想提早收穫的，施肥量均應多些。

芭蕉施肥量應以滿足芭蕉生長，必要時促進生長為度，過多施肥時易造成肥料的浪費、環境汙染和肥傷。另外，施肥量也應與芭蕉的吸收量和土壤的生產能力相適配。如芭蕉生長量大，根系發達，吸收能力強，則應該多施肥；如干旱、低溫、漬水等，根系活動差，吸收能力低時，施肥無助，有時易造成肥傷。

由於氨肥對促進芭蕉生產有極顯著的作用，故我國蕉區普遍偏施欠肥。一般高產蕉園新植蕉化肥的使用量（千克/公頃·造）：氨肥為900~1200，磷肥為270-360，鉀肥為1200～1500，氨磷鉀肥的比例大約為1：0.3：1.5。宿根蕉的施肥量大約為新植蕉的80%～85%。農家肥中的氮可按雙倍計。

3.施肥時期和次數：芭蕉的施肥時期和次數取決於芭蕉的需肥特性、土壤及氣候特點。芭蕉生長髮育過程中，花芽分化期需肥最多，其次為營養生長期，掛果期需肥量較少。因此，施肥宜採取前促、中供、後補的施肥原則。前期勤施薄肥，10~15 天施肥一次，施肥量佔35%，分8~10次施，氨鉀肥比例為1：1~1.3。花芽分化期前10~15天開始重施，直至抽蕾，佔總施肥量的40%~45%，氨鉀肥比例為1：1.5-1.8，配合磷肥、農家肥一起施，分4~6次施。斷蕾期和幼果期各一次，各佔10%。

以上次數為氮肥的次數。鉀肥的次數前期可兩次氮肥、一次鉀肥，中後期每次與氮肥一起施。如果使用芭蕉專用複合肥，則每次氮、磷、鉀均有。具體的施肥次數，需要參照土壤的保肥力，根系的生長及雨水、灌溉情況。農家肥最好3次，包括植前一次；花芽分化期及孕蕾期各一次。

4.施肥方式：施肥方式依地勢、土壤、氣候、芭蕉生長情況、灌溉降雨情況而定。早地蕉園，一般開穴、打洞、挖淺溝，施肥後埋土，灌跑馬水或淋水；水田蕉園，土壤溼潤時，可穴施或條溝施，土壤較干時，可撒施根區再淋水讓肥下滲，尤其是抽蕾後，土壤根系分佈較多時，為減少傷根，通常撒施後淋水。追肥宜將肥料主要施於根毛生長旺盛處，一般於樹冠滴水線處，有利於根的吸收，切勿太近蕉頭，以免傷大根及浪費肥料。

(四)水分管理

1.芭蕉的需水特性：芭蕉的水分管理是獲得優質高產的重要環節之一。水分不僅影響芭蕉植株的生長髮育，也影響到根的生長及對礦質營養元素的吸收。可以說，芭蕉栽培施肥多少隻是產量高些低些，而水分過多過少則可能使芭蕉失收。故水分的管理比施肥管理更重要。

芭蕉不同的生長期，對水分的敏感程度不同，最敏感期是抽蕾期。如抽蕾期水分過多或過少，則對果實的產量和重量影響十分重大。而苗期輕微乾旱，則隻影響生育期。一般花芽分化期至幼果期水分充足，而掛果中後期適當地控水，有利於提高果實的品質風味和耐貯性。

芭蕉的需水量較大，土壤水分不足對生長影響很大。但芭蕉的根為肉質根，土壤水分過多又會影響其透氣性，對根的生長和吸收不利，這一點是芭蕉水分管理的困難之處。

2. 雨季澇害及排水：雨季連續幾天至幾十天下雨，使地下水位低的坡地山地蕉園的土壤經常處於漬水狀態，土壤缺乏氧氣，危及根的活動和壽命。因為雨季多在高溫期，芭蕉處於旺盛生長期，高溫暴曬又會加劇澇害的危害，撈害造成的損失是十分大的，有時比風害、冷害更嚴重。

芭蕉的不同生長期對澇害的敏感程度也有差異，最敏感的是抽蕾期，其次是孕蕾期和果期，而幼株和快收穫的植株則耐澇性好。

芭蕉的排水包括土壤內部排水和外部排水。內部排水是指土壤的疏水性，與土壤質地、結構及睡的長寬度有關；外部排水性是指蕉園的排水性，與地勢、排水設施等有關。

地勢低、經常浸水的地方，要築好牢固的防水壩，並配備相當排水量的抽水機以防內澇。蕉園要搞好三級排水溝，保證地下水位能降至1米以下。內部排水性較差的土壤，要用一哇一行的整地種植方式。

3.乾旱及灌溉：芭蕉對水分的需要量隨著氣溫的升高和植株的增大而增加。冬季由於溫度低，蒸發量小，植株生長慢，水分消耗少，除霜凍天氣灌水來減輕冷害程度外，寒冷前適當控制水，抑制植株葉片的抽吐，對提高植株耐寒力有好處。春季乾旱對抽蕾的植株及新植蕉園影響也甚大。夏季一般不幹旱。秋季是芭蕉生長髮育的關鍵時期，多數植株進入花芽分化或抽蕾期，葉面積增大，根系生長多，需水量十分大，且白天陽光暴曬，氣溫高，乾燥，幾天不下雨就會導致芭蕉供水不平衡，因此，秋季灌水極為重要。

芭蕉的灌溉方式有幾種：自流灌溉、人力灌溉、高頭噴灌、冠下噴灌及滴灌等。滴灌是芭蕉噴灌與施肥的最好形式，可以較準確地計算灌溉量，可把灌溉和施肥結合起來。但滴灌投資大，成本高。灌水量依據土壤乾旱程度而定，一般灌水后土壤含水量為田間最大持水量的60%～80%為宜。

對於無法灌溉的蕉園，在栽培上要採取相應的措施，以減輕乾旱的危害程度。比較有效的措施有：

第一，地面覆土。用地膜、稻草、甘蔗葉等覆蓋蕉園土壤，可減少土壤的水分蒸發。印度用0.2毫米厚的黑色薄膜覆蓋，效果相當好。也可以利用稻草蓋土，效果也不錯。稻草不能太厚，否則雨天會引根上浮,乾旱天易死根，一般3畝地的稻草可覆蓋1畝地的蕉園。

第二，合理密植。利用植株葉片進行遮陰，可調節地溫，減少水分蒸發。以色列的氣候較乾燥，雨量較少，常利用叢植的方法，合理密植來保持土壤水分。我國海南省和粵西地區，太陽光充足，氣溫高，灌溉困難的早地蕉園也採用高密度來減少乾旱危害。

第三，淺溝種植。對於疏水性較好的早地蕉園，宜採用淺溝種植，即植穴低於畔面10~15釐米，這樣有利於保持雨水，防止水土肥流失，對短期乾旱有好處。

（五）土壤管理

1. 除草：芭蕉的根系淺生，雜草叢生會與芭蕉爭肥，雜草也寄生害蟲。成年的芭蕉植株由於葉面積大，遮陰，可抑制雜草的生長，但種植初期，植株小，雜草很容易生長，尤其是春夏季，所以種植初期要經常除草。

芭蕉除草，從定植整地前就應該開始，整地前有雜草的，應該噴草甘磷殺死雜草，再犁土鬆土。整地定植後雜草未生長之前噴丁草胺或拉索等抑制雜草的萌發。蕉苗成長後，一般根區採用人工除草，也可用化學除草。化學除草效率較高，殺草效率好；人工除草可結合鬆土，有利於根系的生長，但根多或根淺時易傷根。

2. 鬆土：芭蕉除結合除草時的鬆土外，宿根栽培通常在早春雨季前全園深翻土壤一次，這時溫度較低，溼度較大，新葉新根生長少，斷根對植株影響不大，況且多數植株此時已收穫或處掛果後期。鬆土主要是曬白土壤，增加養分的釋放，使土壤疏鬆透氣，有利於新一年吸芽株的生長。一般鬆土深度為20~30釐米，能深些更好。

3.上泥和培土：芭蕉球有往上生長的習性，露出地面部分的球莖，根系就不能生長，植株長勢弱，抗風性也差，尤其是試管苗種植的植株更易露頭。宿根栽培留二路芽以後的芽，吸芽淺生，也易露頭，故需定期培土。培土通常結合施肥和修溝。雨季植穴施肥後用土覆蓋肥料，中後期培土可取後的積土放於蕉頭處，露頭嚴重的，要加寬哇溝，以便讓更多的泥土堆向面。

4. 挖除舊蕉頭：芭蕉採收後，母株殘莖經60～70天后基本上已腐爛，對子代無多大益處。根據同位素磷測定，假莖在採收後70天，吸芽從殘株中吸收的養分已很少，故要及時挖除舊蕉頭，填上新土，一是可減少病蟲害，二是有利於子代根系的生長。

5.土壤覆蓋：蕉園土壤覆蓋對調節土壤溫度，保持土壤溼度，增加腐殖質含量，從而提高芭蕉質量及產量有顯著的作用。在高溫季節陽光直射土壤時，土壤溫度很高，對淺生的根系不利，土壤覆蓋就可降低土層溫度，減少土壤水分蒸發，提高肥效。

在冷季，土壤覆蓋可減少土壤的熱輻射，對土壤起到保溫作用，可減少根系的冷害。同時，土壤覆蓋可抑制雜草的生長，減少病蟲害，多數覆蓋物腐爛後，可疏鬆土壤，增加土壤的有機質。覆蓋通常於寒季進行，雨水太多的季節，土壤潰水的情況下，覆蓋有時會加劇漬水的危害並導致根系上浮。

(六)芭蕉的採收、貯運和催熟

1.採收

【1】採收期：芭蕉屬於後熟型水果，不能等到黃熟時才採收。我國目前採收標準主要考慮果實的飽滿度，果實的顏色，抽蕾後果實的生長天數。通常低溫期採收、運輸及近銷的，飽滿度可高達80%~90%；高溫期採收及遠銷的，採收飽滿度為70%~80%。果實飽滿度高，產量就高，但貯放時間短，易黃熟，固形物含量也有所下降。一般4~7月抽蕾的芭蕉，斷蕾後65～90天可採收，而10~12月抽蕾的果穗，一般130～150天才可採收。

【2】採收方法：我國目前採收芭蕉較粗放，通常一人操作，在假莖上砍一刀，讓蕉樹倒斜。割幾片蕉葉放在地上，再割下果穗放在蕉葉上。然後用船、牛車、單車等運送到收購點過秤，果實容易受機械傷。最好在採收時3人以上一組，由一人負責割斷果穗，一人負責縛果軸，另一人負責將每兩果穗擔至加工廠。由田間挑至加工廠時，套果穗的薄膜袋不要撕爛，以保護果實免遭擦傷。

2.貯運：保鮮加工是保證芭蕉質量的第三要素。部分芭蕉企業已建設起保鮮加工生產線，生產紙箱和包裝優質的果品。常用的保鮮劑有施保功、撲海因、特克多等。農戶小蕉園也可推廣小型保鮮加工裝置，用桶裝水在田間地頭脫把、清洗、保鮮和包裝，提高果品質量。

依據客戶需要採用不同的包裝方法，目前常用的有整穗裝車、竹筍包裝和紙箱包裝3種。紙箱包裝更適用於優質果品或遠距離運輸。夏季高溫長途運輸的，可在紙箱或竹蘿內放入乙烯吸收劑。用珍珠岩或蛙石吸附飽和高鈕酸鉀溶液，烘乾後，裝入紙箱的塑膠薄膜袋或竹蘿中。

3.催熟：芭蕉的催熟原理是利用乙烯激素使芭蕉後熟。後熟的果實果皮由綠轉黃，肉質由硬變軟，出現香味物質和一定的有機酸，果皮易與果肉分離，果實可食。芭蕉催熟的代謝過程主要是呼吸作用。

一般溫度為14~38℃均可使芭蕉催熟，溫度過高或過低都會導致果皮部不轉黃色，最適宜的溫度為18~20℃；溼度太低芭蕉難催熟，一般以90%~95%的相對溼度為宜；乙烯利溶液可把芭蕉催熟，通常用0.8%～1%乙烯利濃度。

芭蕉催熟過程中呼吸強度很大，尤其是呼吸高峰期，需要大量的氧氣，並放出大量二氧化碳。氧氣不足或二氧化碳濃度過高都會抑制芭蕉的催熟。故芭蕉量大時，催熟房應適當通氣。常用的催熟方法主要有燻煙催熟法、乙烯利催熟法和乙烯氣體催熟法3種。提高芭蕉的貨架期是提高芭蕉質量的一個重要環節。透過採後失水處理、降低催熟後期的溼度、降低轉色溫度及貨架溫度、加入防腐保鮮劑、果實塗蠟及裝袋等均可提高蕉果貨架期。

(七)芭蕉用途

1.豬的優良青飼料 ：芭蕉屬芭蕉科樹幹狀假莖草本植物。植株莖、葉肥大，質地柔嫩，根系發達；性喜陰涼潮溼，適於房前屋後、 田邊地角、溝堤塘埂、溪岸河灘等土質肥沃的地方栽植；並具有易栽易活、繁殖力強、病蟲害少、產量高、一年栽植多年受益的特點。

芭蕉的地上假莖和肥大的葉片都是豬的好飼料，特別是葉片用來生喂，豬更喜愛吃。 芭蕉莖、葉適合於喂架子豬。 採收莖、葉應合理。夏秋兩季可採葉飼餵，這時芭蕉生長旺盛，葉片肥大柔嫩，但每棵樹每月只能採收1～2片葉子，否則會影響芭蕉的生長。

採葉要在葉緣稍呈黃色時進 行。冬春兩季可採地上假莖飼餵。 假莖要選擇生長2年以上的採收。採收方法是霜凍到來之前，用刀割去全部葉片，在離地面30釐米高處砍收。 這樣，才有利於蔸部次年發芽生長。砍收的假莖應隨即運回平放在室內地面上，切勿直立放置，否則，易因水分流失而乾枯。假莖砍收之後，要用稻草等物覆蓋芭蕉蔸部，以防止凍害，等春暖後將覆蓋物取下即可。

2.釀酒： 野生芭蕉含澱粉、糖類、果膠和單寧等，不宜作為水果。用芭蕉制酒，對發展山區經濟有一定的意義。芭蕉是“潔淨”的原料，可釀得色、香、味俱佳的飲料酒，深受人們青睞。

3.觀賞植物：芭蕉是一種很好的風景觀賞樹，栽植在公園或庭院中可美化環境。芭蕉葉片碩大，形奇色綠，夏日欣賞頗有涼意之感。若在庭院、窗前、園門旁種植一叢，則綠萌如蓋；“蕉窗夜雨”是我國庭園配植的特色。盆栽芭蕉，旁配美石，再配以奏琴和聽琴的泥人小配件，就可形成別具特色的“蕉下聽琴”盆景。

近年來。人們常在各種高檔的大酒店、酒樓、宴會廳等人造假河灘、水池邊處佈置數盆芭蕉，再特意滴水於葉片上，讓人似乎聽到了“雨打芭蕉”的聲音，猶如身在熱帶雨林之中，別有一番情趣。

4.藥用價值：芭蕉和香蕉同屬一科，外形相似，有一定的藥用價 值。氣味甘、大寒、無毒。對一切腫毒、流動性紅色風疹、風火牙痛及蟲牙痛、消渴、骨節煩熱、血淋澀痛、腫毒初發有一定作用。

5.保持水土：芭蕉根系發達，可固土以減少水土流失，所以芭蕉有“護土衛士”的稱號。此外，芭蕉經過精細加工，還可製作成芭蕉乾等。