最簡單的區別，車釐子大，櫻桃小。

車釐子顏色偏暗紅，櫻桃亮紅。

口感上由於車釐子大，所以口感很飽滿，一口一個很有幸福感。

櫻桃就是一唑就沒了。

車釐子味道甜點，櫻桃相對酸一點。

車釐子我可以一次吃到飽，櫻桃一次吃多了牙要倒。

不同：1.顏色 區分車釐子和櫻桃可以透過個體以及顏色區分，車釐子個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。 2.口感 車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與眾不同。 3.產地 “櫻桃”這個詞是漢語，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子則是產於美國、加拿大等國家的。

櫻桃：是某些李屬類植物的統稱，包括櫻桃亞屬、酸櫻桃亞屬、桂櫻亞屬等。喬木，高2-6米，樹皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝綠色，無毛或被疏柔毛。冬芽卵形，無毛。 果實可以作為水果食用，外表色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。 世界上櫻桃主要分佈在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國主要產地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。

車釐子：車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們在臺灣、廣東及香港被直譯做“車釐子”。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃。中國目前也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。車釐子含鐵量特別高，位於各種水果之首，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。

車釐子和櫻桃本是一個科的東西，原產中國的果實較小外形珠圓，顏色花紅不深，多年來我們稱它為櫻桃。近幾十年來物流發達，人民生活條件好了，進口水果多了，從美國加拿大智利等國來的大櫻桃又大又黑亮而且還賊甜，和亞洲的相比十分高大上，精明的商人就給他另取了洋氣的名字以抬其身價，車釐子就是英語Cherry的音譯，也很有可能是香港人弄出來的，其實就是櫻桃的兄弟，如同不同的紅棗和水梨，各位不要再糾結這問題了，喜歡吃那種就去買那個。

外文讀作車釐子，中文讀櫻桃。紐西蘭從中國陝西引種彌猴桃，出口到中國叫奇異國，彌猴桃2元一斤，奇異果10元一斤，僅此而已。剔頭鋪改名為形象設計中心，理髮價格由5元一位變成50元一位，明白了嗎!

這個問題就像問中國人和外國人有什麼區別一樣！只是品種不同吧！誰有更好的解釋？都差不多一樣！只是看你更喜歡那個而已！

說不一樣的我也是醉了，你們英語老師的棺材蓋我快按不住了……國內外的區別主要是國外的進口的都是皮厚耐儲運的品種。有人說國外的紅的發黑甜。你把國內的買來（沒有碰傷擠壓的）放久了也發黑更甜！國內櫻桃真正一天一個價。果農會紅了不等熟透就摘，所以會有些酸。當然熟透的人家也不收……

cherry,複數變成cherries.香港人用粵語的漢字發音去音譯很多英文單詞，車釐子三個字的粵語發音聽起來跟 cherries很接近。類似的還有 Beckham 碧鹹，Ronaldo 朗拿度，strawberry 士多啤梨，store 士多，sofa 梳化。

所以，沒有區別。那些說什麼車釐子和櫻桃顏色不一樣的……人家那只是品種不同好麼？

cherrys直接音譯就是車釐子，差瑞思。就是歐洲大櫻桃，跟國內大櫻桃都是完全一類的。不過因為地域原因，具體品種不同。比如都是蘋果，中國以前有國光，紅香蕉，新紅星，日本繁育的紅富士等。大櫻桃國內有五十多個品種。

從英語翻譯的話，櫻桃（cherries）這個詞讀起來就像是車釐子，可以說車釐子就是櫻桃的音譯（估計是從廣東香港那邊傳過來的），但是，一般我們把車釐子特指那種最早來自於國外的比較大的櫻桃，而櫻桃又有很多種，所以櫻桃和車釐子的概念還不完全一樣。

相對常見的櫻桃物種有中國櫻桃、毛櫻桃、歐洲甜櫻桃、酸櫻桃、草原櫻桃。中國櫻桃特點是個頭比較小，果柄比較長，還有一種是毛櫻桃，形狀更圓一些、軟一點、沒有那麼的脆、稍微酸一點，我們所說的車釐子則是歐洲甜櫻桃，又稱為大櫻桃、甜櫻桃，這種櫻桃的個頭相對更大，果肉更甜，果實的形狀跟心臟比較像，果皮的顏色也更深。

然而這種歐洲甜櫻桃仍然只是物種的名稱，旗下還有很多的品種，性狀會有一些區別，而且很有可能是國內引進品種後種植生產的，所以看到叫做“車釐子”或者大個頭、深紅色的櫻桃並不要盲目認為就是來自國外。

如果要說營養價值的話，我更建議吃不那麼甜的櫻桃，對血糖的影響可以小一些，相應在同樣熱量下攝入的維生素礦物質之類的自然也就更多一些。

有的人擔心櫻桃有毒，它的核仁裡確實有氰苷，經過水解代謝會產生氫氰酸，其實苦杏仁、木薯、枇杷仁、桃仁也都會有這個問題，好在只要不吃仁就沒什麼事。

有些人可能認為櫻桃富含鐵、而且維生素C高，但其實真正櫻桃這兩種營養素的濃度並不比大白菜好到哪裡去，至於真正維生素C多的那是金虎尾科的西印度櫻桃，又稱為針葉櫻桃，但如果是作為配料加到補充劑裡，其實意義也不大，因為它的維生素C和普通幾塊錢100片的維生素C成分是完全一樣的。

當然了 ，我們吃櫻桃也不僅僅是為了營養價值，那就看你的喜好了。

蔡宇良, 李珊, 曹東偉,等. 利用DNA擴增片段序列對櫻桃種質資源的遺傳分析[J]. 園藝學報, 2006, 33(2):249-254.

隨著近年來車釐子的風靡，很多人都把“櫻桃和車釐子”傻傻分不清楚，車釐子是櫻桃嗎?車釐子和櫻桃是什麼關係?簡單的說，就是一個是本地櫻桃，一個是外國櫻桃。眼下，一顆顆鮮嫩多汁的櫻桃進入採摘期，一場生鮮電商間互相較量的群“櫻”大戰又打響了。那麼，問題來了，本地大櫻桃與美國車釐子哪家強?

一般把產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的進口櫻桃叫做車釐子，顏色紅潤的中國櫻桃叫做櫻桃，現在市面上售賣的櫻桃多是產地煙臺的山東大櫻桃。

　　車釐子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

除了產地不同，車釐子和大櫻桃有什麼區別呢？其實，由於品種、產地的區別，車釐子和櫻桃確實有一些區別。

大櫻桃口感偏硬，會有很明顯的果酸味，很多人就是喜歡這種酸味。車釐子綿密一些，而且非常甜。

熟成時間各有不同

　　目前，美國車釐子70%以上美國車釐子來自於西北部，多年以來美國西北車釐子保持持續性增長。車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。

　　山東大櫻桃6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽為“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。一地一味將根據美早櫻桃新鮮上市的時間節點，新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好，保證使用者從採摘開始吃到採摘結束。

　　美早是中晚熟品種，紅燈是最早成熟的品種，價格較低，傳統市場常發生紅燈冒充美早的情況，所以大家在購買時一定注意。

　　一樣的營養不一樣的新鮮度

　　櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。中醫藥學認為，大櫻挑具有調中補氣，祛風溼的功能。櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮著重要作用。

在營養方面，兩者差異不大，但是需要注意的是，美國車釐子歷經長途跋涉來到中國，其水分必然有所喪失，經常外出旅行的人知道，坐上一天火車或飛機往往能輕2～3斤，原因就是水分的喪失。想象一下，美國車釐子從採摘到入庫、裝箱、飛機託運，這其中消耗的水分自然不少，由此必然造成營養的流失。新鮮快達，成為"群櫻大戰"的關鍵，一地一味尋味團奔赴山東煙臺，尋找到果經在25-30mm的美早頭茬果，原產地直髮，從果園採摘到餐桌，48小時新鮮到達。美早大櫻桃不僅在個頭上不輸美國車釐子，新鮮美味上也更勝一籌。

車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，果實比國產的櫻桃大，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。賓瑩和霖寶多產自美國和歐洲。

小櫻桃又稱中國櫻桃和中華櫻桃，我國的櫻桃個頭比較小，大概5月份成熟，皮薄汁多，味道比較甜美，含有大量的 鐵等微量元素具有高的營養價值。我國種植櫻桃的歷史有3000多年了在山東 河南等地都有種植

車釐子和櫻桃到底啥關係？

先來給大科普一下：櫻桃分為歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和中國櫻桃這三種。市場上，是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃佔主要市場。中國櫻桃比較軟，殷紅的小果，通常人們的比喻的“櫻桃小嘴”與美女的朱唇聯絡起來。五月，正是我們中國櫻桃上市的季節，而且產期只有這一個月。

但它們採摘時間極短，果實也比較嬌嫩，又不耐儲運，所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。

我們在市場上碰到的“車釐子”這樣的品種其實就是歐洲甜櫻桃。車釐子來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯，也是歐洲甜櫻桃的一個品種。現在我們國人吃到的櫻桃大多是甜櫻桃，甜櫻桃出了外表誘人，果實也很緊實，經得起長距離運輸和儲存。這也是目前櫻桃市場的主流，至於中國櫻桃，想吃不一定能吃到。

從外觀和口感方面來看車釐子和櫻桃的區別，我們發現車釐子是暗紅色的，比櫻桃會大一點，硬一些。而他們除了香甜美味之外，都有豐富的營養，被譽為“水果中的磚石”，從營養成分上細細分析一下：

櫻桃 食物成分表：

車釐子食物成分表：

每100克車釐子的營養成分：含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。

透過中國櫻桃和車釐子營養成分對比，發現他們各種營養素的量區別相當。不同的是車釐子的含鐵量比櫻桃要高，100克車釐子中含鐵 量5.9毫克，而櫻桃只有0.4毫克。

從含鐵量來看，似乎車釐子更勝一籌，但是考慮到吸收率，如果真是為了補鐵，可以吃些含鐵高而且吸收率高的動物肝、或紅肉類這樣的食物比較靠譜。

國產櫻桃，酸甜可口。進口櫻桃，千山萬水，會不會有保鮮或運輸汙染？長途跋涉還有損風味。作為一個營養師級別的吃貨，我更愛國產櫻桃的香甜可口和新鮮。你呢？

櫻桃營養豐富，其中含鉀量較高，屬於高鉀食物，每100克含鉀232毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。腎功能在正常情況下，可以少吃一點，但如果腎功能失常少尿的時候千萬不能再吃了。

曾經的我天真的以為車釐子是進口貨，是一般人吃不到的，，，後來有一年的九月我到了一個叫煙臺的美麗城市，一待就是四年，第二年春天，我知道了一種水果叫煙臺大櫻桃，，，從那以後誰要是再提到車釐子這個詞，我就會在心裡特別鄙視他，，，

車釐子實際上就我我們平常所說的大櫻桃車，釐子的個頭比較大，皮比較厚，彈性大。我們市場上常見的國產小櫻桃被稱為櫻桃，也叫中華櫻桃或者中國櫻桃。

車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯，它在廣東及香港被直譯做"車釐子"又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。

車釐子別名櫻桃、含桃、荊桃等，是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜歡啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可醃製或作為其他菜餚食品的點綴，倍受青睞。

車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。

營養價值：果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。

特殊功效： 經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

有俗語說:"櫻桃好吃樹難栽"，其實不是樹難栽，應該說是果難摘。櫻桃樹的適應性相當強，幾乎各種土壤都能生長;而且管理技術簡便、生長快、收益早，頗能豐產;一棵大櫻桃樹能結果二、三百公斤，樹齡能長達二百餘年。

但要使櫻桃果結的多，質量好，就需要適宜的小氣候了。如果栽得不是地方，櫻桃樹成活沒有問題，但有可能終身"不育"-不結櫻桃果;天災和鳥災也是果難摘的兩大難。

美國車釐子中產量最大的是賓瑩，其次是霖寶，它們都呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，蕾妮色淡———忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤澤，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產自美國西北部。

車釐子是水果中的鑽石，它不僅好吃，而且經常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。

鮮甜味美的車釐子的起源，一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸，並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北生產的車釐子，始於1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier），佔美國西北車釐子生產的90％以上。

櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤面板”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓面板更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。

果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。

農諺雲:"蠶老一時，櫻熟一晌"。櫻桃成熟之後，如果不立即收摘，很快會自動落地;若遇上較大的風雨，萬顆紅珠，便傾刻之間報了銷。櫻桃熟了，千萬只鳥雀雲集，若不拼命驅趕和趕快摘收，轉眼間樹冠就會由紅變青，能夠一顆櫻桃都剩不下，所以說是果難摘。

中國櫻桃約有五十多個品種，主要優良品種有浙江諸暨的"短柄櫻桃"、山東龍口的"黃玉櫻桃"、安徽太和的"金紅櫻桃"、江蘇南京的"垂絲櫻桃"、四川的"漢源櫻桃"等。

此外，還有遼寧、煙臺等地引進的個大而甜的歐洲櫻桃。但歷史比較短，只有一百多年。櫻桃樹在一年當中，經過萌芽、開花、坐果、落葉、休眠等過程，年年週而復始，每年成為一個年輪，壽命為五十到七十年，高者可達百年以上。

每年二月中旬，櫻桃花與葉幾乎同時萌發。開花後十餘天，青青的、小小的球型果實掛滿枝頭，若逢天氣暖熱，幾場春雨，幾日春陽，果實轉眼間就紅透了。

外觀和口感不同

①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。

生長習性不同

①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。營養價值不同櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

外觀和口感不同

①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。

②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

cherrp，直譯過來是車釐子，櫻桃與車釐子同屬薔薇科落葉灌木果樹類。區別是品種不同，國內的小櫻桃即中華櫻桃，果實小，色淺微酸；大櫻桃為引進車釐子品種，果實大多汁，即車釐子落地在中國，常見如紅燈等。

在超市，市場上都總會聽見有人說：“我要的是車釐子，你為什麼給我櫻桃？”。由於這樣的問題總是經常出現，於是就有人疑惑車釐子與櫻桃有什麼區別，兩者是同一種水果嗎？

1、車釐子與櫻桃是同一種水果，只是兩者品種不同

現在告訴大家：車釐子和櫻桃是一種水果，但是兩者的品種不同，原產地也不一樣，導致兩者在外觀，口感上有著一些差異。但是兩者在本質上是同一種水果，只是品種不同而已。

櫻桃屬薔薇科李亞科，櫻桃常見品種有中國櫻桃、甜櫻桃、毛櫻桃、酸櫻桃。車釐子是英語單詞cherry（櫻桃）的英譯，在廣東以及香港被翻譯為車釐子。產地有美國、加拿大、智利等地方，近年來被人們所喜歡，並且暢銷。這種進口櫻桃大多屬於甜櫻桃的一種，顏色較為暗紅，皮厚個頭大，單果重4.0-15.0g[1]，多汁且甜度始終，並且車釐子較容易儲存，可以滿足長時間的運送，因此可以進口到國內銷售。

我們常說的櫻桃一般指的是國內櫻桃，它也稱為小櫻桃，屬於中國櫻桃。中國櫻桃顏色較為粉嫩，外形小巧，單果重1.0-4.0g，皮薄柔軟，主要產地有四川、重慶、河南、雲南等地。中國目前種植了甜櫻桃、毛櫻桃、中國櫻桃等品種，但是大多數都是以中國櫻桃種植為主。並且由於國內櫻桃容易落果、皮軟的特性，在儲存上比不上進口櫻桃，較為容易損傷，破壞。因此在市面上較少看見國內櫻桃的出現，除了當地種植有種植櫻桃。同時中國櫻桃優良品種較少，目前國內生產的櫻桃個頭相比於國外還是有些偏小。

2、價格差異原因

有人疑惑為何進口車釐子比國內櫻桃貴那麼多？原因就在於：進口車釐子需要算上價格較為昂貴的運輸費，同時進口車釐子在品質和消費者認可度都高於國內櫻桃，使得進口車釐子在供求上佔據上風，價格更加昂貴。但是近年來，國內櫻桃在種植面積以及品質上都開始趕上進口車釐子，因此兩者之間的價格差價可能會逐漸縮小[2]。

3、總結

車釐子和櫻桃是同一種水果，只是車釐子是屬於甜櫻桃這一品種，而常說的櫻桃屬於中國櫻桃這一品種，兩者的品種不一樣，才會導致在外觀，口感上有所差異。同時兩者之間的價格差距是因為車釐子需要更高的運輸費用，並且車釐子的供求更大，導致在價格上比國內櫻桃更加高。

參考文獻

[1]陳濤,李良,張靜,黃智林,張洪偉,劉胤,陳清,湯浩茹,王小蓉. 中國櫻桃種質資源的考察、收集和評價[J]. 果樹學報,2016,(08):917-933.

[2]曹成毅. 車釐子和櫻桃是同一回事嗎？[N]. 農民日報,2014-07-05(007).

車釐子和櫻桃到底啥關係？梅子Tao源 04-22 10:03

大

一、車釐子與櫻桃簡介

1.國外的櫻桃

國外的車釐子，是Cherry的音譯。車釐子比較常見到的品種是賓瑩，其次是霖寶，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。

2.國內的櫻桃

①大櫻桃（車釐子），1871年，美國傳教士J.L.Nevius首次引入大櫻桃在煙臺栽培，主要是紅燈和美早兩個品種，與國外的車釐子是一樣的。

②小櫻桃，又稱中國櫻桃和中華櫻桃，個頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。

主要產地是山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等。

其實車釐子和小櫻桃同屬薔薇科落葉灌木果樹，是同一種植物，只是品種不同而已。

二、車釐子和櫻桃的區別

1.外觀和口感不同

①國外的車釐子呈暗紅色，果實碩大、堅實而多汁。但為了方便運輸，國外的車釐子成熟度不高，所以口感不是很好。

②國內的大櫻桃與國外的沒有差別，但國內的是新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好。

2.生長習性不同

①美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一，只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子車就下市了，當然了這之後就是智利車釐子上市，正好完成交接。

②中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，大概5月份成熟，生於山坡陽處或溝邊，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培，土壤以土質疏鬆、土層深厚的沙壤土為佳。

3.營養價值不同

櫻桃和車釐子的營養價值相差不多，不同的是車釐子的含鐵量特別高，位於各種水果之首。常食可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

總的來說，車釐子和國產櫻桃沒有太大的區別，但國內的櫻桃更新鮮、成熟度更高、口感更好。

一個公式說清楚櫻桃、大櫻桃、車釐子的關係

人們有時被一些水果蔬菜的名字搞的頭疼，就比如車釐子、大櫻桃、櫻桃的關係，許多人就搞不太清楚，今天西紅柿給大家理一理她們之間的關係。

首先說說櫻桃的血緣，櫻桃屬於薔薇科櫻屬。櫻桃分為三大類，為歐洲甜櫻桃、中國櫻桃和歐洲酸櫻桃。歐洲酸櫻桃主要用於深加工，鮮食的很少。中國櫻桃個頭小，皮薄，不耐儲運，因此市場上較少見。而我們經常見到的櫻桃為歐洲甜櫻桃，個大、皮厚、外觀商品性好，因此也常被稱為大櫻桃；而櫻桃的英文為cherries,音譯為車釐子，也通常指的是歐洲甜櫻桃。因此可以簡單的說車釐子和大櫻桃都是指的是歐洲甜櫻桃。

最後可以用一個公式表達她們之間的關係：櫻桃>大櫻桃=車釐子（大櫻桃就是車釐子，從屬於櫻桃的一個類別）