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1 # DCliff
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2 # 珍視映畫
白酒度數分類
白酒的度數一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類:一類是高度白酒,另一類是低度白酒。
1、高度白酒這是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過65度。
2、低度白酒採用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
另外還有一種分類:分為三種:高度酒、降度酒、低度酒。
1、高度酒:一般不超過65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:採用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒);
不過,大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。
白酒度數高好還是低好 越高越好嗎 最高多少度
那麼什麼度數的白酒才好喝呢?中國最高度數的白酒是多少度?白酒界的定義是不宜超過68°,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說,高度酒和好酒是沒有必然聯絡的。購酒網小九蒐集整理出以下一些中國高度白酒,跟大家分享。
72°琅琊臺
66°五糧液
67°衡水老白乾
72°塞罕壩—酒頭
70°霸王醉
67°邯鄲大區
67°草原白(悶倒驢)
78°西北王酒
68°芙蓉江
56°二鍋頭
52°茅臺
全國各地消費者最常飲的酒度數
曾有傳言青島某酒廠產80°白酒日產兩瓶特供並且需要當地兩名一把手簽字才能供給
傳說中世界最高度數酒
Spirytus(Rektyfikowany)波蘭精餾伏特加"SpirytusRektyfikowany,原產地波蘭的伏特加,西方人稱之為「生命之水」,是世界上已知度數最高的酒。經過了反覆70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數。堪稱世界上最高純度的烈酒了。主要原料是穀物和薯類。"由於比醫院等用的一般消毒用乙醇度數還要高,緊急時刻可以作為消毒藥用。同時,著火點很低,非常易燃,喝酒的時候不能吸菸,要禁火。
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3 # 北京人李大衛
2003年去山東萊州出差,由當地的朋友引薦入住萊州賓館(又叫市政府招待所),當天事情談的很順利,晚上我做東請就在賓館大家吃飯,客隨主便,飯菜,酒水聽他們推薦。海鮮為主,白酒是當地產的999原漿,78度,記住,是78度。我一直自詡酒量不錯,平時喝1斤不在話下。結果喝了不到1斤就人事不知,第二天醒來發現在房間地板上睡了一夜。
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4 # 酒客18
我就是一個釀高粱酒的師傅。現在我把我個人釀高粱酒的經過跟大家的分享一下。剛剛蒸餾出來的,高粱酒味道苦而不澀。喝大微醉的時候不會上頭。口也不會幹。酒精度數會從高,往下降。到最後,酒精度受的多少就看當地人喜歡喝多,高度數的酒。高釀酒會帶有一種幽幽的香味。打嗝都有茴香我釀的高粱酒,價格一般在50塊錢1斤。好啦,就是這麼多了。
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5 # 天高雲淡17848883
90年的時候我去內蒙出差,住在一位牧民家裡。他家裡養蜜蜂,因為要收蜂王漿,所以就一直跟著他家,他家去哪兒我就去哪兒。記得當時在他家喝過一種酒,就是那種綠色的瓶子的光瓶白酒,我記得標籤上印的是駿馬、草原和牧民,紅色的“草原白酒”四個字,“馬頭琴”牌的註冊商標。我清清楚楚的記得,那種酒是72度的。
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6 # 放心吧網際網路養老
酒精配酒精,白酒界的定義是不宜超過68°,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。
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7 # 檸檬炒薄荷
世界冠軍是波蘭的精餾伏特加,酒精含量達96度。第十名Bacardi151也有75.5度。有品酒者評價酒精含量96%的Spirytus,“喝一口肚子上像捱了一拳似的。”並列排名第二的是美國Everclear和金麥酒Golden Grain,都是95度;蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey以92度位居第四。
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8 # 生產力的管理
湖北石花霸王醉,中國出好酒的地方,除了貴州茅臺,就是川,鄂,湘,了,釀好酒要有好水,好山,好原料,霸王醉作為湖北頂級高度白酒,一直以來,採用的是專賣店模試,中國白酒專業協會副會長、國家評酒委員會專家組專家、中國著名白酒專家高景炎教授,在中國白酒界被尊為“北高”,高老在前一天晚上飲用 3 兩石花霸王醉後,第二天評價說:“石花霸王醉清香純正,細膩,香氣鬱人,香而不厭,完全是自然發酵的香氣,沒有任何人為新增因素;石花霸王醉酒體醇厚、豐滿,酒度雖高達 70 度,在全國少見,但度高而不膩,飲後口不幹、頭不疼,號稱‘襄樊極品酒’名副其實”。
職稱為正教授級高階工程師的陶家馳,是中國白酒專業協會技術顧問組專家、國家白酒特聘評酒專家、中國著名白酒專家,在中國白酒界號稱“南陶”,陶老先生品嚐了“霸王醉”後評價說,“‘霸王醉’度數雖然達到 70 度,卻沒有常見高檔酒的那種火爆、辛辣,而是一種綿軟、圓潤、回味悠長,如同一首美妙的歌聽罷許久仍有餘韻繞樑之感,聞著如同俄羅斯的‘伏特加’一般醇香誘人,入口後卻像法蘭西的百年窖藏‘路易’系列那樣醇厚綿長,飲後滿口餘香”。
漫長的封藏期使其成本昂貴而且存量非常少
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9 # 誠鄰安全
Top10:中國衡水老白乾
酒精濃度:76%。
這就是廣州“酒友”苦苦尋覓的衡水老白乾,現實中確實難得一見,更別提品上一口。
Top9:牙買加朗姆酒John Crow Batty Rum
酒精濃度:80%。
此酒以詩人John Crow Batty的名字命名。它簡直比習慣吃腐肉的禿鷲的胃酸還要有勁道。如果這種酒你能喝得慣,那一定沒有你喝不慣的酒了。
Top8:保加利亞巴爾幹伏特加Balkan Vodka
酒精濃度:88%。
Top7:蘇格蘭伏特加Pincer Shanghai Strength
酒精濃度:88.8%。
這種烈性伏特加含有如接骨木花和奶薊等補肝的中藥成分,一瓶酒能喝65杯而不是普通酒的26杯。
Top6:捷克共和國Hapsburg Gold Label Premium Reserve Absinthe
酒精濃度:89.9%。
打出“我們沒有侷限”標語的Hapsburg苦艾酒儘管和梵高喝過的苦艾酒不是一種,但它足以使人做出“藝術家”一樣的瘋狂舉動了。因此銷售商總是勸說顧客不要直接喝,最好搭配一些別的酒。
Top5:格瑞那達朗姆酒River Antoine Royale Grenadian Rum
酒精濃度:90%。
這種清澈的烈性朗姆酒採用流傳幾個世紀之久的罐式蒸餾法,透過緩慢蒸餾以最大限度保證酒的口感。它是從發酵的甘蔗汁蒸餾而來的。如果你想和當地人打成一片的話,就和他們一起喝這樣一杯純的吧。
Top4:蘇格蘭四次蒸餾威士忌Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey
酒精濃度:92%。
Bruichladdich X4 Quadrupled Whiskey採用17世紀四次蒸餾工藝,是酒精度最高的單一麥芽威士忌。它被儲存在橡木桶中以增加口感。同時還曾有一隊BBC記者親眼見證過它的酒精度之高,竟然可以以100英里的時速驅動一輛跑車。
Top3:美國金麥酒
酒精濃度:95%。
Top2:美國Everclear酒
酒精濃度:95%。
Top1:波蘭精餾伏特加
酒精濃度:96%。
波蘭精餾伏特加——Spirytus Rektyfikowany。它被西方人稱之為“生命之水”是世界上已知的度數最高的酒。它的主要原料是穀物和薯類作物,經過了反覆70回以上的蒸餾,達到了96%的酒精度數,堪稱是世界上酒精度最高也是最烈的酒了。由於它比醫院等機構一般消毒用乙醇度數還要高,緊急時刻可以作為消毒藥用。同時,著火點很低,非常易燃,喝酒的時候不能吸菸,要禁火。 據說只淺嘗一口,嘴唇就會瞬間發麻、脫水,肚子就像有人打了一拳。
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10 # 全聚德80904961
我在新疆喝的最高度數的酒是,伊力特曲65度。剛開始的時候,我說不喝酒,他們就叫我吃飯,沒有一會兒工夫飯就吃好了,坐在一旁看他們划拳,跳舞,唱歌,不亦樂乎。看得我心裡癢癢的,心裡想我要是能喝酒就好了。
等下次吃飯的時候,我再不說不喝酒了。開始是門前三杯酒,我想,就是毒藥我也喝下去。沒想到,喝得快倒沒有什麼感覺。我就照著他們的規矩來,可是我不會划拳,他們就叫我用筷子敲老虎,槓子,蟲子,雞。雖然我輸得多,喝的也多。但心裡非常高興,新疆的酒不會傷腦,只會暈暈呼呼的想睡覺。
經過酒精考驗,我也能在酒桌上幹過他們。經常出入交際場合,結交了不少朋友。每次他們有活動都叫上我,使我的生活更加豐富多彩。朋友多了路好走,辦事也方便多了。
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11 # 亮平別跑我是達康
啥也別說了 有圖有真相
照完這張照片後面發生了什麼都不知道 手機裡莫名其妙拍了好多影片……
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12 # 絕望雙魚
就我自己在外地來喝過的酒打比如說牛欄山,紅星二鍋頭,深水炸彈(白酒不是複合酒)以下是配圖。這種說普遍的牛欄山大概50多度左右,大部分超市都會有賣。這也是以前老喝的不過小瓶和大瓶的都不怎麼見了。最後是深水炸彈也是以前挺愛喝的一種高度酒,現在只有在老家湖南那邊買過52度的,唉滿滿的都是回憶。
湖南小陳。
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13 # 襄陽觀察
石花霸王醉:中國酒中第一高度
“北有杏花、南有石花。”古時的一句酒行業名言,道出了湖北美酒石花霸王醉的與眾不同。中國白酒協會副會長、著名白酒專家高景炎評價,“石花霸王醉酒體醇厚、豐滿,酒精度雖高達70度,在全國少見,但度高而不膩,飲後口不幹、頭不疼,乃酒中極品。”
據瞭解,湖北石花鎮是一個擁有2000多年曆史的釀酒名鎮。相傳在楚漢相爭的時候,西楚霸王帶兵正好路過石花鎮,聞香下馬,下令安營紮寨,痛飲一場,由此留下一個美麗的傳說。
酒精度70度,成就了石花霸王醉的“中國第一高度”。在白酒行業內,有一個共識:純糧釀造的酒度數越高,代表技術工藝越複雜,同時酒體也越純正。據湖北省酒類流通協會秘書長顧虎介紹,2009年德中同行高層論壇上,石花霸王醉被作為我省的禮品送給了德國前總理施羅德。“從這一事例不難看出,霸王醉不但酒有特色,而且它在品牌推廣上也有獨到之處。”
霸王醉在品牌營銷和推廣上,首先是推行全國保真連鎖專賣店,這種獨特渠道的經營手法能夠讓消費者身臨其境地感受體會到霸王醉酒文化,同時能夠令消費者有信心去購買保真正品;其次是專門聘請粵港設計名師黃慶中,為霸王醉設計了專用的酒具;再次是專門成立了霸王醉VIP俱樂部,為高階消費群體提供更個性、更優質的定製服務、售後服務。
石花霸王醉酒自上市以來,憑藉著“上好原酒、二十年窖藏、原汁灌裝”三大特質和70度無與倫比的極致口感,榮獲“第三屆中國(廈門)國際食品博覽會金獎”、“中國高度”、“湖北名片”等美譽。今年6月,石花霸王醉又被授予“傑出綠色健康食品獎”。
湖北人請頂我上去
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14 # 額敏28528181
曾經的我一個月15公斤小作坊釀的70度左右的散白酒!一年後檢查左側股骨頭壞死!結果出來一個月後拄上雙柺!三年後一次意外徹底不能行動!做了置換手術!目前滴酒不沾!雖然很饞酒!
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15 # 大漠雲天0571
本人好喝酒,也做過白酒經銷商。據我所知,目前市面上最先進的技術所釀造出來的原漿酒,最高也就在74度左右。要想獲得更高的濃度,就必須要工業提純。事實上,真正原漿酒產量太低,而且直接喝也口感不好,還容易引起酒精中毒。所以需要窖藏和調製,最後在70度以內灌裝出品,就已經是怪物產品了。受眾群體小,經濟效益差,酒廠並不重視此類產品,更談不上榮耀或主打。那些舉例子說某些酒85甚至95度的,我真汗顏!我估計,醫院裡的酒精也達不到95度!
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16 # zhu鬥哥
81度的白酒,還是葡萄酒哦,你沒喝過吧!我今天就喝了,而且喝了幾杯!!燒得厲害,很有勁,感覺還可以!!! 這是喝純酒精的節奏啊
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17 # 微塵hong1
去年和媽媽一起泡的梅子酒,可以開封喝啦[太開心][太開心] 因為有著梅子的清香和冰糖的甜味所以喝的時候沒什麼感覺,但我當時買的度數最高的珍寶坊上的原漿小酒,所以酒精度應該還是滿厲害的☺
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18 # 一醉解千愁822
我們女人不能喝六七十多度的白酒,身體受不了,我喝過最高的就是52度的了,感覺很辣,還是喝紅酒舒服點吧,白酒度數過高,並不適合飲用的,傷身體,正常選擇點保健酒就很好,勁酒可以選擇,微分子也不錯,新出來的,你可以嘗試嘗試!
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19 # 翔翔彤彤
中國最高度數的白酒界的定義是不宜超過68°,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會超過這個界限的原因。而我們日常用來消毒的酒精,純度也只有75%。所以中國白酒最高度數也只能是一個傳說,高度酒和好酒是沒有必然聯絡的。有66°五糧液,67°衡水老白乾,56°二鍋頭,52°茅臺68°的雙溝珍寶坊等等。
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20 # W博學
我喝過最高的白酒是去洋河酒廠參觀時,釀酒工人剛釀造出來的原酒,說有75度,品嚐一下,真的辣,不過口感很棒,還有點熱度呢,我覺得挺棒的,他們酒廠旅遊發展的很到位,但我們正常平時喝的只有四五十多吧,太高不適合飲用的!
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在內蒙喝過60+度悶倒驢,具體多少忘了,半斤,有點上頭。在東北喝過67度小作坊釀的散酒,3兩,不上頭。這個度數的酒,開始不好下口,食道燒的荒