“一朝喝上癮，終生成酒徒。”

嗜酒與酗酒的區別：

嗜酒、酗酒，這是完全不同的概念。

比如說，大家看到兩個人一起喝酒，都喝醉了，如果一個是酗酒，另一個是嗜酒，雖然表面現象完全相同，但他們的本質是截然不同的。

酗酒——指的是長期、大量的飲酒；

嗜酒——指的是對酒精失去控制！

長期、大量的飲酒未必是酒癮患者；偶爾喝酒，未必就不是酒癮患者。

問題的根本在於，能否控制酒量。如果能控制酒量，即使每天喝、喝的也很多，那麼，這是酗酒，而不是嗜酒。 如果喝上一口酒，就無法停止，即使幾個月喝一回，這是嗜酒，也就是酒癮患者。

酗酒是習慣，嗜酒是疾病，不可同日而語。

這裡有一個誤區，就是說，很多酗酒者戒酒了，所以，大家認為酒癮患者戒不了酒是意志力、毅力、品質、道德有問題，這是完全錯誤的。

因為這本身就是兩回事，酗酒者戒酒，只是改變一個習慣而已。 而酒癮患者戒酒，面對的是一種強大的疾病。

記住：嗜酒是一種不可治癒、逐步惡化、足以致命的疾病。

世界上有很多人知道他們生來就不能吃某些食物――牡蠣、草莓、雞蛋、黃瓜、糖　　　　　　　　　　　或其它的什麼――一旦吃了，身體或許不會太不舒服但可能引發嚴重的疾病。

這種對食品過敏的人可能會非常自卑，他們時常抱怨造物不公平，讓自己喪失了享用美味的能力。

酒癮患者永遠不可能適量飲酒，所以，我們戒酒的目標自然是——終生滴酒不沾！

許多現已加入互誡協會的人從前曾聽別人說過，他不是個嗜酒成癮者。要想不喝酒只需有更多的毅力，換一下環境，多休息一下，或多一些業餘愛好。但這些人最後還是加入了互誡協會，因為他們在內心深處感到，自己已被酒精所征服，並準備不惜任何代價使自己擺脫不可遏制的喝酒慾望。 在互誡協會中流傳著一句話： 對酒只是稍微有一 點成癮是不可能的，一個人要麼是嗜酒成癮者，要麼就不是。這一點只有飲酒者自己才知道是否已經到了飲酒失控的地步。

自測是否患有酒精依賴症

如果你真心實意想戒酒但發現自己無法徹底戒除；或者，如果你在喝酒時難以控制數量總是喝醉；或者，你並不喜歡酒精的口感，喝酒很猛追求酒精帶來的沉醉飄忽的感覺。那你可能就患有酒精依賴症。 酒精依賴症也不一定是每天都喝酒。

一 輕度依賴: 1)一天累計飲酒量白酒<250ml 或啤酒少於4瓶. 2)正式飲酒史在4年以內,加重史在1年之內. 3)每日飲酒的次數日益增多,酒量增大. 4)酒後情緒激動.易怒,行為失控,打架,尋釁滋事,摔東西等. 5)對酒精的耐受力增強. 6)因為飲酒與家人爭吵. 7)因為飲酒耽誤正常的工作. 8）每次飲酒後不關身體難受，而且後悔、自責、懊喪。 9）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。

二 中度依賴: 1)一天累計飲酒量250ml<白酒<500ml.或大啤4—8瓶。 2)正式飲酒史在4年至8年之間加重史在1年至2年之間. 3)飲酒無法自控，獨自飲酒次數增加。 4)每日必飲成為生活當中最重要的事情. 5)有偷酒藏酒行為. 6)一旦不飲,即感到身體不適,心慌,心悸,出汗,坐臥不寧等症狀,飲酒後症狀緩解. 7)身體偏瘦,有腸胃不適等反應. 8）工作和家庭生活因為飲酒受到很大影響。 9）有戒酒的願望，但無法戒斷。 10）有時候平時也可以不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。

三 重度依賴:

1)一天累計飲酒量白酒>500ml.或大啤8瓶以上。

2）正式飲酒史在8年之上,加重在2年以上.

3)每日早晨起來空腹飲酒.

4)每日必飲,每飲必醉,酒後不飲食,身體虛弱.

5)有手抖出虛汗,失眠,走路呈斜線或s型.

6)已強制戒酒無效或因為喝酒引起的身體原因住院治療多次.

7)因飲酒已出現胃出血、高血壓、小腦萎縮、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、骨股頭壞死等併發症.

8)已出現人格改變多疑,脾氣改變,對家庭無責任感,對家人(妻子和孩子)漠不關心.

9)對任何事情失去興趣不願與他人交往，喝酒是生活中最重要的事。.

10)記憶力減退,耳鳴,高血壓.

11)有幻視,幻聽,幻覺等精神障礙.

12)有時候也可以平時不飲,但一旦飲酒就連續幾天大劑量飲酒,直到身體抵受不住為止,間隔半月,一月或更長時間再喝。

13)因為長期大量飲酒,已經出現抑鬱症,焦慮症,狂躁症等精神障礙。

14)戒酒綜合症明顯:一旦不飲酒,就出現:嘔吐,抽搐,震顫(手,面部,舌),譫妄,癲癇等症狀,飲酒後有緩解。

我們就飲酒模式總結了一些常見的表現： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中佔據中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經常獨自一個人或者是揹著家人偷偷飲酒。 5.以酒當藥，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒後常常有遺忘表現。 8.無計劃飲酒，常常出現酒後誤事的現象。 9.晨起飲酒，俗稱“睜眼酒”，部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。 13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經戒過酒，但時間不長又舊病復發，不能控制。 一般來說，如果一個人的飲酒行為出現上述表現中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經常看到一些患有酒精依賴的人因為飲酒給自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒後出現一些違法的行為。儘管他們對造成這些後果內疚、後悔，但仍不能徹底停止飲酒，反覆戒酒，反覆復飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是一種疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復飲的原因與機體對酒精敏感有關，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望，不管復飲會帶來怎樣的不良後果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會出現一些特徵性的臨床表現。一旦對酒精形成依賴後，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現很多軀體不適症狀，稱之為戒酒綜合徵。為方便起見，有人將戒酒綜合徵按照出現的時間和嚴重程度分為3個階段：一期戒酒綜合徵：一般於飲酒後6～12小時出現，表現為雙手震顫，重者可累計雙側整個上肢，甚至是軀幹，病情嚴重者還可出現伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等症狀。二期戒酒綜合徵：出現時間為斷酒後24～72小時，除上述症狀外，常出現幻聽，內容常為辱罵性或迫害性的，可繼發衝動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合徵：震顫譫妄，常發生於末次飲酒72小時之後，此時病人意識不清，震顫明顯並伴有行走不穩，可出現各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現癲癇樣抽搐。即使在發達國家，一旦發生震顫譫妄，經治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應該儘早到專科醫院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那麼在戒酒一段時間後能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個人，僅是數月或數年滴酒不沾，就能夠“正常”喝酒或只在社交場合喝酒。一個人一旦從豪飲發展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個酒精依賴患者是故意為製造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒一段時期以後，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內照此辦理。於是就會得出結論：即使喝酒也會“遊刃有餘”。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外一種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對於酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對於他們而言，不管喝一杯什麼樣的酒，都會導致飲酒過度，導致復飲。 所以，對於酒精依賴者而言，在戒酒一段時間後，試圖控制飲“自己的酒量”或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫生的指導下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復治療，包括對相關心理或精神疾病的治療、防復飲藥物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復組織。只要有戒酒的願望和不懈的努力，就會成功。

喜歡喝酒的人喜歡的應該是那種喝完以後身心放鬆的迷醉感吧。

喝時辛辣刺激，喝後微醺陶陶然。自得其樂。或許男生還可以或多或少獲得一點生於天地間的豪情。可以說平時也許不敢說不能說的話，舒發想表達的情感，憂愁平時想有的憂愁,做你清醒時可能不會做的事......

反正我覺得，應酬除外的喜愛喝酒，喝酒人獲取酒後感覺，多過喝酒本身。

主要是喜歡喝飄了之後那種可以忘記現實當中的煩惱、痛苦與不如意的感覺，再說酒精能使人上癮，養成依賴性之後就難以戒除了。

酒都是辣，這話有些偏差！酒分高中低檔次，酒分白酒、紅酒、洋酒、果酒、啤酒等、酒分醬香型、濃香型、清香型、兼香型等、酒分高度、中度、低度，酒還可分陳酒、新酒，酒的內涵豐富多彩，酒的味道怎能只用一個辣來描述？酒香不說，品酒，能品出純、綿、甜、醇厚等口感，辣或辛辣或沖鼻有可能是低劣酒，也有可能是初喝酒，品不出酒的味道，好的酒，特別是存放多年的好酒，那杯中物，不是一般人都能理解那杜康的發明，當你喝過美酒後，不會也不認可酒都是辣的，要不你喝的肯定不是美酒！

題主指代的是白酒，不會喝的都辣嘴，會喝的都覺得美。不會喝的覺得是辣嘴的酒，會喝的覺得是溫柔的宇宙。國內阜陽一帶人甚至直接把白酒叫做“辣酒”。

之所以那麼多人喜歡喝酒，也知道酒大傷身，但還是阻擋不了白酒的吸引力，它會在你合適的時候召喚你，俗的說法是有了酒癮，不俗的說法是怡情。

酒這個東西其實不僅是酒精，其實也是一個迷幻劑。在合適的時候給人助興，當然酒精飲料包括白酒在內的主要作用依舊是助興。

酒是辣嘴的，如果只是單純的辣嘴，只能說明這個白酒不是什麼好酒，好的白酒絕對不是入口酒辣嘴，而是酸甜苦辣各種味道接相呼應，這集中味道誰都不出頭。

就算是不會喝白酒的，在首次喝到優質的白酒的時候，也不會感覺到只有辣嘴的突兀感。好的白酒入口甚至都沒有感覺，直接一線入喉，滑潤，醇厚，油脂一般。

當然白酒是喝著喝著就會了東西，但是白酒這個東西和其它酒精飲料還是不一樣，年輕時候會喝白酒，但不一定懂酒，懂酒的都一定是上了年紀。

白酒的香型、酒味、酒體以及酒精度，這無色或者微黃的高度酒精飲料，其實對應了大國農耕時代的生活，到現在都是這樣，尤其高度契合中式餐飲。

只要中式餐飲存在，白酒這個東西就永遠不會消亡。白酒廠商不必杞人憂天未來白酒市場會不會消亡，會萎縮，但一定存在。這個訊號對於愛酒之人來說，也是一個好訊號。

未來白酒市場萎縮，意味著酒廠產能降低，產能降低，就會自然而然生產做減法，注重質量，而不是一味追求利益，這也代表優質白酒比現在還要好。

扯得有點遠，回到話題。

白酒在年輕人中反饋出來的是:確實沒啥好喝的，辣嘴，沒有啤酒紅酒喝的有滋有味，但是喜歡喝的一定是非常愛喝，喝完了高度的不喝低度的，而且會一直鍾愛高度酒。

乾脆阜陽一帶人甚至把白酒直接叫做辣酒，辣的嘴巴噓噓的同時，哈口氣，還得皺眉，就像吃辣椒，吃的嘴巴噓噓的同時，還是停不下來。

一句話，喝了之後過癮！如果喝酒很辣，還有人繼續喝，大家可以參考上述的吃辣椒，吃的辣嘴，就是停不下來。白酒也一樣，辣的上癮，喝的也上癮。其實辣椒和白酒一樣，吃多了喝多了都對身體不好!

我覺得，喝酒是一種習慣，你總記得這件事，你總戒不了它！天天喝，天天想喝，如果有一天沒喝，總不習慣似的，喝酒就是有酒癮！喜歡喝酒的說明你還有時間打發，如果你忙得吃飯的時間都顧不上，你興許會忙慢會戒掉的。有人喝酒就非得喝個醉熏熏才覺的過癮，這樣，久之，這樣的人就沒有什麼大的作為！還會誤事！喝多了酒還容易脾氣暴躁，家庭不和！對身體不利！如果你端起酒杯就給自己定個量！只能喝半杯就放下，或者給自己定個戒律：一個月只和一次酒！你要時常暗暗給自己定戒規！丟掉不良習慣！把主要精力放在家庭上！放在事業上！

有些人愛喝酒是遺傳。對於愛喝酒的人對酒的熱愛，別人是理解不了的。見了酒兩眼放光，那真是掩飾不了的喜歡啊！有人在酒桌上推託不會喝酒，但是盛情難卻，拿起酒杯的那一刻卻漏了餡兒，大家都說看你端酒杯的樣兒，就不是不會喝酒的人

喜歡喝酒的人覺得那是瓊漿玉液，不喜歡喝的感覺那是穿腸毒藥，喝多了會忘掉煩惱，會大哭大笑，做平時不敢做的事，酒醒後一句喝多了便可以抹掉醉態時出的醜，酒可以解壓，可以連線感情，可以掃除疲勞，辛辣的口感刺激著神經，會讓飲它著大腦清醒，慢慢麻痺了全身的細胞就會越來越放鬆，所以很多人都喜歡喝酒，特別是壓力大的人。

幹活累了，一件比較大的比較麻煩的事情告一段落，逢年過節的，都很想喝酒。喝的適量了，能睡個好覺，第二天有比較清爽放鬆的感覺。一起都會從頭開始的，太陽依舊紅，鮮花還是豔，看看一切都很新鮮，生活會更好的。這就是喝酒的理由。

孩子沒負擔的生活是美好的，可擔負生活的人常常有無處訴說的辛酸和苦辣，用酒的苦辣中和一下，感覺生活就豐富豐滿了許多。晚飯小酌幾杯，朦朧了夜晚，也朦朧緩和了生活的傷痛。明天還需要新的開始和新的奮鬥。

從古至今，酒都是深藏於人們內心的一種情愫。據說人對酒精的迷戀，源於動物對成熟果實氣味的迷戀，酒由成熟糧食或水果，經過漫長時光的醞釀和沉澱形成。人們用酒來祭拜天地，用酒來慶祝佳節。

不喜歡喝酒的人當然不知道它的好。

我以前在酒店上班，每天晚上我師傅都讓我陪她喝點，連續喝了一個星期吧，就感覺吃飯的時候如果不喝一點就不得勁。我感覺酒精是有癮的，

我師傅就是天天喝醉，因為習慣了那種暈暈乎乎的感覺，每次不到那個程度就不自在，現在有了腦出血，醫生說在喝酒命就沒了，他也不敢再喝了。

我平時都不喝白酒，過年了聚餐喝點，是真難喝，咽不下去啊，度數低的還好，42度以上就不行了。

是啊，酒有啥好喝的呢，都是一口的辣，喝多了還難受，既傷錢又傷身。就像抽菸一樣，有啥好抽的呢，都是一個嗆人，還嚴重摧毀人的肺部，隱藏很大的潛在疾病因素。

酗酒抽菸對身體百害無一利，這個道理三歲孩子都懂，你隨便問一個喜歡抽菸喝酒的人，他們都能給你講出一大堆不利健康的原因。但為什麼喜好菸酒之人仍然我行我素，無法戒掉呢，答案其實很簡單，那就是他們嚐到了我們常人難以體會的快樂。

有人可以一日無飯，但絕不能一日無酒。在我們眼中辣人的烈酒，在他們眼中就是如甘飴一般的飲品，那根本就不是辣了，而是甜的像蜜一般。

我的姥爺就是一個重度的愛酒者，一輩子最大的喜好就是飲酒，以前喝的都是糧食酒，度數沒有低於50度的，而且他喝酒不分時候的，現在的人喝酒一般都是中午或晚上，早上極少有飲酒的，但我姥爺不但早中晚要喝，而且白天干活間隙也會喝，就連他睡覺時也會在窗臺擺一個酒壺，晚上起來上廁所時順便抓起來喝一口。即便後來得了癌症，醫生要求不讓喝酒時，他仍然在喝，他自己也講，如果沒有酒還不如死了。我們雖然生氣，雖然看不慣，但根本左右不了，也勸不了，所以只好隨他去了。

酒這東西因人而異，比如我吧，我就不喜歡喝白酒，因為實在喝不出來好壞，都是很辣的感覺，如果逢年過節需要的話會喝點葡萄酒，實在不行來點保健酒也可以，比如勁酒我覺得挺不錯的！

酒雖辣，但真的有癮！我有一段時間假期裡和朋友們喝得多了，把胃喝傷了，在養胃那段時間裡，每天都覺得缺點什麼！原來是還想喝點……

喜歡喝酒的人不怪他們。只怪他們腦子裡有一條酒蟲子 。如果把腦袋用鋸子鋸開把酒蟲子抓出來就好了。以後再也不喝酒了。

中國的酒文化博大精深、我們是無法理解的、說說我個人感受、我經常喝酒、不是很喜歡、沒有嗜酒如命、經常跟領導喝、大部分時間都是喝的人都是懵的、我是為工作不得不喝、那些喜歡喝酒的人、喝的是情懷吧、蘿蔔青菜各有所愛、就比如你覺得茶苦、但有的人就很喜歡喝茶、

酒雖然辣也喝，這和喝完酒後，可以產愉悅感，從而減輕工作壓力和勞累，說一些平常不敢說的話有關。嗯

另外也和文化傳統和習俗有關，但這些習俗，也大多可溯源到古代3的繁重勞動，人們為擺脫勞累，才喝酒

但這都不是所說的酒精依賴。酒精成癮患者對酒精的渴望如同對食物或水的需求一樣強烈，且通常持續終身。

研究表明，酒精與精神健康間存在密切相關性。存在精神紊亂的個體更易發生酒精成癮，反之亦然。在存在精神問題的人群中，酒精成癮的總髮生率要較普通人群高兩倍以上。

但兩者的因果關係至今未有定論。患有抑鬱、焦慮、強迫症、雙向情感障礙及精神分裂症的患者通常會企圖透過大量飲酒來緩解情緒上的問題。

而酒精成癮又會導致諸如家庭矛盾、失業和經濟窘迫等問題，從而更易引發焦慮、抑鬱等精神障礙。研究人員指出，遺傳或早期家庭環境的影響對某些個體也有一定的影響

有些人喝酒是已養成習慣，但是喝酒要適量，喝少了是補身體，多了是傷身體。煙，酒是交際中的用品，也是人與人交往中的一條紅線。適量飲酒會給人帶來快樂，過量飲酒會導致悲哀。

酒儘量少喝，最好不喝，醉酒一次相當於得了一次急性肝炎。經常聽到有人說，喝酒可以促進血液迴圈，提高免疫力，據內科專家表示，這些都是在誤導老百姓，喝酒對身體百害而無一利。而且還有很多人空腹喝酒，這些不良習慣會不同程度的傷害胃粘膜！

中國的酒文化淵源流長，而酒桌文化更是中國人樂此不疲地遵循，有道是無酒不成席，在酒席的小天地間，上演過叱吒風雲的鴻門宴，詮釋過杯酒釋兵權的退讓與妥協，在青梅煮酒的杯盞之間，評點天下英雄，諸如等等，不勝列舉。

這就是有些人喜歡喝酒的歷史淵源，其有著深厚的文化背景。小處看，三五同道，閒暇之餘，小斟怡情，未嘗不是人生趣事。

如果說喝酒喝出辣味，定是不入門徑者不可語之，酒若有辣味那定是釀酒人的敗筆，要是如此，燒個辣仔雞什麼的就不要放辣椒了，直接倒上酒即可。