橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B2 0.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素c 34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。橘子性平，味甘酸，有生津止咳的作用，用於胃腸燥熱之症；有和胃利尿的功效，用於腹部不適、小便不利等症；有潤肺化痰的作用，適用於肺熱咳嗽之症。橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血壓升高、心臟興奮，抑制胃腸、子宮蠕動，還可降低毛細血管的脆性，減少微血管出血。橘子對減肥有利。 橘子肉、皮、絡、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。

橘子到底是有什麼特點，十之八九的回答都含糊不清，傻傻分不清，不是專業人士恐怕只有大眼瞪小眼，小眼轉悠悠，其實不必勞心費力，橘子家族成員眾多，像橘子、柚子、桔子、橙子、柑橘等多有培育品種，其分枝大同小異。

桔子皮較薄，容易剝離，較易識別，柚子果實最大，皮肉緊密，很難剝皮，一般情況下都得借用刀切開食用，很是費力，有利運輸，容易儲存 。

橙子、柑子，桔子，橘子容易混淆，橙子、柑子較為接近，柑子皮實，剝離不易但比橙子皮要好剝些，從易到難就是，桔子、柑子、橙子、柚子。

但桔子和橘子常被認為是同一種水果，據當地資深人士認為桔、橘是伴生植物，近似而不同，但這一說法，並沒有權威依據，只是技術人員的單邊託詞，沒能可否，但橘子家族，豐富多彩這是不爭的事實。

許多橘子產品，對含有的成份都有很好的歸類、說明，細節明晰，條理清楚。

橘子屬於南方水果，產高量大，價格低廉，其豐富的維生素C、檸檬酸、濃郁的氣味、橘絡、果膠、有機酸、諾米靈、膳食纖維、鈣、鋅、鐵等礦物質都有益於身體健康。

雖然橘子富有身體需求的營養成分，但食用多少，要具 體質健康水平，合理、有節、適度的原則進食，營養才更容易被吸收利用。