醬香型白酒以53度居多，因為白酒中的酒精分子和水分子在52-54度時締合是非常完美的，這時候的白酒口感好，味道佳，飲用後對我們身體的傷害也最小。

酒精濃度在53度-55度時水分子和酒精分子締合得最牢固，因此，酒的酒精濃度是53度非常科學、合理的，再加之要經幾年的貯存，酒就會較柔和，對人體的刺激小。

53度酒的酒精和水，緊緊結合在一起。當被喝進體內後，就同時會隨著我們的汗液揮發，或者是透過尿液排出體外。而低度酒的酒精和水，是不完全結合的，也就是說，低度酒進入人體內後，酒精會首先揮發，然後滲透到我們的身體內，而水會隨著尿液排出，體內剩下的只會有酒精。所以說從這一點上來說，如果和同等量的酒的話，還是喝高度酒，對身體的影響稍微小一些。

拿洋河夢之藍舉例，主流度數都在40.8度，45度，52度。都得地方喜歡喝低度的，像上海，杭州，寧波等地方都比較喜歡喝高度52度。

一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，也有更低的度數，至於哪個度數好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀製方法。

喜歡喝白酒的老酒客，一定不太歡喜50度以下的白酒，低於五十度的，如果要喝，多數選擇清香型的白酒，還覺得不過癮，低度白酒的檔位，相當於啤酒中拉格型的清爽淡啤。

42度白酒，在白酒的度數概念裡，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。

二鍋頭，市面上最常見的度數是56度，釀造是掐頭去尾的二麴酒，它的特徵非常明顯，儘管是高度白酒，但入口還是可以的，慢品，回甘明顯，尤其是紅星二鍋頭。二鍋頭再不好，作為高度酒，它的優點是避開了白酒酒精度高而烈的特徵。作為京酒，二鍋頭代表的是京酒文化，對於二鍋頭，再怎麼不好，還是有相當多的受眾！

會喝酒的都喜歡頭曲，52度的大麴濃香型，有明顯酒麴味道的那種。這個度數無論哪種白酒，都是飲酒人的優選，這個度數做的最好的就是五糧液，尤其是當下的普五，堪稱最好的濃香型白酒，酒體醇和，入口協調，回味甘爽純淨，自然的香氣綿綿不絕！這個度數的酒，如果純糧釀造，工藝只要不是太差，這個白酒度數真是好極了！酒精度相當協調！比起夢之藍夢九，更有52度王者氣場。

至於53度白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調，口味極大和諧，此度數白酒王者是醬香茅臺，年份泛黃的酒體更佳，其次是中國酒魂的汾酒。五十三度，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。

總之，白酒度數太高，沒有意思，純糧固態發酵下的53度白酒最佳，口味最和諧，但同時要求工藝上乘，最起碼去雜醇。工藝高，白酒品質才能好！時下，白酒工藝和度數上追求低而不淡，高而不烈，做到綿柔醇厚是主流！

根據我的喝酒經驗來看，喝過的白酒主要的度數從三十八度到五十五度不等。

有的人喜歡喝高度酒，也有不少人喜歡喝中低度白酒，所以說度數的高低並不一定可以代表酒質的優劣。所以通常同一款品牌的白酒都有幾種不同的度數，以適量消費者的選擇多樣性。比較出名的如海之藍，就有四十二度、四十六度、五十二度幾種。口感都很不錯，我通常比較喜歡喝四十二度的海之藍。

水分子和酒精分子締結最好的度數是52～54度，此時酒的口味最醇和。不過雖然度數區間口感最好，但是很多人不是太喜歡這麼烈的酒，因為白酒度數太高酒過烈。從健康角度來考量，據一些專家研究40.9度左右的白酒對身體友好度更佳，這個度數白酒在口感香氣之間做到了折中妥協，也是一種不錯的選擇。

看自己口感了，42度白酒，在白酒的度數概念裡，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒友所喜。喜歡洋河的綿柔型，四十來度最好，我感覺最適合我喝，過年帶一箱回家真的挺不錯。

同一款品牌的白酒都有幾種不同的度數，以適量消費者的選擇多樣性。比較出名的如海之藍，就有四十二度、四十六度、五十二度幾種。口感都很不錯，我通常比較喜歡喝四十二度的海之藍。所以更喜歡這類白酒。

過年了，洋河藍色經典可是送禮利器哦，送給老丈人絕對沒話說哦。

白酒一般都是多少度的，哪個度數最好？

這個問題要從白酒香型來介紹比較客觀！

中國白酒主流香型，濃香型，清香型，醬香型，兼香型，米香型。當然了現在很多酒都打上品牌名稱香型，為了突出自家品牌。有一個酒是獨有香型，那就是董酒。

濃香型白酒以38---52為主，五糧液，瀘州老窖，劍南春，洋河為主，名酒以高度為主，二線，三線品牌，就是大眾老百姓喝的42度左右居多。

清香型白酒以38---65度為主，以汾酒為代表，衡水老白乾，二鍋頭，上當潞酒，重慶江津白酒，青春小酒江小白，汾酒以42--45度市場量最大，衡水老白乾是以65度聞名實際市場還是以40多度量多。

醬香型白酒以38--43---53為主，醬香型以茅臺酒為代表，郎酒，習酒。但醬香型白酒是53度為主，少量43，38度，這個問題與醬香型香型成份有很大關係，53度長期存放口感更加。

兼香型白酒酒鬼為代表，38--54度，54度居多

米香型白酒桂林三花為代表，33---36--52度

江浙戶一帶黃酒古越龍山10--15度

總的來講白酒和飲食一樣每個地區都有喜歡的白酒，香型，度數，沒有絕對。北方喝酒量大，大部分地區以中低度為主，南方地區以高度居多，南方對酒品質也高。

關於白酒的哪個度數好的問題，我認為應該在同一個標準下，列如同樣是在固態糧食窖藏發酵蒸餾出來的原漿酒勾兌出來的話，我認為度數越高越好，因為這樣的白酒勾兌加的水就更少，喝起來更能喝出糧食的清香，口感香甜，喝完唇齒留香。

白酒的度數分類：按酒中酒精含量不同，可分為高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度）。

度數分的：比較多。我還是喜歡中度的。因為這類白酒我覺得水分子與酒精結合度更佳。

42度白酒，在白酒的度數概念裡，可稱之為中度酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜。

個人更喜歡洋河海之藍天之藍，這類白酒，感覺口感上真的很不錯，也是消費者最愛的品牌哦。

白酒，按酒中酒精含量不同，可分為高度白酒（51-67度）、中度白酒（38-50度）、低度白酒（28-37度）。

濃香型白酒，52度比較“傳統”，比如52度五糧液。江蘇、安徽一帶常見的是40.8度、42度（洋河、古井等）；山東常見的濃香型白酒是30-38度。

醬香型白酒，最典型的是53度，比如53度飛天茅臺。也有45度的。

清香型白酒，又分為大麴清香（山西汾酒、河南寶豐）53度、40多度的都有、小曲清香（蕎化香酒）42度、麩曲清香（二鍋頭）高的有56度。

說實話洋河大麴38度、55度都是挺不錯的，純糧食酒，價效比是比較高的，受到很多消費者的喜愛。

像我作為一個30歲左右的年輕人，我就比較喜歡喝38度的洋河大麴，比較好入口，不刺激，喝下去比較舒暢。但是像我爸50多歲的年紀，他喝38度的就覺得不得勁，必須喝55度才有感覺，用他的話說就是：夠味、夠勁。

以現在洋河股份的實力，提升洋河大麴的酒質肯定是手到擒來，但是要提升酒質的話，勢必會導致價格的提升，我覺得現在的價格和酒質已經達到一個平衡點了。如果想要更好的酒質可以選擇海天夢。

以海之藍為例，有38度，42度，46度，52度，我作為年輕人，喜歡喝38度的綿柔不烈，我爸喜歡喝52度的，我決定有點烈，他覺得我喝的38度有點淡，所以要看個人口感需要，別人喜歡得，不一定適合你，多嘗幾個試試吧

為何賣酒的都愛喝50多度的白酒？其中道理，懂酒的才知道

我國的酒文化源遠流長，在歷史的長河中，酒被廣泛的發展，當今市場，酒類繁多，名酒薈萃，在中國，白酒香型就有12種，其醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒最受歡迎，而這些香型白酒又分為不同的度數，我國現行的白酒度數執行標準一般是28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度等。

而在眾多的香型的白酒度數中，一些懂酒的人卻都青睞於52度左右的白酒，想必有人會覺得好奇，52度的白酒好在哪，為什麼那麼多人喜歡？那麼今天我們就一起認知一下52度左右的白酒的魅力，看看這52度左右的白酒為什麼能得到這麼多人的青睞。

首先，在我國各品牌的白酒中，52度左右的白酒都屬於優質白酒，白酒的濃度在52度左右，是白酒酒中的分子和酒中的水分子締結最好的時候，如濃香型白酒，它的酒精濃度就在52度左右，濃香型白酒在釀造過程中，經歷“掐頭去尾取中間”的工序，所以酒的口味比較醇和，生產完成後，再經過長期的收藏，水分子締合的會更加牢固。

其次，白酒的魅力就在於它豐富的香氣和獨特的口感，一般白酒的度數低也不會低於30度以下，白酒的度數過低，白酒中豐富的香氣和獨特的口感是不容易保留的，但是，白酒的度數也不能太高，因為，人體對酒的度數有個承受的限度，酒的度數太高，對人的身體健康有很大的影響，而且很多消費者都不能接受，所以，52度左右的酒是恰到好處的狀態。

最後，在52度左右的白酒中，濃香型白酒最受歡迎，佔市場份額高達70%，一是因為濃香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3-5倍，其主要成分乙酸和乳酸，根據中醫理論可知，食酸可以健脾開胃，保肝，軟化血管，有利於健康；二是濃香酒是綠色的天然發酵產品，至今為止在它的身上都沒有找到任何主體香味物質，如果有人想透過新增合成劑製假，那是不太可能的，因此52度左右的濃香型白酒在市場上還是頗受歡迎的。

所以，懂酒的人青睞52度的酒不是沒有道理的，52度左右的酒即是優質酒，又是各度數最好的呈現狀態，我們都說喝酒要喝好的，這選擇酒也是很重要的。

我所瞭解的白酒，多半是42度的、也有52度的，為何我今天會選擇這道問答題，原因是，今天家中來客，我昨晚睡覺前特意燒製了一鍋胡蘿蔔燉羊肉，今天中午，再炒個青菜，做條紅燒魚，招待客人算豐盛吧，對了還有一瓶上好的白酒；

來的客人是老爸的同事，也算摯友，現在兩人走動的比較頻繁，因為音樂將他們聯絡在了一起，找到了共同的話題，也算是老有所樂；

吃飯的時候，老爸從他的酒櫃中，拿出了他珍藏多年的白酒，1瓶15年的，酒過三旬，談起這瓶酒的口感，那位叔叔說，不用看他能估計這是一瓶42度的，老爸非要抬槓，在酒瓶上找尋半天都沒有找到度數，最後還是在包裝盒的底部看到，原來真是一瓶42度的白酒；

我爸的那位摯友，我叫叔叔，他愛酒，每天都要小酌一下，席間就談起了白酒的話題，說起多少度的白酒最好喝？

我爸首先發言，說他多年前喝過60多度的二鍋頭，說這種高度酒好喝，我那位叔叔接過我爸的話茬，說道：喝過最舒服的白酒應該是52度至55度之間的，純糧固態釀造的白酒最好喝，比如飛天茅臺就是52度的；

吃了一口胡蘿蔔，抿下一口白酒後，接著說，52度左右的白酒，口感柔和、酒香濃郁，酒味也最好，相反40多度的白酒，有可能是高度白酒新增水勾兌的，導致很多的40多度的白酒，口感欠佳；

老爸立馬詢問，那這瓶15年的酒如何？我那位叔叔略表歉意的說：這瓶酒還是可以的，畢竟是15年的嘛；

白酒哪個度數的好？

說到這裡就有引出了這麼一個話題，白酒的度數是高的好還是低的好？

我爸喝酒但不愛酒，我外公喝酒也愛酒，還記得我小的時候，我外公和我說，喝高度的白酒還是舒服一些，特別是50度左右的，在這個酒精度，也極少有勾兌的；

但是，每個人的生活習慣不同，身體條件也不一樣，有人喜歡低度酒、有人喜歡高度酒，這都算是正常現象，我曾經問過我的一位愛喝酒的同事，為什麼他喜歡喝40度左右的低度白酒？

他說：低度白酒不嗆候，口感平順，自己的身體能夠承受，而且多喝對他來說不太容易醉，高度酒的酒味太濃，聞著就感覺是要喝醉的樣子；

最後他總結性的說，可能是以前喝高度酒醉過，心裡那一關過不了，可能也是膽怯，所以，之後一直不愛喝50度以上的高度白酒；

但是，別人都說，酒是陳的香，低度酒可能是勾兌的，所以，不宜長時間存放，到底是什麼度數的白酒好，我覺得真沒有個準確的說法；

我可以主觀的說，我認為50度左右的高度白酒好，但這僅代表我個人的主觀選擇，其他的同學也可以說出他喜歡的白酒度數，所以，這個不能一概而論，還是要依據自己的喜歡；

就好比，有人喜歡羊肉，那麼一點點的羊羶味他不介意，但是，有的人望而卻步，我們能說，羊肉不鮮美、不好吃嗎？我們只能說，喜歡的無比喜歡，不喜歡的也一定有他的理由；

一般市面上最常見的白酒度數在42到65度之間，也有更低的度數，至於哪個度數好，不論香型，一般的共識是53左右，還要看釀製方法，傳統固態發酵工藝的白酒品質更佳。懂酒對酒有研究喜歡喝白酒的老酒客，一定不太喜歡50度以下的白酒，哪個度數好，適合自己味蕾的才是最好的。酒，50度以上則是高度酒，一般來說，酒精度越高，只要不是勾兌，價格一定不便宜。因為相比優質的低度酒難度要比優質高度酒工藝複雜很多，而度數越低，白酒一般來說越便宜，入口也相當容易，多數酒精度太低，酒體入口太淡，至於口感，因人而異，但一定不為老酒客所喜，至於53度白酒，這個度數的白酒可以說是白酒中最佳度數了。這個度數的白酒最協調，口味極大和諧，此度數白酒王者是醬香茅臺，值得一提的是醬香型一旦喝習慣，其它香型會感覺寡口，它是讓人依賴感更強的白酒香型。

一般來說，度數在50%vol酒精含量——55%vol酒精含量這個區間是最好的，水分子和酒分子結合最完美！

濃香型：52%vol；

清香型：52%vol—55%vol；

醬香型：53%vol；

老白乾香型：67%vol，

二鍋頭：56%vol

米香型：50%vol

兼香型：50%vol

董香型：54%vol

喝酒必喝53，53度白酒，在我國知名白酒中都默契的有1款53℃，53度白酒水分子和酒精分子的親和力是最佳的，酒的柔和度和口感是最佳的，經試驗，53度是酒液的粘度最大，粘度大就會喝起來自然就感覺醇厚啦！

白酒種類繁多，香型也分為很多種，常見的主流香型醬香清香和濃香，但是一般度數都在50度左右，那麼白酒多少度是最合適呢？聽聽白酒行業內部人給你介紹一下。

常見的白酒低度酒有28度，35度，42度等等。

高度白酒52度，53度56度，65度60度。

這幾種度數都是常見的比較主流的度數，還有一些高度酒或者是特別低度的小眾度數，就不一一列舉了。

那麼哪種度數是最適合人體飲用的呢？

我是釀酒人，我是做純糧小燒固態發酵高粱原漿酒的，做了20多年的純糧小燒，接觸過各種各樣的白酒，但是我覺得最適合最好喝的度數是50度左右的，比如52和53度的白酒。

這兩種度數的白酒不僅形態好看，酒體稠密，酒花美觀持久，最重要的是它的香氣更加的協調，所以我覺得50度左右的白酒是最適合人體飲用的。

低於50度的白酒是不見飲用的，因為在我們燒酒的過程當中，有一個環節叫做掐頭去尾，低於50度的酒，算是酒尾，而久違中含有很多的有害物質酒頭也是一樣的道理，我個人建議飲用50~60度之間的白酒是最適合的。

還有我們可以看現在賣的最好的最貴的酒都是52度或者是53度，比如五糧液茅臺的飛天。

再看看江小白這種廣告酒則都是低度的。低度酒口感不好，而且會有一個渾濁的現象，不得不進行過濾，過濾以後就會把酒中的酸酯類物質過濾掉，這樣久久沒有了香氣就不得不進行新增香精甜蜜素等等。所以低度酒儘量不要喝不好喝是一方面，而且對身體不好。

蒸餾白酒的度數都是從高度酒慢慢的變成低度的酒。掐完頭酒以後，蒸餾出來的酒在80度左右，隨著蒸餾時間的變化度數就會越來越低。根據釀酒的工藝不同，斷尾的度數也有所不同，一般情況在30-40度左右斷尾，成品酒的度數在64度左右，然後降度出售。市面上的白酒一般都在30～60度之間，而各大名優酒的度數都在46-52度的居多。而50度左右的白酒也正好是酒精、水和香味物質融合的比較好的。所以名優白酒的度數都在50度左右。

每個人的愛好不同和地方的差異話，所以習慣喝白酒的度數也有所不同，比如廣東、廣西、福建、以及湖南等有些地方喝的酒度數就比較低，都在35度以下。而云貴川以及重慶等地方喝酒都在50度左右居多，東北比較冷的地方的喝的酒度數都在55度左右。