農曆二月二龍抬頭，在民間又被稱作為“春耕節”“農事節”“春龍節”，寓意著春天正式到來了，萬物復甦，春回大地，一切都是生機盎然的景象，在這一天，人們舞龍燈、吃龍鬚、剃龍頭，祈龍賜福，保佑風調雨順、國泰民安。記得小時候，每到這個時候總會被大人拖著去理髮，象徵著這天理髮會帶來好運。雖然今年的龍抬頭日子比較特殊，理髮店也沒開門做生意，但食俗不能省，比如我會在這一天吃豬頭肉，俗稱“挑龍頭”，希望一年開一個好頭。小夥伴們，你家鄉二月二龍抬頭吃什麼食物啊？

農曆二月二叫龍抬頭，一般吃春捲，餃子，蔥油餅，油炸糕，麻花，龍鬚麵，薺菜飯，豬頭肉，驢打滾，煎餃子，爆米花，撐腰糕，，炒麵琪等，具體看看你當地[呲牙]

1、餃子

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

2、炸油糕

在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

3、春餅

立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

4、驢打滾

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

5、面旗子

農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麵旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麵旗。

6、麵條

北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

7、爆米花

當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知後，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，並在院子裡設案焚香，供上開了花的“金豆”。

8、炒豆子

二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。

9、豬頭

農曆二月初二是老百姓的傳統節日，有“龍抬頭，吃豬頭”的習慣。人們紛紛購買豬頭肉，希望新年有個好兆頭。

10、蔥餅

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。

11、炒麵

在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢農曆二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒麵條。炒麵條是將麵條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的麵條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟並全吃掉了。

12、撐腰糕

江浙滬地區在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰痠背痛了。

13、芥菜飯

二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得面板病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於面板。

吃龍食

二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰‘燻蟲’”。

龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。

龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。

二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素A，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。

1、龍抬頭傳統食物：蔥餅

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。太原地區這天除吃烙餅外，還有吃水餃，叫做“吃龍耳”，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。

2、龍抬頭傳統食物：餃子

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

3、龍抬頭傳統食物：驢打滾

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

4、龍抬頭傳統食物：炸油糕

在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點，吃的方法有兩種，一是“素糕”，二是“油炸糕”。

5、龍抬頭傳統食物：春餅

立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

6、龍抬頭傳統食物：炒豆子

二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始，岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。

7、龍抬頭傳統食物：撐腰糕

江浙滬地區在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰痠背痛了。

8、龍抬頭傳統食物：芥菜飯

二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得面板病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於面板。

9、龍抬頭傳統食物：麵條

北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

10、龍抬頭傳統食物：面旗子

農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麵旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麵旗。

11、龍抬頭傳統食物：爆米花

當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知後，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，並在院子裡設案焚香，供上開了花的“金豆”。

12、龍抬頭傳統食物：炒麵

在安徽省黃山市歙縣北鄉一帶，每逢農曆二月初二，到了中午開飯的時間，家家戶戶都吃炒麵條。炒麵條是將麵條扯成一小段一小段的，再與肉絲、油豆腐絲、春筍絲、青菜等混合在一起炒。因炒熟的麵條外形像蟲，寓意大家合力把蟲炒熟並全吃掉了

感謝你的提問！二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。在龍抬頭這個日子，不同地域有不同的講究。有吃春餅，春餅好似一片龍鱗。有吃餃子，餃子形似龍的耳朵，吃春餃稱之“食龍耳”。有的講究吃肉菜餃子，取肉菜之諧音“有財”，寓意新年財源滾滾！所以你也吃點肉菜餃子吧，新年一定財源滾滾！

東北人的二月二龍抬頭，一定是豬頭肉

普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上龍的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

吃龍食

二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰‘燻蟲’”。

龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。

龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。

二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素A，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。

吃龍食，二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰‘燻蟲’”。

龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。

龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。

二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素A，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。

農曆二月二龍抬頭，在民間又被稱作為“春耕節”“農事節”“春龍節”，寓意著春天正式到來了，萬物復甦，春回大地，一切都是生機盎然的景象，在這一天，人們舞龍燈、吃龍鬚、剃龍頭，祈龍賜福，保佑風調雨順、國泰民安。記得小時候，每到這個時候總會被大人拖著去理髮，象徵著這天理髮會帶來好運。雖然今年的龍抬頭日子比較特殊，理髮店也沒開門做生意，但食俗不能省，比如我會在這一天吃豬頭肉，俗稱“挑龍頭”，希望一年開一個好頭。

今天正好是2020年02月24日，庚子年（鼠年）二月初二，一年一度的中國傳統節日——龍抬頭節，在我國民間又被稱作為“春耕節”“春龍節”“農事節”“青龍節”等。

“龍”指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月之初，“龍角星”就從東方地平線上升起，故稱“龍抬頭”。“龍抬頭”標示著萬物復甦，春回大地，生機盎然，農民的春耕勞作由此開始。在這一天，人們舉行舞龍燈、吃龍鬚、剃龍頭，祈龍賜福，保佑風調雨順、國泰民安等儀式。在二月初二這天，民間會圍糧囤、引田龍、敲房梁、理髮、煎燜子、吃豬頭肉、吃麵條、吃水餃、吃糖豆、吃煎餅、忌動針線的習俗，為了納吉，二月初二這天的吃食物均取與“龍”相關的名字，麵條不叫“麵條”，稱作“龍鬚麵”;水餃稱作“龍耳”、“龍角”;米飯稱作“龍子”;煎餅烙成龍鱗狀，稱作“龍鱗餅”;麵條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”;吃豬頭稱作“食龍頭”;吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關的象徵與寓意，希望一年開一個好頭。在天津等地，二月二還必吃的美食有燜子和捲餅，嘉興等地吃撐腰糕。下面就一一列舉下龍抬頭節吃的什麼吧。

1．春餅

2．龍鬚麵

3．油炸糕

4．豬頭肉

5．面旗子

6．炒豆子

7．撐腰糕

8．芥菜飯

9．驢打滾

10．爆米花

11．餃子

12．蔥餅

13．炒麵

馬上就到二月二龍抬頭了，

那麼龍抬頭吃什麼好呢？

下面為你介紹龍抬頭的傳統食物，

一來看看吧。

龍抬頭傳統食物：蔥餅

有些地方二月二吃的餅叫“龍鱗餅”，而呂梁地區這天吃煎餅或蔥油烙餅，稱為“揭龍皮”。，也有人用餅捲上合菜吃，意謂合龍頭。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之“啃龍骨”。

龍抬頭傳統食物：餃子

餃子有的形似元寶，有的形似耳朵，龍抬頭這天吃餃子稱之為“食龍耳”。“舒服不如倒著，好吃不如餃子”，在“龍抬頭”這天，講究吃“肉菜餃子”，即餡中有肉又有菜，取“肉菜”之諧音“有財”，寄語新年財源滾滾之意。

龍抬頭傳統食物：驢打滾

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月二買“驢打滾”品嚐。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有“財源滾滾”的吉祥含義。

龍抬頭傳統食物：油炸糕

在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之“食龍膽”。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米麵，由黃米麵做成的黃米糕具有“黃、軟、筋、香”四大特點。

龍抬頭傳統食物：春餅

立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做“咬春”，而二月二吃春餅則叫做咬“龍鱗”，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿蔔、豆芽等蔬菜。

龍抬頭傳統食物：炒豆子

二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始。

龍抬頭傳統食物：撐腰糕

江浙滬地區在二月二這天保留著吃“撐腰糕”的習俗，有把腰撐住的寓意，意思是吃了糕，當年裡就不會腰痠背痛了。

龍抬頭傳統食物：芥菜飯

二月二這天有吃芥菜飯的習俗。當地方言裡有一句合轍押韻的俗語，意思是這天吃了芥菜飯，一年都不會得面板病，這有一定的科學道理，因為芥菜裡富含的維生素和葉綠素有益於面板。

龍抬頭傳統食物：麵條

北方人喜歡在二月二吃碗“龍鬚麵”討個好彩頭。龍鬚麵由山東抻面演變而來，因抻出的面細如髮絲，下滾水如銀龍入海，故而得名。相傳明代御膳房裡有位廚師，在立春當日，做了一種細如髮絲的麵條，宛如龍鬚，皇帝胃口大開，龍顏大悅，讚不絕口。從此，這種炸制的細點便成了一種非常時尚的點心。二月二食龍鬚麵有“順順溜溜、順心如意”的美好寓意。

龍抬頭傳統食物：面旗子

農曆二月二，淄博老百姓有吃炒麵旗子的傳統習俗。所謂面旗子，就是切成菱形的面片，長、寬3-2釐米。將幹後的面旗子用白抗土加熱炒制就成炒麵旗。

龍抬頭傳統食物：爆米花

當年武則天當上了皇帝，此事惹惱了玉皇大帝，玉帝傳諭四海龍王，三年內不得向人間降雨，有條黃龍卻違背了旨意。玉帝得知後，把它打下凡間，壓在舍利塔下，玉帝說如果想回到天庭除非“金豆開花”。人們為了拯救龍王，到處找開花的金豆。到了第二年二月初二這天，人們正在翻曬玉米種子時，突然想到這玉米就像金豆，炒一炒開了花，不就是“金豆開花”嗎?就家家戶戶崩爆玉米花，並在院子裡設案焚香，供上開了花的“金豆”。

龍抬頭吃什麼最好？

二月二龍抬頭來盤京醬肉絲

用料

雞脯肉一塊、蛋清一個、甜麵醬、鹽、料酒、白糖、蔥末、澱粉、花生油適量

二月二龍抬頭來盤京醬肉絲的做法

將雞脯肉（也可以換成裡脊肉）洗淨，切成均勻的細絲。

將切好的肉絲中加入料酒、鹽、澱粉、蛋清攪拌均勻。

炒鍋中到油燒至五成熱，將肉絲倒入，並快速翻炒。

由於雞肉好熟，待雞肉快好時加入蔥末、甜麵醬，並加入少許清水、料酒、白糖，和肉絲一起快速翻炒，待雞肉炒熟顏色均勻即可關火。

出鍋和提前準備好的配菜放在一起即可，由於今天家裡人多盤子有點小，配菜和肉絲就分開盤子裝了！

小貼士捲餅皮是在抖音上學的，用餃子皮弄得，真的非常的薄哦！嘿嘿！

面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭，這裡邊想吃的就是最好的。

吃龍食

二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰‘燻蟲’”。

龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。

龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。

二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素A，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。

爆米花，因為紀念青龍，因為早年間傳說人間大旱，玉帝不下令降雨，百姓苦不堪言，這時守護天河的青龍不願看百姓受苦，偷偷降雨。然後被玉帝發現，於是下令把青龍壓在山下，說要想放青龍出去，除非金豆開花。人們就一直尋找金豆開花的辦法。有一天幾個小孩在用玉米粒在火裡烤，突然爆出米花來，有人看了說這不就是金豆開花嗎，於是一起向天空大喊：我們找到金豆開花的辦法了，玉帝聽見開啟南天門向下看，所有百姓都在做爆米花，百姓說這就是金豆開花，玉帝你說話可要算數，玉帝說：當然說話算數，於是把青龍放了出來。青龍騰空而起。剛好這天是二月二，民間就傳出了二月二龍抬頭，所以這天應該吃爆米花紀念青龍

這位網友答案是吃爆米花。感謝這隻龍。很久以前有一個龍看到大地乾旱。不忍農民受苦。未經玉皇大帝允許私自給農民降雨。後來被玉皇大帝壓在五臺山下。玉皇大帝說金豆開花之日就是你重回天庭的日子。老百姓聽到這個訊息後就開始琢磨金豆開花，後來皇天不負有心人。發現玉米放在火裡烤就可以開花。玉皇大帝在天上看後感覺也像花，就釋放龍了。釋放的哪天正是2月2日。龍騰空而起人們看到直呼龍抬頭。謝謝大家的支援。以後我會在西瓜影片直播到時候可以來直播間我們互相學習互相鼓勵。謝謝大家。

吃龍食

二月二在飲食上也是有一定的講究的，這一天的飲食多以龍為名。吃春餅名曰“吃龍鱗”，吃麵條則是“扶龍鬚”，吃米飯名曰“吃龍子”，吃餛飩名曰“吃龍眼”，而吃餃子名曰“吃龍耳”。這一切都是為了喚醒龍王，祈求龍王保佑一年風調雨順，獲得好收成。

當然不同地域有不同的吃食，可吃春餅卻是普遍習俗，明《酌中志》一書中就有記載：“二月初二日，各家用黍面棗糕，以油煎之，或白麵和稀攤為煎餅，名曰‘燻蟲’”。

龍抬頭又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”，是漢族民間傳統節日。龍抬頭是每年農曆二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。人們慶祝“龍頭節”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。

龍是二月二最受尊崇的神只，二月二餚饌，無不沾有龍氣：用面和糖搓成圓丸炒熟，謂之龍蛋；餅稱龍鱗餅，麵條謂之龍鬚麵；米飯為龍眼；餃子為龍牙；餛飩為龍耳；煎餅為龍皮；黏糕為龍腰；食豬頭為龍抬頭。日常吃的食物也要叫一個好彩頭，比如豆腐叫兜福，芥菜叫借財等等。

二月二的春餅是一種閒暇小吃，北京民間應節食品,還稱薄餅,這是一種烙得很薄的餅。其主要原材料有面粉、瘦肉絲、胡蘿蔔絲以及木耳等，胡蘿蔔絲含有維生素A，瘦肉絲富含蛋白質以及鐵元素，二月二的春餅裡面含有大量的蛋白質、維生素以及其他營養物質，其既酥脆又有營養，讓人食慾大增。

你好我是路少爺很高興回答你的問題！二月二當然是吃豬頭最好我今天滷了一個豬頭分享一下我是怎麼做的第一步我是在豬肉脯直接買燎好的豬頭回家用溫水加一點小蘇打寖泡三個小時清理乾淨第二步冷水下鍋加料酒蔥姜焯水第三步用冰糖熬製糖色第四步藥料包用開水寖泡二十分鐘（這個可以去超市買現成的燉肉料包）第五步把過完水的豬頭洗乾淨放入容器中加水莫過豬頭加蔥姜白酒糖色第六部豆瓣醬炒出紅油倒入容器中開鍋調口加生抽、冰糖、味精、鹽、雞精、老抽，花椒、川椒開鍋蓋上鍋蓋小夥燜一個小時關火在燜30分鐘你可以借鑑一下喜歡美食的朋友可以關注我抖音哦！