一、合理的池塘水位標準選擇：

根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10-20釐米，最大耐水深度30-50釐米。深水藕適合水位30-50釐米，最大耐水深度1-1.2米。

淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4-7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12-15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4-7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。

二、合理利用除草劑除掉藕池中的雜草：

在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍、黑藻等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。

近年來，透過科技人員的研究和試驗，摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。

⑴ 選用50%威羅生乳油，在蓮藕立葉長高出水面30釐米時，取藥100毫升，先拌5千克尿素，再加5千克細土，充分拌勻後，於露水已乾時撒施入田中、施藥時，藕田保持水深7-10釐米，施藥後保持水層一週以上，效果良好，殘效期可達1個月以上。

⑵ 選用12.5%蓋草能或者35%精穩殺得40毫升，加水40-50千克，充分拌勻後，當露水乾時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3-4葉期禾本科雜草效果顯著。

三、合理的追肥才能保證蓮藕的正常生長：

蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用；另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限(包括基肥)，隨著植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。

蓮藕生育期長，一般追肥2-3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每667平方米施入人糞尿肥750-1000千克。第二次追肥在立葉已有5-6片時進行，每667平方米施入人糞尿肥1000千克左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每667平方米施人糞尿肥1500千克，餅肥30-50千克。

施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在烈日的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固施肥料方法。即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

　　選用無傷無病、種性好、個體大、苫頭完整、尾梢齊全、有完整的頂芽和側芽、藕節粗壯豐滿，早熟、豐產的淺層蓮藕品種作種，併力求大小均勻。

　　選擇肥沃、泥層較深、排灌方便，且上年種植水稻的田栽藕較好。在栽藕前15天畝施腐熟的有機肥2000-3000公斤、餅肥150公斤、過磷酸鈣70公斤、生石灰80公斤。施肥後深耕、整細、耙平藕田。

我是重慶這邊的，我家種植蓮藕好多年，每年3月份天氣暖和一點的時候，我的父母就會在去田裡把去年留下的藕種挖起來，然後再種到施好肥的田裡去，挖出來的時候就已經開始發芽了，然後切掉不要的一部分，留下精選的種下去，天氣慢慢變暖和了小藕的月芽就會慢慢長出水面，一個月以後整塊田基本就被葉芝覆蓋，開花結蓮子，然後等到秋天葉子枯萎了，挖出來燉湯喝，那味道太難忘了。

蓮藕營養價值高、味道好，最近幾年的行情一直很好，種植面積也在不斷加大，再加上現在鄉村振興，很多村裡原先廢舊的水溝，都在清理之後養上了蓮藕。這樣不僅美觀還可以帶來不小的經濟效益，而且條件合適的地方還可以在藕池裡加入泥鰍和小龍蝦等，還可以帶來一定的經濟效益。

老家一直有三個池塘，養蓮藕和魚，收成一直也不錯，今天就和大家來說說，如何養蓮藕。

一、選擇合適的蓮藕品種

蓮藕的繁殖也有很多的方式，有的是直接用蓮子繁殖，也就是我們常說的蓮蓬子。但是不建議這種方式，因為蓮子外面有一個很堅硬的殼，要想讓它能長出芽來，必須透過人為的手段將果殼敲破。可是個技術活，敲得輕了，芽長不出來，敲得重了，破壞了種子，也不會再發芽。而且用蓮子還有一個壞處，種子的營養有限，前期生長特別慢，往往錢一個月要細心的保護好小苗。一旦前期水溫或者是其他條件不合適，第一年就很難結出可以賣的蓮藕。還有一種方式是整棵藕繁殖，這樣成活率高，但是成本也比較高。我們現在常用的一種方式就是子藕繁殖，其實就是找大藕旁邊的完整的小側枝，但一定要保證藕芽和靠近藕芽的那段藕節是完整的，沒有任何的損傷，要不然會腐爛。為了保證成活率，一般都是把子藕放到陰涼的地方，先放個幾天，再塗抹上一些防止腐爛的藥劑，當然，這個藥劑等到長大了，完全不會對人有害。一般種植蓮藕都是在穀雨前後，氣溫比較適宜，地溫在15度左右的時候比較容易發芽，一般藕池裡放兩個藕芽的那種子藕，50釐米一棵，第二年就可以長滿整個池塘。這個種弄過來長大。植也有門道，就是如果是那種早上市的品種，可以適量的稠一些，如果是晚上市的品種，則可以種植的稀一些，給蓮藕留下充分的生長時間！

現在在村裡的水塘，一般比較淺，適合的品種有白蓮3735、白蓮藕、和六號，這樣單純的說，可能比較抽象，其實一個方法很簡單，就是到周圍其他的池塘去看看，如果不是為了純粹的觀賞，還是開白色花的藕比較高產。所以，可以選擇一個比較合適的藕池，買他家的藕栽子。

二、選擇合適的藕田

有很多人想要在旱地裡種植蓮藕，但是這樣容易受天氣的影響，一旦溼度過低，蓮藕的生長就會受到限制，因此，我還是建議將蓮藕栽植在有比較好的水的藕池裡。藕池也有一定的講究，藕池一定要提前準備，一般都得提前個半月就把肥料混合到藕池裡去，然後把藕池的底弄平。在種植蓮藕的前兩天，再把土地就行翻整，讓肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料過多，造成燒苗。

三、池的水管理

藕池的裡的水儘量不要是長流水，就是一直是流動的水，因為這樣容易將藕池裡的養分流出去，這樣藕也長不大。而且蓮藕在不同的生長階段都有不同的需求，在剛種下的時候，要發芽，所以水要淺，這樣太陽曬得比較透，水溫也比較容易上來，有利於它快速的發芽。夏天的時候，蓮藕快速生長，需要大量的水分，所以水要稍微多一些，一般不要沒過蓮藕20釐米。

四、蓮藕施肥的注意事項

前面也說了蓮藕在種植之前，我們都會在空的藕池進行一次施肥，想要讓蓮藕長得又大又好，一般在生長期還有追加兩次到三次的肥料。一次是在小荷剛漏角的時候，一次是每個蓮藕都出現五片左右的葉子的時候，最後一次就是在所有的藕葉都長出來的時候。每次的施肥量根據藕池的肥力來決定，有個小的竅門就是看蓮藕的葉子，葉子綠中發黑，那就是土壤肥力夠的表現，如果葉子泛黃，而且比較薄，那就是要施肥了。一般建議施農家肥，因為農家肥的肥力發揮作用滿，而且會增強土壤透氣性，蓮藕的口感也會更好。

五、蓮藕的病害注意事項

蓮藕是一種比較好管理的植物，種植蓮藕20多年，基本沒有碰到過病蟲害的現象，就是有一點注意，藕池裡可以養魚和小龍蝦，但是前往別養殖草魚，草魚啃食藕芽。像枯萎病、腐敗病這些病，一般很少見，只要保證水質清潔，不要讓藕池裡流進生活汙水，基本不會生病。

蓮藕種植的時間與地區和溫度都有關係，一般適合蓮藕種植的最佳時間是每年的三月、四月。最適合蓮藕生長的溫度是二十到三十度左右，所以最早栽種蓮藕的溫度也必須要達到十五度以上，不然成活的機率不高。我國的南方和北方溫度差異有點大，所以南方一般是在二三月份栽種蓮藕，而北方會稍微晚一點四五月份才開始栽種。

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種植方法

1、選種

蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候我們都會選擇至少是要三節或三節以上的完好無損的蓮藕，儘量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，並且新長出的芽看起來長勢比較旺的。藕種越大越好，這樣到時新發育的幼藕也會更好。

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2、播種

蓮藕的藕種儘量不要放置太長時間，一般是選好之後就立馬進行栽種，在栽種之前首先要進行藕種處理，將藕種用針對性的藥劑進行攪拌之後就要拿去栽種，這樣可以提前預防很多在生長過程中因環境引起的疾病。栽種的時候儘量深栽，這樣到時長的藕又大又好。播種的密度根據你所選擇的的池塘大小進行估算，一般藕發育的比較快而且長開的面積也比較大，所以一般是每隔三十到五十釐米栽一株，而且在不久之後它會長滿整個池塘，密密麻麻。

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3、田間管理

在種植完大概一個月之後池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，長出五六片荷葉的時候我們要進行一次施肥，主要是為了證明它是否成活，其次等到池塘中的荷葉基本長滿之後要施肥一次，這時說明已經出現了很多細小的嫩藕，需要有充足的養分，最後一次施肥是在池塘中已經慢慢沒有新的葉子長出，這時也就是說明池塘裡的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養分來維持它們生長。最後就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在十到十五釐米的樣子。

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4、採收

等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候以，就說明蓮藕已經成熟，可以進行採收了。因為藕長的比較深，而且你又不知道它是怎麼長的，所以你就要順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向挖去，這樣挖出的蓮藕才是最完整的

1、首先選擇充足的陽光、適宜泥層深厚肥沃，富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土栽培。因為蓮藕屬水生植物，喜溫暖、溼潤的氣候。

2、種植密度。可按1.3×1.7米株行距直播於藕田，畝用種150～250公斤。栽植時藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3～4釐米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。

3、調節水位。從栽種到萌芽前灌淺水約5～10釐米，以提高地溫，利於出苗；隨著立葉及分枝的生長，逐漸加深水層至15～20釐米；結藕期及採收前宜灌淺水。

4、施肥時間。第一次立葉肥在田間出現3～5片立葉時，畝施高氮磷複合肥25～30公斤；第二次在滿田立葉時，畝施高氮鉀複合肥30～35公斤；第三次結藕肥：在終止葉出現時，畝施高鉀複合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。

5、除草摘葉、摘花。定植後一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。

6、理順藕頭。夏季藕藤迅速向四周生長，要進行人工理藤，於中午時刨開泥巴拉起藕藤，轉頭理向空白地再埋入土中即可。

1、首先選擇充足的陽光、適宜泥層深厚肥沃，富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土栽培。因為蓮藕屬水生植物，喜溫暖、溼潤的氣候。

2、種植密度。可按1.3×1.7米株行距直播於藕田，畝用種150～250公斤。栽植時藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3～4釐米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。

3、調節水位。從栽種到萌芽前灌淺水約5～10釐米，以提高地溫，利於出苗；隨著立葉及分枝的生長，逐漸加深水層至15～20釐米；結藕期及採收前宜灌淺水。

4、施肥時間。第一次立葉肥在田間出現3～5片立葉時，畝施高氮磷複合肥25～30公斤；第二次在滿田立葉時，畝施高氮鉀複合肥30～35公斤；第三次結藕肥：在終止葉出現時，畝施高鉀複合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。

5、除草摘葉、摘花。定植後一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。

6、理順藕頭。夏季藕藤迅速向四周生長，要進行人工理藤，於中午時刨開泥巴拉起藕藤，轉頭理向空白地再埋入土中即可。

擴充套件資料：

1、蓮藕一般都是10月後採摘，生食脆美，蓮花、蓮蕊於7月間採收，採後陰乾；蓮子、蓮房8～9月採收,曬乾後脫出種子。蓮葉隨時可採，曬至八成干時摺疊起來，將葉柄朝上再曬至純幹。

2、中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

3、蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。

關於這個問題我來談一談自己的一點淺薄之見，因為蓮藕那在我們的生活中很常見，可以清炒、熬湯、涼拌，做法多樣，口感香脆，深得人們的喜愛，特別在寒冷的冬季，用蓮藕熬湯，可以美容養顏、滋補養生。

因此，人們對蓮藕的需求量很大，中國西北方乾旱缺水，不適合養殖或種植蓮藕。蓮藕一般生長在南方，溫暖水多的地方。湖北，江蘇，江西都很適合種植，尤其是湖北，號稱是千湖之省，地勢平淡，土壤肥沃，光照充足，因此更加盛產蓮藕。但是也不是說其實省份不能種植。但要種好蓮藕還是需要一定的技術含量，但是也不是沒有簡單的方法，今天我就把蓮藕種植的簡單方法和步驟簡單歸納了一下幾點:

一，好的藕種才能種出好吃的藕。所以，藕從選種開始就要開始注意，要選純正的、具有明顯特性的藕種發芽，在種植藕芽時，要挑選藕節那的藕孔里長出的新芽;另外，選藕節長芽地方還有些根系的最好，這樣的芽苗成活率更高。

二，挖坑埋芽

在選好的種植藕芽的泥土裡挖坑，坑的大小深淺根據所選藕芽的大小來定，不要太深也不能過淺。種植時，要將藕的尾部留在泥土外，藕芽的一端傾斜向下埋好，並保護好藕芽，在加入水時保證頭尾兩端有漏出的部位即可。

三，藕芽澆水

剛種植好的藕芽不要急於澆水，當泥土稍微有點干時，適當的加一些水滋潤，當藕芽和淤泥長在一起後，就可以加少量的化肥或天然肥，當藕苗長到一定長度時，就可以加入適量的水，水面高於泥面。但不能淹沒藕尾部分，要不然水會進入藕體，引起腐爛。

四，保持光照

蓮藕怎麼種植簡單方法介紹後，大家操作完了，藕芽要開始生長了，這時候要保證溫度和光照。蓮藕喜歡溫暖的環境，北方種植在5月上旬，長江以南地區，大地回溫較快，3～4月上旬就可以種植了。種植完的藕芽要放置在陽光下，讓它自然發芽成長。

還有幾點蓮藕種植的注意事項就是:

一要選擇合適的藕田，蓮藕喜歡偏酸性或中性的土壤，土質要富含有機質和粘性，鹼性土質的藕田，蓮藕是沒發生長的。另蓮藕的生長不可缺少氮、磷、鉀。三種化肥的含量根據品種不同而不同。子蓮型別的蓮藕，需氮、磷含量較多;藕蓮型別的蓮藕，則需要氮、鉀較多。因此，藕田的培土要根據蓮藕的品種來進行。

二要選擇大小深淺的藕池，蓮藕在生長時對藕池大小深淺也是有要求的;藕池過大，在栽種、管理和病蟲防護時不方便;藕池太小，不利於蓮藕的衍生和成長;藕池過深，蓮藕成熟後不便於挖掘;藕池太淺，冬季不利於續水保溫。因此，藕池太大或太小，過深或過淺都不利於蓮藕的生長。

三要合理的施肥，蓮藕喜歡肥沃的酸性或中性的土壤，因此，在蓮藕的成長過程中，要合理的追加肥料。在蓮藕的生育期，要除去雜草，追加2～3次人類尿肥;蓮藕葉子長出5片時，每畝藕田施一千千克左右的尿肥;待終止葉結束開始結藕時，開始追加第三次肥，這次除了加入更多的人類尿肥外，還適當的追加餅肥。

但是施肥也是有技巧的，應選在晴朗無風的上午或傍晚，施肥前先放掉藕田的水，施肥結束後，再灌水至原來的水位。深水的藕池追肥不能直接用液化肥，要使用固體肥料，將其埋入泥中。追施化肥時，將化肥與河泥混合攪拌均勻，做成肥泥團，再施入藕池，效果會更好。

長在水裡的蔬菜一營養液為主，成份為化肥和多種原素組成的溶液為土壤，讓蔬菜吸收水裡的養份來足進生長髮育，營養單一缺少礦物質營養不全面。 我感覺不如土壤栽培的蔬菜營養全面，有多 種營養成份礦物質。光照、水澆、土雜肥、土壤、生長、口感，營養液栽培的蔬菜入土壤栽培的蔬菜是沒法比的。

蓮藕種植技術要點及方法根據蓮藕對水位的適應性可分為淺水藕和深水藕兩種生態型別。淺水藕適合水位10～20釐米，最大耐水深度30～50釐米。深水藕適合水位30～50釐米，最大耐水深度1～1.2米。　

1.淺水藕水層管理總的原則是：前淺、中深、後淺。在栽藕後到立葉出現時的萌芽生長期，應保持淺水，以提高土溫，促進發芽。一般是以保持4～7釐米深的水層為好，隨著立葉的出現，蓮藕莖葉生長逐漸轉旺，水層要逐漸升高到12～15釐米。當終止葉出現後，表明開始結藕，水層要逐漸降低到4～7釐米，促進結藕。深水藕的水位不易調節，主要是防止汛期受澇，特別是立葉淹沒後，應在8小時內緊急排水，使荷葉露出水面，以防淹死。　　

2.在蓮藕生長過程中，尤其是淺水藕生長前期，水田內眼子草、牛毛氈、矮慈菇、三稜草、四葉萍等雜草較多，生長較快，影響蓮藕生長，應及時除草。以前常採用人工中耕除草，工作量大，並且容易踩傷蓮藕地下莖芽。如果採用化學除草，省工、省力，並且對蓮藕無傷害。　　

3.近年來，透過試驗摸索出了一些藕田化學除草安全有效的方法，正在生產中推廣。　　⑴選用50％威羅生乳油，在蓮藕立葉高出水面30釐米時，取藥100毫升，先拌5公斤尿素，再加5公斤細土，充分拌勻後，於露水已乾時撒入田中。施藥時，藕田保持水深7～10釐米，施藥後保持水層一週以上，效果良好，藥效期可達1個月以上。　　⑵選用12.5％蓋草能或者35％精穩殺得40毫升，加水40～50公斤，充分拌勻後，當露水乾時對雜草葉面噴灑，經過4天，對殺死3～4葉期禾本科雜草效果顯著。　

4.蓮藕在生長髮育過程中所需要的營養物質，一方面來自蓮葉的光合作用；另一方面來自於土壤，而土壤中原有的肥料有限，隨著植株的生長髮育會愈來愈少，儘管魚的糞便和殘餌可為藕提供一定量的養分，但與藕的生長需求相比是很少的，因此必須及時追肥。　　

5.蓮藕生育期長，一般追肥2～3次。第一次在立葉開始出現時進行，中耕除草後，每畝施入人糞尿肥750～1000公斤；第二次追肥在立葉已有5～6片時進行，每畝施入人糞尿肥1000公斤左右。第三次追肥在終止葉出現時進行，這時結藕開始，稱為追藕肥。每畝施人糞尿肥1500公斤、餅肥30～50公斤。　

6.施肥應選擇晴朗無風天氣，避免在炎熱的中午進行。每次施肥前放掉田水，以便肥料吸入水中，然後再灌水至原來的深度。在深水藕田中，肥料易流失，不能直接施用液體肥料，應採取固施肥料方法，即重施廄肥，並埋入泥中。追肥用化肥時，首先將化肥與河泥充分混合，做成肥泥團，再施入藕田。

當然每個地方的氣候條件不一樣，種植蓮藕的方法也略有不同。

蓮藕，屬多年生水草本、睡蓮科植物，種植廣泛，蓮藕是我們大眾餐桌上一種喜歡食用的蓮菜，口感微甜而脆，營養豐富，蓮藕和蓮子除了能食用，而蓮藕生長開的蓮花可供人們欣賞，蓮葉泡茶喝可以減肥，蓮子芯可以去心火，蓮藕的全身都有經濟價值。那麼，蓮藕怎麼種植呢？

蓮藕品種

蓮藕有多個品種，常見品種有：白蓮、淺黃蓮、紅蓮，分為：早、中、晚三類品種，種植湖中的蓮藕稱為塘藕，種植在河塘裡的稱為田藕，（1）白蓮屬於早熟品種，收穫在7月下旬，蓮藕形狀短粗，入土較淺，皮表色澤白色，口感略甜而脆，適宜涼拌。（2）淺黃蓮屬於中熟藕，收穫在8月下旬，這種藕的生長根深，藕皮表面淺黃色，藕節較短，口感不錯，肉甜而脆，適宜生調熟炒。（3）紅藕屬於晚熟蓮藕，生長期長，收穫在10月下旬，藕身大長，色澤未紅，肉甜而脆，適宜炒菜吃，藕根入土深，屬於長三節藕，產量高。

蓮藕種植

一、[種植時間]，蓮藕在種植時間上，由於各地區的溫度各有差異，因此可根據自己當地氣候、溫度、品種而定，北方常見早蓮藕種植的時間一般在4一5月為最佳時間，蓮藕適應的溫度在20一30度左右，而早蓮藕種植溫度在15度以上為宜，如果說溫度低了不容易成活，不過南方和北方的溫度有差異，栽培時根據當地溫度栽種為準。

二、[選種]，種植蓮藕刷，調選用粗壯大沒有病害藕，而且適合當地種植優質品種，最好選用有三、四節粗狀的，並且剛新出的嫩芽蓮藕，還要觀察嫩芽周圍長出的細根藕當種子，這樣有利於蓮藕種子早生根生長，有利於藕嫩芽生長旺盛。

三、[栽植]，選好種後開始栽培時，儘量深栽種子，有利藕生長茂盛，池塘裡要留有一層淺水，平擺放蓮藕而且嫩芽朝上，藕之間的距離不能靠的太近太密，不利蓮藕於生長，間隔建議45釐米為宜，這樣做對以後藕生長有利，因為蓮藕生長較快，而且在生長的蓮葉之間不擁擠，並且藕生長中能充分地透光透氣，收到蓮藕量根據自己的池塘大小而定。

四、[施肥]，藕田在栽種前施入基肥深耕2次，一般施腐熟人畜類每畝為600～1000幹克深耕，耙平成耕細，放入水使藕塘土變成泥糊狀的為宜，平整地平，灌入淺水，等到藕長出5、6片葉子時，要進行施入追肥，每畝人類尿肥1000千克右，蓮藕是喜肥作物，隨著蓮藕生長的後期進入結藕期時，要及時進行施追肥，每畝施人糞尿肥1500千克，來促進蓮藕的快速膨大。

注意事項

在給蓮藕施肥中，最好選擇晴朗天氣，不宜烈日施肥，蓮藕施肥時，最好放掉池塘裡的水後，變成泥團再施肥，這麼做肥料不易流失，然後再灌入水原來的深度，由於蓮藕的生長環境在水中，容易流失肥料，失去肥料作用，所以不宜使用液體肥。

一、選擇品種

因為地區的不同，氣候和各方面都有很大的差異，所以在選擇蓮藕種子的時候，要以當地常種的蓮藕種子為準，品種和種植的模式都需要去進行甄選，蓮藕的品種也有很多，比如；淺水藕、深水藕、觀花蓮藕和蓮子蓮藕等品種，在選擇種子的時候，也可以以種子的功能進行篩選，如果當地的土壤較差，或者氣候不好，就要選擇適應力強，抗凍、抗倒伏和抗病性強的品種，在選擇種子的時候最好找個有經驗的師傅，或者有能力的人一起去進行種子的選擇，也可以先測試一下出芽率，這樣選出的種子不會因為當地的氣候和各種不良的條件因素而導致無法生長的情況。

二、如何種植

1.選擇種植地

在選擇蓮藕種植地的時候，我們可以選擇在水塘、河灣、窪地或者稻田進行栽種，因為這些地方的土質富含的有機物質比較多，選擇這些地方種植在後期也會方便管理，選擇好種植地以後，最好將裡面的土地深翻上一邊，然後再撒上基肥增加土壤裡的養分，這樣有利於蓮藕的生長。

如果是選擇池塘的話，池塘的高度最好在1.5米左右，不宜過高，因為要有充足的陽光照射，這個高度也有利於灌溉和排水。

2.如何播種

蓮藕仔在播種前最好篩選一遍，把一些不好的或者不實的種子給及時的剔除來，以免後期發生病害，影響別的蓮藕。

蓮藕的表面有一層堅硬的外殼，我們要將果殼凹陷的地方進行敲碎，然後將種子在30度左右的水中泡上一段時間，等發芽以後再在水裡浸泡一段時間，直到蓮藕長出4葉1鞭的時候，才可以將蓮藕移植到苗床裡，等蓮藕的種子頂端長出3片葉子的時候，種植的時候，儘量選擇16度左右的天氣，然後把蓮藕移栽到大田裡。將藕鞭埋土泥土裡面，小葉子露出在水面即可，這樣有利於蓮藕的生長。

3.回填施肥

蓮藕在後期的施肥中，一般都要以泥土的肥瘦而定，儘量施用人糞或者農用肥，在蓮藕生長髮育期，這個時候的2次施肥是很關鍵的，第一次是在播種後的40天，第二次是在葉子展開的前一週，等到荷花開放的時候，坐藕期也要撒施一遍肥料，以確保藕池裡面的營養充分，這樣施肥也能提高蓮藕的品質，在蓮藕的後期生長中，還要最肥2到3次，第一次是在除草以後，施肥一次，第二次的時候是在藕葉長出6片左右葉子的時候再進行施肥，第三次施肥是在終止葉湧的時候進行施用。

4.採收期

在蓮藕採收的時候，要先將一些荷葉摘掉，然後放在太陽下曬曬，這樣可以停止蓮藕的生長，還能去除蓮藕本身的鏽斑，使我們挖出來的蓮藕可以更好的清洗，增加了蓮藕的美觀性。

在採收期，如果發現蓮藕的葉子出現紅色枯萎的時候，就表明蓮藕可以採收了，挖藕的時候要將藕塘裡的水拍出去，然後再進行挖藕的工作，挖藕的時候一定要注意不要把藕折斷，因為藕一旦折斷的話，就會影響藕的美觀，影響銷量，所以挖藕的時候一定要注意這一點，不要操之過急。

1、首先選擇充足的陽光、適宜泥層深厚肥沃，富含有機質的粘壤土、湖泥土、黃泥土栽培。因為蓮藕屬水生植物，喜溫暖、溼潤的氣候。

2、種植密度。可按1.3×1.7米株行距直播於藕田，畝用種150～250公斤。栽植時藕頭要向外、向下、稍傾斜，埋入土中3～4釐米深。可條栽和塘栽。種藕一般要求隨挖、隨選、隨種。

3、調節水位。從栽種到萌芽前灌淺水約5～10釐米，以提高地溫，利於出苗；隨著立葉及分枝的生長，逐漸加深水層至15～20釐米；結藕期及採收前宜灌淺水。

4、施肥時間。第一次立葉肥在田間出現3～5片立葉時，畝施高氮磷複合肥25～30公斤；第二次在滿田立葉時，畝施高氮鉀複合肥30～35公斤；第三次結藕肥：在終止葉出現時，畝施高鉀複合肥15～20公斤或純鉀肥10～15公斤。

5、除草摘葉、摘花。定植後一個月左右，浮葉漸枯時摘除枯葉。荷葉封行前結合追肥除草，除草時應在卷葉的兩側行走。

6、理順藕頭。夏季藕藤迅速向四周生長，要進行人工理藤，於中午時刨開泥巴拉起藕藤，轉頭理向空白地再埋入土中即可。

擴充套件資料：

1、蓮藕一般都是10月後採摘，生食脆美，蓮花、蓮蕊於7月間採收，採後陰乾；蓮子、蓮房8～9月採收,曬乾後脫出種子。蓮葉隨時可採，曬至八成干時摺疊起來，將葉柄朝上再曬至純幹。

2、中醫認為藕節性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。

3、蓮藕中含有比較豐富的優質蛋白質（約2%），其氨基酸構成與人體需要接近，生物學價值高。此外，蓮藕還富含膳食纖維（2%左右），鈣、磷含量也較高（鈣為89毫克，磷285毫克）。

1、選種

蓮藕在選種的時候要注意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。其次選種的時候我們都會選擇至少是要三節或三節以上的完好無損的蓮藕，儘量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，並且新長出的芽看起來長勢比較旺的。藕種越大越好，這樣到時新發育的幼藕也會更好。

2、播種

蓮藕的藕種儘量不要放置太長時間，一般是選好之後就立馬進行栽種，在栽種之前首先要進行藕種處理，將藕種用針對性的藥劑進行攪拌之後就要拿去栽種，這樣可以提前預防很多在生長過程中因環境引起的疾病。栽種的時候儘量深栽，這樣到時長的藕又大又好。播種的密度根據你所選擇的的池塘大小進行估算，一般藕發育的比較快而且長開的面積也比較大，所以一般是每隔三十到五十釐米栽一株，而且在不久之後它會長滿整個池塘，密密麻麻。

3、田間管理

在種植完大概一個月之後池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。在蓮藕的生長過程中，長出五六片荷葉的時候我們要進行一次施肥，主要是為了證明它是否成活，其次等到池塘中的荷葉基本長滿之後要施肥一次，這時說明已經出現了很多細小的嫩藕，需要有充足的養分，最後一次施肥是在池塘中已經慢慢沒有新的葉子長出，這時也就是說明池塘裡的蓮藕正在慢慢的長大，所以需要大量的養分來維持它們生長。最後就是池塘中的水位不能太深也不能太淺，一般正常控制在十到十五釐米的樣子。

4、採收

等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候以，就說明蓮藕已經成熟，可以進行採收了。因為藕長的比較深，而且你又不知道它是怎麼長的，所以你就要順著它的終止葉慢慢的往它的原始葉方向挖去，這樣挖出的蓮藕才是最完整的。

一、選擇合適的蓮藕品種

蓮藕的繁殖也有很多的方式，有的是直接用蓮子繁殖，也就是我們常說的蓮蓬子。但是不建議這種方式，因為蓮子外面有一個很堅硬的殼，要想讓它能長出芽來，必須透過人為的手段將果殼敲破。可是個技術活，敲得輕了，芽長不出來，敲得重了，破壞了種子，也不會再發芽。而且用蓮子還有一個壞處，種子的營養有限，前期生長特別慢，往往錢一個月要細心的保護好小苗。一旦前期水溫或者是其他條件不合適，第一年就很難結出可以賣的蓮藕。還有一種方式是整棵藕繁殖，這樣成活率高，但是成本也比較高。我們現在常用的一種方式就是子藕繁殖，其實就是找大藕旁邊的完整的小側枝，但一定要保證藕芽和靠近藕芽的那段藕節是完整的，沒有任何的損傷，要不然會腐爛。為了保證成活率，一般都是把子藕放到陰涼的地方，先放個幾天，再塗抹上一些防止腐爛的藥劑，當然，這個藥劑等到長大了，完全不會對人有害。一般種植蓮藕都是在穀雨前後，氣溫比較適宜，地溫在15度左右的時候比較容易發芽，一般藕池裡放兩個藕芽的那種子藕，50釐米一棵，第二年就可以長滿整個池塘。這個種弄過來長大。植也有門道，就是如果是那種早上市的品種，可以適量的稠一些，如果是晚上市的品種，則可以種植的稀一些，給蓮藕留下充分的生長時間！

現在在村裡的水塘，一般比較淺，適合的品種有白蓮3735、白蓮藕、和六號，這樣單純的說，可能比較抽象，其實一個方法很簡單，就是到周圍其他的池塘去看看，如果不是為了純粹的觀賞，還是開白色花的藕比較高產。所以，可以選擇一個比較合適的藕池，買他家的藕栽子。

二、選擇合適的藕田

有很多人想要在旱地裡種植蓮藕，但是這樣容易受天氣的影響，一旦溼度過低，蓮藕的生長就會受到限制，因此，我還是建議將蓮藕栽植在有比較好的水的藕池裡。藕池也有一定的講究，藕池一定要提前準備，一般都得提前個半月就把肥料混合到藕池裡去，然後把藕池的底弄平。在種植蓮藕的前兩天，再把土地就行翻整，讓肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料過多，造成燒苗。

三、池的水管理

藕池的裡的水儘量不要是長流水，就是一直是流動的水，因為這樣容易將藕池裡的養分流出去，這樣藕也長不大。而且蓮藕在不同的生長階段都有不同的需求，在剛種下的時候，要發芽，所以水要淺，這樣太陽曬得比較透，水溫也比較容易上來，有利於它快速的發芽。夏天的時候，蓮藕快速生長，需要大量的水分，所以水要稍微多一些，一般不要沒過蓮藕20釐米。

四、蓮藕施肥的注意事項

前面也說了蓮藕在種植之前，我們都會在空的藕池進行一次施肥，想要讓蓮藕長得又大又好，一般在生長期還有追加兩次到三次的肥料。一次是在小荷剛漏角的時候，一次是每個蓮藕都出現五片左右的葉子的時候，最後一次就是在所有的藕葉都長出來的時候。每次的施肥量根據藕池的肥力來決定，有個小的竅門就是看蓮藕的葉子，葉子綠中發黑，那就是土壤肥力夠的表現，如果葉子泛黃，而且比較薄，那就是要施肥了。一般建議施農家肥，因為農家肥的肥力發揮作用滿，而且會增強土壤透氣性，蓮藕的口感也會更好。

五、蓮藕的病害注意事項

蓮藕是一種比較好管理的植物，種植蓮藕20多年，基本沒有碰到過病蟲害的現象，就是有一點注意，藕池裡可以養魚和小龍蝦，但是前往別養殖草魚，草魚啃食藕芽。像枯萎病、腐敗病這些病，一般很少見，只要保證水質清潔，不要讓藕池裡流進生活汙水，基本不會生病。

很榮幸能夠回答此問題；提起蓮藕大家都很熟悉，雖然口感稍微有點硬，但是它的營養價值卻是十分高的。隨著近幾年鄉村生態養殖業的興起，有不少農戶選擇了在自家魚塘開始進行蓮藕的種植。這不僅利用了空閒土地，而且也大大的提高了農民們的效益。那麼關於蓮藕該如何種植呢，以下就結合我個人的一些看法，來和大家分享一下。

1. 選擇蓮藕品種；

通常來說，蓮藕的繁殖大體分為兩種，即蓮子繁殖和子藕繁殖。而蓮子繁殖，一般成活率都很低，而且繁殖過程極為複雜，如不小心處理妥當，甚至會造成全部的死秧。而另外一種方式是整棵藕繁殖，儘管保證了成活率，但同時也提高了種植成本。所以有經驗的農戶都會將整顆藕的子藕摘下來，利用這些子藕來繁殖，這樣一來成本就減少了許多。

2. 選擇合適的蓮藕繁殖地；

這裡涉及一個問題，難道蓮藕必須要在水裡種植嗎？選擇在旱地裡種植可以嗎？可以肯定的是，蓮藕在旱地裡照樣可以種植，但是旱地環境多變，很不穩定，對於蓮藕的成長來說有很大的影響。因此來說，將蓮藕栽種在水池裡，其效果會更好。需要注意的是，在種植蓮藕的前兩天，需要把土地就行翻整，讓肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料過多，造成燒苗。

3. 池塘水管理；

池塘裡的水儘量不要流動，這樣可避免蓮藕根部儲存的養分被帶走。尤其在剛種下的時候，要發芽，所以水要淺，保證陽光可以直射到蓮藕。另外，夏天的時候，蓮藕快速生長，需要大量的水分，所以水要稍微多一些，一般不要沒過蓮藕20釐米。

4. 蓮藕施肥管理；

通常來講，整個蓮藕生長過程中需要施肥4-6次，以此保證蓮藕有足夠的營養成分供應。種植前需要施肥一次，保證土壤有足夠的營養物質。其次是正常生產期需要施加2-3次肥料，以補充後勁。當蓮藕生長出現葉子的時候，需要在再施加1次，這樣可以保障葉片繁殖茂盛。最後一次就是在所有的藕葉都長出來的時候，也可以根據藕葉顏色進行判斷，如果葉片泛黃，甚至是已經隱隱約約出現卷邊的時候，即意味著缺肥料了，此時需要施加適量肥料。而所有的肥料都儘量選擇農家肥，具體則是將農家肥與土混合，然後撒到池塘裡，操作也是極為的簡單。

5. 蓮藕防病蟲害；

蓮藕不同其他作物，針對病蟲害來說，相對較少，所以給管理帶來了諸多的方便。需要注意一點，蓮藕池塘可以養殖一些草蝦和小魚，但切記不要養殖鯉魚和草魚，因為鯉魚和草魚會吃掉蓮藕的根部，到時候蓮藕看似蓮藕出現了病蟲害，實則蓮藕已經慢慢的死亡。

綜上所述，則是關於蓮藕的一些種植和管理技巧，也僅僅是從我個人的角度去分析和判斷的，希望對樓主的提問有所指引和幫助。

蓮藕全身都是寶，很多的鄉村大規模種植蓮藕，開花時整片的蓮藕花非常漂亮。然後蓮子很清涼燉湯喝清涼舒爽。然後荷葉也有用處，好時候下雨時可以拿來防雨，還有就是做叫花雞的時候離不開它。然後就是莖了，也就是蓮藕了，可以生吃，涼拌藕片非常清甜爽口。還有可以燉鴨湯，骨頭湯等等，非常的好喝。

在我們農村，家裡有個小池塘都會種一點自己吃，多了還有拿到集市去賣。那麼蓮藕怎麼種植呢？

蓮藕的特性

蓮藕適合常年生長在帶水的池塘裡，但是水位也不能過高。一般到成人的膝蓋就好。它喜歡暖和天氣，水溫在二十三四℃最好，天氣溫度在15到30℃都可以，但是它比較怕凍害，不能在5℃以下。

它適合生長在粘的壤土裡，酸鹼度在5.6-7.5，而且有機質含量要求較高在1.5%以上，挖蓮藕的時候有沒有發現，兩手下去土裡挖蓮藕，土壤粘性都很高。

蓮藕的種植栽培在每年的一二月份，選擇兩三節的蓮藕，在藕芽處噴多菌靈藥劑或甲基託布津，然後放在樓梯口下面布蓋起來，一天後就可以了。我們這邊一般都是選擇能做蔬菜的藕蓮種植，選擇水深在30cm左右的低窪的水田，或泥塘裡隔半米種植一條。種下去後要進行合理的施肥，我們家裡一般撒農家肥，在蓮藕的生長初期雜草要及時處理，結合農家肥和尿素一起施肥，等蓮藕葉子長出來後我們一般會在裡面養鴨子，但是數量不能太多。如果是大面積種植的話，管理就要更加註意了，種植下去一個月後就會長出兩三片葉子，這時候要追肥，每畝氮肥二三十斤，如果是農家肥就多多益善了。到了像蓮藕的時候施用氮磷鉀複合肥每畝七八十斤。在長蓮子的時候施複合肥，氮肥比例低一點。田間管理，蓮藕長到一定後，距離水面的葉子會枯黃掉，為了包裝通風吸收陽光，要把這種葉子清除乾淨，然後水位控制好，如果下大雨水位上漲後，要進行排水處理。病蟲害防，蓮藕病蟲害相對好管理，只要蓮藕田的水，不讓發生死水，不要把汙水排入就好。

一般蓮藕發生的蟲害有:刺蛾、芽蟲、斜紋液蛾等

刺蛾:可用白敵蟲、樂果等防治。芽蟲:蚜蟲選擇阿克泰、吡蟲啉或闢蚜霧防治。斜紋液蛾:用燈光或氯氰菊酯、阿維菌素等防治。

病害有:黑斑病、荷葉枯萎病、腐敗病、病毒病等

蓮藕號稱“懶莊稼”，有水有肥就能長！

但是想實現高產還是需要一些技術的。畝產8000斤蓮藕在很多人眼裡覺得不可能。但是卻有人在吹噓自家蓮藕可以達到10000斤以上。

我來分享一下蓮藕高產的種植技術要點：

1、品種很關鍵。不要聽信什麼亂七八糟的品種，花裡胡哨，都是騙人的，認準經過品種審定的才是正確選擇。目前市場上流通的以鄂蓮系列品種最為高產穩產。

2、藕池建設。很多人選擇類似大型水稻田的種植模式，其實這種模式除了省事之外，對於高產來說沒有任何幫助。對於作物來說，最高產的栽培模式就是充分利用邊行優勢，邊行優勢可以增加20%以上的產量，如果一塊藕田中邊行越多，增加的產量就越多，所以一大塊藕田不如分割成眾多小田塊，邊行可以增加通風透光度，光合作用就會更強，畢竟產量的決定因素就是光合作用的強弱。

3、水肥充足。水生植物自然是離不開水的，蓮藕又是喜大肥的作物，尤其喜鉀肥，充足的氮肥可以提高產量，充足的鉀肥可以改善品質。所以，水肥充足能夠高產優質。最好是使用硫酸基肥料，蓮藕對高氯具有敏感性。鉀肥可以使用化學鉀肥，也可以使用草木灰。最為重要的一點就是要大量使用有機肥，比如發酵的牛糞、羊糞等等。

4、溫度控制，可以透過水位高低調節水溫。畢竟蓮藕是喜溫植物，需要使其有充足的溫度需要。

蓮藕是我們平常比較常見的一種蔬菜。

在小的時候蓮藕除了用來做菜吃，我們還經常當水果來生吃。蓮藕生吃起來又脆又甜，不過裡面的藕絲比較多，所以吃藕的時候需要不停的將藕絲弄走，否則風一吹就到了臉上。

蓮藕的採摘時間一般在十月份的時候就可以挖了，這是第一批挖藕的時間。而更多的是集中到1-2月份的時候挖，這個時候挖出來的藕剛好趕上過年用。而且這個時候藕的消耗量也是最大的時候。

以前在我們家這家這邊種植蓮藕的還是有很多的，不過現在減少了很多，一方面是大量的年輕人外出，另一方面是蓮藕價格不好，而且挖藕也很費勁。

其實蓮藕的栽種並不複雜，主要有幾點需要注意：

一，土壤條件。蓮藕喜歡酸性的有機質含量豐富並且厚實的土壤。而且只有有機質含量豐富的池子蓮藕才會生長得更好。所以，種植蓮藕前充足的施加好底肥是最重要的。

一般每畝施加有機肥，也就是腐熟的農家糞肥用量2-3噸。提前10-15天均勻的撒在池塘各處，然後放水淹肥，讓肥料慢慢的釋放肥效。

二，種藕的種植。蓮藕的栽種時間一般在4月份，栽種的時候需要挑選好藕種。挑選出來的藕種需要是健壯的，芽節沒有腐爛傷口，口徑粗壯，這樣在發芽之後才能夠給藕苗提供足夠的營養。而且選擇好的種藕要儘快的種植完，不要空留很長時間，否則成活率會很低，即使出苗也會出現很多的弱苗。

三，排藕方向。排藕的時候需要注意保持方向一致。行距控制在50公分左右即可，在排藕種的時候注意芽節要衝上，這樣可以促使苗更快的長出來。種植完成後水位要控制好，深度控制在10公分左右即行。

種植完成後大概過不到一個月的時間就會出芽。出芽後當長出4-6片葉子的時候需要注意進行一次追肥，這是為了促進藕苗生長得更好一些。而藕葉封行後進行第二次追肥，這時候進行第二次追肥，這時候也正是在長小藕的時候。第三次追肥可以在沒有新的葉子長出的時候施加，這是補充底下的蓮藕生長所需的養分，促進蓮藕生長得更大。

一、蓮藕的繁殖方式

1、蓮子繁殖

我們先要將果殼凹入的一端敲破，並浸泡在26-30度的水中進行催芽。在芽長出後，繼續浸泡在水中以防止脫水萎縮，在幼苗長到4葉1鞭的時候便可定植到大田。採用蓮子繁殖的方式，初期生長較為緩慢，必須提前1個月進行保護地育苗，才能保證在當年結成有商品價值的蓮藕。

2、整藕繁殖

整藕主要包括主藕、子藕和孫藕三種。在定植的時候，將整藕按一定的株行距栽下。在栽種的時候，我們應該注意將整藕頂端斜向插入泥中，尾梢稍稍露出泥面，有利於藕紮根成活。

3、子藕繁殖

子藕是主藕分枝的側枝，一般有1-4節。越接近主藕上頭的子藕節數越少，越靠近梢部的子藕節數越多。不論子藕節數的多少，都可以切下單獨做為種藕進行繁殖。

4、藕頭繁殖

我們一般可以用主藕或子藕頂端的第1節切下來做為種藕，但絕不能損傷藕頭的頂芽。

5、藕節繁殖

這種方法是利用藕節上的腋芽進行繁殖，一般是從藕節上切下5-6釐米長的一段做為種藕。

6、頂芽繁殖

頂芽繁殖是採用主藕或子藕頂端的芽連同基節切下，及時插在軟泥土苗床中進行培育。在進行扦插的時候，如果氣溫偏低，需要用塑膠薄膜覆蓋。等待頂芽基節上長出不定根，頂端長出2-3片小葉，環境氣溫穩定在15度以上的時候，方可進行蓮藕的定植。在定植時，我們需要將不定根及蓮鞭均埋入泥中，小葉需要露出水面，在移栽後，我們應該注意淺水灌溉，以提高泥溫促使蓮藕的早發。

二、蓮藕的高產種植技術

1、選地整地

在蓮藕種植之前，藕田應該進行灌水耙平，並結合耕地施入基肥，一般於定植前的15天將基肥施下。春天種植蓮藕，基肥需要多施一些，一畝藕田需要施入腐熟的農家肥2000-2500公斤、三元複合肥40-50公斤、硫酸鉀20-25公斤。如果是秋天種植，基肥可以少施一些，一畝土地施入腐熟農家肥1000-2000公斤、複合肥15-20公斤、硫酸鉀10-15公斤。在種植前的3天，我們應該以生石灰消毒藕田，一畝地施入40-50公斤，均勻撒施即可，然後耙平，能夠起到消毒藕田的作用。而連作藕田在春藕定植前，一畝地施入生石灰粉50-60公斤。在這之後，深耕20-30釐米，並耙細耙平。在定植前的1-2天內再耙1次，水深保持在3-5釐米，除盡田邊雜草。

2、品種選擇

根據當地市場對蓮藕的需要、用途以及種植環境，蓮藕一般分有田藕、塘藕、荷藕、粉藕等。田藕適宜在淺水區種植，入土較淺，是人們特別喜歡吃的蓮藕品種。

在選擇藕種的時候，要選擇具有本品種明顯特徵，皮質光滑，充分成熟，後把節粗，藕芽飽滿、子藕方向基本一致的藕身完整留種。在農村，有這麼一個口訣：大蹼—三雙—一順翹。大蹼為芽鞘粗大、隆起，三雙為有三節完整藕身，一順翹：藕芽順著一個方向微翹起。

3、適時栽植

蓮藕的栽植時間一般在每年的3月下旬。如果栽植過早，土溫低就不利於發芽，藕種容易腐爛；如果栽植過遲，莖芽較長，就容易受損傷。蓮藕的栽植密度為行距2米，穴距為1.5米左右，每一畝土地的用種量為125-200公斤。蓮藕的一般種植深度為10-15釐米，在栽後及時覆土10釐米以利於生根。在蓮藕栽植時，田埂四周的藕頭朝向田內，在栽植完成後，我們要經常進行田間檢查，如發現有飄浮苗，需要重新進行栽植。

4、合理追肥

對於蓮藕田，除施足基肥之外，生長期間追肥應該以少量多次為原則。在每株種藕新長出2-3個立葉時，應該及時開始追肥，主要以速效肥為主，每一畝藕田用碳銨及過磷酸鈣各10公斤；第2次施肥時間一般在第1次施肥後的15-20天進行，每一畝土地施用碳銨、過磷酸鈣各15公斤，外加尿素5-10公斤；第3次施肥應該在田藕立葉基本長滿開始成藕時進行，適宜重施鉀肥，以促使藕膨大，每畝藕田施用尿素、氯化鉀各15-20公斤，間隔15天左右再施一次，施用量保持一致。每次追肥前，我們需要適當放淺水位，肥料絕不可撒在葉面上。如果撒上，應隨即用清水潑澆，以免燒壞葉片。對於蓮藕的後兩次施肥時，我們應該特別小心，儘量少踩在新結的小藕和蓮鞭上，以避免影響蓮藕的總產量。

5、科學管水

蓮藕的生長髮育主要包括萌芽生長期、旺盛生長期和結藕期3個生育時期。萌芽生長期，也就是從栽藕到立葉出現的這一階段：要求水位淺，以利於土溫升高，提早萌芽，並促進植株早抽立葉；旺盛生長期，一般是從立葉開始到出現後把葉為止：莖葉的生長速度快、需肥多，水位宜深，以利於荷葉生長粗壯；結藕期，是從盛花後到新藕逐漸充實長圓為止：新藕充實，需肥較多，應該降低水位，以利於新藕的不斷充實。因此，在管水上我們應該掌握“淺-深-淺”的原則，在栽後到立葉出現的時候，我們應該保持3-6釐米的淺水；在立葉出現之後，水面升至16-19釐米，在每年的7-8月份，需要加深到26-30釐米，一直到終止葉出現後，水位再降至3-6釐米。

6、調整植株

在每年的5月上中旬，為了保證蓮藕在田中均勻分佈，應該及時調整蓮藕生長方向，將靠近田埂的蓮鞭引向田內，在轉頭時，我們需要將藕梢與泥土一起拖轉，隨後就用泥土壓好，並且要進行多次操作。轉頭一般要在中午進行，另外，我們要將過分密集的蓮藕儘量調整到稀疏地方。在栽植30天之後，荷葉滿田時，我們應該摘去飄浮荷葉，以有效減少養分消耗。

7、中耕除草

在藕田荷葉封行之前，我們應該結合施肥及時拔除雜草，隨即塞入泥中作為肥料，這樣拔草塞草的同時，也達到中耕鬆土的目的。在定植後的1個月左右，浮葉逐漸枯萎，需要在中耕除草時，及時摘去，以促使陽光透入水中，可以很好的提高土溫。在藕田荷葉繁茂封行之後，不適宜再下田作業，以避免碰傷藕身。

三、蓮藕常見的病蟲害防治

1、農業防治

為了避免病害，我們首先選用高抗病的優良早熟品種，併合理實行輪作倒茬，採用水旱輪作，一般需要選擇無病田塊作為留種田，種植無病種藕。另外，我們要及時清潔田園，加強除草，以有效減少病蟲源。

2、物理防治

對於蓮藕田的蟲害，我們一般人工摘除斜紋夜蛾卵塊和幼蟲集中危害的葉片，採用頻振式殺蟲燈誘殺成蟲，田間設定黃板誘殺有翅蚜等。

3、生物防治

對於蓮藕的病蟲害，我們應該使用農用鏈黴素、新植黴素、蘇雲金桿菌製劑等生物農藥進行防治，效果極佳。

4、化學防治

蓮藕的病害主要為腐敗病和褐斑病。對於蓮藕的腐敗病，我們可以在定植前用50%多菌靈可溼性粉劑500-1000倍液或者75%甲基託布津可溼性粉劑600-1000倍液，浸泡種藕；在發病初期，我們可以採用75%百菌清可溼性粉劑、75%甲基託布津可溼性粉劑拌細土，撒施在藕田中進行防治。在蓮藕褐斑病發生時，推薦使用75%甲基託布津可溼性粉劑1000-1500倍液或用75%百菌清可溼性粉劑600-800倍液進行噴霧防治，藥劑最好是交替使用，連續用藥2-3次，每次間隔10-15天。

蓮藕的蟲害主要為蚜蟲和斜紋夜蛾。蚜蟲一般在生長前期進行危害，可以選用10%吡蟲啉可溼性粉劑1000-2000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1000-1500倍液等藥噴霧進行防治。斜紋夜蛾一般在生長後期危害，可以選用5%啶蟲脒乳油1500-2000倍液或蘇雲金桿菌可溼性粉劑，每畝土地用800公斤藥液噴霧進行防治。

結語：蓮藕不僅是營養豐富的蔬菜食品，還具有高附加值。近幾年，蓮藕的產量一直徘徊不前，主要是因為栽培措施不科學、施肥不合理。因此，農民學習蓮藕的高產栽培管理技術，迫在眉睫。