當然好吃啊！!!!芝士本來就是靈魂白搭，可以煮麻辣燙，可以蒸烤箱，酸奶芝士更上一層。人間美味啊！！！！！！！好吃的我快無語輪次了

每個人口味不同，對食物味道的體驗也不一樣了。我自己還是挺喜歡吃酸奶芝士的。

特別是酸奶凍芝士蛋糕，味道清新，Q彈細膩，非常喜歡這種口感。

之前也曾經嘗試做過，大概說一下步驟吧。

步驟一，奶油乳酪放在室內常溫軟化，吉利丁片用冷水泡軟化。1個雞蛋蛋清分離，在把蛋黃攪均勻留著備用。黃油微波爐高火融化。

分量根據口味自己決定。大概，奶油乳酪200g，吉利丁片100g，黃油50g。

步驟二，將奧利奧餅乾放入密封袋，敲碎。留著備用。

步驟三，將融化的黃油，敲好的餅乾混合攪拌均勻，倒入模具壓實好，用保險膜蓋好放入冰箱冷藏。

步驟四，將軟化的奶油乳酪，白糖一起放入容器攪拌至沒有顆粒，在加入蛋黃、檸檬汁，無蔗糖酸奶攪拌至芝士糊狀。

分量大概是，白糖50g，檸檬汁20ml，酸奶200g。

步驟五，將淡奶油和牛奶放入微波爐高火1分鐘，加入軟化後吉利丁片攪混，分三次匯入芝士糊中，需要邊倒邊攪拌。

分量是，淡奶油100ml，牛奶50ml。

步驟六，混合好的芝士糊倒入已經凝固了的模具，蓋好保鮮膜冰箱冷凍4個小時以上，芝士糊凝結後就可吃用。