現在種大蒜，看似怎樣食用，如食用莖葉在年頭出售的應9月份種植，如食用辦的話從9月到年前皆可種植。我年年在大白菜收割以後才種植大蒜（注這時要帶足有機肥及複合肥+尿素，大蒜長的非常好，而且來年不早衰，不生病，不妨一試。）。

“白露早，寒露遲，秋分種蒜正當時”，但也要因地區選擇合適的播種時間：

（1）烏魯木齊

秋播播種期：10月中下旬

秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬

（2）拉薩

秋播播種期：10月上中旬

秋播收蒜頭期：翌年8月下旬-9月上旬

（3）陝西

秋播播種期：9月中下旬

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬

（4）北京

秋播播種期：9月中下旬

秋播收蒜頭期：翌年6月中旬

（5）濟南

秋播播種期：9月下旬-10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬

（6）四川

秋播播種期：8-9月，或10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年4月上旬

（7）貴州

秋播播種期：8月中下旬

秋播收蒜頭期：翌年6月下旬

（8）上海

秋播播種期：9月下旬-10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年5月中下旬

（9）江蘇

秋播播種期：9月下旬

秋播收蒜頭期：翌年5月下旬

（10）安徽

秋播播種期：9月下旬-10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年5月下旬

（11）浙江

秋播播種期：9月下旬-10月上旬

秋播收蒜頭期：翌年6月上旬

（12）廣東

秋播播種期：立秋左右

秋播收蒜頭期：翌年3月中旬

推薦以上種植時間的目的是：

（1）大蒜喜冷涼的氣候條件，地上莖葉生長的適宜溫度為12-16℃；

（2）幼苗越冬的最佳苗齡為4-6葉期，能耐-10℃的低溫，從播種到4-6葉約需40-45天，在日均溫度7℃以下停止生長；

（3）播種早了，易受凍，播種晚了，受後期高溫影響，生產期縮短，產量低，品質差。

我們這裡種大蒜一般都是秋分前後，也就是給種小麥差不多，此時大蒜頭剝開後，蒜皮己容易剝掉就說明種蒜日期己到！

這位親，你問的正是時候，我現在江蘇省南通地區，我昨天下午剛種下半壟大蒜，由於剩下的蒜瓣較多，打譜今天再種半壟，今年的蒜種便宜，4.5一斤，於是多買了一些，今年冬天有的蒜苗吃了，到明年六月份可以收大蒜了。至於別的地區我就說不好了，山東地區應該在10月上旬種植。其他地區就不得而知了。

我們這裡是蘇北，如果你想吃蒜苗，就現在種吧，如果你想收蒜頭，過了中秋節再種吧，越冬大蒜種早了苗高容易凍死。種晚了苗小也容易凍死。天泠的時候最好上面蓋一層有機肥。

種植大蒜，南方一般以農曆二十四節氣的”秋分”前十天後十天為宜。北方不太清楚什麼時候種植為宜，不敢胡謅，以免貽笑大方，反為不美。

我們這是山東地區，大蒜種植基本上是在9月底十月初。早了溫度高，蒜苗生長太快，植株太高大，葉子肥厚，養分損耗較多，不利於過冬;太晚了呢蒜苗沒有長全身子，禦寒能力更弱。出於這兩種考慮一半選在9～10月。還有一個原因就是這會的玉米收了，地空出來了，有閒地可以種植，我們這一般都是種完大蒜然後種玉米，一年兩季。

春播大蒜的剩餘週期比較短，通常在四月中旬左右，一般在90-100天就可以收穫。秋播大蒜組要在白露末秋分初，（大概九月底十月初）的生育週期最常通常為200-280天。大蒜是不適合重茬種植的農作物，要儘量避免重茬種植的可能。

春播大蒜要在土壤化凍後儘早播種，播種過晚，容易形成少瓣蒜或者獨瓣蒜。

因為秋播大蒜需要越冬，則有許多注意事項

第一，算好蒜種是關鍵，要選擇的蒜種瓣大，潔白，頂端芽肥大，沒有病蟲害。在播種前要將蒜種曬２－３天，能使瓣尖容易掰開減少不必要的損傷。

第二，要多施有機肥，最好畝施４－６方，並根據肥力適當加入氮磷鉀複合肥。

第三，大蒜長到５－６葉是越冬的最好狀態，這時候抗寒能力最強，也不容易被凍死。

第四，播種後地膜覆蓋，這樣的方式有利於增溫保溼，幼苗生長的快。通常人們都採用高壟栽培的方式。

第五，大蒜種植要適當的稀釋，每畝保苗３－３.5 萬株，這樣有利於長大頭。

第六，澆水有講究，一般越時間內澆水兩次。第一次是在齊苗後澆水，可以適當追施一些生物肥菌，有利於根系的增長。第二次是在封凍以前澆越冬水，可以適當追加有機肥，能更好的防寒抗凍，提高大蒜的越冬能力。

當然若是自家種植自家吃，則不需要有太多的講究，人們都會選擇春播大蒜，這樣也更好的管理。

當年十月份種蒜比較合適，九月底或者是十月初種蒜，是北方時間

如果錯過了九月底或者十月初種蒜，要等來年99之前種蒜。如果在九九之後種蒜出來的就是獨頭蒜如果在九九里頭種蒜出來的就是分辯蒜。

九九就怎陰曆一九，二九，三九…至到九九。

大蒜種植時間一般在9月份。

【種植時間】大蒜播種的最適時期是使植株在越冬前長到5～6片葉時，此時植株抗寒力最強，在嚴寒冬季不致被凍死，併為植株順利透過春化打下良好基礎。

1、長江流域及其以南地區，一般在9月中、下旬播種。

2、長江以北地區因為氣候寒冷，需提前到8月份播種。

一、大蒜種植技術要點

1、大蒜種植技術要點土壤型別

大蒜種植對土壤的要求不是很高，但是如果是肥沃的土壤就更好了，土的排水效能要好，好的生態環境有利於大蒜生長。這樣種出來的大蒜大而整齊，品質好，產量也高。

2、大蒜種植技術要點最佳時間

大蒜最佳栽種時間是在白露末秋分初，9月底10月初，氣溫在17℃左右。播種前要曬蒜瓣1～2天。

（2.1）全國各地大蒜播種時間表

烏魯木齊

春播播種期：4月中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月中下旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月上中旬。

青海

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

拉薩

春播播種期：3月上中旬。

春播收蒜頭期：9月上中旬。

秋播播種期：10月上中旬。

秋播收蒜頭期：翌年8月下旬至9月上旬。

哈爾濱

春播播種期：4月上中旬。

春播收蒜頭期：7月中旬。

長春

不同地方的大蒜播種時間均不同

每個地方大蒜種植時間均不同，一般北方大蒜種植時間會在九月中旬左右前後，廣東在三月份即可開始種植大蒜，而青海省在四月份中上旬即可種植大蒜。

大順種植前儘量使用有機肥作底肥，每畝可用2000斤左右腐熟的雞糞，再搭配磷鉀肥等。農田一定要深耕，使土壤鬆軟，這樣有利於大蒜生根發芽。

大蒜種子種植前一定要用溫水浸泡幾個小時後晾乾，然後使用大蒜專用包衣劑處理後再進行種植。這樣可以一定程式上預防部分病蟲害，還可有效促進大蒜種子生根發芽。

在播種完後，記得將地塊整理平整，蒜種上淺薄一層土。然後為大蒜田澆水，待水浸幹後及時為蒜田覆蓋上地膜，這樣才可以有助於大蒜苗越冬生長。

首先大蒜在我們國家是一種十分重要的作物，在我們做飯的時候，經常會用的到它，如今人們對它的消耗比較大，許多的人都投入到它的相關培育中！所以，選擇合適的種植時間就顯得尤為重要！種植時間在9月初到10月初播種是要做種植蒜頭的，最晚不能超過10月份中旬。如果你是要種植青蒜的，在八月份的月末種植是最好的時機。另外，我們對其進行培育，需要注意些什麼問題:

1.我們要選擇一個合適的時間進行播種，比較合適的時間是在我們植株越冬之前的那段時間，發育到5~6片葉子的時候，這個時候我們的植株抗寒能力是比較好的，這樣在寒冷的冬天不會被凍死！如果你是在長江流域以及它的南方區域，通常需要在9月份的中後期來完成播種。在這個區域的9月份天氣較涼爽，很適合幼苗的生長和發育！所以，播種時間點的把握尤為重要！

2.種植蒜苗時，對其播種數量的選擇上也是我們必須注意的一點，合理的密植是我們提高收益的重要條件之一，我們可以根據每畝的株數，單株的瓣數和瓣重特徵來進行一個合理的密植，保證我們的收益最大化！每行間距應在14~17公分之間，株間距應該在7~8公分，每畝使用150~200公斤左右。但如果是中晚熟的，發育時間長，植株高大一些，生長葉子數量較多，這時我們播種的數量應該小點！在播種的時候，保證每畝數量在4萬株左右，每行間距在16~18公分左右，株間距在10公分上下，一般每畝種大約150公斤上下！

3.最後一點是我們的播種方式，這個也是影響蒜苗的重要因素之一！種植時要適當的淺耕，一般合適的深度在3~4公分左右！可採用插瓣進入土中在覆土。或者，開淺溝，再把種瓣點播在裡面，用之前開溝的土完成覆蓋

大蒜是我們日常生活中常見的調味品，把它加到我們平常吃的飯裡面，鮮味立馬提升了好幾個檔次，作為一種調味料，有著不可或缺的作用。另外它還可以用作藥物，是一種厲害的保健蔬菜。但是大蒜在什麼時候種植，種植過程中需要注意什麼大家知道嗎？讓我們來看一下吧！

大蒜的種植時間

大蒜分為春秋兩季播種，具體時間要考慮到每個地區的氣候和環境的差異性。在北方地區，秋冬季的溫度是比較低的，氣溫也很寒冷，幼苗不能安全的生長，所以不太適合秋播；在早春種植的時候，夏季可以在溫室育苗，防止氣溫太高造成燒苗。在南部地區，氣溫是很低的，秋季和冬季的氣溫沒有那麼高，所以在秋季播種是很好的選擇。

2.對土壤的要求

大蒜對土壤的要求其實沒有那麼嚴格，不過要是可以富含有機質、疏鬆肥沃、土壤排水性都比較好的話，大蒜的生長情況也會變好。在種植的時候，應該先去耕地，土壤深耕20-25釐米，整個地裡不要出現非常明顯的石頭或者土塊。

3.播種時

選擇那種表面顏色比較白，完整沒有損害的大蒜，儘量選擇大顆粒的種子，溫度在15-17℃，氣候涼爽、陽光不是很強的時候下種，否則太陽光太強的時候非常可以將種子殺死，發不了芽。

4.澆水施肥需注意

大蒜在生長期的時候，是非常需要水的，可以讓大蒜保持快速生長；要想大蒜得到高產，施肥也是不能少的，在添加了有機肥的基礎上，可以施用少量的化肥。同時要加強病蟲害的防治！

大蒜種植一般有一下幾個步驟：選種、催芽、整地、播種、追肥、田間管理、病蟲防治、採收。

選種：種用蒜瓣，要經過充分的“兩選一分”，所以在買種蒜時，應選擇具備品種形態特徵的蒜頭，即大小、鱗衣一致，外觀飽滿，些許乾燥，而且最重要的是蒜頭上千萬不要帶“芽蒜”。

催芽：在播種蒜種10天前，應將選好的蒜种放到陰涼的地方，用細沙或黃土覆蓋上。並且要在在播種前用地下水浸泡12小時。

整地：就是把田間的整顆土塊打碎，然後打上壟，這樣是為了使大蒜葉長大後不互相排擠和擋光。

播種：白皮大蒜一般是在8月下旬播種，附上薄膜，上面壓上碎土，然後在當天當天晚上要進行澆水，以滲透為止，使大蒜髮芽生長順利。

追肥：追肥要看蒜苗的長勢，在蒜苗2～4個葉的時候，蒜苗長勢不旺盛的話可以1%尿素水進行施肥。

田間管理：播種的時候可能播不均勻，導致有的地方苗多，有的地方缺苗，這個時候就要進行移苗和定苗。定苗之後還需要進行二次施肥，以及鬆土和二次鬆土。

選擇蒜瓣少、蒜頭大、色澤潔白、無病害、無傷痕、頂芽肥大的做蒜種。俗說說：“母大子肥”，只有蒜種大了，儲藏的養分才多，長出的幼苗才健壯，形成的鱗莖也會越重。

選擇上茬未曾種過大蒜的土地，土質需疏鬆、肥沃、透氣功能良好、富合有機物的沙質壤土做種植大蒜用。深翻深耕土地，雜草深埋地層，地面撒上事先準備好的渣渣肥，每畝最少1000斤渣渣肥，最後再精耙細嵌平整。

大蒜怕澇，起中壟種植，壟溝寬35cm，兼做施肥通道。畦面寬1.5m，直接把大蒜粗的一頭插入平整的畦，插的時候不可以捏住蒜瓣頂部用力往土裡按，這會使蒜種受到擠壓損傷，後期出現缺苗。要捏到中部位置往下按，每瓣株距8cm左右，插完覆蓋2cm溼潤細沙。

大蒜出苗一個月後，要給它施肥。腐熟農家肥拌每畝20公斤複合肥。施完給地除草並淺中耕培土。做到一次少施勤施肥原則，後面看苗長勢再合理追肥。中途給它淺中耕鬆土1-2次，有草人工除，切勿用除草劑。

大蒜喜冷涼，適合生長溫度不要超過20℃，是可以越冬的作物。大蒜在播種時間上因南北氣溫不同，各有差異。北方種植的大蒜盛產蒜頭，種植的時間可以在10月初。南方可以因地制宜推遲一個月種植。

大蒜播種前把蒜瓣分離出來，曬一天，然後用溫水泡一天。經過這樣處理，可以減少發芽時間。（也可以放入冰箱裡冷藏24小時，喚醒大蒜的休眠期）按照行距10—15公分，間距10公分左右開溝播種。對於農家菜園子種植的大蒜可以適當密植。因為農家菜園種的主要吃的是莖葉，作為烹飪的佐料。播種的時候芽點一定要朝上，有句諺語“深栽蔥，淺栽蒜”，土壤不能蓋的太厚。要保持土壤的溼潤，不能太澇，有助於提高出芽率及時間，一般一個星期就會出芽。

大蒜苗期喜歡氮肥，可以用尿素兌水，這個量一定要小，也可以用發酵了的人尿兌水澆施（按1：1兌水衝施）。農家菜園一般種的是本地大蒜，吃的是嫩莖葉，比較香。大蒜抽苔期間要提早抽掉蒜薹，會爭搶養分影響蒜頭的膨大。

總的來說，大蒜的種植還是相當簡單的，畢竟沒有蟲害的威脅。肥料一定要充足，要不大蒜會長的不健壯，越冬就是一個問題。

大蒜最佳播種節令是什麼時候，注意什麼?

大蒜的播種節令根據各地氣候條件的差異之大，播種季節也有所不同，冬季嚴寒地區秋播幼苗容易受凍害，不能越冬，適宜在春季播種，不太寒冷的地區一般以秋季播種為主，春播最佳時間是在當地日平均氣溫穩定在5℃左右時，頂凌播種，秋播一般在9月下旬至10月上旬，日平均氣溫不要超過20℃為宜，讓幼苗在越冬前能長到4~5片葉最好。

注意事項：

①選地選茬口

大蒜種植要忌連作，也不要和蔥屬類蔬菜連作，最好選豆類、茄果類和瓜類的前茬種植，大蒜是以膨大的地下鱗莖為食用的蔬菜，因此我們在地塊上要選擇土壤疏鬆、排水良好、有機質豐富的沙壤土種植，這種土壤對大蒜的膨大效能很好，這兩樣是大蒜增產的基礎，選擇對了，大蒜產量也就自然而然高了。

②品種選擇和選種

大蒜品種有大瓣種和小瓣種，可以根據自己愛好選擇，但不管那個品種，在種植時，要做好選種工作，因為種蒜是大蒜幼苗期的主要營養來源，就是在同類中要儘量選擇個體肥大，沒有開裂、碎皮，沒有病蟲害病斑，沒有損傷，沒有先期出芽的個體，這樣選擇，不但出苗率高，而且肥大的母體中所貯存的養分，還能足夠保證幼苗在退母前的營養供給，幼苗也長的會很健壯。

④，翻地施肥、整畦點種

播前要施足腐熟農家有機肥，耕地細耙，整平做畦，先開溝栽蒜種，後覆土澆水，覆土不宜太厚，3公分為宜，過深會拉長出苗時間，栽植行距18公分左右，株距9公分左右。

④，田間管理

大蒜萌芽期一般不澆水追肥，在幼苗期適當控制灌水，鬆土保墒，促進根系生長，防止徒長和提前退母，秋播大蒜在冬前要澆一次大水，利於幼苗安全越冬。來年春澆好返青水，並中耕鬆土，提高地溫，促進生長，當完全退母后，蒜苗常因營養不良會發生黃尖現象，這時就要及時澆水施肥，改善營養水平，促進蒜苗健康生長。

蒜薹伸長期，地下小蒜也開始膨大，對肥水的需求也相對增多，結會澆水適量追施硫銨，養葉催薹，促進地下鱗莖膨大，蒜薹收完後，養分開始向下轉移，這時就要使土壤經常溼潤，防止植株早衰，促進蒜頭生長。

以上就是關於大蒜春種、秋種的時令種植時間，只於最佳時間，還要根據當地的氣候狀況來決定，有些生產事宜也要根據當地的種植習慣來決定，在生產上還要知道，大蒜“前期是旱莊稼，後期是水莊稼”，澆水要前控後勤，追肥上重點做好退母前追肥和抽薹前追肥，以促進蒜苗生長，蒜薹抽長，蒜頭膨大。

全國各地適合種植大蒜的區域還是比較多的，每一個地方都要根據大蒜的生長髮育情況來選擇合適的種植時間。在我們這裡大蒜最佳的播種時令的選擇隨著這幾年氣溫的不斷升高，也出現了一些變化。按照我們河南省豫東地區的老一輩農人的種植習慣一般在二十四節氣的秋分前後，也就是在陽曆的9月底10月初。但是現在也要注意這幾點才能夠開始種植大蒜:

大蒜在土壤中最適宜的發芽的溫度在15-20度之間，所以在室外氣溫維持在這個度數的時候是大蒜種植的最佳時間。比如說在2018年的時候，由於秋分後我們這裡白天的氣溫還在20°以上，有的農民朋友們也是趕著這個節氣種植大蒜，結果在大蒜種植好並且蓋上了地膜3-4天的時間，大蒜地裡的出苗率非常低，有些蒜農朋友們就害怕了，這天氣怎麼熱地裡有潮溼大蒜再不發芽萬一黴在地裡了怎麼辦啊！真是不該種恁早！但是在一個星期以後還是都出苗了。但是在11月中旬的時候還大面積的發生了蒜蛆，又不得不再澆水衝施治蒜蛆的農藥。

大蒜是日常生活必不可少的調味皮，在很多地區都有種植，大蒜雖然比較耐低溫但是溫度太低也會被凍傷，使得大蒜在種植時間上各不相同。大蒜最佳的種植時間是白露末秋分初，可是詳細時間需要結合本地氣溫變化讓大蒜在越冬前長出五幾片葉子為好。

大蒜種植特別是越冬蒜種植，儘量選擇耐低溫、抗性好的優質大蒜種子，播種之前需要進行拌種消毒殺菌處理，使得大蒜更好地出苗，出苗後苗子更壯。

大蒜根系較淺需要栽種在富含有機質的疏鬆、肥沃的土壤之中，播種之前需要把土地旋耕處理，然後耙細做到沒有明顯的大土坷垃和其它雜物。

我們本地大蒜都是人工種植，無論畝數大小都是人工。人工種植大蒜最大的好處就是保證了蒜芽向上不會影響大蒜後期出苗，而且可以掌控播種深度和株距行距。

結合本地氣溫變化規律，我們本地大蒜種植時間是9月底10月初，一般必須在八月節之後在進行種植，也有蒜農選擇在種小麥之前，大蒜種植宜晚不宜早。

大蒜種植之所以不可早主要因素是早種植的大蒜容易發生蟲害例如地蛆，大蒜出苗後葉面也發黃，特別是播種早的大蒜生長旺盛會過多消耗自身養分影響過冬。

大蒜生長適宜溫度為二十度左右，大蒜過冬前能夠出齊五幾片葉子就可以。