饅頭、包子、豆漿、粥、麵包、玉米、紫薯、燒賣、雞蛋等等，早餐種類很多，可以每天換著吃，不吃的壞處有很多，一個可能是上班沒精力，影響上午上班效率，第二、對身體不好，我身邊有朋友因為不吃早餐，得了結石，身體很不好。建議儘量每天抽點時間吃個早餐，不過幾分鐘而已，早起一會或者少玩一會手機，路上走快一點都可以的，關愛自己，從一份早餐開始。。。

由於自己是做生意的，生活節奏那麼快真的沒時間在家做什麼早餐，我一般路邊攤解決，餛飩，陷餅，千層餅，總之花樣挺多還實惠，，至於不吃早餐反正是壞處挺多的，比如早上不吃肯定的胃受影響，早上不吃中午餓會多吃，胃會一下子縮小一下子變大，容易受傷，那些個專業術語咱也不會說，反正沒什麼好處，均衡不是會更好嗎？在就是養成良好的習慣不是嗎？？，

之前我的早餐一般是煮粉幹配個荷包蛋。或者是喝大米粥、吃包子。但從今天開始我開始按照邱醫生給的食譜吃早餐。

今天早上我就喝了一碗雜糧粥，吃了一個水煮蛋，一小份青菜，一個蘋果，一杯酸奶。

邱醫生的早餐食譜:

①牛奶、豆漿、酸奶、豆花這4種選一種。

②白水蛋、茶葉蛋、水蒸蛋這3種選一樣。

④青瓜、番茄、青菜、毛豆等選一種。

⑤蘋果、梨子、香蕉、木瓜等水果選一種。水果我一般放在10-11點吃。

不吃早餐會嚴重影響人的身體健康。請看下面3條。

1. 不吃早餐，會讓人體動用體內儲存的糖原和蛋白質，久而久之會導致面板乾燥、起皺，加速衰老。有些美女花好幾千買護膚品永葆青春，卻不肯重視一下早餐。

2. 不吃早餐更容易患上膽結石、消化道疾病等疾病，還會加大患慢性疾病的機率。

3. 英國《每日郵報》曾刊出的一項針對2000名不吃早餐的成年人的調查顯示：不吃早餐可直接導致肥胖，並且一年可能增重約22斤。

看了上面的3條，你還敢不吃早餐嗎？你早餐一般吃什麼？

我早餐喜歡吃點帶水的東西，湯麵，混沌，餃子或者粥之類的，或者時間來不及就在外面買個灌餅亦或煎餅之類的再配上一杯豆漿就好。

早餐是一天中最重要的，他能補充人一天的能量，不吃早餐容易造成低血糖，營養不良，精神萎靡，脾胃受損，嚴重的容易造成膽結石之類的病症。

所以還是儘可能的要吃早餐，而且要吃好。

早餐，我一般吃包子，喝一小碗白米粥，有時候回吃油條，喝豆漿，偶爾吃麵包，喝牛奶

本人覺得早上一定要吃早飯，以清淡為主

認真講：一日之際在於晨，早上吃好了，做事精神滿滿，五穀雜糧少不了，牛奶豆漿你選樣，冬季熱量可多點，夏季油炸要減少，至於具體吃啥，要看你自己，我推薦，一個雞蛋，一杯豆漿，加個油條，冬季你你可以參考，夏季饅頭，牛奶等都可以。

早餐對人的一天工作生活很重要，我喜歡吃一些，包子，餛飩，豆腐腦，早起一會，吃點早點很不錯，老家那邊的早餐人們最愛吃的就是大包子，各種餡的都有，豆腐腦也很有特色，是商河老豆腐腦。相當美味。

每天早上吃點早點，上班也很有精神，希望各位朋友早上吃點早點，對身體好。

早上吃好，中午吃飽，晚上吃少，

早歺你吃些什麼。不吃有什麼壞處？早餐吃飽飽，是健康的要求，黃帝內經裡講，早歺7一9時是胃經當令之時，經脈氣血是從子時一陽初生，人體需要補充的食物，

吃早歺脾經當令了，透過運動變成積血，及時輸送到人體五臟去，適宜吃牛奶，粥，或者是雞湯，是最好的食物，

如果長期不吃早餐有什麼壞處？我個人覺得，真正是上班的同學，同志，朋友是最好吃早餐，必須吃早餐，而且提倡吃早餐，特別是體力勞動者必須吃早餐，如果不吃早餐對自己身體不適當，維持不力。

按醫生說法，不吃早餐會患有膽結石，腎結石，腎氣，腎精不足，減少精神，精力。所以說，必須提倡吃早餐是提高免疫力，增加血液迴圈。減少疾病的答案！

早餐你都吃什麼？不吃有什麼壞處？

我是一個上班族寶媽，自己帶孩子。週一到週五我都在公司食堂吃早餐，週末兩天，我會自己做早餐。所以早餐我要分兩種情況來說：

一：食堂早餐吃什麼？

我們食堂早餐非常豐盛，有面食，各種包子，饅頭，餅，玉米，紅薯，雞蛋，粥之類，應有盡有。我一般會選擇，一個蔥油餅或者雜糧餅，一個紅薯，一個雞蛋，一盤青菜，一碗白粥或者是八寶粥，大概就是蔬菜，蛋白質，和碳水化合物各一份，保證營養均衡。

二：週末家庭早餐吃什麼？

週末在家，一般是以孩子的口味為主，主要要做一款雞蛋蔬菜餅，加上一個純牛奶，一個水果，這樣的組合搭配，基本原則也是蛋白質，蔬菜，碳水化合物均衡搭配組合。孩子最愛吃的就是各種蔬菜瓜果和雞蛋麵粉一起做的煎餅，所以基本每週末都會做。下面是我做過的各種早餐組合。

1、不吃早餐會低血糖，長期造成貧血，容易暈倒。

2、不吃早餐，午晚餐會進食過多，長期造成胃功能紊亂，形成胃病。

3、不吃早餐，腸胃沒有東西，造成膽汁分泌過盛，形成結石。

4、不吃早餐，上午容易飢餓，工作不能集中注意力，效率低下。

不吃早餐的危害到底有多大！！！

一、不減肥反而增肥

不吃早餐，大腦會釋放需要高熱量的訊號，導致午餐和晚餐攝取垃圾食品機率大增。

二、損害女性容顏

對女性來說，不吃早餐會動用體內的糖元和蛋白質，導致面板乾燥、貧血，加速衰老。

三、消化道易生病

不吃早餐會影響胃酸分泌、膽汁排出，減弱消化系統功能，誘發胃炎、膽結石等疾病。

四、抵抗力下降

不吃早餐會導致機體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。

五、影響青少年成長

長期不吃早餐血糖水平相對就低，不能及時為神經系統正常工作輸送充足的能源物質，從而影響身體發育。

在中國流傳甚久的說法“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，在國外有一個實質相同的版本“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”。早餐可以被理解為睡醒後吃的第一餐，對人的身體健康有很大影響。

一、包子

包子是中國人摯愛的食物，上到國家元首，下至平民百姓，不論男女老幼，無不對它寵愛有加，作為一位小吃界的大眾情人，人們對包子的愛還體現在精彩紛呈的各式花樣上。

從製作工藝上說，有蒸包子、烤包子、煎包子等；從餡料選擇上說，有肉包、糖包、豆包、菜包等；若以地方特色的知名度上說，則有南翔小籠包、無錫小籠包、廣州叉燒包、開封灌湯包、天津狗不理包子、清真羊眼兒包子、北京慶豐包子等。

二、煎餅

薄薄的餅皮，配上細碎的榨菜粒、小蔥和香菜，敲上一兩個雞蛋，香氣撲鼻。

再加上一杯豆漿，絕對是完美的早餐搭配！煎餅，省事省時，重要的是好吃不貴！

三、養生粥

秋冬養生，重在溫補，百年來，粥始終是中醫養生第一聖品，哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現，每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的機率。

中國人喝粥的歷史已至少有2572年，最早《周書》就有記載，早在醫學剛剛發明的時期，粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。早餐一碗養生粥，味美暖胃助長壽！

自己就是做早餐的，也是各種早餐都會吃，包子，饅頭，油條，豆槳，米粉，粥。那怕很忙也要吃些早餐，這樣對胃才好，也是對身體負責。

早餐我吃什麼，早餐這個詞在最近幾年才進入我的世界裡，60年代的爸爸輟學很早的，聽他的講述，記憶中貌似沒有早餐這東西，用媽媽的話說那叫天不靈地不亮的時候就起床了，要去割一大揹簍的牛草或豬草，回來的時候7～8點，還得去就近的地裡乾點活，或者煮豬草餵豬，等這些事都弄好了，家裡的早飯才會好，可能在9點多吧，早飯吃什麼呢？一點點米兼的糠殼，所以飯不好煮，很慢的，而且不夠管飽，菜的話就是地裡有什麼，吃什麼，有時吃南瓜葉子，紅薯葉子，那時的生活是掉了一粒玉米在地上沒有看見就要被揍的。你問我早餐吃什麼，我沒那麼矯情的，牛奶，酸奶，豆漿，我都幾乎沒有吃的，一般晚飯會有剩飯啥的，我給熱一下，也就吃了，沒有的話就簡單的煮碗麵吃，我除了出差工作，都是在家裡吃，早起一點，質樸不能丟，不能窮講究。

先說一下問題，你早餐都吃什麼？不吃早餐，有什麼壞處？

我們這裡早餐啊，一般都吃小米粥，饅頭，鹹菜，雞蛋，還有玉米糊塗，有時候也和雞蛋湯，要不就是簡單一些，雞蛋水，既然說的做法非常簡單，就是一個碗裡打入雞蛋，倒入開水，讓他悶一會兒，然後加點鹽香油就可以了。現在生活條件好，大部分上班族都是去大街上吃早餐，因為現在吃早餐，年輕人比較多，

1豆腐腦,蒸豆腐腦

2胡辣湯

3麵筋湯

4豆沫兒

5雞蛋湯

6豆漿

7扁粉菜

8餛飩

9朝鮮面

油條

包子

茶葉蛋

千層餅

醬香餅

雞蛋餅

水煎包

咱們再來說說，第二個問題？

不吃早餐，有什麼壞處？由於人休息了一夜，急需補充能量，所以說早餐是必備的營養，而且早餐在養生裡面也是最重要的，因為到了那個時間，你的胃就會需要分泌消化液，但是既然分泌消化液，如果沒有食物，消化液就會侵蝕我們的胃粘膜，久而久之，會得胃病。會得膽囊炎，胃炎，等之類的疾病。

我一般都吃早點，經常吃早點人的臉色要比不吃早點的臉色要好看，身體也比不吃早點的身體好，我吃早點都是包子、蛋糕，麵條，米粥，餛飩等都是麵食可少吃油炸和油膩的。

一年365天，我得有至少363天吃早飯，如果說早餐吃什麼是關係到自己是不是更健康，那麼不吃早餐就是關係到你是不是要生病了。

不吃早餐的原因無非是兩個，① 沒時間做 ②減肥，但不吃早餐的結果或許不是你想要的，這是因為很多時候會出現：

減肥沒成功但腸胃卻壞了，常年不吃飯的人更容易得胃炎、胃潰瘍、膽結石，這樣的人我熟悉的人裡面就有。不吃早餐容易導致膽汁濃縮，是誘發膽結石的重要原因之一。

經常不吃早餐，不僅容易導致低血糖和營養不良，還會讓人在半上午就飢腸轆轆，要麼大腦因為缺少葡萄糖而反應遲鈍，要麼午餐時狼吞虎嚥導致吸收的熱量更多，畢竟身體是餓怕了見到有熱量就猛吸收，而且還捨不得用，就變成脂肪儲備起來了，誰讓它窮怕了呢！

關於早餐的問題我已經回答了好幾個了，無非就是吃什麼早餐更健康、早餐喝牛奶好還是喝豆漿好，連續1年吃雞蛋會怎麼樣.......

其實，只要按照《中國居民膳食指南》可以將早餐食物分為四類：

只要你的早餐滿足這四類的要求，而且沒有什麼油炸食品，就可以稱之為健康早餐。

另外還有一種簡單的做法，你只需要把握住三點就行。

① 蛋白質類食物：禽蛋、奶類或奶製品、豆類或豆製品、禽畜肉類，當然工業化加工的肉製品和醃漬肉類不是好的選擇，比如火腿、香腸、培根、臘腸、燻肉等等。

② 碳水化合物類食物：各種主食、粥面、餛飩、疙瘩湯、炒飯、山藥土豆等薯類、五穀雜糧糊都是首選的；至於高溫油炸的油餅、油條、炸糕就不是最好的選擇了。

按照各30%± 的比例滿足這三個條件的早餐，並且再加一杯牛奶，基本上都是營養比較合理的。

早餐其實可以做的很簡單，如果實在沒時間也不想開火，那就準備一個微波爐就夠了。每天早餐用洗漱的時間就可以熱一杯加了麥片或麥胚的鮮牛奶，還可以提前買一些滷的鵪鶉蛋、洗兩把聖女果、抓幾個堅果仁或拿上一個橙子；如果連微波爐都沒有，那就抓點水果和堅果，撒在酸奶裡面，這樣的早餐儘管單調、營養也有點不近人意，但5分鐘就夠了，總比不吃早餐要好的多。感興趣的話，可以翻看我之前的問答，裡面有不少15分鐘營養早餐的做法，歡迎閱讀！

本文圖片來自於網路，在此向圖片作者表示感謝！

於仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批註冊營養師

“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會常務理事

現在很多上班族基本上都是在上班路上就隨便買點早餐，甚至很多上班族因為趕著時間不想遲到所以經常會不吃早飯。其實不吃早飯對肝是非常不好的，建議大家即便是工作時間再忙，也還是在路上買點東西吃。畢竟，身體是革命的本錢！

早餐必須要吃，而且要吃好！不吃早餐很容易讓人一個早上都沒有精神，長期以此，身體健康也會受到影響。芹菜是非常家常的一種蔬菜。我家經常做的就是用芹菜炒菜，或者是入餡兒。芹菜專屬的香味也能讓菜和餡兒多幾分香氣。其實，芹菜葉比芹菜莖更有營養，但不知道怎麼吃，通常只用到芹菜的莖，芹菜葉大多都被扔掉了。

今天終於發現芹菜葉的一種好吃的吃法，做起來也很省事。用芹菜葉烙成薄餅當作早餐是個不錯的方法，營養又美味。

所需食材：

芹菜葉1盤，麵粉200克左右，雞蛋2個，鹽1克，水適量

做法：

1.芹菜葉洗淨。

2.鍋中坐水，燒開放入芹菜葉，焯半分鐘左右。撈出放涼水中過涼，擠幹水分。

3.將芹菜葉切碎。

4.雞蛋打散。

5.加入麵粉，鹽和適量清水拌勻。拌成沒有顆粒的糊狀。像酸奶一樣稠度。

6.之後再加入切好的芹菜葉拌勻。

7.平底鍋放少許油，燒熱，用勺子舀入麵糊，攤成小餅。至兩面金黃。（也可以攤成一大張）

我們都知道，早餐是人一天中最重要的一餐，只有早餐攝取了足夠的能量，人才能在一整天保持一個較好的狀態。因此，每天的早餐我都是非常重視的。如何讓家人吃的開心，吃的健康，也是我每天必做的功課。

一般來說，一頓營養充足的早餐應該包括麵包、米粥等碳水化合物，肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品，以及豆漿、新鮮蔬菜和水果等。而且，一週的早餐不重樣，這樣做營養比較均衡。關於早餐具體吃什麼，我在上次的回答中都有介紹，這裡就不再重複。看到這裡，也許有小夥伴說，早上的時間本來就很緊張，每天還要準備那麼多東西，這得多麻煩呀。我想問問你，早上多睡那麼幾分鐘和全家人的身體健康哪個重要？答案是很明顯的，所以，為了全家人的健康身體，我們也應早起半小時準備一頓營養早餐。因為不吃早餐真的危害很大。

1.不吃早餐容易患胃炎、胃潰瘍。晚上吃的食物到半夜基本已排空，要是第二天不吃早餐，胃內無食物長達12小時，胃酸會損害胃粘膜，久而久之，便可能引起胃炎、胃潰瘍。

2.不吃早餐容易患膽結石。胃內長時間沒有食物，膽汁也會高度濃縮，膽汁就有可能析出結晶和深沉物，甚至形成結石。

3.不吃早餐有損肝臟。長時間沒有食物消化，人的血糖就會降低，肝臟必須就加速肝糖元分解供給身體能量，肝臟的負擔加重，長期會使肝功能受損，傷害肝臟。

4.還有一點，對廣大愛美女士來說十分不愛聽，不吃早餐容易發胖。因為長時間空腹，可能午餐、晚餐就自然而然的吃得更多，那麼過量的的午餐、晚餐會在體內轉化成脂肪使人發胖。

講了那麼多，不知是否可以幫到你。

很早就知道早餐吃的像皇帝的說法，來說明早餐的重要性，因為在經過了一夜的睡眠後，胃裡就基本上比較空了，晚餐跟早餐間隔的時間最長，如果不吃早餐，不僅會對胃造成傷害，像胃潰瘍，還會注意力不集中，反應遲鈍，記憶力也會減退。總提倡少食多餐，本來一天三頓飯就不多，如果再省了早餐，那每天就進食兩次，註定會飢一頓，飽一頓。

不吃早餐的人都說沒時間做，沒時間吃，但其實只是因為沒有養成吃早餐的習慣而已。

或者覺得沒什麼可吃的，小念近段時間也一直在寫早餐系列的菜譜，教給大家簡單好吃的營養早餐，具體做法可以關注小念，就不在此贅述了。

不管再忙，還是要記得吃早餐哦~~~

早餐不吃對身體影響很大，俗話說的話，早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐，這就是說早上一定要吃好，而且一定要營養搭配，這樣才能一天都充滿力量，做好自己的工作或者學習。

我家的早餐基本是我做，而且我家孩子剛上小學，更是長身體的時候，所以我一般都會換著做早餐，滿足孩子身體營養的需要，下面給大家分享一下我都怎麼準備早餐。

一、雞蛋餅

材料

南瓜 150克 胡蘿蔔 50克 雞蛋 2個 麵粉 80克 清水 100克 食用鹽 適量

製作過程

1、將南瓜去皮去瓤，清洗乾淨，用擦絲器將南瓜和胡蘿蔔擦成絲；

2、將兩個雞蛋磕入碗中，加入80克麵粉，加入適量食用鹽，用筷子攪拌均勻，無顆粒狀後，加入100克左右的清水混合成麵糊；

3、加入南瓜絲和胡蘿蔔絲，攪拌均勻；

4、平底鍋放入少量油，小火，將一大勺麵糊倒入鍋中間，再用鏟子往四周攤開成為一個圓形；

5、小火煎至表面冒小氣泡後再煎一兩分鐘翻面，翻面後煎一兩分鐘即可。

小貼士

1、煎餅的時候一定要用小火，煎至餅下面凝固了，用鏟子推動餅可以隨意轉動，再煎一兩分鐘後翻面；

2、水量可以自己根據實際情況調整一下，調成緩慢流動的麵糊即可。

二、無糖南瓜餅

材料

椰蓉 適量 糯米粉 適量 南瓜 適量 紅豆沙 適量 油 少量

製作過程

1、適量南瓜切片，放蒸鍋蒸熟，壓成南瓜泥；

2、加入糯米粉至南瓜泥中，揉成不沾手的麵糰；

3、包了一些紅豆椰蓉做為餡料，不包直接煎也行；

4、不粘鍋放入少量油煎至兩面金黃即可。

三、簡單蔥油麵

材料

油 適量 小蔥 一根 生抽 適量 鹽 適量 花椒 三四顆 雞精 適量 麵條 適量

製作過程

1、小蔥切段就可以，放入碗中備用；

2、取適量油放入花椒用炒鍋加熱，倒入碗內，然後加適量的鹽和生抽雞精，備用；

3、熱鍋涼油，加入適量水，然後鍋開時候放入面煮一下，儘量用細的面，面煮好後，先把適量的麵湯倒入碗內，讓所有調料充分混合，然後再加入麵條就可以了，一碗香噴噴的蔥油麵就做好了。

以上是給大家分享的我經常做的3道早餐，大家在家的時候也可以試著做一下，我喜歡在家吃，不喜歡外面吃飯，一是營養，二是乾淨衛生，建議大家早起半小時，這些早點都可以做出來，給家人提供安全的早餐本身就是一種幸福的事情。