能降低膽固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微迴圈。葛粉內含有人體需要的十多種氨... 能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

葛根粉是野生或栽培葛藤的根經過沖洗、去皮、破碎、壓榨、淋洗、過濾、沉澱、乾燥而獲得的葛根澱粉。

現代醫學研究表明，葛根主要含有葛根素、、黃酮類、蛋白質、氨基酸、糖類、鐵、鈣、銅、硒等物質。

葛根自古以來就是傳統中藥材，醫用已有3000多年曆史。中醫認為，葛根性涼味甘，具有清熱解毒、生津止渴、補脾健胃、益胃安神、清心明目、潤腸通便、醒酒等功效。

食用葛根粉對人體除了許多藥用價值外，還具有比較高的食用價值。葛根粉食用和飲用方便，是老少皆宜的滋補品。常吃葛根粉能夠調節人體機能、增強體質、提高機體抗病能力的良好保健作用。因此人們通常把葛根粉譽為“健康粉”、“長壽粉”等美稱。能夠起到有病治病、無病健身的作用。

以上回答僅為個人觀點供參考。

葛根粉藥食同源，在食療上應用廣範，中藥也是一味常用藥。

葛根粉主要功效，清熱解毒，生津止渴，健脾補腎，養胃清心，安神止血潤腸和解酒的作用。

葛根粉對人體脾胃幫助很大，適合消渴的人群經常食用。

葛根粉對人體含有大量的人體所必須的微量元素，可以提高人體的免疫力，其次葛根粉可以美容養顏，延緩衰老，對女性有非常大的好處，葛根粉還能清熱去火抑制三高，總之經常用對女性身體十分有益。

葛根粉現在是我家常備的一種食物，因為媳婦不知道從哪裡得來的訊息，葛根粉有美容養顏和豐胸的效果，所以她每天都要喝上一碗葛根粉。

我最早知道葛根粉這種食物，還是朋友間流傳的喝酒之前來杯葛根沖泡的糊喝，這樣可以起到能夠多喝不醉的效果，還有喝醉後來點葛根可以起到醒酒的作用。不過這種方法對我效果不大，因為喝醉了我都吐的一塌糊塗，不論吃什麼喝什麼都下不去，還是吐。

葛根粉對人體的好處

一，葛根粉是什麼

葛根粉就是山上的野生葛藤或人工栽培的葛藤的根，經過晾曬、去皮、壓榨、過濾、晾曬、乾燥所得到的類似地瓜澱粉或土豆澱粉一類的澱粉。我記得以前這個葛根粉南方產量比較大，而且價錢比較便宜，很多河北的粉條廠都大批次進貨，然後跟地瓜澱粉混在一起製作粉條，因為它的粘性大、韌性強，所以摻雜了葛根粉的粉條具有久煮不混湯的特點，但是這類粉條吃起來有點硬不夠柔軟。不過現在葛根粉的價錢已經超過地瓜澱粉了!所以也沒有人再這麼做了。葛根粉裡的主要成分是葛根素，以及一些其它的微量元素，它很早以前就被人發現可以食用，不過以前都是糧食不夠吃的時候做為野菜類的食物做為補充。做為澱粉類食物，它有很強的飽腹感，但是有一股說不出的樹根的腥味，因此口感不是太好。不過現在售賣的葛根粉經過精細加工，口感變得細膩爽滑，有點吃藕粉的感覺。二，葛根粉的好處做為一種生活在地下的含有豐富澱粉的食物，自然是屬於原生態的綠色食物，這樣的食物常吃肯定是對身體有好處的。葛根粉的美容、養顏和豐胸效果我沒看出來，可能是我媳婦不是天天食用的原因。不過她給我丈母孃買了一些食用，據丈母孃的反饋還算不錯，因為她胃腸消化不太好，吃一些其它的食物常常的胃脹。現在基本晚上用葛根粉代替主食，感覺消化吸收不錯。我覺得這可能跟葛根粉屬於半流質食物有關。葛根粉做為一種天然的原生態食物，裡面自然有很多有益身體健康的物質。不過我們講究的是食物的多樣性，不論葛根粉的營養價值幾何，如果天天以它為食物，也未免太單一了！所以對於一種食物，我們沒有必要去它的功效和食用效果，保持食物的多樣性才能保證身體的營養攝入均衡，大家覺得呢？

葛根粉，也稱葛粉，葛根澱粉。葛粉香嫩滑爽，美味營養，男女老少皆宜，長期食用，無任何毒副作用，有益身體健康，被譽為“長壽粉”。葛粉飲用廣，以肝、腎、心組織中含量最高，特別對老人及幼尤宜。

葛粉所含有的黃酮類物質，被有關中醫專家們讚譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內垃圾的功能，經常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。

一、葛根粉的功效與作用

1.擴張血管:葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，對心肌代謝產生有益作用，同時能擴張血管，改善微迴圈，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血壓，動脈硬化等病症。

2.解肌發表:葛根丙酮提取物有使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效。故常用於發熱口渴，心煩不安等病症。

3.降糖降脂:葛根素有明顯的降低血糖的作用，葛根所含的黃酮類化合物有降血脂作用，能降低血清膽固醇，降低油三酯，用於治療高血糖，高血脂病症，有顯著療效。

4.益智作用:某些研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗東度警鹼所致的記顯礙。可用於治療老年性痴呆，智力障礙，記憶力差等病症。

5.升舉陽氣，止渴止瀉:葛根輕清升散，藥性升發，柳舉陽氣，鼓舞機體正氣上升，津液布行。升發脾胃清陽空氣而止渴，止瀉痢。故常用於治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病症。

6.祛脂降壓:葛根能使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微迴圈改善。能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

7.解酒:葛根能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲，臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收，保護胃粘膜。

8.養顏護膚:葛根能能增強面板的抗損傷能力。

9.生津止渴:葛根潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。

10.壯陽壯腰:葛根能夠促進性功能、生精助育。強精益氣，提高精液質量，增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。

二、葛根粉的營養價值

葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，此外還含有黃酮類物質：大豆素，大豆甙，還有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根藤及異黃酮甙等。具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效。從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，有B1受體阻斷作用，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，限制和縮小心肌梗塞範圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微迴圈。葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。

葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱洩瀉都有著一定的功效。

三、對女性的保健作用：

1.調節內分泌效果:食用葛根粉後出現了以下變化：(1)原先的黃褐斑減褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白帶變得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明顯消退。葛根中所富含高活性的異黃酮能有效調節內分泌。

2.修護肌膚的效果:98%以上使用者反映食用後，全身面板顯著變的細膩、潤滑、有光澤、面板彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失、臉部皺紋明顯減少。

3.對降血糖、降血壓血脂有功效:據法定中藥藥材與臨床介紹葛根素與阿斯皮林合用(每天一次mg)對腎上腺素高血糖有降血糖和較強的降血脂作用。

4.豐胸效果:根據使用者反饋，原先大小不一的乳房下垂者得到明顯改善，先天性平胸者乳房明顯增大。乳房結實上提、富有彈性。尤其產後乳房鬆弛有明顯結實上提功效。

四、禁忌人群：胃寒者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用菸酒者、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。

老人、中年人、兒童都可以食用葛根粉，很多人把葛根粉當做日常保健的食品。葛根粉中除含有澱粉、蛋白質、糖類、纖維素、脂肪、果膠等成分外，還含有多種人體必需的微量元素和各種氨基酸以及具有保健作用的各種化學成分，具體的功效有以下幾點：1、調節內分泌，葛根粉中富含高活性的異黃酮，對於調節內分泌是有幫助的，同時還能讓面板變得更加潤滑、有彈性，痘痘也會逐漸消失，對於修復肌膚是有幫助的；2、葛根粉有抗癌的作用，葛根粉中含有人體所必需的多種氨基酸以及微量元素，其中含有豐富的硒元素對於抗癌有幫助；3、葛根粉能夠清痢解熱、祛痰止咳，葛根粉具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對於感冒所引起的咽喉疼痛、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用。堅持吃葛根粉能夠調節人體的機能，增強體質，提高機體的抗癌能力、抗病能力；4、解酒：古籍上有記載葛根粉具有解酒毒的作用，如《千金方》中有“葛根汁一斗二升飲之，治酒醉不醒”這種說法