香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，樹形,葉子,高度幾乎沒有區別，要區別它們，只能從果實的外形、顏色和味道上著手。

看外形。

香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三稜狀，果皮上有一般3個稜。總體來看，香蕉個大，芭蕉較小。

看顏色。

香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

嘗味道。

香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

香蕉和芭蕉區別好大，一看就知道，香蕉長得長一些小一些，芭蕉長得大一些短一些，營養價值我認為芭蕉好，對腸胃不好的，或者秘便的吃芭蕉可以潤腸胃，可解決通便，但是要記住的是，無論吃什麼蕉都不可以和蕃薯（紅薯）同時吃，同時吃肚子會漲，甚至會中毒，（就是吃狗肉不可以和綠豆一起吃）的一樣道理！

商家想賣哪個高價 就忽悠那個營養價值高 其實均衡膳食才是最重要的 想健康長壽 均衡營養 勞逸結合 最重要是有個好的心態 還有就是水果裡面對人最好的是梨 是百果之王

芭蕉和香蕉的區別

1.外觀

從外觀上來看香蕉和芭蕉的區別，前者細而長，後者肥而短。香蕉外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個梭；芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈圓缺狀，其果柄較長，果皮上有三個稜。

2.顏色

從顏色和口感上來看香蕉和芭蕉的區別，香蕉香甜細軟，好吃著吶，後者蕉的味道雖甜，但回味帶酸。口感大不如前者。古今中外的香蕉形狀大同小異。香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，俗稱梅花點，果肉呈黃白色，橫斷面近似圓形；芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無梅花點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

3.營養價值

從營養價值上來看，芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。有專家表示，從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，也更勝香蕉一籌，治療便秘的效果更佳。因此吃芭蕉不會便秘，香蕉反而更偏涼性。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。

4.生長習性

香蕉是著名的熱帶和溫暖亞熱帶水果，屬芭蕉科植物，廣泛分佈和生產於世界上大約南北緯度22度的範圍內。香蕉類要求溫暖溼潤的氣候條件，喜熱畏寒怕風，因此，緯度較高的亞熱帶地區和溫帶地區均不能種植。

芭蕉屬芭蕉科樹幹狀假莖草本植物。植株莖、葉肥大，質地柔嫩，根系發達。性喜陰涼潮溼，適於房前屋後、田邊地角、溝堤塘埂、溪岸河灘等土質肥沃的地方栽植。具有易栽易活、繁殖カ強、病蟲害少、產量高、－年栽植多年受益的特點。芭蕉的地上假莖和肥大的葉片都是豬的好飼料，特別是葉片用來生喂，豬更愛吃。芭蕉根系發達，可固土以減少水土流失，所以芭蕉有“護土衛士”的稱號。

香蕉和芭蕉是不一樣的，雖然兩者的營養價值相近，但是也有一定的差異。從外形來看，只要仔細觀察，就能看出香蕉和芭蕉的區別。

1、從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”，其果柄較長，果皮上有3個稜。

2、從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。

3、從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

4、從物性上區別，香蕉性熱，芭蕉性寒味甘。性熱者可以選擇吃芭蕉，性寒者多吃香蕉。

5、從其樹來分辨，香蕉樹較為“矮胖”，葉子寬闊，莖杆粗壯，葉子和莖杆顏色偏青綠色，被白霜。芭蕉樹較為“瘦高”，葉子較狹，莖杆較細，葉子和莖杆偏黃綠色，無白霜。

講到香蕉只是統稱，在我們市場上見的的種類，有高（樹）蕉、矮蕉、和粉蕉。高蕉即大蕉，味道差一點，因株高故種的人少。今市場大都賣的是矮蕉（又特稱為香蕉），種植量大產量高，因多用藥催熟或保鮮，人們多反感。另一是粉蕉，個條小一點，因表皮有粉狀而得名。至於營養問題，人不可能吃一點就有奇效。各種蕉香味不同，每個人喜好也不同，自己中意的就好！問題上的圖片依次是：大蕉、香蕉、粉蕉。

芭蕉較短較肥，香蕉較長看起來苗條一點，還會有點彎得像月亮的感覺。

香蕉氣味熟得時候是很香的，然後又特別甜。

芭蕉沒有香蕉那麼香，也沒有香蕉那麼甜，不過因為有點肥肥胖胖的感覺顯得比較萌

市面上的芭蕉會比香蕉貴。

香蕉和芭蕉形態雖然相近，但也容易區分，香蕉身形長點，有四五條稜，不大明顯，巴蕉身形短一點點，有三條稜；香蕉味香甜，芭蕉甜中帶酸；香蕉可潤腸通便，芭蕉據說可以止瀉，我們這裡小孩拉肚子，老人就會讓買芭蕉吃，但由於酸味重，小孩不大喜歡。

以前一直生活在北方，只吃過香蕉，沒有見過和吃過芭蕉。兩年前來到廣西，看到了其貌不揚的芭蕉，一次吃過後，就愛上了它，它那香甜的味道是香蕉無法比擬的。現在幾乎是兩天一串芭蕉，香蕉不再問津。

我們一直吃的是香蕉、芭蕉還是粉蕉？三蕉相爭，誰主沉浮。這三種蕉在營養上到底有什麼不同？吃了芭蕉是否真的會便秘？消費者在購買的時候怎樣區分呢？下面一一為大家進行解答。

水果是生活中很常見到的，水果的種類比較多，而且不同的水果在含有的營養元素上，也是有所不同，蘋果是最常見的水果，它含有的維生素、氨基酸比較多，它對減肥和消化都是有著很好幫助，那香蕉也是很常見的水果，它是一種低脂肪水果，長期吃不會胖，香蕉與芭蕉的區別都有什麼呢?這兩種水果在口感和外觀上，也是有著一些區別，所以對這兩種水果選擇的時候，都是要對它們進行很好了解，使得可以放心選擇。

香蕉與芭蕉、粉蕉的區別：香蕉和芭蕉同屬於芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，要區別它們，得從外形、顏色和味道上著手。先來介紹香蕉“1、從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個稜，香蕉細而長。2、從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。3、從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。再來介紹芭蕉（也叫大蕉）：1、從外形看,芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個稜，芭蕉肥而短！2、從顏色上看,芭蕉果皮呈灰黃色，成熟後無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。3、從味道上辨,芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。

“芭蕉和香蕉相比，營養價值差別不大，都屬於高鉀食物，鎂的含量也很豐富。現代醫學證實，鉀能維持正常的血壓與心跳，防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果，而且，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，這也是很多運動員喜歡在比賽期間食用香蕉的原因。”

　　以稜多少判斷品種不準，稜的多少與品種沒多大關係。

商販承認芭蕉價格比香蕉便宜

　　市場商販也說，香蕉皮的稜也是有多有少，不好據此判斷，此前聽說過芭蕉，價格確實比香蕉便宜，口感不如香蕉，這個只要顧客一品嚐就很容易知道。新發地市場人士表示，由於芭蕉的產量很少，北京的果品經銷商很少進貨。

　　專家釋疑：香蕉與芭蕉區別

　　味道，芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物，一般來說，香蕉的肉質很細膩，香氣比較濃，而芭蕉的味道體現為酸甜。

　　外觀，香蕉和芭蕉都屬於南方水果，芭蕉外形比較短粗，有3到5個稜角且較明顯，香蕉則是細長，一旦成熟後稜角不明顯。

　　營養，從營養上講，兩者區別不大，都是屬於芭蕉科植物，具有潤腸通便功效，因此吃芭蕉不會便秘，香蕉反而更偏涼性。

　　吃芭蕉會便秘嗎

　　從營養學的角度看，芭蕉更溫性一些，含有更為豐富的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維，所以，其潤腸通便的功效，因此吃芭蕉不會便秘，香蕉反而更偏涼性。因此，芭蕉更適合胃寒的人以及老年人。粉蕉

　　此外，還有種“粉蕉”，“粉蕉在遺傳基因上更靠近芭蕉。”粉蕉外形與芭蕉更相似，但有比香蕉更濃郁的香氣，吃起來又香又甜，在三種蕉中屬於口感最好的一種。

　　“在廣州等產香蕉的地方，如果芭蕉價格為1塊，香蕉就可以賣2塊，粉蕉可以賣到3塊，當然價格會有所變動，但三者之間的差距大概是這個比例。”

食療價值：營養價值

1、粉蕉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維，節約蛋白質;解毒，同時增強腸道功能。

2、粉蕉銅元素較豐富，銅作為人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、粉蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。中醫食療1、安神除煩：粉蕉的碳水化合物可以補充大腦消

粉蕉耗的葡萄糖，緩解腦部出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪，甚至出現幻覺的現象。同時鎂也有消除疲勞的效果。

2、生津止渴：粉蕉有利於潤喉去燥，使人清爽舒適。咽乾喉痛者食用有利於緩解口的症狀。

3、通便：粉蕉可以潤滑腸道，保持腸內糞便溼潤，幫助消化，防止大便乾燥。

4、阹脂降壓：粉蕉的鉀能防止血壓上升，使血壓更易控制，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

5、均衡營養：粉蕉果實營養豐富，每100克可食部分含碳水化合物21克，蛋白質1．4克，脂肪0．2克，還含有多種維生素，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養豐富。

6、分佈地：廣西、廣東、海南適宜人群1、富含銅適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花的人群。也適於面板黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群食用。

2、尤其適合口乾煩躁、咽乾喉痛者，大便乾燥、痔瘡、大便帶血者，上消化道潰瘍者，飲酒過量而宿醉未解者，高血壓、冠心病、動脈硬化者。

透過以上介紹，對香蕉與芭蕉、粉蕉的區別也是有著一些認識，因此對這樣水果選擇的時候，都是要注意這些，想要能夠很好的品嚐到美味的水果，在購買的時候，也是要選擇新鮮的最佳，這樣水果含有的水分多，吃起來也可口。

兩都吃多都溼氣，香蕉比芭蕉好點（這芭蕉：我家鄉叫大蕉這種蕉不值錢，我家鄉幾乎不種，只是最早時期沒有清除完蕉苗又不種的那些不好種的土地才會讓他自生自滅，有蕉就砍來吃沒有就算了）說起形態也不一樣啊，香蕉好看要小很多形狀是小半彎形的自然熟透的香蕉又香又甜，芭蕉不彎而且個頭大四方形沒香蕉好吃，如果把它收到很熟也不錯，吃多了溼氣重

我知道香蕉，芭蕉，如圖左香蕉，右芭蕉。營養價值還真不懂，只是覺得香，甜，好吃。香蕉有二種，（1）一種是大量栽培運往全國各大城市賣的那種，看見他們噴藥，澎大，拉長等，我們不敢吃。（自己種的好吃）（2）美人蕉，比前面那種結的少，小，特香，皮厚，肉少是版納地區傣族種的。芭蕉有3種（l）大多數是圖上那種，自然栽種在樹上老，黃了再砍，自然熟透皮薄肉微紅，那個香，甜味，真的是讓你吃了一個又一個，還可以曬芭蕉幹，送禮佳品。（2）酸芭蕉，比平常巴蕉大，整個芭蕉帶酸味（沒有泡菜酸哦）傣族少量種。（3）野芭蕉，野生長在山上叢林中，結的果實不多，小，肉中有籽。七十年代我們上山開荒見了野芭蕉常砍回來熟了吃，現在都種上橡膠，野芭蕉少見了。

香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，形態相似，但很容易區分。

香蕉稜少，形體長圓，果皮未成熟時為青色，成熟後為黃色。果肉為黃白色。味道濃甜。

芭蕉比香蕉短，粗大，稜多，兩頭大小不一，果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，細緻柔滑，味道有點酸澀。

營養價值

香蕉在水果中能量較高，93kcal/100g，含碳水化合物22g/100g，富含鉀256mg/100g，還含果膠及多種微量元素。所含的泛酸有稱之為開心水果，可以解鬱，減輕心理壓力，特別適宜於高血壓人群。

芭蕉含豐富的糖類，膳食纖維及多種礦物質。還含黃酮、香豆素、強心甙等植物化學素，並有一定的藥用價值。

總的來說香蕉和芭蕉營養價值差不多，都有促進腸蠕動的作用，對高血壓和便秘患者都是很好的食材。

香蕉和芭蕉形態相近，營養價值卻相距甚遠，你會區分它們嗎？

這是個好問題，是因為題幹本身就有問題。

1. 芭蕉和香蕉在分辨上確實存在很大的困難。

2. 芭蕉和香蕉的營養價值半斤八兩，只是在口味上相差很遠。選擇的焦點仍然在好吃不好吃。

AA二倍體組合 最古老的組合，可能來自於小果野蕉不同亞種之間的雜交。透過分析野生的二倍體基因發現，它們同栽培種的遺傳成分是一致的。不過這些原始品種的身價身價可不低，硃紅色的“皇帝蕉”就是這個家族的成員。

AB組合 這種奇葩只存在於印度，基本沒啥人吃。

AAA三倍體組合 注意了！這是通常我們吃到的香蕉，所有的商品香蕉幾乎都是這個家族的。當然包括大名鼎鼎的“卡文迪什”（Dwarf Cavendish），我們吃到的幾乎都是這種香蕉。

AAB三倍體組合 這個組合果實的水分含量比較低，被西方人單獨命名為“plantains”了（被翻譯成芭蕉），這個組合是在印度南部發展起來的。

ABB三倍體組合 這個組合是在印度、菲律賓、新幾內亞起源的。目前是東南亞和非洲一些地區人口的主食。適合烹煮後食用，雖然基因組更“芭蕉”一點，但是還被稱為“香蕉美食”。需要注意的是AAB和ABB又被劃分成一個獨立於香蕉的集合——大蕉。

BBB三倍體組合，在我國雲南和越南等地有廣泛的栽培，據研究，廣東的大蕉也是這種組合的成員。這應該是我國傳統意義上的芭蕉組合了。後來，這個組合也被劃分到大蕉中去了。

除了這些組合，還有一些四倍體的AAAA、ABBB等組合，只是比較少見了。

所以簡單地以遺傳學來分類，AAA就是正宗的香蕉了，如果除了正宗的都算芭蕉的話，那AAB、ABB、BBB則都是這個芭蕉圈的人士了。目前國內栽培的幾乎都是AAA組合。

不同組合之間的差別最大的地方還是果實的含水量，這就是真相。

哦？芭蕉竟然能結果！還很香蕉這麼像！在這之前我以為都是香蕉！長見識了！

那我以前吃了很多芭蕉果！

香蕉和芭蕉都屬於芭蕉屬植物，其樹莖葉相似，果實也比較相似，因此很多人都會容易將兩者搞混。實際上，香蕉和芭蕉是不一樣的，雖然兩者的營養價值相近，但是也有一定的差異。香蕉和芭蕉果實的色、香、味、形均很相近，香蕉和芭蕉的營養成分沒有太大差異，但是也略有不同。兩者其實都是營養價值很高的蕉類。下面一起分別來看看香蕉和芭蕉中到底有哪些營養成分吧！香蕉的營養成分：每100克香蕉果肉的熱量91大卡、碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白質1.5%。香蕉還含有果膠、多種酶類物質以及微量元素等。

芭蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量。芭蕉還富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高。芭蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。芭蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒等。對於治療呼吸系統的疾病具有著很好的療效。在春季各種疾病高發的季節，多吃芭蕉，能更好的促進身體健康，更好的促進抵抗力的提高。芭蕉能清腸熱，能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症。

常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。香蕉中含有多種營養物質，而含鈉量低，且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。常食香蕉不僅有益於大腦，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用。香蕉的美容功效非常多，市面上有不少香蕉成分的美容護膚品，直接食用香蕉也可以保溼美白抗氧化，還能祛斑、祛角質。

芭蕉比香蕉的稜面少，芭蕉多數是三個面，香蕉則有五個面，芭蕉比香蕉短，粗，口感上芭蕉是甜中略帶一點酸，香蕉則純甜，至於營養成分本人說不清。四川攀枝花市就有這種土芭蕉和香蕉，我們從小就吃。

香蕉的外形彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5一6個稜。

巴蕉的外形兩頭較細，中間粗，一面.略平，另一面略彎，呈圓缺狀，果柄較長，果皮上有三個稜。

香蕉為黃色，帶有褐斑點，果肉呈呈白色。

巴.蕉的顏色呈呈灰黃色，無斑點，果肉呈乳白色，

香蕉味道香甜。

巴蕉味道雖甜帶酸澀。

香蕉屬高鉀食物，鎂的含量也很豐富，現代醫學證明，鉀能維持正常的血壓如心跳。目時含鈣鐵，淡水化合物等一些`微量元素。

香蕉，果形長，橫斷面近似梯形，口感香甜，但不宜多食，

芭蕉，果形短，橫斷面近似三角形，香甜度略遜於香蕉，但極有益於老小，多食無妨

總之一句話，短的橫斷面近似三角形的就是芭蕉

營養價值沒有傳說中差別那麼多，都是商家宣傳的結果，商家希望哪種水果賣得貴就說哪種好，營養都是微量的，差別能有多大？

香蕉和芭蕉形態相近，營養價值卻相距甚遠，你會區分它們嗎？

香蕉和芭蕉形態相近，營養價值也有不同，也有人說香蕉和芭蕉營養價值相距甚遠。

那香蕉和芭蕉在營養上到底有什麼不同？我們大家在購買的時候能夠怎麼區分呢？下面讓超哥為大家一一解答。

答案搶先看:

我們大家在購買的時候可以從外觀、顏色、味道上區分，而香蕉和芭蕉的營養價值也有所不同，但不至於到相距甚遠，而我們也可以根據不同需要和喜好選擇。

【從外觀上看】

香蕉形體長圓，果柄短，彎曲呈月牙狀；

而芭蕉的果柄較長、蕉型粗短，兩端較細，中間粗大，一面略平，一面略彎，呈圓缺狀。相對來說，芭蕉的蕉體上的果稜要突出明顯一些[1]。

【從顏色上區分】

香蕉和芭蕉未成熟時均為青綠色，香蕉成熟後轉為金黃色，果肉為黃白色，橫斷面近圓形；

而芭蕉成熟時果皮呈灰黃色，果肉是乳白色，橫斷面為扁圓形。[1]

【在味道上的區別】

從味道上分辨，香蕉香味濃郁，味道甜美，水分較多；

而芭蕉果肉細緻油滑，雖說香甜但回味中略帶一些酸澀。[1]

【營養價值的區別】

有人說香蕉的營養價值高，而芭蕉的營養價值卻低得多。到底是不是呢？

請看下錶。

我們可以看出來香蕉和芭蕉中鈣和鋅含量無顯著差異，銅、錳、鉀含量則存在顯著差異，並且香蕉中銅、錳、鉀含量高於芭蕉中的含量。

香蕉和芭蕉作為一種老少皆宜的水果，能為人體提供不同的的營養需求。

許多研究證實：

香蕉和芭蕉中鈉和脂肪含量較低，被一些不喜鹽的人群所接受，不過低糖含量使香蕉果實適合於糖尿病患者。[3]

香蕉和芭蕉都屬於高鉀食物，鈣、鋅的含量也很豐富，人們可根據需要、喜好選擇不同水果滿足機體對微量元素的補充。

【總結】

香蕉和芭蕉同屬芭蕉科，雖然形態相近，但在形、色、香、味都有一些差別，要區分並非很難，人們可根據不同需要和喜好選擇。

參考文獻

[1]陳建白.香蕉與芭蕉[J].雲南熱作科技,1992(01):29-48.

[2]關會敏,姚嘉志,尹巧鳳,李存湖,王維.雲南香蕉芭蕉中微量元素含量分析[J].廣東微量元素科學,2014,21(02):21-23.

[3]李敬陽,王甲水,唐粉玲,常勝合,吳瓊,林妃,許奕,金志強.香蕉果實營養差異及其對人體膳食攝入量貢獻評價[J].熱帶作物學報,2015,36(01):174-178.