一說起四川，很多人都會想到成都，成都好耍，美食很多，是吃貨們的天堂。但其實在距離成都50公里開外的地方，有一座叫廣漢的小城市，這座城市坐落在成都與德陽中間，屬於那種坐高鐵從這兒過的時候不注意，都可能一晃眼就會錯過的城市，不過小編今天要在這兒告訴你，其實這座小城市可是塊不擇不扣的寶地，美食好吃得顛覆你的認知！畢竟成都後花園的稱呼可不是白來的，現在就跟著小編一起來看看吧！

1、溫老么兔頭

位置：廣漢市順德路一段（靠近柳州路處）

廣漢溫記兔頭（現在更名為：溫老么兔頭），廣漢兔頭的代表。兔頭採用當天最鮮食材，處理弄乾淨後入滷水滷製。秘訣是秘製的滷水，老闆用幾十種香料熬製。兔頭現買現滷現拌，調料有辣椒油、花生、花椒、芝麻、味精、鹽等十幾種，方法獨特，新鮮度自然上去了。過去買兔頭記得一定要點五香味，另外這家店生意爆好，而且只賣下午，要吃一定要趕早，不然分分鐘就賣光了！

2、冒牌貨冒菜

位置：廣漢市岳陽路東段

火鍋是一群人的冒菜，冒菜是一個人的火鍋！岳陽路好吃的東東不少，可我卻獨愛這家冒菜！究其原因，好吃唄！吃了一盤想二盤！把平凡的食材煮制後煥發新生的冒菜才是好冒菜！開了好多年就吃了好多年，貫穿了整個青春有沒有？沒事的時候約上幾個老同學在這兒聚一聚也是十分有情懷的事情。

3、烤鵪鶉蛋

位置：廣漢市文昌巷和小吃街交接處

中山商場和米市街這邊門口賣燒烤的很多想必大家都是知道的。要想知道哪家好吃很簡單，看看每天下午6點鐘的時候，哪家攤攤前聚集的學生最多就知道了，因為靠近廣漢中學，這一帶的學生特別多。這個嬢孃在這兒賣了好久烤鵪鶉蛋我也不知道，只曉得從我讀書起到現在，每次從這兒過她都在。每次肚子餓了，就到這兒整兩串，用不著等烤好，就忍不住吞口水了。烤好後，迫不急待地吃小心燙到嘴，吹涼吃罷後，全身熱乎，簡直大冬天逛街必備有沒有？

3、劉豆花

位置：廣漢市書院街三段（靠近中山大道處）

話不多說，來這兒吃東西，先點碗豆花！劉豆花匯聚了十幾種廣漢名小吃，豆花、葉兒耙、綠涼粉、桃花面等等。老店之所以是老店，味道正宗是最核心的關鍵，豆花味道濃郁而純正，加了牛肉臊子的牛肉豆花3元一碗，還有加紅糖等多種口味可以挑選，桃花面更是獨特，一半面一半苕粉，完美解決了吃麵還是吃粉絲的世紀難題。

4、王記特色鍋魁

位置：廣漢市漢口路二段

這家店的歷史雖然沒有那些老店那麼久，但味道是真的好吃啊！站在攤前看店裡老闆和夥計忙活著把麵粉裹上牛肉再打成餅子也是種享受啊！來這兒買鍋盔，記著一定要買牛肉的，對，就是最貴的那種，保證一發入魂，吃完給你久久的滿足感。每次開車從這兒過，都忍不住剎一腳，店門口就算再多人等著也要來上那麼兩個，不為別的，就想過過這嘴癮。

5、廣漢名小吃的金絲面

位置：廣漢市小吃街

廣漢名小吃已有多年曆史，店家的金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻，手工擀薄切細而成。色澤金黃，下鍋即煮，不留筋，不幹湯，以原湯衝調料，放紹子，盛芝麻油，其味甚鮮。想要一次性吃遍廣漢地道小吃，不想到處找的吃貨，來這兒就行了。金絲面、葉兒粑、玻璃抄手、紅油水餃、燒麥、三合泥、醪糟粉子，一樣來一份保你過癮，當然，要是吃不完，你也可以點上一份包羅各種美食的套餐，也是非常不錯滴！

6、芥末春捲

位置：書院街三段與小吃街米市街交接處

沒有門面，沒有攤位，就一個三輪車，賣了20多年，老闆從花姑娘賣成了嬢孃，這家春捲就坐落在中山商場門口。春捲皮薄如紙，萵筍，紅蘿蔔，海帶等菜切成絲，用調料把菜拌成酸辣味的，夾點菜放在麵皮上一卷，一個美味可口的春捲就做好了，想要開吃？且慢！！！還要加上芥末和醋才巴適，那滋味，又酸又脆又有味！

第一:紅燜羊肉，來了新鄉，不吃紅燜羊肉那可就白來了，到隨意一家店，喊上一份紅燜羊肉，然後弄點火鍋，吃的人是紅光滿面，吃過之後，流連忘返。

第二:紅薯粉條大燴菜，新鄉粉條比較出名，加上這裡西北是南太行，種紅薯的比較多，紅薯粉條比較出名，這裡紅白喜事大都離不開紅薯粉條大鍋菜，時間越久，味道越好，深受我們當地人喜歡。

第三:地鍋雞。柴火燉上1小時雞肉，然後加上一些輔料，粉皮，豆腐串，老豆腐，幹豆角，吃完肉以後還有鹹燜飯，加上本地老闆調的酸梅湯，吃的不亦樂乎。

作為生活在這個城市的人，我覺得最具代表的就是雙皮奶吧。這種用鮮水牛奶做的甜品，味道醇厚濃郁，地道而傳統！

其次是鯪魚餅，鯪魚餅也是這種城市歷史悠久的食物了，鯪魚肉攪碎，加入其他配料煎成餅，味道鮮美，價格便宜！

最後還有就是毋米粥火鍋，嫩滑爽口。來順德的朋友記得試一下哦[呲牙]

深圳必吃五大特色美食，最後一種不來本地絕對吃不到正宗的

1、籠仔飯

籠仔飯是深圳的傳統特色美食，種類很多，最受歡迎的是香菇雲耳滑雞籠仔飯，先將荷葉飛水，瀝乾後放上芫荽、紅椒和蔥段，將雞切件抹乾用醃料醃好，再放調料和雲耳一起炒，之後勾芡。用蛋炒好米飯，放在雞和雲耳上面，用荷葉包好後放入蒸籠裡慢蒸，荷葉的香味慢慢浸入飯裡，就是這地道的籠仔飯，籠仔飯的最大特點是香濃的飯裡浸著濃濃的荷葉香，這是由於荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然並不僅僅如此。

2、雙皮奶

3、窯雞

窯雞是深圳的特色美食，做法類似於鹽焗雞，是有名的農家樂菜之一，把雞宰殺洗淨後把掏空腹腔，塞入蒜頭、香菇等佐料，雞身內外都抹滿精鹽，再用錫箔紙嚴嚴實實包好。等窯上的瓦片燒到泛白時熄滅柴火，將包好的雞放進窯裡後即把窯弄塌，在窯上覆一層厚厚的泥土或沙子防止熱氣散發，把整個錫箔紙開啟，一隻金黃金黃的童子雞就會展現在你面前。

4、椰子燉雞湯

椰子燉雞湯是深圳的特色美食，先去內臟及肥油，斬件，下油起鑊，爆香姜，然後下雞塊爆片刻，取出備用。再取2個椰子用鋸鋸開蓋，另2個椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切成塊，與雞、蓮子肉一齊放入鋸開蓋的椰子內，加入椰汁至滿為止，蓋上椰子蓋，放入鍋內，文火隔開水燉2--3小時，調味供用。

5、潮汕牛肉丸

是深圳的特色美食，來深圳怎麼能不品嚐一下正宗的潮汕牛肉丸呢，純手工製作，彈性十足，咬一口裡面還有湯水流出來，所以吃的時候要小心，以免被燙到或者肉汁濺到衣服，潮汕牛肉丸可以單吃也可以做成各種美食，比如潮汕牛肉丸湯粉就很受人們喜愛。

廣州的特色菜和名點如下：

1、白切雞

白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，屬於浸雞類。以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。做法是：用1公斤以下的本地雞，洗淨後在微沸水中浸約15分鐘，其間將雞提出兩次，然後在水中冷卻，表皮幹後拌以熟花生油。食時備以姜茸、蔥絲拌鹽，淋上熟油盛碟中蘸著吃。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒。

家白切雞，曾獲商業部優質產品金鼎獎。此外，清平雞也是白切雞的一種。

2、燒鵝

燒鵝是廣州傳統的燒烤肉食。燒鵝源於燒鴨，鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區長洲島上的深井燒鵝。

3、蜜汁叉燒

此菜為傳統菜餚。其製法是，將去皮半肥瘦豬肉切成條，放入瓦盆內，加作料醃製45分鐘後，用叉燒環串起，放入烤爐烤30分鐘至熟，用糖漿淋勻，回烤2分鐘後即成。此菜肉質內鹹外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。

4、白雲豬手

白雲豬手是廣州歷史名菜之一。其製法是，將豬手(前腿)洗淨，斬件，煮熟，再放到流動的泉水中漂洗一天，撈起，再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，冷卻後再泡數小時，即可食用。因泡豬手的泉水取自白雲山，故名白雲豬手。白雲豬手這種菜式酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭。製作白雲豬手注重色、香、味、型，加上"五柳料"或紅椒絲點綴，色調和諧，口味更勝一籌。

5、廣東菜像形盤

象型拼盤是大小宴會必備的菜式。據說是山西河東的一個尼姑創制，清代末年由湖南一位姓鄧的廚師傳入廣州。像形拼盤，經不斷髮展創新，形成了冷拼、熱拼、炸拼、燒拼、扒拼、釀拼等花式。近年來有以羊城八景命名?quot;八景席"，如雙橋飛鴿、鵝潭月影、紅菱四脯、珠江酥蠔等，情景交融，豐富多彩，體現了嶺南文化的韻味。

6、艇仔粥 （風味小吃）

舊時廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這裡。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方遊客來此遊玩，遊河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。

艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，後來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級酒樓，都可品嚐到這種廣州特有的粥品。

7、炒田螺 （風味小吃）

田螺與石螺不同，它的特點是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高階賓館酒樓裡)，圍著小木桌津津有味地品嚐紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。

8、蒸腸粉 （風味小吃）

一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經營，她得名師傳授，學會了蒸制拉腸粉專門技術，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰爭時期由泮塘荷仙館創制，現小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應。它是將米漿置於特製的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟捲成長條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。

9、沙河粉 （風味小吃）

沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮而得名。其做法取白雲山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年曆史。其粉潔白薄韌，食法有幹炒、溼炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除鹹食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁製成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。

10、鮮蝦荷葉飯 （名點類）

早年荷葉飯以東莞太平鎮製作的最為著名，因這一帶盛產荷葉和優質的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠行進餐或探親訪友的禮物之用。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點心食譜之一。現在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。

11、綠茵白兔餃 （名點類）

綠茵白兔餃是當年由泮溪酒家特級點心師羅坤創新制作的著名點心。在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。

12、泮塘馬蹄糕 （名點類）

泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產於這一帶。

羅坤師傅主制的這款點心，制時先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水衝入粉漿攪拌成糊後蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且帶有一些馬蹄清香之味。人們在飲茶吃飯之後品嚐一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。

馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等。

13、煎蘿蔔糕 （名點類）

蘿蔔糕是一種廣州人喜愛的點心。以黏米粉、蘿蔔絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿蔔刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節制作，茶樓則長年供應。蘿蔔糕一般在平鍋裡用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿蔔糕可熱食，無須煎制。

14、中秋月餅 （名點類）

廣式月餅是過中秋節首選的佳品。其特點是：皮薄鬆軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精緻，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為鹹、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、鹹蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。

廣式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產的最有代表性。著名品種有陶陶居的"陶陶居上月"和蓮香樓的"蓮茸月餅"等。

15、良垌清水雞

廣州有清平雞，廉江有清水雞。

良垌清水雞為良垌鎮劉水海首創，其雞為自己雞場飼養，雞型瘦小，重量控制在500克左右，母雞控制在成熟期產蛋前上廚。食清水雞必以一碗濃湯蘸點伴食，此湯極為鮮美，配方秘而不傳，故名“清水雞”。目前，“清水雞”這一名稱已經工商部門登記註冊，成為廉江一美食品牌。

16、廉江狗羊煲

廉江人喜食狗、羊，其食法不同湛江的白切狗。廉江狗羊煲獨有風味之處在於其配料，加防黨、北芪、杞子等清補中藥壯陽補腎；配沙蟲、尤魚、蝦米等海味乾貨調味，使狗羊煲香氣濃郁、湯白味鮮，令路人垂涎三尺。

17、安鋪雞飯

安鋪雞飯是廉江的一大美吃，雞飯的白切雞選用三黃雞的雞項或肥閹雞，用文火濃湯煮至九成熟、夾出鍋後即用花生油塗抹雞身，使雞皮光滑油潤。佐料為豉油配以本地名產小磨芝麻油、沙姜、芫荽、蔥白。雞飯，即是以雞湯加雞油煮的飯。

18、白粥

廉江喜吃白粥，生滾白粥，素以清滑、爽口、解渴著渴。粥用一級精白米，煮至既不夾生又不腩爛時，衝入事前煮沸的涼開水缸裡，使粥粒成粒，粥水清沏，不至沾牙糊嘴。夏天專營白粥的食店，一般都備有苦瓜乾、黃瓜幹、蘿蔔乾、甜蒜頭、花生米、熟鴨蛋、辣椒醬和鮮嫩的蕹菜、醃製檸檬仔等；高檔的還備有牛肉乾、鮮魚配生欖、紅切魷魚、白切雞等

我是泰安的，我們這裡的美食煎餅卷大蔥，還有炒雞也不錯，爬完泰山，去山上的飯店吃一頓炒雞喝點小酒，別有一番滋味在心頭

我在武漢呢，武漢代表性食物真的還挺多的

達州有很多美食，其中有三聖宮美食街的七星椒滷菜，全部是油滷製成的，又香又辣，還有三匯水八塊，也就是涼拌雞塊，90元一斤，香鮮麻辣，回味無窮，還有燈影牛肉，薄如蟬翼，香脆可口，還有江陽酸辣椒，宣漢麻辣雞，等等實在是太多太多，但是這幾種是最能夠代表我們達州美食的

我出生在東北，長在東北，我們這八百里瀚海，除了物產豐富，氣候環境也造就了東北人豪爽的性格，吃喝方面也比較豪放。在我們這漫長冬季佔了一年的二分之一，食物也是以抵禦寒氣為主，冬天一家人團團圍坐，一個小火鍋，各種肉，海鮮，蔬菜都能涮得汗流浹背，而最具特色的殺豬菜也是東北人的最愛，一鍋酸菜，大塊肉咕嘟著，血腸，豬肝，讓人食慾大開。蘸醬菜更是在東北餐桌上永遠佔一席之地，東北人飯桌上可以啥菜都沒有，唯有這蘸醬菜是必不可少的。

我住在李白故里——四川江油

江油有一道名菜——江油肥腸

江油肥腸，其實是一個統稱，說明在江油，肥腸已經是這個城市的一張美食名片。

在江油有很多家做肥腸的名店，羅肥腸、小小吃、周肥腸、健民肥腸等等。

這些店的招牌菜都是燒肥腸，當然也有搭配的一些自家的特色菜品，幾乎每家店每天一到飯點，店裡都是人滿為患。

這裡的人們就好這一口，甚至很多江油人的早餐都是一碗肥腸、一碗米飯、一碗醋湯

江油肥腸，實際上就是紅燒肥腸，在家也可以自己做

做法如下

食材準備：

鮮肥腸1000克，花椒20克，幹辣椒20克，八角10克，蒜段30克，薑片30克，桂皮20克，草果10克，三萘10克，豆瓣醬50克，香葉幾片

1、肥腸清水洗一次，再加入麵粉、白醋搓揉15分鐘左右，再用水清洗，不滑就可以了。

2、開水煮10—15分鐘，加上料酒、薑片、蔥段去腥。

3、15分鐘後，肥腸撈起晾涼切塊， 滾刀形狀。

4、起鍋燒油至8成熱，下肥腸煸炒兩分鐘後改為小火煸炒，肥腸皺皮後加入料酒 ，煸直到水汽干時下香料、豆瓣醬、薑片、蒜粒，煸到油紅時加入適量的水和老抽。

5、30分鐘後轉小火5分鐘收汁，湯汁稍微濃一些後便可起鍋，起鍋後撒上蔥花，一道美味可口又下飯的紅燒肥腸大功告成！

小貼士

1、洗的時候要用麵粉和醋多洗幾次。

2、想吃軟糯一點的話可以在高壓鍋內壓15分鐘

3、肥腸切的時候最好滾刀切，那樣容易入味些

祝君好胃口！

上海美食，融合了本幫菜和外來美食的精華，讓人難以忘懷。如生煎包，底酥肉香，焦香味美。如紅燒肉，濃油赤醬，味道濃郁，甜而不膩。又如油爆蝦，在熱油裡快速爆酥蝦殼，然後調入濃郁味汁，蝦肉鮮嫩入味。

[可愛][可愛]我這邊是汕頭，出名的是汕頭牛肉丸，可以說是全國知名的，說到牛肉丸，第一想到的就是汕頭，而且還歷史悠久[靈光一閃]

[耶][耶]汕頭牛肉丸作為汕頭乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜。過去農家多數養牛，在商品經濟不是很發達的時候，生牛肉過剩沒法長期儲存，所以他們把牛肉剁碎加鹽擠成丸子煮熟，漸而成為當地的一種小吃。而真正讓牛肉丸成為遠近聞名的潮汕小吃，直至被評為“中華名小食”名揚海內外卻還得歸功於潮汕大廚。

我是一個地地道道的湖北宜昌人，說起我們這裡的地方特色那一定是“鐵鍋炕土豆”啦！

如果大家來我們宜昌旅遊，就會看到各大景區、美食城，肯定都會有“炕土豆”。說起“炕土豆”，我還是更懷念小時候在火籠屋裡（農村烤火、燻肉的房間）鐵鍋一架，一邊烤火，一邊炕土豆，還可以埋幾個紅薯在柴火灰裡面，那叫一個愜意！

言歸正傳，下面我就來詳細說說，我們宜昌特色小吃“炕土豆”的做法：

第一步：把新鮮土豆洗淨，放入鍋裡煮熟透。

第二步：把煮熟的土豆，撈起放入冷水，去皮（放入冷水中可以更快的讓皮剝離）

第三步：鍋中倒油，把土豆炕至兩面金黃，外帶酥皮。

第四步：炕好的土豆中加入鹽、大蒜沫、花椒粉、辣椒麵、蔥花。翻炒均勻，美味即成！

這樣做出來的土豆，表皮金黃，外酥裡軟，口感非常的美味。現在想起來都口水直流，做法簡單，感興趣的朋友不如在家試一試吧！

我居住在美麗的北方海濱城市，我們這裡以盛產海鮮而馳名全國，所以我們這座城市的美食，自然要與海鮮搭界了!

我所在城市的特色菜

一，【海味全家福】

選用渤海灣特產的鴉片魚、海參、對蝦、海螺、鳥貝、扇貝丁、魷魚等，經過過油和焯水後，然後燴制而成。

這道菜可以說是一菜多味，食材選料講究，顏色豔麗豐富多彩，集營養和美味與一體的一道大菜。

鴉片魚必須選擇活的，然後去魚皮取肉，改刀成片後用蛋清上漿，扇貝丁和大蝦仁也都醃製上漿後過油，其它食材焯水過涼。

把這幾味食材採用燴的方法燒製在一起，味道鹹鮮適口，是招待親朋好友和宴請嘉賓的一道大菜。

二，【鹹魚餅子】

因為我們這裡出產各種海魚，經過海邊漁民的巧手醃製，晾曬至半乾，搭配新鮮的玉米麵來食用，是非常美味和家常的美食。

鹹魚經過浸泡去除鹹味，然後入鍋用小火煎出油脂，用煎魚的這個油把玉米餅子也煎的兩面金黃，然後搭配小蔥或可以生食的蔬菜食用。

餅子裡面有了鹹魚的鹹鮮味道，一口餅子、一口鹹魚，玉米餅子的清甜正好解了鹹魚的腥鹹。吃的膩了可以來根小蔥解解膩，屬於一吃就停不下來的美味。

三，海鮮餃子

因為我們這座城市地處東北，自然有東北人包餃子的絕招，加上出產鮮活的海鮮，正好入餡形成了我們這裡的特色餃子。

我們這裡比較常見的特色餃子有:

海腸餃子鮁魚餃子海膽餃子海螺餃子茭瓜蜆子肉餃子巴鮹餃子

這些水餃可以說個個都獨具特色，樣樣都鮮香無比。

四，大櫻桃

每年的五月末——七月初都是我們這裡陸地大櫻桃上市的季節，因為大櫻桃在我們這裡種植的歷史悠久，加上優良品種層出不窮，所以深受全國各地消費者的喜愛。我們這裡主要的大櫻桃品種有:

酸甜口的紅燈電商最愛的美早、俄羅斯八號純甜的雷尼、水晶、大將軍、黃蜜晚熟的巴託、紅手球等

每年大櫻桃上市的季節，都會舉辦櫻桃採摘節，每年都會迎來全國各地的遊客。

座標瀋陽，特色菜

【雞架】可能全中國最愛吃雞架的城市就是瀋陽了。我三天不吃就鬧心。

瀋陽的雞架有好多種，主要有，燻雞架，烤雞架，炸雞架。而這三種雞架再細分又可以分成拌雞架，炒雞架。只要去燒烤店必點烤雞架，去麵店必點燻雞架，去東北菜館還要點個炒雞架，回家路上，順便再買個拌雞架。

【老四季麵條】這個吧，不是啥大菜，就是普通的雞湯麵條，但是我們瀋陽沒有人不愛吃的，甚至吃老四季不分時間，隨時都能吃下去。你要是說哪好吃吧，我還真說不出來，但是出差了，就是會想他家的麵條

【老邊餃子】這個是瀋陽老字號裡面最有名氣的了，不過說回來。就是一個餃子，我個人覺得沒有啥特別的地方，名氣大。

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蟹黃豆腐 蟹黃豆腐是一道漢族特色名菜,屬於京菜。主料南豆腐。

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京醬肉絲 京醬肉絲又做京醬菜,是傳統北京風味菜,選用豬裡脊肉為主料。

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老北京粉蒸肉 正宗老北京粉蒸肉是一道美食,味道鮮美,營養豐富。

天津煎餅果子

天津煎餅果子是一種出名的天津小吃，這在飯店酒樓裡是吃不到的，唯有到一個個推著小車的商販處才能品味到含著濃郁津味文化的市民小吃，原料有煎餅，配料和調料。

原料

煎餅:綠豆60克，小米20克，水225克 (24cm鍋約可以做5張餅)

配料:果子(或果蓖兒)，蔥碎(大蔥切碎)各適量，雞蛋(1個或2個，自選)

調料:甜麵醬，腐乳汁，辣椒

做法

1.將綠豆和小米分別用攪拌機打成細粉，倒入同一個大碗裡.

2.倒入水，將綠豆粉和小米粉充分混勻.

3.透過細網將粉漿過濾，濾網上的渣末不要.

4.將小蔥切成細蔥花，醬豆腐和著汁兒碾碎攪勻.

5.不粘鍋中倒入粉漿，一次倒入的量以剛剛可以轉開鍋底即可，小火加熱.

6.待底部逐漸鼓起，可以剝離鍋底時，翻面，打入一個雞蛋，用木鏟將其輕輕地均勻地在餅皮上鏟散攤開，撒上蔥花.

7.待雞蛋剛凝固，再次翻面，刷上甜麵醬和醬豆腐，鋪上油條，將餅捲起包好，出鍋.

小貼士

1.正宗的天津煎餅果子都要用大骨頭湯調麵糊。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

溫馨提示

餅皮一定要攤得很薄才好吃，因為是雜糧餅，薄了會香脆，厚了口感真不好!攤薄餅需要多練習，另外，一款好的不粘鍋也可以事半功倍.

大家好，我是楊兒在雲南！

說起我的家鄉—雲南！大家第一時間想到的美食應該是過橋米線吧？雲南少數民族多，每個民族都有代表本民族的特色美食！

1. 傣族，除了婀娜多姿的傣家小妹，還是酸爽凜冽的檸檬撒。

2. 景頗族，刀山上的民族，手抓飯您可不要錯過，竹筐裡擺放了各種特色美食，真是顏值與美味並存！

你好，我現在北京，北京的美食給我的感覺是啥都有，但是什麼離了外地到了北京，感覺都差點味道，北京的早餐也是比較單調，所以我想說的是唐山的特色菜，叫‘大餎餷’，相傳這個食物名字的由來還有一個故事：廚師給慈禧太后獻上民間小吃，吃罷，下人要端走盤子，慈禧太后隨口說了句‘先擱這吧’，廚師跪拜說道：感謝太后賜名。從此，這個名字就流傳了下來。當然，版本眾多，至今也不知道哪個版本是真的。

一種很有意思的麵食，非常軟糯，是豆麵製品，做法多樣，很有可塑性，建議去唐山的朋友都嘗一嘗。

焗雞！先用一些泥塊疊起一個圓錐形的窯，要封頂，並在窯的底部留一個稍大的洞口，然後收集足夠的柴草，把柴草透過洞口放進去窯裡燒，燒到泥塊通紅，甚至泥塊都快燃燒起來最好，之後取出未燒完的柴，把事先準備好的，已經宰好、塗好各種香料（五香粉，蔥苗，薑片等）、被數層錫紙包好的整隻雞，透過在窯的頂部開啟的口放進窯裡，用鏟子等工具把窯子四周的通紅的泥塊將雞埋起來，用燒紅的泥塊的的高溫把整雞“焗”熟。大概過十五到二十分鐘就可以把雞從埋的泥塊土裡挖出來食用了。