可以肯定地說，高血壓患者是可以吃花生的！不過，最好把花生仁的外皮剝掉。

有人說，花生仁油脂含量較高，吃花生對高血壓患者不利。其實，沒有任何問題。因為，即便是再愛吃花生的人，一天能吃多少？會形成多少油脂？殊不知，高血壓患者易患心臟方面的疾病，多吃花生還可以保護心臟呢！

我在心內科工作也有十幾年了，收治過的高血壓患者不計其數了，參加的高血壓學術會議也已經多的數不清了，但是真的沒有聽說過高血壓患者不能吃花生的說法。我想高血壓患者是絕對能夠吃花生的，但是凡事要適度，適量吃就可以了。當然，在花生的諸多做法當中，很多烹飪方法為了增加花生的味道，都會朝花生中加入大量的鹽，這樣一來高血壓患者就不適合多吃了。

花生生吃不宜：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，如果帶殼啃咬花生，因為花生在泥土裡生長，花生殼常被土裡的寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。

油雜花生要謹慎：花生本身脂肪含量就高，再加上油炸，進食後容易一起血脂升高，同時油炸還會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，所以大家儘量不採用油炸方法烹飪花生。

水煮和醋泡花生比較好：花生本身容易被黃麴黴毒素汙染，水煮後，花生所汙染的黃麴黴毒素基本上能溶到水裡去使之黃麴黴毒素含量明顯降低，即使少量進食也不至於產生太大的危害，所以這樣吃會更安全。同時因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

對於高血壓患者來說，日常的飲食有很多禁忌，很多食物都不能吃或者要少吃，花生是營養很豐富的一種常見食物，吃花生具有補腎補腦等功效，那麼高血壓患者是否可以吃花生呢？

高血壓能吃花生嗎？權威答案是這樣：

花生其實對於血壓的影響不大，所以說高血壓患者是可以適當地吃花生的，但是隻有適當地吃才可以給我們的身體帶來保健作用，這也是健康飲食必須遵守的一些原則。

不帶皮的花生對血壓影響不是很大，但大量食用可以引起血脂異常，高血壓病人如果沒有合併血脂異常，食用花生米是關係不大的， 花生米還是可以少量吃點的，患者情況血壓有些偏高，這個和吃花生沒有關係的，一般來說，目前血壓藥物在降低血壓方面有很好的效果，血壓沒降下來，原因可能是個人平時的飲食生活習慣沒有改善，勞累、情緒波動、睡眠不足等，還有就是藥物上不合理，建議患者及時去醫院做些相應的檢查，並在醫生的指導下，增加些藥物治療，平時注意低鹽低脂清淡飲食，適當的鍛鍊，合理充足的睡眠，避免情緒的過度波動，血壓變化及時隨診。

高血壓患者吃花生注意事項

1、在花生的諸多吃法中以水煮、燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火，口感潮潤，入口好爛，易於消化的特點，老少皆宜。

2、花生炒熟或油炸後性質熱燥不宜多食。

3、花生對血壓影響不是很大，但大量食用可以引起血脂異常，高血壓病人如果沒有合併血脂異常，食用花生米是關係不大；但是高血壓患者如果本來血脂就偏高，在服用花生米這類脂含量高的食品時就要慎重了。

高血壓患者可以這麼吃花生

1、四味寶貝來煎茶

方法：花生殼100克，大棗5只，黃精、首烏各15克。水煎服，每日1劑。

四藥合用，可健脾益氣，化痰除溼，調血脂，對血脂異常症有一定療效。

2、花生殼煮水代茶飲

常用花生殼煮水代茶飲，還助於減慢心率，擴張小動脈、改善微迴圈，簡單來說，就是保護心臟、平穩血壓，減少病痛。

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贈人玫瑰，手有餘香

沒有不合適的食物，只有不合適的食量，高血壓患者當然可以吃花生，但也不要“神”化了花生的作用。

講高血壓不能吃花生的人是覺得花生含有油脂，擔心食用後加重高血壓。講高血壓應多吃花生的人是認為花生含不飽和脂肪酸，可以改善血管狀況，從而減輕高血壓。

需要更客觀的看待這個問題，可以吃，不可以多吃，按照中國居民膳食指南的要求每天食用25克堅果（相當於15粒花生米），當然如果還打算吃其他的堅果，花生就還需要減量，需強調不建議晚上食用，建議早餐或加餐食用。

當然可以吃了！不僅可以吃，而且適量吃對高血壓有利。

花生富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素B族、維生素E、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等，另外現代醫學研究，花生還含有白藜蘆醇，所以說，花生對機體生長髮育、抗衰老、保護血管有益。

花生富含鉀、鈣、鎂等多種礦物質元素。鉀具有降血壓的作用在不同型別的研究中得以證實，鉀透過直接的擴血管作用力尿鈉排出而降低血壓，鈣補充可以透過糾正鈣缺乏以及與之相關的甲亢，從而降低了血壓。鎂和血壓是呈負相關的。花生的鉀含量為587mg/100g。

花生還富含不飽和脂肪酸，特別是油酸和亞油酸含量高，有助於降血脂、膽固醇，對預防心腦血管疾病有利。花生還富含膳食纖維，膳食纖維可減少脂肪吸收，間接降血壓。

所以，高血壓病人是完全可以吃花生的。花生雖富含不飽和脂肪酸，營養豐富，但同時能量也極高，563kcal/100g,所以，每次攝入量不宜過大，《中國居民膳食指南》推薦堅果、種子類每天的攝入量為25-35克。

食物鈉含量見圖片。

高血壓患者每天可以吃20粒左右花生，最好是原味花生，儘量避免油炸花生米(含油脂和鹽)和帶味花生米(含鈉)。

不僅僅適用於花生，對所有食物，都應選擇儘量原汁原味較好。

我們都知道高血壓患者要控制鈉的攝入，因此在選擇食物時儘量選擇鈉含量少的食物。鹽的主要成分是氯化鈉，而食物本身又或多或少含有鈉，因此食物中應儘量少新增鹽，以及其他含鈉調味品(醬油，味精，辣椒醬，鹹菜等)。

購買預包裝食品時，最好學會檢視食品標籤成分表中鈉的含量，越少越好，每人每日鈉的攝入量儘量不超過2000mg(注意這是所有吃進去的食物中含鈉量)。

最好不要多吃，花生含油量很大。先說下高血壓怎麼形成的，通俗的說就是我們平時吃的油肉多了脂肪慢慢在血管壁堆積，越來越厚，這樣血管越來越細，血的通道窄了就行成了高血壓，所以日常應該少吃油和肉，多運動，讓脂肪轉化成肌肉，管住嘴邁開腿沒害處

高血壓患者可以吃花生，而且為了健康還應該適度吃一點。

高血壓種是一種以體迴圈動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特徵的臨床綜合徵，作為一種綜合病症，它會影響到人體的心臟、大腦、血管等各方各面。

導致高血壓的最常見的原因是酗酒、飽和脂肪酸攝入過多、鹽分攝入過多。花生並不含酒精和鹽分，花生中油脂含量比較高，但是是對人體有益的不飽和脂肪酸，不是會導致高血壓的飽和脂肪酸，所以花生其實對高血壓患者並沒有什麼危害。

並且花生中還有豐富的維生素和營養物質，能夠幫助病人補充所需營養物質。

不過高血壓患者吃花生要注意兩點：

1、不要吃油炸或者鹽炒的，油和鹽都對高血壓病情有害。

2、要去掉花生外層紅色包衣，花生衣有補血功效，可是高血壓患者不宜吃，會增加血液稠度，對高血壓有危險。

你僅僅是高血壓的話，那麼肯定是可以吃花生米的，因為高血壓主要是因為鹽分攝入過多導致的，而花生米中並沒有過多的鹽分存在的，所以不會導致你血壓增高的，不需要擔心的建議的話就是說你的情況應該是可以吃花生米的。

不過不管吃什麼都要適量哦

首先，肯定的告訴你，高血壓患者可以吃花生。但是吃多少，怎麼吃很重要！

首先，少量的吃它是可以達到降血脂的功效，對於降血壓效果並不明顯，高血壓人群適量的吃花生可以補充身體需要的多不飽和脂肪酸，還可以補充蛋白質，當然不建議一下子吃太多，因為它的能量含量特別高，很容易造成能量過剩，適量的吃是非常好的選擇，這裡建議每次吃3-5顆即可，或者有喜歡吃生花生的朋友可以在兩餐中間的時間裡將花生作為一個加餐，既可以飽腹還控制了攝入量。

其次，很多人認為醋泡花生降血壓，是真的嗎？然而並不是哦！這是因為：

（1）花生中油脂含量豐富，大約油脂含量達到40-50%，其實並不是降血壓的好食材，尤其是熱量高，油膩感大，對於高血壓人群應該少吃，但是花生中含有不飽和脂肪酸，的確對身體非常有益，有幫助控制血脂的功效。

（2）醋中含有有機酸，味道比較酸澀，和花生米一起配合真的是一道不可多得的美味　醋泡花生米做法很簡單將花生米浸泡於食醋中，一日後食用即可。

（3）醋泡花生的確可以起到軟化血管的作用，但是並不具有直接降低血壓的作用，不過作為佐餐菜餚，建議用醋泡花生加上苦苣一起做一個涼拌菜餚，因為苦苣中含有鉀，鉀是可以輔助降血壓的蔬菜，注意花生的量在7-8顆即這道菜餚也不能代替藥物，這樣用苦苣和醋泡花生做成的冷盤是可以作為降壓食療方推薦給高血壓人群。

（營養師白晶～國家二級公共營養師 遼寧省首屆營養師大賽冠軍 營養培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 Wset英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）

高血壓的治療師強調生活方式的調整，既有助於高血壓的預防又可以幫助高血壓治療。生活方式調整主要包括：減輕體重、增加運動、限制飲酒和減少鈉鹽的攝入以及採用合理的飲食模式。

花生是一種油料作物，其脂肪含量達到50%，能量較高；但是80%以上是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸暗語膽固醇的運輸和正常代謝，降低血清膽固醇水平，提高高密度脂蛋白（HDL），降低腦血管、心血管疾病、冠心病的發病風險。

建議高血壓患者吃花生時，要注意吃的數量，15g左右為宜，生熟的花生都可以，但一定切忌不要吃油炸的花生。

筆者對於心腦血管領域頗有研究，希望可以為您答疑解惑。首先，高血壓患者是可以吃花生的，而且恰當的適應還可以輔助降血壓。

一、最好吃醋泡花生

醋和花生是“老搭檔”。花生的價值在於含有多種人體所需的不飽和氨基酸，但是花生脂肪含量多，熱量大，容易使人產生油膩感。而醋則彌補了花生的不足，多種機酸恰是解膩生香的好東西。

醋泡花生的做法：取適量花生，放在醋中浸泡，密封1周。在睡覺前吃3到7粒，連吃一週，可以降血壓。近代醫學發現醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、乾咳及延緩衰老有特殊作用。

二、其他降血壓食物

1. 芹菜

屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名“香芹。食用方法：因高血壓引起頭痛、頭脹的病人，常吃鮮芹菜可緩解症狀。

2. 紫薯

研究發現，每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。注意，紫薯不宜多吃。

3. 海帶

研究表明，海帶內含有大量的不飽和脂肪酸，能清除附著在血管壁上的膽固醇；海帶中的食物纖維，能調順腸胃，促進膽固醇的排洩，控制膽固醇的吸收；海帶中鈣的含量極為豐富，能降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。因此，經常吃海帶，不但能夠防治甲狀腺腫大，而且可以防治高脂血症、高血壓、冠心病等。

4. 茄子

茄子的營養含量豐富，並且還含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵等物質。經常吃茄子具有抗衰老的作用，它還能降低血液中膽固醇的含量，並且能夠緩解和治療便秘和胃炎。同時茄子還能夠給增加血管的彈性，患有高血壓的人經常吃茄子對於降壓有很好的輔助作用。

另外，菠菜、土豆、豌豆、洋蔥、山楂、馬齒莧、苦大蒜、洋蔥、綠豆芽等食物都具有降血壓的作用。

三、控制飲食不可代替藥物治療

飲食只能起到輔助降血壓的作用，高血壓患者還是要堅持服用降壓藥物，尤其在冬季，因為冬季是心腦血管疾病的頻發季節，穩定血壓尤其重要，切記不可擅自停藥。

花生含有大量油脂的，適當吃是沒有問題的。但是油炸花生米及鹽花生還是儘量少吃，因為前者油脂含量高，後者含鹽量高。但是有人認為醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期少量食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可以防治心血管疾病的保健食品。

花生營養價值很高，富含多種礦物質和維生素，核黃素，卵磷脂，氨基酸，不飽和脂肪酸等，被益為長生果，老,少,病,弱皆宜。

高血壓患者可適量吃，儘量少吃，花生是高脂食物，出油率在百分之五十以上，三高病人血脂已高，不能再增加身體內臟,血管的負擔。如果要吃可選擇用臘泡，用水煮，這樣可除去黃麴黴素，還可除去少量油脂，是花生最健康吃法。

筆者認為花生，芝麻，核桃等高脂食物，原本都是好東西，高血壓患者最好少吃，富含以上營養且油脂少的食物很多，選擇面也廣，儘量選擇低脂，低糖的食物，有利患者身體健康。

我認為高血壓可以吃花生。花生入脾經，有養胃、滑腸潤燥的作用。而且花生中的植酸、植物固醇也會增加腸道的韌性。將花生泡醋後再吃，還有軟化血管的功效！

高血壓也被稱為高血壓，表明動脈壓力很高。心臟必須更有力地抽血，因為有斑塊積聚變窄通道。某些食物會導致血壓升高，而其他食物會隨著時間推移降低血壓。這對花生來說很棘手，因為你可以提高血壓，但是隻要適量，就可以有助於降低高血壓。

當花生和花生醬可以引起高血壓

鈉對高血壓有貢獻，所以加入花生或花生醬的鹽可以增加高血壓。閱讀花生醬罐和花生包裝上的標籤以確認沒有加入鹽。因為它們含有飽和脂肪，花生或花生醬過量會導致高血壓，因為飽和脂肪太多會阻塞動脈。

花生和花生醬可以降低血壓

如果適量食用花生或花生醬，可以降低血壓，正如膳食方法停止高血壓或DASH飲食計劃中所建議的那樣。花生給你纖維，鉀，鎂，和氨基酸精氨酸，所有這些可能有助於降低血壓。DASH每週分配一次四到五次的堅果，這將是三分之一杯花生或兩湯匙花生醬。當你用花生醬代替黃油或人造黃油時，你正在努力降低血壓，因為這會引起高血壓。

花生是我們日常生活中比較常見的，大家也比較愛吃的一種堅果，它具有非常高的營養價值，其中含有豐富的脂肪和蛋白質，以及礦物質和必需氨基酸等。很多人喜歡沒事嚼上幾粒花生米，同時它也是一種很好的下酒菜。

我們一般都知道在吃花生的時候，建議去掉外皮來吃。但即使去掉了外皮，攝入量如果不加以控制，還是會容易引起血脂的異常，因此對於高血脂的病人一定要控制其攝入。那由於很多朋友是高血脂合併了高血壓，因此就理所當然的認為高血壓也是不能吃花生的。但其實花生攝入多少與血壓的高低並沒有直接的聯絡，尤其是花生如果不吃皮的話，對血壓的影響更是很小的，因此高血壓患者是可以吃一些花生的。當然，我們說凡事都是適可而止，所以即使是可以吃，量也還是要控制。

高血壓到底能不能吃花生呢？

高血壓患者日常的飲食有很多禁忌，很多食物都不能吃或者要少吃，花生是營養很豐富的一種常見食物，吃花生具有補腎補腦等功效，管家經過大量的翻閱查證得出結論，高血壓患者可以吃花生，但必須適量，且有很多的注意事項，往下看，管家給大家一一列舉出來！

1.花生米屬堅果類

堅果類食物每天不宜過量食用，在20~35g就足夠了，過量食用可能會攝入較多熱量、油脂成分，反而不利於三高疾病吃花生米一定要去掉外衣（那層紅皮），因為外衣會使血液粘稠，加重心臟的負擔，並會發生梗阻的現象

2.花生生吃不宜

雖然生吃花生更能完好的保留花生的營養成分，但因為花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃會引起消化不良如果帶殼啃咬花生，因為花生在泥土裡生長，花生殼常被土裡的寄生蟲卵汙染，生吃容易引起寄生蟲病。

3.花生炒熟或油炸後不宜多食

花生本身脂肪含量就高，再加上油炸，性質熱燥，進食後容易一起血脂升高油炸還會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞

4.水煮和醋泡花生比較好

花生本身容易被黃麴黴毒素汙染，水煮後黃麴黴毒素含量明顯降低，即使少量進食也不至於產生太大的危害，所以這樣吃會更安全因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

高血壓如果血脂不高，是可以吃一些花生的，當然，因為花生含油脂比較多，不可以多吃，鹹花生也不可以吃哦，高血壓患者要降低鹽分的攝入！

注意：花生含油脂多，消化時需要多耗膽汁，故膽病患者不宜食用。花生能增進血凝，促進血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用。好好養生，管家祝大家身體健康哦！

謝謝邀請：高血壓患者的飲食為低鹽低脂肪低膽固醇，也就是臨床說的三低飲食。花生每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2 克，鈣36毫克，磷383毫克等，從花生的成分我們看到，主要成分是脂肪。根據高血壓患者的三低飲食要求，還是不吃花生為好。不過沒有絕對的，如果高血壓患者檢查血脂，血脂高的不明顯的話及血壓控制的比較好適當吃一點花生也沒有什麼。不過我建議，高血壓患者不要經常性或者長期性的吃花生等含大量脂肪、膽固醇的食物。以上就是我的觀點，希望給你有所幫助。關注健康，關注阿祥哥。

從未給患者建議絕對不能吃什麼，除了要少吃鹽以外，別的什麼都可以吃，控制量即可。

我們今天就說說花生，怎麼吃？

第一、少放鹽，這是高血壓飲食的原則，鹽多了，血壓高了，那是鹽引起的，也不是花生引起的。

第二、油炸花生控制量：油炸，進食後容易引起血脂升高，所以大家儘量不採用油炸方法烹飪花生。

第三、水煮和醋泡花生比較好：因為花生中含有人體所需要的不飽和脂肪酸，醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡熟花生米食用，口感好且有利健康。

再說醋泡花生，有輕度調調整血脂，預防血栓形成的作用。

所以，高血壓肯定能吃花生，不但能吃花生，遵守低鹽低脂低糖的前提下，什麼都可以吃，注意控制量而已，過猶不及。

無論是吃的過量，還是死板的要求都是過分！