懶人飯菜其實也就是所謂的快手菜吧，畢竟能下廚房的人怎麼也不能稱之為懶了！

能快速做好且好吃有營養的菜式很多，比如下邊圖片中的：

一、圖一各種涼拌菜，那可是多了去了，拌黃瓜，拌蘿蔔，拌辣椒，拌生菜等等數不勝數，洗乾淨切好，放調料就好了！

二、圖二圖三中的蔬菜沙拉，和圖一涼拌菜異曲同工，各種蔬菜放一起，有的直接切好，麻煩點的也就是開水煮一下，放點沙拉醬！

三、圖四中的雞湯麵，可以週末時煮一大鍋雞湯，分幾份冷凍冰箱，那就可以隨時做雞湯麵，雞湯餛飩，雞湯蘿蔔等等，雞湯冷凍不會影響口感！

四、圖五圖六中的白灼類，開水焯一下，過涼水，裝盤，加入生抽，澆個花椒油！

五、圖七披薩，在冰箱準備一點披薩餅坯，切點水果，撒上芝士碎，烤箱20分鐘就能吃到香噴噴的水果披薩了！

六、圖八蒸蛋，可以菠菜蒸雞蛋，胡蘿蔔蒸雞蛋，豆腐蒸雞蛋，蝦仁蒸蛋等等，雞蛋液倒入切好的食材中，上鍋蒸十五分鐘，好了加點生抽，香油！

七、圖九炒米飯，切點胡蘿蔔，青豆玉米粒，火腿腸什麼的，加入米飯翻炒幾下，加點鹽就好啦！

這些飯菜算不算是簡單易學，又營養均衡的懶人飯菜？

你確定電飯煲蛋糕是懶人飯菜？還不如買個麵包機做麵包呢。如果你對面包百吃不厭的話。

懶人飯菜重在速成，方便食品，速凍食品，或者菜場裡各種半成品。炸豬排，炒牛柳，蝦仁之類。

快手菜很多，番茄炒蛋，涼拌菜，蛋花湯……網上都有食譜，就不一一介紹了。

這個題目很有意思，懶人飯菜，很簡單，豆腐、豆芽、筍瓜，茄子……等，一切好洗的菜。做法上，你可以來個亂燉，也可以涼拌豆腐，還可以蒸茄子，蒸魚，蒸蝦，這都很簡單。

懶人飯菜都有什麼.

用料：排骨、大米、胡蘿蔔、芋頭、醬油，食用油.

第一步：將排骨涼水下鍋，放入兩片姜，煮至鍋中的水沸騰，再撇出浮沫.

第二步：焯好的排骨撈出用水沖洗一下，瀝乾水放在碗中備用.

第三步：鍋內倒入熱炒油，下入焯好的排骨，翻炒幾下，倒入準備好的芋頭丁和胡蘿蔔丁，倒入少許醬油.

第四步：倒入準備好的淘洗乾淨的大米，翻炒幾下，讓每一粒米飯都沾上醬汁，再盛出放到電飯鍋.

第五步：電飯鍋中加適量的水，水量和平時燜米飯用的水量一樣，按下煮飯鍵，煮熟後不要急著開啟，再讓它燜10分鐘，一碗香噴噴的排骨飯就做好了.

國內疫情漸漸好轉，上班人群逐漸恢復開始工作，又不想做飯，比較麻煩，對於不愛做飯的人，嫌麻煩的人來說——懶人電飯鍋燜飯是一個明智的選擇，好吃又營養，一鍋搞定。

所需食材:

大米，玉米，土豆，胡蘿蔔，豌豆，臘腸，香菇，鹽，生抽，油（這些食材可以根據自己的喜好新增）

製作步驟:

1、把所有的食材洗淨切丁，臘腸切片備用。

2、把大米洗淨放電飯鍋裡，水和平時一樣多。

3、鍋內放油把臘腸放進去翻炒幾下，再把其餘的菜倒進去加一勺鹽、雞精、花椒粉翻炒均勻，倒入電飯鍋裡，加適量生抽，按下煮飯鍵，等跳到保溫後幾分鐘就可以開啟拌勻吃了。

吃的時候沒鹽可以加點鹽調味，喜歡吃辣的朋友也可以放點辣椒進去拌勻，非常好吃，一般能吃兩三碗飯。

比較怕麻煩的朋友一定要試一試這款懶人燜飯

食材：排骨200克，大米300克，老抽一勺，生抽3勺，料酒2勺，糖一丟丟，蠔油1勺，胡蘿蔔，玉米，青豆適量！

1⃣️：大米淘洗乾淨、胡蘿蔔切丁。

2⃣️：排骨冷水下鍋焯水，把泡沫洗乾淨。

3⃣️：把食材裡面的醬汁混在一個碗裡，攪拌均勻.（不需要另外放鹽了哈，這些醬汁裡面有足夠的鹽分）

4⃣️：把醬汁倒入大米里，攪拌均勻，再放上排骨和紅蘿蔔，醬汁要mo過大米一節手指，（一下子忘記mo是哪個字，大寫的尷尬

人是鐵，飯是鋼，一日不吃餓的慌。”——人硬不過飯，懶人也要吃飯，做飯也有懶人的做法。米飯是華夏民主日常飲食中的主角之一。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米 有補中益氣、健脾養胃。但是我們這裡講的不僅僅是有米飯的還有沒有米飯的。懶人飯比較快的是主要有炒飯，燜飯，餃子，蓋澆飯，拌麵等等，接下來我們說它的製作方法吧！

1.蛋炒飯

隔夜的冰箱冷藏的米飯，拿出來，鍋裡放油，放鹽，放大蒜，把飯放進入炒起來，中間要不斷攪拌，防止粘糊，炒熱了放雞蛋液進入炒，炒熟了，放點醬油潤色，ok做好了，開吃。

2.餃子

超市買的餃子，不需要解凍，把水燒開，把餃子放進去煮熟，撈出來裝盤，搞點醬油白糖醋汁。ok又搞定了。

3.胡蘿蔔燜飯，

胡蘿蔔200g、火腿腸2根、醬油1湯匙(15ml)、蔥10g、姜5g、蒜5g、 米300g、油80ml

把胡蘿蔔丁炒香，倒入火腿腸炒勻，再倒適量醬油，煮開放入有淘好的大米的電飯煲，加入適量熱水開煮，最後調入鹽、雞精。色香味俱全啊

4.蓋澆飯

把米飯先煮了，把雞蛋打了，煎雞蛋，炒西紅柿，初出汁，加白糖，放清水，煮開加鹽，放入雞蛋，炒一會，出鍋，蓋在米飯上，美容養顏的西紅柿炒蛋蓋房做好了，女孩子經常吃這個美容養顏呢。

5.蔥油拌麵

香蔥切段，油鍋小火燒開，放油，加入切好的蔥段，用筷子不停的輕輕翻動（切忌大）。 炸金黃，然後倒入裝白糖、醬油、鹽的小碗中，面煮好，然後拿來攪拌就可以啦！

如果不想有油煙的，可以買點辣辣醬拌麵就可以了。

6.榨菜雞蛋飯

煮米飯，把榨菜放入快煮好的米飯中，然後打入一顆雞蛋，加點醬油，這個種米飯更加便捷。

一人吃飽全家都好，記得按時吃飯，對自己身體好，家人也不擔心。

您好，很高興回答您的問題。如果您喜歡請關注我哦，帶給您有思想的時尚資訊與美食資訊。

說到簡單又好吃，適合懶人的做飯方法，想到的第一個就是做各種面。但是，總不能天天就吃麵吧。像我這種懶人，就想做那些又快又簡單又好吃的飯菜，最好吃完還不用洗太多碗的。

終於，被我發現了這種絕妙的方法。用一個迷你電飯鍋，就可以做出各式各樣好吃的飯，不超過半小時就能做好，而且還能直接用電飯鍋吃，吃完只需洗電飯鍋就好了，完美！哈哈哈，簡直是懶人的福音啊！！！

一、電飯鍋——做飯神器，做飯中的戰鬥機

終極攻略：以下這些搭配方法是真得超美味，做起來又超簡單，可能有些搭配方法被我遺漏了，我記起再慢慢增加！1.如果你實在懶得不行不行的，以下所有的做法都可以這麼做——洗好米就放下所有的主料輔料(配料的話，其實加鹽或醬油就夠味了)，加適量水，按下煮飯鍵，煮好放蔥花香菜，攪拌均勻。~好吃程度3顆星~2.如果你不是懶到人神共憤，那就要有點講究了。洗好米，像黃瓜、土豆、排骨、雞肉等這些難熟的先放下與米飯一起煮，等到米飯已經煮好時再放其他配菜，再燜個10分鐘就可以開吃啦。~好吃程度4顆星~3.如果你還能再多少勤奮點，就按照下面的做法，肯定是最好吃的。~好吃程度5顆星~對了，還可以用電飯鍋做各種粥各種面煲各種湯，全能啊，電飯鍋簡直是神器，做飯中的戰鬥機！！！1、雞肉飯主料：雞翅中、米飯輔料：姜、胡椒粉、鹽、醬油、花生食用油、蠔油、料酒、嫩肉粉做法：原料洗淨備用。雞中翅砍成小塊，姜切碎，放在盤中；加入姜碎、醬油、料酒、鹽、嫩肉粉、胡椒粉、蠔油、花生油拌勻，醃製10分鐘；洗米，倒入電飯鍋膽內，水量就和平時煮飯一樣即可；醃製好的雞肉平鋪在米麵上，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵；待飯煮好了，開啟拌勻，香噴噴的雞肉飯就做好啦！(如果喜歡吃辣的，可以加點辣椒醬)2、番茄火腿飯主料：番茄、豌豆、火腿、胡蘿蔔(也可不放)輔料：玉米(也可不放)、花生油、鹽、胡椒粉、大米、香菜做法：大米洗淨加水，比平時少加一點水，放入一隻洗淨的番茄，少許豌豆、火腿丁、胡蘿蔔丁、玉米，幾滴花生油，再撒些鹽、胡椒粉就行了；蓋鍋煮熟後的樣子，可以先把番茄去皮後再攪拌，最後再加點香菜(不喜歡吃也可不加)，就可以開吃了。特簡單。3、我最喜歡的——南瓜飯主料：大米、南瓜、五花肉、臘腸輔料：蔥、花生油、蒜頭做法：先把米洗好，然後把南瓜切片放上去加點油，水跟南瓜平就好；趁飯在煮，把肉、臘腸、蔥切小切細；熱鍋放油，放蒜，把肉丁和臘腸偏炒到出油，加點鹽；炒好看全部倒在電飯煲裡面，用鏟子把南瓜和飯融合在一起，變成金黃色。吃的時候如果配點小菜更是完美了！4、香菇肉沫飯主料：大米、香菇、胡蘿蔔、肉沫、玉米粒輔料：老抽、鹽少許、香油、花生油做法：在電飯鍋內放好米、洗好米、放好水。香菇、蔥切小，胡蘿蔔切丁，熱鍋炒蔥花。蔥花爆香後加入肉沫，翻炒至肉沫變色。加入胡蘿蔔炒。下入其他配料，放入適量的食鹽和老抽。再加入香油，翻炒均勻。把炒好的菜，倒入蒸到一半的米飯內。把菜鋪放勻，距離飯出鍋控制在5-8分鐘。出鍋後，拌勻即可。注：如果想更簡單，可以省去炒的那部分，等米飯蒸到一半時，把所有的主料輔料都放下去一起蒸就好了，不過就是沒有上面的做法好吃。5、臘腸油菜煲仔飯主料：臘腸、油菜、大米輔料：生抽、香油、薑絲、蔥做法：準備好各種材料，臘腸最好買廣東的。臘腸切片，越薄越好。油菜洗淨，去掉尾部。在電飯鍋的內膽面上塗抹一層油。大米事先淘洗好，水量就和平時煮飯一樣即可。注意水不要太多，這樣煲仔飯的口感才會硬一點，粒粒分明。鍋中放清水，燒開後加入一小勺鹽。這樣做可以保持焯水後的油菜仍然是綠色。焯好的油菜，用筷子取出，放一旁備用。待米飯蒸好了，趁熱在米飯上碼放切好的臘腸片。蓋上蓋子，繼續燜10分鐘。讓臘腸的味道充分融合到米飯裡。趁此時調料汁。將薑絲、醬油、鹽、香油和涼開水放在一起攪拌均勻。開啟蓋子，倒入調料汁。用飯勺攪拌均勻，就可以開吃了！6、蝦仁豬肉飯主料：白米飯、蝦仁、豬肉丁輔料：洋蔥、青豆做法：豬肉切成丁，洋蔥也切成丁，備用；電飯鍋裡放少許香油，按下煮飯鍵。放入洋蔥丁、豬肉丁翻炒一下，翻炒均勻後蓋上蓋子悶2分鐘；再放入蝦仁和青豆，鹽、白胡椒粉翻炒均勻；放入洗淨的大米，和菜一起拌勻；倒入清水，合上電飯鍋蓋子燜煮，等到電飯鍋跳至保溫鍵後再悶5分鐘即可。注：其實電飯鍋也可以用來簡單地炒菜的，不過鍋的質量又好些。其實也是我懶，不想再另起鍋。7、土豆燜飯主料：豬肉(臘腸也可)、土豆、大米輔料：醬油、香油、蔥、鹽做法：土豆切小丁，豬肉切得越小越好，蔥切末；大米淘乾淨，平時煮飯的水量即可，放進土豆一起煮；快蒸好飯時，把切好的午餐肉丁放在飯上，加入少量醬油、一點鹽、蔥末、香油，燜兩分鐘，拌勻就可以吃了。8、金針菇臘腸飯主料：臘腸、金針菇、大米輔料：青豆、四季豆、幹辣椒、花生油、生抽做法：將金針菇的老根去掉、洗淨，青豆剝皮洗淨，四季豆切丁，臘腸切片，紅幹椒切段備用(不會吃辣可放些許胡椒)；米洗淨，加入平時煮飯的水量即可。倒入少量的花生油(也可不放,因為臘腸本身就有油)，再倒少量的生抽；再將所有的食材鋪在大米的上面，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵。跳閘後再等十五分鐘就可以吃啦！9、排骨燜飯主料：排骨、胡蘿蔔、香菇、圓糯米、大米做法：材料備齊，排骨焯水去血水，胡蘿蔔和香菇切成丁；熱鍋放入少量花生油，放入薑片八角爆香後，加入焯水後的排骨，放冰糖炒至表面微微發黃。再加入醬油和老抽繼續翻炒讓排骨上色，再調入料酒和鹽；東北大米和圓糯米放在一起淘洗乾淨後，放入香菇丁兒和胡蘿蔔丁兒。再把鍋中的排骨連同湯汁一起倒入電飯煲裡，加適量水，按下煮飯鍵，煮好後再燜十分鐘，開啟放入蔥花攪拌均勻即可！10、西蘭花香腸飯主料：西蘭花、臘腸(豬肉也可)、大米、香菇、洋蔥輔料：蒜、醬油、鹽、花生油做法：臘腸切薄片再切小，西蘭花、香菇、洋蔥切好；熱鍋下油，放蒜頭、洋蔥爆香，臘腸下鍋炒一會，再放西蘭花、香菇一起炒；倒入適量鹽和醬油攪拌均勻；米洗淨，加入平時煮飯的水量，按煮飯鍵。快煮好時加入炒好的食材，再燜一會下蔥花就可以開吃了(燜太久西蘭花會變黃)！二、蓋澆飯——煮好菜後直接倒在飯上就可開吃，也是懶人必備。蓋澆飯相比用電飯鍋會麻煩一點點，特別是要再洗一個鍋。但是蓋澆飯要以彌補電飯鍋辦不到的事做不了的飯。有時候我心血來潮，吃膩了電飯鍋煮的懶人飯，也會搗鼓一下蓋澆飯，更是別有一番滋味。1、魷魚蓋澆飯主料：1條魷魚、胡蘿蔔、黃瓜輔料：蒜頭、花生油、鹽、海鮮醬油、糖、香油做法：將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切成小粒；魷魚處理乾淨，切成粒備用；熱鍋，倒入花生油燒熱，下蔥蒜末炒香，倒入魷魚粒和胡蘿蔔粒翻炒均勻；然後倒入適量清水(約半小碗),加入鹽、海鮮醬油、糖大火煮滾；煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻，然後加入澱粉攪拌，最後再淋入香油提味；最好，將做好的魷魚菜汁澆在熱氣騰騰的米飯上，就可以開吃啦。2、牛肉豆腐蓋澆飯——超好吃，超心水主料：牛肉、豆腐(買比較有韌性的)輔料：蒜瓣、薑蓉、姜、洋蔥、蔥、乾紅椒、香料做法：燒沸水，放入兩片薑片和鹽，將切塊的豆腐焯透，再將豆腐撈出在冷水中冷卻；牛肉切片再切小切碎(最好剁成肉沫)。熱鍋，將大蔥綠、薑蓉、蒜放入翻炒一小會，放入牛肉翻炒至略有焦糖色；倒入醬油、黑胡椒、鹽、香料和切小圈的乾紅椒，加水燉煮一會；最後放入澱粉，配合切碎的小蔥綠，澆在煮好的飯上即可享用！3、番茄炒蛋蓋澆飯主料：番茄、雞蛋輔料：香蔥、生粉、鹽 做法：雞蛋磕進碗裡，倒進水澱粉，1小勺鹽，用筷子攪打均勻；熱油鍋，倒進雞蛋液，雞蛋快速打散，全部凝固後盛起備用(其實就是煎蛋)；番茄清洗乾淨切成小丁。熱鍋倒進番茄丁翻炒均勻；蓋上鍋蓋煮2分鐘，待番茄煮軟以後，倒進炒好的雞蛋翻炒均勻，放鹽、放蔥花後澆在米飯上。4、蝦仁滑蛋蓋澆飯主料：蝦仁、香菇、油菜、雞蛋、白飯輔料：水澱粉、蔥、姜、胡椒粉、鹽、香油做法：一般買剝好殼的蝦(蝦仁)，油菜切開，香菇、薑切片，蔥切小段；熱鍋加少許油，爆香蔥姜，放入蝦仁、香菇片，翻炒至蝦仁變色；加入開水煮至沸騰，放入油菜芯，再加入胡椒粉、鹽調味；關小火後將打散的雞蛋液淋入鍋中，記得不要馬上攪拌，靜置一會兒再略微攪拌。最後再淋上少許香油，起鍋澆在熱的白飯上就ok啦。5、香菇肉片蓋澆飯主料：米飯、香菇、豬瘦肉輔料：大蔥、姜、澱粉、入醬油、香油、鹽做法：將香菇洗淨去根，切成小塊。豬瘦肉切薄片，蔥姜切成小段；熱鍋，放蒜頭炒出蒜香，放入豬肉，再放入香菇翻炒；待有九分熟時放入醬油、香油、鹽；放入調好的水澱粉，大火收汁，最後倒在米飯上就可以大吃特吃咯~~6、咖哩蓋澆飯(這頓超素 超便宜 超容易做，嫌太素可以加豬肉、雞肉下去也很好吃)主料：胡蘿蔔、土豆、雞蛋、米飯輔料：食鹽、香蔥、咖哩粉、花生油做法：胡蘿蔔去皮清洗乾淨後切成小塊，土豆去皮後洗淨，切成小塊後在水裡衝去粘液防止炒的時候沾鍋；熱鍋放油，加入胡蘿蔔翻炒一會，再放入土豆繼續翻炒一會後，倒入適量水沒過食材；煮開後5分鐘加入些咖哩粉，繼續中火煮3分鐘左右，最後加入鹽調味後撒上香蔥，把菜澆在飯上，蓋澆飯就妥妥地完成啦！7……

蓋澆飯終極攻略：(懶的看分步教程，可以看這裡)在等飯煮好的時間段，處理好配菜配肉，熱鍋下油，放蒜頭爆香，先放肉再放菜炒熟，再放鹽或醬油，最後加點蔥花。當然，這是一般菜的做法，像有些特殊點的(像雞蛋、豆腐啥的)是不適用的。

懶人飯菜，顧名思義就是不用費什麼精神，很快就能做好的飯菜，在這裡我的推薦如下：

1.煮麵條

燒一鍋開水，直接下麵條，下個雞蛋。5分鐘出鍋，超簡單。

2.火鍋

這個我覺得是最懶又特別好吃的。只要放入火鍋底料，等水開了，直接涮菜就行。

3.雞蛋羹

雞蛋打碎攪拌，放油放鹽上鍋蒸，就是這麼簡單。

4.蔥油拌麵

麵條煮好撈出，蔥切末淋上熱油，和麵拌勻，也是快手菜。

5.山藥排骨粥

超級簡單，把米、焯水的排骨、山藥一鍋亂燉就行。

6.速凍食品

速凍餃子、包子等加熱就能吃，夠懶了。

7. 水果沙拉

切好的水果淋上沙拉醬，就是這麼簡單。

懶人飯菜，怎麼理解，不知道多懶才算懶人飯菜！那就按照我的理解吧！

第一：雜燴飯！（圖一）。我所謂的雜燴飯！就是睡到了下午還是不想離開房間！但是實在是抵擋不住肚子的煩人叫聲，那就只能停下手中的王者或是可愛的電劇！去餐廳看看有沒有中午吃剩的剩菜剩飯！準備一個大碗，將想吃的飯和菜全部混合到一起！放進微波爐里加熱！再攪拌。如果幸運的話，有時候做出來也很美味，哈哈哈。

第二：泡麵！(圖二)。這個應該不難理解，就是選擇一個你喜歡的泡麵口味，然後加入熱水，有條件的可以加入香腸，靜靜的放置5分鐘。5分鐘之後回來就可以享用了！

第三：蛋炒飯！（圖三）。我想這個也應該是隨緣吧，如果肚子很餓了，那就爬起來看看家裡的情況！只剩下剩飯的時候，那就只能把飯炒炒，來一碗香香的蛋炒飯也是一種不錯的選擇！至於炒飯的方法那就自行腦補吧[摳鼻]

第四：各式蓋澆飯！(圖四)。這種其實也是很簡單喲，特別適合一個人的居家小生活！也適合上班地區的工作餐，炒一個愛吃的小菜，比如宮保雞丁，蒜苗肉絲，啥的。準備一個大大的盤子，盛上一個半圓球的飯糰，把自己愛吃的，炒好的菜菜加在旁邊或是淋到三分之一處！完美！或是去公司上班自己帶飯的話也是完全了勝任！只要準備裝飯和裝菜的盒子就可以了。

第五：沙拉！（圖五）。懶懶的或是想減減肥的小夥伴！可以準備兩種！蔬菜沙拉！做法也簡單，挑選幾種能生吃的蔬菜，比如生菜，紫甘藍，苦菊，小番茄，黃瓜，玉米粒等等，還可以加點煮熟的雞胸肉丁，白煮蛋，香腸，煮熟的蝦仁等等，淋上我們可愛的沙拉醬！就完成啦！還可以做水果沙拉！做法也簡單，買來幾樣還愛著的水果！切丁，切丁大小根據自己嘴巴的大小決定！加入沙拉醬混合就成！上班的路上帶著它，記得關關緊蓋子，然後在上班的路上充分的蹦蹦跳跳，讓它混合的到位，哈哈哈！

好了，拋開你提供的這些懶人做法！我就推薦這幾樣吧。其實也夠了，就光泡麵和雜燴飯都可以上百種口味！個人觀點，不喜勿噴哦[機智]

電飯鍋燜飯，方便快捷又美味，食材可以隨意搭配，米飯融入臘腸的獨有香味，有菜有飯的一鍋，絕對滿足你的胃口

用料:大米、幹香菇、胡蘿蔔、青豆、臘腸、土豆、姜、生抽、鹽

做法

1.先將幹香菇泡發，大米淘洗乾淨，放入電飯鍋裡，放入清水淹過大米

2.把菜清洗乾淨，胡蘿蔔切丁，土豆切丁、泡好的香菇切絲，辣腸洗淨切片、姜切末

3.鍋中倒油燒熱，下入姜炒香，倒入胡蘿蔔、青豆、臘腸翻炒，加入適量的鹽、適量的生抽翻炒幾下盛出

4.將炒好胡蘿蔔、土豆、青豆、幹香菇、臘腸倒入電飯鍋中

5.電飯鍋按快煮健開始燜飯，等到電飯鍋調到保溫狀態，在燜5分鐘，開蓋把米和配菜攪拌均勻就可開吃了

小貼士:菜和臘腸不要炒熟，還要和大米一起燜

我理解的懶人飯菜就是操作簡單易學，能保證營養，口味色相都還不錯的飯菜。

自從放開二胎政策之後，一個家庭兩個寶寶是很常見的情況了，尤其大寶已是上學娃，二寶還未入園的也不在少數。這種情況家裡再有個甩手掌櫃的老公，媽媽們就更頭疼了。一邊是需要按時按點投食的上學娃，一邊還有一個時時刻刻找媽媽的粘人精，這個時候，如果媽媽會幾道省時省力又速度的懶人飯菜操作方法，肯定解決了不少煩惱。

下面我推薦一道懶人飯菜，——炒燜餅

現在市場上就能買到現成的餅絲，看到了帶一些回家備在冰箱裡，遇到時間緊任務急的時候，拿出來，配上自己喜歡的菜炒一炒，營養全面又美味，關鍵十分鐘就能端上桌！

我來介紹一下做法哦！

準備食材:

餅絲，捲心菜，雞蛋，豆瓣醬，蔥，姜，蒜。

操作步驟:

1.把卷心菜，蔥，姜，蒜清洗乾淨備用。

2.捲心菜在正中切開，去掉正中央的硬核，平面朝下，順著捲心菜邊緣切成細絲，如果捲心菜比較大個的話，可以把切好的細絲橫刀切短，如果菜絲太長的話，寶寶吃起來不容易入口。

3.蔥切末，姜切絲或者切小塊，蒜拍碎切末備用。

4.碗中打入備好的雞蛋，攪勻備用。雞蛋的數量可以根據餅絲的多少酌情準備。

5.開火，鍋中倒入適量食用油。

6.油燒至七成熱，放入打好的雞蛋，待蛋液鼓起大包，用鏟子快速不間斷的攪拌，待到雞蛋定型成塊，把雞蛋盛出至原來的碗中。如果喜歡吃比較大塊或者煎的比較老的雞蛋，可以等油燒到冒煙再把雞蛋倒入鍋中，這樣炒出來的雞蛋相對塊大，酥脆，顏色也會比較重一些。

7.如果剩餘底油不多，需要再多加一些，餅絲比較吸油，而且油少的話，容易糊鍋。

8.依次加入姜蔥，捲心菜，快速翻炒，炒至捲心菜變軟後，加入適量鹽，豆瓣醬，耗油，醬油。快速翻炒後，加入少量的水，加水可以使捲心菜更加軟爛一些，另外也可以防止加入餅絲後糊鍋。

9.大約一分鐘後，加入餅絲，不間斷的翻炒至餅絲均勻的沾上湯汁，因為本身餅絲就是熟的，所以不需要太長時間。

10.最後加入雞蛋碎，蒜末翻炒均勻。如果有孩子吃或者不喜歡蒜味，也可以不加，但是加入蒜末的燜餅味道會更好，而且也可以更加解膩一些。

好了，有餅，有菜，有雞蛋的燜餅就出鍋了！如果還想吃點肉的話，也可以加入肉絲哦！蔬菜也可根據自己的口味進行變換，比如綠豆芽，土豆絲也是不錯的選擇。營養全面又美味，關鍵是速度，不到十分鐘就可以端上餐桌了。

十分鐘就端上桌的炒燜餅，算不算一款懶人飯菜呢？[可愛]

1.速凍的水餃，速凍湯圓，速凍包子等，這些直接拿出來上鍋蒸就可以，經常吃速凍的東西畢竟對身體不好嗎，所以可以選擇下邊的懶人飯菜。

2.西紅柿

不想做飯，又嫌麻煩，那麼這款懶人悶飯絕對適合你！

材料

土豆 (200克) 豆角 (300克)

大米 (200克) 燒肉 (200克)

蔥 1段 醬油 1勺 鹽 10克

花生油 2勺 五香粉 1克

做法

1豆角摘好洗乾淨，土豆削皮洗淨備用。

2豆角切成小丁。

3土豆也切成小丁，從冰箱裡拿出之前準備好的燒肉一塊。

4電壓力鍋內倒入適量花生油，油熱後放入蔥段，加入適量花椒粉。

5加入豆角丁翻炒兩分鐘，加入鹽、醬油翻炒均勻。

6加入土豆丁翻炒均勻後，將燒肉放在鍋中間。

7放入淘洗好的大米及適量的水，水量可以參考每次燜米飯的水量。

8蓋好鍋蓋，選擇住煮飯程式，程式結束後，自動斷電，燜飯即成，可以開吃啦！

早餐煮個湯圓，非常簡單不過了！午餐黃金蛋炒飯，可以加喜歡的食材，牛肉叮、胡蘿蔔叮、青椒、土豆叮、玉米粒！好吃營養又有健康！

超級簡單的懶人美食蔥油拌麵

倒點油，切點蔥，炸到枯黃沒有綠色也沒有糊的，掌握不好可以開會火關會火

切點肉（醬油糖鹽味素料酒薑末抓一下不愛弄可以不弄）把蔥撈出去油倒出去鍋底留油炸肉

炸脆盛出

下麵條煮好過涼水

油晾涼了收起來下次用。

在鍋裡倒這次的然後加點醬油（講究的可以加蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精）

盛面加醬汁加肉碎撒蔥花就好了… …

精緻點的看圖五，家常點的看圖六，反正最後都是圖七

1.材料：臘腸切丁，臘肉切丁，玉米粒，胡蘿蔔丁，土豆丁，大米（先泡兩個小時）

準備食材，可以根據自己喜歡的來新增

2.下鍋炒：先熱鍋下點油，把臘腸臘肉放進去炒

臘腸臘肉先炒出香味

3.其它料也一起炒

這時可以新增少許鹽、白糖、料酒

4.把大米也一起翻炒一下

提前浸泡過的米

倒入生抽，少許老抽和耗油，一起翻炒拌勻，

5.裝入電飯鍋，放少許水

裝入電飯鍋

水比平時燒飯時要少點，因為米浸泡過

好啦，出鍋了，這裡忘記拍剛開蓋時的成品

天越熱，人越懶，不想在廚房裡待太久，又想吃得好，那以下這8種燜飯就特別適合。米飯和菜一鍋出，不管是飯還是菜，都特別入味，而且做法簡單，飯後都碗都洗得少，非常實用。

第一道：豆角燜飯

每次做這道豆角燜飯，滿屋子都是飯香味，非常誘人，吃起來更是鹹香入味，非常值得在家一試。

具體制作方法

第一步：準備食材。大米300克、粗玉米粒50克、臘肉150克、豆角200克、姜適量、紅辣椒適量。（吃不了辣的朋友，可以不放辣椒。如果買不到臘肉，可以用五花肉或者精瘦肉來代替）

第二步：將臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼。

第三步：臘肉切丁、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段備用，如圖。

第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將臘肉丁放入鍋中煸炒1分鐘左右。

第五步：往鍋中放入1勺醬油煸炒勻均，然後將薑末、紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。

第六步：將豆角丁放入鍋中煸炒勻均，再放入2勺鹽調味，翻炒勻後關火。

第七步：將大米和粗玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中。

第八步：將炒鍋裡的臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。（關於水量，平時煮飯倒入多少，現在放多少就可以了。通常用電飯鍋燜飯水與大米的比例為1：1，大家可以參考一下）

第二道：土豆燜飯

將簡單美味進行到底。這道土豆燜飯，主食和菜一鍋出，非常省事。做好後，米飯顆粒飽滿，土豆軟糯，夾雜著肉香，非常美味。

具體制作方法

第一步：準備食材。大米400克、土豆2個、五花肉200克、蔥適量、姜適量。

第二步：將五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切塊、蔥切末、姜切末。

第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後將肉丁放入鍋中，小火煸炒至肉色微微變黃。

第四步：往鍋中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入薑末、蔥末煸炒出香味。

第五步：將土豆丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1大碗水，2勺鹽，大火燒開。

第六步：將米淘洗乾淨，放入電飯鍋內。

第七步：將鍋裡的土豆連湯一起倒入電飯鍋中。

第八步：選擇煮飯功能即可。

第三道：香菇雞腿燜飯

雞腿肉質滑嫩，香菇味濃，米飯在吸收了雞肉和香菇的香味後，顆粒分明，肉香四溢，唇齒留香，回味無窮。

具體制作方法

第一步：準備食材。大米適量、雞腿3個、幹香菇適量(也可以用新鮮的香菇，但幹香菇的味道更好一些)、姜1小塊、蔥1段、青椒1個（青椒屬於配菜。配菜也可以按照自己的喜愛換成別的蔬菜）。

第二步：幹香菇提前泡發。（幹香菇泡發方法：將香菇清洗乾淨後放入溫水盆中泡軟，然後再用手朝一個方法輕輕的攪動，就可以將香菇上的沙粒清洗出來並沉到盆底。接下來將香菇撈出，再衝洗一下就可以了）

第三步：雞腿清洗乾淨，在表面劃幾刀。然後放入大碗中，依次放入1勺料酒、2勺生抽、半勺鹽、2勺糖、半勺雞精，抓勻後讓其醃製2個小時以上。

第四步：鍋中倒入少許食用油，油熱後將雞腿放入鍋中，小火開始煎制。

第五步：煎到雞腿表面微黃時，放入薑絲煸炒出香味。

第六步：將香菇放入鍋中煸炒勻均。然後放入半勺鹽、1勺生抽調味。

第七步：大米淘洗乾淨，放入電飯煲中。

第八步：將鍋中的雞腿和香菇一起倒入電飯煲中，再加入適量的清水（平時蒸飯放多少水，現在就放多少）。然後選擇電飯煲中的煮飯功能即可。

第九步：飯煮好後，準備配菜。鍋中放入適量的水，水燒開後，放入1勺鹽、1勺食用油，然後將青椒絲放入鍋中焯熟撈出。

第十步：將米飯和雞腿盛出，再搭配上配菜即可上桌。

第四道：豉香排骨飯

米飯在蒸制的過程中，吸收了排骨的香味，每一口是都充滿了肉香。排骨更是軟爛入味，一點也不油膩。

具體制作方法

第一步：準備食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鮮紅辣椒5克、香蔥20克。

第二步：蒜、紅辣椒、香蔥、姜分別切碎備用。

第三步：排骨清洗乾淨後瀝乾水分。放入豆豉、姜、蒜、紅辣椒、鹽、雞精、味極鮮醬油、糖後攪拌勻均。然後蓋上保鮮膜，醃1個小時。

第四步：大米清洗乾淨後倒入電高壓鍋或電飯鍋內，然後加入適量的清水（平時蒸飯用多少就加多少）。

第五步：將醃好的排骨放在鍋內。

第六步：蓋好鍋蓋，選擇“蒸飯”功能即可。

第七步：飯做好後，撒上一些香蔥碎拌勻，即可盛出開動了。

第五道：南瓜培根飯

南瓜、培根這兩種看似不怎麼有關聯的食材搭配在一起，卻是難得的香味四溢。做好後，南瓜保留了原有的香甜軟糯，又多了一絲肉香。培根也不再油膩，反而變得清甜適口。米飯更是吸收了南瓜香甜和培根的油脂，變得顆粒飽滿，越嚼越香。

具體制作方法

第一步：準備食材。大米400克、南瓜400克、培根5片、香蔥適量。

第二步：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊，培根切片備用。

第三步：米淘洗乾淨放入電飯鍋內，再倒入適量的清水備用。（水量按照平時燜飯的量就可以。）

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把培根放入鍋中煸炒30秒。

第五步：把南瓜塊放入鍋中煸炒均勻，然後放入1勺鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。（不用其它調味，一勺鹽就好。）

第六步：將鍋裡炒好的南瓜和培根一起倒入電飯鍋內，然後選擇燜飯功能即可。

第七步：飯燜好後，盛出，撒少許香蔥碎即可開動。

第六道：咖哩雞肉燜飯

這樣做好的燜飯，米粒完全吸收了咖哩的香氣，每一粒都特別入味，再搭配上綿軟的土豆，金黃的胡蘿蔔，鮮嫩的雞肉，越嚼越滿足。

具體制作方法

第一步：準備食材。雞腿2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、米300克。

第二步：開始處理雞腿。用刀將雞腿的腳踝處切斷，露出骨頭，如圖。

第三步：再豎的切一刀，露出雞骨頭。

第四步：沿著骨頭把雞肉剝下來，遇到有筋的地方可以用刀切斷，如圖。

第五步：把頂部剩餘的地方切斷。如圖，骨頭和肉就完全分離了。

第六步：把雞肉切塊（減肥的朋友，可以把皮去掉），土豆去皮切塊，胡蘿蔔切塊、洋蔥切塊。

第七步：鍋中倒入適量的油，油熱後把雞肉放入鍋中煸炒至變色。

第八步：把洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第九步：把土豆和蘿蔔放入鍋中煸炒均勻。

第十步：把咖哩塊放入鍋中，再放入1勺鹽、兩勺糖調味。

第十一步：翻炒均勻，如圖。

第十二步：提前把米淘洗乾淨放入電飯鍋中。

第十三步：把鍋裡炒好的所有料倒入電飯鍋中。

第十四步：加入平時煮飯量的水，然後蓋好電飯鍋蓋鍋，開始燜飯。

第十五步：成熟後把菜和米飯翻拌均勻，即可盛出開動了。

多說幾句：

用雞腿肉吃起來比較嫩，口感較好。想吃素的朋友，也可以把雞肉去掉。

第七道：羊肉燜飯

這道羊肉燜飯米粒分明，羊肉香而不羶，鮮嫩可口，再加上土豆和蘿蔔這些配菜，美味至極。

具體制作方法

第一步：準備食材。大米適量、羊肉300克、土豆2個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、姜蔥適量。

第二步：提前將羊肉浸泡1個小時，中間換兩次水。（這一步可以去除羊肉的羶味。當然，喜歡羊羶味的朋友，可以省去這一步。）

第三步：將羊肉剔除筋膜，然後切成1.5釐米大小的塊。接下來把羊肉放入一個大碗中，依次放入少許蔥末、薑絲、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽，抓勻後醃製20分鐘備用。

第四步：將土豆切塊、胡蘿蔔切塊、洋蔥切絲備用。

第五步：鍋中倒少許底油，油熱後將羊肉放入鍋中煸炒至變色。

第六步：將洋蔥放入鍋中煸炒出香味。

第七步：將土豆、胡蘿蔔放入鍋中煸炒勻均。

第八步：往鍋中放入3勺鹽、1勺老抽、少半勺白胡椒粉調味，翻炒勻均後即可關火。

第九步：把米淘洗乾淨，然後放入少量的水。（水的量比平時蒸飯的量稍少一點）

第十步：將鍋裡所有炒好的菜一起倒入電飯鍋中，然後蓋好蓋兒，選擇燜飯功能即可。

第十一步：米飯燜好後翻拌勻均即可盛出開動啦。

第八道：煲仔飯

煲仔飯，是廣東地區的傳統特色。營養非常豐富，一小鍋裡米飯、肉、蛋、蔬菜都有，超齊全。口感也好，做好的煲仔飯，米粒吸收了臘味的精華，晶瑩剔透、飽含湯汁，吃起來油潤不膩

具體制作方法

第一步：準備食材。米適量、廣式臘腸適量、雞蛋適量、青菜適量、姜適量。

第二步：把米清洗乾淨，浸泡一個小時。（浸泡後的大米更易成熟，不會出現夾生等現象。）

第三步：臘腸切片、姜切絲備用。

第四步：取一隻空碗，然後放入幾根薑絲、2勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、2勺清水、半勺香油攪拌均勻，料汁就做好了，放到一邊備用。

第五步：往砂鍋內壁抹一層食用油，如圖。

第六步：將米撈出放入砂鍋裡，再倒入適量的水和半勺食用油，然後蓋好蓋子，中火燒開後轉小火煮8-10分鐘。（米和水的量為1：1。另外，一定要注意火候。）

第七步：煮至米飯八分熟時，將臘腸放入鍋中，再放入一個雞蛋、少許薑絲，然後再次蓋好蓋子，小火燒5分鐘後關火燜15分鐘。

第八步：在燜飯的過程中，將青菜焯水。焯水的時候，可以往鍋裡放一點食用油和鹽，這樣青菜不僅好看，也有鹽味。

第九步：煲仔飯燜好後，將青菜碼到鍋裡，吃的時候，淋上料汁拌勻即可。

就比如很正常的炒飯。還有面條。我簡單的話就是雞蛋和麵條一起煮的話，又可既可享受到雞蛋，又可以享受到麵條的美味。

額，作為一個13歲就在家做飯，已經做了20年的人告訴你

千萬不要相信什麼懶人飯菜的推薦

抖音快手，還有其他媒介上推薦做飯的人

百分之八十都根本不懂做菜

他們的水平可能也就是能分得清楚生抽和老抽的區別而已

比你也高明不到那裡去

而且你說的電飯鍋蛋糕，電飯鍋燜雞腿根本就是瞎胡鬧

他們很可能就是為了讓你多買一個電飯鍋罷了

電飯鍋裡做這些不是不行

可是一個是不好吃，另一個你會很容易失去你的電飯鍋的。

其實做飯真的是一件特別簡單的事情，特別特別簡單。

你提到的飯菜煲飯就是煲仔飯一類，買個小一點的砂鍋足夠，也就幾十塊。

蛋糕自己在家做跟外面買差不多價錢，還是外面買吧。

至於燜雞腿或者燜什麼別的東西，家裡的鐵鍋就夠了，最多你需要給鐵鍋加個蓋子。

如果是煲湯的話，買個大一點的砂鍋，不會超過100。

做菜真的真的超級簡單，本質就是把菜做熟而已。

基本的調味就是鹽，糖，醋，雞精，料酒，生抽，老抽，耗油，花椒，辣椒，胡椒。

有了這些你就能做出至少上千道菜來。

剛開始你可以試試簡單的菜

比如清蒸和水煮

只要把食材處理好，放進合適的容器裡，調一個簡單的味道就行

調味可以用小勺一點一點加，總會找到喜歡的味道的。

學會了調味，你就可以做涼拌菜了。

然後隨著你對食材處理的熟練程度，以及對做飯的初步瞭解

你可以接觸到炒菜的領域

推薦你買一個不粘鍋，可以給你的廚藝增加非常多的信心。

不粘鍋不用糾結，淘寶上隨便買一個32CM左右的，100出頭左右的鍋都OK。

不粘鍋是易耗品，2年就要換，所以不要買貴的，貴的就是賣牌子

千萬不要相信商家的鬼話，什麼用一輩子之類的，都扯淡，平底鍋就2年，塗層都會掉。

你可以放心，塗層現在基本都是無毒的，因為杜邦出過事，現在的不粘鍋很正規了。

有了不粘鍋你就可以炒一些簡單的蔬菜，最簡單的做法就是蒜蓉炒一切。

基本上放油，放蒜蓉，放青菜就行了。撒一點點鹽和耗油，出鍋放一點點雞精，都會好吃。

放鹽之前要嘗好，有的鹽特別鹹，有的一點不鹹。反正拿不準的時候，每次調料盒裡帶的小勺，一次半勺那麼加，加完攪拌，然後嘗味道再加。

等你不怕火了之後，就可以炒一些葷菜。

比如豬肉炒一切。不會切就買切好的肉絲或者肉片，超市裡都有。

肉要加料酒，生抽，微量的糖，然後按你口味和需要加其他菜和調料就行了。

會炒菜了之後，你就慢慢解鎖新的領域吧

這個時候的你就能看出來網上那些菜譜是真的，那些菜譜不靠譜了。

做飯是很簡單和私密的事情，並沒有特別難。

這世上沒有食神，或者，每個人都是食神~！加油~~~！