因為我家孩子比較愛吃雞蛋，所以我會搭配一些青菜給他炒。現在孩子已經五歲了，他可以吃少量辣的東西，我會搭配一些青椒絲給他吃，再搭配一些美味的胡蘿蔔，不僅營養上滿足了，看起來也是很漂亮的。面對這樣的菜式，我家孩子非常愛吃，雖然是家裡一些簡單的小炒，不過比較營養，孩子吃起來也是更放心的。

做這樣的菜很簡單，有時候我們不需要刻意去外邊買蔬菜，因為大家家裡都會備一些胡蘿蔔和青椒。我們可以少量地取一些，把它們清洗好切成絲，如果一點辣的都不能吃的，我們需要把青椒裡的弦去掉。其實青椒和其它的辣椒不一樣，它沒有什麼辣味，更多的是一些清香的味道，而且吃起來是又脆又爽口的。

然後我們打兩三個雞蛋，因為我家孩子喜歡吃那種比較嫩的雞蛋，所以我會在攪雞蛋的時候，往裡面放入少量的水。把它們攪均勻之後，做出來的雞蛋是更嫩的，但是如果大家喜歡吃香一點的雞蛋，還是不要放水了。如果是給孩子吃的話，我們切的蔥花要少一些，以清淡為主，接著就開始打火操作了。

先在鍋裡放入一些油，然後把雞蛋煎一下，因為我家孩子喜歡吃那種又嫩又薄的，所以在煎雞蛋的時候，等雞蛋稍微成型了，我就會把鍋晃一下。讓它呈那種很薄的形狀，然後把煎好的雞蛋放到盤子裡，一會等菜炒得差不多了，我們再把雞蛋倒進鍋裡就可以了。最後再放雞蛋，因為雞蛋是比較吸鹽的，不要味道太重了。

然後就可以炒青菜了，我們在鍋裡放入一些油，接著把少量的蔥花放到鍋裡，炒兩下就可以把青菜倒進去。因為青椒和胡蘿蔔絲都很容易熟，所以大家不要炒的時間太長，我們想吃的就是青椒和胡蘿蔔那種脆脆的感覺，小孩子是更加喜歡的。在菜裡少放點鹽，然後把雞蛋放到鍋裡，這道菜很容易就做好了，用的時間還是比較短的。其實這是一道很家常的菜，沒有什麼特別的做法，把炒的時間控制好，吃起來會又脆又清爽！

早餐真的太重要了，但早上時間真的很緊張，所以，我自己摸索了很多能夠快速做營養早餐的找方法～

每天早上要有優質的蛋白質，碳水化合物，蔬菜水果，所以

第二項，碳水化合物，就是米飯麵食粗糧這些主食。如果孩子喜歡，煮玉米，雜糧粥，放進電飯煲開啟相應模式，你就可以準備別的，如果孩子喜歡餃子餛飩包子，可以在沒事的時候多包一些，凍在冰箱，早上起來煮一碗，方便簡單。

第三項，蔬菜水果，咱們國家的飲食習慣是炒菜，早上時間夠用，可以清炒一份青菜，如果來不及準備可以生吃的青菜，比如生菜，切碎，放沙拉醬或加入其他水果吃，也是不錯的選擇。

第四，要玩轉西式早餐，比如一個煎蛋，一片火腿，生菜，兩個麵包片夾一起，再來一杯奶製品，帶點水果學校吃，也很不錯。

第五，可以提前煮好肉類，（醬牛肉，熟五花肉等等）早上切片拌蔬菜做成小菜，主食饅頭等蒸制面食費事，可提前買好。

我們家寶寶一歲10個月了，我一般給她做的飯菜都比較簡單快速，是因為她每次要是餓起來就必須馬上吃到東西，不然就特別心急，還哭鬧不停。

我們家寶寶喜歡吃肉，從能開始新增輔食起，就魚吃的很多，三文魚、鱈魚、黃骨魚、泥鰍吃的最多，基本也就是加點生薑片水煮，黃骨魚跟泥鰍偶爾還會用點點油煎下，一般就水煮，肉跟湯都有了，再炒個青菜或者西蘭花、豆子，主食就是紅薯、米飯、小米粥、或者用酸奶、雞蛋加麵粉給她煎個餅子，或者煮點豬肝、肉絲麵條什麼的，基本上兩個鍋同時做，10分鐘以內都可以全部做好！

快速簡單又有營養！

我家孩子喜歡吃麵條，從幼兒園吃到現在初中了，還是天天早餐麵條，所以麵條經常做著花樣的吃。湯水面最適合早上吃，最近我家孩兒喜歡上了蔥油麵，先喝一小碗清水面的麵湯，再吃一份蔥油拌麵，五分鐘就能迅速吃完去上學。

1，準備蔥段（小香蔥的效果更佳）

2，鍋內放油，油量要足，油熱放蔥段3，蔥段炸至金黃撈出，加入醬油調料汁（鮮味醬油，老抽，少許蠔油，白糖，攪拌均勻），熬到開鍋即可4，另起鍋燒水煮麵，熟面過溫水焯水撈出，澆上蔥油即可。吃蔥油麵之前最好喝一小碗麵湯（早餐）

1、腐乳火腿手工面

手工面150克、大西紅柿半個、海天生抽一勺、火腿腸20克、腐乳兩塊、蔥，姜，鹽適量、綠豆芽適量。

1.西紅柿去皮，切碎。

2.火腿腸切絲；炒熟備用。蔥姜切絲；腐乳切碎；豆芽開水焯熟。

3.手工面煮熟，撈出過涼水，瀝乾。

4.裝盤加火腿，腐乳，生抽拌勻。

5.蔥姜碼麵條上，熱油潑香，加鹽拌好…

2、西紅柿肉醬面

大西紅柿一個、寬面一束、肥瘦相間後腿肉適量、太太樂鮮貝露一勺、鹽，雞精，蒜蓉適量、米醋一勺。

後腿肉加蒜蓉剁碎。

西紅柿去皮切碎。

起鍋放油，炒香肉末，加西紅柿，鮮貝露，鹽。炒至汁液濃稠。

拌入煮好的麵條，加米醋，加蔥花。

3、黑木耳肉絲麵

細麵餅一塊、五花肉一塊、黑木耳絲適量、剁椒一勺、生抽一勺、蒜頭適量、薑片適量、豬油一小勺、胡椒粉，蔥花適量

五花肉洗淨。清水加薑片熬煮，撇去浮沫。肉湯濃郁後關火。肉取出，湯冷卻後過濾一次，湯汁澄澈些。湯再煮開，煮麵條。麵條煮好馬上關火。

煮麵的過程中取五花肉一塊，切絲。

黑木耳絲洗淨。

起鍋，放豬油，依次剁椒，肉絲，黑木耳，蒜頭，生抽。炒香後舀到煮好的麵條上。撒蔥花胡椒粉。

簡單、好吃又好看的麵條就做好了，趕緊動手做一下吧。

一人帶倆娃確實夠折騰，倆娃能玩一塊，老母親還能稍稍騰出一點手來做些其他事兒，比如洗個衣服、煮個飯什麼的；但若是倆娃都是黏人型的，哇塞一個人帶簡直不要太爽，連吃飯都成問題。怎麼辦呢？推薦這兩種做法給你參考下：

電飯煲燜飯

以豆角南瓜肉末飯為例：

食材準備：菜豆、南瓜、豬瘦肉、大米

做法：大米洗淨，先放入電飯煲內浸泡幾分鐘；菜豆去掉兩邊的絲，切成小顆粒；南瓜去皮去瓤，切小塊；豬瘦肉洗淨後，剁碎；鍋裡刷點油，倒入肉末翻炒，後續在依次加入菜豆、南瓜，加適量的鹽或者生抽，炒勻後取出放入電飯煲內，蓋上電飯煲按煮飯鍵，時間到後開吃。

電飯煲燜飯個人感覺是最好的，裡面的蔬菜肉類都可以隨便更換，有肉有菜還有飯，更重要的是一個電飯煲就能解決，不用太費時間，開吃時候在來點蛋花湯、紫菜湯什麼的，齊活兒了！

藉助家裡的小家電

準備一個電燉鍋，最好是有多種內膽的那種，例如喵嗚家的就是有3個小內膽和一個大內膽。一個人帶倆娃時候，電燉鍋我感覺就是煮飯神器。（我保證絕無廣告嫌疑，而是因為它真真是好用）

例如我會拿其中一個或者兩個小內膽煲湯，玉米排骨湯、海帶湯等；剩下的一個可以蒸蛋，蒸蛋裡放點肉末蔬菜碎末；然後電飯煲煮米飯，快到飯點時候鍋裡炒個青菜，完成！或者用大的內膽煲一鍋湯，然後電飯煲煮飯、鍋裡炒一盤青菜！

平常早餐喝的粥也會提前一個晚上放入電燉鍋，然後預約好，到點起床吃就好了。喵嗚也有一個人看倆娃的時候，大部分是藉此電飯煲、電燉鍋解決吃飯問題的，省時省力不少。當然在倆娃能配合的情況下，我還是盡力給娃做些好吃的。

沒生孩子之前，很少進廚房，覺得那些能給孩子做一桌美食的媽媽都太厲害了。當媽之後呢，從輔食開始，廚房小白真的是一路蛻變，從開始一小時能做好一點兒輔食，到現在30分鐘搭配一套有肉有菜有主食的營養餐完全不在話下。

總結了這一路以來的成長，其實掌握這幾個原則就好：

從娃們開始新增輔食，我就制定了計劃，計劃中一項重要的就是選單，那時候都是按月來制定，因為輔食初期每兩三天新增一種新食材，一個月其實最多也就添加個10幾種，也沒那麼麻煩。但隨著娃能吃的東西越來越多，就開始變為周選單。

制定選單的哪些好處呢？

省心，不用每天為了給孩子吃什麼煩惱，看選單買菜就好了。

搭配更合理，選單的制定一定是符合孩子每階段生長所需要的各種食材搭配，搭配著吃才能讓營養更均衡。

對於上班的媽媽們來說，備庫存很必要。

娃們輔食階段我還一直上著班，那時候就是趁著週末或者哪天下班比較早，也不太累，就開始做一些能冷凍的輔食，從各種肉泥，到肉丸，發糕，再到現在能吃的包子餃子基本都凍過。

上班的時候交待好家人孩子都吃什麼，然後拿出來凍好的一熱就行了，家人也覺得很方便，或者有時候趕時間，都可以拿出來吃，肉丸加點蔬菜煮個湯都很方便。

總之，有庫存心不慌。

通常前一晚我都會簡單準備一下，比如把米放燉盅裡預約好，第二天早上起來直接就有粥喝了，上面也可以放一點玉米、紅薯或者包子饅頭之類的，一起就熱好了。

然後蔬菜水果簡單處理一下，準備好，早上起來直接加工一下就行，很快的，小時候就白水煮一下，現在大了基本清炒涼拌都行。或者不愛做了，直接切幾塊水果就好。再煮個雞蛋，基本早餐所需要的蛋白質、維生素、水分充足的條件都滿足了。

中午的搭配一般是米飯或者雜糧飯加肉和炒菜、湯之類的，總之會有肉有菜。有時候也會煮麵條，但裡面同樣會有三到五種食材一起，其實很簡單，即使你不做選單，手邊有什麼菜都一起加進去就好。

晚上跟中午差不多，有時候也會做一些餅之類的。

其實給孩子做飯，並不一定要多花哨，那些能把食物做的很精緻的人確實厲害，就不要比較了，我們就做正常的三餐就好，孩子主要吃的是營養，營養均衡比啥都重要。

自從小寶三歲上了幼兒園，我就每天六點起床做早餐，並且是每天不重樣的那種，為的就是讓孩子在家吃的既營養美味，又葷素搭配，膳食均衡，孩子不挑食，才能身體更健康。

雞蛋、牛奶、肉類、麵食、西餐、甜點、麵包、蛋糕、三明治，少油、少鹽、多吃粗糧，給大家分享一下我家一週食譜。

週一：雞蛋灌餅＋純奶；

早起準備200麵粉放入盆裡，麵粉中間分開，一半用50克開水燙麵，慢慢加水攪拌麵粉，另一半用50克涼水攪拌均勻，再和燙麵揉搓成一個光滑的麵糰備用。接下來準備油酥，準備20克麵粉，加一點十三香和鹽，將熱油潑進麵粉碗中，攪拌成油酥。麵糰分成小劑子，擀成薄餅皮，放入電餅鐺，倒上雞蛋液，煎至兩面金黃，捲上自己喜歡吃的配菜和醬料，搭配牛奶營養美味，非常好吃，全部過程1個小時完成。

週二：披薩蛋餅＋紅豆粥

這個披薩蛋餅製作非常簡單，將2個雞蛋打散，加入一點鹽，一點麵粉攪拌均勻，變成很稀一點的糊糊，平底鍋放一點油，油熱轉最小火，倒入雞蛋液，等雞蛋液表面凝固，撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒，最上面撒上馬蘇裡拉芝士，關火燜3分鐘左右，馬蘇裡拉芝士融化，披薩蛋餅就做好了，是不是超級簡單，顏值也是很無敵好看，30分鐘左右就可以做好，紅豆粥是用壓力鍋熬製的，搭配披薩蛋餅，軟糯香甜，好吃極了。

週三：炸菜角＋小米南瓜粥＋炒青菜＋水果堅果即食麥片

普通麵粉一碗，開水一碗用來燙麵，等麵糰晾涼後揉搓成光滑的麵糰，醒發30分鐘備用，醒發麵團時可以製作餡料，粉條用溫水泡軟，也可以煮一會切碎，韭菜洗乾淨切碎，雞蛋炒熟切碎，放鹽、生抽、耗油、香油、十三香各種調料攪拌成餡料，麵糰醒發好切小劑子，擀成餅皮對摺中間切一刀，包上餡料，油溫七成熱將菜角炸制金黃就可以出鍋了，自己用的油和麵還有菜都是嚴格把關的，吃起來一點不油膩，偶爾吃一次油炸食品，還是非常的香，自己在家做，就是吃的健康安心。

週四：炒饅頭蔬菜粒＋大米粥＋醋溜西葫蘆＋蒸南瓜

炒饅頭蔬菜粒是我家經常做的一道美食，10分鐘搞定，還營養全面，有饅頭、有蔬菜粒、還有雞蛋，所需要的食材也都是家裡最簡單的。雜糧饅頭2個，如果一個人吃1個饅頭就夠了，饅頭切小丁，青豆玉米粒是買的冷凍那種，平時存放冰箱，吃的時候拿出來開水煮1分鐘就可以了，我家一年四季常備，一根小香腸切小丁，2顆雞蛋打散備用。鍋裡放比平時炒菜多一點點的油，油熱放入饅頭丁，翻炒饅頭丁兩面金黃，倒入蔬菜粒和香腸粒，放入適量鹽，翻炒均勻再倒入雞蛋液，全部食材翻炒均勻就可以出鍋了，表面金黃酥脆，裡面還可以放蝦仁，吃起來滿嘴都是香味，有肉還有菜，不要吵的時間過長，饅頭粒如果水分炒幹吃起來口感會有一點硬，寶寶吃軟一點比較好。

週五：烤雞翅＋炒茼蒿＋小米紅棗粥

烤雞翅可是我家倆孩子的最愛，隔一段時間必做一次，雞翅一斤，洗乾淨控水，中間劃2刀，放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油，適量鹽、料酒、蔥段和薑片還有十三香，和雞翅充分攪拌均勻開始醃製，時間越久越入味，我都是頭天晚上提前醃製，第二天早上直接製作，30分鐘就做好了，非常節省時間，將雞翅擺在烤盤上，底部記得鋪上錫紙，烤箱200度預熱，放入雞翅，上下火200度烤15分鐘取出，在雞翅上刷一層蜂蜜，放入烤箱再烤5分鐘，取出烤盤，將雞翅翻個面，也刷一層蜂蜜，再次放入烤箱烤5分鐘，金黃酥脆，汁多鮮美的烤雞翅就做好了，比外面賣的還好吃，還可以在表面撒白芝麻或者燒烤調料，大吉大利吃雞吃雞。

週六：向日葵吐司＋黑米紅豆紅棗粥＋醋溜西葫蘆

向日葵吐司麵包教程：土司麵包切片，雞蛋1個打散，加一點水、一點鹽攪拌均勻，平底鍋放一點油，油熱轉小火，吐司片兩面蘸上雞蛋液，放平底鍋，大概煎至幾秒鐘金黃就好了，翻面再煎至另一面，這樣的吐司做出來，表面酥脆，裡面非常柔軟，屬於10分鐘快速早餐，倆孩子的吐司我又簡單裝飾一下，玉米和雞蛋都是蒸10分鐘就好了，香腸切薄片，發揮想象力或者網上圖片大堆，反正有圖案造型寶貝更喜歡吃。

週日：黑豆芝麻糊＋南瓜豆沙包＋番茄雞蛋＋蒸玉米雞蛋

頭天晚上烤的南瓜豆沙包，和普通麵包做法幾乎一樣，揉麵加的有90克南瓜泥一起揉麵，醒發好揉搓排氣，分成9等份小劑子，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘，拿起一個小劑子，擀成薄片，裡面放豆沙餡，包好按壓成圓餅狀，放烤盤再次醒發，中間刷純奶，撒黑芝麻，烤箱預熱160度上下火烤25分鐘，萱軟無敵、香甜糯口，特別適合給孩子吃，太軟手都不敢拿，隨便一下就會變形。

一週的早餐已經分享完了，為家人每天做不一樣的早餐，是我的初衷，也是我一直在堅持不懈的事業，雖然買菜做飯，接送孩子做家務還要輔導大寶作業，過得忙忙碌碌，日子過得反而更加充實，快樂生活從早餐開始，一起為家人和孩子做愛心早餐吧！

作為兩個孩子的寶媽，早上是最為忙碌的，也沒有太多時間做那麼多美食，說到早餐絕大多數的人像我一樣照顧兩個孩子上學特別忙，有的由於上班或各種不便沒有太多時間去做，早餐對於我們人體健康十分重要，俗稱:皇帝的早餐、大臣的中餐、乞丐的晚餐，早餐對於人體健康尤為重要，怎樣做一頓營養豐富既時間短暫的早餐呢?下面我給大家分享一款大人和孩子用同一款5-10的營養早餐。

配料

1.營養早餐:芒果、牛奶、蛋白飲，香蕉蛋白飲、蘋果蛋白飲、火龍果蛋白飲、葡萄蛋白飲、草莓蛋白飲等根據個人的喜好去做各種水果飲品。

2.芒果3個切丁備用、榨汁機放入250毫升牛奶，30克蛋白粉，加入多種營養素、卵磷脂4粒、果蔬咀嚼片、榨成汁就可以了。

3.做雞蛋芝麻餅做法:1.將250克麵粉加入3個雞蛋、加入黑芝麻10克、少許熬油、鹽，加入適量溫水進行攪拌成均勻糊狀即可。

4.鍋預熱滴入幾滴油，將麵粉加入鍋中攤成均勻的圓餅妝，煎至兩面金黃即可，一盤又香又美味的雞蛋芝麻餅做好了，5-10分鐘可以做的營養早餐有很多，用心一定會讓你既能吃到營養豐富又美味的早餐哦！

新的一週又要開始了，每當週末的時候，我都會把一週的早餐都會提前列出來選單。尤其是家中有上學的孩子，每天的早餐不能說是豐盛，但也要營養搭配。早晨的時間緊張，快手又不失營養的早餐是首選。

上週我給孩子做了一款早餐，孩子愛吃的不得了，平時本挑食，這個早餐卻吃了一盤子。它就是紫菜包飯。紫菜包飯是一道十分常見的韓國料理，做法簡單又美味且不失營養，常常是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。大人孩子都喜歡吃。晚上睡前用電飯煲的預約功能蒸一些米飯，第二天起床切些蔬菜，捲一捲就能端上桌。我還用了一些壽司蘿蔔條，壽司醋和醬油，如果家中沒有，也可以不放。

所需食材：

烤紫菜2張，大米適量，糯米適量，黃瓜1根，火腿腸1根，壽司蘿蔔2條，壽司醋2勺，壽司醬油適量

做法：

1.電飯煲中放入大米和適量的水，蒸成飯。如果想讓米飯口感更粘糯，也可以放1把糯米。倒入2勺壽司醋，拌勻。沒有也可不放。

2.取一塊烤紫菜，平鋪好。再鋪上薄薄一層米飯。將自己喜歡的蔬菜切成條，鋪在中間。

3.由下向上用力捲起來，捲成一個細長的卷。也可準備一個專用的竹簾作輔助用。

4.所有的卷都卷好以後，把做好的紫菜卷切成小段就好了。

小提示：

1.米飯不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃。

2.如果放了糯米，紫菜包飯會發粘，所以切紫菜包飯的刀最好是鋸齒的，要抹些水更容易防粘。

提前問好小朋友想吃什麼，這樣才不會白忙活。

我家兒子喜歡吃麵，有時候做丸子青菜面，再加一些水果。

像土豆餅、雞蛋灌餅、皮蛋瘦肉粥、雞蛋火腿三明治等孩子都喜歡吃，做起來也容易。

給孩子做的晚餐！

清淡的，臨近端午的晚餐！

雜糧粥，放了紅豆綠豆野黑米，大米，玉米，小米和紅薯

【可樂雞腿】

生薑切片，蔥切段切，小雞腿洗淨備用

鍋中倒水，倒入一些料酒，將雞腿冷水下鍋焯一下，焯出浮沫後撈出沖洗乾淨

另起一鍋，鍋中倒油，將油燒熱後放入生薑片、蔥段、八角煸炒出香味，炒出香味後放入雞腿，翻炒兩下，倒入適量可樂，可樂沒過雞腿即可，放入兩篇香葉，倒入生抽，大火燒開後轉中小火，蓋上鍋蓋燜煮二十分鐘左右，將雞腿煮熟後，將香料挑出，放入食鹽和味精調味，開大火收汁，湯汁收至濃稠後即可盛出擺盤

【青椒炒牛肉】

青椒切絲，幹辣椒剪段，蔥切蔥花，生薑切絲，大蒜切末，牛肉切成肉絲放入碗中，碗中倒入料酒，放入一些食鹽、白砂糖，用手抓勻後醃製十分鐘

起鍋燒油，油熱後放入蔥花、生薑絲、蒜末、幹辣椒段熗鍋，炒出香味後放入醃製好的牛肉，大火煸炒至牛肉變色斷生後，放入青椒絲，放入食鹽和十三香粉，倒入生抽和米醋，翻炒至肉絲熟透後放入味精，翻炒均勻後即可盛出擺盤

【西紅柿青椒土豆片】

蔥切蔥花，西紅柿切塊，青椒切片，土豆削皮切薄厚適中的土豆片，土豆片切好後放入水中泡一會，泡出澱粉後撈出瀝乾水分備用

起鍋燒油，油熱後放入蔥花，炒出香味後放入西紅柿塊，將西紅柿炒出湯汁後，放入土豆片，放入食鹽和少許白砂糖，倒入生抽，大火將土豆片炒軟炒熟後，放入青椒片，翻炒幾下，將青椒片翻炒至斷生後，撒入一些味精，炒勻後即可

好吃簡單又下飯的西紅柿青椒土豆片就做好了，大家可以嘗試製作一下

早餐我在很多回答上都分享過，分享一下我家的晚餐吧，因為小朋友中午有爺爺奶奶照顧，所以我都是準備一早一晚

火爆千層肚，糖醋帶魚，西紅柿

不管是職業女性還是全職媽媽，每天都一樣面對紛繁的生活，掌握幾道快手營養又好吃的菜飯，會為你的生活帶來簡單的小幸福。今天和大家分享一道胡蘿蔔飯。

胡蘿蔔是個好同志，胡蘿蔔素好處多多，這裡就不囉裡八嗦啦，直接說重點。重點就是很多娃不愛它的味道，故對它進而遠之。那怎麼讓不愛胡蘿蔔的娃不排斥進而愛上胡蘿蔔呢，胡蘿蔔飯是個好選擇。食材易得，做法簡單，媽媽們可以嘗試起來。

食材：

胡蘿蔔兩根/小香蔥兩根/生薑兩片

步驟：

1、胡蘿蔔切丁，香蔥和生薑切末（見圖1）；

2、鍋內放入一塊豬油，豬油是胡蘿蔔飯的靈魂，如吃素請選擇植物油（見圖二）；

3、鍋熱油熱後，放入蔥薑末爆香，然後放入胡蘿蔔丁炒至胡蘿蔔顏色變深，加入半勺鹽炒勻，鹽稍微多一些，有淡淡鹹味的米飯更好吃（見圖三和圖四）；

4、電飯鍋內倒入兩杯米，將米淘洗乾淨，放入正常煮飯水量（見圖五）；

5、把炒好的胡蘿蔔丁倒入（見圖六）；

6、把胡蘿蔔丁輕輕推平，摁下煮飯鍵（見圖七）；

7、米飯煮好後，將米飯翻拌均勻盛出就可以開動咯！（見圖八）

米粒晶瑩剔透，香氣撲鼻，胡蘿蔔的怪怪味道也無影無蹤了。這款菜飯我家娃超愛，我定期都會做。

給孩子吃飯不僅要好吃，還得搭配的有營養才行。但是有的家長又沒有那麼多時間，平時不但要上班，還要照顧孩子照顧家，所以在孩子的飲食上家長更是追求快速、有營養的飯菜。今天我就分享下我經常是如何給孩子搭配飲食，做一些快手菜的。

最省時間最快速的就是粥類，把食材準備好，放到電飯煲，加水煮就行，趁著煮飯的時間可以做其它的。一般我會做八寶粥，南瓜小米粥，瘦肉粥，玉米麵雜糧粥等。單純的粥寶寶不喜歡喝的話，可以放些寶寶喜歡吃的豆類、紅薯、南瓜等來增加粥的顏色和甜度，既營養又好喝。

主食類，我平常做的較多的就是蒸雞蛋糕，西紅柿掛麵湯，土豆餅，手抓餅可以買些現成的餅披，吃的時候煎一下，再配上雞蛋，培根，生菜，抹上沙拉醬，番茄醬，五分鐘搞定，既營養孩子也喜歡吃。平常不忙的時候可以多包一些餃子，餛飩凍冰箱，什麼時候吃都可以。

雜糧類，根據季節會選一些時令蔬菜，紅薯、玉米、花生、毛豆、北瓜、南瓜、或蒸或煮，方便快捷。

奶類，一般會選些純奶，酸奶，時間特別緊的時候，就煎個雞蛋，火腿，用麵包片做成三明治，配一杯牛奶。

菜品類，一般時間緊的時候就煮點蝦，炒點青菜，不忙時會燉點牛肉提前放冰箱，吃的時候切幾片。

水果類，會選一些時令水果，做成水果拼盤，飯後吃。

~~~【糯米丸子】~~~

【主料】：豬肉餡200克 、胡蘿蔔半根、玉米、鹽巴1勺 、雞蛋1個、蔥花、薑末、耗油、十三香、香油、

--【開始製作】--

1、糯米放大碗內，加一杯以上的水，提前一個晚上泡好，放冰箱冷藏。

2、胡蘿切成粒，玉米剝下粒沖洗乾淨備用。

3、肉餡內放入胡蘿粒，玉米粒蔥花、薑末、耗油、十三香、鹽、放入雞蛋清，按一個 方向攪拌均勻，直到肉餡上勁。

4、泡好的糯米控幹水分。

5、手上稍微抹點油，取一勺放手心，搓圓。放進糯米中滾幾下，讓它均勻的裹上一層 糯米，上面放幾個胡蘿蔔粒。

6、邊做邊燒開水，全部做好後放上鍋，中火蒸25分鐘。

7、關火後可以等三分鐘開鍋，用蔥花再點綴下，香噴噴的糯米丸子就做好了。

~~~【奶香味的紅薯小軟餅】~~~

【主料】：紅薯250克（約2~3個）、糯米粉100克、牛奶30ml、白芝麻50g。

--【開始製作】--

1、紅薯去皮切片放入鍋中加少許水煮熟（也可以隔水蒸熟），紅薯煮熟後攪拌壓成泥。

2、分次倒入100克糯米粉（如果沾手可以多加一點）加入30m牛奶，揉成光滑麵糰。

3、取一小塊揉圓的麵糰，滾上白芝麻，再稍微按壓一下成紅薯小餅。

4、平底鍋熱鍋用刷子刷上少量油，放入紅薯紅薯餅，用小火煎至兩面金黃即可。

簡單易做好上手，比炒一盤辣椒土豆絲還簡單！廚藝0基礎的媽媽都能做的好哦！

~~~【西紅柿肥牛湯】~~~

【主料】：番茄1個、肥牛適量、金針菇適量、蒜末、蔥花、番茄醬。

--【開始製作】--

1、番茄切小塊，大蒜切成末，金針菇去根洗乾淨後備用。

2、肥牛熱水下鍋，燙到變色後撒去浮沫撈出備用。

3、鍋內倒油，加入蒜末爆香，再加入番茄塊大火翻炒2分鐘，加入1勺生抽，1勺蠔油 炒到番茄變軟出汁水，再加入適量番茄醬，適量熱水。

4、大火煮開後加入金針菇，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘，再放入肥牛，1小食鹽，中火煮2 分鐘，倒入幾滴香油，再撒上蔥花點綴就可以啦。

小貼士

1、肥牛不要煮太久，老了就不好吃了。

2、如果想要湯汁濃稠些，出鍋前可以加些水澱粉勾芡。

怎樣才能快速地製作出營養合格的早餐？

對於很多雙職工家庭來說，早上往往沒有太多時間做早餐，不妨利用一些小方法來快速製作早餐，例如：

1.準備一些即食或快熟型的食物，例如純燕麥片、小麥胚芽、五穀雜糧粉、醬牛肉、茶葉蛋、牛奶、酸奶、豆腐腦、香蕉、橙子、獼猴桃、核桃仁、巴旦木仁、瓜子仁等。

2.藉助一些可預約定時的料理機器來烹調食物，第二天就可以直接食用了，例如雞蛋藉助煮蛋器、豆漿藉助豆漿機、粥藉助電燉鍋。

3.提前一晚將食物做熟，分裝後放入冰箱儲藏，第二天直接加熱即可食用，例如五穀雜糧粥（如紫米、紅豆、花生、紅棗等）、紅薯、土豆、蓮藕胡蘿蔔燉排骨、自制的肉丸子等。

4.把相關食材充分準備好，第二天快速製作食物，例如想要製作菠菜香蕉奶昔，可以前一天先把菠菜焯燙一下，用保鮮膜包好放入冰箱中冷藏，其他食材如香蕉、牛奶、堅果也先準備好，第二天都拿出來攪拌一下就好了。

再跟你分享一下我家寶寶的識字經驗，我家孩子3歲開始我就和他一起看書，但不會動的書籍我家孩子不是很喜歡，後來我開始尋找動畫類的教育材料，前後使用過多款早教類的應用，普遍存在廣告頻繁、在未知孩子學習效果的時候就開始收費，直到我發現了，【貓小帥學漢字】應用，可積累識字量，養成閱讀好習慣，快速適應幼小銜接。

故事閱讀配有動畫，比枯燥的識字紙牌更有吸引力，並且不用擔心孩子會誤吞卡牌造成危險。聽音選字，發音清晰標準，我家孩子一直在學，不會像之前其他應用一樣因後續收費導致學習中斷，讓孩子系統的學習我覺的是很重要的。

確定主食，再做肉菜搭配，我比較喜歡做快手菜，從備菜到吃完洗完碗總共30分鐘。想要快，運用多種廚具同時開工，或者爭取一起出鍋。

這個主要還是要根據小孩的胃口來，週末嘛，從一頓美味的早餐開始，早餐一般是做那些好看好吃又不需要多少時間的最好了！我推薦幾個自己週末經常做的早餐，這些早餐都是不需要多少時間的，花個7、8分鐘就可以做好

正在長身體的寶寶吃飯比什麼都重要，可是每天單調的湯和菜寶寶早就吃膩了怎麼辦？今天雙寶媽給寶寶做了一道肉釀茄子，寶寶吃了一大碗飯。

茄子、豬肉營養豐富，透過油炸，更加鮮香，孩子喜吃，對健康有利。茄子含豐富的蛋白質、維生素A、維生素 B1、維生素B2、維生素P，鈣、鐵、鉀也很豐富。兒童常吃茄子，還有利於血管軟化。

適合月齡：1歲半以上的寶寶

圖文步驟：

1、準備食材：長條茄子一大根、肉一塊、蔥適量、蒜兩瓣

2、將肉切成丁、蔥切碎加入鹽、生抽、料酒，放入料理機中攪成肉末備用

3、將茄子切片，片片相連，如上圖

4、茄片中夾適量肉餡

5、熱鍋倒油，中小火將茄夾子放入鍋中煎至茄皮變色

6、放入適量水燒開，倒入適量耗油

7、蒜切末備用

8、鍋中收湯倒入蒜末味精，攪拌均勻即可

分享一個我家寶寶識字的經歷了，寶寶今年3歲了，開始讓他識字，認字。之前都是從淘寶購買一些帶圖的卡片和書本讓他認識，不過效果不明顯，花費大量時間，還容易損壞，而且寶寶什麼都想往嘴裡塞，有些比較小的拼圖什麼的，就怕寶寶吃了。

然後我下載了好多軟體讓寶寶學習，一開始是不錯，但是呢用到後面都要收費，價格還不便宜，頓時有種坑爹的感覺。

後來發現了一款APP【 貓小 帥學 漢 字】，真心推薦大家使用，裡面有很多的冒險故事，我家寶寶特別喜歡聽，平常特別好動的他，一看這個就安靜的聽故事。各種遊戲關卡讓寶寶重複學習漢字內容，加深記憶，讓我這個陪寶寶玩的麻麻都覺得好玩有趣。操作也很簡單，寶寶自己都能獨立操作。最最最重要的是這款軟體一次收費就能終生享受！

而且我們家鄉口音特別重，就怕寶寶跟著學以後改不了，要是上學了帶有這種濃厚的口音，肯定會被其他小朋友嘲笑。

寶寶現在特別愛學習，每天下班都纏著我給跟他互動，陪他一起玩裡面的遊戲，不僅學的快，還讓我這做麻麻的人也輕鬆了很多。