早餐是一天的首餐，更是空腹後的第一餐，其營養的質量和搭配的量要有一定的比例。早餐種類要多元，以穀類為主配方；多吃新鮮蔬菜和水果；經常攝入奶豆製品；經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，但對高脂肪的肥肉以及葷油類要少吃。

首先是碳水化合物類的相關食物，包括饅頭、蛋糕以及米麵類等五穀雜糧；第二是富含優質蛋白質系列食物，例如，牛奶、雞蛋和肉類等動物性的食品，當然還有豆製品；第三是人體所需必要的無機鹽和維生素的一些必要食品，主要包括蔬菜和新鮮水果，補充維生素 C 和有機酸。

多項研究表明，有些早餐需要比其他的時間的餐食更全面。為了看看健康的早餐是什麼樣的，有一些外國的營養專家回答他們吃了什麼早餐，以及原因。

1. 燕麥粥

原因：燕麥片含有一種稱為β-葡聚糖的纖維，已被證明有助於維持健康的膽固醇和葡萄糖水平。

2. 希臘酸奶與糖替代品，肉桂，和三至六切碎的整個杏仁; 新鮮沖泡的茶。

原因：使用希臘酸奶可增加蛋白質，並可以新增無卡路里的味道如肉桂。 堅果有助於保持血糖水平，這些對於管理1型糖尿病很重要。

3. 脫脂希臘酸奶混合漿果和少量全穀物高纖維麥片; 或用切瓜籽，核桃，肉桂和蜂蜜在豆漿中煮熟; 或炒蔬菜（洋蔥，大蒜，辣椒，番茄和菠菜）加上立方豆腐或切碎的乳酪以及一片全穀物的麵包。

原因：烹調很快速。冬季也可以週末早餐和熱燕麥上享用美味的蔬菜。

早餐應該怎樣吃既營養又簡單而且幸福感暴增？

1、簡單好吃零基礎的雞蛋三明治

雞蛋三明治還是看《深夜食堂》的時候知道的，看著就很治癒的樣子。

做法：煮一顆雞蛋，剝皮，用勺子搗碎，拌入蛋黃醬，繼續搗。搗好後塗在一片吐司上，塗均勻點，蓋上另一片吐司，切邊（不切也行），沿對角線切成四個小三角，裝盤！搞定！個人覺得雞蛋三明治是相當有成就感的一款早餐，原料也很省事~再配點牛奶水果什麼的更贊！o(≧v≦)o

2、奪命土豆泥！

哈哈這個名字是在下廚房上看來的，確實很好吃啊，奪命的~

做法：把土豆去皮切塊加水煮熟，要煮的爛爛的，用筷子一戳就能破的那種~然後還是搗（搗的時候加一點牛奶味道更好）！加沙拉醬，加火腿粒玉米粒各種粒還有一點點鹽繼續拌勻，就ok了。簡單快手幸福感暴增~

兩個月裡給自己做了好幾次土豆泥，各種配搭，都是極好的。

3、Scrambled egg和章魚香腸

Scrambled egg其實就是炒蛋，洋氣地說是美式炒蛋。不管正不正宗了，好吃才是硬道理；章魚香腸也是從《深夜食堂》看來的。

做法：先準備炒蛋的原料，取雞蛋打散加入一點鹽和少量牛奶攪勻，先放在一邊。

把脆皮腸一端開十字口，平底鍋放一點油燒熱，放入脆皮腸，煎到開花（就是“章魚”的觸角捲起來），這個過程香腸的腸衣有點容易糊掉，要小心。煎好後出鍋，鍋裡補一點點油，把之前準備的牛奶蛋液倒入鍋中，半凝固時用筷子畫圈攪拌（動作要快點，不然容易糊鍋），雞蛋全部凝固就可以盛起來裝盤了。

再搭配一點主食，就是一份很讚的早餐了。

4、快手番茄雞蛋意麵

這個算是和媽媽嘗試的自創做法哈哈，不是正宗的意麵吃法，不過味道還不錯呢

做法：煮意麵（在家一般是前一天晚上煮好），炒番茄雞蛋（這個就不細說了），煮好的面倒進炒好番茄雞蛋的鍋中翻一翻混合一下，出鍋，淋點番茄醬或千島醬就ok。

這個面當然也可以用普通的麵條，那種就好像應該叫“番茄雞蛋打滷麵”？

再貼幾張圖，都是最近做的早餐

蛋包飯+黑芝麻牛奶

滷肉拌麵+黑豆漿

荷包蛋拌麵+蘋果泥+蜜紅豆

各種絲拌麵+銀耳百合湯

雞蛋滷味湯麵+蘋果+燕麥牛奶

家裡也沒有多少很美膩的餐具，那個白色大盤子都是在雜貨店5塊錢一個買來的。。感覺吃早餐嘛，也沒必要為了早餐去買多貴多美的餐具（當然有這個條件買點囤著也挺好的），總之我覺得最美的應該是食物啊，比起吃的時候的滿足感，其他都不重要~做一個自給自足的幸福吃貨，嗯！

早餐

選擇一：搭配粗糧

現代人的飲食過於精細，所以便秘的人群越來越多，特別是在主食的選擇上值得大家注意。

主食並不建議只吃大米白麵，建議增加一些粗雜糧食品的攝入，比如，選擇糙米、雜糧麵包、雜糧粥、小米粥、燕麥、玉米、紅薯等粗雜糧食材。

因為粗糧富含膳食纖維，它可以幫助我們腸道蠕動，清除廢渣，早餐選擇粗糧搭配再好不過了。

選擇二：搭配蛋白質

對於蛋白質的選擇而言，建議偏向高蛋白質低脂肪的食物。

具體說來，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、魚蝦、豆腐等食物都是優質的選擇，這些食品當中富含優質蛋白質。

而蛋白質屬於大分子物質，在體內消化和代謝的時間很長，可以帶來較強的飽腹感，起到抑制食慾、減少進食的效果，這對一些運動達人、瘦身減肥族來說，蛋白質無疑是最佳的選擇。

選擇三：搭配水果或蔬菜

現代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建議大家在搭配早餐時選擇一些新鮮的蔬菜和水果，新鮮、應季更為靠譜。

比如，早餐中吃點涼拌菜、蒸菜、炒蔬菜，或者吃點香蕉、蘋果等水果，因為我們都知道多吃水果和蔬菜對於身體健康而言有著積極的作用。

水果和蔬菜的特點就是熱量低、營養價值高，不僅可以開啟胃口，還能促進新陳代謝，所以早餐搭配多水果和蔬菜對身體健康是非常好的。

我覺得早上吃一個雞蛋加牛奶和燕麥片很有營養。吃雞蛋的時候只吃蛋清不要吃蛋黃這樣會減少膽固醇，因為蛋黃的膽固醇很高。

早餐這樣吃易短命

不吃早餐，惹來“三高”：

調查顯示，38.54%的人不能堅持每天吃早餐，4.16%的人甚至從來不吃。英國倫敦帝國學院研究發現，不吃早餐，大腦會釋放出需要高熱量的訊號，導致午餐和晚餐攝取“垃圾食品”的機率大增。長期如此，肥胖症、高血壓、高血脂和糖尿病等都會找上門來。美國哈佛大學的研究還證實，這種做法會使患心臟病危險增加27%。

早餐吃太快，患癌風險高：

調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐，5分鐘內吃完的佔9.38%。對此，馬冠生指出，狼吞虎嚥最直接的影響是消化不良。美國南卡羅來納醫科大學研究指出，咀嚼不細，胃腸負擔加重，患上胃食管反流的機率大大增加。日本神經內科醫學博士米山公啟說，吃飯太快無法激發腦神經活動，人會變笨。

日本大阪大學還研究發現，吃飯速度太快會導致肥胖機率翻倍。而且，多數人不顧食物太燙就匆忙吃完，長期高溫飲食可能會誘發癌症。越來越多的研究顯示，飲食過熱和食道癌等多種消化道疾病息息相關。

早餐不營養，反應跟不上：

早餐不僅要吃，更要吃好，但調查發現，國人普遍不夠重視早餐的營養搭配，吃的內容較單一。馬冠生說，早餐質量差，造成血糖水平相對較低，不能及時為大腦提供充足能量，易出現心慌、乏力、注意力不集中等問題，大大降低工作和學習效率。

美國印第安納大學醫學院詹姆斯鮑爾奇博士指出，吃得單一會導致機體缺乏必需的維生素、礦物質等，甚至嚴重阻礙血液迴圈。美國弗吉尼亞聯邦大學研究顯示，早餐吃得越豐盛，血糖、血脂控制得越好，減肥效果也越顯著。

早餐街頭買，衛生難保證：

即使正規油，經反覆烹炸，有害成分也會越聚越多。”另外，國際食品包裝協會秘書長董金獅指出，多數早點攤提供的塑膠袋質量不過關，將高溫食物裝入其中，會析出重金屬和化學物質，有致癌危險。

早餐第一口吃什麼最養胃

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片??作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應。

換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

結語：最重要的早餐往往人們最沒有時間做的，但也要吃的儘量好一些，千萬不要為了省時省時間而隨便一吃。

稀飯粥。每天早上起來喝一碗粥一個蛋。一個饅頭。一點點鹹菜。我老媽90歲喝了一輩子早餐的粥。粥裡面放點點鹽吧，那個鹽巴先要炒過一下嘍。白煮一碗養身體嘍，養胃嘍。

早餐一定要吃，不吃早餐容易得糖尿病和高血壓，中國人一直講究吃早餐的，南北方吃早餐的習慣不一樣。我個人比較喜歡早餐吃饅頭，粥，鹹菜。好消化還開胃。早餐吃的好一天都精神，早餐最好少少吃辣的菜，吃一些清淡的鹹菜，比如拌豆芽，海帶絲，還有蘿蔔乾，榨菜等等。現在生活條件好了還可以早餐喝點牛奶加上烤麵包，早餐喝點牛奶一天都精神。早餐少吃油炸食品容易發胖。現在的人營養越來越豐富，最好不要吃的太豐富，太豐富了容易的糖尿病和痛風，所以合理的飲食很關鍵哦。早餐一定要吃，在忙也要找過好自己的胃

最好也是唯一的辦法就是喝粥，還有豆漿，也可以試試牛奶。喝粥喝什麼粥也是學問，總之粥必須煮的爛點。

羊肉粥冬天最是補，也可以八寶粥最有價值，其實能把平常的米粥煮爛也就可以了，喝粥、豆漿、牛奶！注意豆漿牛奶不能空腹喝。

早餐如何吃有營養？首先，掌握營養早餐的四大原則：

合格的早餐需要滿足的三個條件：

一、必須有穀類主食，比如、雜糧粥、燕麥片，堅果燕麥水果穀物片、全麥麵包，玉米、薯類或者其他主食。

二、至少有一樣蛋白質食物，比如牛奶，雞蛋或者豆漿。這三樣蛋白質食物早上食用會比較方便，節約時間。

三、必須要有至少一樣蔬菜水果，比如蘋果、橙子、聖女果、獼猴桃、蔬菜沙拉、涼拌菜等等。

四、想要提高早餐的質量，那就再加上一把堅果，如核桃仁、巴旦木、開心果、松子等。

滿足前三條就是一頓合格的早餐模式了，如果再加上第四條，那就是一頓營養結構非常完美的早餐了。

其次呢，與其跟著別人吃什麼，不如自己掌握營養早餐的四個原則，在這個原則基礎上可以更換不同的食物，根據自己的時間、口味安排，吃那些早餐。

早上時間很趕，那可以做一些快手早餐，如燕麥泡牛奶、酸奶、煮一個雞蛋，再次上一個水果和提前準備好的堅果。十分鐘之內就可以完成的一道快手早餐。

早上吃蔬菜，可能大多數人都來不及，可以把吃水果的時間放到早上來，早上如果太匆忙不大可能會準備很多的食物，不會吃超量，多吃點水果，可以補充維生素、膳食纖維、礦物質、抗氧化物質等。

早餐一般佔一天總能量的30%，俗話說：“早上要吃好、中午要吃飽，晚上要吃少”，早餐是一天的開始，吃的好，這一天都會充滿活力。

工作日早餐早餐以方便快捷兼顧營養為主、週末早餐以豐富營養為主兼顧口味和喜好為主。

01、燕麥泡牛奶、酸奶+水煮雞蛋+水果

燕麥選用即食燕麥，堅果燕麥，經過焙烤的水果堅果燕麥片泡在牛奶或者酸奶裡就可以吃了，不需要加熱，冷泡即可。

燕麥含有非常豐富的葡聚糖，維生素和礦物質元素，生酚和燕麥皂苷等。葡聚糖是一種可溶性膳食纖維，有降低血管膽固醇和血脂的作用。我們吃燕麥時感覺到粘稠的物質就是葡聚糖，燕麥有很強的飽腹感，所以備受減肥人群的追捧。吃下150克的大米毫無壓力，但是吃下150克的燕麥可能就真的吃不下，為什麼？因為燕麥有很強的飽腹感啊！所以適合減肥時食用。

02、玉米、牛奶、水煮雞蛋和水果

玉米、雞蛋是早上起來洗漱時放入蒸鍋中蒸，洗漱好就可以吃了，水果和牛奶都是現成的，這已經很方便了吧。

03、紅薯、酸奶、水煮雞蛋+水果

紅薯和雞蛋同樣是早上起床後，放到鍋中蒸，洗漱完就熟了，水果和牛奶都是現成的，很方便，既可以在家吃，也很好打包帶走路上吃或者到單位吃。

04、雜糧粥

聽到粥是不是會覺得一點都不方便，其實不是的，雜糧粥可以晚上放鍋中預約早上煮好，起床洗漱完就可以吃了。勤快點的，可以再煮個雞蛋，再帶上一喝牛奶和幾個水果就是一頓很好的早餐啦。

05、麵條

其實做麵條只要10分鐘就可以了，工作日每天都吃玉米、紅薯、燕麥會很寡淡，所以我不會每天都那樣吃，味蕾會反抗。

我做麵條都是用昨晚上剩下的雞湯或者排骨湯，早上放鍋中煮開加入麵條和青菜、打個雞蛋煮幾分鐘就可以了。整個過程約10分鐘左右，

吃得最豐盛的早餐當然就是週末了，不管是出去喝早茶還是在家，都會很認真的準備早餐。

週末早餐分享：

一、紅豆花生紅棗湯、水煮小白菜、煎雞蛋、蒸玉米、水果（橙子、聖女果）、豆漿

有豐富的雜糧主食、蔬菜、水果、蛋白質食物雞蛋和豆漿，雜糧粥裡包含了花生，花生也是一種堅果，這就是一道很棒的早餐模式了。

二、芝士焗麵包片、煎荷包蛋、餃子、蒸玉米、青菜、雞湯（昨晚沒吃喝，剩下的）

芝士也是奶製品，全麥麵包也屬於營養較高的麵包，這一餐裡有主食、奶製品、雞蛋、青菜。乾溼搭配，吃這著實滿足。不會像吃無油無鹽的燕麥泡牛奶那般的寡淡。

三、芝士焗紅豆、銀耳紅棗燉牛奶、獼猴桃

紅豆是提前煮好，分裝冷凍起來，明天早上要吃，今晚就把它從冷凍室放到冷藏室裡，早上加上芝士放入烤箱中焙烤12分鐘左右即可。紅豆作為這一餐的主食，口感特別好，獼猴桃可以提供豐富的維生素、膳食纖維，一個人分量有點多，所以雞蛋、堅果都沒有放到早餐裡吃。

四、肉絲芹菜麵條、花生紅棗紅豆湯、橙子、核桃

我們對面條的印象是碳水化合物太高了，其實那是外面的早餐店裡才那樣，面多菜、肉少，碳水當然就高了。如果在家做，那就可以多加各種菜，一碗麵條裡就能含有主食、蛋白質食物、蔬菜，再加一點堅果和水果不就完美了嗎。

五、玉米豌豆胡蘿蔔蛋炒飯、水煮青菜、銀耳湯、橙子

炒飯也是一道可以混合主食、蔬菜、雞蛋、肉絲的菜品，如果時間來得及，做個少油少鹽的炒飯，再加個水果，一杯牛奶也可以組成一餐完美的早餐了。

六、銀耳湯、紅糖饅頭、嫩煮蛋、水煮青菜、牛奶

冬天的早上比較乾燥，銀耳湯是一道可以幫助潤滑胃腸道，緩解乾燥不錯的飲品。這一餐主食較少，但也總算湊成了一個合格的早餐。有主食、蔬菜、蛋白質食物(雞蛋、牛奶）、銀耳湯。

按時吃早餐有助於穩定血糖，有利於控制體重，對胃更加友好，不管多忙碌，給自己做一份早餐總能帶來很多能量和幸福感哦。做早餐也是一項需要學習的技能，不僅要兼顧營養，還要在很短時間做好，對食材的選擇也是有一定要求。

從營養學的角度講，高質量的早餐應營養均衡。單純以牛奶、雞蛋或（和）豆漿作為早餐只提供了豐富的蛋白質，還不能滿足全部營養需要。經過一夜的消耗，身體急需補充能量，並且對於腦細胞來說，葡萄糖（碳水化合物的一種）是唯一的能量物質，所以在腦力活動較多時，要保證充足的糖類食品，給予大腦足夠的活力。

早餐要做到幹稀搭配，主副兼顧。除雞蛋牛奶外，應配有一份碳水化合物做為主食，如麵包、肉丁包、雜糧饅頭、麵條、粥類等。如果再配上含維生素豐富的蔬菜、水果或果汁等，就更為理想了。這樣的食物搭配方式使能量釋放較為遲緩，使人不容易有飢餓感。

早餐又被人稱為“皇帝餐”，因此可見早餐對人的重要性。

首先，早晨起床先喝一杯溫開水，喝一杯溫開水可以增強腸胃的消化功能，改善血液迴圈，還能防止排便不暢，延緩身體衰老等等。

其次，早餐要以清淡為主，喝個小米粥，吃個白雞蛋、全麥麵包是個非常不錯的選擇。不要吃辛辣食物，否則久而久之容易引起胃病。

第三，有些朋友早晨喜歡喝牛奶，但是注意不要空腹喝，空腹喝牛奶不利於營養的吸收，還容易引起腹瀉。這是就體現出先來一杯溫開水的重要性了。

總之，早餐是非常重要的，不要因為趕時間而忽略了早餐的重要性。再忙也要吃點

三餐的分配是早餐要吃好、中餐要吃飽、晚上要吃少，那麼早餐不光是數量，還要佔全天總能量的三分之一，所以它的質量也是非常重要的。經常有人到我們門診告訴我們，他的早餐吃得非常營養，如早上吃的牛奶和雞蛋，那麼這在營養科醫生的眼中就是不營養的早餐。2016年中國營養學會頒佈了《中國居民膳食指南寶塔》，建議三餐都要有主食，三餐都要有蛋白質，三餐最好都要有蔬菜，所以早餐怎麼樣搭配是最有營養，我們建議早餐要有主食，也就是早餐要吃一點麵粉，如餃子、包子、饅頭一類的，然後還要有蛋白質，建議要吃一個雞蛋或喝一杯牛奶，如果有條件最好搭配一點蔬菜。

換手機了，照片都在另一個手機裡～早餐也是自己隨意搭配的，大多數網上學的或者自創的嘿嘿，營養搭配的話，說不上，吃乾的時候都是配牛奶或者咖啡，油膩的配清湯，炒菜配米飯，鹹菜配粥…諸如此類，這只是一小部分，基本一週不會重樣，早餐吃雞蛋牛奶麥片，搭配點水果都不錯噢～

經過一整夜的身體修修補補，該代謝的代謝，該重建的重建之後，在早上7：00-9：00也迎來了腸胃工作的黃金時刻。那麼早餐要如何吃才有營養呢？順序很重要。首先空腹喝一小口醋，醋酸可以啟用沉睡一晚的消化系統，刺激胃酸分泌。為即將要消化的食物作好準備。其次準備的早餐最好包括優質蛋白質如雞蛋、牛奶等核心材料，優質脂肪橄欖油，亞麻籽油，葡萄籽油等幫助保護細胞膜。碳水化合物如新鮮的水果蔬菜，以及微量元素構成一個完整的組合，什麼是最好的營養？均衡的營養才是最好的營養。這裡友情提示一下，針對上班族，工作壓力較大，上班沖沖忙忙，沒時間認認真真消化的人群，可以準備一個攪拌機或者破壁機，把各種食材處理好放裡面攪拌。簡單又營養充足，一整天都精力充沛。以下是我製作的營養早餐，裡面有雞蛋，各種堅果粉，橄欖油，葡萄籽油，亞麻籽油，新鮮橙子榨的橙汁。怕還有不足，又補充了一些營養素。大家可以參考參考，沒有什麼多餘的食物，每一口都貨真價實！

早餐一定要吃好，這裡給大家介紹一下早餐喝什麼最養生吧！

適合怕胖者，有高血糖或貧血的；

一般人都適合，但需要配主食，配堅果也不錯；

適合乳糖不耐受的人，需要製造飽腹感的人；

適合需要養胃人，小米粥和山藥粥都很溫補；

適合對清腸排毒有需求的人。

首先大家都比較忙，做一份有營養又豐盛的早餐可以按我這個方法。

主料： 雞蛋 麵包 牛奶 沙拉

一：首先說下雞蛋：家家都有而且營養價值很高，雞蛋含蛋白質, 人體對雞蛋蛋白質的吸收率很高，是呀健身房的人都是雞蛋白。

二：麵包也算一種主食，其中含有大量的蛋白質、脂肪還有多種維生素、礦物質。適量的吃一些麵包可以有效的吸收其中的多種營養成分，減肥的人可以吃的。

三：牛奶中含有 蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素 對人是很有益處的。

4：蔬菜沙拉 、水果沙拉等，維生素

和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升 。對人都是很好的早餐 四：蔬菜沙拉 、水果沙拉等，維生素和礦物質含量豐富的新鮮蔬菜、水果等，是對早餐質量的提升 。對人都是很好的早餐

早餐要吃好，一定要注意合理搭配。

可以選擇牛奶，豆漿，粥類，雞蛋

其次可以吃麵包，包子，地瓜等一些雜糧食物。

再搭配一些小鹹菜或者簡單的涼拌菜。

適當的水果

可以在以上這些食物中進行合理搭配食用，但注意最好不要吃太過油膩的食物。

你好，早餐對我們的身體健康很重要，經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象。嚴重時會影響記憶力，有時甚至出現低血糖休克的情況發生

其次，如長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，目前曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人群高出許多。

建議早餐按照每日總熱量的30%攝入，具體可以選擇優質蛋白含量高的食物，例如牛奶、雞蛋，也要食用一定的碳水化合物食物，例如饅頭、包子，同時吃一些蔬菜水果，用來補充維生素，這樣營養就比較全面了。

丨早上的餐應該是黃帝餐，即是精糧又要多樣化，但一般情況下，大多數人上班是上班，不上班辛苦一天不想起床，把早餐簡單化了，我建議早上一定早起吃飯，因為經過一晚的營養消耗，上午還要上班，不吃早餐容易引起貧血，身體不好就得不常失了。

早餐可以做簡單點，又好吃營養又豐富的:蒸蛋羹配個現成的麵包。做個糊踏餅（就是把麵糊裡打個雞蛋，加鹽，加西胡蘆絲，烙好），喝碗粥。包子，豆漿。熱杯牛奶，吃塊蛋糕。提前買些熟的牛肉和燒餅，早上做個燒餅加肉。

不管怎麼說，早餐一定要吃，身體是自已的，養成早睡早起的好習慣，不多說了，祝大家健康愉快。

前段時間，張宏文主任就說過，早餐應該多吃雞蛋喝牛奶，才能更好的抵抗病毒。

其實，就是讓我們多攝入蛋白質，任何多蛋白的食物早餐都可以攝入。下面我就給大家介紹一下高蛋白食物。

蛋白質又分為動物蛋白和植物蛋白。對於人體而言，動物蛋白質比植物蛋白質具有更高的營養價值，這是因為動物體內的蛋白質所含氨基酸的種類和比例更加符合人體需要，因此我們應該更多地攝入動物蛋白。研究表明，高蛋白飲食對心臟會有一定的保護作用；很多人也將高蛋白飲食用於減脂；蛋白質攝入不足或缺乏易引起老年人骨折；這些都表明了蛋白質對人體的重要性

牲畜的奶，如牛奶、羊奶、馬奶等；

畜肉，如牛、羊、豬肉等；

禽肉，如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；

蛋類，如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等；

水產類，魚、蝦、蟹等。

所以在平時的日常生活中，要注意補充蛋白質。當然也要搭配著補充其他的營養素，如碳水化合物、脂質、無機鹽、維生素、膳食纖維和水。均衡的飲食才能使你更健康哦。