首先食療是可以的，具體要看病症輕重，軟化血管的食物比較多了，正常像茄子大蒜玉米香菇等都可以吃些，如果嚴重的話肯定還是需要服用藥物治療，成藥類似三七製劑，市場上還有什麼腦心通，通心絡，複方丹參滴丸，丹參片等等，常用的西藥如尼莫地平，阿司匹林，他汀類藥物等等。

一個是蔬菜，比如芹菜等，可以通便，減輕腹部不適，降壓、降脂，還有粗糧，現在很多人都在吃，其實原理一樣，再一個就是乾果，每天吃也可以，雖然乾果會產生油脂，但是對身體有好處。最重要的平衡，沒有什麼食物是萬能的，還是要合理，搭配合理、食用時間合理、食用量合理，另外還要適當運動，過分強調一種其實沒有益處。

與心腦血管疾病有關的主要是高血壓、血脂異常、冠心病、腦卒中等。高血壓、高血脂、糖尿病都和肥胖、飲酒和其他膳食因素密切相關。

有心腦血管的病人要吃 哪些食物對身體才更好呢？

1、要多吃富含膳食纖維的食物。可溶性膳食纖維最有利於控制血膽固醇濃度，可以預防血糖快速上升。富含膳食纖維的食物，比如主食中的粗糧、雜豆類、薯類，粗糧中的燕麥、大麥等富含β-葡聚糖的主食；比如菌類、藻類這種食材，菌類富含菌類多糖，具有多種保健作用，海藻類的則主要是可溶性膳食纖維的海藻多糖，像褐藻膠、紅藻膠、卡拉膠等等，都是有助於能夠排除人體內的多於膽固醇和體內某些有毒、致癌物質，對人體有益。

2、多吃富含葉酸的綠葉蔬菜。心血管疾病方面的研究發現，血液中同型半胱氨酸水平升高是心臟病的一個獨立風險因子。即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平過高也意味著心臟病風險加大。而同型半胱氨酸的代謝需要葉酸的參與。綠葉蔬菜是葉酸最豐富的食物來源，像菠菜、油菜、小白菜、萵苣等等。

3、控制體重，超重、肥胖要適當減輕體重。當體重減少後，血壓、血脂就會顯著下降。所以要控制體重。

4、要少油少鹽少糖，對血脂、血壓、血糖比較好。飲食清淡，蛋白質的攝取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆異黃酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利於控制心血管疾病，有利於降低血膽固醇，而水產類和豆類蛋白質對於預防高血壓和腦卒中有益。

除了飲食要注意，也要適當鍛鍊身體，才更有利於健康。

作者簡介：秋秋

國家註冊營養技師

國家三級公共營養師

高階育嬰師

中國營養學會會員

王興國營養特訓班第五期學員

不馬上減少對各種主食【精製米麵糖】，以及各種水果和一切加工食品的攝入

提高對優質脂肪，也就是各種肉，特別是肥肉，以及各種綠葉蔬菜，還有椰子油，豬油，橄欖油，亞麻籽油等等優質油脂的攝入量

血管各種硬化，各種斑塊，糖尿病，高血壓

將暫時沒有更好的其它的解決方案！！！

心腦血管健康，一直是我們較為關注的一件事情，由於飲食和其他生活因素，患心腦血管疾病的人群越來越多，對於“血管”問題的言論也越來越多，經常聽見有人說軟化血管、清理血管等字眼；另外“洋蔥、木耳”等食物也經常被大家譽為“軟花血管之物”，但其實，這些食物對於軟化血管真的有作用？對於心腦血管健康，我們該如何做呢？

很多人說患上了心腦血管疾病，應該多吃醋，這樣可以軟化血管？

對於醋來說，是我們生活中食用較多的一種調味品，也是一種非常基礎的發酵食品，其最重要的成分物質就是醋酸。

較多人總是認為吃醋可以軟化血管，主要原理就是血管出現動脈硬化都會攜帶有“鈣化”的情況，而醋（酸性物質）恰恰正好可以溶解鈣鹽。

但其實，並不是您想的那樣，血管的硬化，其實主要指的是血管中形成的粥樣斑塊，然後才會降低了血管本身的彈性。

說醋可以幫助軟化血管，並沒有任何科學原理，我們來研究下醋進入身體之後的消化和吸收流程，透過食道、胃、小腸、大腸最後被消化吸收，其根本不會直接進入血管，根本不會和我們所說的“粥樣動脈硬化”存在交集；再換一個角度，醋當中的酸性物質是醋酸，我們胃中的酸性物質是鹽酸，酸性相差極大，醋酸根本不能和鹽酸相比，如果可以溶解，那我們的胃酸完全就可以完成，還何談醋酸？

所以，靠吃醋來軟化血管，純屬謠言，沒有任何科學依據。

喝紅酒可以軟化血管？

說“喝紅酒可以軟化血管”，這應該是各位聽得最多的一則家常言論了，找尋理由，說其有這樣的作用，主要是因為其中所含的“白藜蘆醇”。

這幾年的各種言論無疑把白藜蘆醇推向了一個熱點高潮，白藜蘆醇僅僅是一種多酚類化合物，有人做過研究，說白藜蘆醇有抗氧化、保護心血管的作用。

事實上，所有的研究都是在動物實驗當中體現的，和人體存在差別，並不可以直接替換；另外，攝入的劑量不一樣，作用自然也不一樣，靠喝紅酒來攝入白藜蘆醇，其實根本沒有攝入多少；另外，相比於白藜蘆醇，酒精對於身體的危害較大，並不能“喝太多”。

除了紅酒和醋，像木耳等食物同樣如此，說木耳可以清理腸道主要是因為其中含有木耳多糖和木耳黑色素，但是其實作用甚微，實驗僅僅是實驗。

對於心腦血管，究竟該如何保護？

靠譜飲食，保證自己的飲食習慣：

減少脂肪物質的攝入，拒絕能量過剩、蛋白質過剩、脂肪過剩等問題；拒絕肥胖，不給由肥胖所引起的心腦血管疾病的機會。

從實際出發，每日食用油的攝入量要嚴格低於30克，增加膳食纖維的攝入，主食要粗細、粗雜搭配，減少精製糖的攝入。

另外，科學控制自身的體重，沒事多運動，吃動平衡，增加次數，多更換運動方式，促進代謝。

戒菸限酒，拒絕不良的生活習慣：

煙，請您抓緊戒掉；吸菸，無論對於您自身還是家人而言，都是“生命隱患”；

對於酒來說，能不喝盡量不喝，如果飲酒，必須限量，不得不提醒您：酒精是一類致癌物。

心臟很脆弱，血管也很脆弱，已經患病的需合理控制，沒有得病的請科學預防，祝您永遠遠離心腦血管疾病。

什麼食物都不能軟化血管因為胃很厲害把我們吃進去的食物都消化了單純的只供給我們能量所以所有的啥微量元素都是不能另做他用只有供給能量變成大便其他的啥保健品只能做食品藥品除外

健康先知道：食物並非藥物，沒有任何食物真的能起到軟化血管的作用，心腦血管硬化其實是不可逆的，故千萬不要等已經罹患了疾病才開始想著要保健，一定要透過改善不良的生活方式預防心腦血管硬化，從而預防心腦血管疾病。

我們首先來了解一下心腦血管硬化是如何演變形成的，心腦血管硬化醫學上稱為動脈粥樣硬化，它是心腦血管疾病（冠心病、腦卒中）發病的主要原因，其主要是由於血管脂質代謝障礙累及血管發生病變，一般先有脂質和複合糖類積聚、出血及血栓形成，進而纖維組織增生及鈣質沉著，導致動脈壁增厚變硬、血管腔狹窄。

動脈粥樣硬化其實是不可逆的，食物並非藥物，沒有任何食物真的能起到軟化血管的作用，故千萬不要等已經罹患了疾病才開始想著要保健，一定要透過改善不良的生活方式預防心腦血管硬化，從而預防心腦血管疾病。

首先應戒菸限酒，其次飲食方面應杜絕高鹽、高糖、高脂飲食習慣，雖然食物並不能軟化血管，但適量食用一些富含維生素B族的粗糧、富含維生素、膳食纖維可起到抗氧化清除自由基的蔬果對血管健康有益。另外，應保證每日6000步，一週至少3-5次每次20分鐘以上連續的有氧運動，快走、慢跑、騎車、游泳等均可。除此還應注意生活作息，保持良好的情緒，讓血管免受傷害。

又是一個這樣的問題，國人最喜歡的事，就是希望用吃來解決所有問題，比如想長命百歲的秦始皇用煉製仙丹來益壽延年！再比如愛美的女士用各種食品美容養顏！殊不知，正確的養生方法，不僅僅和吃有關係，還和其他很多因素有關係！今天咱們一起討論可以軟化血管的吃法有哪些？

一、低鹽低脂食物

低鹽低脂食物，主要是血管動脈粥樣硬化的元兇之一！因為高脂高鹽可以加重冠狀動脈粥樣硬化，所以，減少高鹽高脂，就是軟化血管！

二、多食果蔬類食物

膳食平衡，不僅僅在於低鹽低脂，還在於多種營養元素的攝入！營養均衡，才可以補充各種所需營養，避免血管過度老化！

三、避免酒精類食物

酒精攝入，可以加重血管老化，最新研究表明，不管是多少酒精的攝入，都會加重血管動脈粥樣硬化！所以，少量飲酒活血的說法還是不信為好！

正如開始講到的，避免血管老化，需要的不僅僅是食物攝入，還需要運動，戒菸酒等各種各樣的行動相配合！只有這樣，才能避免血管老化！

與心腦血管疾病有關的主要是高血壓、血脂異常、冠心病、腦卒等，高血壓、高血脂、糖尿病都和肥胖、飲酒和其他膳食因素密切相關，合理的膳食就能預防心腦血管病疾病的發生，生活中很多不好的飲食習慣造成了身體上的病症，控制飲食習慣就是最好的一種預防措施，病從口入人人都知道，但是卻很難自控不良的生活、飲食、工作習慣，控制住貪吃的慾望，就能擁有健康的身體、幸福的生活。如何預防心腦血管疾病呢？主要先認清楚哪些生活習慣、飲食習慣、膳食結構對於心腦血管有直接的影響，從而進行合理的調理，制定適合自己的一個飲食食材，調整原有的不好的生活、工作習慣，讓身體自身也增強調節功能，從一些飲食中主要提高自身免疫力，身體的自身調節要比我們刻意調整更有效果，人體就像大自然的迴圈，一切恢復自然當然就能順其自然擁有健康。很多時候也怪我們自己給自己當醫生，盲目的對自己開處方，從食材上過分強調功效，從飲食習慣上過於追求功效，要知道身體消化系統和吸收系統會根據自身的狀況自動調整，過分攝入高營養食物身體不能吸收的狀況下自然就會儲存起來，就像東西堆積在過道里一樣，也許你會覺得我們和前面所說的內容有衝突，其實不然，身體狀況不好基本上是吃出來的，比如一個家裡如果有一個人有某種症狀，其他人也都有不同的輕重症狀，這完全跟家裡的生活習慣密切相關，也就是說跟我們的廚房有關，簡單的說很多人的胃病就是跟家裡的生活習慣造成的。

有心腦血管的病人吃哪些食物對身體才更好呢？

1.要多吃富含膳食纖維的食物

可溶性膳食纖維最有利於控制血膽固醇濃度，可以預防血糖快速上升。富含膳食纖維的食物，比如主食中的粗糧、雜豆類、薯類，粗糧中的燕麥、大麥等；富含β-葡聚糖的主食比如菌類、藻類食材，菌類富含菌類多糖，具有多種保健作用，海藻類的則主要是可溶性膳食纖維的海藻多糖，像褐藻膠、紅藻膠、卡拉膠等等，都是有助於能夠排除人體內的多餘膽固醇和體內某些有毒、致癌物質，對人體有益。

2.多吃富含葉酸的綠葉蔬菜

心血管疾病方面的研究發現，血液中同型半胱氨酸水平升高是心臟病的一個獨立風險因子，即便血脂完全正常，同型半胱氨酸水平過高也意味著心臟病風險加大，而同型半胱氨酸的代謝需要葉酸的參與，綠葉蔬菜是葉酸最豐富的食物來源，像菠菜、油菜、小白菜、萵苣等等。

3.控制體重

超重、肥胖要適當減輕體重，當體重減少後，血壓、血脂就會顯著下降，所以要控制體重。

4.要少油少鹽少糖

對血脂、血壓、血糖比較好，飲食清淡，蛋白質的攝取上吃富含植物蛋白的食物，比如大豆，大豆中的豆固醇、大豆異黃酮、皂苷，以及谷胚中的谷固醇和有利於控制心血管疾病，有利於降低血膽固醇，而水產類和豆類蛋白質對於預防高血壓和腦卒中有益。

5.多吃素食，調整心理狀態 素食就是能夠調整各種身體不適症狀，透過食素還能調整心理狀態，性格也會改變，病因很大一部分是心理因素造成的，有些是自己嚇唬自己造成的陰影，有些是心態不好，暴躁、鬱悶、都會影響身體健康，食素就能緩解改變人的心理狀態，恢復平靜、溫和的狀態。有病不可怕，身體狀況出現問題可以透過食療能夠調節，最簡單的就是選擇多吃素，比如水果、蔬菜、雜糧、堅果等，我們從食物的獲取的礦物質元素都是身體自然吸收的，食素的人群很少有心腦血管疾病以及腸胃功能方面的病症，當然我們也要懂得順其自然的選擇素食，任何一種食物都不可以偏重過量，學會搭配調劑飲食結構，就不會擔心身體健康，我們現在的生活不缺營養，我們要注意的是如何合理的調整生活結構，堅持多選擇食素，讓身體恢復到年輕狀態。

心腦血管硬化爆發在中老年齡斷，隨著年齡增長，很多人都會存在不同程度的血管硬化問題。原本的血管富有彈性，內壁柔軟清潔，但我們的器官也就像機器的零件，用久了也會用舊，也會生鏽，所以，心腦血管的硬化如果在中老年時期發生並不少見。

大家應當調整心態，儘量減緩其他血管的老化，定期體檢，特別注意主動脈和大動脈不被阻塞。惡化的血管硬化很可能會造成多種疾病，例如三高、冠心病、心梗、腦梗等症。那麼如何減緩心腦血管的老化速度？

飲食低脂低糖低熱，善選食材

血管內壁很容易受到較多遊離脂肪酸、葡萄糖劃傷的侵害，如果血管內壁被反覆劃傷，很容易囤積脂蛋白和其他雜廢物，誘發粥樣硬化，一直如此可能會惡化為血栓、血管硬化，所以飲食應當清淡，低脂低熱低糖，少油少鹽。

①選擇富含膳食纖維的食物。如蔬菜類、全穀物類都是良品，膳食纖維能減緩食物消化速度，抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收，是保護血管的小助手。比如避免細糧的過多攝入，它們更利於消化吸收，對餐後血糖不利，我們可以用含有更多膳食纖維的薯類食物代替精白米飯，或者在米飯中新增一些粗糧雜豆混合，增加消化時間，拖延脂肪、糖分的吸收速度。對控糖控脂都有幫助。

②選擇富含葉酸的食物。如果飲食中葉酸缺乏，可能使得血液中的高半胱氨酸水平升高，他們對細胞外皮、血管表皮有損傷，還能夠促進動脈粥樣斑塊形成，也是冠心病和中風發病的危險因子。而高半胱氨酸的代謝需要葉酸參與，我們應當多吃富含葉酸的食物，補充代謝環境。如番茄、雞肝（適當食用，膽固醇較高）、鱷梨、柑橘、藍莓、生菜、菠菜等食物中都有。

堅果也是不錯的食物，富含多種不飽和脂肪酸，也能夠調節膽固醇濃度，保護血管。另外富含維生素P的食物，如櫻桃、茄子、草莓、芥藍、獼猴桃等，能夠預防心臟病、中風、保護心腦血管。

控制體重、血常規正常

很多研究都發現，體重、血常規和心腦血管疾病息息相關，我們血管的清潔程度和健康程度也和這些資料有聯絡。如果能夠更好地控制體重，血脂、血糖和血壓，能夠減輕不少血管病變。

另外就是多運動，保證良好生活習慣。運動能夠提高體質，還能夠減少額外的熱量，避免肥胖。而且運動能夠提升高密度脂蛋白數量（一種好膽固醇，能夠清理血管，預防心腦血管疾病），調解血清膽固醇。

為什麼血管會硬化，會老化？這和年齡肯定有著密不可分的聯絡。從出生開始，我們的血管就負責運輸血液養料和各種新陳代謝物質，它相當於身體裡的交通樞紐，一旦出了問題，道路不通，身體肯定會發生情況。但我們生長了多久，血管就用了多久，血管是身體這部機器的零件，隨著時間推移，必定越用越老舊，會出現不少問題。

血管硬化差不多和零件生鏽或形變是一個意思，生鏽好像是血管壁上的斑塊或者粥樣硬化，所以，為了軟化血管，我們必定要減少斑塊出現，預防粥樣硬化。血管硬化也和血栓等因素有關，所以，為了軟化血管，延緩血管衰老，以下幾點希望大家做到：

①減少血管垃圾，清潔血管

血管中如果有較多葡萄糖、甘油三酯流過，很容易劃傷血管壁，受傷的血管壁更容易堆積脂蛋白和其他雜廢物，誘發動脈粥樣硬化，讓此處硬化。所以，時刻監測自己的血常規（血脂、血糖、血壓），保持正常值，能夠減少斑塊形成，保護血管。

②飲食清淡，低脂低熱，低糖低鹽

這是第一點的承接，飲食清淡低脂低糖能夠讓血液中有利脂肪酸和葡萄糖含量不至於過多，對血管的劃傷機率也更小，自然誘發血管硬化的機率也會更少。清淡的飲食能夠預防多種心腦血管慢性疾病，對延緩血管衰老也十分有利。

③多吃抗氧化劑含量豐富的食物

抗氧化劑有很多中，常見的例如維生素C、維生素E、植物色素（如胡蘿蔔素、番茄紅素、花青素等），自然界食物顏色較深的含有的植物色素也較高，例如大部分深綠色蔬菜、還有紫色、紅色菜。富含維生素C的食物也是很好的食物。抗氧化劑能夠延緩細胞衰老，保護血管健康。

④富含葉酸的食物

研究發現葉酸能夠減少血液中同型半氨酸的含量，同型半胱氨酸的含量是誘發心臟疾病的危險因素。葉酸也是能夠軟化血管的優益食物。綠色蔬菜，諸多水果中都富含葉酸。

⑤富含膳食纖維的食物

膳食纖維無法被腸胃消化吸收，因此能夠抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，對於控糖、控脂都十分有幫助。膳食纖維還能夠延緩胃部排空速度，能夠增強飽腹感，更利於控制食慾。對於預防三高、減肥都有不錯效果。

⑥富含不飽和脂肪酸的食物

富含不飽和脂肪酸的食物也有不少，比如魚蝦、堅果、部分水果（如牛油果），植物油脂。日常可以增加深海魚類的攝入量，能夠提供多不飽和脂肪酸，能夠調節膽固醇，提高高密度脂蛋白含量，有助於平穩血脂。堅果也有同樣效果，但堅果油脂含量較高，不適合過量食用。

中國的飲食文化淵遠流長，而且一直有藥食同源的說法。因此很多人相信可以透過吃某種食物來治療疾病。網上經常有一些網文宣稱，吃黑木耳可以軟化血管，吃芹菜可以清理血管垃圾等等。然而事實是，沒有任何一種食物可以逆轉動脈粥樣硬化的程序，但是正確的飲食模式可以延緩動脈粥樣硬化的發展。

動脈粥樣硬化確實和不正確的飲食有很大的關係，加上不良的生活習慣和年齡的增大，動脈粥樣硬化會緩慢的發展，直到堵塞血管引起嚴重的心腦血管併發症。透過正確的飲食模式，戒除不良嗜好，規律的運動，減肥控制體重等方法，可以有效的延緩動脈粥樣硬化的發展，明顯減少心腦血管疾病的發生率。這裡我們就題主的問題說一下什麼才是正確的飲食模式？

低鹽低脂低糖飲食

過多的食鹽，過多的脂肪，尤其是飽和脂肪，額外新增的糖都是心腦血管疾病的幕後兇手。保持清淡飲食，儘量少吃甜點喝含糖飲料，對於血管健康非常有益。

高膳食纖維飲食

膳食纖維是人體必需的營養元素。隨著生活水平的日漸提高，人們的飲食也越來越精細化，食物當中的膳食纖維也就越來越少，與此同步的就是心腦血管疾病的增多。富含膳食纖維的食物，包括粗糧雜糧、雜豆、各種蔬菜水果、海藻、堅果等

高維生素和抗氧化劑食物

有多種維生素參與體內新陳代謝，缺乏這些維生素會導致脂肪代謝的異常，加重動脈粥樣硬化。維生素C、維生素E、花青素類，胡蘿蔔素等抗氧化物質具有保護心腦血管的作用。我們可以從各種新鮮蔬菜水果，堅果，粗糧雜糧當中攝取維生素和抗氧化物。

經常吃含不飽和脂肪酸的食物

在控制總的脂肪攝入量的情況之下，適當增加不飽和脂肪酸的比例，減少飽和脂肪酸的比例，有助於延緩動脈粥樣硬化的發展。堅果、亞麻油、橄欖油、魚尤其是深海高脂肪魚類，都是非常好的不飽和脂肪酸的食物來源。

謝邀~血管如果已經硬化想要逆轉的話是件不太現實的事情，能軟化血管的食物也難找，不過倒是有很多食物能夠預防血管出現斑塊和粥樣硬化，預防血管老化。血管的老化和血液中長期遊離過多的葡萄糖、脂肪、膽固醇有密切關係，當這些物質過多在血液中流經時劃破血管內壁，如此便更容易累積脂蛋白在患處，在吸引一些雜物、巨噬細胞等，此處很容易誘發粥樣硬化，還可能惡化為血栓等，讓血管栓塞更嚴重。

為了預防血管老化，硬化，推薦大家多吃以下食物：

①富含膳食纖維的食物

膳食纖維能夠抑制食物的吸收速度，同時抑制脂肪、膽固醇、糖分的吸收速度，從而輔助血管清潔，維持平衡的物質，不至於讓血管中的脂肪、膽固醇、葡萄糖含量過多而傷害血管。膳食纖維還能延緩胃腸排空速度，增加飽腹感，平穩餐後血糖。

②新鮮果蔬

另外新鮮果蔬也是有利選擇，果蔬中也富含膳食纖維，而且低脂低熱，營養豐富，能夠清理血管垃圾，還能提供抗氧化成分，果蔬中富含植物色素（如葉綠素、花青素、胡蘿蔔素、番茄紅素等），這些植物色素能抵抗自由基，延緩血管老化，保護血管健康；另外，果蔬中的葉酸含量豐富，葉酸能夠抑制血液中同型半胱氨酸的代謝過程，它的代謝會損傷血管內壁誘發粥樣硬化，因此，果蔬也是有助於延緩血管硬化的食物。

日常可多吃富含不飽和脂肪酸的食物，特別是單不飽和脂肪酸豐富的食物。深海魚類、堅果中營養豐富，而且也富含不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸能保護心臟，也是大腦神經遞質的組成成分，能健腦益腦；單不飽和脂肪酸能夠提高高密度脂蛋白含量，高密度脂蛋白被稱為“好膽固醇”“長壽因子”，能夠清潔血液，提高膽固醇代謝，預防心腦血管疾病。

當然，日常還應當以清淡飲食為主，避免過多食用高脂高熱食物，營養攝入均衡，多運動也是延緩血管老化的，運動能夠有效提升高密度脂蛋白含量，調節血清膽固醇濃度，清潔血液，預防心腦血管疾病，還能夠降低血液粘稠度，預防血栓的上形成。

您好，首先我們來看看血管為什麼硬化？正常的血管是非常有彈性的，內壁很柔軟，但隨著年齡增長，不良的生活習慣和不健康的飲食，大量的低密度脂蛋白、膽固醇、甘油三酯、反式脂肪酸等堆積在血管壁，造成血管增厚與變硬，內壁出現粥狀硬化巢，導致血管內腔變窄，使得血液迴圈不順暢，繼續惡化下去就會完全堵塞，出現腦梗或心梗等，說白了其實血管就像我們用的“水管”，時間長了裡面就有很過水垢堆積。

我們一起來了解下，造成動脈硬化的因素有哪些呢？在生活中我們應該採取什麼措施來預防動脈硬化呢？

1.調整飲食，控制體重。俗話說得好“病從口入”。 減少動物性脂肪，飽和脂肪酸植物油的攝入，就是少吃肥肉，豬肉、骨髓、奶油，煎炸食品。少吃富含高膽固醇的食物，如蛋黃、龍蝦，螃蟹、動物內臟。飽和脂肪酸對心血管系統有不利的影響，可以促進食物中膽固醇的吸收，並使形成的脂蛋白易於附著在血管壁上，有的還能引起“低密度脂蛋白膽固醇”在血液中堆積，從而促進動脈粥樣硬化的發展。現代科學研究證實，富含不飽和脂肪酸的食物，如魚類，植物油、豆製品等，可以減低血漿中甘油三酯的含量，並能抑制血小板功能，從而降低動脈粥樣硬化及冠心病的發病率和死亡率。多吃富含維生素C、纖維素的水果蔬菜，保證足夠的維生素和鉀、鈣等，有益於營養素及植物纖維的攝入，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。

2.戒菸戒酒，堅持運動。菸草燃燒時會產生許多的有害物質，除了進入吸菸者肺部造成傷害，還會進入迴圈系統，損害血管薄薄的內皮。吸菸是動脈粥樣硬化的重要誘因，如果菸民血膽固醇水平高，膽固醇就很容易進入受損的血管內皮，催生動脈粥樣硬化。《迴圈》（circulation）期刊的研究顯示，兒童時期的二手菸暴露可能會增加成年後頸動脈硬化的發生率，而頸動脈硬化則是預測心血管疾病的重要風險因素。有氧運動對心腦血管很有益，每週運動4~6次，每次30分鐘以上。快走，騎車、游泳、跳繩等都是很好的運動形式。

3必要的藥物、手術。部分血管硬化還要遵醫囑使用降血脂、預防血栓等藥物。

當下社會人民的生活水平顯著提升，飲食上沒有節制，生活工作壓力又逐漸增加，廣大人民群眾心腦血管硬化的比例越來越高了，造成心腦血管硬化，主要是因為患者高血脂，高血糖、高血壓、高齡等原因。

透過上述說明，我們可以知道是什麼原因導致的心腦血管出現硬化，必須對症下藥才能改善血管硬化，但我們也需要明白，有些食物確實有軟化血管的作用，但其只能起到輔助作用，不可能單純因為某種食物，使血管軟化。

1、 膳食纖維

膳食纖維能夠調控人體的血脂濃度，還能控制患者的血糖指標，所以，膳食纖維食物是預防和改善血管硬化的最佳選擇。主要以粗糧、菌類為主：玉米麵、大麥、燕麥、蘑菇等。

2、 葉酸

葉酸具有預防高血壓和保護心血管的作用，主要存在於高纖維蔬菜當中例如：菠菜、油菜、白菜等。

注意事項：

很多人都聽說過醋和黑木耳可以軟化血管，但實際上是一種錯誤的認知，醋沒有軟化血管的作用，而黑木耳在動物實驗中，可以加速動物體內膽固醇的代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，可惜人體與動物的區別，同等量的木耳對人體的影響微乎其微，除非天天吃日日吃，但這樣人體會缺少其他營養。

如果患者已經發生血管硬化，那麼建議大家在改善飲食的同時，還需要服用藥物進行控制病情，透過食物是可以達到輕微的軟化血管作用，但是遠達不到控制病情的作用，所以說透過食物來作為干預輔助治療是可以的，但是不能作為治療病情的主要手段，改善和控制是不同的。

我們的血管本來都是柔軟的，因為柔軟而有彈性，所以我們的血液流動順暢，血壓控制良好。但是隨著時間的推移，年齡的增長，不良的生活習慣和飲食習慣的影響，就會造成血管變得越來越硬。

血管硬了，彈性差了，就更容易出現毛病。高血壓，高血脂，高血糖，甚至血管粥樣硬化性疾病。對於這一類患者來說，最有效的可以幫助維持正常血壓，降低血脂，改善血管彈性的，應該是遵循醫囑用藥。

除了用藥之外，我們在生活中還能做到這些，來從飲食和生活習慣上幫助維護血管的健康:

第一:遠離菸酒

酒精對我們的身體並沒有任何好處，抽菸更是壞處多多。長期抽菸喝酒的人，更容易出現心腦血管硬化，腦梗死和心臟問題的機率也會升高，所以如果想要保護好自己的血管，最好現在開始就做到遠離菸酒。

第二:健康飲食

對於本來就存在血管硬化的人群來說，高糖高脂肪和高鹽含量的飲食都建議少吃，不僅會導致肥胖，還可能會造成高血壓等問題。

可以多注意飲食清淡，營養均衡，每天吃一些纖維豐富的食物，新增一些粗糧，比如糙米，玉米，蔬菜可以多吃一些洋蔥，黑木耳，苦瓜等等。

第三:堅持運動鍛鍊

養成健康的生活方式，規律作息，不要熬夜，每天堅持運動鍛鍊，可以幫助促進身體血液迴圈，平穩血壓。

所以，除了藥物治療，想要生活中要吃什麼來軟化血管，可以選擇一些高纖維低熱量的飲食。比如粗糧，黑木耳，綠葉蔬菜等等。當然，如果確實需要藥物治療了，那麼最好的額方法，還是遵醫囑用藥。

喝醋、喝紅酒、喝魚油能軟化血管？沒人告訴你，真正管用的其實是它…

我們常聽說“血管裡面垃圾少，多活20年”、“30歲的年齡60歲的心臟”。

在我國，心血管疾病死亡率居首位，佔居民死亡構成的40%以上。

在被心血管疾病支配的恐懼下，催生了很多關於“軟化血管”、“清理血管垃圾”的妙招，比如喝醋、吃洋蔥、喝紅酒等。

這些食物真的可以讓血管保持年輕？今天一起來探索下血管裡的秘密。

常見的血管性疾病有哪些？

心腦血管疾病是心臟血管和腦血管疾病的統稱。

像我們常見的冠心病（心臟病發作）、腦血管疾病（中風）、高血壓、血管粥樣硬化、周圍血管疾病、風溼性心臟病、心力衰竭等都是心腦血管疾病。

心腦血管疾病嚴重威脅人類的健康，在全世界範圍內仍是人類的頭號殺手。

特別是50歲以上的中老年人，具有患病率高、致殘率高、併發症多和死亡率高等特點。

致病因素有哪些？

我國現有心血管病患病人數高達2.9億，每年死於心血管疾病的人數約為350萬。

也就是說，平均每10秒鐘就有一個人死於心血管疾病。

傳統的心血管疾病危險因素，如年齡、性別、遺傳、吸菸、肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、體力活動不足、左心室肥厚等。

近年來，新的心血管疾病風險預測的危險因素及指標也不斷被研究證實，包括血脂、炎症因子等生物學指標及無創動脈硬化指標等。

血管軟化靠譜嗎？

人的血管就像自來水管一樣，運輸著滋養的人體的重要物質——血液。

正常的血管富有彈性，使血流順暢，而硬化的血管管壁增厚，內膜出現隆起的灰白色粥樣斑塊，表面粗糙、高低不平，就好像血管上長石頭一樣，血管壁彈性變差引起血管硬化。

1、喝醋可以軟化血管？

人們以為醋能軟化血管，大概是因為醋能把一些魚刺等堅硬的東西泡軟。

但其實，人體自身的酸鹼環境體系非常穩定，不會透過多喝醋就能軟化血管。

而且醋走的是消化系統，不會直接進入到血管，患有胃腸疾病的人如果大量飲醋，反而會刺激損傷胃黏膜。

2、喝紅酒能軟化血管？

多數人認為喝紅酒可以軟化血管，是因為葡萄酒中含有白藜蘆醇，但其抗衰老的作用仍然缺少確鑿的科學研究證據。

其次，喝酒本身就危害心臟、胰腺、腎臟等，還容易引起冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓等疾病。

而且絕大多數國人是缺乏酒精代謝的關鍵酶乙醛脫氫酶，少量喝酒也會有損健康。

所以，如果想要靠喝紅酒保護心血管，是百害無益的。

3、吃深海魚油可以軟化血管？

深海魚油因其富含不飽和脂肪酸而被認為有調節血脂、提高記憶力等作用。

科學家研究的一種新藥Vascepa就是高純度魚油成分，源於天然魚油成分ω-3脂肪酸。

臨床試驗結果顯示，Vascepa可將首次發生主要不良心血管事件的風險相對降低25%，可用於降低心血管病風險。

Vascepa被美國FDA認定為新化學實體，但並非市面上那些普通魚油產品的膳食補充劑、保健品等。

我們在市面上買到的魚油產品質量參差不齊，很難起到軟化血管的作用。

4、多吃洋蔥、黑豆、香菇、木耳、堅果可以軟化血管？

近日，美國心臟病協會的一項新研究發現，多吃核桃、杏仁、開心果等木本堅果，可能有助降低2型糖尿病患者罹患心血管疾病的風險。

日常生活中，多吃這些蔬菜、堅果類食物，符合飲食健康的原則，不過目前尚沒有軟化血管的確切臨床依據。

所以，別老想著吃來解決所有問題，僅靠食療方法來軟化血管是不靠譜的！

特別是對於糖脂代謝紊亂、心腦血管疾病的患者，這將是非常危險的行為，甚至會危及生命。

此外，關於長期規律的運動可以延緩血管老化的說法，這個絕對靠譜！

研究發現，長期、持續的運動，能明顯改善心血管疾病患者的血管功能，甚至還能預防心腦血管疾病。

那麼，面對血管性疾病我們還可以做些什麼呢？

如何正確預防血管性疾病？

1. 平時做到營養均衡，多吃蔬菜、水果，少吃高鹽、高糖、油膩的食物。

2. 戒菸控酒，戒菸1年後腦卒中再發危險可降低20％。

3. 加強規律性運動，每天至少進行30分鐘的有氧運動，有助於防止心臟病發作和中風。

4. 不要長期熬夜，保持心情愉悅和充足的睡眠。

5. 高危人群需要聽從專業醫生的建議和指導，定期體檢。

所以想要血管健康，

還是先從健康的生活方式開始吧！

破除謠言是關鍵，“軟化血管”是空談

首先我們負責任地告訴廣大網友們，血管硬化這個問題，只能延緩，很難逆轉！切勿相信各種媒體上的“軟化血管”等謠言或秘方、偏方等。都是騙人的！

血管硬化是血管老化的標誌

血管硬化是指血管粥樣硬化、血管管腔變狹窄以及一些小血管閉塞導致心腦血管血流量減少導致的一系類病理變化。正常血管是柔軟有彈性的，隨著年齡的增長，每個人的血管都會不可抗拒的發生不同程度的硬化。

引起血管硬化的因素

引起心血管硬化的危險因素主要有三高：高血壓、高血糖、高血脂；不良生活習慣：吸菸，喝酒，高油高鹽高糖飲食；肥胖；年齡；遺傳等因素以及科學家剛剛研究發現的睡眠與血管

硬化也密切相關。因此，想要延緩血管硬化需要消除以上危險因素。

怎樣延緩血管硬化？

1.合理飲食

低鹽、低脂、低糖、低膽固醇飲食，少食主食，多攝食粗糧，蔬菜水果及大豆，適當肉奶蛋及堅果。推薦每天主食攝入量200-300g,新鮮蔬菜500g左右，大豆及製品50g,肉類50g~70g, 魚蝦類75g~100g,蛋類50~60g，堅果類50g，食用油25~30g，食用鹽3~6g。

食用富含鉀與碘的食物。鉀具有抵抗動脈粥樣硬化、保護心臟及降壓的作用。富含鉀的食物有菠菜、紫菜、豆類（黃豆、白扁豆、蠶豆、芸豆等）、紫菜、蘑菇（口蘑、榛蘑等）、香蕉、橘子等。碘能促進糖、脂肪的代謝，降低膽固醇的作用。富含碘的食物有海帶、裙帶菜、紫菜、蝦類、海魚類等。

富含維生素及纖維素類食物：糙米 蕎麥 芹菜 韭菜 等。

2.適當運動

研究證實運動可以降低膽固醇、降血壓、降血糖、及控制體重、加速血液迴圈換，能有效延緩血管硬化。

3.保持良好生活習慣

控制體重、戒菸、戒酒(男性不超過25g,女性不超過25g、保證睡眠時長（7-8小時）與睡眠質量、調整情緒，保持舒暢均可以延緩血管硬化。

4.積極預防和治療慢性病

積極預防及遵醫囑治療糖尿病、高血壓、高血脂等導致血管硬化的慢性疾病。

哈哈，醫學科普、闢謠，找韓一聲就對了！

2.吃什麼東西可以軟化血管？

蔬菜水果：蔬菜水果中含有大量的維生素和抗氧化物質，能透過抗自由基而保護血管；而且蔬菜水果中的膳食纖維能減少人體對脂肪、糖類的吸收，有利於維持血糖、血脂穩定；可以吃芹菜、蔥、番茄、黃瓜、玉米、大蒜、茄子、生薑、葡萄、山楂、橙子、獼猴桃等；

低鹽低脂低糖低能量飲食：研究表明，高鹽高糖高脂高能量飲食，增加血糖血脂異常、水鈉瀦留的風險，能加速動脈粥樣硬化；因此生活中我們應該低鹽低脂低糖低能量飲食，每天食鹽攝入量＜6g，不吃油炸或者油煎動物內臟等高脂食物，不吃甜食或糖果等高糖食物；平時可以增加優質蛋白的攝入，如雞蛋清、瘦肉、魚類等，可滿足人體所需的蛋白質的需要；儘量選擇粗糧；儘量選擇植物油，因為其不飽和脂肪酸多，有利於減慢動脈粥樣硬化程序；

3.心腦血管硬化病人生活中別的還需要注意什麼？

適當運動：不到能增強血管內皮功能，還有繼續維持血壓、血糖的穩定，降低動脈粥樣硬化的程序；

戒菸戒酒：菸酒中的有害物質可直接損傷血管內皮，久而久之，動脈粥樣硬化速度加快；

保持合理體重：體內脂肪過多可引起胰島素抵抗、高胰島素血癥、高血壓和血脂異常；體重指數(BMI)＜24為好；

積極控制基礎疾病：如高血壓、糖尿病、高脂血症等可使動脈粥樣硬化程序加快，需要嚴格控制血壓、血糖、血脂在正常範圍內；

保持良好情緒：如抑鬱、焦慮等可引起體內激素波動，可使血壓升高、血小板反應性升高，不利於軟化血管；

避免熬夜：熬夜也可引起內分泌紊亂，我們根據常識知道熬夜的人容易面板出油這都跟體內激素波動有關；

保證充足的飲水：充足的飲水不僅能防止血液粘稠，還可以促進新陳代謝，有利於血糖、血脂等的穩定；身體允許的情況下可每天飲用2500ml的開水，多次少量飲用，每次可飲用120ml，否則一次性飲水過多會增加小便次數，注意補充電解質。

最後小結：軟化血管是綜合性的一種行為，不僅僅需要控制飲食，還要養成別的良好習慣。以上是我對該問題的解答，若覺得寫的還可以就賞個讚唄……

92歲老人的血管竟好得像29歲

有句話說：“血濁致百病，血淨病自消。”

從我們20歲開始，血液“垃圾”便開始在血管中沉積。舉個例子，自來水管用久了，會結垢、生鏽，逐漸導致管道受阻，隔個幾年，就要清理或者換水管。血管和自來水管的原理是一樣的，但是血管沒法更換，一旦堵塞，一生受罪。

血液中的“水垢”是指膽固醇、甘油三酯等，它們在血管壁上越積越多，形成如同黃色小米粥樣的斑塊。這相當於人體安裝了“不定時炸彈”，會讓人們時刻處於危險之中。

國醫大師宋祚民92歲時透露，自己體檢的時候，血管壁光滑如29歲的年輕人，而宋老的秘訣竟是常吃一道家常菜——三七土豆燉牛肉。

食材：土豆500克、牛肉500克、三七30克。做法：把三七敲碎，牛肉和土豆洗乾淨、切好。先將三七塊和牛肉燉至八成熟，再加入土豆燉爛，稍加調味即可。功效：這道菜具有補脾、抗衰老、降血壓、活血益氣、保護心臟等功效，經常食用還可以預防中風。一週可以吃三次。