民以食為天，在生活中那就是沒有什麼是比吃飯還要重要，只有吃飽喝足了才有力氣幹活。

農村人的日常生活就是去到自家田地裡種地，到了農忙的時候一天到晚都是忙到停不下來，到了中午沒能夠回家吃飯，人們就會直接在田裡就地取材做飯吃。

將家裡以前經常用到的移動鍋爐也帶到這山裡，反正家裡是沒有用，拿到山裡有時候沒有回家就可以直接在山裡找到一些雜草乾柴來燒火煮飯做菜吃。環境看起來是那麼的簡陋，但是有吃過用燒柴火方式做出來的飯菜的朋友就可以知道，這柴火飯要比家裡用電飯煲和用煤氣爐炒出來的菜更加的香。

將家裡很少用的鍋拿到山裡，沒有時間回家就可以早上從家裡準備大米以及食材進山，中午就直接在山裡做，對於煮飯炒菜用到的水都是山裡純淨的山泉水。這樣子的農村生活就是在城裡沒能夠體驗到的，鍋燒黑了鍋裡的大米也已經煮熟，再簡單的用帶來的食材炒一鍋下飯菜，一鍋飯一道菜就是這麼的簡單樸實。

一家人進山幹活就可以在飯做好的時候停下手裡的工作，坐下來吃到這柴火做出來的飯菜，那才叫做一個香，這就是最樸實的農村生活。比起城裡人上班幹活吃快餐叫外賣，這樣子的飯菜才是農村人最喜歡吃到的吧。只有吃過的朋友才可以知道這有多麼的美味，不知道你有沒有吃過這樣子的農村飯菜呢？

現在農村農忙季節一般在麥收或者秋收。以前的時候家裡人到麥收的時候會在地裡吃飯不回家，因為那時候還不是機械收割小麥，全靠人工拿鐮刀一點一點割。還有秋收的時候帶著點吃的餅乾或者蘋果，秋收時人工收割玉米，玉米收割機在我們這也就流行了有七八年的時間。現在基本上不用在地裡吃飯了，麥收收麥直接出麥粒，用農用車直接拉回家。玉米也是直接出剝好的玉米，這中間省了很多的人工。

在我們老家這邊有種植大蒜的傳統，來到抽蒜薹和拾蒜頭的時候，也是需要僱傭人工，抽蒜薹僱傭一個人工需要260元錢左右，為了節省時間，僱主有時候就會選擇不回家吃飯在田間地頭湊合吃點。他們一般都會選擇去買點包子，鹹鴨蛋，大方的買上幾個硬菜，有的會買只燒雞，大部分會買上啤酒，這個時候農忙老百姓最想吃點冷盤配點啤酒，既解渴又能涼快些。田間地頭吃飯都是為了節省時間，稍作休息就開始幹農活了嘛，至於想吃啥，我估計也沒那麼大心思去考慮，心裡只想著自己的忙活啥時幹完。農忙季節一般都是在天氣比較熱的時候，啤酒還是標配的。

現在農村生活水平提高了，農忙時節我們這邊的鄉村超市是很繁忙啊，買的最多的就是肉食，豬頭肉，豬耳朵，燒雞，烤鴨等。但願我們農民的的生活過的越來越好。

這個問題，我來回答您，我從小在農村長大，也在地裡吃過飯，農忙的時候在地裡吃飯也是不得已的。那在地裡吃啥呢？

一是 去小賣部買點油條，包子，小冷盤等；

二是家裡留一個人在家做飯，做完後送到地裡吃。一般是會做飯的女兒留下做飯。

送到地裡，帶上碗筷，或者一次性的筷子，連吃帶喝，也是不亦樂乎，在地頭吃飯也是一種樂趣。

您這個問題，也勾起了我兒時的回憶。我相信在農村生活過的人都會有這個感覺的。

這個我有體會，雖然我沒怎麼幹過農活但是在我記憶裡我小的時候也和父母在地裡幹過活，記憶最深的是割稻子，我把臉手都裹的嚴嚴實實，不過還是面板癢的我收不了，那時正午父母就帶點炮米，我最想吃的就就是芝麻粉了那時。

農民在農忙的時候中午不回家在地裡能吃啥？想吃啥？

這個問題可能是在山區比較普遍吧？即使是在中午在地裡吃飯，也應該是家裡帶回去的飯吧？即便能夠就地取材做飯，也沒有想吃啥！只有能吃啥了！

當然也有個別情況，在農忙的中午不回家吃飯。不回家吃飯基本都是家裡有人做好飯，在該吃飯的時候送到地裡，在田間地頭一家人圍坐一起吃，想吃啥都可以做好送去，當然都是比較方便簡單的家常便飯。

在地上挖一個小燒溝或是找幾個大土塊支起來，挑揀細長的紅薯棚在上面，下面用乾柴火直接燒火，燒好了在連火用碎土埋起來捂一會，就可以扒出來吃了！這樣的燒紅薯非常好吃啊，又香又甜的，吃的滿口滿臉的黑灰，真是很開心的一件事哦！

這都是很多年以前的事情了，現在我們的土地都承包了出去，有種地大戶基本上都是機械種植，即使是農忙的時候，中午吃飯也沒有在地裡吃的情況了。

以前農忙，承包田離家遠。

為了節省時間，就帶個籃子，籃子裡放好熱水瓶、米飯、餅乾。有時還會放一些煮好的玉米，番薯之類。

到了田頭，籃子往大樹下一掛。累了、餓了就去樹下歇歇，吃點東西，這樣可以幹活到天黑才回家。

農民在農忙的時候在地裡都吃啥？想吃啥？說這話很多年啦，那時的生產隊裡幹活，只要是到了鏟地能季節，有個不成文的規定，地塊離家在近，也得家中統一送飯，在田間地頭開飯，莊稼飯十點半，這也是那時的飯點，往地裡送飯各有千秋，每家都拿出最好的飯菜送飯，油餅炒雞蛋，饅頭小炒肉片，大米飯紅燒肉，各式各樣，我家比較困難送小黃米飯魚醬小蔥，大家搶著和我換吃，到了中午大家都盼飯車，那是一段快樂難忘的時光，土地承包後基本很少有人地裡送飯啦，再遠都回家吃飯，現在想起來，真的懷念那段集體勞動的歡樂時光，哈哈真的很懷念啊！

農顏說："春爭日夏爭時"，尤其是夏種秋收，當莊稼成熟時，早一點收割，象徵著早一點顆粒歸倉。早一點播種，莊稼早一點生根發芽，多一份豐收的保障。

有時天氣原因，有時種植的作物不同，到了成熟的季節，多幹快乾或搶種搶收，能夠顆粒歸倉，減少損失。

到了中午的時候，為了節餘時間，提高勞動效率，早一點完成任務，派一個善長做飯，或體力較弱的家庭成員，回去做飯，然後拿到田間地頭、或者到集市買一些飯食送到地裡，圍在一起吃飯，可以說很正常，是一件見慣不慣非常正常的時情。

只於說中午吃什麼飯，我認為，越是農忙吃的飯食越簡單，吃飽就行，吃好就幹。攜帶的飯食大多簡單、省時、方便、耐餓，不熱不涼，又能便於攜帶，同時又能節約時間。

我不知道別人長怎樣，我在農忙的時侯特別是麥收時，就想吃冷麵。太忙的時候顧不上吃就在地裡找一些青麥穗，撮去外皮吃。秋收時在地裡燒青棒子燒花生。地上挖個不大的坑，上面放上溼木棍，棍上邊放點柴草，再把花生或棒子放在柴草裡，把柴草點著火燒，熟了就吃。那種感覺可美了。

那得分什麼季節，春季只能帶點奶一類，麵包饃片一類的，夏天就多了，除麵包，饃片，地裡的很多東西都能生吃，黃瓜，西紅柿，蘿蔔，尤其是我們山區野果遍地。

在農忙的時間帶飯在地裡吃是經常的，提前備好的饅頭了.餃子.油條.泡麵等。都是為了方便，節省時間，抓農忙。就沒有對吃有太多講究。

餓了啥都想吃，吃嘛嘛香。

當知青時我一分多地的自留地曾經種滿油菜，準備將來收穫了拿油菜籽去換菜油，只在邊角種了點日常要吃的蔬菜。

要給油菜施肥了，我好朋友張臻祥從他所在的生產隊出發，步行幾十裡來幫我。

一個上午，我們幾乎舀幹了農民房東豬圈兼衛生間裡的一糞坑豬糞、人糞。

那天中午，張臻祥吃七碗飯，我吃六碗飯。

生產隊分的自己參與栽秧打穀的米、從自留地新摘的菜、井水。

做飯四道工序：淘米——煮米——瀝米——用木甑蒸飯。

知青不僅栽秧打穀割麥收玉米，還個個都得會煮飯，哪怕你在家被溺愛從來不做飯。

我年年做很多工分，年年分了糧食還進錢，從來不曾倒找，屬於比其他一些知青表現好，可是當了六年農民不被推薦讀書，甚至不能當工人。

因為政審不過關。

加以一篇文稿丟失，我就跑涼山去。

到了彝族村寨，砍一棵樹劈成柴燒了一年還剩許多。

漢區挑糞，到彝區就得背糞了。

還打蕎子，這活沒幹過。

那天早上打著火把往山裡去。

收工回來發現已經沒有米，頭天收工吃飯晚上辦夜校，疲倦極了倒頭便睡沒注意糧食多少。

於是往回走，去路邊摘蘑菇一抱。

回來煮了一鍋。

第二天下山到供銷社買米，快到區上時被狗咬了，不過咬得不嚴重，好像和我鬧著玩，悄悄的來，只把勞動布褲子咬破，在腿肚上留下牙咬的幾個小口。

回憶起來，那天中午好像沒吃什麼，大家都沒吃，打完就回來，走路走半天。

香港還是臺灣演員舒淇根本沒有吃過我們知青的苦，也許連什麼是知青都不知道，卻演出了我們知青的氣質，佩服！

以前插秧、割稻穀、脫粒的時候基本上都是人工完成的，工作量非常的繁重，沒有經歷過的人根本就不會懂這是一個什麼滋味 。特別是收稻穀的時候，天氣火熱，面朝黃土背朝天的一天下來，人真的疲憊不堪。而到整個插秧完成整個人都像脫層皮一樣，其中的苦與累，自己知道，看著的人也深有體會。

以前農忙，人們都是搶時間的，因為都知道農業耕種時間上是非常緊急的。但是，人是鐵，飯是鋼，不吃飯是不行的。特別是在雙搶的時候，這時候人們的體力消耗是巨大的，中飯必須要吃的，而且還必須要吃好，因為下午的時間更長，勞動量也是很大的。

像以前，家裡離地比較遠，家裡又只有兩口子的，有兩個解決方法。一種是早上出去的時候就將中午要吃的飯菜帶上，到了中午的時候再吃。因為天氣熱，為避免飯菜餿掉，所以一般會用盆裝著，搭好陰，放在水溝裡，這樣能夠起到通風降溫的作用。第二個方法就是快要到時間的時候就女方回家做飯，做好了再帶到地裡吃，這樣就不會太多的耽誤生產。

再後來，一家人自己種自己的地真的耗時很長，所以就有了”以工換工“。就是我家要幹活的時候，請兩三個人到我家來幫忙，這樣能夠快速的將自己的地裡事幹完。然後等別人家要幹活的時候，別人過來喊一聲，然後自己就過去幫忙。互相之間不結工錢，你幫我幹一天，我也還你一天的工。在吃飯的問題上就更好解決了，因為都請了人幫忙了，所以家裡一般都會留一個人做飯菜，等到吃飯的時候就都回來吃飯。

所以，不管農民多忙，吃飯的問題總是有解決的辦法的，不可能淪落到中午不知道吃啥或者是沒有東西吃的地步。

你們有沒有經歷過這樣的生活呢？一起說說吧。

我們這種大蒜，每到農忙季節農民都是三四點天不明就起床下地出蒜了，以前我們都是帶一些饅頭、大蒜或蒜薹，有條件的也會帶點幹吃麵、啤酒、變蛋，現在不一樣了，好多人也會選擇在農村賣熟食，他們會開車在田間小路上賣，這樣送到田間地頭的美食農民還是很樂意接收的，所以現在不需要擔心農民工在農忙沒東西吃而餓著自己

我是趕海人農民伯伯，

農民農忙中午沒時間吃飯，

第一可以就地取材，

比如地理的番薯，可以烤起來吃，用山上的柴火燒起來，

第二，可以自己帶食物，饅頭，點心

第三，可以帶上米飯燒起來，也比較方便

第四，可以帶上易熟點海鮮，清蒸一下，美味

你提出這問題我都有親身經歷，我是農民。農民種莊稼有時候為了趕時間趕速度難勉會在田地吃飯。可以大大提高工作效率。

一、記得有一年種了十八畝玉米。玉穗都長幹褲了也沒時間掰，聽說最近還有降雨過程，如不及時把玉米掰掉再一經雨，玉米穗頂尖再一灌水必然發黴。記得當時還沒掰玉米機。當初計劃18畝地僱擁18個人搞突擊，如果中午回家吃飯大多時間就會浪費掉，於是大家決定聯絡美團外賣在田地吃飯，早晚把飯送來早晚停工吃飯。果然不錯搿玉米那天與灑店一聯絡，不多會外賣可把飯送到了田地，人手一份活也沒停飯也吃了，划算著比大夥到家吃飯節省半個鐘點。看來在田地吃飯幹活就是快，人多手多，十八畝玉米不到天黑全部掰完。

二、我最喜歡在田地幹活吃飯。如今在田地吃就更方便了。到了中午你只用開啟網路GPS一搜就知道周邊有沒有酒店，縱然是路程再遠也不怕，你只用給人家一報選單、多少人、幾份飯，人家不多會就會把飯送到你手中，吃了飯後還不耽誤繼續幹活，划算起來要比回家吃飯節省好多時間。那時候我感覺在田地吃飯有風味，有野味，嚼著飯菜你還可觀賞邊遠山景，感受秋色習習涼風。盡情欣賞活躍的蟋蟀唱歌舞躍。好了，這就是你說的中午在田地幹活、在田地吃飯，想吃啥能吃啥的最美回答。

在我們這裡，一年有兩個特別農忙的季節。春天過了“忙種”，就開始了小麥開鐮割麥，“搶收”是必須的（因為這段時間天氣就像“娃娃的臉”說變就變），忙起來農民一般中午不回家吃飯。還有個農忙季節就是秋收種麥時期。

農忙季節吃在田間地頭，必須要帶的那就是水和食品。所帶的食品那是有講究的，要求既能“飽肚、好吃”，還不能太費事。簡單的又能充飢的，莫過於“鹹雞蛋、鹹鴨蛋”。

每年春天過了“清明”節，農村家庭婦女就開始準備許多的雞蛋，用開水煮花椒水配合食鹽，涼後浸透裝在罈子裡的雞蛋，封住罈子口。這樣到了收麥子的季節開封食用。農民忙起來中午不顧回家吃飯，就用鹹雞蛋就著饅頭充飢，香鹹可口，深受農民喜歡。

不過最近幾年開始，農村都實現了聯合收割機，農民朋友就不用那麼“忙”了。也就用不著吃飯在“田間地頭”了。偶爾有承包大戶需要僱工田間作業，吃飯也就買“蒸籠包”之類的。現代農業方式已經改變了以前“農耕”勞作。

象我們家鄉，是半乾旱山區，百分之九十五的土地都在大山頭山。一般距離“步行”到地頭需要兩個小時。

早上從家裡帶的“乾糧”有——鏌，或其它乾的容易攜帶的食品。以前條件差，中午吃（乾糧）時，喝山泉水。沒有山泉水的地方在家裡帶上“冷水”，以便解渴。

現在好點了，往地裡帶上了飲料或礦泉水助中午吃“乾糧”。或帶上“泡麵”，利用山上的柴（到處有）燒開水沖泡泡麵等。

想吃啥？啥都想吃…………

但啥也不想！

可愛勤勞的農民，都是為人民服務，可你們最辛苦，種地有時也沒有保障，辛苦一年，有時顆粒無收，靠打點零工維持生活。在田野裡吃冷飯喝涼水。可就是這樣你們養活了全世界的人！像你們致敬！

呵呵，這個問答勾起我的童年回憶！那時地裡芒種收麥子，秋分打棗！忙的熱火朝天，在地裡吃飯那就是經常的事了！

在地裡吃飯也是挺好的，家裡就一個人做飯，這麼忙累那肯定做點應口的飯食！啤酒飲料，在小賣部再買點火腿腸雞腿什麼的！總之，送的也挺豐盛的！吃得也不亦樂乎！

無論生活艱苦不艱苦，在這大忙的季節吃點喝點也算慰勞慰勞自己！畢竟，受累的人最值得家人心疼！