蒲公英、又叫公英、正公英。是菊科植物。

在使用蒲公英前，建議大家，首先要了解蒲公英的作用，另一方面、要了解自已是否適合使用(自已

是熱或寒呢)，不要盲目追求。蒲公英是屬苦、寒之藥，不是人、人適合飲用，還是到醫院檢查、證實是否可飲用。

蒲公英：含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、菊糖、果膠、膽鹼等。

蒲公英的性味苦、甘，寒。歸肝、胃經。有清熱解

毒，利溼的功效。

蒲公英有解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫結核療腫。專治乳癰、療毒，亦為通淋妙品。

蒲公英：烘乾喝與商品功效一樣。

蒲公英泡水喝只系作曰常清熱解毒，確係方便點。但效果還系煲好點。

一般的用量10～30克。不要用量過大，以免可致緩瀉。

蒲公英：泡茶有泡的好處(對輕微的症狀還可以)。煲好過泡。

普公英是古老的傳統中藥，也是中國老百姓生活當中的美味佳餚，每年的春天它是第一個先從土裡鑽出來的。嫩嫩的小尖葉剛剛頂出地皮是多麼好看，招人喜歡。創開地面裡面很深一截都是黃色嫩葉。剜回家洗乾淨生蘸醬吃下火，通腸道。用開水淖了涼拌吃也是不錯，不說裡面含著什麼成份，首先吃了它覺得渾身舒服，每一種植物都有它的微量元素。有的是對人體有好處有益處！有的是有害處，普公英就是含對人體有好處的微量元素的植物。長期吃也沒害處的好植物，當蔬菜吃的家常飯菜。我很喜歡

蒲公英在抗感染方面，有著良好的作用。比如急性熱病、上呼吸道感染、扁桃體炎，就可以用蒲公英、大青葉、板藍根、金銀花等藥水煎服。又如，腮腺炎，可以用新鮮的蒲公英50克，搗爛後，加入一個雞蛋清進行攪拌，再加冰糖少許，搗成搗成糊狀，敷在患處，每天換藥一次。

蒲公英功能彙總：清熱解毒，利尿散結。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

關於蒲公英的說法有許多，但唯一不變的是蒲公英是個好東西，可生吃，涼拌，做湯，做粥，泡茶等！

蒲公英在鍋裡烘乾泡茶喝，有股清香味道，可加只蜂蜜或紅糖喝。具體的好處我覺的與生吃無什麼區別，唯一的區別是烘乾後易儲存，且時間長隨時可抓點來泡茶喝！現在春暖花開，蒲公英己經遍地都是了。友友們，有時間得空岀來挖些吧！春天的蒲公英是最好滴，在我們家鄉遍地都是，隨時就挖一籃子回來！

蒲公英在我們小縣城郊外河埝上、田埂上以及大路旁很多。大街市場上也有賣的，才五元一斤，還算便宜。

蒲公英可做湯，可炒菜。也可洗淨後，放點香油、辣椒，蒜沫、鹽、醋、味精等調味品涼拌吃，還可直接蘸麵醬吃。

就是沒聽說過在鍋裡烘乾吃。是就這樣幹嚼著吃呢？還是摻和著其他什麼東西吃吃？還是做茶泡水喝呢？

鬱悶！

烘乾，是炮製中藥材的基本方法之一。烘的目的是人為改變一下藥性。公英性寒，烘乾後寒性就弱了。寒涼藥物不適用於胃腸道虛寒者。腎虛寒者也不宜多吃。任何藥物都有不適用的人群，切不可盲目胡用。要諮詢醫生。否則適得其反。

蒲公英的用處很多，可以治療感冒、排毒，等等，當茶也很好不錯。現在本人在做微商，在做花紅藥業小黑膏，花紅小黑膏的用處也不少，可以治療疲憊，關節炎，肩周炎，腰椎間盤突出，頸椎病，去溼氣，排毒等等，大家可以試試哦。。

1清熱解毒

蒲公英清熱解毒，可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2消癰散結

治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

3抗菌

蒲公英對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用，對綠膿桿菌也有抑制作用。研究表明，蒲公英對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。

4抗腫瘤

蒲公英抗腫瘤作用類似香菇多糖，是透過免疫機制實現的。

5減肥瘦身

蒲公英可以減肥瘦身，消除體內堆積的多餘脂肪，纖體瘦身。

6改善消化

蒲公英具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。

7降低膽固醇

蒲公英能夠降低膽固醇。

8利尿通淋

中醫認為，蒲公英可以利尿通淋。

9強身健體

蒲公英作為自然養生之品，可以強身健體，補充人體所需的營養，從而強健體魄。

10慢性胃炎

民間常用，蒲公英30克，豬肚1個，洗淨加水燉爛，分兩次食用，來治療慢性胃炎。

11上消化道出血

蒲公英、地榆等份，烘乾，對上消化道出血有療效。

12跌打損傷

鮮蒲公英適量，洗淨搗爛，敷患處，可治跌打損傷。

13目赤腫痛

中醫認為，蒲公英可治目赤腫痛。

14治油彩皮炎

蒲公英、馬齒莧，水煎取汁，冷敷患油彩皮炎處。

15治腮腺炎

蒲公英水煎服功搗爛外敷，可治腮腺炎。

16治黃膽型肝炎

現代中醫認為，蒲公英對黃膽型肝炎有不錯的治療效果。

17抗腫瘤作用

蒲公英能活化巨噬細胞的糖原，具有更強的啟用能力，能夠抗腫瘤。

18通乳

蒲公英葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用。

19治感冒傷風

蒲公英對感冒傷風也有一定的療效。

20保肝利膽

蒲公英有利膽作用．蒲公英液灌胃能使膽囊收縮，奧狄括約肌鬆弛，有利於膽汁排入腸中．臨床上對慢性膽囊痙攣及結石症有效．

蒲公英對膽襄炎也有療效，我老公就是喝蒲公英喝好的。有五、六年沒犯病了。蒲公英的吃法很多，可以嗆拌也可以用它包包子餃子味道鮮美。

蒲公英，為常用中藥材，我們農村人將叫婆婆丁，好吃還可以治病！始載於唐．《新修本草》,稱為蒲公草。蒲公英味苦、甘，性寒，入肝、胃二經。具有清熱解毒、消腫散結和利膽利尿等功效。老媽每年春季都會弄一些婆婆丁嫩芽來吃，等到婆婆丁長大了，老媽就洗乾淨，炒製成茶，泡水喝，對人體有很多的好處！

女性乳腺方面

《本草經疏》中認為蒲公英“主婦人乳癰腫乳毒”；

《醫林纂要》認為蒲公英“療疔毒乳癰”“通乳汁”；

《本草正義》認為，蒲公英“治乳癰乳療，紅腫堅塊，尤為捷效”；

瀉火護胃方面

《本草新編》認為，蒲公英“亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”；“蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也。”

《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

從這些可以看出，蒲公英的瀉火能力極其強大。一般的瀉火藥都會有傷脾胃，而蒲公英則不然，不僅能夠輕輕鬆鬆瀉火，還對脾胃沒有損傷，真可是一味良藥啊！

保肝排毒方面

蒲公英在健康方面的優點當中，影響最大的首推保肝，清肝毒，預防肝損傷。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。

把肝照顧好，就可以解決從生理的消化不良、肝炎，到心理層面的易怒和憂鬱症等的情緒不穩定等很多小病。”特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

蒲公英的複方應用：

1、治療糖尿病：蒲公英玉參茶

配方：玉米鬚+蒲公英+玉參根+玫瑰花，做成蒲公英玉參茶包，每日2次。

其最大的好處是可以調節血糖。蒲公英本身是有一定調節血糖作用的，玉米鬚也是調節血糖的佳品，玉參是糖尿病人常用的食療方，可以改善糖尿病引起的口乾、口渴等症，玫瑰花中和方子的寒性，高血糖、糖尿病的朋友可以用其作為代茶飲。

2、健脾祛溼、消脂瘦身：蒲公英荷葉

配方：玫瑰花瓣+蒲公英根+荷葉，做成蒲公英荷葉茶包，每天泡一杯代茶飲！

《本草綱目》中說：“蒲公英解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫、結核。”蒲公英的主要功效為瀉火除溼，可以改善溼熱所導致的噁心、舌苔發黃等問題。

荷葉歸肝、脾、胃經。可消暑利溼，健脾昇陽，並且現代研究表明，荷葉具有降血脂的效果，消脂瘦身效果佳，很多減肥食療中都有荷葉的身影！

加入玫瑰花是可以綜合蒲公英和荷葉的涼性，不溫不燥，適合更多人，並且玫瑰花可以美容養顏哦！

3、保肝排毒：蒲公英玉蘭茶

配料：蒲公英和金玉蘭根以1:1比例混合，適量反覆衝飲。

功效：降尿酸、保肝排毒

金玉蘭根提取物的保肝作用是由於其加速磷脂合成的膽鹼存在，因而可加速細胞修復速度，對肝臟細胞有明顯的保護作用。

藥理研究證實，蒲公英對動物急性肝損傷有保護作用。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

在春天飲花茶比較好，因為這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮。春天萬物復甦，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。

而蒲公英茶是最適合春天喝的茶。蒲公英，又名黃花地丁，是國家衛生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英可清熱毒、化食毒、消惡腫。《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒、流感、腦膜炎、肝膽病。

現代醫學研究表明，蒲公英植物體中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及膽鹼、有機酸、菊糖、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素等多種健康營養的活性成分，同時含有豐富的微量元素，其鈣的含量為番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，鐵的含量為刺梨的4倍，更重要的是其中富含具有很強生理活性的硒元素。因此，蒲公英具有十分重要的營養學價值。

蒲公英中含有的營養價值的高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。

蒲公英具有很好的清熱解毒的效果，非常的適合一些生產之後的女性催乳使用，並且對於治療乳腺炎也具有一定的效果。除此之外，經常服用蒲公英不僅能夠治療肝臟方面的疾病，同時還具有利尿、利膽以及治療消化不良還有便秘的作用，對於一些溼疹還有面板疾病效果都是很好的。　

蒲公英根泡水喝：取蒲公英根葉50克，洗淨後搗爛。將蒲公英蒲公英根葉與適量的白開水，50克蜂蜜混勻待用。用時，先在臉上抹點橄欖油，然後，再抹上配好的藥液。讓蒲公英根葉的藥液在臉上保留10—15分鐘後，將其洗淨即可。

蒲公英能治病療疾，古籍早有記載[3] 。如李時珍的《本草綱目》曰：“女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫…… 烏鬚髮、壯筋骨。白汁：塗惡刺、狐尿刺瘡，即愈。”現代醫學也已研究證實，蒲公英具有很高的藥用價值。其根所含的多種三萜醇為蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果膠；全草含肌醇、天冬醯胺、苦味質、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽鹼；花含毛茛黃素、維生素B 2等[3] 。蒲公英對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌及肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠濃桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有一定的殺菌作用 。功效與作用：清熱解毒；消癰散結。主乳癰；肺癰；腸癰；痄腮；疔毒瘡腫；目赤腫痛；感冒發熱；咳嗽；咽喉腫痛；胃火；腸炎；痢疾；肝炎；膽嚇炎；尿路感染；蛇蟲咬傷。用於疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。長期、大量事實證明：蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，清熱解毒可用於熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。消癰散結治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰癘、療毒瘡腫、急性結膜炎、咽炎、感冒發燒、急性扁桃體炎、風溼性關節炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統感染、骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結石症、以及多種癌症等數十種病症。其驗方廣泛流傳於民間，許多醫書和報刊雜誌也有刊載。【可用作獸藥】蒲公英不僅是人類的食療佳蔬和療疾良藥，而且也能在畜牧獸醫上得到較為廣泛的應用，既可作為珍貴的飼料新增劑，又可治療多種家畜的多種疾病。如蒲公英全草加水煮汁灌服，可治療家畜上呼吸道感染；蒲公英煎水熱洗患部，可治療家畜乳房炎；蒲公英、紫花地丁、冬瓜子配伍，可治療家畜肺氣腫、發燒氣喘；蒲公英與茵陳蒿配伍，可治療羊尿澀疼、發燒肚脹；蒲公英、王不留行共研細末，以黃酒、紅糖為引，可治療母畜缺乳；蒲公英煎汁加 白糖調服，可治療牛、馬鼻出血；蒲公英、杏仁、明礬煎汁溫服，可治療牛、馬喉炎；蒲公英、黃菊花共搗爛敷患處，可治療家畜癰腫療瘡等食療價值蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養豐富的特種蔬菜。鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84%，而每100g，可食部分含蛋白質4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿蔔素7.35mg，維生素B 10.03mg，維生素B 20.39mg，維生素C 47.0mg，尼克酸1.9g。蒲公英不僅營養豐富，而且有很高的藥用價值[3] 。因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬 。如何食用？《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”由此可見，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。當然，還可與其他菜餚和佐料配伍，烹調成各種色香味俱佳食療佳品。如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結功能，豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣效果，兩者配伍製作成菜餚，不僅口味鮮美，而且能提供多種營養，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等症；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、膽囊 炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病症；蒲公英綠豆湯可食療多種炎症、尿路感染、大便秘結等。此外，廠家還可採用深加工的方法，將蒲公英制作成蒲公英咖啡、蒲公英飲料及多種保健食品出售，既能取得較好的經濟效益，又有利於人們的身體健康，還能促進蒲公英產業的發展，真是一舉可多得 。美容功效蒲公英（婆婆丁）蒲公英不僅營養豐富，藥用價值高，是食療佳蔬、療疾良藥，而且也在美容上得到了較為廣泛的應用。不論你是乾性面板、油性面板、老化面板，還是雀斑、色素斑、面板炎、粉刺，以及痤瘡、須瘡、白髮、脫髮等，蒲公英都能幫你消除“美中不足”，擺脫煩惱，使你“白壁無瑕”，容光煥發。如蒲公英與連翹、木賊配伍，可用於面板保健——治青春痘；蒲公英與馬齒莧配伍，可用於治療油彩皮炎；蒲公英煎汁後過濾，取汁塗抹面部，可以用於治療乾性面板；蒲公英搗爛後摻入蜂蜜，可以用於治皺老面板；蒲公英鮮花煮汁，早晚塗面部，可用於治雀斑 、色素斑；蒲公英汁、香芹菜汁混勻後作潤膚液，可用於治療白化色素斑等 。蒲公英含有維生素，有清熱解毒作用，可治療肝熱，疔毒瘡腫以及多種感染、化膿性疾病，對於熱毒性的痘痘會有些效果，內服或外敷皆可，效果依各人症狀及體質而定 。觀賞價值《百花匯》、《群芒譜詮釋》等專著對蒲公英綠化、美化環境的作用，均有翔實介紹。雖然《百花匯》也指出：“蒲公英沒有牡丹的嬌豔，沒有玫瑰的香濃，沒有櫻花的雪白 ，但它貌凡而內秀，生命力極強。” 蒲公英內秀的主要表現：一是樸實無華，長勢極旺，頗為狀觀：二是春、秋兩次開花，春季花期極早；三是花雖不大，不及牡丹、玫瑰、櫻花之豔麗，但其花量大而純，別具一格，也頗受人們喜愛；四是用途廣，可一舉多得，事半而功倍。其生命力極強的主要表現：一是種植一次，可利用多年；二是花罷成絮，因風而飛，落溼地即生；三是不擇土壤，雖瘦薄之地，也可茁壯成長；四是耐寒、耐熱、耐旱、耐澇、抗病蟲，自然災害極少；五是可與各種雜草抗爭，並戰而勝之。因此，蒲公英無論是地被種植還是盆景栽培都可取得滿意的效果 。營業價值婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉裡含有維生素﹑亞油酸，枝葉中則含有膽鹼﹑氨基酸和微量元素。婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶 。

蒲公英的功效

1、清熱解毒 可用於熱證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。

2、消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。對乳癰有良效，能解毒散結通乳，可內服或外敷，常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。

蒲公英的作用

1、 抗菌：50%鮮草汁用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌有抑制作用；50%全草煎劑用平板挖溝法，對金黃色葡萄球菌和綠膿桿菌有抑制作用。

2、抗真菌：水浸液用試管稀釋法，1：4對奧杜盎小孢子菌許蘭黃癬菌，紅色毛癬菌等有抑制作用。

3、抗腫瘤：蒲公英熱水提取物30～40mg/kg腹腔注射，對小鼠艾氏腹水癌皮下接種後11～20天給藥有抑瘤作用，對接種後的1～10天給藥無效，其抗腫瘤作用類似香菇多糖，是透過免疫機制實現的。 另外，本品還有抗胃潰瘍、利膽、保肝等作用。

蒲公英的用途與主治

蒲公英用途

1,清熱解毒，消腫散結：主治熱毒瘡癰。

a.實火熱毒上攻，目赤咽腫，口舌生瘡。

b.熱毒瘡瘍，乳癰腫痛，疔毒內攻。

c.肺癰咳 吐膿血，腸癰腹痛發熱。

2,利溼:可治熱淋澀痛，及溼熱發黃。

蒲公英主治

蒲公英主治

治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癘，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎、胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染。

小提示

蒲公英可以這樣食用：蒲公英可生吃、炒食、做湯、熗拌、風味獨特。

生吃

將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨，瀝乾蘸醬，略有苦味，味鮮美清香且爽口。

涼拌

洗淨的蒲公英用沸水焯1分鐘，瀝出，用冷水衝一下。佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，也可根據自己口味拌成風味各異的小菜。 　　

做餡

將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後，稍攥、剁碎，加佐料調成餡（也可加肉）包餃子或包子。 　　

食療

① 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清熱解毒，消腫散結；　 　　

② 蒲公英茵陳紅棗湯：蒲公英50克，茵陳50克，大棗10枚，白糖50克，製成湯，是治療急性黃疸型肝炎的上等輔療藥物； 　　

④　 蒲公英玉米湯：蒲公英60克，玉米蕊60克，加水濃縮煎服或代茶飲，用於治療熱淋，小便短赤

提示

蒲公英屬於清熱解毒類草藥，實驗證明有廣譜殺菌作用，所以，不宜長久服用，以免引起菌群失調。另外中醫講蒲公英性涼,脾胃虛寒,及體弱者的人不宜單獨服用.必要時配伍其他藥物服用

食用方法

中藥在菜集的時候植物藥根據藥用的部位不同，菜集的季節也不一樣，黃花綻放時蒲公英長得最茂盛，性味最完壯，藥效也最強。蒲公英一次食用量推薦：幹品10-15克；鮮品30-60克；不能一次吃太多。

涼拌蒲公英

1、燒上一鍋水，將水燒開。

2、水燒開後在水裡面滴上兩三滴的香油（用一雙快子沾香油點上即可）。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。

3、先把蒲公英的根部放到水裡面先煮，為了讓其煮出來更好看，我們沒有將它切碎，直接用手捏著它的莖部煮。

4、當水再次燒開時，我們就可把它放開，讓它自己倒入鍋內。

5、煮的時間不能太長，大約煮一兩分鐘左右，蒲公英一斷生就可以撈出來了。

6、跟據自己的品味來調一個汁。（我們的調法是：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末）

7、拌好後再將汁澆在上面，我們的生拌蒲公英就做好了。

蒲公英泡茶

蒲公英加綠茶（綠茶可清熱解暑）來泡茶喝，所以在夏天有點內熱的時候喝點蒲綠茶是很好的。

蒲公英去火

蒲公英根適量，放入冷水中熬製，當水變色有淡淡的咖啡味時將根撈出，放入大米熬製。

蒲公英涼粉

蒲公英葉子適量、綠豆涼粉切塊，加入米醋、檸檬汁，如果喜歡吃辣可加入一些小米辣。

前兩天爹媽過來給帶了點蒲公英，我放到陽臺曬乾後就拿了兩顆泡水喝了，這一喝不要緊，覺得怎麼這麼好喝啊，有點微甜，特別喜歡喝。想想小時候在農村，這都是挖來餵豬的，這會兒到好，看著曬乾後沒多點了，我竟然有點捨不得喝，每次放一顆，還是泡完水後分給我媳婦一杯我再泡，哈哈，感覺好可憐的樣子！

蒲公英確實是良藥，我昨天還挖了一點，洗淨涼幹，準備開水沖泡喝，能清熱解毒，護肝保腎，健脾開胃，療效還是不錯的，不防大家可以試試，

蒲公英烘乾炒製成茶，不僅味道好，養生功效也大，在農村，蒲公英被稱為“救命草”！

在民間有很多關於蒲公英治病的偏方。

1、黃疸性肝炎：蒲公英、茵陳蒿、白糖各50克，大棗10枚。共煮粥食，每日1～2次。

2、上消化道出血：蒲公英、地榆等份，烘乾。分兩次食用。

3、癰瘡疔毒：蒲公英、紫花地丁各30克，綠豆60克，先煎藥取汁，入綠豆煮成粥食。

4、跌打損傷：鮮蒲公英適量，洗淨搗爛，敷患處。

5、急性膽囊炎：鮮蒲公英50克，金錢草10克，水煎服。連服15日。

蒲公英之所以被較為救命草更多的還不是因為這些，而是因為它對乳腺疾病的特殊療效。相傳，蒲公英的名字由來即和它治療乳腺病有關。在中醫理論中，乳腺疾病即是體內氣鬱不得解所致，而蒲公英正是解鬱散結的良藥，所以無論是乳腺增生、乳腺炎甚至是乳腺癌，蒲公英都能發揮很好的療效。

雖然蒲公英全草無任何毒副作用，老少皆宜，但有一眾人卻是不適宜食用的，那就是胃寒的人！這是因為蒲公英屬於偏涼性的食物，多吃或多飲都會加重胃寒症狀，對身體健康不利。

那麼，問題來了，如果我胃寒就要徹底放棄這麼好的蒲公英了嗎？直接食用或飲用當然不行，不過可以透過加入其他輔料來調和！

對於，有胃病的朋友，可以用蒲公英+玫瑰花，做成蒲公英玫瑰茶，泡水喝，養胃效果加倍！

自制養胃茶——蒲公英玫瑰茶

材料：野生蒲公英根莖、野生玫瑰花瓣

作用：養胃和胃、理氣解鬱、排毒養顏

做法：

1、野生蒲公英根洗淨，烘焙炒製成茶，備用；

2、野生玫瑰花瓣自然陰乾，備用；

3、將製作好的蒲公英根和玫瑰花瓣按照7:1的比例混合製成蒲公英玫瑰茶包，每日泡水喝，即可。一個茶包可反覆加水沖泡。

中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解鬱、活血散淤和調經止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的效果，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，所以兩者搭配效果更佳！

蒲公英的寒性遇到玫瑰花的溫和，不寒不燥，適合絕大部分人來飲用。

每天一杯，天天喝天天養，氣色好，身體棒！

‘蒲公英，又叫公英.正公英。

蒲公英是菊科植物。

蒲公英種類多，常用的有:蒲公英.礆地蒲公英 .異苞蒲公英.熱河蒲公英，均為菊科植物。品種之間僅在花萼的長短.萼片鋸齒形狀.外層總苞片.內層總苞片.瘦果等方面有異，商品形狀不易區分，質量稍有差別，同供藥用。

蒲公英性味苦.甘，寒。歸肝.胃經。有清熱解毒，利溼的功效。

蒲公英的應用:1.蒲公英清熱解毒，消癰散結作用，常用於疔毒及乳癰，單用有效，鮮品尤良。治乳癰即獨用本品搗敷；或配伍忍冬藤，搗汁服，適宜於上列證候火毒較盛者。隨證配伍 .用於熱毒證，如魚腥草.蘆根.冬瓜人，治肺癰；配赤芍.大黃等，治腸癰；與板藍根.元參同用，治咽喉腫痛。

2.尚兼利溼作用，宜於溼熱黃疸及小便淋漓澀痛，前者多與茵陳配伍；後者常和金錢草.茅根同用。

蒲公英:含蒲公英甾醇.蒲公英素.蒲公英苦素.菊糖.果膠.膽鹼等。

一般用量1o一3o克。外用適量。 【使用注意】用量過大，可致緩瀉。

蒲公英是食.藥兩用品種。烘乾與曬乾(陰乾)是一樣的功效。

蒲公英是，主要用於瘡癰腫毒的藥。

(以上僅供參考，有不足.請諒)。

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蒲公英屬於一種草本植物，蒲公英中含有豐富的營養價值，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。

蒲公英泡水喝的好處

1、清熱解毒

蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。

2、美容養顏

經常服用蒲公英水能夠很好的改善面板出現面板炎或者是溼疹等情況。除了蒲公英中含有的葉子對身體很好之外，根莖服用之後對於身體的好處也有很多，一些經常容易上火起痘痘的女性可以多喝哦！

3、消癰散結

如果身體出現了高熱不退或者是臃腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對於治療乳癰具有很好的效果，產後的女性多服用能夠起到通乳的作用。

4、保肝利膽

國外研究，蒲公英有利膽作用，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石症有效。蒲公英在中國、日本、俄羅斯和歐洲的藥學史中都有特別記載，被視為解毒劑的時間已超過100年。蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

5、護胃作用

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

現代藥理研究表明，蒲公英對組胺、五肽胃泌素、對氨甲醯膽鹼和幽門結紮法引起的大鼠胃酸分泌有明顯的抑制作用，對幽門結紮法所致大鼠胃潰瘍有顯著的對抗作用，對無水乙醇性大鼠胃黏膜損傷也有良好的抗損傷作用，表明蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃黏膜損傷具有明顯的保護作用。

6、治療口腔潰瘍

研究表明：咀嚼乾製的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果複發性口腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍病程中的疼痛。蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌， 從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

自制蒲公英茶

第一步：挖取新鮮野生蒲公英

到沒有受到汙染的郊外，挖野生的蒲公英，蒲公英的葉子和根部都採挖回來，因為根部藥效作用更佳。

第二步：清洗蒲公英

採挖來的蒲公英葉子和根部分開，然後清洗乾淨，根葉分離比較易於清洗乾淨，一定要洗乾淨，否則做出來的茶有泥沙味道，也不乾淨。

第三步：蒸制

將洗乾淨的蒲公英葉和根莖用鍋蒸上個2-3分鐘。

第四步：晾曬

將蒸好的蒲公英放在太陽下進行晾曬，直到把蒲公英的水分大部分都曬去，收取起來。

第五步：炒茶

這一步非常關鍵，也就是蒲公英茶和普通曬乾的蒲公英的區別所在，將曬乾的蒲公英葉和蒲公英根莖分別用熱鍋炒制，直到炒出茶香為止。放在陰涼通風處。代涼後裝起來即可。

自制蒲公英複方搭配茶

排毒養顏茶——蒲公英桂花茶

材料：蒲公英葉、綠茶龍井、桂花

作用：清熱殺菌，去火祛痘，排毒養顏，美白肌膚，抗氧化

做法：桂花自然陰乾，取蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g做成蒲公英桂花茶包即可。

用法：每日取一包泡水代茶飲，泡過後的茶底，可以用來敷臉，每天2-3次，每次10-15分鐘。

防治咽炎茶——金蒲菊茶

材料：金銀花、蒲公英根、胎菊花

功效：止咳平喘，改善咽炎、扁桃體炎

做法：胎菊花洗乾淨，烘乾備用；金銀花洗乾淨，烘乾備用；取蒲公英根2.2g，胎菊0.5g，金銀花0.3g製成金蒲菊茶包。

用法：每天取一包，泡水代茶飲，可反覆沖泡！

護肝排毒茶——蒲公英玉蘭茶

材料：野生蒲公英根莖、金玉蘭根莖

做法：將金玉蘭根莖，清洗乾淨，切丁，然後烘乾炒製成茶，備用。

功效：護肝排毒，預防酒精性肝損傷，恢復肝細胞能力

用法：將烘焙好蒲公英根和金玉蘭根按照1:1的比例，每日泡水喝，即可。

【蒲公英禁忌】

第一：用量不科學

蒲公英雖然養生功效大，但切莫自作主張加大蒲公英的用量，如果大量的服用蒲公英，容易導致出現各種胃腸道不適的情況，例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。

第二：過敏反應

極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。如身體出現小疙瘩或者瘙癢症狀，這些都是屬於過敏的情況，一旦出現過敏狀況就不應再飲用。

第三：陰寒證

現在大多數的感染情況都是屬於熱症，所以使用蒲公英治療並不會生不良反應或者是病情價值的情況。但是，也有少數的感染情況是屬於陰寒的，這個時候身體中並不會出現發熱的情況，並且疾病的病程也比較的長，患者的身體體質情況比較差，這個時候如果大劑量的使用蒲公英來治療疾病，患者會出現食慾下降、身體變差和疲乏。

第四：脾胃虛寒者慎用

蒲公英性寒，脾胃虛寒者慎用，或者加入玫瑰花、桂花、大棗、薑片等溫和之物中和一起泡水喝。

蒲公英，中藥名。別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。蒲公英被現代醫學家稱為天然抗生素，認為蒲公英具有光譜抗菌作用，對多種細菌具有很好的殺滅效果，能殺滅幽門螺旋桿菌等。

蒲公英的藥用價值：

蒲公英又稱尿床草，對於利尿可是有非常好的效果,它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用,另外葉子還有改善溼疹、舒緩面板炎、關節不適的淨血功效。

蒲公英是藥食兼用的植物。據《本草綱目》記載，它性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫散結及催乳作用，對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服，還是搗泥外敷，皆有效驗。此外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效，被廣泛應用於臨床。

《本草新編》認為，蒲公英“亦瀉胃火之藥，但其氣甚平，既能瀉火，又不損土，可以長服久服而無礙”；“蒲公英雖非各經之藥，而各經之火，見蒲公英而盡伏，即謂蒲公英能消各經之火，亦無不可也。”可以看出，蒲公英的瀉火能力極其強大。一般的瀉火藥都會有傷脾胃，而蒲公英則不然，不僅能夠輕輕鬆鬆瀉火，還對脾胃沒有損傷，真可是一味良藥啊！

蒲公英對人體雖然有這麼多的好處，但並非人人都適合，這三類人不宜用蒲公英！

第一類、過敏體質人群慎用。

第二類、陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。

第三類、感染病症屬於陰寒病症（無熱象，病程多較長，病人體質虛弱）的人群忌用。

要分清病症的寒熱，辨證施治，一般的感染多數為熱症，但少數感染屬於陰寒症，無熱象，病程多較長，病人體質虛弱。如用蒲公英治療會出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白之象。

大部分人還是都可以食用蒲公英的，而春天在食用蒲公英的時候，最好水焯一下後在食用，更加安全！

細心的朋友的可能看到了，脾胃虛寒的人慎用，因為蒲公英性微寒，也正因為如此，蒲公英可以和其他中草藥搭配變成溫和的複方，並且有更多的療效！

【蒲公英玫瑰茶】——玫瑰0.5g，蒲公英根3.5g

蒲公英是具有很好的消炎作用的，且自古就是用來治療乳瘡的，也就是我們現在所說的乳腺炎，而玫瑰花性溫和，可調和蒲公英的涼性，理氣解鬱，和血散瘀。治肝胃氣痛，新久風痺，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，痢疾，乳癰，腫毒。兩者搭配最適宜女性用來預防乳腺疾病。

【蒲公英荷葉茶】——玫瑰花瓣0.3g，蒲公英根0.7g，荷葉2g

蒲公英是清熱解毒、排毒利尿的，很適合用來減重，而荷葉正是很多減肥茶中的主料，可生髮元氣，裨助脾胃。兩者的搭配利尿消腫、排油通便，效果翻倍，同時加入玫瑰的滋陰養顏作用，簡直是減重的完美方！

【蒲公英馬齒莧茶】——蒲公英+馬齒莧+赤小豆+薏仁+芡實等

不宜脾胃才是根本的祛溼，赤小豆、薏仁都是健脾利溼的配方，搭配蒲公英顯著的利尿效果，馬齒莧味甘酸，入心、肝、脾、大腸經。清熱解毒，利水去溼，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血一補一排，可有效祛溼消腫，改善身體不爽的感覺，消痤瘡。

【蒲公英綠茶】——蒲公英葉2.0g、綠茶龍井0.8g、桂花0.2g

很適合長期吸菸有口氣的人飲用，蒲公英是利尿消炎、清熱解毒的佳品，很多長期吸菸的人都有咽炎，蒲公英正可以緩解咽炎，綠茶清新口氣是最好的，綠茶中又以龍井最佳，清新爽口，很適合吸菸的人用來去除煙氣，而桂花香醇，且可調和蒲公英的微寒。

蒲公英根泡水喝的功效

蒲公英的部位一般是花和葉子和根部，而一般的用蒲公英泡水喝一般都是蒲公英的葉子，但是，蒲公英根能泡水喝嗎?

蒲公英根泡水喝：取蒲公英根葉50克，洗淨後搗爛。將蒲公英蒲公英根葉與適量的白開水，50克蜂蜜混勻待用。用時，先在臉上抹點橄欖油，然後，再抹上配好的藥液。讓蒲公英根葉的藥液在臉上保留10—15分鐘後，將其洗淨即可。

蒲公英根泡水喝的功效：蒲公英根可治療白髮脫髮，同樣還可以美容又養顏。

蒲公英根食用量多少為宜

一般對於蒲公英根的食用方式會以泡茶形式，建議每天取3-5克蒲公英根即可。

食用蒲公英根的注意事項

1.對於血壓較低的人群最好不要食用，因為它具有降壓的功效。

2.用蒲公英根泡茶喝時，最好在水溫溫熱時飲用，不可冷飲，易導致腹瀉，因為它性寒。

一般蒲公英可以拿來泡水喝，具備清熱解毒的療效，但是一般很少用蒲公英根泡水喝的，所以不建議這樣做，或者是大家可以諮詢清楚醫生的意見，以醫生的意見為主!

在使用蒲公英前，建議大家，首先要了解蒲公英的作用，另一方面、要了解自已是否適合使用(自已

是熱或寒呢)，不要盲目追求。蒲公英是屬苦、寒之藥，不是人、人適合飲用，還是到醫院檢查、證實是否可飲用。

蒲公英：含蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素、菊糖、果膠、膽鹼等。

蒲公英的性味苦、甘，寒。歸肝、胃經。有清熱解

毒，利溼的功效。

蒲公英有解食毒，散滯氣，化熱毒，消惡腫結核療腫。專治乳癰、療毒，亦為通淋妙品。

蒲公英：烘乾喝與商品功效一樣。

蒲公英泡水喝只系作曰常清熱解毒，確係方便點。但效果還系煲好點。

一般的用量10～30克。不要用量過大，以免可致緩瀉。

蒲公英：泡茶有泡的好處(對輕微的症狀還可以)。煲好過泡。蒲公英不僅是野菜，也是好用的中藥，用它製茶泡水喝，對身體有幾下好處哦~

1、面板變好，告別痘痘

春天很容易上火，上火臉上就會起痘，這個時候喝點蒲公英正可清熱去火，且蒲公英有很好的消炎作用，是天然抗生素，不僅對臉上的痘痘有效，也可順帶著幫你消滅口腔潰瘍、咽喉腫痛等上火常見症狀。

此外，蒲公英是很好的排毒草，無毒一身輕，身體毒素排好自然面板就會好好。

2、腎變好

蒲公英是治療腎炎的良藥！

蒲公英又稱尿床草，其利尿效果良好，可以起到緩解慢性腎炎的作用，同時蒲公英消炎效果很好，具有廣譜抗菌作用，這對治療腎炎有很大幫助。特別是蒲公英根，可作為輔助治療男性腎炎的茶飲長期飲用。

3、肝變好

北京衛視《我是大醫生》專家推薦喝蒲公英根泡水，可清肝毒，修復損傷的肝細胞，包括肝炎引發的肝損傷，特別是喝酒以後造成的肝損傷，都有很好的保護作用。

4、乳腺變好

中醫認為，乳腺增生是由痰溼結聚、氣血凝滯而誘發的。野生蒲公英具有解毒消腫、散結止痛的功效，在治療硬結性病變方面療效確切。因此，傳統中醫常用野生蒲公英茶治療乳腺增生。

女人的乳腺增生、乳腺炎，預防乳腺癌，都可以用蒲公英泡水喝！《本草經疏》中認為蒲公英“主婦人乳癰腫乳毒”。

5、告別口腔潰瘍

複發性口腔潰瘍是一種潛伏在細胞內的溶血性鏈球菌所致，在條件適宜時引發複發性口腔潰瘍，而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌。從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態反應。

有研究結果顯示，咀嚼乾製的蒲公英5-10min，一部分內服，一部分留於齒頰，起到內服與外敷雙向用藥的效果，結果複發性口腔潰瘍癒合速度明顯加快，並減輕了潰瘍病程中的疼痛。

6、去口臭，清新口氣

蒲公英泡茶，經口服用的時候對口腔中的食物殘渣有清洗作用，同時蒲公英茶味道清香微苦，可以起到清新口氣的作用。

其次蒲公英被稱為天然抗生素，具有很好的消炎作用，加之蒲公英清熱解毒，對牙周炎、牙齦炎、口腔炎等炎症有很好的療效，能夠改善因這些口腔炎症引起的口臭。

對“腸胃熱、胃火旺”引起的口臭，蒲公英的清熱解毒作用則起了關鍵的治療作用，可以說蒲公英就是胃熱的“救火隊員”，性質寒冷的蒲公英是胃火大的剋星。同時蒲公英還有一定的促進腸道蠕動作用，能加速腸道排洩，對腸胃熱有改善作用。

7、胃變好

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃溼熱、肝鬱化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應用。《醫林纂要》載蒲公英“補脾和胃，瀉火”。

現代藥理研究表明，蒲公英對實驗性胃潰瘍及胃黏膜損傷具有明顯的保護作用。另外有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。

蒲公英治療胃部疾病，一個是其清胃火作用，一個是其抗菌消炎作用。

8、改善帶狀皰疹

蒲公英治療帶狀皰疹的療效與更昔洛韋相同，但止疼效果優於更昔洛韋，並且更安全、經濟、使用方面。蒲公英煎劑治療帶狀皰疹和常規方法比較能有效減少後神經痛的發病率，減輕帶狀皰疹的疼痛。

蒲公英煎水，微溫外洗患處，每日2-3次，每次10-15分鐘。或者蒲公英泡水口服代茶飲。

如何自制蒲公英茶？

第一步：挖取新鮮野生蒲公英

現在不論農村還是城市裡面的汙染都比較嚴重，所以在採挖蒲公英的時候，要儘量採挖沒有被汙染的野生的蒲公英，這樣做出來的茶，才更安全可靠。蒲公英的葉子和根部都採挖回來，因為根部藥效作用更佳。

第二步：清洗蒲公英

採挖來的蒲公英葉子和根部分開，然後清洗乾淨，根葉分離比較易於清洗乾淨，一定要洗乾淨，否則做出來的茶有泥沙味道，也不乾淨。

第三步：蒸制

將洗乾淨的蒲公英葉和根莖用鍋蒸上個2-3分鐘。

第四步：晾曬

將蒸好的蒲公英放在太陽下進行晾曬，直到把蒲公英的水分全部曬去，也就是曬乾後，收取起來。

第五步：炒茶

這一步非常關鍵，也就是蒲公英茶和普通曬乾的蒲公英的區別所在，將曬乾的蒲公英葉和蒲公英根莖分別用熱鍋炒制，直到炒出茶香為止。放在陰涼通風處。

第六步：沖泡

將炒好的蒲公英茶裝在瓶子裡，想喝水時，取一些，放在茶杯中，倒入白開水沖泡3-5分鐘，就可以喝了。

千萬不要怕麻煩哦，這樣炒制的蒲公英茶，不僅營養物質容易沖泡，功效佳，口感還非常好喝哦，比直接曬乾的好太多了~

蒲公英最好傳統工藝炒制後喝，蒲公英的根最好選用長白山野生的根系，來製作蒲公英根茶，經過洗-切-烘-蒸-粉碎-炒等6道工序降溫後，特點是不含任何新增劑，去除了寒涼，營養豐富！達到清熱解毒，消炎抗菌，利尿散結，緩洩，退黃疸，消除雀斑，治療口腔潰瘍，及治療女性乳腺增生，養胃去火的功效！食用方法：取顆粒數個（加幾粒枸杞效果更好），開水沖泡或養生壺水煮喝，口感醇香，沒有苦澀感！幾泡後顏色變淡即可換掉，用完的根可以食用！這就是炒完以後的多年野生根兒，，不會引起胃腸不適！下面是二年根系下面是一年野生根系

建議大家，不要直接喝蒲公英茶，無論根還是葉！炒制之後效果更好，變成養胃護肝，消炎去火的佳品了！