生薑哪裡最佳，這個我得找點古籍看看，古人對這方面研究頗深。

宋•唐慎微《證類本草》提到：為川穀及荊州、揚州，九月採。

梁•陶弘景《本草經集註》〕雲：乾簠，今惟出臨海、章安，兩三村解作之。蜀漢蓳舊美，荊州有好姜，而並不能作乾者。 宋•蘇頌《本草圖經》〕曰：∶生薑，生犍為山谷及荊州、揚州，今處處有之，以漢、溫、池州者為良。苗高二、三尺，葉似箭竹葉而長，兩兩相對。苗青根黃，無花實。秋採根，於長流水洗過，日曬為乾薑。漢州乾薑法∶以水淹姜三日，去皮，又置流水中六日，更颳去皮，然後曝之，令幹，釀於甕中，三日乃成也。 明•劉文泰《本草品彙精要》〖道地〗藥材：漢州、溫州、池州者良。〖時〗生：春生苗。採：八九月 取根。〖收〗以濕土培藏。 明·李時珍《本草綱目》卷二十六菜部 ： 時珍曰：姜宜原隰沙地。四月取母姜種之。五月生苗如初生嫩蘆，而葉稍闊似竹葉，對生，葉亦辛香。秋社前後新芽頓長，如列指狀，採食無筋，謂之子姜。秋分後者次之，霜後則老矣。性惡溼洳而畏日，故秋熱則無姜。 《呂氏春秋》雲：和之美者，有楊樸之姜。楊樸地名，在西蜀。

你要問我咋中，這古書中提到了部分，因為本人不是中姜的，只能幫你尋找古代醫書中的道地藥材。希望可以幫到你。

光照強弱對生薑生長和產量有明顯的影響，其主莖高度以遮光80%處理最高，其順序為遮光80%＞遮光60%＞遮光20%＞不遮光。在整個生育期，遮光80%處理始終佔優勢，而裸露栽培的植株高度，在整個生育期內，都表現最矮，生長勢弱，其原因可能是強光照抑制了植株的生長。強光照對生薑植株的抑制作用，不僅表現在株高上，還表現在分枝數、葉面積和產量上。遮光60%處理，其單株分枝數為13.8個，而裸露栽培的生薑僅具8.8個分枝，兩者相比，前者比對照分枝數增加了56.8%。前者單株葉面積比後者大1倍以上。葉片中的葉綠素含量，遮光60%＞遮光80%＞遮光20%＞不遮光處理。由於強光的抑制作用，致使植株生長不良，導致減產。據測產，遮光60%處理，每667米2產鮮姜2581千克，而對照每667米2產量只有1239.5千克，僅為前者的一半。

生薑雖然具有一定的耐陰能力，但對其生長來說，並不是光照越弱越好。在大田生產中，若遇連陰多雨或遮光過度，光照不足，亦對姜苗生長不利。如遮光80%處理，植株雖然較高，但地上莖高而細弱，有徒長表現而不夠健壯，同時，葉片很薄，葉綠素含量較少，每667米2只產鮮姜1610千克，略高於對照。

根據生薑生產的實踐經驗，栽培生薑以保持中上等強度的光照條件較為適宜。在溫度及其他各種生態條件均較適宜的情況下，光照強度保持40000～50000勒克斯，對生薑單葉光合作用較為有利，但對大面積姜田來說，尤其在較密植的情況下，群體所要求的光照強度，要比單葉或單株高得多，所以為了使群體中、下層也能得到較好的光照，還是以保持中上等光照強度，對生薑群體生長更為有利。當光照強度達65000勒克斯時，尚未達到群體光飽和區。據此分析，自然光照強度在60000～70000勒克斯範圍，可能較為適宜。不論華北或江南，在生薑生長季節，其自然光照狀況，基本上都能滿足生薑生長的要求。

關於日照長短對生薑生長的影響，李曙軒（1964）研究認為（表3），不同的日照長度，對生薑地上莖葉及地下根莖的生長，均有一定的影響。試驗於9月15日和11月5日2次取樣測定，其結果表現基本一致，即地上莖葉的鮮重及乾重，均以自然光照條件下較重，而長日照及短日照處理均較輕。光週期對根莖生長的影響，與地上部相似，也是以自然光照條件下的生長較快。這一試驗結果表明，生薑根莖的形成，對日照長短的要求不很嚴格，不一定要求短日照的環境，即不論在長日照、短日照或自然光照條件下，都可以形成根莖，但在自然光照條件下栽培，根莖生長最好。每天光照8小時的處理，由於縮短了光合作用時間，因而影響了莖葉和根莖的生長。

首先需要選擇的就是土壤，生薑對於土壤的選擇是比較嚴格的，需要土質特別肥沃，透氣性好的土地。尤其以一些沙壤土為好。地勢方面最好選擇地勢稍高的，也主要是為了方便灌溉，地勢較高，也就不容易積水，對於生薑的生長是比較有好處的。其實生薑對於土壤中的肥料需求量比較大，這就使得不宜在同一塊地當中連續種植生薑，如果和一些豆科植物或者十字花科植物一起種植，會得到比較好的表現。

其次呢，就是在於姜種的選擇了。姜種一定要那種特別豐滿肥大的，如果皮色光亮，那就更好了。一般來說會選擇那種沒有病蟲害的老薑。在播種之前，進行浸種是必不可少的。浸種溶液的選擇，一般選擇多靈菌溶液，一般情況下要求的倍數比較高，其中有500倍為最佳。在生薑消完毒之後，一定要使用稻草，把它覆蓋住。這樣比較有利於它發芽。這個時候對溫度的要求比較高，需要20-25攝氏度，當它萌發出新芽，長度在一釐米左右就可以了。

然後就是種植了，一般情況下，如果已經催芽了，會選擇在驚蟄的時候進行播種。但是如果沒有條件進行催芽，那麼在清明前後播種也是一個比較好的選擇。其實播種一個勞動強度比較大的活，一般情況下，比較不太適合喪失勞動能力的人去做。一般使用條播，把姜塊兒放在溝內，蓋上大概五釐米左右厚的細土就可以了。但是要注意需要保持幼牙的方向一致。

合理追肥，及時培土，相信這些事不需要多說的了，那麼接下來就主要說一說莖蔓的管理。在生薑出苗之後，就需要儘快的把架子搭起來了。要注意控制它的生長高度。當它長到一定高度時，對於主枝和側枝，就要進行及時的去頭打頂了，這樣就可以保證它的營養供應了，結出來的姜塊也就比較優質。而且適當的摘除花蕾也是有好處的，一般情況下每十天一次就可以了。

病蟲害的防治是每一個種植都繞不開的話題。其實生薑並不容易受到蟲子的災害，這和生薑自己本身的特性是密不可分的。至於生薑生病一般是斑點病，普通的百菌清就可以解決這個問題，每七天左右噴灑一次就可。

生薑為姜科植物姜的新鮮根莖。全國大部分地區有栽培，主產於四川、廣東、山東、陝西等地。生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。

生薑皮性辛涼，治面板浮腫，行皮水；生薑汁辛溫，辛散胃寒力量強，多用於嘔吐；乾薑辛溫，溫中煽動寒，回陽通脈，溫脾寒力量大，炮姜味辛苦走裡不走表，溫下焦之寒；炮姜炭性溫，偏於溫血分之寒；煨姜苦溫，偏於溫腸胃之寒。生薑辛而散溫，益脾胃，善溫中降逆止嘔，除溼消痞，止咳祛痰，以降逆止嘔為長。

抑制腫瘤。做為必不可少的調味品，生薑中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；吃薑還能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老人斑”。以下是生薑的其他美容功效。

生薑好處多多，那麼生薑的種植條件有那些呢？

一，先說下種植條件吧！

一、生薑的種植條件

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖(姜塊)生長需要較高的溫度。在16～18攝氏度以上オ能發芽，在20～27攝氏度時姜塊發育迅速，月均溫為24～29攝氏度最適宜根莖分生，在15攝氏度以下停止生長，達40攝氏度時發芽仍無妨礙。但低於10攝氏度以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

二，栽培技術

1、培育壯芽

在播種前20～30天取出種姜，將其表面的泥土徹底清洗乾淨，再在乾淨地面或者草苫上平鋪晾曬1～2天，晾曬過程中務必注意不可曝曬，必須適度。姜種選擇健壯、無病蟲危害、不幹縮、姜塊肥大、質地硬、未受凍、不腐爛、色澤鮮亮的姜塊，切忌選擇肉質發軟、肉質變褐、乾癟瘦弱的姜塊。

催芽能夠有效地促進生薑生長，無論選擇何種催芽方法，均是將溫度控制在22～25℃之後再催芽20～25天即可，務必要保證幼芽處於粗壯、飽滿的狀態。值得注意的是，催芽過程中務必要在保證透氣的前提下把姜種保溼；催芽標準為幼芽粗0.5～1.0cm、長0.5～2.0cm。

2、整地施基肥

土壤應該選擇呈微酸性、透氣鬆軟、土層深厚、能灌能排、保肥保水、有機質豐富的肥沃壤土。施加基肥為過磷酸鈣750～1125kg/hm2+有機肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙細，高畦栽培。

3、田間管理

1）遮蔭

由於生薑不耐高溫天氣及強光照射，去膜後要及時遮蔭，較為適宜的遮蔭範圍是60%；若遮蔭範圍不足或過大，生薑產量及品質會降低。

一般有3種遮蔭方法，

一是將遮陽網覆蓋在生薑之上，然後用繩索予以固定；

二是在畦兩側插上竹竿（粗度為2～3cm），橫檔小竹竿則捆綁在兩側竹竿的1.7～2.0m處；

三是套種瓜類搭架或者將高杆插在行間。

2）肥水管理

在行間播種前，務必要澆足底水，生薑幼苗期，可小水勤澆，將土壤溼度控制在65%～70%之間即可。夏季可早晚澆水；立秋後澆水頻率控制在4～6天澆1次，確保土壤相對溼度保持在75%～80%之間。

生薑若處於發芽期，則不需追肥。待分枝數量為2～3個、苗高30cm時第1次追肥，可施磷酸二銨300kg/hm2或磷酸二銨硫酸銨300kg/hm2，或施硫酸鉀150kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜糞水22.5t/hm2；

待分枝數量為4～5個時第2次追肥，可施優質細幹糞30t/hm2+硫酸鉀450～600kg/hm2+尿素150kg/hm2+人畜糞水30t/hm2；處暑前後第3次追肥，主要目的在於進一步促使根莖膨大，可施人畜糞水30.0～37.5t/hm2+尿素225kg/hm2。

4、病蟲害綜合治理

1）姜瘟病

生薑生產過程中，姜瘟病是主要的病害，既可在生薑的葉面發病，又可在生薑的根莖發病，主要表現為姜葉在短時間之內快速凋萎，呈現出較為明顯的萎蔫狀，最後葉邊反捲、枯黃，甚至枯死，對病部進行擠壓，會流出白色汁液，並且惡臭味明顯。

防治方法：可用姜瘟寧300倍液進行噴霧防治；或用70%敵克松進行灌根防治，或用芽孢桿菌750g/hm2進行噴霧防治。

2）炭疽病、紋枯病

炭疽病、紋枯病發病時，有褐色病斑（水浸狀）出現在莖稈處，並且會有很多的斑點密佈在葉片表面，甚至還會出現全葉變褐色凋萎的情況。防治方法：可用30%愛苗150g/hm2進行噴霧防治，這樣既可降低炭疽病、紋枯病的發生率，又可增強生薑抗病能力。

3）小地老虎

小地老虎多會在生薑幼苗前期為害，甚至會導致出現斷苗缺窩的現象。防治方法：可用90%敵百蟲1500倍液或50%辛硫磷2500倍液進行灌窩防治。

4）姜螟

姜螟主要危害生薑心葉。防治方法：可用90%敵百蟲粉1000倍液，或80%敵敵畏乳油1000倍液，或10%毒死蜱乳油750～1200g/hm2噴霧防治。

5、及時收穫

可在初霜到來前種姜與鮮姜同時收穫，也可提前至立秋時收穫。

最後說下

生薑播種時間

生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1—2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草朩灰或石灰消毒後再播。

生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40公分，使溫度保持在20—30攝氏度，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300—500千克。

生薑作為一種經濟作物，它具有健脾胃，祛溼氣以及祛寒的功效，所以極受到人們的喜歡。而生薑對氣候以及土壤的要求並不高。可是生薑的種植它不需要太多的人為管理，所以種植比較的方便。那種植生薑需要滿足哪些的環境條件呢？首先是時間。

生薑播種時間：

生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1 —2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開， 但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液 浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40釐米 ，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量 300—500千克。

生薑的種植條件：

我們從溫度、光照、水分、養分四方面來介紹。

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。 在16—18℃以上才能發芽，在20—27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24—29℃最適宜根莖分生 ，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作 物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間 土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在 瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生薑的栽培措施：

準備工作

通常按3個步驟進行，即曬姜困姜、選種、催芽。

1、曬姜困姜：於適期播種前20～30天（昌邑地區姜農以溫度保證在0度以上時即可進行），從貯藏窖內取出姜種，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草蓆或乾淨的地上晾曬1～2天，傍晚收進室內，以防夜間受凍。據姜農們介紹，曬種主要有以下幾方面的作用：

，提高姜塊溫度，促進內部養分分解，從而加快發芽速度。

一般姜窖內的溫度為13～14度，生薑在此溫度條件下，基本處於休眠狀態，經曬姜後，種姜體溫明顯提高。據測定，在室溫22度條件下，堆放室內而未經晾曬的姜塊表面溫度為21度，內部溫度為20度。在陽光下晾曬的姜塊表面溫度為29.5度，內部溫度為28度。

第二，減少姜塊水分，防止姜塊腐爛。由於貯姜窖內空氣溼度大，姜塊含水量極高，經適當晾曬後，可降低姜塊水分尤其是自由水含量，防止催芽過程中發生黴爛。

第三，有利於選擇健康無病姜種。帶病姜塊未經晾曬時，病症不甚明顯，經晾曬之後，則往往表現為乾癟皺縮，色澤灰暗，病症十分明顯，因而便於淘汰病姜。

姜種晾曬1～2天后，即將其置於室內堆放2～3，姜堆上覆以草簾，促進養分分解，稱“困姜”。一般經2～3次曬姜、困姜，便可開始催芽了。

必須注意，曬姜時要注意適度，切不可曬得過度，以免姜塊幹縮，出芽細弱。

2、選種：曬姜困姜過程中及催芽前須進行嚴格選種。選種時應選擇姜塊肥大、豐滿，皮色光亮，肉質新鮮，不幹縮、不腐爛、未受凍、質地硬，無病蟲為害的健康姜塊做種，嚴格淘汰瘦弱癟、肉質變褐及發軟的姜塊。

3、消毒催芽：消毒催芽可促使種姜幼芽快速萌發，使種植後出苗快而整齊，病害減少，因而是一項很重要的技術措施。選擇姜塊充分成熟、肥大、具有1～2個壯芽、無病害的、健壯的金昌大姜做姜種。消毒用1：1.5：120的波爾多液浸種20分鐘即可殺死種姜表面的病菌。種姜消毒後，先曬2～3天，待姜塊表面水分消失時，即可堆放，用稻草或麻包覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤和20～25℃溫度條件。催芽時培育粗短整齊的姜芽，保證苗齊苗壯。當姜芽長到1釐米時即可播種。

選種。在2月下旬或3月上旬把姜種取出來。先拿到太陽下曬5～6個小時，然後選擇比較肥壯，已有細細芽尖露出來的種姜。種姜芽尖要多，用手觸控要有像鋸齒掛手的感覺。剔除爛蔸和爛莖的病蟲害姜。

(2)催芽。生薑經過曬、選後進行催芽。方法是：在室內兩邊各打兩根柱子，用條木紮成堅實的像火炕一樣，寬度根據催芽種姜多少而定，但支架必須比地面高2～2.5米。下面加溫的火不能太大，一般以出煙不出明火為好，以免對姜造成損傷。

(3)栽培管理。種姜在經過一段時間的加溫催芽處理後芽尖會很快長大，到4月後，把種姜取下來，選擇大而圓的芽頭，把塊莖用手掰開，一塊塊莖只留頂端健壯的一個芽尖。如果頂端沒有芽尖，側芽也可，但其餘的必須全部剝去。如果出芽率好，一般每100公斤種姜可分2000棵左右，栽培種姜要選擇稍有傾斜的山坡地，土質要比較良好，如果在平原地栽培，必須排灌都很方便。栽培時，先把地整好，備足農家有機肥，所用的過磷酸鈣和複合肥要在前兩天用人糞尿與草木灰一起堆漚發酵，然後以行溝方式栽培。一般株距30釐米，行距25釐米。栽培時，要先把塊莖放穩，芽頭緊貼土面，不能上翹，然後用手抓一把各種肥料漚制的草木灰丟在芽頭的旁邊，再用有機肥蓋住，這樣一行行地種下去。基肥一定要施足，開挖的行溝必須達到30釐米深。

(4)田間管理：

①水分管理：生薑比較喜溼潤，忌積水。

②施肥：在苗高13～17釐米開始追肥，以後每隔20天左右追肥一次，常規在立秋至處署間施最後一次，共施3～4次，畝用人畜糞1000公斤左右，多施鉀肥，少施氮肥，尿素10公斤，磷酸二氫鉀5～10公斤。

(5)病蟲害防治工作：主要抓土蠶、螻蛄、姜瘟病的防治。防治姜瘟病要點：科學施肥，增加磷、鉀肥用量，在3、4、5月份用77%可殺得可溼性粉劑600倍和5%井崗黴素水劑200倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑800倍液灌窩1～2次進行預防，防止傳染。

生薑喜溫暖溼潤的環境條件，不耐低溫霜凍，生薑的種植時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑根莖(姜塊)生長需要較高的溫度。在16～18度以上才能發芽，在20～27度時姜塊發育迅速，月均溫為24～29度最適宜根莖分生，在15度以下停止生長，達40度時發芽仍無妨礙。但低於10度以下，姜塊容易腐爛。

生薑種植比較重要的條件有四條：

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。在16～18℃以上才能發芽，在20～27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24～29℃最適宜根莖分生，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生薑是大家生活中的地位非常重要，今天農化招商網的下班就和大家分享一下生薑的種植時間？生薑的種植條件？

生薑播種時間：

生薑的播種時間一般4月下旬至5月上旬。

生薑播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50—100克有1 —2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開， 但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。

生薑播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1—2天然後用1:l:120的波爾多液 浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30—40釐米 ，使溫度保持在20—30℃，8—10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量 300—500千克。

生薑的種植條件：

1、溫度：姜原產於我國熱帶及東印度，性喜溫暖，根莖（姜塊）生長需要較高的溫度。 在16—18℃以上才能發芽，在20—27℃時姜塊發育迅速，月均溫為24—29℃最適宜根莖分生 ，在15℃以下停止生長，達40℃時發芽仍無妨礙。但低於10℃以下，姜塊容易腐爛。

2、光照：姜耐陰而不耐強日照，對日照長短要求不嚴格。故栽培時應搭蔭棚或利用間作 物適當遮蔭，避免強烈陽光的照射。

3、水份：姜的根系不發達，耐旱抗澇效能差，故對於水分的要求格外講究。在生長期間 土壤過幹或過溼對姜塊的生長膨大均不利，都容易引起發病腐爛。

4、土壤營養：姜喜歡肥沃疏鬆的壤土或沙壤土，在粘重潮溼的低窪地栽種生長不良，在 瘠薄保水性差的土地上生長也不好。姜對鉀肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。

生薑的栽培措施：

準備工作

通常按3個步驟進行，即曬姜困姜、選種、催芽。

1、曬姜困姜：於適期播種前20～30天（昌邑地區姜農以溫度保證在0度以上時即可進行），從貯藏窖內取出姜種，用清水洗去姜塊上的泥土，平鋪在草蓆或乾淨的地上晾曬1～2天，傍晚收進室內，以防夜間受凍。據姜農們介紹，曬種主要有以下幾方面的作用：

，提高姜塊溫度，促進內部養分分解，從而加快發芽速度。

一般姜窖內的溫度為13～14度，生薑在此溫度條件下，基本處於休眠狀態，經曬姜後，種姜體溫明顯提高。據測定，在室溫22度條件下，堆放室內而未經晾曬的姜塊表面溫度為21度，內部溫度為20度。在陽光下晾曬的姜塊表面溫度為29.5度，內部溫度為28度。

第二，減少姜塊水分，防止姜塊腐爛。由於貯姜窖內空氣溼度大，姜塊含水量極高，經適當晾曬後，可降低姜塊水分尤其是自由水含量，防止催芽過程中發生黴爛。

第三，有利於選擇健康無病姜種。帶病姜塊未經晾曬時，病症不甚明顯，經晾曬之後，則往往表現為乾癟皺縮，色澤灰暗，病症十分明顯，因而便於淘汰病姜。

姜種晾曬1～2天后，即將其置於室內堆放2～3，姜堆上覆以草簾，促進養分分解，稱“困姜”。一般經2～3次曬姜、困姜，便可開始催芽了。

必須注意，曬姜時要注意適度，切不可曬得過度，以免姜塊幹縮，出芽細弱。

2、選種：曬姜困姜過程中及催芽前須進行嚴格選種。選種時應選擇姜塊肥大、豐滿，皮色光亮，肉質新鮮，不幹縮、不腐爛、未受凍、質地硬，無病蟲為害的健康姜塊做種，嚴格淘汰瘦弱癟、肉質變褐及發軟的姜塊。

3、消毒催芽：消毒催芽可促使種姜幼芽快速萌發，使種植後出苗快而整齊，病害減少，因而是一項很重要的技術措施。選擇姜塊充分成熟、肥大、具有1～2個壯芽、無病害的、健壯的金昌大姜做姜種。消毒用1：1.5：120的波爾多液浸種20分鐘即可殺死種姜表面的病菌。種姜消毒後，先曬2～3天，待姜塊表面水分消失時，即可堆放，用稻草或麻包覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤和20～25℃溫度條件。催芽時培育粗短整齊的姜芽，保證苗齊苗壯。當姜芽長到1釐米時即可播種

生薑為中藥炮製輔料之一，且需求量較大。該公司生產的“姜半夏”產品，生薑就是該產品的主要原料之一。在選材方面，福建紅芽姜的內物質多，內物質薑辣素含量較高，做好藥就必須用好的原材料，選擇當地的地道藥材加工，成為從事中藥廠家首選。

地塊選擇及耕作要求

選擇合適的地塊種植：因為生薑的根系不發達，吸收能力差，而生薑又是一個高生物產量的品種，所以對土壤的要求比較高，喜歡有機質豐富的沃土，而相對比較差的田塊是不適合種植。選擇交通便利，排灌方便的田塊：生薑是一種高產作物，畝產量達3000～5 000 kg，尤其是一些規模戶種植，交通便利與否已作為生薑種植重要參考因素之一。地塊的耕作：在選擇好地塊之後，應進行冬季的冬翻曬白、四周開好排水溝等措施，改善田塊的土壤理化性質。

2.備選姜種及姜種處理、催芽

選好姜種：種姜的好壞直接關係到生薑的生長情況及產量，有變色的、病變的不宜作種姜。選種，浸種消毒：在實踐調查中發現較多農民採用傳統種法，不重視消毒處理，這給生薑生產帶來很多的麻煩，消毒處理是生薑種植很重要的環節。曬種：透過曬種，增加生薑塊莖的溫度，提高酶的活性，更有利於發芽。催芽，掰種，沾灰處理：經過掰種過後的種姜掰開處有傷口，需在掰種時沾一下用稻草燒成的灰，有利傷口組織的癒合。

3.種植

種植時間：生薑的起點溫度在15℃， 大於15℃的有效積溫達1200℃～1 300℃才能滿足生薑的生長要求，大田的生長時間要在130 d以上，高產的生薑生長時間要在160 d以上，所以結合當地的氣候條件，充分利用光溫條件十分重要。

合理密植：每畦種植兩行，行距50 cm，株距20 cm，畦面距溝邊20 cm處開兩條種植淺溝，溝深約15 cm,然後將種姜均勻放入到種植行內，姜種的芽頭要朝一個方向，以免將來生薑分枝影響其他生薑的生長位置，每畝種6 000～7 000 株。施肥：吸肥特性及肥料需要量：生薑對氮、磷、鉀三要素的要求較高，鉀最多，氮次之，磷最少。

4.田間管理

中耕培土，田間水分管理，病蟲防治防治原則是以預防為主、綜合防治。採用物理防治、農業防治及化學防治等方法，如種苗消毒、選健康姜種；選擇合適的田塊，未種生姜的田塊，做好田間清溝排水等工作。常見的病蟲害及處理方法：姜瘟用洗淨的工具連根及泥土一併移除，並撒上生石灰，並在發生的周圍用少量生石灰撒施。

1、溫度

生薑原本產於我國的熱帶地區，喜歡生長在溫暖的地區。所以生薑根莖生長對溫度的要求是比較高的，在播種之後，溫度要控制在16-18度左右才能保證生薑順利發芽。在20-25度的溫度範圍中，姜塊的生長速度加快，每月平均溫度要控制在25-28度左右，對根莖的分生是最有利的。如果溫度低於15度的話，那麼生薑將會停止生長，低於10度的，生薑姜塊極易腐爛。

2、光照

生薑在生長過程中對光照的要求在中等強度，生薑的耐強光能力是比較差的。生長時期的變化對光照的要求也會有所不同。例如在發芽期的時候要保持暗光，幼苗期的時候則要為其提供中等光照條件。但是如果光照過強的話則要做好遮陰工作，否則對植株的生長影響是非常大的。進入到生薑的生長旺期後，生薑的分枝比較多，植株之間會互相提供廕庇，所以對光照的需求也會增強。通常在生薑的生長季節，自然光照是可以滿足生薑的光照需求的。

3、水分

水分對生薑的生長是非常關鍵的，生薑的根部分佈不深，耐旱耐澇能力都是非常差的。生薑地上部分的莖葉含水量在88%左右，又因為生薑的枝葉是比較繁茂的，水分蒸發量大，所以在種植時，要做好澆水工作，保證生薑正常生長。在生薑幼苗期的時候，姜苗生長速度比較慢，生長量也比較小，對水分的需求不大。不過如果苗期處於高溫乾旱時期的話，那麼也還是要保持一定水分的。否則會抑制幼苗的生長，降低產量。

4、土壤

生薑對土壤的要求不是非常嚴格，在大部分土壤型別上都是能夠正常生長的。最適宜生薑生長的土壤為表土沙性適中，通透性強且升溫速度快，對幼苗植株的整體生長都是非常有利的。下層土壤要有著良好的保水保肥性，促使根莖膨大。生薑的耐強酸強鹼能力都不是很強，PH值應控制在6左右，如果PH值超出5-8的範圍的話，那麼會抑制植株的生長，降低姜塊的產量與品質，因此大家要多多注意。

生薑的生態種植方法：

一、選擇有一定坡度、稍陰、土質疏鬆、土層深厚、有機質含量豐富、透水透氣性好、排水及灌溉方便、對水肥保持能力強的地塊作為種植地為宜。土壤型別以砂質壤土、壤土、黏壤土或者重壤土為最佳。生薑不宜連作，要與豆科、水稻、十字花科進行輪作。整地達到土壤無大坷垃、上部疏鬆下部結實的標準。生薑具有生長期長的特點，因此基肥要結合整地的同時一次性施足，可施鉀肥375～450kg/hm2+充分腐熟的有機肥45t/hm2。

二、精選姜種，在採挖時，選擇顏色淺黃、長勢飽滿、個體肥大、新鮮、具有光澤、表皮光滑、沒有病蟲害發生、長有1～2個壯芽、單個重在50～75g的根莖作為種姜。並採取下窖貯藏或者與分層，一層沙一層姜堆在室內儲藏。播種前將種姜取出，去除表面粘的泥土，剔除腐爛、長黴、長勢弱的姜塊。為了使其儘快發芽，可將種姜浸泡在50%多菌靈500倍液等溶液中，起到較好的消毒效果。然後選擇在晴天的8：00～9：00將消毒的種姜放在陽光下曬2～3d，待姜塊的表面發亮時，採取保溫的方式進行催芽，即覆蓋稻草，溫度控制在20～25℃，保持溼潤狀態，待姜的芽萌發至長度達到1cm左右時即可結合姜芽的大小、長勢強弱進行分級播種；也可採取藥劑浸種的方式進行催芽，即先將種姜攤開，晾曬1～2d後浸泡在1∶1∶120的波爾多溶液中，10min後取出來，用溼砂一層層碼好厚度為30～40cm，蓋上薄膜，置於20～30℃的溫度條件下，8～10d即可播種。

三、播種時間宜選擇在3月上旬，在溫度低、需要催芽的情況下，播種時間宜選擇在4月初左右。播種的方式可選擇穴栽或者條播。穴栽即播種前先按照40cm×30cm的株行距開好深為15cm左右的穴，澆入稀釋後的糞水，待充分滲到土壤中後，將種姜放入，每穴播1塊，然後將過篩的細土及肥覆蓋上。條栽即先開深為10～20cm的溝，控制行距為35～40cm，將基肥施入，放入種姜，株距約為27cm，然後將土覆上，保持與地面相平即可。用種量為7.5t/hm2左右。播種前1h先澆充足的水，使土壤處於溼潤的狀態後再播種。播種時水平地將種姜放入，保持幼芽都朝向一個方向，用手輕按將其壓到土壤中，最後用厚度在5cm左右的溼土蓋上。

四、科學施肥 幼苗出土後，當莖的長度達到30cm左右時，要及時進行搭架。用直徑為手指粗、長度在1.5～1.8m的木棍或者竹竿插入穴、溝的外沿，每蔸插1根，每4根距離地面1.2～1.4m用繩子捆紮在一起，呈X型，以便於除草、追肥等。引生薑蔓爬到搭好的架子上，當主莖蔓的高度達到1.4～1.5m或者側枝的長度在20～30cm時，要及時進行打頂，以防生長過旺；生薑現蕾、開花時期，每隔10天左右摘除花蕾1次，以促使養分儘可能地轉向地下根莖，提高生薑產量。生薑的生長持續時間很長，對肥料的需求也較多。除了施入足夠的基肥，還要進行多次追肥。追肥的種類主要選擇複合肥、有機肥等。當苗分枝數達到1～2個、高度長至約30cm時，施入尿素300kg/hm2或者用清糞水對苗澆施作為追肥；8月上旬前後，在距離生薑植株15cm左右的位置開溝，追施硫酸鉀365kg/hm2、複合肥750kg/hm2，然後將土覆蓋上並進行澆水，以使肥料儘快溶解、防止燒苗；在生薑的地下根莖開始膨大時，為了保障營養的充足，追施硫酸鉀230～320kg/hm2、尿素125～250kg/hm2。

五、防旱防澇，遮陰降溫 生薑對乾旱、澇災抗性不強，對水分條件要求較為嚴格，不能積水，也不能缺水。在水分管理上，保證土壤處於溼潤狀態即可，在溫度較高的時段，要及時澆水，收穫前的10天左右不可澆水。若生薑的根莖長出地面以上，會導致其表皮加厚，品質降低，因此要及時蓋土，厚度以3cm左右為宜，一般在肥水管理的基礎上蓋土2～3次即可。生薑喜在遮陰、溫度適宜、沒有強光照的地方生長，在光照強、溫度高的夏季，要進行遮陰處理，以確保生薑的健壯生長。

六、病蟲害防治 生薑常見的病蟲害有：斑點病、腐爛病、姜瘟病、軟腐病、根結線蟲病、姜螟、異形眼蕈蚊等。預防為主、防治結合的方法。儘量物理防治、少用藥劑防治，如用要用藥就選擇低毒、低殘留、無汙染的藥劑。斑點病防治上，可選擇50%百菌清800倍液進行噴灑處理，每隔7～10d噴1次。腐爛病一般7月開始發生，8～9月大發生，一旦發現植株感病，要及時將之拔除集中處理，並將攜帶病原的土壤挖去，撒上石灰等進行消毒，然後填入潔淨、無病菌的土壤。姜瘟病的防治，可用適量的石灰氮等對土壤進行消毒；一旦有病株發生，要及時將之剷除，並將周圍50cm以內生薑植株都清除，把帶病菌的土壤挖去，撒上石灰等消毒後填入乾淨、無病菌的土壤。軟腐病的防治，可用50%甲霜靈可溼性粉劑800～100倍液等進行灌根處理，效果較好。根結線蟲病的防治上，可用氯化苦等對土壤進行燻蒸處理，也可採用1.8%阿維菌素2000倍液進行灌根處理，切記每次灌後要及時澆水1次。姜螟的防治，透過清理田園、人工捕捉等方式進行處理，

播種生薑的時間建議選擇上每年的4~5月份，種植的生薑莖塊需要選用健康粗壯色澤優良的品種，土壤得要殺菌消毒再使用。生長旺期以氮磷鉀元素肥稀釋灌溉，同時做好防病防蟲工作。

1、播種時間

種植生薑的時間一般選擇在每年的4~5月份，不過在靠近西北地區種植時間可以提前一個月，在3月份就開始種植，不然成熟的時間會太晚，對於生薑的收成有不利影響。

2、種植基質

種植所用的生薑莖塊，得選用健康粗壯色澤優良的，姜塊上有明顯芽點的生長能力更強。土壤方面以透氣排水性較強的沙壤土，在種植前給土壤消毒殺菌一次，以免土壤中有病蟲害殘留。

3、新增肥料

在生長種入土壤前，可以用有機肥和腐熟肥加入土壤中作為底肥，而在生薑的生長旺期以氮肥、磷肥、鉀肥等元素肥稀釋後灌溉。陰雨天氣和低溫天氣下不能追肥，也不可以使用濃肥、生肥和過量肥。

4、防病除蟲

對於生薑來說，很容易因為養護方法上的問題，造成姜瘟病、腐爛病、斑點病等等，而且傳染性很強，一旦發現病害苗頭，一定要及時使用濃度適當的藥劑噴灑，也可以用高錳酸鉀、石灰水等殺菌。

姜是生長在溫暖而又比較溼潤的地方，對於溫度要控制好，同時也比較耐寒，一般適合的溫度大約在30℃左右，溫度在25度左右，那麼發芽是比較緩慢的，如果如果氣溫很低的話，就會完全的不發芽。姜是不喜歡在強烈的太陽光照射下生長的，喜歡在陰的地方生長，雖然說對於這一方面的要求不是很高，但是如果陽光太強的話，還是要進行一些遮擋的。那麼就來具體的瞭解一下，種植生薑都需要注意哪些方面？而它對於生長的條件又有哪些要求？才能夠對產量和品質都有所幫助。

姜的根部生長不是很茂盛，所以不能夠很好的抗旱，或者是抗澇，所以需要很多的水分。不能夠讓土質過於乾燥，或者是太過潮溼那麼對它的生長是很不利的，這樣就會很容易腐爛，或者引起別的病出現。在種植的時候，要種在肥沃的沙壤土中或者疏鬆的土中，如果種在潮溼的地，長出來的姜品質是不好的，如果土質又比較差的話，就更不利於生長，需要最多的肥料就是鉀肥，對於氮肥是次要的。

種植的最好時期一般在5月份的前後，在下霜以前收穫是最好的時期，因為它比較喜歡溫暖的氣候，非常的不耐寒，所以一定要在氣候比較溫暖的時候種植，如果太過寒冷的話，就不要進行種植了，否則就會影響到它正常的生長，也不能夠有利於品質和產量的提升，這樣的種植也就沒有多大的意義了。

在種植的時候要選擇好的種子來進行種植，也可以在收貨以後把一些比較好姜留下來以後播種。要進行一些準備工作，首先要進行曬種大約曬3天左右，傍晚的時候要受到屋裡以免受凍，曬過以後可以讓種子從休眠期甦醒，同時能夠促進發芽，而且能夠更好的減少其中的水分，這樣就能防止腐爛，在曬過3天以後，然後在放4天，在上面再蓋上草蓆子，這樣可以更好的保證溫度，這樣反覆幾次以後，在曬姜當中，如果不合格的就要及時的挑出來，避免影響到之後的播種。

然後就要催芽，這個過程有一定的溫度需要求，一般在9—11度左右，這樣更利於長芽，把姜鋪好，然後蓋上棉被，更好的保溫。也可以在溫室裡面進行，首先在筐裡面放一些紙，把姜種一塊塊放在裡面，大概4層，然後拿到溫暖的地方，一定要注意溫度，把已經出牙的種子掰成小塊兒。，在每個上面要留一個好的幼芽，在這個過程中，也要及時的觀察，如果有壞掉的，那麼是要拿出的。

姜種出苗是比較慢的，如果土壤缺水，那麼就會影響出苗，所以一定要把底水澆足了，在出苗前一般就不用澆水了，當底水完全都滲下去以後，然後再放姜種，播種的方法有兩種，有平種和豎種兩種方法，平播就是把姜種平放在地裡，豎播的方法是把種子收起來放在土地裡面。

總結：特別注意的是播種的密度，大約每畝地播種在5000株左右，而且每畝的用種量在500千克左右，種子決定著產量，以上的內容就是關於生薑的種植過程當中，不需要注意哪些問題，關於這些科學的種植方法，大家是不是都已經有所瞭解了呢，只有使用正確合理的方式來進行種植，才能夠讓產量和品質都達到最好的預期效果。如果你沒有更好的方法或者是建議的話，也可以發表出來和大家一起討論一下。

1:溫度

生薑原本產於我國的熱帶地區，喜歡生長在溫暖的地區。所以生薑根莖生長對溫度的要求是比較高的，在播種之後，溫度要控制在16－18度左右才能保證生薑順利發芽。在20－25度的溫度範圍中，姜塊的生長速度加快，

每月平均溫度要控制在25－28度左右，對根莖的分生是最有利的。如果溫度低於15度的話，那麼生薑將會停止生長，低於10度的，生薑姜塊極易腐爛。

2.光照

生薑在長過程中對光照的要求在中等強虔，生薑的耐強光能力是比較差的。生長時期的變化對光照的要求也會有所不同。例如在發芽期的時候要保持暗光，幼苗期的時候則要為其提供中等光照條件。但是如果光照過強的話則要做好遮陰工作，否則對植株的生長影響是非常大的。進入到生薑的生長旺期後，生薑的分枝比較多，植株之間全互相提供廕庇，所以對光照的需求也會增強。通帶在生薑的生長季節，自然光照是可以滿足生薑的光照需求的。

3.水分

水分對生薑的生長是非常關鍵的，生薑的根部分佈不深，耐旱耐澇能力都是非常差的。生薑地上部分的莖葉含水量在88%左右，又因為生薑的枝葉是比較繁茂的，水分蒸發量大，所以在種植時，要做好澆水工作，保證生薑正常生長。在生薑幼苗期的時候，姜苗生長速度比較慢，生長量也比較小，對水分的需求不大。不過如果苗期處於高溫乾旱的期的話，那麼也還是要保持一定的水分的。否則會抑制幼苗的生長，降低產量。

4:土壤

生薑對土壤的要求不是非常嚴格，在大部分土壤型別上都是能夠正常生長的。最適宜生薑生長的土壤為表土沙性適中，通透性強且升溫柔速度快，對幼苗植株的束整體生長都是非常有利的。下層土壤要右著良好的保水保肥性，促使根莖膨大。生薑的耐強通鹼能力都不是很強，PH值應控制在6左右，如果PH值超出5－8的範圍的話，那麼會抑制植株的生長，降低姜塊的產量與已品質，因此大家要多注意。

農民老七回答

　　

　　生薑的種植方法

　　1、嚴格選地，避免連作：選擇土質肥沃、土層深厚、透氣性好、有機質豐富，保水保肥力強的沙壤土、壤土、粘壤土，要求田塊地勢稍高，排灌方便，不易積水。生薑不宜連作，應與水稻、十字花科、豆科作物等進行3—4年的輪作。/

　　2.精選姜種，促進早發：選擇姜塊肥大豐滿、皮色光亮、肉質新鮮、質地硬、具有1—2個壯芽、重50—75克、無病害的老薑作種姜。種姜播種前用50%多菌靈500倍液浸泡消毒。種姜消毒後，先曬2—3天，待姜塊表面發亮時，即可堆放，用稻草覆蓋進行保溫催芽，要求保持溼潤，溫度控制在20~25℃，當姜芽長到1釐米時即可播種。

　　3、適時播種，合理密植：灌溉條件好，氣溫高，且不催芽，在驚蟄節令播種;無灌溉條件及氣溫低，且需要催芽，在清明前後或穀雨節令播種。播種實行條播，行距35~40釐米，株距26~30釐米，溝深10—20釐米，每畝用種500公斤左右。畝用15公斤尿素、25公斤複合肥作種肥，將肥料放入溝內與土壤混勻。播前1小時左右澆底水，使土壤溼潤，將姜塊水平放在溝內，使幼芽方向保持一致，並用手輕輕按入泥中，覆溼潤細土5釐米左右。

　　4、施足基肥，科學追肥：生薑生長期長，應採取施足基肥、多次追肥的原則。整地時，畝用腐熟有機肥3000公斤、鉀肥25公斤作基肥。當苗高30釐米左右、1—2個分枝時，追1次肥，畝施20公斤尿素，也可用清糞水澆苗;立秋前後，畝施複合肥50公斤、硫酸鉀25公斤，在距植株基部15釐米左右開溝施入，覆土灌水;地下根莖膨大時，畝施尿素10—15公斤、硫酸鉀15—20公斤。

　　5、遮陰降溫，促進生長：生薑是喜陰，不耐高溫和強光的植物，因此夏季生長期間要進行遮陰，以促進生長。遮陰方法很多，可以搭棚遮陰，也可與高稈作物玉米進行間作。

　　6、防旱防澇，及時培土：生薑不耐乾旱，也不耐澇，對水分要求嚴格。生長期以保持土壤溼潤為宜，在夏季高溫期間，應及時澆水降溫，以早、晚澆水為好，雨水天應及時排除田間積水，以減少姜瘟的發生。為防止根莖露出地面，表皮變厚，品質變劣，要進行培土，一般結合澆水施肥進行2—3次培土，每次培土3釐米左右。

　　7、莖蔓管理：

　　1、搭架：黃姜出苗後莖長達30cm時，應儘快搭架，將事先準備好的長1.5-1.8m左右，手指般粗細的竹、木棍插入溝、穴的外邊沿上，一蔸一根，每四根上端扎為一捆，成“x”宇型，以利除草追肥，捆紮處離地面高度1.2-1.4m，引莖蔓上架，讓其順架生長，並注意控制莖蔓生長高度。

　　2、打頂：當主莖蔓生長至一定高度(1.4-1.5m)到達架頂或側枝長達20-30cm時，要對主莖及側枝及時去頭打頂，控制營養生長;現蕾開花時，要及時摘除花蕾，一般每隔10天摘除一次，以減少養分消耗，促進養分向地下根狀莖轉移積累。

　　8、搞好病蟲害防治：病害主要有腐爛病和斑點病。腐爛病一般在7月始發，8~9月為發病盛期，發現病株及時拔除，挖去帶病菌土，在病穴內撒施石灰，用乾淨無菌土填埋。斑點病發病初期噴灑50%百菌清800倍液，隔7～10天噴1次。蟲害主要有姜螟、姜蛆，用敵百蟲或辛硫磷進行葉面噴灑防治。

　　9、採收：

　　黃姜採收一般在秋冬植株完全枯萎後，挖取地下根狀莖，採收時間以11月下旬至12月中旬為最好，根狀莖繁殖栽培一般2-3年採挖一次，產量較高，如急需也可當年栽培，當年採挖。

　　注意事項

　　播種前要精選姜種，剔除黴變，腐爛，乾癟的病弱姜塊。種姜要選擇50~100克有1~2個壯芽的姜塊為好，太大的姜塊也可播種但需種量大，成本高，可以用刀切或用手擗開，但傷口應用草木灰或石灰消毒後再播。播種前最好用藥劑浸種催芽，方法將種姜攤開晾曬1~2天然後用1:l:120的波爾多液浸種10分鐘，然後將種姜撈出後，用潮砂子將其層層堆碼好用薄膜覆蓋，厚度約30~40釐米，使溫度保持在20~30℃，8~10天即可出芽，報據芽子的大小、強弱分級播種。每畝用種量300~500千克。

　　生薑種植管理五大忌

　　一、忌盲目跟風種植生薑

　　對於生薑主產區的姜農，由於對生薑管理技術較熟悉，可根據當地的土壤條件、水利條件好壞、自家勞動力多少和自家姜窖貯存量的大小，適度種植。因為生薑不耐霜凍，收穫期集中，切不可種植面積過大，以免收穫不及時使生薑受凍。對於剛剛開始種植生薑的農民，建議小面積種植，重點熟悉生薑生長規律，學習種植管理技術，積累生產管理經驗，切不可盲目大面積種植。

　　二、忌盲目大量施用化肥，增加生產成本

　　根據山東農業大學的研究，推薦每畝用肥量：圈肥6000-7500公斤、複合肥100-150公斤、水衝肥100公斤。有的菜農由於對生薑需肥量不瞭解，種植1畝生薑要施用500公斤左右化肥，一方面造成化肥的大量浪費，另一方面增加了生產成本。生薑在三馬杈期前，依靠姜塊自身營養物質生長，因此底肥要多施充分腐熟的有機肥，偏重氮肥，輕施鉀肥。6-7月，追肥以氮肥為主，可補充少量鉀肥。立秋扶壟培土後，其生長速度加快，生長量增大，不僅需要吸收大量的氮、磷、鉀等養分，而且需要少量的鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素。8-10月是姜塊膨大的生長高峰期，姜塊膨大需要吸收大量養分，尤其需要鉀肥。因此在此期要多次衝施鉀肥，適當補充氮肥。

　　三、忌輕視預防，被動治療，藥不對症，防治病蟲害效果不好

　　輕視預防被動治療，不是主動積極預防，而是被動防治病蟲害。不願意花錢買藥，存在僥倖心理，能不打藥就不打，能拖延打藥就拖延，一旦出現病蟲害以後，自己慌了神，才想起打藥。由於不能積極主動地搞好病蟲害早期預防，錯過了防治最佳時機，只好被動地防治病蟲害，費工費時費力費錢。缺乏防治病蟲害的基本知識，不能對症用藥。自己不懂病蟲害防治的知識，跟隨別人用藥，或者聽信經營者的介紹盲目用藥。應根據病蟲害的早期測報，確定好防治的最佳時機，及時及早地主動搞好早期預防。防治好某一種病蟲害，一要對症用藥，選擇好適宜農藥，二要農藥使用技術得當，良藥和良法相配套，才是防治病蟲害成功的關鍵。注意農藥使用濃度和使用時間，明確使用方法，才能發揮農藥的最大功效，達到理想的防治效果。

　　四、忌輕視生薑質重，只重視產量

　　高產不一定高效，生薑效益決定於產量和價格。收購生薑時，決定生薑收購價格高低的主要依據是生薑色澤、光亮度和姜塊的大小。根據我們多年來推廣的情況，生薑出芽後，分次大量衝施增產型黃腐酸鹽，能夠明顯改善生薑色澤和光亮度。透過鉀肥施用時間後移至8-9月份，分次衝施鉀肥，可以明顯改善姜塊色澤和提高生薑單塊重。

　　五、忌輕視姜窖內儲存管理

　　由於生薑收穫通常不直接賣鮮姜，而是入姜窖等第二年再賣，所以姜窖的貯存管理，是生薑前期田間管理的延續，是生薑豐產又豐收的保證。生薑通常在姜窖儲存5-10個月後再賣，姜窖常年儲存生薑積累病原菌且蟲多，極易引起生薑腐爛病和癩皮病的發生，導致效益大減。因此生薑入窖前，要用農用鏈黴素和阿維菌素處理沙和姜窖的四壁，抑制病蟲。

　　生薑的七大功效與作用

　　一、生薑是傳統的治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽

　　因胃腸不適、口腔異味等引起的噁心，欲嘔等不適時，可早晨含1片薑片來解決。民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果。

　　二、開胃健脾促進食慾

　　在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。

　　三、降溫提神

　　在炎熱的時候有興奮、排汗降溫、提神的作用。對一般暑熱表現為頭昏、心悸、胸悶噁心等的病人，適當喝點薑湯大有裨益。中國傳統的防暑中成藥--人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　四、驅散寒邪

　　由於著涼、受寒等引起的感冒、頭疼、腹痛等，喝些薑湯水，可增加血液迴圈，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。

　　五、抗菌

　　當吃了受了汙染的食品，引起急性胃腸炎，而適量吃些生薑可起到防治作用。生薑提取液具有顯著抑制面板真菌和殺滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

　　六、預防流感

　　腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢迴圈，如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

　　七、抗衰老

　　因為生薑中的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

　　當然生薑除了這些用處，還可以治療腹瀉、孕吐、小兒吐奶、痛經、治療關節痛等等;除了食用、泡腳以外，還可以外敷穴位，如外敷神闕穴、內關穴等。

　　由於姜性質溫熱，有內熱者慎用，即使正常者平時應該適當食用，以免導致肝火旺盛。如果做為養生方法長期食用，建議一是認清自己的體質，二是適當搭配其他滋陰降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

1、 生薑的種植時間：

由於各地的地理環境和溫度變化都不一樣， 所以生薑種植時間也存在時間上的差異，我們這邊是平原地區，每年的種植生薑的時間是在四月末和五月中旬左右，我們把生薑種植的時間，基本上都是規劃在五月初，這個時候溫度適宜，很適合生薑的生長環境。

2、土壤環境選擇：

生薑對土壤的土質是有一定的要求的，我們這邊的土壤結構大部分都是沙土地和白土地，我們都會把生薑種植在沙土地或者白土地裡面，便於生薑萌芽生長，然後生薑的生長環境最好是保持潮溼一點的環境為宜，雖然生薑有喜光耐陰的特點，但是生薑也怕強光暴曬，在夏季的時候要適當的遮陰，以免對生薑根莖受到傷害，我覺得應該種植在疏鬆，稍微有一點坡度的地面為宜，肥沃鬆散的土壤有利於生薑快速髮根生長。

3、對生薑姜種催芽：

對於種植生薑來說，催芽是必不可少的一個環節，經過催芽的生薑 可以增強生薑的出芽率，一般我們這邊催芽的方法都是找一個溫度適宜的環境充當溫室，最好是向陽一點的環境最為適宜，然後把房子封閉起來，把姜种放在特製的稻草上面，最好放室內一個溫度計，溫度控制在20°~~30°度之間，大約半個月左右的時間姜芽就能陸續長出來了，如果是在天氣溫差大的地方，切記及時室內加溫，保持姜種的姜芽不被冷空氣凍傷凍壞。

4、及時的對生薑根莖培土追肥：

生薑的根系都是在土裡生長髮育的，根據實際的生長情況應該選擇不同的生長狀態進行培土，隨著生薑的長高 培土的高度也隨著增加，然後在立秋時節要進行適當的追肥，來促進生薑的生長過程，我們施肥一般都用硫酸鉀進行水溶性衝施，效果還不錯，像我們這裡的生薑生長速度，基本上培土3--4次就能夠收穫了。

5 病蟲危害防治：

生薑在生長過程中要多觀察生薑頁面是否有發黃現象或者幹葉的情況發生，比較常見的是姜蛆和生薑 腐爛病這兩種情況，防治方法也很簡單，拔掉去除病變的生薑，在病變土壤周圍撒入石灰或者辛硫磷，經過種植經驗得出結論，辛硫磷對姜蛆和腐爛病有明顯的防治作用。

結語：

以上就是我的個人看法和見解，感謝朋友們的閱讀。

姜是我們日常不可或缺的食材輔料之一，主要功效就是去腥味驅寒等，煮肉類基本都不能缺少姜了特別是喜歡吃魚的朋友，沒有姜煮出來的魚那個味道怪怪的不好吃。有時候我們還可以做成特色的小吃酸辣可口，讓人流連忘返吃了還想吃。姜我們都知道是根莖植物，喜肥沃溼潤之地，種植姜我們需要要選擇容易灌溉土質鬆軟的肥沃土地的，其實種植姜要求不高，選擇好土地就是種植好姜的前提，其次加上適當的護理施肥就可以了。

生薑喜暖且比較溼潤土地，所以溫度是首要，適合的溫度在30℃左右，溫度過低，會影響生薑的發芽。那麼種植生薑的條件有哪些呢？

1 .抗旱，抗澇，不能夠讓土質過於乾燥，或者是太潮溼，對它的生長是很不利的，這樣就會很容易腐爛，或者引起別的病出現。

2 .生薑種植期一般在5月份的前後，霜降前挖是最好的時期，因為它比較喜歡溫暖的氣候，非常的不耐寒，所以一定要在氣候比較溫暖的時候種植，如果太過寒冷的話，就不要進行種植了，否則就會影響到它正常的生長，也不能夠有利於品質和產量的提升，這樣的種植也就沒有多大的意義了。

3 .在收貨以後把一些比較好姜留下來以後種姜。首先要進行曬種大約曬3天左右，傍晚的時候要受到屋裡以免受凍，曬過以後可以讓種子從休眠期甦醒，同時能夠促進發芽，而且能夠更好的減少其中的水分，這樣就能防止腐爛，在曬過3天以後，然後在放4天，在上面再蓋上草蓆子，這樣可以更好的保證溫度，這樣反覆幾次以後，在曬姜當中，如果不合格的就要及時的挑出來，避免影響到之後的播種。

4 .然後就要催芽，這個過程有一定的溫度需要求，一般在9—11度左右，這樣更利於長芽，把姜鋪好，然後蓋上棉被，更好的保溫。也可以在溫室裡面進行，首先在筐裡面放一些紙，把姜種一塊塊放在裡面，大概4層，然後拿到溫暖的地方，一定要注意溫度，把已經出牙的種子掰成小塊兒。在每個上面要留一個好的幼芽，在這個過程中，也要及時的觀察，如果有壞掉的，那麼是要拿出的。

望參考

生薑是一種常用的配菜，在我們日常生活中主要是用於調味。生薑的營養價值是非常高的，有著很多功效作用，對人體健康是非常有利的。現在生薑的市場需求是比較大的，因此現在生薑的種植面積也越來越大。在種植生薑的時候，環境條件是非常重要的。那麼今天就為大家帶來了生薑的種植環境條件，下面一起來看看吧！

1、溫度

生薑原本產於我國的熱帶地區，喜歡生長在溫暖的地區。所以生薑根莖生長對溫度的要求是比較高的，在播種之後，溫度要控制在16-18度左右才能保證生薑順利發芽。在20-25度的溫度範圍中，姜塊的生長速度加快，每月平均溫度要控制在25-28度左右，對根莖的分生是最有利的。如果溫度低於15度的話，那麼生薑將會停止生長，低於10度的，生薑姜塊極易腐爛。

2、光照

生薑在生長過程中對光照的要求在中等強度，生薑的耐強光能力是比較差的。生長時期的變化對光照的要求也會有所不同。例如在發芽期的時候要保持暗光，幼苗期的時候則要為其提供中等光照條件。但是如果光照過強的話則要做好遮陰工作，否則對植株的生長影響是非常大的。進入到生薑的生長旺期後，生薑的分枝比較多，植株之間會互相提供廕庇，所以對光照的需求也會增強。通常在生薑的生長季節，自然光照是可以滿足生薑的光照需求的。

3、水分

水分對生薑的生長是非常關鍵的，生薑的根部分佈不深，耐旱耐澇能力都是非常差的。生薑地上部分的莖葉含水量在88%左右，又因為生薑的枝葉是比較繁茂的，水分蒸發量大，所以在種植時，要做好澆水工作，保證生薑正常生長。在生薑幼苗期的時候，姜苗生長速度比較慢，生長量也比較小，對水分的需求不大。不過如果苗期處於高溫乾旱時期的話，那麼也還是要保持一定水分的。否則會抑制幼苗的生長，降低產量。

4、土壤

生薑對土壤的要求不是非常嚴格，在大部分土壤型別上都是能夠正常生長的。最適宜生薑生長的土壤為表土沙性適中，通透性強且升溫速度快，對幼苗植株的整體生長都是非常有利的。下層土壤要有著良好的保水保肥性，促使根莖膨大。生薑的耐強酸強鹼能力都不是很強，PH值應控制在6左右，如果PH值超出5-8的範圍的話，那麼會抑制植株的生長，降低姜塊的產量與品質，因此大家要多多注意。