說不上坑人，但吃的很糾結的一頓飯

一次中午，自己一個人到飯店，看了選單後點了一個小碗牛肉，一個冷盤，兩個烤饃，那個小碗牛肉30多將近40元，結果端上來就還沒有巴掌大的一小碗，裡邊過也就八九塊牛肉，當時感覺被坑了，但吃了一塊，非常好吃，入口即化，滋味濃厚，之後上了烤饃，兩個烤饃12元，切成小塊足有一大烤盤，至少兩個人才能吃下，最後打包了一大包。

這頓飯吃的糾結，說被坑了是因為牛肉給的太少還貴，但是味道很好，饃的量足。

有一次和我愛人一起出去玩，中午在外邊找了個飯館吃飯，菜點完後我要了一個“小二”，就著冷盤先喝上了，她又要主食，因為我愛吃麵，她就挑各種麵食，看“雪菜肉絲麵”新鮮沒吃過，非常想要，我說我要紅燒牛肉麵，你要雪菜肉絲麵別說我沒告訴你，不好吃，結果上主食一看，趕情就是有幾根肉絲炒的雪裡蕻，家裡自己爆醃了一盆雪裡蕻呢。她連呼上當，自已家裡做這道菜，還得把雪裡蕻先泡淡了，再多放肉絲炒，就吃的這個味兒！結果飯館裡肉少不說還特鹹，可價錢和牛肉麵一樣！

15年從石家莊自駕去海南，途徑南陽，看到滿街南陽牛肉湯的招牌，便和愛人商量，這一定是南陽的特色小吃，一定要嚐嚐。轉了一大圈來到一個看上去檔次比較高的酒店前，招牌上南陽牛肉湯幾個醒目大字赫然在目，也沒顧得細看就進了酒店，老闆娘很熱情，端茶倒水後問點什麼菜，毫不猶豫的對老闆娘說，就要南陽的特色牛肉湯吧，老闆娘肯定的說，這你就要對了，南陽的黃牛肉特別有名氣，你倆要多少，我說那就來兩碗牛肉湯吧，老闆娘說你是要用牛肉衝湯是嗎？真是大開眼界南陽的牛肉湯是用牛肉衝而不是煮，也許這就是這裡牛肉湯有名的原因？自己心裡嘀咕，也沒聲張，肯定的說就是要兩碗牛肉湯。很快兩碗牛肉湯就端到桌上了 了，一看果然不同凡響，除了牛肉就是水一樣清澈的湯，連點蔥花都沒有，暗暗欽佩湯能做的這麼清澈一定是大師啊，忙不迭的先嚐為快 ，誰知這一口下去差點吐出來，苦辣酸甜鹹任何味道沒有，卻留下滿嘴的腥氣，急喊老闆娘問這是什麼湯，老闆娘委屈的說‘不是你要用牛肉衝湯嗎’，我急著爭辯，‘我要牛肉湯，沒說用牛肉白開水衝湯啊’，老闆娘有些不高興‘我這隻賣牛肉沒有湯’，我也很生氣，‘你招牌上明明寫著南陽牛肉湯卻沒有，這不是欺騙顧客嗎’，老闆娘恍然大悟，‘我這是湯菜館’。一看牌匾把我氣樂了，七個大字“南陽牛肉湯菜館”。

因為我是幹餐飲的所以菜上菜名上坑不了我，但是可以在菜上坑我！

六月初我們上山西五臺山，進山買票前，在一飯店吃飯，店名鄉村菜。路西，一盤豆腐丸丸子5個，58塊。山蔥炒臺磨128塊，六寸盤，真坑爹。

兩個黃鸝鳴翠柳，（兩個蛋黃炒韮菜。18元）

一行白鷺上青天。（蛋白切片炒青椒。18元）

窗含西嶺千秋雪，（蛋羮湯。18元）

門泊東吳萬里船。（糖醋黃瓜。18元）

店主玩的就是文化。我服

高中剛剛畢業的時候，同學考上大學（當然，我也考上了），請我們去吃飯。

在一個度假村裡面（我們大概10個人），我們點了十個菜。有一盤青菜，忘

記是什麼了。吃著吃著，一個同學在裡面吃到一條青蟲，小指頭粗細，然後我

們叫來老闆，那個餐館沒什麼人吃飯，但裡面人很多。先來了一箇中年婦女，

當著我們面把蟲子拿在手裡，然後說沒有（臥槽，睜著眼睛說瞎話）。

當時高中剛畢業，又是有六七個男生，就和老闆理論。這時出來一個男青年，

高高大大的，語氣還非常不好。幾個同學當時就拍桌子了。後來請客的同學本

這多一事不如少一事（出來玩，圖的就是高興，別讓這種人破壞了我們的興致）

最後我們就吃啞巴虧，然後就走了。

媽的，然怪那個餐館沒人吃飯。

祝餐館老闆天天拿青蟲當飯吃

98年和四五個同事出差在濟南火車站轉車，中午了吃點飯吧，看到有羊湯館，想又快又方便就吃這個吧，進入做好問老闆羊肉湯和燒餅多少錢，老闆看看我們說羊肉湯5元一碗燒餅1元一個，每人要一碗羊肉湯一個燒餅，片刻來了，放跟前一看一碗清湯飄著三兩粒蔥花，用勺子一攪合就四五粒像花椒那麼樣的肉末，我們大聲叫老闆怎麼光湯沒肉啊，老闆陰陽怪氣的說你們要的羊肉湯嗎，這不就是湯嗎。我們幾個牙口無言，可不就是湯嗎，按字面摳沒錯呀，這虧吃的。真坑人啊！

82年，只有十四歲和一個院的三個哥哥去北京（第一次）。天很熱，一出火車站，看到有用大盆裝的冰鎮大白梨（啤酒瓶裝的一種汽水）。問價，那人沒說話伸出5個手指，我們認為是伍角錢（哈爾濱賣3角5分。就一人喝了一瓶。結果就一人喝了一瓶。結果要20元。我們真拿不起，就吵起來。上來幾個人又拿刀，又恐嚇！幾個哥哥就和他們動起手，北京人真慫打起來一個比一個跑得快。最後，還被我們用酒瓶開了一個！來了一大批戴紅袖標的，死活不讓走。後來有個騎腳踏車警察來啦！幹是派出所半日遊！批評教育忘了是怎麼了結的啦！

你好。

記得那是1999年，剛從學校畢業出來參加工作不久，有一個大學同室的舍友過來出差，作為東道主的我理所當然要安排。在飯店安坐以後，拿過選單，讓同學點菜，這傢伙一口氣點了四五道菜和一件凍啤酒，最後看到有一個很霸氣的一道菜-青龍過海，價格15元，問我點不?有客自遠方來，不亦樂乎!不假思索，點上。

上菜時一看:一些青菜飄在湯中-青龍過海!

你們覺得坑不坑?

很多年前去過鄭州一家武俠風餐館，有選單，有單價，無圖無配料表，憑記憶給大家分享一下比較逗逼的菜，價格還算公道，味道很好，只是菜上來後如果服務員不報菜名，你絕對以為不是自己點的菜......

1.奉陪到底

果然店不欺我!吃到最後這道油炸花生米堅強的陪伴著我們

2.猛龍過江

我就想問問廚師，這個造型凹的能不能不像一條蟲子......這個是茄子

3.降龍十八掌

嗯...鴨掌,只是郭靖大俠已被氣暈在廚房

4.黯然消魂掌好吧!明明知道肯定又是哪個動物的腳，還是忍不住點菜了

5.葵花寶典找不到相似的圖片了，飯店的黃豆是整齊擺放在最上面的，很形象

6.洪七公傳家寶回想了一下小說情節，洪七公有打狗棒法和降龍十八掌，百思不得其解，看到後恍然,你知道這是道什麼菜嗎?

十一，去了一趟壩上草原，先說一下，俺是黑龍江的。東北的景看完了

了。就想去看看名聲顯赫的，壩上草原。不說景點多爛，賓館多貴。逛完烏蘭布統。

在吃飯時，看菜都挺貴，就要了一斤餃子，一碗湯，餃子是半斤一盤

倆樣餡。不一會餃子端上桌，夾了一個，味道還挺鮮？不對！嚼了幾下

下，哪裡不對？哪裡不對？哦餃子皮是熟的，可餡還是涼的，真的很涼

。這是什麼鬼？喊來服務員，這是什麼手藝。皮熟了，餡還可以冰牙。

別說，生餡餃子也挺好吃，若不是怕鬧肚子，真的就那麼吃了。說實話

話，餡挺好吃的。不去烏蘭布統真吃不到這麼有特色的餃子。

啊啊啊，怒答一波

前些年去首都，幾個老哥們聚一起就往飯店衝，點完酒水，幾個人換著點菜

到我點時 看著他們之前點的什麼爆炒腰花 什麼烤腰子之類的 毅然決然的打算來個清新脫俗的菜品，之後差點翻爛那本菜譜 終於找到一道名字極其炫酷的菜 火山飛雪

夠炫酷吧，名字這麼炫的菜才88塊，之後大家點的菜陸陸續續上來，我心不在焉的啃著腰子，留著肚子惦記著我的火山飛雪

左等右等到最後上菜......

對，火山飛雪就是他孃的兩個切片的西紅柿上面灑滿了白糖，當時心態崩的一匹

兩個西紅柿你賣我88我也忍了，最可惡的是你切兩西紅柿還切的這麼慢，我一直特意留著肚子，等看見這菜我回頭想吃腰子時腰子都被哥們吃沒了

啊啊啊啊啊啊啊，流淚，流淚

我是呼倫貝爾長大的，對海鮮雖然不是很鍾情，但也不討厭，也能吃幾口。這不，螃蟹把我煮了一回，這件事我記憶猶新，那是在青島發生的……

誰能告訴我，出門在外該怎麼辦呢？

記得那是2015年9月末女兒在河北滄州結婚，作為孃家人我和姐妹外加外甥一行5人決定去參加婚禮。另外，在沒參加婚禮之前，我們商量好準備一起去青島、濟南和北京玩玩，家人這麼興師動眾的一起外出還是第一次，於是我們興高采烈的上路了。

第一站，青島。

下了高鐵，我們“打的”來到了女兒事先安排好的一家臨海賓館入住了，這家賓館條件不錯，儘管臨海但客房內沒有潮溼的感覺，好心情剎那升高了很多。

晚餐，必須吃海鮮。

“今天晚飯想吃什麼？”，我徵求大夥的意見，“到了青島，必須吃海鮮！”。這是我小妹妹回答，也是大夥的心聲。燈火輝煌時，我們找了一家海邊小飯店坐了下來，我趕緊解煙癮，姐妹們去點菜。片刻，她們回來了告訴我點了四個菜，分別是：清蒸螃蟹、炒海蜆子、蒸小黃花和鍋包肉。還特意告訴我螃蟹是新鮮的，29元一斤。四個菜共185元，姐妹們對此價格還比較滿意。

青島，讓我難以忘懷。

第一個端上來的菜，就是我還能吃幾口的清蒸螃蟹，看這螃蟹蒸的真讓人流口水，增食慾，漲興致，服務生剛離開，我們就急不可耐的紛紛下手，你一隻我一隻的毫不客氣就開幹。

我掰開螃蟹殼一看，咋啥也沒有啊！我又瞧了瞧螃蟹肚子才發現是公的，我又一想不對呀，即使是公的也該有肉呀？這螃蟹咋肉都沒有呢？姐妹們也發現了這個問題相互不解的問：“這是什麼螃蟹呀？沒黃也沒肉。”，是啊，這是什麼螃蟹啊！

不解，找來了老闆。

老闆過來解釋說：“29元一斤的螃蟹就是這種的呀，你要想吃帶仔肉肥的也有，不過不是29元一斤，68一斤吃嗎？”，我嘞個去，馬後炮呀！“我再吃68一斤的，這些你吃呀？”。我嘴上沒說心裡嘟噥著，真是氣死人那。我對我妹妹說：“你不懂咋也不問問呢？”，妹妹說：“我看這螃蟹挺好的呀，個也不小，誰知這樣啊！”，妹妹也一臉不滿意，委屈地說著。

怨誰？老闆不理不睬的走了。

這頓飯吃的，我們真是又好氣，有好樂，其它三個菜也是吃得不香不臭的。當我們離開時，臨桌的告訴我們：“這一帶的飯店都是這個樣子，他們就糊弄你們外地人。”，我C原來如此呀？

我傻，你不傻，你也好不到哪！

我碰到的這個就比較糾結了，說坑人吧味道不錯價格也公道，說不坑人吧當時真是哭笑不得。好多年前了，所以記憶有點模糊，當時哈爾濱愛建餐飲區有一家湘菜館，叫江南人民公社。剛開業時我們三個人去吃飯，一看選單發現了一個＂硬菜＂真是便宜，佛跳牆38元一例，我去！這便宜得佔啊，於是就點了三份，又要了四個菜。於是開喝，其它的菜很快都上來了，有位懂行的大哥說，佛跳牆得多煨一會兒。酒至半酣，這三份佛跳牆終於上來了，大家一看全傻眼了。只見三個巨型砂鍋裝著三隻整雞，湯還咕嚕咕嚕的冒著泡。我再去！這咋吃啊，把服務員叫來一問，答曰我家的佛跳牆就是這個。哈哈哈，三個人面面相覷，也不知道說啥好了。你說坑人不坑人呢？

下面這十道以人名起名的菜品，除了東坡肉和麻婆豆腐，你都品嚐過嗎

1、東坡肉

東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。

相傳為北宋詩人蘇東坡（四川眉山人）所創制。東坡肉的最早發源地是湖北黃岡。1080年蘇東坡謫居黃岡，因當地豬多肉賤，才想出這種吃肉的方法。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省漢族傳統名菜之一，屬於川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。

此菜大約在清代同治初年(1874年以後)，由成都市北郊萬福橋一家名為"陳興盛飯鋪"的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為"陳麻婆豆腐"。

3、左宗棠雞

也稱為左公雞。1952年，美國太平洋第七艦隊司令雷德福特訪臺，臺灣負責接待的海軍總司令梁序昭連續三天設宴款待，並請彭長貴掌廚。雷德福特品嚐後詢問菜名，彭長貴隨口起名:"左宗棠雞"。

4、凱撒沙拉

最常見的說法是，在有次七月四日那天，餐廳耗盡了廚房內所有的東西，因此卡狄尼用他僅剩的食材，並以他的天賦異稟，製作出了凱撒沙拉。另一個說法是說，沙拉是為了一群好萊塢明星在週末派對後所製作出的。在現今的墨西哥蒂華納，凱撒飯店(Hotel Caesar)已經不再經營餐館，但重新裝修的飯店旁邊的酒吧與餐館近來也按照傳統開始提供凱撒沙拉(2007年1月10日)。

5、包公魚

包公魚是安徽的一道漢族名菜，屬於冷菜類。此菜色澤醬紅，骨酥肉爛，入口即化，酥香兩味，俱在其中。

此菜是透過考證和復原包府家菜時整理出來的，是包拯為官清廉、生活居簡的見證。包河中的蓮藕亦與眾不同，皆斷而無絲，傳為鐵面無私的象徵。

6、拿破崙

"拿破崙蛋糕"法文名為Mille-feuille，即有一千層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。拿破崙蛋糕造價不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。

拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關係，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。

7、太白鴨子

是一道歷史悠久的傳統名菜，屬於川菜系。此菜色白肉爛，湯味鮮醇，具有滋補之功效。

據傳，在唐玄宗眼裡，李白始終不過是一個寫詩填詞的文人，並無重用之意。接著，由於他性格傲慢，蔑視權貴，又遭到了高力士、張項等近臣的讒毀，使玄宗逐漸地疏遠了李白，但李白總想尋找機會接近玄宗。一次，他突然想起了年輕時在四川吃過的一道美味鴨子。於是就用枸杞、三七、紹酒等烹調了一隻肥鴨，親手獻給玄宗。玄宗食後，大加稱讚，詔詢李白，問道:"卿所進之菜乃何物烹製?"李白如實以對，玄宗點頭曰:"難為卿至誠之心，此菜就名"太白鴨子"吧。"

8、文山肉丁

文山肉丁是江西省的一道名菜，相傳和文天祥有關，將豬裡脊、冬筍切成小丁;將肉丁加澱粉、蛋清漿一下;坐鍋點火倒油，待油熱時將肉丁滑入，變色後撈出瀝油。

9、宋嫂魚羹

浙江省杭州地區漢族傳統名菜，從南宋流傳至今已有800多年曆史，用鱖魚或鱸魚蒸熟取肉撥碎，新增配料燴制的羹菜，因其形味均似燴蟹羹菜，又稱賽蟹羹，特點是色澤黃亮，鮮嫩滑潤，味似蟹羹。

據《武林舊事》記載:淳熙六年有一天，宋高宗趙構登御舟閒遊西湖，命內侍買湖中龜魚放生，宣喚中有一賣魚羹的婦人叫宋五嫂，自稱是東京(今開封)人，隨駕到此，在西湖邊以賣魚羹為生。高宗吃了她做的魚羹，十分讚賞，並念其年老，賜於金銀絹匹。從此宋嫂魚羹聲名鵲起。

10、宮保雞丁

宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一，創始人為貴州織金人時任四川總督丁寶楨，在任四川總督時創制該菜，流傳至今。

記得剛參加工作時，我的同學晚上約我出去吃飯，我倆就在附近的生活區找了個小店。這個飯店還算乾淨，長方形的餐桌能坐四個人，桌子上整齊的擺放著水壺、筷籠、辣椒油什麼的。同學拿著桌子上單張塑封的選單看了看說，我點個涼拌黃瓜，你再點個肉菜吧。我拿過選單看了看，有魚香肉絲、燒肥腸、紅燒魚塊等，看到後面突然看到一道奇怪的菜名，而且還比其他肉菜便宜好幾塊錢，我就點了這道菜吧，一是可以嚐嚐鮮，再一個是我們工資都不高，能省幾塊是幾塊。點好菜同學要了兩瓶啤酒，我們就坐那耐心的等著。

不一會服務員就把黃瓜端上來了，我們就開啟啤酒，每人倒了一杯開喝。第二杯還沒喝完，那個女服務員吆喝著:您的熱菜好了！服務員把菜往桌子上一放，我倆頓時眼都直了，這是我們點的“螞蟻上樹”嗎？滿滿的一盤子的粉條，裡面摻著零零星星的一些肉末，上面撒了一些蔥花，這是我們點的菜嗎？估計是服務員給弄錯了吧。我同學就問服務員:這是我們要的菜嗎？服務員說:這就是螞蟻上樹呀！不信你可以問問別的人，估計你是沒吃過吧？我看著周圍的吃飯的都在看著我倆，有的還在笑，不知道他們什麼意思，我趕緊對同學說算了，就湊合著吃吧。說實在的我和我的同學都是農村出來的，在家天天都是粉條燉菜，粉條吃的夠夠的，本打算要個沒吃過的菜嚐嚐鮮，可是還是沒離開粉條，而且還差不多全是粉條。不過好在菜味還行，最後這道菜也讓我們基本消滅掉了。從此以後，出去吃飯，沒聽說過的菜名基本不點，就是點也會事先問下服務員菜的主要原料是什麼的。

出去吃飯難免會被宰一刀，題主問的是最坑人的菜是什麼，頂樓說是200元的包子，好像跑題了，你就坐在那裡不給他錢，他也沒有辦法，關鍵是看看誰更橫一些。下回去飯店千萬別點花生米和毛嗑，你得虧死。一般去外地下了火車不要著急吃飯，走出火車站二里地在找一些正規點的飯店，不行就吃肯德基，防止被宰。

言歸正傳，出門遇到最坑人的菜是什麼?有時候出門旅遊報的旅遊團，旅遊餐真心坑人，有的地方都是帶砂礫的陳米大米飯，炒榨菜，辦鹹菜，白交了團費，所以後來我就再也不報團旅遊了，都自由行，自己吃當地小吃，挺好的。沒有被宰過。因為我去的都是當地有名有歷史的店。

說一說奇葩的菜和小吃吧。

1.浙江的豆漿，東北人喝豆漿一向都是放糖的，而浙江人你猜猜喜歡放什麼，鹽、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油，一下子就把豆漿變成了一碗濃湯。早餐失去了豆漿的原味道，實在不敢效仿。

2.錦州的小神仙，就是裡面帶蛾的繭蛹，扒開能看見蛾子已經有了翅膀，馬上就要破殼而出了，用油炸酥，不過我是不敢吃的。還有黃粉蟲蛹，很小的蟲子

有道菜叫“一不怕苦二不怕死”

很多年前去一個場鎮採訪，中午吃飯時被主人帶到鎮上“最豪華”的一間館子。說豪華也不過是裝了空調。

點菜的時候主人熱情的讓我們點：小地方沒啥好吃的，隨便點！

我拿起選單看，什麼肝腰合炒啦，鹹燒白甜燒白啦，當歸燉雞啦，還有回鍋肉之類，都是些家常菜。於是就隨便點了些。但選單另一面倒有一個叫“一不怕苦二不怕死”的菜吸引了我。

我指著選單問主人“這是個啥菜哦名字那門怪？”主人壞笑著說“這個菜好，只是不曉得你嫌棄不。”轉頭叫小二端一份上來！

不一會兒端上來，原來是一大缽紅燒肥腸！只見紅亮亮的油湯上沉浮著算盤珠一樣的肥腸，肉香蒜香五香味兒熱騰騰冒上來，一下就讓人吞口水了。

主人拿起筷子說請、請！

這東西在四川可說是十人九喜歡！於是眾人紛紛舉筷去拈，入嘴紛紛嚷好、巴適！

風捲殘雲一會兒面上的肥腸就沒了。又有人從下面拈出來苦瓜……

哦，這就叫“一不怕苦二不怕死”嗦！雖沒坑我倒也麻（=哄）了我。

格老子。

（可惜當年我不能預料會答這個題，加以肥腸太好吃，所以既無前瞻、也沒顧上拍照。現在這圖也是按比較吻合的印象在網上匆匆找的）。

外地朋友有空可來四川品嚐。噓……正宗好吃的在江油哦。

菜名可以稱得上是每家餐廳的點睛之筆，但是，總有些菜名莫名的吸引人注意。

等菜上了桌子，就只能各種感嘆商家的“機智”。

聽著這個名字是不是覺得這道菜會很高大上？

但是其實這道菜是西紅柿撒白糖。。。。。

要說菜名騙人吧，其實還是挺形象的，有那麼一絲意境，不得不佩服商家的機智啊。

看到這個名字大家是不是都在幻想這是一道怎麼樣的菜餚呢，光是名字就很新穎。

其實這道菜是海帶燉豬蹄。漢語著實博大精深，能用這麼優雅的一句話形容一道菜。

這個就厲害了，一國兩制啊，估計這道菜小夥伴們也想不出來這是什麼吧。其實這道菜是炸花生米和煮花生米。不過名字很有政治色彩呢。

說實話，堂妹是怎麼也沒想到波黑戰爭是菠菜炒木耳。