糖尿病患者是可以吃西紅柿的。番茄含有番茄紅素。此前的研究已經證實，它具有抗氧化功效。最新實驗發現，飲食中富含番茄紅素能夠幫助人們降低體內脂肪含量，減小腰圍。而脂肪細胞大量分泌蛋白質會引起慢性炎症，從而誘發肥胖，由此引發一些相關疾病，例如2型糖尿病、高血壓等。

但是糖尿病患者食用西紅柿要注意下面這些：

1、不宜和青瓜（黃瓜）同食

因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐收”中的西紅柿就是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

3、空腹時不宜食用

西紅柿比較酸，空腹食用會對胃黏膜造成強烈刺激，誘發或加重胃病；其次，西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更易發生這種情況；再次，人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單一營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求。所以，西紅柿不宜空腹吃。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹製後食用

長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

TIPS：每天喝點野蘭蕎茶有助於血糖穩定

野蘭蕎茶含有一種叫做D-手性肌醇的物質，可以提高胰島β細胞分泌胰島素的能力，進而實現調節血糖。再加上它含有豐富的蘆丁物質，能夠改善血管的通暢度和彈性，對於糖尿病患者來說，是很適合平時飲用來輔助調理的血糖，保護血管的。最好是獲得天然硒認證的天然硒野蘭蕎茶，這樣的茶營養更豐富，能夠幫助人體有效補硒，而硒的抗氧化作用能夠避免過氧化物對胰島素的傷害，輔助保護和修復胰島細胞。此外，硒的類胰島素功能還能促進血糖的調節。

控制血糖水平是糖尿病管理的重要組成部分。對於糖尿病患者，可以透過適當的整體食物飲食和壓力管理和運動來實現健康的血糖水平。

為什麼西紅柿適合糖尿病患者

西紅柿碳水化合物含量低，可以在控制血糖水平方面發揮重要作用，並可幫助糖尿病患者減肥。西紅柿是抗氧化劑的豐富來源，有助於恢復身體的氧化平衡。吃高含量抗氧化劑的食物可能有助於降低成人糖尿病相關併發症的風險。西紅柿是豐富的維生素C，維生素E和β-胡蘿蔔素的來源，所有傳統的抗氧化劑。它們還含有高濃度的植物營養素，如黃酮和胡蘿蔔素，如番茄紅素和葉黃素。這些抗氧化劑透過減少脂質過氧化來保護身體。這是對血液或細胞膜中的脂肪氧損傷的過程。抗氧化劑也透過增加酶功能保護身體。涉及西紅柿的研究表明，其抗氧化特性為腎臟和血液提供保護，這兩個領域常常受到糖尿病的影響。

許多糖尿病患者也患有心臟病。西紅柿含有許多有助於支援人體心血管系統的成分。有兩條主線將西紅柿與健康的心臟聯絡起來。第一個涉及抗氧化支援，而第二個研究涉及血液中的脂肪調節。

抗氧化物質對於患者的積極作用

心臟負責抽取負責向身體供氧的血液。抗氧化劑在檢查氧氣造成的危害方面起著至關重要的作用。在這裡，在番茄中高濃度的維生素C＆E在減少氧化造成的損害方面起著非常重要的作用。類胡蘿蔔素番茄紅素是西紅柿中發現的另一種營養物質，支援心臟。番茄紅素具有降低血液中脂質過氧化水平的能力。脂質過氧化是血液中或細胞膜中的脂肪被氧化損傷的過程。人體的免疫系統會對這種損傷作出反應，並引發一系列反應，最終導致動脈粥樣硬化和動脈阻塞。番茄紅素有助於防止這種損害的發生。

番茄對於患者血液中脂肪的調節

富含西紅柿的飲食已被證明可以改善血液的脂肪狀況。總膽固醇水平，低密度脂蛋白膽固醇水平和甘油三酯水平都下降。番茄紅素有助於延緩巨噬細胞中膽固醇分子的積累。這些細胞是一種白血球，它們的膽固醇積累是導致動脈粥樣硬化的原因。

西紅柿對於血小板的積極作用

西紅柿幫助心臟健康的另一個領域是血細胞，即血小板。血小板可以幫助血液凝固，過量的血小板可能導致堵塞和不必要的凝血。在糖尿病患者中，血小板趨於“粘性”，導致過度的凝血。這就是為什麼糖尿病患者容易發生中風和心臟病的原因。西紅柿中含有大量的植物營養素，有助於減少血小板聚集在一起的傾向，從而降低血管中形成阻塞的風險。結合上述心臟的其他益處，西紅柿調節血小板聚集的能力使其成為維持心臟健康的非常有效的手段。研究還表明，吃大約200克生西紅柿可能會導致糖尿病患者的收縮壓和舒張壓都下降。

是的，現在糖尿病的病人是嚴格控制飲食。再鼓勵多吃一些綠色蔬菜的同時大部分水果是不能吃的，畢竟這些水果含糖量都比較高。但是相對而言，西紅柿（西紅柿的含糖量一般是在14%以下）含糖量還是比較少，可以吃的。

但是吃西紅柿的話還要講究具體的方法。雖然說本身含糖量比較低，但是吃多了導致影響血糖的升高。最好把西紅柿放在在兩餐中間吃，不要去皮（還有很多的維生素，礦物質和膳食纖維）。

要考慮到個人吸收情況的問題，就不能千篇一律。至於具體吃得多會不會影響血糖，需要看本身血糖監測過程的波動水平。比如說一天整個飲食的量全部確定，運動量確定，胰島素的量確定甚至是睡覺的時間都確定（睡眠質量差，容易影響血糖的波動），今天吃三個西紅柿和明天吃五個之後，看看血糖數值的變化，就能夠搞清楚。

很多糖尿病患者在飲食控制中會進入誤區，如總怕吃錯一些食物導致血糖飆升，在飲食上會變得畏手畏腳，變得什麼都不敢吃。還有一些患者會寄希望於某一種食物，認為吃了這種食物就可以平穩血糖，從而會餐餐吃、頓頓吃一種食物。其實這兩種做法都是不對的。

西紅柿本身是一種營養豐富且能量值較低的食物，是適宜糖尿病患者食用的。西紅柿富含膳食纖維、維生素C、蘋果酸、胡蘿蔔素、番茄紅素等物質，對人體健康發揮著一定的作用。

而且西紅柿還是一種可以作為水果的蔬菜，當糖尿病患者由於血糖控制不好，不敢吃水果的時候，可以把西紅柿作為加餐食用，西紅柿的能量低，對血糖影響較小。

雖然糖尿病患者可以吃西紅柿，但不要以為西紅柿吃的越多越好，其實任何一種食物所含有的營養素都會人體健康發揮著一定的作用，糖尿病患者的飲食原則為控制總的能量攝入，並且保持營養均衡。如果一位糖尿病患者由於西紅柿的能量低，而大量吃西紅柿，那麼其他食物的攝入就會減少，這樣很容易導致營養不均衡，出現營養不良。如導致鈣質攝入不足，可能會使骨質疏鬆的發生風險增加，如導致鐵攝入不足，容易出現貧血。

糖尿病要想保持營養均衡，要做到每餐都要有碳水化合物、脂肪、蛋白質，並適量增加膳食纖維攝入，多吃蔬菜，儘量做到每日飲食中食物種類攝入在12種以上，每週食物種類攝入在25種以上。

糖尿病患者可以吃西紅柿，相比較蘋果等比較甜的水果而言，可以多吃一些，但並不代表無節制的食用。番茄也是含糖的，吃的超量不利於血糖控制。

番茄降糖關鍵點:胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P，西紅柿不僅熱量低,還含有豐富的胡蘿ト素、B族維生素和維生素C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠,適合糖尿病患者每日進補。

番茄和蘋果榨汁，還可以起到調理腸胃，增進體力的作用；而和芹菜一起食用，有明顯降壓的作用，可健胃消食，降低血壓。

西紅柿有哪些營養物質？

（1）西紅柿中含大量維生素C，每100克西紅柿中20－30毫克維生素C。維生素C有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。

（2）它含有極為豐富的番茄紅素，有保護胰島細胞及胰島素受體的作用，可以提高胰島素質量和受體敏感性，從而幫助降低血糖。而且西紅柿的熱量低，非很適合糖友食用。

（3）它還含有豐富的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。番茄汁可以稀釋血液，預防血栓形成。

但是糖友要注意，吃西紅柿要注意幾點

*不宜長久加熱烹製，因為食用長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。

*不宜食用未成熟的西紅柿，食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

最最最最重要的一點，一定不能多吃，任何事物都是物極必反。糖友吃西紅柿每日宜食200g！

我還有更多糖尿病的飲食經驗哦

段醫生講科普☞帶你一起漲知識！ 很多糖尿病關心抱怨：“按照醫生的食譜根本吃不飽，怎麼辦？”我常給病人建議：吃飯不飽，西紅柿黃瓜等蔬菜來湊。

糖尿病病人應該多吃蔬菜，甚至不限制量，但是不同的蔬菜稍有差別。

跟其他蔬菜來比，雖然西紅柿味道酸甜，但含糖量卻比較低。

食物對血糖的影響不能透過味道酸甜來判斷，而是透過所含的熱量：熱量越少，對血糖的影響越小。西紅柿是屬於含熱量少的蔬菜，下面透過一組資料來對比一下。

100克蔬菜中的熱量：西紅柿11千卡，油菜10千卡，菠菜24千卡，黃瓜15千卡，茄子21千卡，冬瓜8千卡，土豆57千卡，大豆157千卡，蓮藕42千卡。

所以，推薦糖尿病患者多吃西紅柿，儘量選擇夏天當季新鮮西紅柿。

西紅柿屬於深色蔬菜，營養價值高。

西紅柿屬於紅色橘紅色類深色蔬菜，含有大量胡蘿蔔素、維生素A、色素，不僅營養價值高，而且具有一定的風味和香氣，增加食慾。

一天最多可以吃多少的西紅柿

建議糖尿病患者一天攝入500克，相當於1斤的蔬菜(根據蔬菜的不同，適當增減量)。

不要過多進食的原因並不是它升高血糖，而是因為吃過多的蔬菜後影響其他營養物質的攝入，不利於營養均衡。

因此，糖尿病患者的飲食是一門學問，用好了可以使糖尿病的治療達到事半功倍的效果。 ☞關注段醫生，健康又養生！

首先回答題主的問題，可以吃西紅柿！

糖尿病飲食控制的關鍵就在於每日各類食物的數量和搭配。

離開合適的食物數量與合理的搭配，來談某種事物適不適合糖尿病患者吃，都是毫無依據的。

先來說一下食物的數量。對於普通人來說，多一點少一點，似乎並無的大礙，畢竟，普通人胰島素具有很強的調節能力，但是對於糖尿病患者來說，胰島素失去了調節能力，所以食量多一些，或者某些食物吃多一些，都會加劇血糖異常升高。也就是說，這類人群要特別注意食物的數量。在糖尿病的飲食管理中，每天甚至每餐進食都要注意控制各種食物的數量。

再來說說食物的種類。這就更有講究了。比如同一個患者，兩餐吃不同的主食，則該餐後血糖水平也會有所不同。吃大米粥比小米粥餐後血糖水平更高。吃全麥麵包比普通麵包有更低的餐後血糖水平。這都是食物種類的差別帶來的一些對血糖的不同影響。我們建議糖尿病患者儘可能選擇一些升糖指數更低的食物。

比如小米飯、小米粥、全麥饅頭、小麥片、蕎麥麵饅頭、燕麥、大麥等粗糧的GI通常在60~70之間，屬於中等GI食物。糖尿病患者可以適當選用。

再比如大多數的蔬菜GI都很低，可以增加蔬菜的攝入量

另外奶類，豆製品GI 也相對較低，可以適當選擇。

至於水果，也不是一點不能吃，大多數水果GI較低，如蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柑、柚等，適合糖尿病患者食用。

總體而言，糖尿病患者在飲食過程中要較普通人更加“算計”一下比較好！

糖友們在飲食上確實是有諸多的講究，也確實存在很多食物都是需要稍微限制一點食用量的，但是作為西紅柿而言，確實是可以多吃一些的蔬菜。但是雖然西紅柿可以相比其它的食物多吃一些，糖友們在食用的時候，還需要給一些溫馨提示。

糖友食用番茄建議優先普通番茄，水果番茄的含糖量比普通番茄高，所以食用的時候也要相對控制好量。

水果番茄口感比普通的番茄甜，自然含糖量也比普通的番茄稍微的高一些。糖友們在食用普通番茄的時候，確實是可以多食用一些。但是對於水果番茄還是不要撒歡吃。

番茄中含有有機酸，所以吃起來會有酸酸的感覺，所以不建議空腹食用，避免食用後胃部反酸。

番茄無論是生吃還是熟吃，都建議選擇成熟度高的番茄，因為成熟度越高，番茄紅素含量也就越高。還有就是食用番茄的時候，無需糾結是生吃還是熟吃，因為番茄無論是生吃還是熟吃可謂是營養兩相宜。

總結一下就是，番茄確實是可以作為糖友們可以多吃一些的蔬菜，本身熱量低、升血糖速度緩慢、還含有抗氧化的番茄紅素和維生素C等多種對身體有益的物質，確實是可以作為豐富餐桌非常好的蔬菜之一，糖友們可以搭配著不同種類的蔬菜，來豐富餐桌來食用。也可以把番茄當作加餐偶爾替代水果食用也是不錯的選擇。

番茄生吃獲得較多的維生素C！

番茄含有豐富的維生素C，而維生素C受熱易分解，所以要想獲得充足的維生素C，則可以生吃番茄，當作水果來吃。每100g番茄里約有3.5g的碳水化合物，那麼正常大小的番茄約150g-200g,所以糖尿病人吃一個即可，可以有大約38mg左右的維生素C，能夠抗氧化，美容養顏。

熟吃番茄獲得番茄紅素！

加熱時間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑增幅越大。番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害遊離基的抑制作用是維生素E的10倍左右。此前有研究發現，番茄紅素可降低人患癌症和心臟病的風險。所以要獲得番茄紅素就必需熟吃番茄，番茄炒蛋就是最好的一個搭配，一個番茄一個雞蛋，就可以成一盤菜！

番茄還是穀氨酸含量最多的食物，所以有很好的自然鮮味。對於不同顏色的小番茄，糖尿病人可以吃一小把也就夠了。

健康先知：亦蔬亦果的番茄富含維生素及礦物質，適合糖尿病患者食用，但任何食物都應適量，不可多吃。

糖尿病為慢性代謝性疾病，其病理為機體分泌胰島素減少或機體對胰島素敏感性降低。亦蔬亦果的番茄營養價值豐富，富含維生素、礦物質，其所含維生素A、C可以抗氧化清除自由基，含番茄紅素可以提高胰島素的質量和受體敏感性，加之其對血糖影響不大，故適合糖尿病患者食用，特別是適合糖尿病患者處於血糖不平穩期，推薦食用西紅柿替代水果，但任何食物都應適量，不可多吃，糖友健康還需食物多樣、營養均衡。

西紅柿對於糖尿病人，可以當做水果吃，因為其糖分低，同樣的100克西紅柿，所含的糖類較其他果類低得多，熱量約為25千卡，與蔬菜大致相同。其味甘酸，具有健胃消食、生津止渴的功效，也可預防高血壓。眾所周知的是糖尿病被稱為“萬病之源”，會導致心、肝、腦、腎、血管一系列的併發症的。

西紅柿對於糖尿病人的血糖調節以及保健作用有這幾個方面:

第一，西紅柿中的鉀能排除人體多餘的鹽分，預防高血壓以及心血管病變。而含有的生物鹼和茄紅素可以降低低密度脂蛋白，從而達到預防糖尿病患者的血管併發症。

第二西紅柿含有豐富果膠與纖維素，這些可以刺激膽汁分泌，幫助人體新陳代謝，排除毒素以及緩解糖類的吸收。

第三是西紅柿中的鉀和維生素C，以及B族維生素可以幫助血糖新陳代謝，能改善高血糖，並保持血管彈性。

因此，糖尿病人可以適量的吃西紅柿的，可代替水果，也可熟食。熟食能增加茄紅素以及胡蘿蔔素的吸收；生食則是各種維生素不會被破壞，各有各的好處，但是任何食物都不應該多吃，西紅柿禁忌是脾胃虛寒、胃腸不好經期經痛的女性都不適宜的。對於正常人如此，對於糖尿病人更是如此。

血糖高的人，飲食最重要，少吃多餐即可，西紅柿可以吃，升糖指數小於15，基本可以等同黃瓜，但西紅柿最好炒熟後吃，和雞蛋配是最佳方案，可以與長豆角，茄子配炒也非常美味，但血糖高的人忌口，控制體重和適當的長期運動是關鍵，含糖類食物儘量少碰。飲食任何食品不要吃太飽，八成即可，青菜除外。

過量攝入西紅柿的風險：

西紅柿是屬於寒性食物，對於脾胃不好的人，若是吃的過量，則可能會導致腹瀉，腹脹等症狀，同時它也含有很多可溶性收斂物質，若是大量的攝入，易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀，為了避免這些不良症狀的發生，建議糖尿病患者還是適量攝入為好。

適量攝入的好處：

抗衰老。它含有豐富的維生素C，維生素E等具有抗氧化作用的物質，可以有效清除自由基，有效促進毒素排出，提升個人免疫力，預防衰老。

提高高密度脂蛋白。高密度脂蛋白是保護血管的因子，也有血管清道夫之稱，而西紅柿所含的番茄紅素，維生素E、維生素C、鐵等物質，都是可以促進高密度脂蛋白的合成，從而對糖尿病有著間接的好處。

糖尿病人的飲食是要求控制糖分的攝入，但是基本上食物都含有糖分。糖尿病人的飲食並沒有規定哪種食物是不能吃的，只要求控制攝入量，但是低糖分的食物大量食用也會造成糖分攝入超標。所以糖尿病人不論吃什麼正常的飲食都可以，但是一定要控制量，西紅柿糖分不高，還含有許多有益的營養成分，但是大量吃是不對的。

糖友吃西紅柿是完全可以的，但西紅柿中的糖分含量較其他蔬菜偏多，適當吃是可以的，但要大量吃就不建議了。雖然西紅柿中的含糖量只有3.3%，但多少還是有糖分的，過多食用的話，難免可能對血糖有些影響；另外，大量食用西紅柿，飽腹感強，因為西紅柿中膳食纖維豐富，這樣很容易減少對其他重要營養的攝入，比如主食吃少了會造成葡萄糖攝入不足，特別是對於攝入了降糖藥，餐前注射了胰島素的朋友很容易造成低血糖，蛋奶的減少，可能造成蛋白質攝入不足，為了保證營養均衡，最好還是適當吃點番茄。

番茄其實是糖友很好的選擇，作為蔬菜，番茄裡的含糖量比其他蔬菜略高，口感更好，它也能夠作為一種水果，深受糖友的喜愛。番茄中富含維生素C，番茄紅素，都是很強的抗氧化效果。番茄紅素有潛在預防前列腺癌的效果，也能夠對抗自由基，延緩衰老。番茄有輔助控制血脂、血壓的效果。另外吃番茄採用清淡方式烹飪一下更有利於番茄紅素的吸收，生吃時不宜加糖。作為兩餐間的間點是很好的選擇。

感謝邀答，糖尿病人不可以大量吃西紅柿。西紅柿的熱量雖然低，每百克19大卡，含糖量也很低，升糖指數也低。但是西紅柿水分大，膳食纖維含量高，大量吃容易引起腹脹、腹痛等腸胃不適。而且，任何一種食物大量吃都會引起較明顯的升糖反應，西紅柿也不例外。

糖尿病人的飲食控制，關鍵在控制攝入量，幾乎沒有什麼食物是可以大量吃的，凡事都要講究適量。適量的吃西紅柿，能夠補充維生素C、維生素B1、B2、維生素P、維生素K等，有助於降低膽固醇水平，預防動脈硬化和冠心病。而且，西紅柿中富含的抗氧化劑番茄紅素還能夠保護胰島細胞，增強胰島素的作用。

正是由於西紅柿熱量低、含糖量低，糖尿病人即便血糖控制不好或有併發症，也可以吃西紅柿。尤其是血糖不好的糖友，可以用西紅柿代替水果食用。但須注意，不要空腹吃西紅柿，因為西紅柿中的膠質、果質等會與胃酸結合，易引起腸胃不適。

西紅柿的確是很好的食物。 西紅柿與一般的蔬菜相比含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。

而且生吃，熟吃都可以。

生吃

西紅柿還能增加可溶性膳食纖維的攝入量。

熟吃

西紅柿中胡蘿蔔素和蕃茄紅素是屬於脂溶性植物化學物質，在烹調的過程中與油脂結合，可促進它們的吸收，提高抗氧化能力；透過加熱，還可除去草酸，有利於礦物質的吸收。

特別是對糖尿病患者而言，西紅柿雖然是熱量低的蔬菜 ，由於味道甘甜，有很多患者在血糖控制不好的時候當水果吃。

因為西紅柿對血糖的影響很小，也能滿足糖尿病患者的嘴巴寂寞。

但即使是這樣，也不推薦糖尿病患者大量吃西紅柿。

空腹食用大量番茄，因為番茄中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。

還有患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的糖尿病患者也不宜吃西紅柿。

未成熟的生番茄裡含有龍葵鹼，食多了可導致中毒。

糖尿病患者可以吃西紅柿，而且可以和健康人群一樣不需要太多的避諱，至於是否可以大量食用就有點較真了，即使是健康人也不能不限量的吃西紅柿啊！

西紅柿含熱量為每一百克19大卡，熱量非常低，而且西紅柿富含維生素和礦物質元素，非常適合糖尿病患者作為飢餓時的加餐食品；

不過，西紅柿中還含有果膠、鞣酸等物質，在空腹食用西紅柿時，它們會在胃內酸性環境下凝結成塊狀，嚴重的甚至會阻塞消化道，所以，應該避免空腹大量食用西紅柿；

雖然多吃西紅柿會增加糖尿病患者的飽腹感，減少他們對主食的需求，可以幫助降低血糖水平，但是，過猶不及，西紅柿吃的太多也不是好事，主食攝入太少便不能提供充足的熱量以滿足機體所需，再加上降糖藥物的服用，很可能會出現低血糖的情況！

以上內容僅供參考！

我是小眼睛醫生

專注於心腦血管疾病

致力於公眾健康

糖尿病其實可以適當食用一些西紅柿。

適量食用一些西紅柿對於糖尿病病人來說，是一個不錯的選擇。糖尿病患者可以多補充維生素B和維生素C，因為這兩種維生素有利於緩解糖尿病併發症的進展。

對於西紅柿來說，是一個非常不錯的富含營養的食物。經常吃西紅柿，就算是對於普通人來說，也能夠達到養生和保健的功效。

番茄具有非常豐富的營養物質。

番茄營養豐富，具有特殊的風味。經常食用番茄，具有減肥瘦身，消除疲勞，增進食慾，提高對於蛋白質的消化，減少胃脹氣積食的功效。

番茄的藥用價值。

番茄具有止血，降壓，利尿，健胃消食，生津止渴，清熱解毒，涼血平肝的功效。由於番茄中富含維生素A，維生素C的比例合適，所以，糖尿病患者可以食用。

我是小眼睛醫生