也不知道您問的是不是福鼎白茶的儲存方法，如果是的話推薦一下幾種儲存方法。

如果您是長期飲茶的茶客那麼我們把儲存的方式稍微專業一點；

儲存的條件1環境要通風、乾燥、無異味且常溫。2茶葉包裝要無異味，當下最理想的包裝袋應該就是鋁箔袋了。3如無特殊情況莫要輕易反覆開啟包裝（天然日曬茶聚香不容易哦）以免空間溼氣或其他異味進入。

這裡多加壹點，南方的朋友特別要注意的，南風天實在是太討厭了，有時候潮到牆壁都在下雨，所以一定要注意儲存茶的房間保持絕對的乾燥。

福鼎白茶是一種非常適合長期儲存的茶葉，在存放過程中茶葉的活性酶會持續不斷的改變茶葉的質感和香氣（毫香蜜韻 棗香等等）茶黃素等微量元素在長久的轉化使其湯色由淺到深的轉變。

所以白茶好不好雖然製作工藝很重要，後期儲存也是相當的重要哦！

白茶屬於微發酵茶，白茶在長時間的存放過程中，內在的多芬氧化酶及其他的生物酶會不斷起作用，讓白茶的湯味和滋味不斷起作用，讓白茶更耐泡。

白茶的正確儲存方法：

1、保證存放環境乾燥，常溫，沒有異味，儲存的地方最好離地面10-15公分。

2、可以用塑膠膜和錫箔紙包茶葉，最好包兩層，外面用紙箱包，再用膠帶密封。

3、儲存的過程中，最好不要開啟外包裝，這樣白茶會與空氣接觸，會加速氧化。

4、南方天氣溼氣比較重，更要注意儲存的細節。

應該選擇什麼樣的白茶儲存？

1、原料上等，工藝到位的白茶。

2、白茶的含水率控制在5%，有利於長時間儲存白茶，水分過高會出現黴變。

近年來，身邊愛喝白茶的人越來越多，相應的，存放白茶的人也越來越多了。關於白茶的存放話題，也越來越熱了。今天借題主這個問題，來聊聊白茶的一些存放要領。

白茶的貯存，在儲存真味的基礎上，還要考慮存放過程中的結果，即使存在同一地方，因為品種的不同，轉化程度也會有很大的不同。

通常，在存放過程中，葉的轉化要比芽的轉化在感官上更明顯，老壽眉就會比銀針老相更明顯，但這不能說明誰更好，只是不同，沒有優劣之分。

影響白茶儲存的因素

1、茶葉中的含水量

研究表明，當茶葉的含水量在3%左右，茶葉分子和水分子幾乎成單層分子關係，水分子以單分子層存在，與茶成分分子結合，就好像表面蒙上一層水膜，將茶成分和空氣中的氧隔絕，這樣物質的氧化就困難得多，因此這種含有單分子層的茶葉就不易氧化變質，是較為穩定的。

所以存茶水分需控制在6%以下，超過此限度就需要乾燥了。

2、溫度

白茶最好的儲存溫度在10℃——35℃，溫度決定各種化學反應的速度，溫度越高化學反應速度越快。

3、異味

空氣的清潔度也影響茶的品質。白茶味淡，極易被別的味道汙染，最好在通風沒有異味的環境下儲存。

4、陽光

白茶最好於避光處儲存，陽光會改變茶質，讓茶味盡失。茶葉在光的照射下，可以加速各種化學反應的進行，例如有色物質發生分解變化，由此產生很多不愉快的味道。

白茶儲存的方法

白茶需要在避光、通風、無異味的常溫環境下，利用相應的容器加以儲存。

1、瓷罐儲存

選用密實性好的瓷罐就可以，建議用錫紙墊在罐口處，這樣會更加嚴密。

如果是短時間要飲用的茶，可以選擇小一點的瓷罐，隨喝隨拿。

2、陶罐儲存

儲存白茶的陶罐最好內壁掛釉，這樣可以起到密封的作用；若只是普通的陶罐，可以裝在密封袋後再放進罐中。

可以在存放之前，用少許的茶葉放入罐中，吸附雜味。

3、茶葉袋儲存

這是最簡易的儲存方法， 用內壁有錫紙的牛皮紙袋或錫紙袋密封儲存，這樣方便存取、攜帶。

但每次開啟紙袋取茶，需要及時用密封夾夾好。

4、紫砂罐儲存

紫砂一直是茶人的首選，有很多人認為紫砂和茶天生就是最好的搭檔，很多茶在紫砂罐裡存一段時間，茶味會有不同程度的提升。

但是白茶的味道淡雅，香氣相對別的茶類沒有那麼高，所以需要對白茶進行密封后再裝罐，或者挑選泥料密實性很好的紫砂罐。

5、紙箱儲存

一般存貨量大的都會選擇紙箱存放，例如茶廠都會這麼選擇。

紙箱內的茶需要密封，擺放比較容易，搬運也方便，缺點就是不夠美觀，取茶會有些麻煩。

南、北方儲存需要注意的問題1、南方

以廣東、福建為例，常年氣溫較高、空氣中含水量較大，這樣的氣候特點雖然有利於茶葉的後期轉化，但是對存貯有一定的風險，可能會發生黴變，也就是我們常說的“溼倉”茶。

所以南方存白茶需要注意：茶要幹、要密封、常抽樣、通風乾燥、單獨存放、避光。

2、北方

以北京為代表，氣候乾燥，一年有近半年溫度在10℃以下，進入12月份、1月份溫度更低。

北方存茶需要注意：密封、保持溫度、無異味、避光。

只有儲存得當的白茶，才是我們所探求的。

看來隨著老白茶越來越受人們的追捧，白茶的倉儲問題也變得尤為重要了。一般來說，家庭存放白茶的方法，小懂之前介紹的存茶方法基本都適用，包括塑膠袋、鋁箔袋貯藏法、灌藏法、石灰貯藏法等，只是白茶不需要存入冰箱。這些存放白茶的方法都是屬於幹倉，即把白茶存在乾淨乾燥的地方，讓其隨季節變化，自然陳化。

▲2010年老白茶餅

說到這裡茶友們肯定也想到了，有幹倉就會有溼倉。由於老白茶市場的興起，溼倉手段加速其陳化的現象就難以避免。相比於幹倉，白茶的溼倉存放，會把白茶存放在通風不暢、溼度較高的地窖、防空洞、土房等環境，由於空氣中相對溼度的提高，容易造成茶葉麴菌的滋生，加速陳化，這種白茶可以稱之為“溼倉白茶”。

溼倉白茶破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的性質，違反茶葉內質自然氧化發酵的規律。所以面對老白茶，我們需要學會如何去辨識幹倉與溼倉的區別。

幹倉和溼倉白茶的區別

一般來說，幹倉白茶的顏色鮮潤、油麵光澤，充分表現了茶葉的活力感。葉底是杏黃色至深褐色，質地活而柔軟，其生茶的葉底在幹倉長期陳化過程中，顏色變化不大。

溼倉白茶的顏色暗淡、相糙黑綠，茶葉表面或夾層甚至留有綠黴或灰黴。葉底是暗紅色或黑色，沒有彈性，甚至是腐爛的。一些發黴不久的，或發了黴又加密封的茶，在一開啟時就會從茶葉中發出一股嗆人的黴味。

以白茶的餅茶為例，在一定年份下，比如大約七年的相同老白茶茶餅比較：入倉茶的餅身邊緣會因溼氣而較鬆散，但也因為溼氣與壓力，越往中心點越硬。茶餅顏色暗黃、灰黑，重倉下會偏紅，且通常內外顏色不一，色差大。

而沒有入倉茶因為通常儲存量少，整筒重疊重壓的機會相對少，加上正常發酵與氧化是整餅均勻松地散開。沒有入倉茶餅的色澤油亮光潔，餅身內外顏色相同或是差異不大。若茶餅黑而不油亮、色灰黑，通常為高溫退倉方式造成。

▲正常福建倉儲二級牡丹

白茶其實在一定的溫度和溼度下儲存，都是能又好又快的轉化的，在南方潮溼的地區，如果能科學、合理地存放白茶，也是可以轉化的很好的。現在市場上會有意地誇大幹倉，是因為幹倉下的轉化相對會需要更多的時間，從而可以讓人以為白茶有更高的年份，這一點還是需要注意去辨別。我們需要反對的，是人為加速白茶過快轉化的行為。

最好的白茶一定要北風有太陽曬的茶是最好的，因為那樣就不會有黑尾，曬乾要用塑膠薄膜帶裝起來，然後拿幹藻的房間存放，想放多久就放多久也不會壞，象我家的白茶放的四年的拿出來，跟剛存放的一樣，這是我們這的土方法，。

白茶是中國六大茶類之一的微發酵茶，它採用福鼎大白茶，福鼎大毫茶和政和大白茶鮮葉，經過萎凋，不揉不捻，直接乾燥而成，白茶的茶多酚含量比較高，茶氨酸含量，蛋白質和類黃酮含量都比較高，特別是老茶的類黃酮含量最高，是人類抗氧化，延緩衰老的重要提取物。

白茶素有一年茶，三年藥，七年寶的說法，這幾年白茶越來越受到重視，而如何儲存就顯得很重要。

其實白茶儲存只要記住常溫，通風，防潮，防異味就可以了。

特別要注意的一定要防潮，防異味。

首先要看您說的是不是真正意義上的白茶，中國茶葉按工藝與發酵程度分為六大類，白茶是其中一大類，也是初制工藝最簡單，最自然的，主要工藝是鮮葉——萎凋——乾燥，不炒不揉，只是自然的晾曬，所以它可以長期儲存，而且越存藥效越好，《本草綱目》有載“白茶性寒涼，功同犀角”，而老的白茶既敗火，又不會太寒，還有一定的消炎作用，是福建當地治療小孩兒感冒，蕁麻疹的良藥。

白茶產於福建寧德市福鼎、政和一帶，因等級不同分為白毫銀針，白牡丹，壽眉，市面上賣的安吉白茶是綠茶，只是由於當地葉子白化而叫白茶，下圖是真正白茶的樣子

白茶有散茶，也有餅茶，不同的茶儲存方式不一樣，整體要求為清潔，避光，無異味，相對通風，不能過幹或過潮，如果您在南方存茶，那就要注意防潮，如果是散茶，那先裝袋子，外邊再套上錫箔紙袋，再裝箱，如果是餅茶，最好整提或整件存放，一提一個箱，整件外面再套一個箱，每一提套個錫箔紙袋，如果是廣東、海南這樣的極南端，雨季就要開空調除溼了，否則容易發黴變質，如果您在北方存茶，相對簡單，要是散茶，建議您買個紫砂或者陶的大缸，存茶很方便，紫砂有一定的透氣性，使茶不會太乾或太潮，還能吸收異味，紫砂缸放餅茶也可以，不過您要是整件的餅茶，放箱子裡也行，需要注意的是如果家裡是地暖，冬天箱子別直接接觸地板，容易把茶烤乾了，整體來說存茶就是比較佔地方，所以您要真想存茶，最好單獨騰出一塊地方，圖上這麼大的紫砂缸也就放個8、9斤白牡丹

講到白茶，我又叨叨那句“一年茶、三年藥、七年寶”，白茶可以促進血糖平衡，消炎功效極佳，而老白茶藥用價值更高，所以，存放白茶之前，選品質好的白茶是很關鍵的。關於白茶的存放，我們從短期存放和長期存放來分別說一下吧。

這裡說的短期存放，是指平時會時不時把白茶拿出來泡一下，一年內可以喝完的那種情況，建議散茶比較方便。這種很日常的存茶就沒必要那麼講究，只要取完茶把口子封好，然後放在陰涼乾燥處即可，或者放在冰箱裡冷藏（5°c)，要注意一點，存茶的空間要儘量乾淨無異味 ，無其他物品，保證有一個空間是專門用來儲存這個白茶。

長期存放是指把白茶存放成老白茶，怎麼也要個三五年的那種情況，一個是茶底要選好，否則瞎費功夫，然後建議選用餅茶（或者品質極好的散茶），因為轉化效果更好，存茶前要用錫箔紙把茶葉密封包裝好（現在大部分的茶葉包裝，內裡都是錫箔材質)，然後可以根據情況來選擇存放方式：

一、將生石灰用布袋裝好，將密封好的茶葉分層環放在陶瓷壇四周，把生石灰袋放在茶包中間，然後密封壇口，放到陰涼乾燥處存放。

二、有條件就可以清理出一個小空間專門放茶，茶葉密封好放在防潮紙箱裡或者存茶筒裡，甚至可以放置一個乾燥機或者空調，當然要求可以不要這麼高，經常通風，保證環境乾燥無異味就沒問題。

三、其實冰箱儲存法也可以適用於長期儲存。

打算長期存茶的話，密封、防潮、防光的工作要做好，環境乾燥常通風，其次是儘量不要去開茶，到了一定年份再拿出來，儲存環境保持在4°c~25°c，因為過高或者過低都會影響微生物活性，進而影響轉化速度。

控制好溫溼度，在沒辦法保證絕對幹倉情況下，私人存放宜幹不宜溼，且注意隔絕異味。條件允許的話，溼度不過60，溫度在18-28區間內，如果拿捏不準，溼度可往低走，溫度則相對影響不那麼大。

在保證相對乾燥環境下，避免高溫和暴曬，定期取部分茶樣嘗試，看看是否因溫溼、密閉條件問題造成受潮、異味等，透過口感體會茶葉轉化和倉儲是否有問題，如果出現異常（多為溼度問題），應及時除溼補救；如果出現黴變，則直接放棄。

一，首先，選料最講究，如果茶的品質不好再儲存也無濟於事。二，白茶的含水率一定要低。三，包裝，最好雙層包裝。四，儲存，要乾燥，常溫，無異味。五，在存放過程中，沒有特殊情況，不要隨便開啟保裝物以免效果失效。

存茶基礎要義：密封、避光、防潮、防異味。

白茶轉化原理：活性酶參與的酶促反應和茶內涵物緩慢的極複雜的聚合、降解反應。

白茶，是中國六大茶類之一，因不炒不揉的特殊工藝，造就其中黃酮、氨基酸、茶多酚等有益元素明顯高於其它茶類。清甜甘爽的口感再加上時間的推移不斷豐富的風味，慢慢地成為人們享受茶生活的首選。

一、簡單好用的儲存方法

1、按購買時的原包裝儲存

茶友們購買茶葉的時候一定要注意產品包裝是否到位，一個好的包裝本身就起到很好的儲藏效果，此時，茶友們只需將茶葉放置在陰涼避光處即可，是不是很方便呢？問題來了，什麼樣的包裝才同時滿足這幾點要求呢？以北路銀針的產品包裝為例：散茶白茶包裝採用純鋁包裝袋，鋁柔韌性好且避光和密封效果好。一定要是純鋁而不是鍍鋁的包裝哦，一個簡單方便的辨別二者的方法，用手電筒照一照，會透光的就不是純鋁的材質。

2、白茶放罐子裡儲存

如果購買的產品包裝不具備上述條件，那麼就得靠茶友們自己動手豐衣足食啦。舉個栗子，我們可以將茶葉放在罐子裡儲存，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求具備一定的密封性。如果打算長期儲存，僅僅只是這樣不夠，我們還需要配上內袋，記得一定要將袋口五花大綁！

3、神奇有效的偏方

木炭儲藏法（將裝木炭的小布袋置於茶葉罐的底部，起到防潮效果。）、暖水瓶儲藏法（將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好。）、生石灰儲藏法（將裝生石灰的布袋與密封好的茶葉一起放置，起到防潮效果。）

二、儲存注意事項

1、白茶存放要因地制宜。

中國北方、尤其是西北乾燥少雨地區，儲存茶葉具有天然優勢但是白茶儲存不僅是要乾燥，而且還需要密封，千萬別因為環境乾燥就將茶葉敞開。而南方多雨，白茶儲存特別注意乾燥通風，尤其是梅雨季節，注意防潮除溼。（可選擇家用除溼機和溫度計，來控制溫度和溼度。）

2、取茶時需要注意的細節。

我們平時取茶葉可使用茶匙，如果用手，要注意清潔；取茶速度宜快，取完先封口再泡茶，儘量減少敞開的時間。特別提醒愛茶成痴的茶友：不要頻繁開啟茶罐賞玩茶葉，不利於茶葉儲存。

重點來了，即使茶葉包裝已經具備密封和避光功能，也一樣要放在陰涼乾燥的環境，不良的環境會使外包裝受汙染和老化。愛喝白茶，更需知道白茶如何存放及注意事項，這樣才能更好保護茶友們的“愛茶”。最後，祝各位茶友的白茶愈陳愈香，越存越好喝。

白茶長期儲存總體原則是密封、避光、防潮、防異味。具體從包裝、儲存環境、注意事項三個方面入手

一、包裝

（1）量少的茶，因其要隨時飲用在包裝上主要考慮便捷性，散茶用鋁箔自封袋包裝，餅茶用棉紙包裝好放入自封袋中，注意每次取茶之後、先封好袋口再進行泡茶，以防接觸空氣太久。

（2）量大的茶、一般採用食品級塑膠袋+鋁箔袋+紙箱進行包裝，塑膠袋和鋁箔袋各自密封好，紙箱則一般用透明膠帶密封好。

二、儲存環境

（1）通風、乾燥、無異味、無陽光直曬的地方。

（2）像南方等地特別要注意防潮、可選擇家用除溼機和溫度計，來控制溫度和溼度。

三、注意事項

（1）茶葉如果要長期儲存，存茶量不宜太少、存茶量太少不利於茶葉的轉化。

（2）有些茶友由於家裡沒大的空間可以單獨儲存茶葉，就把茶葉密封好放入櫃子的做法也是不正確的（櫃子長期不通風可能產生異味）。

（3）雖然北方天氣乾燥，但白茶也不能敞開儲存，密封不止為了防止空氣的水分，還要避免過多接觸空氣及防異味。

（4）取茶時如果直接用手、要注意先清潔（如果是汗手的話建議帶個手套），以防茶葉受潮，取完茶葉之後要先密封好茶葉。

（5）儘量避免在茶葉儲存間抽菸、焚香（特別是檀香）、點蚊香等。

（6）不同品類的茶葉由於香氣不同則不能放在一個箱子裡面（可能紙箱太大、有些茶友就把幾種茶葉放一起了）。

（7）如果存放在一樓紙箱最好不要直接落地，用木板之類的東西墊一下。

（8）長期保持的茶葉避免頻繁開箱，如果是同一批茶葉，只要挑其中一箱來觀察茶葉的轉化即可。

既然說瘋狂採購，那肯定是後悔了！茶葉只要不影響二次銷售，是支援退貨退款的！那就退給商家，存茶，商家是專業的！

茶不是非再生資源，好茶年年有，購茶還是要理想！如同做股票，遇上好股，還得兜裡有籌碼才行！

這位茶友，好奇的問一句：雙十一瘋狂採購了多少白茶啊？

一般來說，茶葉存放是密封、避光、陰涼、乾燥，以及防潮、防異味。

茶葉數量較多，可以分100g、250g、500g等用綿紙包好，放入乾燥的罐、壇中，底層再放些乾燥劑。

如果使用茶葉罐存茶，必須擦淨、晾乾，再以少量廢茶除去異味後才能裝茶葉。

如果茶葉含水量較高或已受潮，可以經80℃左右烘乾或炒幹攤涼後再貯藏。

切忌將茶葉與有異味的物質混放，諸如樟腦丸、香皂、香水、香菸等。

通常來說，白茶具有“一年茶，三年藥，七年寶”的特點。因此，白茶越陳越好。

回答問題前，想看下中國白茶之鄉——福鼎的採茶姑娘！

我的答案是：這個問題上面所有的回答都是正確的！

請為他們推薦

白茶要放在避光、無異味、防潮、密封、溫度穩定不能忽冷忽熱的環境。

把茶葉放入錫箔袋內並用繩子把袋口綁緊(為了密封)。

然後準備個紙箱，紙箱內襯一個透明塑膠袋(為了防潮)。

然後再把已經裝茶的錫箔袋裝入這個紙箱，將塑膠袋口用繩子綁緊，封箱。

做到以上，就已經做好密封防潮了，最後就是放置環境，放置在乾燥無異味，陽光不能直射的地方，能通風就最好了，避開經常有水汽的洗手間、廚房等區域。

如果在農村，可以放在頂樓或者第二頂樓朝陽的房間。如果是套房，就可以放在書房，如果沒有書房，就放在廚房上壁櫃裡也是可以的。

我也在茶幫通上囤了一批白茶，做活動價格更便宜

白茶的存放統一來講，就是通風、乾燥、無異味、防止陽光直射。

如果買的是整捆整箱，要拿來收藏的，那麼不用拆紙箱，墊個墊子，防止地板上的溼氣，直接離地存放，通風無異味環境即可。

如果細分的話，還可根據不同的白茶來區別存放：

1、白毫銀針、白牡丹、壽眉的存放

白毫銀針，基本都是純芽頭製作，因而體積比較小，不佔空間。

同樣1斤的白毫銀針，體積遠比白牡丹和壽眉要小，所以儲存白毫銀針是比較不佔地方的。

首先儲存要注意要箱子的密封性，可先用鋁箔袋裝茶，再套上一層塑膠袋。

裝完後用紙箱封裝，四周用透明膠封好，保證紙箱的密封性。

然後紙箱放在遠離牆面和地方的地方，防止受潮

2、新白茶的存放

一般新茶的價格要遠低於老茶的價格。

於是很多茶友都會先囤新茶，不僅是從數量上增加購買量，這品類也多了。

新白茶的存放，要注意白毫銀針白牡丹等不同茶葉分開存放，防止串味。

3、老白茶如何存放

老茶的價格也比較高，也適合現喝。

存老茶的時候，我們就更要注意白茶的乾燥和密封了。

千萬不要因為儲存不當的緣故，讓剛入手的老白茶就白白受潮。

存老茶，更要注意白茶的乾燥度。切記，白茶要遠離地面和牆面放置。

4、白茶散茶存放

散茶存放，注意2個要點。

一是散茶存放時一定要注意茶葉的完整度。

因為茶農在做茶時，考慮到長期存放的問題，會將白茶的含水量控制在5%左右，因此散茶往往因為乾燥度佳的問題，會出現容易碎的情況。

我們在存茶的時候就要注意不要將重物放置在茶葉上。

二是存放的高度。

同樣是因為茶葉乾燥度的情況，如果將大體積的白茶放置在高處，容易出現箱子掉下後導致白茶破碎。

所以我們在存茶的時候，一定要將白茶放置在合適的高度，並且注意箱子的固定情況。

5、白茶餅茶存放

餅茶存放，除了經常說的要乾燥、密封、無異味、遮光等條件之外，儘量讓白茶餅儘可能多地放在一起陳化，注意這裡說的儘可能多是指同一種茶。

較多的白茶餅存放就會比單餅的白茶存放要好。

白茶的儲存也是一樣，需要團隊陳化，這樣儲存出來的白茶餅才會好喝。

一、儲存環境要乾燥、常溫、無異味

在水泥地板上最好鋪層木板。木板最好離地20-30公分左右，離牆也20-30公分左右

二、內包裝最好有2層

用塑膠膜和鋁箔袋包裝茶葉。塑膠袋的作用主要是防水和隔絕部分氧氣和異味。鋁箔袋的作用主要是為了遮光，鋁箔袋還具有一定的防水性密封性。將袋子密封好，外用紙箱，紙箱周邊用膠布封緊。

三、儲存過程中沒有特殊情況不要輕易開啟包裝物，空氣進入茶葉中會加速其氧化

四、南方氣候潮溼更要注意白茶的儲存方法

最好自封袋密封好後，再加入牛皮紙袋密封，雙保險。

潮溼和異味是茶葉的天敵，收藏白茶時間考驗的不僅僅是白茶本身還有藏茶者。有太多的不確定因素會導致白茶變質，我們唯一能做的就是不要忽視能讓白茶變質的任何一個細節。只有你用心了，它才會以更好的品質和口感回饋於您。

我們做過三年三種不同白茶的儲存方式供參考：

白茶是微發酵的茶，具有後好的後期儲存轉化性，越陳越香，口感也越醇滑。第一種是食品級鋁膜的牛皮紙袋，全密封；第二種是黑陶茶罐儲存（類似於紫砂、紫陶）；第三種是紙盒儲存。一般喝的話，我們從香氣、口味、口感三個來比較：

1､香氣

鋁膜牛皮紙袋第一、黑陶第二、紙盒第三。香氣主要分為三種，花果香、藥香和陳香。

2､口味

黑陶第一、鋁膜牛皮紙袋第二、紙盒第三。口味主要是指甜度，還有苦味的化開時間。

3､口感

黑陶第一、紙盒第二、鋁膜牛皮紙袋第三。從厚和滑兩個方面進行比較。

總結：白茶儲存，全密封不利於轉化，要有跟空氣適當接觸，但是又要把水份和雜味異味排除在外，讓轉化後的香氣、口味和口感達到優質效果。

現在提起白茶，我們再也不會懵懂無知地說：“我愛喝白茶，比如安吉白茶……”

我們逐漸正確認知白茶，也體驗到它獨特的魅力：新茶有新茶的美，老茶有老茶的妙，可以泡著喝，可以煮著喝；老白茶還有提高免疫力，清肺、驅寒、消炎等已經被驗證的功效。所以，老白茶逐漸成為一些投資者的新寵。

但是購買老白茶，沒有靠譜的人，很容易被騙，小懂身邊就有很多茶友被“假老白茶”欺騙。然後，有的茶友就開始購買年份較新的白茶，儲存起來，存上七八年，也是一筆不錯的資產。

白茶的貯存，在儲存真味的基礎上，還要考慮存放過程中的結果，即使存在同一地方，因為品種的不同，轉化程度也會有很大的不同。

通常，在存放過程中，葉的轉化要比芽的轉化在感官上更明顯，老壽眉就會比銀針老相更明顯，但這不能說明誰更好，只是不同，沒有優劣之分。

影響白茶儲存的因素

1、茶葉中的含水量

研究表明，當茶葉的含水量在3%左右，茶葉分子和水分子幾乎成單層分子關係，水分子以單分子層存在，與茶成分分子結合，就好像表面蒙上一層水膜，將茶成分和空氣中的氧隔絕，這樣物質的氧化就困難得多，因此這種含有單分子層的茶葉就不易氧化變質，是較為穩定的。

所以存茶水分需控制在6%以下，超過此限度就需要乾燥了。

2、溫度

白茶最好的儲存溫度在10℃——35℃，溫度決定各種化學反應的速度，溫度越高化學反應速度越快。

3、異味

空氣的清潔度也影響茶的品質。白茶味淡，極易被別的味道汙染，最好在通風沒有異味的環境下儲存。

4、陽光

白茶最好於避光處儲存，陽光會改變茶質，讓茶味盡失。茶葉在光的照射下，可以加速各種化學反應的進行，例如有色物質發生分解變化，由此產生很多不愉快的味道。

白茶儲存的方法

白茶需要在避光、通風、無異味的常溫環境下，利用相應的容器加以儲存。

1、瓷罐儲存

選用密實性好的瓷罐就可以，建議用錫紙墊在罐口處，這樣會更加嚴密。

如果是短時間要飲用的茶，可以選擇小一點的瓷罐，隨喝隨拿。

2、陶罐儲存

儲存白茶的陶罐最好內壁掛釉，這樣可以起到密封的作用；若只是普通的陶罐，可以裝在密封袋後再放進罐中。

可以在存放之前，用少許的茶葉放入罐中，吸附雜味。

3、茶葉袋儲存

這是最簡易的儲存方法， 用內壁有錫紙的牛皮紙袋或錫紙袋密封儲存，這樣方便存取、攜帶。但每次開啟紙袋取茶，需要及時用密封夾夾好。

4、紫砂罐儲存

紫砂一直是茶人的首選，有很多人認為紫砂和茶天生就是最好的搭檔，很多茶在紫砂罐裡存一段時間，茶味會有不同程度的提升。

但是白茶的味道淡雅，香氣相對別的茶類沒有那麼高，所以需要對白茶進行密封后再裝罐，或者挑選泥料密實性很好的紫砂罐。

5、紙箱儲存

一般存貨量大的都會選擇紙箱存放，例如茶廠都會這麼選擇。

紙箱內的茶需要密封，擺放比較容易，搬運也方便，缺點就是不夠美觀，取茶會有些麻煩。

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南、北方儲存需要注意的問題

1、南方

以廣東、福建為例，常年氣溫較高、空氣中含水量較大，這樣的氣候特點雖然有利於茶葉的後期轉化，但是對存貯有一定的風險，可能會發生黴變，也就是我們常說的“溼倉”茶。

所以南方存白茶需要注意：茶要幹、要密封、常抽樣、通風乾燥、單獨存放、避光。

2、北方

以北京為代表，氣候乾燥，一年有近半年溫度在10℃以下，進入12月份、1月份溫度更低。

北方存茶需要注意：密封、保持溫度、無異味、避光。

只有儲存得當的白茶，才是我們所探求的

白茶儲存，其實很簡單

最簡單的方法其實就是：一個牛皮紙密封袋就可以了！或者密封罐之類的。

白茶可以存放很久，而且老白茶味道更好~

儲存白茶最重要的就是防潮啦！餅沒有很複雜哦~