據2018年世界衛生組織最新資料統計：全球肝癌患者約84萬，而我國以47.3萬榮登第一。

為何我國已成為全球肝癌大國？究其原因，不外乎以下幾點：

1、自然環境的不斷惡化，水汙染、大氣汙染不斷的損害人們健康。

2、人們不良生活習慣積攢過多，如：酗酒、熬夜、抑鬱等，都會影響肝臟健康。

3、肝臟沒有痛感神經，在受傷早期身體不會有明顯感覺，容易被忽視。

4、肝癌併發症較多，加速身體病變。

山東45歲的王女士，前段時間一直覺得自己口臭較嚴重，她以為是消化不好，便去藥店買了點藥，吃了一週還是沒效果，就在家人的催促下來到醫院檢查。

沒想到竟確診肝癌晚期。

原來，王女士因為從小家境貧寒，養成了勤儉節約的習慣，家裡剩菜剩飯從不捨得扔，水果壞了也是削一削繼續吃，沒想到這竟成了傷害她的"禍首"。

醫生嘆息：千萬不要盲目節儉，以免傷害身體健康。

為什麼不合理的飲食習慣竟成了肝癌"加速器"？

真正傷害肝臟的是一種叫"黃麴黴素"的毒素，這種毒素常見於黴變食物、發芽土豆、發黴水果中，特別是在潮溼環境中，繁殖速度驚人。

黃麴黴素進入人體後，會大量毒害肝細胞，導致肝臟病變，誘發肝癌。

雖說肝臟不會主動"喊疼"，但是肝病來襲依然有跡可循，莫忽視。

跡象1：口臭

很多人都有早上口臭的經歷，一方面可能是腸胃不好，另一方面也要警惕，有可能是肝臟在求救。

肝功能下降後，對氮和氨的分解能力下降，這些氣體會隨著呼吸排出體外，出現口臭的症狀。

由肝病引發的口臭呈現一種食物腐爛的味道，並且，不能透過清理口腔清除。如果長時間口臭異常，切記及時就醫。

跡象2：狐臭

狐臭是一個很尷尬的存在，臨床發現，肝功能較弱者，大多有不同程度的"狐臭"現象。

眾所周知，肝臟是負責解毒的器官，一旦肝臟受損，體內毒素堆積不能及時排出，會形成一種汗臭味或狐臭，別要不好意思，及時檢查肝功能。

跡象3：尿臭

肝臟受損後，對膽紅素的抑制作用減弱，小便會出現發黃、發臭的症狀。

而且，肝臟也屬於消化系統，肝臟受損也會影響消化系統的正常運轉，誘發便秘、便臭。

肝臟有4怕，專家提醒：千萬別再做了。

第1怕：酒

喝酒傷肝這是公認的事實，其實傷害肝臟的"元兇"是酒精的代謝產物——乙醛。

乙醛長期在體內殘留，會刺激肝細胞，導致肝炎，如果再不重視，會惡化成肝硬化，甚至是肝癌。

建議，酒非生活必需品，還是少飲為妙。

第2怕：熬

熬夜，熬的不是時間，而是肝血。

人在熟睡狀態下，肝臟才能更好的自我修復，完成藏血工作，同時對全身的血液進行淨化。

但是現在隨著"手機黨"的普及，熬夜似乎成為一種普遍的生活方式。這樣不僅會消耗大量的肝血，還會降低免疫力，"誘惑"疾病上身。

第3怕：氣

我們生氣的時候經常會說：氣的我肝疼。

為什麼生氣時肝臟會不適呢？人在盛怒下，肝氣鬱結，肝火旺盛，會影響肝臟的正常代謝，誘發肝癌。

第4怕：胖

肥胖者一般攝入油脂較多，身體代謝較慢，加重肝臟的分解負擔。而肝功能下降，又會導致油脂堆積誘發肥胖，形成惡性迴圈。

研究表明，肥胖是多種疾病的主因之一，比如：高血脂、高血壓、高血糖、心梗、脂肪肝等。

日常養肝，控制體重至關重要。

不想肝病來擾，做好"一吃、一喝、一動、一查"。

一吃：多吃養肝菜

春筍：含蛋白質、鈣等多種礦物質，可提高肝功能，是春季養肝的"聖品"。

枸杞：可清肝明目，對於慢性肝病有一定的改善療效。

一補：補充微量元素——玲瓏菊、普洱

硒是肝臟運作必不可少的元素。

人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。

硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。

除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：玲瓏菊、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。

其中，玲瓏菊——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷。

一動：多做排毒運動

建議大家每週保持3-5次的有氧運動，比如：慢跑、快走等。

上班族不方便外出的時候，也可以工作1小時適量的活動5分鐘。

給大家推薦幾個有助於提高肝功能的小動作。

敲大腿：大腿外側和內側是肝膽經，經常敲打，能促進肝臟排毒。

轉眼睛：肝開竅於目，經常活動眼珠緩解眼疲勞，有助於肝臟健康。

深呼吸：有助於排解壓力、疏通鬱結。

一查：定期體檢

任何疾病的發生都不是一朝一夕的，建議儘量定期體檢，早預防早治療。

體檢前注意事項：

1、空腹檢查：前一天晚上9點後不要再進食，檢查當天不能吃早餐、不能喝水。

2、禁止劇烈活動，到醫院後安靜休息20分鐘後再抽血化驗。

3、避免用藥：儘量避免在靜脈輸液期間或在用藥4小時內做肝功能檢查，

4、禁止喝酒：肝功能檢查前一天，一定不能喝酒，否則會影響檢查結果。

5、保證充足的睡眠：良好的睡眠能夠保證正確的檢查結果

6、飲食要清淡：過於油膩的飲食可能會造成轉氨酶等其他指標的不正常，影響檢查結果。

肝癌即肝臟惡性腫瘤。

據資料顯示，我國肝炎病毒攜帶者具有9000多萬人次，且80%的肝癌患者是由肝炎所引起。

大娟今年32歲，外表看起來又高又大，給人一種很結實的感覺，平時也很少生病。

但，她和大多數普通人一樣，需要工作養家餬口，每天起早貪黑。最近大娟總覺得身上沒力氣，疲憊不堪。

前幾天，正在幹活的大娟突然暈倒，同事見狀連忙撥打了120，到醫院檢查後發現肝臟出現問題，進一步檢查後確診為肝癌。

大娟很不解，為什麼自己會患上肝癌？

原來，大娟單身離異，需要供應在老家的孩子上學，還需要還房貸，除了整天沒日沒夜的工作，幾乎連吃口飯的時間都沒有。

經常吃的就是一些剩飯菜，水果買回去，吃不完放起來，等到腐爛的時候才想起來，便將壞的處理一下，吃看起來比較好的部分。

醫生大概瞭解後，說道："你這種生活方式，真的很不健康……"

剩飯菜、腐爛的水果會沾染一種黴菌——黃麴黴菌，在食入人體後，會被代謝會黃麴黴毒素B1，而它具有強烈的致癌性。

其毒副性作用主要作用於肝臟，食入體內1mg就會對肝臟造成較為嚴重的傷害。

20mg就會導致一位體重70kg的成年人死亡。

此外，黃麴黴毒素B1的毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍。

且，及其耐高溫，在280℃才可被分解，而一般烹飪的溫度很難被破壞。

肝癌具有較強的隱匿性，開始病變時不痛不癢，只有到了肝癌中晚期時，才有可能會出現"痛感"，但，此時已為時已晚。

醫生提醒：身體3處發"臭"，早查肝CT

1、口臭

肝臟功能出現異常後，就會導致體內含有大量的尿素氮和氨，此物質在經過我們的呼吸時，會被揮發釋放出較為難聞的臭味。

2、汗臭

出汗可以幫助我們排毒。

若肝臟受損，排出的汗液不僅夾雜著大量的毒素，還會出現較為難聞的臭味。

3、尿臭

肝臟受損後，尿液的顏色會深入茶色，味道也較為難聞，具有一股腥臭味。

因此，若身體出現以上現象，儘早去醫院就醫，檢查肝功能。

保護肝臟，預防肝癌，做好4件事

1、補充硒元素

硒是肝臟運作必不可少的元素。

人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。

硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。

除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：玲瓏菊、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。

其中，玲瓏菊——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷。

2、少碰酒

酒精在進入人體後，90%需要肝臟來進行代謝。

此外，酒精主要成分是乙醇，而乙醇會在乙醇脫氫酶的作用下催化成乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶的作用下轉變為乙酸，乙酸分解成水和二氧化碳排出體外。

在整條鏈中，乙醇、乙醛會對肝臟產生刺激，特別是乙醛，活性極高，會與蛋白質結合，從而刺激肝臟。

因此，想要肝臟健康，少喝酒。

3、少熬夜

熬夜傷肝血，若在此時間段不休息，反而大吃大喝，會讓肝臟超負荷工作。

此外，晚上11點-凌晨3點，是肝臟排毒最佳的時間段，若此時不休息，血液就無法迴流到肝臟，對受損的肝細胞進行修復。

從而，會對肝臟造成嚴重的惡化。因此，晚上11點前一定要睡覺，不要熬夜，這樣肝臟也才能更好的排毒、修復。

4、好心情

中醫認為，七情六慾不可為過。

過激會傷害體內臟器，然而，對於肝臟來說，最怕的就是生氣、發火、抑鬱等不良情緒的存在。

平時應該保持愉悅的心情，每天開開心心的，這樣有利於梳理肝氣，可以讓肝臟進行更好的修復。

這種水果應該是“發黴的水果”！發黴的水果中會含有黃麴黴毒素，這種病菌是強烈的致癌因素。

而且家中有落花生、老玉米、黑薯幹、稻米、小米等註定要曬乾曬透，存放一定要乾燥通風、陰涼的地方。夏天發黴腐敗的食物一定不要吃！

都說“養肝就是養命”，然而，肝癌高發，全球新發肝癌，約一半發生在我國。

肝癌，發病隱匿，病程惡化快，一旦到了中晚期，生存時間約為6個月。

提起肝癌，很多人，都會第一時間，想到喝酒。

喝酒，確實是導致肝癌高發的誘因之一，但卻不是唯一因素。

提醒：家中一種水果，是誘發肝癌的“禍根”，快扔掉

爛水果，會產生亞硝酸鹽，會導致大腸桿菌菌群失調，讓人腹脹、腹瀉。

而且，有些水果一旦黴變，就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒。

橘子、橙子等水果，一旦腐敗，變質就會產生青黴，就算把腐敗部位扔掉，細菌還是會殘留在水果內，只是肉眼看不到，食用後會導致肝中毒。

長期吃這類水果，嚴重損害肝臟健康，增加癌變機率。

爛水果，削掉腐爛部分後能吃嗎？

部分水果，蘋果、梨等，若是果皮腐爛，可挖掉腐敗部分繼續食用。

桃子、橙子、李子、荔枝等，是從果核開始腐爛，輻射到果肉和果皮的，這類水果，如果表面能看到有腐敗跡象，就堅決不能食用了。

所有水果，一旦爛到果核，就堅決不能食用了。

此外，這3種食物，也最好扔掉別吃，再省也不差這點

第一種：發苦的堅果

堅果，富含大量的營養物質，經常食用，對於人體健康，十分重要。

然而，一旦堅果儲存不當，十分容易出現發苦等變質情況。

變苦的堅果，十分容易遭受到黃麴黴毒素的汙染，如核桃、杏仁等。

因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。

第二種：發黴的大米

大米，每天都要食用，所以，很多人家，都是會一次性多買點。

然而，大米儲存不當，也容易發黴變質。

對於一些有“黴味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”後繼續食用。

這類大米，也容易受到黃麴黴毒素的汙染。

因此，食用大米時，一定要注意，切莫忽視。

第三種：過期的酸奶

過期的酸奶，也可能存在黃麴黴毒素。

喝變質酸奶，和黴變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃麴黴毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。

因此，酸奶雖好，一定要注意保質期，過期的酸奶，直接扔掉，切莫捨不得。

這3類人，出現2紅1黃，及時查肝功，別忽視

第一類：長期嗜酒者，約75%發生脂肪肝，40%發生酒精性肝炎，8%-29%發生肝硬化。

第二類：肝炎者，肝炎，也是導致肝癌的一個誘因。

第三類：有不良習慣者，經常生氣、長期熬夜、暴飲暴食、喜歡吃肉等。

1、長“紅痣”

一旦身體出現紅色的“蜘蛛痣”和“血痣”，則需警惕肝臟病變。

研究發現，有蜘蛛痣的人，85%有肝臟組織病變，其中，30%為肝硬化。

血痣的出現，提示脂肪痰溼的積滯，易發生脂肪肝，肝硬化，膽囊炎。

肝臟受到損害，就會導致雌激素滅活能力下降，就會出現血痣，常見於軀幹以上部位，尤以面、頸和手部多見。

一旦發現這兩種紅痣，要及時就醫檢查，切莫忽視。

2、易“出血”

刷牙漱口時，易牙齦出血，或者不知不覺中開始流鼻血。

一旦身體出現容易出血的情況，要警惕肝臟病變了。

肝臟的很多功能與止血有關，當肝細胞受損，肝臟變硬後，人體止血的能力就會下降，導致易出血，一定要高度警惕。

3、眼睛“發黃”

肝，開竅於目，在一定程度上，可以透過眼睛瞭解肝臟的健康情況。

一旦，眼鞏膜發黃，要警惕肝炎，肝硬化等，此時，要立刻就醫檢查。

養護肝臟，預防癌變，堅持這樣做：

一：飲食，滋補肝臟

豐富的蛋白質，就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

肝功能受到損害，以及減弱的人，適當多吃高蛋白食物，有利於肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。

正常人群，每日攝取的優質蛋白，應該在90克左右，這樣更有利於對肝臟的養護。

對於肝臟來說，補充維生素，具有重要意義。

維生素A，可修復肝功能，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。

B族維生素，能加速物質代謝，能增強肝臟對酒精的耐受性，還能修復肝功能，防止肝脂肪變性，預防脂肪肝。

維生素E，可防止肝組織老化，護肝的作用很明顯。

二：喝茶，護肝排毒

多喝茶，有助於排肝毒，減少肝臟壓力，保護肝臟健康。

黃花苗根紅茶，泡水喝，可護肝排毒，預防肝損傷。

黃花苗，是“藥食兩用”小植物，隨處可見，其根莖，藥用價值高，尤其是保護肝臟健康，十分有益，將其採用發酵工藝，炒製成茶，可降低寒性，適合長期泡水喝。

中醫認為，黃花苗，入肝經，擅長排肝毒，提高肝臟解毒能力，與乳薊的功能不相上下。

現代藥理研究表明，黃花苗根含有的甾醇類物質，能夠使肝糖原含量增加，肝脂肪酶的活性下降，從而在一定程度上起到保肝作用。

此外，其有效成分，還可拮抗內毒素所致的肝細胞損傷，解除內毒素導致的毒性作用，增強肝臟的再生能力。

因此，經常用其泡水喝，對於肝臟健康，十分有益。

三：保證睡眠，睡好子午覺

睡眠養肝，尤為重要。

尤其是，本身肝功能受損的人，更要注意保證充足的睡眠。

尤其是子時，要熟睡，養肝血的同時，還有助於肝臟休息，促進肝臟的自我恢復。

並且，夜晚充足的睡眠，還可以清肝瀉火，預防肝氣升發太過，導致肝火旺，危害健康。

午時小憩，有助於肝腎健康，睡15-30分鐘午覺，也是不錯的養肝習慣。

四：運動，強健肝臟

散步，簡單方便。

散散步，是簡便易行的養肝運動，男女老少皆宜。

步行，可加強迴圈系統、免疫系統功能，增強身體的抵抗力。

並且，步行，運動量適中，既不增加肝臟負擔，又可鍛鍊心臟功能。

敲腿，疏通經絡。

肝經在大腿內側，膽經在大腿外側，經常敲打大腿兩側，可疏通肝經，助肝疏洩、清肝瀉火。

閒來無事，敲敲大腿，對於肝臟健康，十分有益。

五：微笑，少生氣

肝，主疏洩，情緒對於肝臟健康的影響，十分重大。

肝，喜條達，惡抑鬱，良好的情緒，有助於疏肝理氣，保護肝臟健康。

所以，生活中，要減少生氣等不良情緒，多好笑等良好的心情。

47歲的胡女士和丈夫看著醫院的診斷書上的"肝癌"二字，滿臉絕望。

胡女士最近總是吃不下飯，前兩天肚子突然開始變大，心裡開始擔心，就請了假檢查身體。

結果卻查出了肝癌。

醫院儘快安排了手術，手術是在深夜進行的，並且託人找了最好的醫生，切除了三分之一的肝。

接下來，胡女士接受了一期又一期的化療，經歷了那麼多的折磨，最後，這一戰還是敗了。

後來，醫生指出：胡女士患上肝癌的"禍根"可能是這1物

據胡女士丈夫描述：胡女士生活非常節儉。

家裡有爛水果、黴變的食物，她都不捨得扔，自己偷偷將壞掉的一小部分切除，然後接著吃。

剛開始她的丈夫會勸說胡女士，但胡女士每次都說自己吃的是沒壞的部分，沒什麼事。

丈夫也就不再勸說了，誰成想，就是自己不夠堅持，間接丟了妻子的性命。

為何腐爛、發黴食物會成為肝癌的"禍根"？

其實，最大的禍根是"黃麴黴毒素"。

這是在食物變質後產生的"一級致癌物"。它的生存繁殖能力很強，進入人體後，大肆破壞肝細胞，從而使肝臟受損，誘發肝癌。

它誘發肝癌所需的最短時間只有24周，因此，家裡黴變的食物還是扔掉為妙。

醫生直言：肝病多是"吃"出來的，這4種食物要忌口

食物1、醃製食物

比如生活中常吃的鹹菜。

在醃製的過程中，容易受到微生物的汙染，如果加入的食鹽量少於15%，蔬菜中含有的硝酸鹽還易被微生物還原成亞硝酸鹽。

進入人體後，亞硝酸鹽"遇到"體內的胺類物質，會生成亞硝胺，這是一種強致癌物，所以，經常吃醃製食物，會使患癌的機率升高。

食物2、發芽土豆

發芽土豆中含有龍葵素。

一般遇到醋酸加熱後會被分解破壞，但發芽的土豆中，每100g中就含有高達500mg的龍葵素。

進入人體後，主要由肝臟進行分解代謝，使肝臟的負擔大幅度增加，長期攝入龍葵素，會損壞肝細胞，引起肝損傷。

食物3、酒

喝酒對肝臟帶來的損害是器官中最明顯的。

酒精在肝臟內進行代謝的過程中，會產生一種名為"乙醛"的有毒物質，會使肝細胞受到破壞，誘發酒精性脂肪肝。

酒精性脂肪肝又容易沿著肝炎、肝硬化、肝癌的病程發展。

食物4、燒烤

燒烤雖美，卻傷肝臟。

肉類中的核酸在梅拉德反應中，與多數氨基酸加熱分解時產生致癌的物質亞硝胺、雜環胺等。

這些致癌物質會透過呼吸道、消化道、面板等進入體內，從而誘發癌症。

肝癌，要以預防為主，生活中養護肝臟，牢記4要

一要、補充微量元素——玲瓏菊、普洱茶、烏龍茶

硒被稱為"抗癌之王"。

它能"提高"人體的免疫力及抗氧化能力 、"解除"致癌物的毒性 、"抑制"腫瘤細胞增殖並"切斷"腫瘤營養供給、使其凋亡，從而減少腫瘤的發生。

而當人體缺硒時，可誘發肝癌、肺癌、胃癌等多種疾病。

所以，生活中我們可以喝一些茶，如玲瓏菊、普洱茶、烏龍茶或者紅茶，來達到我們補充硒的目的。

其中，玲瓏菊——是四大懷藥之一的藥用菊。不僅富含硒元素，且富含抗氧化劑和三萜類化合物等營養物質。

泡茶、做粥時放些玲瓏菊，有利於保護肝臟健康，降低肝癌發病率。

二要、多睡覺

養成早睡、堅持午睡的習慣，有助於養護肝臟。

肝臟的排毒工作和肝細胞的修復工作主要在夜間進行，堅持早睡能促進肝臟功能發揮作用。

建議，在晚上22點之前睡覺，每晚保證7~8個小時的睡眠時間。

午睡不是"懶惰"的標誌。

堅持午睡能增強對食物的消化、吸收、利用，能讓肝臟得到更多的氣血滋養，有助於肝細胞自我修復。

建議，堅持午睡，時間不超過30分鐘，以免影響夜晚的睡眠。

三要、多運動

堅持一項有氧運動，比如慢跑。

慢跑能增強人體的血液迴圈能力，提升體內的供氧能力，從而達到促進肝臟排毒的目的。

建議，每週最少運動4次，每次根據自身能力調整運動時間。

四要、多檢查

乙肝肝炎——肝硬化——肝癌，是肝臟病變三部曲。

因此，預防乙肝肝炎能有效降低肝癌患有率。而注射乙肝疫苗是預防感染乙肝的直接方式。

建議，每3~5年檢查一次"乙肝五項"，這是判斷人體是否感染乙肝的基礎檢查。

若檢查結果是全陰，則要全程接種乙肝疫苗，預防乙肝傳染。

若檢測結果第2項是陽性，乙肝表面抗體滴度達到10個單位以上，說明體內有足夠的抗體，能夠預防乙肝。

一說到肝癌，大家很容易想到黃麴黴毒素！1993年，黃麴黴毒素被世界衛生組織（WHO）癌症研究機構劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強的劇毒物質。

醫生提醒：家中一種水果，是誘發肝癌的“禍根”，快扔掉，指的是什麼水果？

發黴的水果中會含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素也是肝癌的輔助病因。肝癌患者應由其警惕，切勿食用發生黴變的食物。

黃麴黴毒素的致癌性比公認的致癌物亞硝胺類強75倍，該毒素能誘發人、猴、鼠、禽類發生肝癌。致癌所需時間最短為24周。除了水果發黴外，家中的花生、玉米、薯幹、稻米、小米等也容易發黴，產生黃麴黴毒素。

其實還有一種正常的水果，也是致癌物，可能很多人並不知道，在此，黃志豔大夫要特別提醒一下！

亞洲是口腔癌的高發地區，在喜食檳榔、抽菸普遍的南亞、東南亞一帶，口腔癌患病率約佔全球口腔癌的58%。世界上檳榔消費最大的國家是印度，同時該國的口腔癌發病率穩居世界第一位。

食用檳榔之所以能導致口腔癌，是因為檳榔中多種活性成分和代謝產物有細胞毒性、遺傳毒性甚至直接致癌性，這些物質包括檳榔生物鹼、檳榔特異性亞硝胺和活性氧等。

檳榔鹼為膽鹼受體激動劑，能興奮 M 膽鹼受體，對正常人體細胞有細胞毒性，可使細胞週期停滯，誘導內皮細胞凋亡、抑制生長，造成 DNA 損傷、抑制其修復，致突變等的作用。檳榔特異性亞硝胺可誘發人頰黏膜角質形成細胞的DNA鏈斷裂；大量活性氧可以造成DNA氧化性損傷，還可以啟用癌基因，從而誘發癌症。

有研究證實，食用檳榔的頻率及持續時間與口腔癌存在明顯的劑量-效應關係，而且口腔癌以頰部最常見。所以經常嚼食檳榔會增加口腔癌粘膜病變的機率，增加口腔癌的發生風險，這就提醒人們儘量不要吃檳榔。

檳榔，早在2004年就已經被世界衛生組織國際癌症研究中心定為1類致癌物，你知道了嗎？

快看看你的家裡有沒有可以誘發肝癌的水果，其實有些人對於這種情況不是很在意，認為不會對健康造成威脅。你是否知道，這種型別的水果是最損害肝臟的，長期吃這種食物則會誘發肝癌。它就是一些腐爛的水果，比如發黴的香蕉，蘋果、橘子等。

還有一種做法也是不可取的，比如發黴的香蕉，有些人認為只要把發黴壞掉的部分切掉就好了，其實只要有一個地方發黴，整個香蕉都會存在有毒物質的，也建議大家買水果儘量挑選新鮮的。

這種發黴的水果之所以會損傷肝臟，是因為發黴的物質中含有一種毒素，那就是黃麴黴素。

為什麼發黴的水果有如此強的致癌性？

發黴的水果中含有的黃麴黴素是黃麴黴菌與寄生麴黴菌產生的代謝產物，它有強毒性和致癌性，已經被世界衛生組織定為1類致癌物。它的毒性是砒霜的68倍。因這種毒素對肝臟組織的破壞極大，它會導致P53基因發生突變，失去抑癌活性，獲得癌基因的性質，同時抑制細胞凋亡，增加發生肝癌的風險。

其實，除了發黴的水果含有這種毒素，生活中其他的食物和地方也會產生黃麴黴素，比如吃到變苦的瓜子，杏仁等堅果，因為這種苦味就是黴變過程中產生的黃麴黴素；浸泡好幾天的木耳，也容易導致肝細胞受損；沒洗乾淨的筷子，容易儲存食物殘渣，時間長了也容易黴變產生黃麴黴素。

如何避免食物發生黴變呢？

黃麴黴素特別喜歡陰冷潮溼的地方，因為這些地方容易讓它們更容易滋生和繁殖，所以，我們一定要將糧食等物品放在乾燥通風的地方；買水果一定要挑選新鮮的，不要貪圖便宜；將筷子和切菜板清洗乾淨，並且放在通風的地方，避免產生黴變。

肝臟對於人體來說是很重要的，它不僅能幫助清理人體的代謝廢物，還參與蛋白質和脂肪的合成、免疫功能、分泌膽汁等。

它雖然具有很大的作用，但是遇到什麼事情都自己扛著，哪怕是發生了癌變。因為早期沒有什麼明顯的症狀，而且肝臟的血供很豐富，所以肝癌的危害性很大。為了讓大家更好地防治肝癌，我來分享一下相關知識。

1.家裡誘發肝癌的食物有哪些？發黴的花生：估計大多數人都吃過花生吧，但是在吃的過程中，很容易吃到苦花生，這種有苦味的大多是發黴的，只不過不良商販為了增加收入而沒有把這些黴變的挑出來。花生之所以能引起肝癌，主要是因為裡面含有的黃麴黴素，它可是一種毒性比較強的物質，等量的黃麴黴素毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍。如果人經常吃到發黴的花生，那就特別容易反覆刺激肝臟，從而增加癌變的風險。可能會有人覺得黃麴黴素怕高溫，在遇到黴變的花生的時候不是選擇扔掉，而是用油炸，認為這樣就能破壞黃麴黴素，不過這樣雖然能裂解一些毒素，但是依然存在一定的風險，因此對於黴變的花生就應該扔掉。發黴的水果：雖然我們的生活水平提高了，但是依然有很多中老年人節儉，在遇到發黴的水果的時候，他們不是選擇扔掉，而是去掉壞的部分，繼續吃。水果在發生黴變後，很容易產生一些有毒害的物質，比如展青黴素等，長期吃也是容易誘發肝癌的。2.還有一些物質能增加肝癌的風險：長期飲酒：很多人看到這個可能會感覺驚訝，但是我這個並不是亂說的。人在喝酒以後，代謝、分解酒精的主要場所就是肝臟，酒精的代謝產物乙醛會直接損傷肝臟，長期的喝酒就會增加肝硬化的風險。從肝硬化到肝癌是一個比較常見的現象，大多數得肝癌都是這個路子。鹹菜：關於鹹菜致癌的醫學科普是比較常見的，蔬菜在醃製的過程中會有硝酸鹽的存在，經過一系列反應以後，一些硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，這種物質是具有生物毒性的，長期的吃鹹菜也就會增加肝癌的風險。燒烤：夏天快到了，於是路邊攤的燒烤類食品就成為了比較受歡迎的食品。很多人不知道的是，在享受美味的時候，可能會付出一些代價。在進行烤制食物的時候，會產生一些有毒的物質，比如苯並芘，它可是一種比較強的致癌物質，而且進入人體以後可在體內蓄積，長期的吃燒烤會增加肝癌的風險。另外，很多燒烤類的食品可能是醃製的，這裡面可能本身就含有亞硝酸鹽。純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可在下方留言……

90後的夫妻小宇與小美，初中畢業就輟學，二人一起外出打工。

到了法定年紀，二人便領證結婚了，透過打拼，二人在縣裡買了房子。

本是美好生活的開始，卻不料，二人雙雙查出了肝癌。

一開始，兩個人只是感到疲憊乏力，本以為是累到了，沒在意。

可漸漸的，小宇眼睛、面板開始發黃，並且消瘦的厲害。

而小美經常食物不振，胃口不佳，二人才到醫院進行檢查。

卻不料，最終都確診了肝癌，小宇比較嚴重，小美輕一點肝癌早期。

在二人入院治療期間，對於肝癌有了進一步的瞭解，才知道發病誘因。

原來，這些來年，兩個人先是打工攢了幾年前，然後，便開了水果店。

為了生意好，兩個人經常起早貪黑的，十分辛苦，卻也甘之如飴。

雖然自己開水果店，但兩人從不捨得多吃一點好水果，就為了多賣點錢。

店裡腐爛壞掉的水果，兩個人不捨得扔掉，就剜掉壞的，將剩下的吃掉。

而正是這樣一個習慣，害了二個人，太多人都不注意。

提醒：這種爛水果是"禍根"，容易導致肝臟癌變，最好扔掉

這幾種食物，最好扔掉，易損害肝臟

第一種：過期的酸奶

黴變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃麴黴毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。

酸奶雖好，一旦過了保質期，最好直接扔掉，切莫捨不得。

第二種：變苦的堅果

堅果，含有大量的油脂，一旦變苦，易感染黃麴黴毒素，尤其是花生、杏仁等。

黃麴黴毒素，有明確致癌作用的物質，主要作用於肝臟，誘發肝癌。

第三種：發黴的大米

有"黴味"的大米，易受到黃麴黴毒素的汙染，會嚴重損害肝臟，甚至誘發肝癌。

這類大米，最好直接扔掉，切莫"水洗"後繼續食用。

保護肝臟，減少癌變，做好"兩多兩少"

"兩多"

一多：多歡笑

經常歡笑，有助於疏肝解鬱，促進肝氣抒發，保護肝臟健康。

每天保持一份好心情，不給肝臟"添堵"，肝臟會慢慢變好。

多歡笑，保持心情的愉悅，不要做情緒的奴隸，生氣不要超過3分鐘，氣頭上不盲目做決定。

每天笑一笑，心情好，肝通暢，少生病，更健康。

二多：多吃護肝食物

養肝的首選的食物為穀類，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子；還有肉魚類,如牛肉、豬肚、鯽魚等也對肝有保健作用。

要做到不偏食，注意五穀（黃米、小米、大米、小麥、豆類）為養、五果（李、杏、棗、桃、慄）為助、五葷（雞、鴨、魚、肉、蛋）為充，合理均衡地搭配飲食。

除了吃以外，還有一些富含硒的食材，我們可以泡水喝，像紫陽毛尖、石斛、山錦葵等，堅持飲用，也能促進肝細胞生長、保護肝臟。

"兩少"

一少：少熬夜

人臥血歸肝，熬夜就是熬肝血。

一旦肝血不足，將會影響肝臟的正常生理機能，損害健康。

此外，熬夜，還會導致身體的內分泌紊亂，增加肝臟負擔，影響肝臟的自我修復，導致肝臟早衰，增加肝病發生機率。

所以，要注意少熬夜，保證充足的睡眠，補肝血，更可促進肝臟健康。

二少：少油脂

肝臟，參與人體的脂質代謝。

如果，吃太多油膩的食物，會增加肝臟負擔，容易導致脂肪肝，損害肝臟健康。

因此，少吃過於油膩的食物，減少肝臟的負擔，做好葷素搭配，對肝臟健康十分重要。

"肝"的健康自測

1、無端疲倦、煩躁、焦慮憂鬱

2、眼睛乾澀、易疲勞、視物模糊

3、大便稀黏腥臭，小便易渾黃

4、消化不良，兩胸肋脹滿

5、口臭、口乾苦、身體有異味

6、渾身無力，常疲倦，精力不集中

7、膚色發黃臉色蒼白或發青

8、神經衰弱、記憶力下降

9、情緒不穩定，脾氣特別大

10、小肚子大(常有脹氣)，身體浮腫

11、夜裡睡眠不好，失眠多夢

12、臉部有肝斑

肝臟一直是任勞任怨的象徵。

它就像一頭默默耕耘的耕牛，總是辛苦付出又無怨無悔。

肝臟是人體唯一沒有痛感神經的器官，早期受損身體並不會及時察覺到。而且肝臟的代謝能力很強，即使受損2/3，依然可以完成身體所需的任務。

這種甘於奉獻的性格，也造成了人們容易忽視肝臟的感受，等到肝病大規模爆發時，已經為時晚矣。

孫女士今年35歲，早在5年前，她和前夫離了婚，獨身一人帶著兒子生活。為了生計，孫女士借錢開了家水果店，生活雖然拮据，但是看著懂事的兒子，孫女士還是很滿足的。

水果店的生意雖然可以維持正常的生活，但是也難免有很多不能及時賣出去的水果，時間長了就會腐爛。為了省錢，孫女士就經常把爛水果削一削，和兒子分著吃。

前段時間兒子學校組織體檢，沒想到活潑可愛的兒子竟然查出來肝癌。孫女士接到醫院的通知如雷轟頂，等她趕到時，醫生一見孫女士就建議她也查一下。沒想到，孫女士竟然也被肝癌"盯"上了。

為什麼年紀輕輕的母子二人竟同時患有肝癌呢？

腐爛的水果中含有很多有毒物質，特別是黃麴黴毒素和展青毒素，對身體的傷害非常大。

黃麴黴毒素是被世界衛生組織認定的"一級致癌物"。它一旦進入人體，會大肆毒害肝細胞，導致肝臟纖維化，誘發肝癌。

而展青毒素也會刺激肝臟病變。這些毒素都需要肝臟分解代謝，進一步加重了肝臟的工作負擔，損害肝臟健康。

肝病上身並非"無跡可尋"，警惕身體5種異常，儘早就醫。

異常1：膚色暗沉

人體內鐵元素主要由肝臟代謝，肝臟受損，鐵元素在血液中的含量升高，膚色會出現發黑的表現。

肝功能下降後，對膽紅素的抑制能力減弱，膽紅素在血液中聚集，易引發黃疸，膚色、眼白部分變黃。

異常2：傷口不易癒合

受損面板的再生，以及傷口感染的解毒工作都是肝臟負責。

肝臟受損，解毒功能隨之減弱，易導致傷口難癒合。

異常3：晨尿顏色太深

晨尿是最能反應出肝臟健康情況的"指示燈"。

肝臟發生炎症時，毒素堆積，隨尿液排出體外，會出現尿顏色太深，如濃茶的表現。

異常4：消化不好

消化不好不僅僅是腸胃的責任，還有可能是肝臟在"求救"。

肝臟屬於消化系統的一支，肝臟受損會影響食慾，伴隨著噁心、嘔吐等症狀出現。

異常5：酒量下降明顯

平時酒量很好的人，在一段時間內突然酒量下降明顯，稍微喝點，很有醉的感覺。

一定要警惕，很可能是肝臟生病了。

酒精需要肝臟分泌酶來將其轉化成二氧化碳和水。若肝臟受損，酒量會受到直接影響。

肝臟想健康，"4堅持、4不要"不能少。

4堅持

1、堅持吃早餐

很多人忙於工作或不願起早，沒有吃早餐的習慣。

這樣容易導致膽結石的出現，而肝膽不分家，膽處問題，也會影響肝臟功能。

建議，早上儘量吃一些簡單有營養的食物，給肝臟輸送必要的營養熱量。

2、堅持以茶代酒

酒精過多攝入，肝臟不能及時分解完，會代謝出乙醛。

乙醛是肝細胞的"天敵"，會大肆毒害肝細胞，誘發肝炎，如果還不剋制，很容易誘發肝硬化，甚至肝癌。

建議，儘量以茶代酒，減少酒精攝入，減輕肝臟負擔。

綠茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷。

綠茶中含有茶多酚、脂多糖、咖啡鹼和茶氨酸，這些物質能抗血凝、助消化、降低血液粘稠度和消脂，從而減輕肝臟的負擔，以起到護肝的作用。而且，經常喝綠茶能預防脂肪肝。

綠茶的選擇上可以選擇對富硒的紫陽毛尖

優勢是,平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比我國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，另外是國內外少有的地標認證的富硒農產品，能滿足日常補硒需求。

最後臨床發現硒是人體免疫力的調節劑，可以提高人體免疫力，可以快速改善因為肝臟問題出現的多種症狀，清除體內病毒，增加食慾，緩解面色晦暗等症狀。

3、堅持規律作息

不止人需要休息，肝臟也不例外。

晚11點到凌晨1點，是肝經得令時間，這段時間如果不能進入熟睡狀態，會直接影響肝血收藏，加速肝臟衰老。

建議，儘量保持每天8小時左右的睡眠時間，11點之前入睡最佳。

4、堅持長期運動

運動量過少不僅會影響肝臟的正常排毒速度，還會導致肥胖。

肥胖患者最容易得到脂肪肝的"青睞"，若不能及時控制，發展成重度脂肪肝，會危及生命。

4不要

1、不要熬夜

熬夜傷心又傷肝，會降低身體免疫力，抑制肝臟排毒。

少熬夜，或者不熬夜，才是養肝的好方法。

2、不要吃夜宵

夜宵就餐時間太晚，"酒足飯飽"後入睡，肝臟得不到應有的休息，加速肝臟衰老。

睡前3小時最好不要吃東西，保證肝臟的休息時間。

3、不要生氣

怒傷肝，經常生氣會導致肝氣鬱結、肝火旺盛，損害肝功能。

怒則氣機鬱滯不通，不通則百病始生。生活很美好，還是用微笑來面對它吧。

4、不要亂吃藥

不管是保健藥還是養生藥，都含有大量的化學成分和藥物成分。

這些物質需要肝臟分解才能被代謝出體外，無形中加重了肝臟的負擔。

建議，不要盲目養生，謹遵醫囑。

肝臟在人體內代謝、解毒等方面起著非常重要的作用，如果肝臟發生病變，是很有可能誘發多種疾病的。肝癌在肝臟類疾病之中，是最難被治癒的一個，並且相對應的患者的死亡率也很高。對於肝癌患者來說，自身治療的難度和其發現癌症的早晚是有很大關聯的，也就是說越早發現、越早接受治療，其被治癒的可能就越高，當然對應的治療時所付出的代價也就越低。

發現肝癌為何總是晚期？這4個早期訊號，其實很多人都能把握住

1、肝臟區域出現隱痛感

日常生活中，如果你的肝臟區域出現了隱痛感，並且它是長期存在的；尤其是當你在身體過度勞累後，又或是在身體左側臥躺時，這種疼痛感就會變得很嚴重，甚至有時這種疼痛情況還會變成脹痛感，很難得到一定的緩解。日常生活中，倘若你出現了這種情況，那麼還請及時去醫院就診和檢查。

2、黃疸

肝臟癌變一旦出現需要高度重視，很多人在發病的早期可能就會有黃疸表現，此時臉部面板變得萎黃，這也是肝臟癌變的訊號。因為在肝臟發生癌變時可能會導致膽紅素水平升高，血液中含有的膽紅素明顯增多，主要的表現就是臉部面板萎黃。

如果有這種情況發生，說明肝臟癌變可能已經形成，如果忽略了訊號，有可能會出現糞便、小便顏色的改變，黃疸症狀也越來越嚴重。

3、食慾不振

肝臟癌變的時候早期可能會有食慾不振的現象，因為肝臟是人體比較重要的器官，能夠促進膽汁的排洩，參與食物的消化。而在肝臟功能降低時消化能力也下降，很多人受其影響會有食慾不振、胃口降低表現。如果出現了這種現象，需要警惕肝臟部位的惡性腫瘤，透過合理的方式控制病情發展，這樣才能防止肝臟的癌變嚴重對人體健康造成威脅。

4、面板瘙癢

肝臟惡性腫瘤一旦出現，人的面板會有一些變化。如果面板總是莫名感覺到瘙癢明顯，除了面板疾病影響之外，還有可能是肝臟癌變的訊號。另外，肝臟惡性腫瘤發展過程中會導致肝臟排洩毒素的能力降低，體內的毒素堆積越來越多，同樣會對面板造成刺激，患者會莫名的感覺到面板瘙癢。加上肝癌發展過程中膽紅素代謝異常，這些膽紅素的刺激也會導致面板瘙癢。因此，有這種症狀存在需要警惕肝臟部位的惡性腫瘤。

5、出現蜘蛛痣

肝臟癌變的時候很多人會發現面板表面有蜘蛛痣，這也是比較明顯的特徵。因為在肝臟發生惡性腫瘤的時候其功能下降，身體對雌激素的滅活能力降低，雌性激素水平升高主要的表現就是毛細血管擴張，可以留意到面板表面有蜘蛛痣。如果有這種訊號產生，需要警惕肝臟的惡性腫瘤。

醫生提醒：家中一種水果，是誘發肝癌的“禍根”，快扔掉，指的是什麼水果？

第一種：顏色太鮮亮的香蕉

顏色太鮮亮的香蕉如果是使用二氧化硫等不正規的催熟方式催熟的話，不但會對人體神經系統造成傷害，還會影響肝腎功能。有人還說香蕉上面打了福爾馬林，防止香蕉腐爛。因此，對於太鮮亮的香蕉，一定要謹慎食用。

香蕉有梅花點的香蕉相對安全，選購時留意蕉柄不要泛黑，如出現枯乾皺縮現象，很可能已開始腐壞，不可購買。用化學藥品催熟的香蕉聞起來會有化學藥品的味道。

第二種：腐壞的水果

爛掉的水果會產生亞硝酸鹽，會導致大腸桿菌菌群失調，讓人腹脹、腹瀉。而且，有些水果一旦黴變，就會產生毒素，從而導致神經系統和肝臟中毒。

就算把腐敗部位扔掉，黃麴黴素和青黴還是會殘留在水果內，只是肉眼看不到，食用後易導致肝臟中毒。

乙烯利是一種有害的化學品，吃多了會影響人體營養吸收，這些化學物質需要肝臟解毒，會加重肝臟的負擔，從而危害肝臟健康。

日常養肝，堅持5件事，保護肝臟，預防肝癌

1、戒酒

酒精的代謝產物對肝臟的損害很大，長期酗酒，會引發酒精性肝硬化，有可能變成肝癌。尤其是對於有乙肝病史或者乙肝病毒攜帶者，酒精會和病毒協同作用，促進肝癌的發生。所以這些人群最好忌酒。

2、注射乙肝疫苗

疫苗接種是最實際和有效的方法。有研究表示，全民性乙型肝炎疫苗接種，可在10年後有效地把乙型肝炎病毒表面抗原攜帶率由10%降低至1.3%，並且在16年後使肝癌發病率明顯降低。

3、補硒

硒是人體重要的營養元素之一，當身體缺乏硒的時候，人體的免疫能力就會下降，進而就會導致各種疾病進入人體中。硒還被稱為“護肝因子”，對肝臟有很好的保護效果，同時補硒還可以預防癌症。

但是硒本身在人體中無法自動合成，日常生活中只能依靠飲食攝入。而陝西蒿坪鎮因獨特的地理優勢，長出來的紫陽毛尖硒含量比較多，可以補充人體所需硒元素。因此，平常可以多喝點紫陽毛尖，既能增強身體抵抗力，又可以養肝防癌。

4、積極運動

一般來說，免疫系統低下的人更容易患上肝癌，因為正常情況下，人體的細胞也可能會變成肝癌細胞，但是免疫系統可以清除這些肝癌細胞，降低患上肝癌的風險。但是如果免疫力低下的時候，就很容易發生癌變，誘發肝癌。因此，為了遠離肝癌，要多做運動，比如跑步、游泳、瑜伽都是非常不錯的選擇。

5、定期進行B超檢查

肝臟B超是早期發現肝癌的最有效方法之一。乙肝患者和乙肝病毒攜帶者在病情穩定時應每半年做1次肝臟B超檢查，此外處於疲勞和壓力下的中青年人在健康體檢時最好也加上一項肝臟B超檢查。

肝癌，被稱為"百癌之首"。

不僅是因為它的發病率高、致死率高，還跟肝臟特殊的生理結構有關。肝臟是人體唯一沒有痛感神經的器官，而且代謝功能強大。

這也導致肝病一經爆發，大多已經中晚期。

我們先來看一個病例：一位面色蠟黃的中年男子被送往醫院，據妻子說，男子最近經常腹瀉，食慾不振，本以為是吃壞肚子了，結果服用止瀉藥後也無濟於事。

經檢查，男子確診肝癌，之所以腹瀉，是因為肝臟受損後對脂肪、蛋白質等物質代謝出現異常導致。妻子不解的問，他從來不碰菸酒怎麼會得肝癌呢？

患病夫妻原來，夫妻倆是80年的，自從生了2個女兒後，婆婆一直不滿意，非得讓生三胎。雖然如願得了兒子，但是也讓原本貧困的家庭更加捉襟見肘。

為了賺錢，夫妻倆借錢開了一家水果店。水果保質期較短，經常有腐爛變質的，夫妻倆不捨得扔，總是削一削接著吃。醫生了解情況後建議妻子也做一下肝功檢查，結果妻子竟也確診肝癌，幸虧發現及時，還有治癒的機會。

急救醫生提醒：夫妻倆經常吃的這種腐爛水果是誘發肝癌的"禍根"。

腐爛的水果中含有很多有毒物質，特別是黃麴黴毒素和展青毒素，對肝臟傷害非常大。黃麴黴毒素是被世界衛生組織認定的"一級致癌物"。

它一旦進入人體，會大肆毒害肝細胞，導致肝臟纖維化，誘發肝癌。這種毒素毒性非常強，最短24周即可誘發肝癌。一次性攝入20ug即可致人死亡。而展青毒素也會刺激肝臟病變。這些毒素都需要肝臟分解代謝，進一步加重了肝臟的工作負擔，損害肝臟健康。

養護肝臟，防癌變，遠離三物

1、有“黴味”的大米

大米，是生活中不可或缺的，然而，大米儲存不當，容易發黴變質。

對於一些有“黴味”的大米，易受到黃麴黴毒素的汙染，最好直接扔掉，切莫“水洗”後繼續食用。

2，“過期”的酸奶

過期的酸奶，也可能存在黃麴黴毒素。

喝變質酸奶，和黴變的酸奶，疙瘩等奶製品，可感染黃麴黴毒素，誘發肝癌、食管癌等多種癌症。

因此，酸奶雖好，一定要注意保質期，過期的酸奶，直接扔掉，切莫捨不得。

3，“發苦”的堅果

堅果中，含大量的油脂，儲存不當，十分容易變質。

一旦，堅果變苦，十分容易遭受到黃麴黴毒素的汙染，尤其是核桃、杏仁、花生等。

如果，長期食用這類堅果，則十分容易導致體內堆積黃麴黴毒素，危害肝臟健康。

肝臟病變後，身體會出現3處異常，要警惕

異常1：肝區疼痛

肝臟表面並沒有痛感神經，但是有一層迷走神經豐富的肝包膜。當肝臟腫瘤不斷增長時，會拉扯到肝包膜緊繃侵犯膈肌產生疼痛。

異常2：尿液發臭

人體的尿液，是肝腎健康的一個"風向標"。當肝功嚴重受損，肝臟內的蛋氨酸，經消化和細菌作用後，除釋放氨以外，還生成了二甲基硫化物與甲基硫醇。二甲基硫化物與甲基硫醇，在體內瀦留，並透過呼吸或排尿散發出一種特殊氣味。此時:排出的尿液，就會發出一種爛雞蛋，或者是爛蘋果的味道。

異常3：出現蜘蛛痣

蜘蛛痣，是肝病的一種表現。當肝臟受損後，對雌激素的滅活作用減弱，雌激素會在毛細血管聚集，引發血管異常擴張，出現蜘蛛痣。通常在人臉部、頸部、胸部等毛細血管密集的地方，要警惕。

日常養肝，謹記“三步走”：

第一步：以茶養肝，多喝護肝茶

多喝點茶水，可促進排毒，減少肝臟負擔，有益肝臟健康。

綠茶，泡水喝，可排肝毒，提高肝臟解毒能力，預防肝損傷。

綠茶中含有茶多酚、脂多糖、咖啡鹼和茶氨酸，這些物質能抗血凝、助消化、降低血液粘稠度和消脂，從而減輕肝臟的負擔，以起到護肝的作用。而且，經常喝綠茶能預防脂肪肝。

綠茶的選擇上可以選擇對富硒的紫陽毛尖

優勢是,平均含硒0．6530ppM，最高值為3．8536ppM，比我國非富硒地區茶葉平均含硒量（0．1158ppM）高5．5倍，另外是國內外少有的地標認證的富硒農產品，能滿足日常補硒需求。

最後臨床發現硒是人體免疫力的調節劑，可以提高人體免疫力，可以快速改善因為肝臟問題出現的多種症狀，清除體內病毒，增加食慾，緩解面色晦暗等症狀。

第二步：食療養肝，多吃綠色

五色入五臟，綠色入肝。

多吃綠色食物，有利於肝氣的迴圈和代謝，促進肝臟排毒，舒緩肝鬱。

西蘭花，含有豐富的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等活性物質，能幫助肝臟分解各類化學毒素，增強肝臟的解毒能力。

菠菜，含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，有助於肝臟排毒，減輕肝臟負擔。

茼蒿，含有特殊香味的揮發油，可行肝氣，疏肝理氣。

第三步：以笑養肝，理氣解鬱

肝主疏洩，情緒對於肝臟健康，尤為重要。

肝，喜條達，惡抑鬱，不良情緒，會給肝臟“添堵”。

一旦，經常生氣，抑鬱等，容易導致肝氣鬱結，誘發各類疾病。

而保持一份良好的心情，則可理氣解鬱，有助於肝氣抒發，保護肝臟健康。

因此，生活中，經常笑一笑，減少悶氣，避免暴躁發火等，有益肝臟健康。

肝癌被稱為“癌中之王”，

在我國每年新發肝癌約有75萬，而且五年生存率也是非常低的。

肝癌的發生與多種因素有關，而飲食又是其中非常重要的一點。

而我們都知道酒精、高脂肪食物、香菸等會促進肝癌的發生。

事實上我們身邊有許多不好的飲食，也會加速肝癌。

今天講講：家中一種水果，也是誘發肝癌的“禍根”！需要積極避開

來自安徽東部某地區的張爺爺夫婦，都已經年過7旬了 。兒女在外，老夫婦生活上基本都靠自己打理，自然過得非常節省。平時賣水果買菜都喜歡買一些不太新鮮的，尤其是水果，很多爛了一塊，商家也會便宜處理給他們。

雖然這些水果看起來爛了一部分，但是沒有爛的地方剝開還跟正常的一樣，自覺沒事的老兩口就一直堅持吃這些食物，一吃就是幾年之久。

差不都半年多後，老兩口先後出現了食慾不振，而且經常嘔吐的情況，自覺不妙的老兩口趕緊去醫院檢查，當他們告知醫生他們吃了幾年的變質水果等，可能是食物中毒時，醫生建議他們去查查肝臟，沒想到經過b超檢查，老兩口竟然雙雙患上了肝癌！這讓老兩口頓時失聲痛哭......

黴變食物會加速肝臟代謝負擔，易導致肝癌！

醫生表示：黴變食物中含有大量的黃麴黴毒素，這種毒素被公認為最強致癌物之一。其毒性差不多為砒霜的68倍，短期攝入會被我們的身體代謝掉，但如果長期大量的攝入，會對肝臟為首的代謝器官產生不可逆的影響，甚至變性引發肝癌等。醫生表示自己從來都不會吃黴變類食物。

那麼除過黴變水果外，這種可怕的黃麴黴毒素還存在於哪裡呢？

1. 發苦的堅果

如果吃到變苦的瓜子、杏仁等堅果，一定要及時吐掉並且漱口。因為瓜子等堅果的苦味，正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素。經常食入，會增加肝癌風險。

2.久泡的木耳

曾有這樣的新聞：浙江的一名消費者，因吃了泡了三天的黑木耳致食物中毒，導致多臟器功能衰竭，生命垂危。 醫生給出的就診結果：這是微生物毒素造成的後續嚴重後果。木耳在泡發中，會產生黃麴黴毒素、青黴毒素等。

3.沒洗乾淨的筷子

筷子本身並不會長黃麴黴菌，但平時用筷子吃玉米、花生等澱粉含量高的食物時，筷子裡易藏澱粉。時間長了導致黴變，而產生黃麴黴毒素。裸筷子、漆筷子，極易開裂藏食物殘渣，而產生黃麴黴毒素。

4. 小作坊自榨油

一般小作坊的壓榨機，或家用榨油機工藝簡單，沒有除去有害物質工藝，不能對原材料進行精煉，所以對去殼的外表、正常內部已出現黃麴黴毒素的花生，是挑不出來的。原料發黴，榨的油中還可能帶入黃麴黴毒素。

因此生活中遇到此類食物應該積極的避開。另外肝臟是人體最大的代謝、解毒器官，除過黃麴黴毒素外，經常吃藥、吃一些油炸食物、烘烤食物、微生物汙染的食物等，都是需要肝臟去進行慢慢的代謝的 。長期如此，肝臟本身也是“傷痕累累”。因此我們日常可以多吃一些養肝護肝、清肝毒的食物來保護我們的肝臟。

養肝護肝，常吃3種“養肝食物”，做好3件事肝臟養好不病變！

1、富硒綠茶

硒是肝臟運作必不可少的元素。

人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。

硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。

除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：紫陽毛尖、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。

其中，紫陽毛尖——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷

2、大蒜

在吃過大蒜之後，嘴裡會留下非常難聞的味道，所以很多人都不是很喜歡吃。但是經常吃大蒜對身體有很多好處，大蒜的排毒效果非常好，而肝臟在我們身體中充當著一個排毒的角色，而經常吃大蒜會幫助身體排毒，那肝臟的壓力就會變小，從而達到養肝的效果。

3、西藍花

西藍花具有非常多的營養物質，本身具有一定的抗癌效果，對於肝臟解毒作用也非常大，平時多吃西藍花，對養肝護肝有非常好的效果。除了西藍花之外，其他的綠色蔬菜對肝臟都有一定的保護作用。

養肝護肝，還要做好3件事

1、保證充足睡眠

對於人體來說，最好的補藥就是保證充足良好的睡眠，而且也有助於起到養肝的效果，因為在現在生活中，很多年輕人都存在熬夜的壞習慣，而長期熬夜的話，不僅會影響身體各項器官的修復與排毒，而且也會導致人們看上去沒有精神，影響正常的工作運轉，對身體健康非常不利。

2、一份好心情，疏肝理氣

肝，主疏洩，喜條達，惡抑鬱。一旦心情鬱悶、壓抑、生氣等，都會給肝臟“添堵”，令肝臟不能舒展，肝氣鬱結，進而引出一系列的疾病。每天保持一份好心情，不給肝臟“添堵”，有助於疏肝理氣，肝臟會慢慢變好。保持心情的愉悅，千萬不能做情緒的奴隸，生氣不要超過3分鐘，氣頭上不盲目做決定。

3：一項運動，強健肝臟

適當的運動，能促進新陳代謝、血液流通、肝臟排毒，還能減少脂肪堆積，甚至在一定程度上可以減輕脂肪肝，保護肝臟健康。步行，可加強迴圈系統、免疫系統功能，增強身體的抵抗力。並且，步行，運動量適中，既不增加肝臟負擔，又可鍛鍊心臟功能。

小崔醫生告訴你，關於“醫生提醒家中有一種熟水果是誘發肝癌的的禍根”這種說法我並不是完全贊同的，因為據我所知，並沒有哪種水果是導致肝癌發生的主要原因。當然有些水果吃了以後，會一定程度增加罹患肝癌的風險。下面小崔醫生給大家講一講，吃哪種食物可以誘發肝癌的發生，以及誘發肝癌發的主要病因有哪些，不僅如此，進一步瞭解肝癌發生時有哪些症狀以及預防肝癌的措施也很重要。

臨床工作中，遇到的肝癌患者有很多，不少家屬與病人都會問他們的肝癌是如何引發的。我會回答他們“具體病情具體分析。”然後生活中許多因素會誘發肝癌的發生，飲食飲食也不例外。

那麼，哪種水果會引起肝癌的發生呢？這裡所說的這種水果並不是特指某一種水果。而說的是一類被農藥以及其他化學物質汙染的水果。如今在市場上經常可以見到許多新鮮的非應季水果，如東冬天與春天時，也會有非常香甜可口的西瓜，夏天也會有酸甜的橘子。這些水果很多都是經過化學物質處理儲存的。在進食的時候就會導致這些化學物質在體內積存，而許多化學物質是可以導致肝癌的發生的。

此外，許多有毒物質也會在肝臟內代謝，而這些物質有一部分積存在肝臟內，導致肝臟組織細胞的變性，久而久之就會導致肝癌的發生。當然，這其中也包括一些發黴的水果，因為發黴的水果中可能含有黃麴黴素，而黃麴黴素是引發肝癌發生的因素之一。因此我建議是儘量少吃市場上那種非應季水果以及看似儲存很好的水果。此外，如果水果發生了腐爛，就一定不要吃了，儘快扔掉這個導致肝癌的“禍根”。但是，除了水果之外，還有許多因素會引發肝癌的發生。

除了這類水果之外，還有哪些因素是主要引起肝癌發生的病因呢？

首先對於自身因素來說，患有肝硬化的患者是發生肝癌的最主要原因。研究證實，大約有70%的肝癌患者既往存在肝硬化病史。這裡不特指某種肝硬化，而是所有的肝硬化患者都可以誘發肝癌的發生，如肝炎肝硬化、膽汁性肝硬化以及酒精性肝硬化等。因為肝硬化一般都會發生肝臟的各種結節性改變，而這種結節性改變，不僅導致肝臟功能的異常，還會引起肝癌的發生。

此外，乙型病毒性肝炎也是導致肝癌發生的非常重要的原因之一。研究表明，有大約30%的肝癌患者，既往曾有過這種肝炎病史。不僅如此，更有研究表明，肝癌患者中，乙型肝炎指標陽性的患者可以超過80%。已經證實乙型病毒性肝炎是導致肝癌發生的一種初始因素，它可以直接造成肝癌的發生。因為它可以造成染色體的改變，還可以啟用肝細胞的原癌基因，除此之外，還有乙肝-肝硬化-肝癌的過程。在我國，因為長期大量飲酒造成肝癌患者越來越多。因此長期飲酒也是引起肝癌的一個高危因素之一。一方面因為飲酒可以造成酒精性肝硬化；另一方面，飲酒也可以增強乙型病毒性肝炎及亞硝酸鹽誘發肝癌的作用，這雙重作用來誘發肝癌發生。還有一個不能忽視的原因就是環境對肝癌發生的影響。你肯定聽過這樣的事：就是某一個村落裡，很多人都發生了肝癌，這都與環境因素有關，而且一些研究證明，許多都與環境中的水質有關，可能是水中缺乏某種微量元素，或者某種微量元素含量較高高所致，可以肯定的是，現在研究已經證明缺少硒元素以及攝入過多的鐵元素，都可以增加肝癌的發病率。而在飲食因素中，有一項是不得不重視的，那就是黃麴黴素對肝癌的發生的影響。因為黃麴黴素對肝臟的毒性作用非常強，這也是導致肝癌發生的重要原因之一。在黴變的玉米、花生等作物中，這種黃麴黴素含量很高，如果長期進食這種致癌因素，就會導致肝癌的發生。此外，如果患者既往存在乙型病毒性肝炎病史的話，更加加劇這種致癌改變。此外食用含有亞硝胺物質的食物，也可以一定程度增加肝癌的發病率。這是因為亞硝胺可以促使肝臟生成結節性改變，如果患者既往存有乙肝病史，這樣會增加肝臟發生多發性結節肝癌的風險。肝癌也是可以透過遺傳發生的。現實生活中，我們也常見到一個家庭中有幾個人都發生了肝癌，這與共同生活的環境影響有關，也與導致肝癌高發的因素，如已型病毒性肝炎，肝炎感染病史有關，因為乙型病毒性肝炎是具有傳染性的，這種患者加劇了肝炎，肝硬化到肝癌的過程。瞭解了肝癌的致病因素後，哪些是肝癌發生時的表現呢？

首先一定要知道的是，在肝早期最具有指導意義的症狀就是肝區的疼痛。這裡所指的肝區疼痛不止是右上腹疼痛，因為肝臟有一部分位於中上腹，甚至是左上腹。因此只要發生是上腹部腹部疼痛都有肝臟疾病引起的可能。肝早期癌這種疼痛一般不會特別劇烈，一般都是隱隱的疼痛、脹痛或者是刺痛等。

但是還有一個需要注意的點，就是一般這種疼痛多在夜裡休息時或者進行勞動後表現的更加明顯。如果病情進展，這種感覺的疼痛會進一步加重，也可以放射到右側肩膀以及腰背部的疼痛，如果肝癌發生急性的破裂出血的話，很可能引起失血性休克表現。

此外，乏力與消瘦也是肝癌發時的一種表現。這是由於腫瘤在增長的過程中是需要消耗大量的營養物質的，而且肝癌在代謝過程中，也是需要消耗能量的。因此這會導致患者體內營養物質及能量物質的缺乏，進而出現工作或活動中缺乏力氣，而身體營養物質的大量消耗，也會導致患者出現消瘦等表現，病情進一步進展後，這種乏力與消瘦的症狀會進一步加重。當然還有一種表現就是腹部脹痛感，造成腹部發脹的原因也很多，第一種原因就是因為腫瘤在生長的過程中持續的變大，而這種變化會壓迫肝臟或者腹腔臟器造成腹脹的表現。此外，如果肝癌進一步進展，會出現腹水錶現，而大量腹水也會導致腹部的發脹。還有一個次要的原因就是，由於肝癌的發生會導致肝功能的障礙，進而導致消化吸收功能減退，在進食後就會出現明顯的腹脹，此外，由於患者有腹脹的表現，也會減少進食的量。除了以上表現之外，肝癌患者還會出現厭食、甚至噁心、嘔吐等表現。其中一種原因就是因為肝癌會導致肝功能損害，而這種肝功能損害就會引起胃腸道消化吸收障礙，進而導致患者出現厭食、甚至噁心，嘔吐等表現。此外，由於腫瘤在進展過程中會進一步增大，而增大的腫瘤會壓迫到胃腸道，這也會導致患者出現不思飲食，噁心、嘔吐等胃腸道表現，當病情進一步加重後，這種表現也會隨之增加重。還有一個不得不重視的肝癌的症狀，就是發燒。肝癌患者發燒的原因也有很多，第一種就是因為肝癌組織在增長的過程中會發生壞死表現，而這種壞死的物質在吸收的過程中，會導致發熱；但這種發熱一般都不會太高，多數都在38度以下。除此之外，肝癌在緩慢增長的過程中也會壓迫膽管，繼而出現膽管炎，而膽管炎是會引起發熱的，而且發熱有可能達到39度以上。再瞭解了導致肝癌發生的病因以及肝癌發生時的臨床表現後，如何預防肝癌的發生呢？

我國每年新發的肝癌病人大約有十幾萬，這是一個非常巨大的數字。因此，預防肝癌的發生就顯得極為重要。

提高飲用水的衛生標、飲用水質較好的水是很重要的。尤其是避免飲用一些被汙染的水。而生活中使用的自來水中多加入了具有消毒作用的氯水等，這種也是會增加肝癌的發生率的。我還是建議大家飲用純淨水或礦泉水，此外，在肝癌的高發地區飲用水的處理就顯得極為重要。因為研究發現這些地區的飲水中很多都含有致癌物質，因此減少這些致癌物質的攝入很重要，這就需要政府加大水源處理的投入、改善飲用水質量。

由於黃麴黴素是由誘發肝癌發生的重要原因之一，因此減少黃麴黴素的進食，也是預防肝癌的發生的重要舉措之一。因此，在日常生活中一定要減少發黴食物的攝入，尤其是發黴的玉米、花生以及穀類作物等，這些作物如果發黴，就會含有大量的黃麴黴素，不慎進食後會對肝臟產生嚴重的的影響，因此也要注意這些糧食作物的儲存。此外，由於肝癌患者中大部分都有肝炎，肝硬化病史，因此，積極的治療肝炎以及肝硬化是很重要的。強調積極就醫治療以及定期進行體檢。此外，對於沒有肝炎的患者來說，也要積極預防肝炎的感染，臨床工作中，肝炎疫苗的接種就起到了極大的作用。減少飲酒也是可以一定程度減少肝癌的發生率。尤其是對於患有乙型病毒性肝炎或者肝硬化的患者戒酒可以減少這種協同致癌作用。總結

肝癌在我國的發病率很高，而且死亡率也很高，因此減少肝癌的發生非常重要。那麼生活中有一些食物是可以誘發肝癌的發生的，如被農藥以及其他化學物質汙染的水果，就會增加肝癌的發生率，此外，還有許多誘發肝癌發生的病因，如肝硬化、乙肝病毒感染以及黃麴黴素等，我們需要進行針對性的預防，減少肝癌的發生。此外，瞭解肝癌發生時的表現，也有助於早期發現肝癌並進行早期的治療，也會一定程度增加肝癌患者的預後。

肝癌大家都知道被稱為“癌中之王”，早期的肝癌可以治療，但是中晚期的肝癌幾乎存活率是零，而且早期肝癌症狀不明顯，因為肝臟功能強大，所以早期的腫瘤不會對於肝功能有多大的影響，但是隨著腫瘤生長，症狀會逐漸加重，發現大多數都是中晚期了。誘發肝癌的因素有很多，但是並不是一種水果就能致癌的，而是長期的一些誘因才會不斷破壞肝臟導致出現腫瘤，下邊馬醫生為大家普及一下誘發肝癌的因素有哪些？

1、發黴的水果，主要是由於長期放置或者環境因素導致水果被黃麴黴菌破壞，當人類進食一些發黴的水果後輕者導致胃腸道功能紊亂，重者很容易導致黃麴黴菌破壞肝臟，長期的使用很容易導致黃麴黴菌集聚肝臟內導致病變，所以發黴的水果儘量別吃。2、長期大量的飲酒，俗話說的好“白酒傷肝，啤酒傷腎”，所以飲酒要適度，因為長期大量的飲酒不僅對胃腸道不好，而且酒精在體內會代謝為乙醛，乙醇與肝細胞內蛋白質分子結合，引起肝細胞內谷胱甘肽下降，導致肝細胞壞死，還會影響線粒體功能，導致纖維化組織增生，所以會增加炎症因子，容易導致脂肪肝，而脂肪肝不注意治療也會轉變為肝癌的。3、長期進食一些醃製品及發黴食品，因為這些食物中含有大量的黃麴黴素和亞硝酸鹽，亞硝酸鹽不僅對胃腸道及腎臟有損害，還會容易導致高血壓及腎臟結石，亞硝酸鹽物質也是一種致癌物，亞硝酸鹽物質在肝臟內代謝時會導致肝細胞壞死，會導致肝癌出現。因此遠離這些食品，會大大降低患癌的分險，而且建議大家每年進行一次體檢，尤其是對於肝腎功能的檢測。

曾經在網上看到過這樣一個悲慘的故事。有一位小女孩是留守兒童，跟著奶奶一起在老家生活，而父母為了生計不得不去大城市裡打工，留下祖孫兩人在老家相依為命。

但是這位小女孩的奶奶有一個壞習慣，那就是不捨得將一些發黴變質的水果扔掉，每次都是將那些壞掉的削了後，留下那些還沒有壞掉的，而將這些水果給了小女孩孩吃。另外，還有一些變質的食物也捨不得扔掉，就像發黴的玉米、花生等，每次都是清洗乾淨或者將一些變質比較嚴重的挑出來，之後繼續吃用。就是這樣，經過幾年之後，這位小女孩卻患上了肝癌，這無疑是晴天霹靂。

其實，現在還有許多人，特別是一些老人，對糧食不捨得浪費，即使是壞了的水果或者變質了的食物，還是繼續食用，但是他們卻不知道。這些死食物卻是致癌物，是誘發肝癌的“禍根”。所以，當我們家裡的水果或者食物變質時就應該及時扔掉，過多攝入這些食物就容易誘發肝癌的發生。

為什麼這些發黴的水果或者變質的食物會容易誘發肝癌的發生呢？

這是因為，這些發黴的水果以及變質的食物裡面含有一種致癌物，而且是一級致癌物，這種致癌物就是黃麴黴素。這種黃麴黴素會進入肝臟細胞，破壞肝臟細胞，時間一長就會導致肝癌的發生。

而這種黃麴黴素最喜歡就是在發黴或者變質的的食物中，尤其玉米、花生、堅果以及發黴的水果、麵包等。當我們發現家裡的這些發黴或者變質的食物時，一定要及時扔掉，千萬不要捨不得扔掉而吃下，否則將會對我們的健康產生危害，甚至容易誘發肝癌。

另外，家裡致癌的食物其實還有許多，我們也要儘量少點攝入，比如煙薰食物、臘肉、鹹魚、醃製食物、酸菜、罐頭等食物，這些食物不僅含有高鹽分，而且都是含有致癌物的食品，經常攝入不僅對身體不好，容易造成高血壓，而且也容易誘發癌症。所以平時我們應該進食一些比較新鮮的蔬菜水果，這樣的食物才是比較營養又健康的，對身體健康才比較好。

注意！發黴的水果不能吃，可能會誘發肝癌！其實不光是水果，發黴的食物都不能吃。家裡的老人勤儉節約習慣了，有些發黴變質的食物捨不得扔掉，把壞的部分切掉，剩下的吃了，殊不知有很大的健康隱患，現在生活水平好了，大家一定要吃新鮮的食物。

發黴的食物中含有黃麴黴毒素，該毒素可以誘發人、猴、鼠和禽類發生肝癌！黃麴黴素致癌最短僅需6個月。家裡發黴的花生、大米、蘿蔔乾、爛水果要堅決扔掉，人畜都不能食用。

有些人喜歡熬油存放，但是久放的已變質的產生哈喇味的油不宜食用。這種帶哈喇味的油炒菜不僅味道不好，更重要的是能導致癌症，縮短壽命。其中含有的化學成分使人的細胞老化過程加快。

還有長期飲酒以及慢性肝炎也是發生肝癌的常見病因。從肝炎到肝硬化再到肝癌，這是一個慢性發展的過程，肝臟是“啞髒”，自己默默承受，等到有症狀出現時可能已經到了肝癌晚期，平時要注意保肝護肝，有肝病要早防早治。

肝癌是常見的惡性腫瘤，在我們生活中十分常見，其發生受到多種因素的影響，是個漫長的過程。由於肝癌早期常常缺乏特異性表現，易被大家忽略，部分患者一經診斷，已處於中晚期，預後較差，大家要引起重視，做好預防措施，早期發現、及時治療，有助於改善預後，提高生活質量。

引起肝癌發生的原因眾多，常見的有：

1、肝炎病毒感染：是我國最常見的原因，如乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎，隨著病情進展，會損害肝細胞，引起肝硬化，肝癌的發生，所以對於肝炎患者，應積極規範化治療，以預防肝癌的發生。

2、飲酒：酒精會損害我們的肝細胞，隨著飲酒時間和量的增加，會導致酒精性肝炎、肝硬化，最終導致肝癌發生，所以建議大家最好不飲酒，難以戒酒者必須嚴格限制量和頻率。3、黴變的食物：黴變的食物，如黴變的花生、水果、玉米、大米等，含有黃麴黴素，而黃麴黴素是明確的致癌物，會破壞肝細胞，導致肝癌的發生，所以大家應避免進食黴變的食物。

4、存在基礎疾病：如自身免疫性肝病、肝硬化、遺傳性血色素沉著症等，隨病情進展，都可導致肝癌發生。

5、其他：如長期吸菸、肥胖、患有2型糖尿病、血吸蟲感染、接觸致癌物等，都可能導致肝癌的發生。總體來說，引起肝癌發生的原因眾多，大家要從日常生活中做起，不吃黴變食物、戒菸限酒、積極治療基礎病等，以穩定控制病情，減少併發症發生，提高生活質量。

這種“水果”傷肝更毀肝，老年朋友卻視它為寶，醫生：最好扔掉

孫奶奶，今年68歲，是停車場的收費員，7月中旬，被送進醫院確診為肝癌，現在已經住院治療近兩個月。

7月初，孫奶奶時常感覺自己異常的犯困、乏力，當時認為是天氣較熱的原因，隨後睡眠時間也稍作調整，從原來一天睡7個小時，調整到10個小時，大約堅持了一週發現乏力的症狀還是沒有緩解，這讓她很疑惑，心想過兩天抽出空來去醫院檢查一下。

事發當天，孫奶奶收拾收拾準備下班，推出她的電動車正要走，突然感覺右上腹的位置一陣劇痛，趕緊把電車丟到一旁，一旁的城管大爺好心上前檢視，見狀不對趕緊撥打了120。

送到醫院後，經檢查，孫奶奶甲胎蛋白高達520，確診為肝癌，得知訊息後的老伴趕緊趕到醫院，隨後問醫生：“我老伴上午出去的時候還好好的，怎麼會患上肝癌呢？”

據瞭解，生活中的孫奶奶非常的節儉，她家附近的超市經常有處理的水果，每次一有促銷活動，孫奶奶就成袋往家提，總感覺自己佔了大便宜。

由於水果便宜，有些已經出現黴點、發軟的現象，孫奶奶提回家後，將黴點、發軟處削削繼續食用。

醫生嘆息：這種“水果”最傷肝，你還當做寶往家扛！

這種水果，其實指的就是黴變水果，水果以及食物在發黴後，其中會滋生大量的真菌，其中會存在許多黃麴黴毒素，黃麴黴毒素對肝臟的危害更勝酒精一籌。

有關專家專門做過此項研究，同等量的黃麴黴毒素與砒霜的毒性測試，其毒性要高出砒霜68倍。

經常攝入，會導致肝細胞受損，出現纖維化、硬化等，甚至癌變。

除了爛水果，這幾種食物，也不能吃，最好扔掉

1、發黴的大米

大米儲存不當，十分容易發黴，此時，非常容易感染黃麴黴毒素。

一旦，感染了黃麴黴毒素，還繼續吃的話，便容易誘發肝臟癌變。

2、變苦的堅果

變苦的堅果，十分容易遭受到黃麴黴毒素的汙染，尤其是花生。

而黃麴黴毒素，是目前已被證明，有明確致癌作用的物質，主要作用於肝臟，誘發肝癌。

因此，變質的堅果，最好扔掉，切莫捨不得。

3、過期的食用油

當動、植物油，出現哈喇味的時候，最好扔掉，不要捨不得。

這樣的陳腐油中，含有一種化學成分，它能使蛋白質的結構變異，導致變異蛋白質的細胞，失去正常功能，並向初期癌細胞轉化。

此外，還有的化學成分酸的複製，使人的老化過程加快。

因此，食用油一旦過期、變質，一定要扔掉。

想要呵護肝臟健康，多做這三件事。

一、多吃青菜

中醫上講肝比較喜歡綠色，所以我們多吃一些綠色蔬菜，能夠更好的幫助肝臟進行排毒解毒，對肝臟特別好的蔬菜有西蘭花，芹菜，黃瓜等都是非常好的選擇。

多吃青菜，補充人體內的營養成分，能夠更好的讓肝血滋養肝臟，減輕肝臟的負擔，從而讓身體變得更健康。

二、少喝酒，多喝（茶）水

喝酒對肝臟的傷害較大，建議用水代之。

平時多喝水可增加迴圈血容量，有利於養肝和代謝廢物的排洩， 體內的雜質和毒素順利排出，可降低毒物對肝的損害。

此外，補水還有利於腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。每天早上起床後可以先喝一杯溫熱的白開水，能有效養肝護肝。而喝水的時候，新增一些對肝有益的茶葉一起泡，就更好了。

肝不好影響我們日常生活，也危害我們的健康。日常生活中建議食療養肝是比較適合的，不妨按照中國古醫書《千金翼方》給的一個食療配方藏須人參搭配黃芪，是專門修復肝細胞，疏肝養肝的方法。

藏須人參在護肝方面主要有2個作用：

（1）修復肝組織：對於肝組織具有很好的保護作用，能夠修復受損的肝組織，促進肝細胞的產生，恢復肝臟功能。

（2）加強自身免疫體系，啟用白細胞和T細胞的活性，控制肝病毒複製，修復受損肝臟。

黃芪有一個特殊的好處就是護肝臟，能防肝病。現在年輕人得肝病的越來越多， 和經常熬夜、喝酒導致蛋白質耗損增多，肝臟細胞無法及時修復有關。黃芪能夠促進肝臟蛋白質的合成，幫助合成更多蛋白質，起到修復肝細胞的效果。

三、早睡早起

現在豐富的夜生活造就了一個又一個的肝病患者，夜熬的夜晚，肝臟越容易病變，在每天晚上的十一點到凌晨三點鐘之間，是肝臟用來自我修復回血藏血的時期。這個時候如果注意力集中在腦部，會造成肝血不足，引發肝部疾病，因此想要保護脆弱的肝臟就一定要早睡早起。

健康小知識：木質筷子、菜板要勤換

很多家庭使用的筷子、菜板都是木質的。

需注意的是，木質產品若經常處在潮溼、不通風的環境中，容易滋生黃麴黴毒素，建議勤通風、勤更換筷子，有效降低患病率。

肝臟一直是任勞任怨的象徵。

它就像一頭默默耕耘的耕牛，總是辛苦付出又無怨無悔。

肝臟是人體唯一沒有痛感神經的器官，早期受損身體並不會及時察覺到。而且肝臟的代謝能力很強，即使受損2/3，依然可以完成身體所需的任務。

這種甘於奉獻的性格，也造成了人們容易忽視肝臟的感受，等到肝病大規模爆發時，已經為時晚矣。

孫女士今年35歲，早在5年前，她和前夫離了婚，獨身一人帶著兒子生活。為了生計，孫女士借錢開了家水果店，生活雖然拮据，但是看著懂事的兒子，孫女士還是很滿足的。

水果店的生意雖然可以維持正常的生活，但是也難免有很多不能及時賣出去的水果，時間長了就會腐爛。為了省錢，孫女士就經常把爛水果削一削，和兒子分著吃。

前段時間兒子學校組織體檢，沒想到活潑可愛的兒子竟然查出來肝癌。孫女士接到醫院的通知如雷轟頂，等她趕到時，醫生一見孫女士就建議她也查一下。沒想到，孫女士竟然也被肝癌"盯"上了。

為什麼年紀輕輕的母子二人竟同時患有肝癌呢？

腐爛的水果中含有很多有毒物質，特別是黃麴黴毒素和展青毒素，對身體的傷害非常大。

黃麴黴毒素是被世界衛生組織認定的"一級致癌物"。它一旦進入人體，會大肆毒害肝細胞，導致肝臟纖維化，誘發肝癌。

而展青毒素也會刺激肝臟病變。這些毒素都需要肝臟分解代謝，進一步加重了肝臟的工作負擔，損害肝臟健康。

肝病上身並非"無跡可尋"，警惕身體5種異常，儘早就醫。

異常1：膚色暗沉

人體內鐵元素主要由肝臟代謝，肝臟受損，鐵元素在血液中的含量升高，膚色會出現發黑的表現。

肝功能下降後，對膽紅素的抑制能力減弱，膽紅素在血液中聚集，易引發黃疸，膚色、眼白部分變黃。

異常2：傷口不易癒合

受損面板的再生，以及傷口感染的解毒工作都是肝臟負責。

肝臟受損，解毒功能隨之減弱，易導致傷口難癒合。

異常3：晨尿顏色太深

晨尿是最能反應出肝臟健康情況的"指示燈"。

肝臟發生炎症時，毒素堆積，隨尿液排出體外，會出現尿顏色太深，如濃茶的表現。

異常4：消化不好

消化不好不僅僅是腸胃的責任，還有可能是肝臟在"求救"。

肝臟屬於消化系統的一支，肝臟受損會影響食慾，伴隨著噁心、嘔吐等症狀出現。

異常5：酒量下降明顯

平時酒量很好的人，在一段時間內突然酒量下降明顯，稍微喝點，很有醉的感覺。

一定要警惕，很可能是肝臟生病了。

酒精需要肝臟分泌酶來將其轉化成二氧化碳和水。若肝臟受損，酒量會受到直接影響。

肝臟想健康，"4堅持、4不要"不能少。

4堅持

1、堅持吃早餐

很多人忙於工作或不願起早，沒有吃早餐的習慣。

這樣容易導致膽結石的出現，而肝膽不分家，膽處問題，也會影響肝臟功能。

建議，早上儘量吃一些簡單有營養的食物，給肝臟輸送必要的營養熱量。

2、堅持補充微量元素——玲瓏菊、普洱

硒是肝臟運作必不可少的元素。

人體內硒含量不足時，會導致肝臟內谷胱甘肽過氧化物酶的活性降低，對自由基的抵禦力下降，使炎症細胞有機可乘、肝硬化機率增大。好比坑窪的路面容易更積水一樣。

而硒元素一般人體無法合成，必須從食物中攝取。

硒元素含量豐富的食物有：海產品（幹牡蠣、幹海米、海參）、芸豆、黃油、啤酒酵母等。

除了吃的外，還有一些茶飲，更利於人體吸收如：玲瓏菊、普洱茶、苦丁茶等，經常飲用，肝細胞生長、保護肝臟。

其中，玲瓏菊——不僅含有硒元素，含有的類黃酮作為抗氧化劑，還可幫助抵消、穩定人體內環境中產生的有害自由基，抑制自由基對肝臟的損傷。

3、堅持規律作息

不止人需要休息，肝臟也不例外。

晚11點到凌晨1點，是肝經得令時間，這段時間如果不能進入熟睡狀態，會直接影響肝血收藏，加速肝臟衰老。

建議，儘量保持每天8小時左右的睡眠時間，11點之前入睡最佳。

4、堅持長期運動

運動量過少不僅會影響肝臟的正常排毒速度，還會導致肥胖。

肥胖患者最容易得到脂肪肝的"青睞"，若不能及時控制，發展成重度脂肪肝，會危及生命。

4不要

1、不要熬夜

熬夜傷心又傷肝，會降低身體免疫力，抑制肝臟排毒。

少熬夜，或者不熬夜，才是養肝的好方法。

2、不要吃夜宵

夜宵就餐時間太晚，"酒足飯飽"後入睡，肝臟得不到應有的休息，加速肝臟衰老。

睡前3小時最好不要吃東西，保證肝臟的休息時間。

3、不要生氣

怒傷肝，經常生氣會導致肝氣鬱結、肝火旺盛，損害肝功能。

怒則氣機鬱滯不通，不通則百病始生。生活很美好，還是用微笑來面對它吧。

4、不要亂吃藥

不管是保健藥還是養生藥，都含有大量的化學成分和藥物成分。

這些物質需要肝臟分解才能被代謝出體外，無形中加重了肝臟的負擔。

建議，不要盲目養生，謹遵醫囑。