周口特色美食：金錢燒餅

　　燒餅顏色鮮亮，黃中透紅，通體溜圓，形同金錢，故被人譽為“金錢燒餅”該燒餅配料講究，清潔衛生，品種繁多

　　周口特色美食：羊肉湯

　　羊肉湯特點是色白似奶，水脂交融，鮮而不腥，香而不膩。原料一般為剔骨羊肉、鮮羊骨。單縣羊肉湯選用單縣產的青山羊和用單縣甜水井的水，熬製出的湯味純正

　　周口特色美食：悶糟魚

　　悶糟魚是周口著名的特色美食之一，至今已有多年曆史了。悶糟魚最大的特點就是其骨刺也是能吃的，魚肉顏色略深，是一種十分健康的保健食品

　　周口特色美食：逍遙胡辣湯

　　逍遙胡辣湯始於明朝嘉靖年間。當時，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個高僧手中得到一付助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜，命名為"御湯"

　　周口特色美食：關德功燒雞

　　關德功燒雞始於光緒年間，距今已有百年曆史了，是周口市的一道十分有名的特色美食。關德功燒雞透過精細的加工之後，色澤亮麗，雞肉光滑，皮脆肉嫩，是一道十分美味的佳品

　　周口特色美食：燴麵

　　燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。湯好麵筋，營養高。 按配料不同可分為：羊肉燴麵，牛肉燴麵，三鮮燴麵，五鮮燴麵等等;按是否帶湯可分為：湯麵和撈麵兩種其他的小吃，各地也有，就一一發圖了，

我來自廣西柳州市，柳州螺螄粉聞名遐邇，以上百年曆史傳統，螺螄粉具配有酸，辣味，筒骨，調製湯的獨特風味，優其是粉線，採用優質大米制作而成，軟滑爽口，在加上酸筍，酸菜，木耳，花生米，炸腐竹，豆角酸，辣油，青菜等，配上料及濃郁適度的酸辣味，加上螺螄湯配製而成，吃了使人滿嘴鮮甜，螺螄粉吸引人喜歡就是奇特鮮味的螺螄湯，使人慾罷不能，吃一想二，這就是我們家鄉特色名味的柳州螺螄粉…全文

家鄉重慶

重慶的特色美食，往大了說，就是火鍋、串串各種江湖菜

往小了說，就是酸辣粉、涼粉、涼麵、冰粉、小湯圓等等

重慶的美食太多了，價格又便宜，如果你是標準的吃貨，那麼這座城市你值得一去。

這個問題，雖然之前寫過一次。但邀請到小編了，再寫一次也無妨。小編的家鄉在湖南常德，常德這裡呢，山好水好，靠山能吃山，靠水有水吃；氣候雖不及昆明四季如春，但也四季分明說得過去；咱們掌勺的常德人民嘛，更是湖南辣子軍戰隊的一方干將，無辣不歡是咱們傳承了上千年的底線和原則！所以，在這樣佔盡了天時地利人和的氛圍中，孕育了像常德缽子菜、常德米粉、常德臘肉……等一系列特色名吃！

缽子菜！顧名思義就是用缽子盛裝的菜！上面是缽子、下面是爐子，爐子火可任其調節，宴始至宴閉，都能讓你口口熱菜下飯！都說火鍋是冬日的必備，咱們常德人民肯定不會滿足於只是冬日裡將缽子菜擺上餐桌，春夏秋冬恨不得日日有！無論是哪種菜，都能上缽，雞鴨魚肉青菜豆腐樣樣都能吃出花來！當然了，類似於雞鴨魚肉之類的硬菜，主人們會先將其在炒鍋裡烹製熟，再上缽子邊吃邊燉，也是越吃味越濃！

常德米粉，那更是在湖南米粉戰隊中獨領風騷啊！選用優質的大米，經過 淘洗 、 浸泡 、磨漿 、 蒸粉 、壓片（擠絲）、復蒸 、 冷卻 、 （乾燥 — 包裝 — 成品）等一系列匠心獨具的製造後，再送往各大早餐小店、連鎖小吃店、甚至高階飯店……用專門的長柄竹漏斗（一漏斗就是一碗的分量）裝上下到滾燙的水裡來回浸透1分鐘，瀝乾水分裝進碗裡，依次淋上骨頭湯、特製的碼子（紅燒牛肉、幹醃牛肉、黃豆豬腳、紅燒排骨、肉絲……），撒上醬油蔥花細鹽和醋！一碗熱騰騰香氣撲鼻的米粉就可以開吃了！常德人對米粉的執著就好比一對戀人，鹽多鹽少，要湯還是不要湯，都有自己習慣的口味。甚至一日三餐，均可用之果腹！

臘肉的味道，在於感情的醇厚。農家人制作自家的臘肉都有一套不外傳的秘密手段。醃鹽和煙燻（多數人家應該都是用曬的，小編自己家的臘肉是用果木煙燻制的）是最重要的兩個環節。將屠宰好的豬，用大刀切割成大塊長條，置於案板控幹水，再均勻塗抹厚厚的鹽，靜置……等待時間讓鹽深深地滲入到豬肉裡！熏製的屋裡早就燃起了旺火，青煙一縷一縷地往上爬，屋頂煙氣繚繞，等待著豬肉來！主人們會把醃製好的豬肉懸掛在屋上的橫樑上，確保每一縷煙等縈繞在豬肉邊！這一切的動作都做好後，就等待時間來入味吧！通常2、3個月就能切下來吃了。臘肉是農家人引以為豪的佳作，一年冬製作，一整年品嚐，一整年旺火的溫度，都在肉裡了。

……

要說天津的地方特色名吃，還真不好回答！

因為特色名吃太多了。大家都知道，天津有《津門小吃三絕》。

另外，天津地處九河下梢，河海兩鮮應該是天津人的地方特色名吃，《貼餑餑熬魚》絕對說的起。

煎餅果子，嘎巴菜，更獨具天津本地特色。

罾蹦鯉魚等特色地方名菜，外地還真沒有！

尜尜湯別說外地了，就連本市人都很難吃到了！

好了，就說到這裡吧！其它的大家來補充吧！

最後祝福大家天天開心，吃出健康！快樂生活每一天！

說起家鄉的味道，作為雲南人的我忍不住要嘮叨一番。雲南的味道從兩方面來講，都是十分值得回味再三的！一是食材，雲南的野生菌、昆蟲，以及野菜野花都是讓我魂牽夢縈的美好食材。而像過橋米線、建水豆腐、汽鍋雞、銅炊鍋等等便是一定要回到故鄉，由當地的廚師請所烹飪，才能吃得到的原汁美味。

除此之外，還有每年中秋必定要提的大名鼎鼎“滇式月餅”，尤其是火腿月餅，在我看來，它應是中國月餅裡面最讓我喜愛的美味！

要是說家鄉味道有什麼讓我覺得是遺憾的，那便是雲南沒出什麼好酒。雖有著各式各樣品種的啤酒、紅酒，以及鄉下土酒，還有故事離奇的楊林肥酒，但是總比不過鄰近的貴州、四川等兩個出酒大省，可以堪稱是雲南人的遺憾了。

我的家鄉是一座歷史悠久的歷史文化名城。是座小縣城。最出名有幾種特色小吃有很多種。我就例舉三個。

蛋清羊尾又名雪綿豆沙，是臨海市的獨有特色名點。由於形狀類似羊尾，故取名蛋清羊尾。具有1400年的歷史。曾經是清朝宮廷御宴上的風味食品之一。蛋清羊尾以菜油、雞蛋清、豬油、豆沙和 少許麥粉為原料，先取蛋清加入麥粉，用筷子不停地攪拌，直至用一根筷子 插在其中而不倒下為止，再將預先制好的以豬網油包裹的豆沙丸子放進沸菜油裡炸，丸子頃刻間變的胖乎乎的、油黃黃的，待到三分嫩黃，便可撈起裝盆，灑上白糖，就可上桌食用。色、香、味俱佳，油而不膩，甜而不餒。

糟羹是臨海傳統的小吃，也可以說台州的名小吃。糟羹是元宵節的食品，有鹹甜兩種，鹹的叫鹹羹，甜的叫甜羹或山粉羹。每年的正月十四家家戶戶都會攪羹，人們便會回家美美的吃起糟羹來。臨海的習俗是正月十四吃糟羹，正月十五吃甜的甜羹。鹹羹以前腿肉肉粒（肥瘦分開），豆腐乾、冬筍、油泡（豆製品）香菇、圓芋頭、豆麵、蠣肉等均切成顆粒，加適量水燒熟後，然後加入米粉漿，邊加邊攪，最後加芥菜葉粒與蒜苗，一鍋鮮美可口的鹹羹就完成了。甜羹主要由紅棗、桔餅、枸杞、葡萄乾、熟花生米、熟黑芝麻加水燒沸後加入蕃薯粉槳攪拌而成。 麥油脂，芹菜魷魚絲、海帶、綠豆芽、胡蘿蔔、冬筍絲、蒿菜，菜頭絲（蘿蔔絲曬乾而成）與前腿肉條狀一塊紅燒、鹽豬肉、豬肝、炒米麵、炒豆麵等食材，用麥油脂皮包捲起來，（麥油脂皮就是麵粉加水加點鹽慢慢調製成漿，在鍋裡攤成圓形的薄皮，待兩面烙熟即可。）然放在鍋裡用少許油煎一下，等兩面金黃就可以大吃了。我就直接拿著吃了，煎過的反而感覺有點膩。

我的故鄉是在大畫家張大千和新聞鉅子範長江的故鄉四川省內江市，八十年代以前盛產甘蔗，用以榨制白糖，故又稱作甜城；內江的有名食品最出名的有三個：1.是蜜餞，用桔子、冬瓜、櫻桃等水果製作而成；2.就是有名的花生酥，3.油炸粑，採用糯米蒸七成熟搗揉制丕，餡料用上等綠豆蒸制好後搗成泥，取一小團糯米把綠豆泥包好壓成薄餅狀炸製成金黃，口感外酥裡糯而不粘牙

我的家鄉是號稱東方小巴黎的哈爾濱，這裡四季分明，尤其是冬天，整座城市都被披上了白雪的外衣，在映襯著歐式建築，恍如來到了莫斯科。哈爾濱的特色好吃的太多了，有著名的馬迭爾冰棒，秋林大列巴麵包，裡道斯紅腸，華梅西餐廳，大冰糖葫蘆，老鼎豐糕點，榮華炸雞等等等等。來到道外區的巴洛克，整條街都是當年道外區最著名的飯店，有張飛扒肉，都一處餃子，北三酒館等太多了。來了就忘不了的城市！歡迎來到哈爾濱做客

家鄉最有特色的食品就是東坡泡菜

說到眉山，大家會不約而同的想到就是大文豪蘇東坡先生，說到美食必談的就是泡菜。

泡菜有著三千年的歷史，也許有很多人都不知道。

中國是世界上最古老的農業國之一，也是世界上蔬菜資源最豐富的國家。

相傳3000年前的彭祖最早發現了用鹽水製作發酵蔬果的方法，被後人成為菹(zū)神。

秦漢時期，《說文解字》指出，菹者，酸菜也。菹字也是世界上第一個關於泡菜的專用字。

三國時期，泡菜的食療作用被諸葛亮用來治療士兵的食慾不振。

北魏農業科學家賈思勰所著《齊民要術》中，系統記載了泡菜的製作方法。

到了宋朝，泡菜得到了很大的發展，大文豪蘇東坡對泡菜更是情有獨鍾，三白佳話流傳至今。

經過長期生產實踐，到了元明清時，泡菜的工藝和品種都已經有了很大的進步。

3000年來，泡菜作為我國珍貴的民族遺產延續至今，成就了中國人的共同味覺。

在我們中國廣袤的地域中，分佈著各種泡菜，而四川特有的溫潤氣候環境為泡菜生物發酵創造了條件，使四川泡菜獨具鮮香脆嫩的品質，東坡泡菜就是四川泡菜的典型代表。

1000多年以前，大文豪蘇東坡在《菜羹賦》、《詩論》中都寫有關於泡菜製作的方法。千年以來，眉州人沿襲其法，每家每戶都有泡菜壇，民間更是有“好媳婦必有泡菜手，巧廚師每是泡菜王“的俗語；

為紀念東坡先生，故又稱其為“東坡泡菜”。東坡泡菜隨著蘇東坡的宦居、遊歷足跡，四海傳揚。

如今，在眉山，泡菜不僅僅是每家每戶都是一道必不可少的佐餐小菜，更是川菜的重要佐料，承載著文化與味道，承載著質樸情懷。泡菜也和眉山的經濟發展有著密切關係，據資料顯示，截至2017年底，眉山市東坡泡菜已有泡菜原料基地46萬畝、泡菜企業64家，2017年加工泡菜170萬噸、產值165億元。東坡泡菜已出口至美國、加拿大、韓國、日本等70多個國家和地區。

泡菜

三千年泡菜，中國人味道。中國的泡菜，世界的泡菜。

我的家鄉是黑龍江的一個小城市雞西，只要是雞西人都知道，我們那裡最有特色的是雞西冷麵和辣菜，雞西冷麵是朝鮮冷麵改良品種，朝鮮冷麵是酸甜的，放的配料也多，雞西冷麵是鹹鮮的，配菜也沒有那麼多，就一點黃瓜絲、香菜和一點點拌的辣圓白菜，冷麵湯的顏色是清亮的，冷麵都是現壓的，吃起來很勁道。

吃冷麵就離不開辣菜，雞西辣菜都是拌菜，口感香、辣、鮮，有幹豆腐辣菜、豆腐泡辣菜、桔梗辣菜，海白菜、海蜇絲、蕨菜、牛肉等各種東北常見的肉類、海鮮、蔬菜都能拌成辣菜，有五十多種辣菜。

在雞西吃冷麵是不分春夏秋冬的，東北的三九天冷麵館裡都是爆滿的，冷麵配著辣菜吃冰爽清涼，價格又實惠，雞西的男女老少都愛這口，遠離家鄉都吃不到正宗的，想我的“冷麵王子”“辣菜皇后”。

我的的故鄉是在大畫家張大千和新聞鉅子範長江的故鄉四川省內江市，八十年代以前盛產甘蔗，用以榨制白糖，故又稱作甜城；內江的有名食品出名的是街上隨處可見的“內江面”。

家鄉特色說幾樣你們沒吃過的，我的故鄉位於黃海之濱，徐福故里贛榆縣。煎餅，黃粉，還有黃海特產黃鯽魚，沙光魚等，這兩種魚應該很多人都沒吃過，這是我們這邊的特產，在本地都供不應求。

米飯和煎餅是我們的主食，小時候上學，自己做飯，煎個雞蛋包著吃或者買根油條包個煎餅，現在想想也是非常好吃的美味。

黃粉，家鄉的黃粉，在夏天直接切成塊，撒上辣椒，大蒜汁直接吃爽口，還可以來個油煎黃粉，炒蒜苗外脆裡嫰。

黃鯽魚，洗乾淨，摘去頭下面的內臟，需要晾乾一下，油炸至金黃即可，炸透了魚頭都可以吃，非常美味，還可以雞蛋和上面，把魚裹在裡面用花生油一炸，口水都出來了。

沙光魚，這個本地海鮮市場都難買，這是我們當地特產，而且這種魚刺少就一根主刺，和普通魚做法沒什麼區別，蔥薑蒜料酒，辣椒，放在鍋裡一燉，收汁，味美鮮嫩這是我吃過最好吃的魚。

當然還有一些比如蝦醬，花甲，沙蟹，都是我們家鄉幾種特色美食。

曾記城隍五香豆，

南翔小籠蒸饅頭。

大眾食品早走樣，

價貴味差令人愁。

永州是湖南省的一個地級市，在湖南的南邊，這座城市在古時候也叫做瀟湘。這座城市的歷史比較悠久，到現在已經有2100多年的建制歷史了，除了這個之外，這個地方還擁有比較多有名氣的歷史人物，這座城市也是國家的森林城市，這座城市自古以來都是一個交通要道，是湖南地區通往廣西地區、海南地區、廣東西邊等西南地區的門戶城市。那麼，就這麼一座城市當中擁有多少當地特色的美食呢？讓我們一起走進永州，瞭解永州的美食文化。

第一道比較具有永州特色的美食就是永州血鴨。這道美食是湖南永州地區一道比較有名氣的地方傳統美食，這道美食可以分為很多個種類，其實也就是永州地區底下的縣、市所略有不同的製作方法。這道美食在當地，幾乎家家戶戶都會製作這道美食，在當地受到的影響比較大。這道美食製作出來之後比較美味、吃起來讓人感到比較鮮美，也是一道老年人和小孩子都能夠吃的一道美食。據說這是太平天國初期的時候，當時的一個行軍廚子創造出來的一道美食，因為當時在攻打永州地區的時候，首領讓廚子天黑之前把飯菜做好，結果因為時間的原因，鴨毛沒有拔乾淨，於是當時的廚子就把鴨血全部都倒入了鍋中，沒想到還比較好吃，最後攻打下來了永州，後來有人問這是一道什麼美食，廚子回答不上來，還是洪宣嬌替這位廚子解圍了，後來經過永州廚子的潛心鑽研，這道美食到現在非常有名氣。有網友感覺這道美食的歷史比悠久

東安雞：此菜色澤鮮豔，肉質鮮嫩，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，香氣四溢，營養豐富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。"

在我印象中這兩道是最好吃的，另外還有許多就不一一介紹啦！

我的家鄉在河北石家莊市趙縣，趙縣已有2500多年的歷史，有史記載可追溯到商朝，漢朝設縣，古稱：趙州。

趙縣特產有：趙州雪花梨馳名中外，還有趙縣鹹驢肉，薛家燒餅，鄉村土菜等等。

趙縣歷史悠久，名勝古蹟很多，有：趙州橋，柏林禪寺，陀螺尼經幢，各子漢墓群等。

我家鄉最有特色的食品是蘭州牛肉麵跟東鄉手抓羊肉，這兩個美食可以說享譽全國，想必很多人都吃過。蘭州牛肉麵是甘肅地區的特色風味小吃，以美味可口和別具特色而聞名全國乃至世界，被譽為“中華第一面”。牛肉麵最早始於清光緒年間，是少數民族的清真小吃。蘭州牛肉麵具有牛肉爛軟，蘿蔔白淨，辣油紅豔，香菜翠綠，苗條柔勁，滑利爽口，香味撲鼻，誘人食慾等特點，並且麵條種類較多，顧客可根據愛好自由選擇。東鄉手抓羊肉是甘肅地區少數民族東鄉族的特色美食，其歷史悠久，很早就有名氣，早在南北前後，是朝廷帝王貢品。它以東鄉族幾百年流傳下來獨特的烹飪方法煮制本地羊肉而成，不僅肉質細嫩，不羶不膩，吃起來醇香可口，鮮美無比。而且東鄉羊肉營養豐富，滋補穩中，有強骨壯陽的特效。

浙江省松陽縣：松陽薄餅、黃米粿、灰汁糕、麻餈<沙擂>、麥豆飯、清明粿、糖糕、仙草豆腐、烏飯、燈盞盤。

家鄉特色食品“米花糖”，而且江津牌子最好吃、最正宗。

“米花糖”是家鄉多少代人的記憶。祖父小時候吃，父親小時候吃，我小時候也喜歡吃它。像肥皂塊大小的米花糖非常好吃，甜、香、脆。

九五年，重慶的廣交會展，很多展臺都是“米花糖”，不同品牌，大同小異的口味，是祖祖輩輩流傳下來的特色美食，說到家鄉，一定能想到它。

在老家，還有更多傳統美食，比如“油炸豌豆糕”，“麥芽糖”、“麻團”、“薄荷糖”、“糯花生”……

除此之外，什麼“麻辣火鍋”、“串串香”、“酸辣粉”、“擔擔麵”、“燒白”、“渣肉”、“酥肉”、“烤魚”、“酸菜魚”、“老鴨湯”……

太多、太多了。美麗的山城，滿街飄香的麻辣香味，不但是這些遊子嚮往的家園，更是中外食客鍾情的地方。

美食，勾起我思鄉情節；美食也讓我為自己的家鄉感動、驕傲和自豪。

愛家鄉的美食，愛家鄉的文化，愛生養我的土地，愛五千年源遠流長的華夏民族！祖國，是我的最愛！我為自己的中國人身份而自豪！

我家鄉最有特色的很食品是：馬鱉饃，又叫菜蟒。網友真會提問，我一想到，寫到馬鱉饃這三個字，口水都流出來了，記得小時候是用豬油煉過的油渣和粉條最好吃。小時候媽媽在那邊做，剛起一鍋，我一個就能吃兩鍋，那時家裡窮，吃一頓等於過年，只能忍著吃半飽。記得有一次實在太讒，感到餡比較好吃，就偷吃了幾大口，沒想到腸裡從未見過油星的我，拉了幾天肚子，看來人是不能太貪心的，如果沒有能力，準拉出來，這叫在江湖混早晚會要還的。現在的馬鱉饃用的都是素餡，吃著更加健康，一般是韭菜，豆腐，雞蛋，粉條等。我永這記著我家鄉的特色美食一一一馬鱉饃。