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1 # 水瓶小妖
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2 # MSO青青河邊草
謝我看我看的邀請。一年一度的中秋佳節快要到了,千家萬戶歡聚一堂,共賞秋月;共嘗香甜月餅;共飲淳香美酒,和和美美歡度中秋和國慶兩大節日。言歸正傳,聽說友友愛吃五仁月餅,那是蘇式月餅,正合我的口味。其次我還喜歡吃火腿月餅和蛋黃月餅,高階月餅吃過之後回味無窮。祝君中秋節快樂!
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3 # 河山59286680
中秋節快到了,商店裡擺滿了月餅,有豆沙,五仁,鹹蛋黃各種各樣的月餅,琳瑯滿目,伝錢不便宜,尤其是包裝特好看的月餅,伝錢更貴,在深圳,包裝特好的月餅每個要合到一百或二百元一個,其味道還是鹹蛋黃或豆沙餅,但餡子細嫩,不油膩,味醇。我家孩子們喜歡吃豆沙月餅,我喜歡五仁月餅,伝錢不貴,一個月餅二元至五元不等,真是一年一度中秋節,吃月餅,望月亮,十五月亮園又園,月亮看我吃月餅,我看月亮象月餅灬兒歌不斷唱起,男女老少嘻嘻哈哈都溶進在月光的懷抱中。
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4 # 舞之靈小食堂
中秋吃月餅,傳統的節日,大家對五仁月餅的熱愛總是高熱不退,但是我個人更喜歡清淡創新的。今去年我做了廣式蛋黃月餅,老人很喜歡吃,但就是熱量太高,所以今年我也是自己做月餅,分別有水晶月餅和冰皮月餅,這樣孩子更喜歡吃,家人多吃也不膩
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5 # 南寧視角
說到月餅,最直接就是聯想到中秋,真的飽含了思念、回憶、期盼。
一年當中就在農曆八月十五前一個多月左右的時間會想起:該選購一款月餅了!
以前,月餅來回就那3、4種餡,過中秋又不得不形式一般地咬一口,哪怕不喜歡吃這種餡的月餅。但月餅發展到現在,可以說種類繁多,選一款自己喜歡吃的月餅也非常容易了!
說一說我喜歡吃的月餅吧:
冰皮榴蓮月餅,沒錯,愛吃榴蓮的小夥伴無法抗拒榴蓮相關的一切!
冰皮月餅,是傳統中國中秋節食品。因所有傳統月餅都是由糖漿做皮,顏色是金黃色,冰皮月餅名稱是噱頭其實部分原料是糯米,糯米做成的月餅外觀呈白色的,是在冷凍箱裡儲存,售賣時儲存在冷藏櫃裡。
(但是時至今日冰皮產品以同往日大不相同了。皮是用很多種不同型別的澱粉製成,可長時間不裂開、不老化和無生粉味道,還相當有嚼勁。)
榴蓮冰皮月餅的特點是餡料基本都是榴蓮,吃起來榴蓮味天然,外加軟糯的冰皮,相當於很有嚼勁的榴蓮!
總之:愛吃榴蓮也會愛上冰皮榴蓮月餅~
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6 # 染伊笙玖
(*/ω\*)(*/ω\*)跟樓主一樣我也喜歡吃五仁餡的,因為五仁月餅不能造假吧?
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7 # 領跑體育
馬上又要到中秋佳節了,今天我想為大家推薦一些比較好吃的月餅(全都是雲南特產),價格有的可能會略高,但是絕對是最好吃的,這也是我一直喜歡吃的。
一、玫瑰蕎餅
玫瑰蕎餅算得上是雲南最具特色的月餅了,尤其是在大理和楚雄,大理一般產的是小個的,楚雄產的是這種大個的,一袋裡面有兩個,大約500克,裡面的餡有玫瑰花瓣,吃起來有淡淡的清香,價格大約在十幾塊一個。
2、蘇子喬巴巴
蘇子喬巴巴也是產子云南的一種月餅,在很多地方都有賣,標準的是一袋400克,一共有兩個,價格10元,裡面的餡是甜口的,口味和玫瑰月餅有很大的差異。
3、三香蕎餅
三香蕎餅是我個人最喜歡吃的,可能大多數人在這些月餅中都會更鐘愛這一款,吃起來很香,雖然是甜口的,但是吃起來不會感覺膩,外面的蕎麵部分要比餡好吃很多,包裝不同但口味無太大差異,價格10元,標準重量350克。
4、洗沙蕎餅
洗沙蕎餅的好吃在於餡,洗沙說的就是它的餡,是那種黑白相間的餡仁,看起來賣相可能不如其他的,但是口味絕不差,吃起來有點三香的感覺,但不是一種,價格在10元左右。
其實還有其他口味的,大家可能聽過雲腿月餅,這是鹹口月餅,裡面的餡仁是火腿肉,但是其實有很多人並不喜歡這種口味的月餅。
我自己在東北,去年就讓朋友郵了很多雲腿,還有其他的幾種,但周圍人都喜歡吃大袋包裝的,雲腿很多人都不喜歡吃。尤其是玫瑰和三香的,我一個朋友吃了一次後,今年讓我幫他買了150塊錢的大月餅,他說要給家裡也帶一點。
所以我綜合了自己還有身邊朋友的體驗,推薦大家可以試一試以上幾款雲南特產,僅僅就是推薦給大家哦!
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8 # 每日一安利
哈哈!我最喜歡吃椰蓉和蛋黃的月餅了。
豆沙五仁吃膩了,前段時間南方朋友帶了雲腿月餅讓我們嘗,感嘆還是蛋黃好吃啊。光看著就有食慾。
鹹甜搭配,幹活不累啊。外皮軟甜香糯,蛋黃可謂是精華,就像是溜油的鴨蛋黃一樣。
蛋黃蛋黃我愛蛋黃
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9 # 漫小強
說到月餅,直接就是聯想到中秋團圓。吃了十多年月餅了,太奇葩的餡也沒有吃過,但是,無論吃了多少種餡的月餅,我最喜歡吃的還是五仁的月餅。
提起五仁月餅,並不是說它有多麼的好吃,而是在吃五仁月餅的時候寄託的是一種情懷。是一種小時候過中秋才會有的中秋情懷。
記得小時候,那會家裡是真挺窮的,說真的,那會,我似乎是隻知道有五仁餡的月餅,因為那會那個五仁餡的月餅在我們那是最便宜的,當時是五塊錢三包,一包一斤。別人送的其他稍微好一點的月餅也基本都被走親戚拿出去了,而留給我們吃的就只有五仁月餅了,但是那會沒有吃過好東西的我還有兩個姐姐感覺那月餅已經是非常好吃的東西了,而且是隻有在中秋才能夠吃得到的。所以,每年除了過年,最想過的就是中秋節了,因為有好東西吃。而且那會每年的中秋全家人都能在一塊,說實話也根本不知道團圓的含義,只是那會每次過中秋,都很高興,大姐總是會把月餅讓給我,而二姐跟我總是在爭。
現在已經長大了,家裡的經濟條件也已經變得富裕了不少,月餅餡也是吃了不少,雖然沒有吃過什麼太高階的,但是一般能叫上名字的也都嘗過。但是吃了那麼多月餅,還是感覺在吃五仁月餅的時候能夠找回一點小時候過中秋的感覺。現在大姐已經出嫁,二姐在工作,我在上學,今年的中秋怕是得父母他們單獨過了,已經有好幾年沒能夠全家人在一起過中秋了,但是,當初吃五仁月餅的時候,卻是每年都能夠全家人在一起吃的。當時沒有感覺,現在卻懂得了團圓的含義。
所以,五仁餡的月餅是我最喜歡吃的,吃的是感覺,不是味道。
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10 # 歷史小說家
1.蓮蓉月餅
蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅,它皮薄油潤松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經典品種。
2.慄蓉月餅
慄蓉月餅與蓮蓉月餅有很多相似之處,不同的是慄蓉月餅採用板栗作為餡料的主要原料,口味與蓮蓉也有所區別。不過也很好吃。
3.豆沙月餅
將紅豆蒸熟打爛後加入白糖再炒,就製成了豆沙月餅的餡料。豆沙月餅口感同樣出色,具有濃郁的豆香味,嚥下的時候也沒有其他月餅粘喉的不適感覺。豆沙還是美容佳品。我最喜歡的一種月餅。
4.水果月餅
水果月餅也許是五花八門的月餅中口味最為獨特的一種,它巧妙地將以甜膩著稱的月餅和水果結合在一起,迎合了現代人追求自然綠色食品的時尚需要,因而也格外受人關注和喜愛。
5.火腿月餅
火腿月餅初創於昆明“合香樓”,被當地人稱為“四兩坨”,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。
火腿月餅是用雲南特產的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。
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11 # hi大佬
在我眼裡,月餅只有兩種:五仁月餅和其他月餅。
雖然現在市場上出現了超級多種類的月餅,比如什麼蓮蓉、蛋黃、果蔬、椰奶、冰皮、巧克力、泡麵……
但在我心中,最好吃最美味的還是從小吃到大的那種五塊錢就能買一條,包裝是用訂書釘訂起來的那種五仁月餅(原諒我沒找到配圖『手動吐血』)。
小時候家裡窮吶(現在好像還是窮),只買得起五仁月餅(說實話,印象中我們那的商店買的也只有這種月餅)。那時候過中秋節其實對故鄉思念親人團聚的那種概念並不深,但對五仁月餅的喜愛絕對是毋庸置疑的。每次吃五仁月餅都會先小心翼翼的啃掉邊緣的月餅皮,然後再猛地咬下一大口,看是否能吃到裡面的冰糖。那種五仁月餅的甜味再加上嚼冰糖的咔嘣響簡直能甜到心裡,讓人幸福的忍不住想哭。還有就是五仁月餅裡面獨有的綠色和紅色的條,酸酸的,我有時候吃五仁月餅時會專門掰開月餅找裡面的這種條,那滋味,嘖嘖,現在想起來都忍不住流口水。
只是不知道啥時候開始市面上月餅的口味樣式變得越來越多,包裝也一個比一個精美,有些月餅的價格還能嚇死人。可是曾經給我們帶來無盡快樂的五仁月餅卻變得越來越少見,甚至不知為何好像連吃五仁月餅都變成了一個梗。可是不知道你們是什麼情況,但只要提到月餅,第一個在我腦海閃現的絕對是那種低價但又美味的五仁月餅。
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12 # TT歷史有話說
一直覺得五仁月餅是月餅界的網紅,不知道它為什麼會被推上風口浪尖,但實際上它並不難吃。
那些說五仁月餅不好吃的人,你們大概是沒吃過好吃的五仁月餅。哼!
首先,不要拿北方五仁說事,什麼紅青絲……真的是異端。其次,不要以為吃公司發的,別人送的就是優秀的五仁月餅。其實哇,公司的採購員都是拿最低價的貨,然後恨不得報頂級的價格(應該都懂得),你想想這些月餅會有多好吃。送禮的月餅是圖面子好看,收到好吃的要感激,不好吃的常態。
其實五仁月餅很有講究,五仁的用料很講究,做得好和不好價格差很多,味道也差很多,真的,正宗的五仁月餅,繞不開的應該是廣式月餅。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便於攜帶等特點。 這種月餅,呈鼓形,邊稍鼓出,花紋和字跡清晰,形狀端正,不破皮,不露餡,邊角分明;邊緣呈象牙色,底面棕紅色;口味香甜,綿軟帶酥,有多種果仁香味雖然看起來堅果多而甜,但是實際吃下去的時候,還是香味佔優,甜味為輔幾乎沒有,最重要的是沒有什麼硬的需要死命咬的東西。對比其他當然需要嚼,但是很有味道,堅果天然的香味會在嘴中悠然迴盪,更關鍵的是沒東西沾牙。
最後!一塊五仁月餅,其中有多少含義啊!瓜子花生杏仁芝麻核桃,難得的聚在了一起。他們因久而團聚散發出了陣陣香氣!這才是中秋節的寓意!就算有青絲紅絲,那也是將節日氣氛裝點的濃厚而熱烈!真的,哪怕不和土豪做朋友,也不能不吃五仁月餅!
我們家那邊有個一小店,中秋節的時候總會特別忙,因為,他家的五仁月餅特別好吃,都是現場排著隊買,供不應求呢!
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13 # 嗨吧阿加西
個人的不同的喜好,我們喜歡吃不同的月餅。下面我們細數一下,十二生肖都喜歡吃什麼餡的月餅?符合你的生肖嗎?
1,屬鼠:紫薯豆沙月餅
喜歡吃紫薯豆沙月餅。這恐怕和他們的生肖有關,就喜歡能接地氣的食物。紫薯在地裡默默生根發芽,汲取著大地的奶水。才能那麼香甜耨口,讓人愛不釋手。和豆沙的清香組合在一起,就變成了令人咬上一口就會流連忘返的美食。
2,屬牛:五仁月餅
偏愛傳統的月餅,其中就屬皮薄餡多、味美可口的五仁月餅。他們喜歡有著厚重的歷史沉澱感的五仁月餅,喜歡圍在桌子旁邊吃月餅邊和家人聊天說地,喜歡在這一年一次的難得佳節裡盡情的享受家庭的溫馨。
3,屬虎:奶黃月餅
屬虎人喜歡牛奶,特別非常喜歡牛奶的醇香,所以愛屋及烏,喜歡奶黃月餅。其他的月餅對她們來說,沒有任何的吸引力。
4,屬兔:紅豆月餅
屬兔人每逢中秋節,和其他人不一樣,除了喜悅之情外,還有著不一樣的感覺。她們喜歡紅豆月餅,寄託她們無法與外人言語的相思。
5,屬龍:巧克力冰淇淋月餅
屬龍人追求新鮮的事物,走在時代最前線的巧克力冰淇淋月餅,才能勾住他們的眼球,勾住他們的靈魂。
6,屬蛇:玫瑰月餅
屬蛇人也喜歡追求新鮮的事物,但是和屬龍人不一樣,他們對新鮮事物的定義,是融合。那就是把自己原本喜歡的東西,加上自己更喜歡的東西,變成自己喜歡得不得了的東西。
7,屬馬:韭菜月餅
屬馬人就是一朵讓人捉摸不透的奇葩。他們喜歡韭菜這樣的蔬菜無可厚非,他們喜歡月餅這樣的主流食物也無可厚非,但是他們喜歡韭菜月餅這就讓人非常的無言以對。
8,屬羊:桂花月餅
屬羊人喜歡和他們性格一樣平平淡淡但是泛著清香的桂花。他們喜歡桂花做成的月餅,既能品嚐一年一次的美味,又沒那麼膩。
9,屬猴:抹茶冰皮月餅
屬猴人對月餅的理解,是一定要好吃,好看,好玩。他們忍受不了一成不變的事物,也忍受不了千篇一律的生活。面對當今物慾橫流的快節奏生活,這款月餅能讓你放慢身心,細細品嚐。
10,屬雞:蛋黃月餅
屬雞人對蛋類的事物有著無法抑制住的強烈追求。對屬雞人而言,蛋黃月餅是他們的一生所愛。
11,屬狗:鮮肉月餅
屬狗人喜歡的是肉,必須要有肉。所以他們偏愛熱騰騰的鮮肉月餅。
12,屬豬:火腿月餅
他們對火腿有著非常偏執的熱愛,這其中,傳承千年的火腿月餅,就成了他們中秋節必不可少的美食。火腿月餅酥皮撒上芝麻,提香,肉餡甜鹹相宜,火腿有嚼勁,肥而不膩。
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14 # 新樂士
中秋既是我中華民族的傳統佳節,中秋品月(餅)又是一種飲食文化。我國月餅不但種類繁多,且含豐富營養和口味,有叉燒、五仁、蛋黃、豆沙、果味、蓮蓉等等口味的應節月餅;各地還具有地方特色的如:撈餅、烤餅、肉心餅、軟餅、切餅、桂花糕、千層糕……真可謂是:琳瑯滿目,口味繁多!
只是由於國民的生活水平的不斷提高,繼而對身體所需營養也有了新的認識,對於那些含糖或膽固醇高的能給身體帶來不良甚至危害成份的食品,眾人都有了進一步的認識和了解。至於我本人來說,本喜歡又香又甜的食品,但基於愛護身體為主要目的,也只能忍痛割愛了。只能選擇如:蓮蓉、或含果味的草莓、哈密瓜餡的月餅了。國慶中秋佳節將至,藉此機會順祝友們:閤家平安!節日快樂!並謝邀請!
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15 # 奮鬥吧P年
我喜歡吃兩種味道的月餅,分別是五仁的和椰蓉月餅,不分伯仲吧。
五仁月餅是一種很傳統的糕點吧,主要原料有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子仁。
正是因為它的傳統,當年第一次吃的月餅就是這個味的,現在依然喜歡,很大程度也有懷念過去的意思。
我是一個很念舊的人,每次吃月餅,就會想起一些和奶奶在老家的經歷,我想吃月餅也有寄相思之意吧。
有時候還會留著裝月餅的盒子,因為有的盒子真的很好看。喜歡手工的還可以再利用。
當時,這種五仁月餅還是純手工製作,料很足,吃一個滿滿的飽腹感,其中各種仁兒交替咬在嘴裡,感覺就很滿足,因為平常杏仁什麼的,很少買。
椰蓉味的月餅,還是當時同學送的,第一次發現這種口味很合意,然後每年就會選它。
爸爸的公司每年都會送很多的蓮蓉雙黃味月餅,雖然也還可以,但是容易膩,而且裡面的雙黃有的油的發亮,有的又硬,味道也大,所以基本只吃蓮蓉。
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16 # 扒啦影視小魔仙
果味的。
水果餡——廣式月餅的新派成員,主要是果蓉,有哈密瓜、鳳梨、香橙、草莓等口味,但是由於水果餡的存放不便,有部分廠家就改為冬瓜蓉餡加進水果香料、糖精冒認為水果餡。
另外還有其他好吃的月餅。
伍仁火腿餡——傳統香口,老人們都很喜歡。
豆沙欖仁餡——必須選擇好豆沙,容易被人接受。
椰蓉、菊花、綠茶、綠豆、紅豆——屬於新派月餅款式,椰蓉不單隻有椰子蓉還有海底椰蓉和菊花混在一起,味道很不錯。綠茶主要還是出現在冰皮,用作製作冰皮,不做餡料。綠豆和紅豆不僅能製作傳統廣式月餅還能做冰皮月餅,其豆餡氣味清香,營養豐富,和在冰皮中食用味道一流。現在冰皮月餅進行了大改革推出了類似:冰皮雙餡、冰皮餡中餡、冰皮雪糕月餅等,很受大眾歡迎。冰皮中哥頓、大班都是很出名的。
雪糕月餅——哈根達斯毫無疑問的獨執牛耳,其工藝之高和價格是有關的!味道當然也是無可厚非。
潮式月餅——在廣式月餅中是一絕,其傳統酥皮豆餡開了廣式月餅的先河,外皮酥脆可口,內餡多用紅豆綠豆,工藝及味道上可以說是廣東月餅中最出類拔萃的。
莞邑白皮——這個是東莞的一個傳統特色,其參考了糯米餈的做法,外皮都是使用白色韌嫩的糯米為皮,內裡則是與傳統廣式月餅相同,口感很特殊,很好的選擇,讓我們告別棕褐色的烘製月餅,感覺不一般!
綠色食物類月餅——紫薯、香芋、五豆蓉(黃豆、綠豆、紅豆、赤小豆、黑豆)、山藥蓉、粗糧蓉(薏米、茨實、花生、玉米)這些都是現在打著健康綠色招牌的月餅,製作的廠家不多,但是如果真是選料正宗,健康有益,這倒也無所謂!
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17 # 婉若游龍
關於什麼餡的月餅,我的喜好是隨著年齡而不斷變化的。
我記得我小時候最喜歡的月餅就是豆沙餡的了,沒有之一,只喜歡這一種餡的,其它的我都吃不習慣。但是後來就不一樣了,沒那麼挑食了,幾乎所有餡的月餅我都能接受,也都覺得挺好吃的,唯一一個到現在都不能接受的餡就是五仁餡了,從來不喜歡吃。
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18 # 新潮視界
我願意吃沒有餡的月餅,這個真的是有的哦。
沒聽過的給大家科普下~
沒有餡兒的月餅是有的!
內蒙有一個地方叫豐鎮,
產的豐鎮月餅就沒有餡兒。
內蒙中西部區的人民很喜歡吃這種月餅,我也喜歡!
是用胡麻油和麵,有的人吃不慣這個味道。
真的是很傳統地方月餅。
建議大家嘗一嘗哈~
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19 # 墨塵娛樂葩
你知道嗎?喜歡吃什麼餡的月餅,竟能反應你的性格!
中秋節馬上就要到了,如今在市面上,各種月餅都開始了銷售。很多家庭在這個時候,就會買一些月餅自己吃了,可是一般在中秋節的時候,你最喜歡吃什麼樣的月餅那?在中國,月餅有無數種的選擇,不僅可以選擇品牌,還可以對餡料根據自己的口味進行選擇。可是你知道嗎?喜歡吃什麼月餅,能暴露你的性格!五仁月餅:這種最為傳統的味道,如今很多人都覺得喜歡吃這樣的餡料,是 一件非常土的事情。如果你喜歡吃這樣的餡料,證明你是一個很傳統的人,並且在為人處世上有自己的原則性,通常喜歡吃五仁餡月餅的人,都非常有責任感,所以會是一個非常可靠的人!蛋黃月餅:喜歡吃這種餡料的人,證明在你的內心深處,你還是一個長不大的孩子,而且通常會非常的樂觀,積極向上的態度讓別人非常的羨慕。通常這樣的人,在任何地方,都會成為調動氣氛的焦點。蓮蓉豆沙月餅:喜歡吃這種餡料的人,通常都比較容易心軟,也非常容易被髮好人卡,不過生活中卻特別容易跟自己較勁。在出現一些意見分歧的時候,也總是喜歡遷就別人,其實這樣的習慣非常不好。鮮肉月餅:這種人通常是大方熱情的人,而且總是特別的神經大條,這樣的人似乎沒有什麼煩惱,也不會掩飾自己任何的情緒或者是情感。冰皮月餅:喜歡這種餡料月餅的人,骨子裡會非常的浪漫,隨意經常給情人驚喜。至於其他的各種水果:哈密瓜,草莓,水蜜桃等等一系列的月餅就不再列舉啦哈~
他們都喜歡吃什麼樣的月餅那?你覺得這樣的說法對嗎?
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20 # 桂圈兒
我最喜歡五仁的。這裡面有故事。事關自己童年的記憶。
上小學的時候吃過好朋友分給我的五仁月餅,非常難忘。
那個好朋友名字叫華威,姓什麼現在我已經不記得了。
聽我媽說,在我出生那幾年,我家和華威是前、後院。他比我大半歲的樣子。長到三四歲的時候,我和華威在一起玩得比較多。我經常騎他的童車。然而他的脾氣不好,總不讓我騎。所以我總被他抓花臉。
我媽見我總是被欺負,就不讓我和他玩兒。然而周圍幾十戶人家都沒有其他同齡兒童,我就纏著我媽允許我們在一起玩耍。我媽只好點頭,結果我臉上又添了不少補丁。
後來他們搬家了,我們又上了不同的小學。我們從此基本上斷了音訊。
我小學三年級的時候,中秋節過了兩三天的樣子,一個偶然的機會,我在街上遇到了他。有三四年沒見,我們竟然還認得對方的樣子。他很熱情,領我去他們家,把一塊五仁的月餅和我平分。我因此吃到了印象最深刻的半塊月餅。
後來,華威爸媽又搬了家。這次之後,我再也沒有見到過他。
又好多年過去了,我吃過了各種各樣的月餅。不管是蘇式月餅、還是廣式月餅、還有云南的鮮花餅,都沒有那半塊五仁月餅香甜美味。
為什麼呢?因為這半塊五仁月餅飽含了我的童年記憶以及我和華威最初的友誼。
如今我不光找不到我的朋友華威,也找不到童年那次吃過的五仁月餅的味道。
最重要的是,我的童年一去不復返了。
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最喜歡吃五仁和蛋黃蓮蓉月餅,五仁是因為從小就吃,小時候的月餅並沒有那麼多種類,每個中秋都是五仁月餅。長大了後月餅的種類也多了,偶爾一次吃到廣州酒家的那個蛋黃蓮蓉,真的心心念唸啊!