蛋白質的攝入量，如果是健康的人，建議蛋白質提供能量佔總能量的20%-25%之間。尤其是對減肥的人，可以適當的增加蛋白攝入量，對於減肥的人有很好的飽腹。但是如果攝入太多蛋白質對人體有害，會加重腎臟的負擔。因為人體不儲存蛋白質，攝取蛋白質都要在體內進行脫氨分解。氨從尿排出去，也會造成尿素氮的排洩增加，這個過程中還需要大量的水。另外蛋白質的攝入也會使含硫氨基酸的含量增加，它會加重骨骼中鈣的流失，容易產生骨質疏鬆。蛋白質在分解過程中會產生很多的酸性物質，也會增加肝臟以及腎臟的負擔，同時它還會導致體內的脫水、脫鈣，還會發生痛風，也會引起泌尿繫結石的增加，以及便秘。所以蛋白質的攝入要適量，不要過多。由於蛋白質體內攝入過多，就會超出人體正常的代謝平衡，人體會自動的將多餘的蛋白質轉化成脂肪,儲存在體內。

運動的人，蛋白質要攝入的量是體重的1.5倍到兩倍。如果你攝入的沒有這麼多，那沒什麼大問題。打個比方，你的體重是60公斤，你每天要攝入120克的蛋白。普通人是不太可能能攝入這麼多蛋白的。所以我覺得你不一定能夠達到這個標準，所以你不用害怕。

蛋白質攝入過量確實對身體有傷害。

西方膳食模式，是以動物性食物為主，每餐以動物性的禽、魚、肉、蛋、奶為主，植物性食物只有很少的一些蔬菜沙拉和麵包片。

動物性膳食模式的優點是優質蛋白質攝入充足，鈣、鐵、鋅等微量元素很少缺乏；但是缺點也是顯而易見的，比如總能量攝入超標，脂肪和膽固醇超標，膳食纖維攝入不足，出現普遍的超重和肥胖，心臟病發病率居高不下。

以美國和德國為代表的西方膳食模式，超重率達到60%以上，肥胖率達到30%以上，肥胖成為嚴重的社會問題，不但影響身體健康，也影響到生活質量和工作效率，帶來諸多社會問題。

1.增加肥胖的風險：蛋白質是產能營養素之一，攝入過量的蛋白質，多餘部分蛋白質會轉化成脂肪，在人體內儲存，增加肥胖的機率，間接危害身體健康，帶來慢性病的危險。

動物性蛋白質含有脂肪和膽固醇比較多，動物性蛋白質攝入過多，不可避免的會增加脂肪和膽固醇的攝入量，使肥胖的機率增加。

2.增加腎臟的負擔：蛋白質在體內被分解代謝，會產生很多的代謝產物，這些代謝產物需要經過腎臟排洩出去，這樣就加重了腎臟的負擔，久而久之，容易使腎臟發生病變。

3.增加痛風的患病風險：嘌呤是與蛋白質共同存在的，蛋白質吃得多，嘌呤攝入量也隨之增加，攝入過多的嘌呤會增加患痛風的風險。

蛋白質的正確攝入方式應該是，滿足每天每餐的需要量，根據年齡、體重、性別、勞動強度的不同，選擇適合自己的攝入量，保證每天每餐的需要量充足但又不超標。

大致的攝入量分配，按照能量比例計算，蛋白質攝入量應佔總能量的10-15%；成人蛋白質攝入量在1-1.5g/kg；輕體力勞動等級男性每天大約75克，女性大約65克，分配到一日三餐，每餐在20-25克左右。

力量訓練中持續性大量攝入蛋白質是否會有健康方面的隱患？

在《健身營養》（克里斯蒂安.馮.勒費爾霍爾茨所著）一書中有提到：歐洲和美國的專業協會強調確實沒有科學實驗能夠證明持續攝入大量蛋白質會損害人體健康。但是一些學者和醫生表示，如果人們按每天每千克體重高於2克的標準攝入蛋白質，那麼很多食物會被剔除出食譜；而人體攝入的食物品種單一的話，一些血液指標就會出現異常；並且大量攝入蛋白質還可能導致人體出現胰島素抵抗、腎功能變差、腎結石高發的問題。

從實踐上來說，用我自己家人舉例子，健身十幾年，蛋白質攝入也不少，因為身體確實有需求，至今並無發現有何健康隱患。

所以關於蛋白質攝入過量的危險，一是蛋白質的量，二是身體需求的量，有句話說的好：只要劑量足、萬物皆有毒。

對於不運動者來說，每天按照每公斤體重0.8g的標準攝入蛋白質就足夠；

而對於力量訓練者，特別是長期保持力量訓練的人來說，則建議按照每公斤體重的1.2-1.8g的標準攝入蛋白質。

如果攝入了超出自身需求量的蛋白質，那麼過剩的蛋白質在體內會有一部分轉化為葡萄糖或酮體，然後被身體儲存起來或者直接燃燒掉；氨基酸也可以轉化為體脂，但是人體中的這種轉化方式幾乎不會發揮作用。

1、由於肌肉主要由蛋白質構成，肌肉含量越高、需求量自然也高；

2、一般情況下，有著長年力量訓練習慣的人，男性平均每天每公斤體重1.5-1.8g的標準攝入蛋白質；女性平均每天每公斤體重1.2g的標準攝入蛋白質較合適；當然，蛋白質的攝入並不是固定值，影響的因素有很多，比如代謝、年齡、經驗等等，所以具體攝入的量也要結合自身實際情況。

健康的成年人攝入的蛋白質長期佔每日熱量攝入總量的30%左右是沒有問題的，並且按照我們傳統的飲食習慣來說，常見的有蛋白質嚴重不足，碳水過於豐富，很少見到碳水不足而蛋白質過量的情況；

如果一個人的腎功能已經存在問題，那麼對他來說，每日膳食蛋白質的攝入量最好控制在每公斤體重0.8g。蛋白質攝入量佔每日熱量攝入總量的15%-20%。

另一方面，如果攝入了過多的蛋白質，那麼無論如何都要多喝水，如果大量蛋白質加上喝水太少，這樣以來整個機體，尤其是肝臟和腎臟的負擔就會加重。

根據題主的情況，是最近想增肌，每天都在練，說明開始力量訓練的時間並不長，首先增肌是一個非常漫長的過程，不會太快有誇張的肌肉，也很難練成特別壯大的肌肉，所以不必先考慮要吃很多很多的蛋白質；其次，隨著鍛鍊強度的增加、鍛鍊時間的持續性、以及肌肉的增長，對蛋白質的需求量確實逐漸在增加，但是不至於短時間內需要很多的蛋白質，按照每公斤1g的量仍然沒有問題，透過膳食蛋白質完全足夠；隨著訓練痕跡的明顯加強、力量的明顯增長，可以逐漸提高整體飲食的需求量，包括蛋白質、熱量和其它必須營養物質。

蛋白質攝入過多會有副作用。但是正常人參加無氧訓練，攝入體重公斤數兩倍克數的優質蛋白質非常安全，甚至不需要考慮主食中的蛋白質。大訓練量的話，三倍都沒問題。只要你體能跟得上，每個訓練日和第二天都這個攝入量的話都毫無問題。

如果超過這個量，或者你訓練強度太小，那麼蛋白質攝入就會過多，後果就是屁特別多，小便味道重，大便特別臭，可能身體對維生素的需求也會加大。例如會上火，就是維生素沒跟上。

至於說蛋白質過量到傷腎，那是要多大的量呢？牛排雞蛋榨汁當水喝？還是捧著蛋白粉奶粉罐子往嘴裡灌？當然不排除有些人原本內臟或者身體就不太好，蛋白質吃多了有影響，但如果那麼嚴重的話，參與大訓練量的無氧本身就有問題。

好比說，心臟不好的人去跑個半馬，然後你不說他不該去跑,反說他水一下子喝太多了對心臟壓力大。

對不同人群而言蛋白質攝入標準不同。我們評價蛋白質攝入量的單位應該是每kg體重對應的蛋白質g數。

如果你是一個沒有運動習慣的人，那，正常飲食、不大魚大肉的話，一天大概會攝入0.75g蛋白質/kg體重，比如，一個80kg的男人，大概會對應60g蛋白質。這是比較理想的狀態。

當然，現在物質豐富，愛吃肉的比較多，稍微開個葷就超過這個數值了。但也不打緊，只要不超過1g蛋白質/kg，對腎臟而言都不會有太大負擔。

如果你是一個有健身習慣的人，特別是增肌人群，那要達到增肌效果，這個值至少在1以上，我健身的時候一般在1.1-1.2左右（我比較保守，不敢隨意加量），很多健身者會吃到1.5以上，甚至到2，這就很可怕了。總之如果你是健身者，那過量與否沒有什麼明確標準，但建議隨時監測腎功能，一旦出現異常或不適，立即就醫並降低蛋白質攝入。平時可以關注一下尿尿的時候是否有大量氣泡，且短時間內不消失的那種，如果有，那說明你攝入過量，腎臟報警了。

再回答第二個問題，攝入的是什麼型別的蛋白質。

不同蛋白質型別，其消化吸收速率不同。比如酪蛋白，消化吸收很慢，屬於緩釋蛋白。而乳清蛋白，消化吸收快，屬於速效蛋白。

值得注意的是，速效蛋白不宜一次攝入過多，因為它吸收快，一次攝入過多會導致短時間產生大量氨基酸，腎臟一時間難以承受負荷，導致急性腎病。健身固然好，但步子邁大了容易扯著dan。

一般，剛剛做完阻抗運動，肌肉處於微損傷狀態時，適合攝入速效蛋白，這是增肌最快的時候。可以在運動完之後40min內攝入，攝入量建議為0.25g蛋白質/kg體重（專業健美請忽略），而睡前為了保證睡眠期間的蛋白質供給，可以適量攝入緩釋蛋白，攝入量不高於0.25。

以上劑量都是以腎功能健全為前提。

最後再提醒一下，健身喝蛋白粉一定要適量，別貪圖速成，腎內科每個月都有喝蛋白粉喝出腎炎的，得不償失。

過多的蛋白質攝入並不會影響到我們的身體健康。因為它不像是碳水化合物或是脂肪一樣，攝入過多就會儲存在身體裡面，變成脂肪或者其他的任何物質。

攝入過多脂肪，只會透過排洩功能去將其排洩出去，不存在會造成什麼腎臟負擔吶，或者其他班七八糟的症狀。

所以這也是為什麼那麼多健身博主或者健身運動員都會建議大家攝入多點蛋白質，比如每公斤體重的一到三克的蛋白質都是普遍存在的現象。

蛋白質不僅對於增肌或是減脂都起了至關重要的效果，這裡我就打個比喻：蛋白質可以幫助我們在減脂期更好的飽腹，因此可以避免我們攝入其他不健康的熱量。蛋白質在增肌期又可以幫助我們的肌肉合成，讓我們的增肌速度更快更理想，肌肉長得更大。

但如果你本身就是一個消化系統不良，或者腎臟有負擔的，那麼過多蛋白質可能會惡化你的情況。

總之，如果你還不清楚自己身體狀況，那麼可以從每公斤攝入1克蛋白質，然後慢慢加到每公斤的2克蛋白質，到最終每公里3克蛋白質。