徐州有小吃出名的有八股油條、小孩酥、徐州桂花酥糖、徐州烙饃、八義集臭豆腐等。

小孩酥

楚漢時期，虞姬愛吃甜食，霸王項羽為博得紅顏一笑，四處尋找，一日偶遇金氏老漢，老漢奉送一物，此物入口即酥，甜而不膩，虞姬吃後開懷大笑，讚不絕口，後來此物為“貢糖”，也就是今天的“小孩酥”。

東北在中國最北面，最後特點的就是冬天的雪，最好吃的也是在冬天那就是殺豬菜。

1、豬骨 豬肉 血腸 酸菜 大料姜蔥

2、 鍋內加水放入豬肉 加蔥和姜大料煮開，出去學沫，煮半個小時左右加鹽，在煮一個小時左右豬肉就好了。

3、豬肉好後放入酸菜繼續燉煮，煮的時間越長越好，酸菜越入味。

4、酸菜和豬肉燉好後放入血腸不要提前太長時間血腸容易爛掉。

東北菜做法簡單，凸顯豪放

我的家鄉是東平縣，山東省第二大淡水湖東平湖就是我們這裡。湖產品居多，全魚宴最為出名。魚的品種能達到十多種。

提起塞外青城呼和浩特市最有名的小吃，恐怕非燒麥莫屬。外地人來到青城，如果不吃一頓美味燒麥的話，就像是去天津不吃狗不理包子一樣令人遺憾。燒麥是一種約有小籠包大小的主食。

蒙古血腸

在呼和浩特，羊肉是很普遍的美食，羊肉的做法也很多樣，宰殺羊之後，將羊血灌到小腸裡面，煮沸再食用，加入調料，或者是放一些剁碎的羊肉，煮至血腸浮起就可以了，吃的時候搭配蘸料。

巴盟釀皮

東北有一種大拉皮可能有人知道，但是在內蒙提起釀皮，可以說家喻戶曉了，我們來看看她的製作過程吧。釀皮製作考究，口感像粉皮，但更有咬頭；味道像涼粉，但比涼粉軟和，筋道。吃起來油而不膩，涼而不冰，軟而不棉，堅而不脆。釀皮好吃，不僅是加入辣椒油、姜水、芝麻油等多達十幾種調味品，最為關鍵的是挾一筷子河套人特製的泡酸菜，吃一口，五味俱全，滿嘴生香。

羊雜碎

羊雜碎，顧名思義，就是羊雜燴在一起。不過，有些不喜歡吃動物內臟的人就和這種美食無緣了。早上起來去街邊的攤子上點一碗羊雜碎，再點一個牛舌焙子，也可謂是一大特色美味。一般賣羊雜碎的地方會一起賣牛舌焙子，因為這是一種當地特色，很多人也就省得再單獨去焙子鋪買了。羊雜碎要加一勺香菜，這樣子吃起來才特別美味。不然單獨吃的話可能會感到掛蛋無味。加一勺香菜，再把焙子泡進去，滿滿一碗下肚，又是一個美好的早晨。

牛筋糕，是廣東省河源市龍川縣的特色小吃之一，已有三百多年的歷史。牛筋糕以糯米粉、白砂糖、麥芽糖、陳皮、植物油等為主要食材，採用傳統工藝精製而成。牛筋糕具有軟而不爛，韌而不硬的特點，吃起來別有風味。

1，貴州黃粑，它是用糯米和紅糖做的，然後外面用一層竹筍殼包起來的，可以蒸著吃，也可以烤著吃，也可以油炸著吃，就看自己喜歡用哪種方式吃了，一般小孩和老人腸胃不太好的建議蒸著吃。

2，洋芋粑粑，炸洋:洋芋粑粑蒸熟後搗成泥，用手或者圓形模具做成圓形的餅，烤來吃或者油炸著吃，沾著五香辣椒麵吃，特別香

3，烤滷鴨子，它的做法是用農家土鴨子宰殺以後，用調料醃製後，用柴火燻得半乾再滷，滷製時間大概2-3小時出貨，香味撲鼻，連骨頭都是香噴噴的，每次回家都必須買來吃，然後出門的時候再買幾隻帶走

4，羊肉粉

5，涼粉(米豆腐，豌豆粉)

6，折耳根(可以涼拌，可以炒肉吃)

7，烙鍋(蔬菜，肉類，粉條類，瓜類)一起炒熟後，放平底鐵鍋上面，底部開著小火，然後沾著五香辣椒麵吃

8，絲娃娃:全是蔬菜類，如:萵筍，黃瓜，胡蘿蔔這類把它成絲，還有細細的涼麵，把它們都放小盤子裡，提前做好的湯料，把這些蔬菜放麵皮裡捲起來著沾湯料吃

我家鄉風味小吃有，溫州醬鴨舌頭，溫州魚餅，江蟹生，溫州魚丸，燈盞糕，豬油膏，豬髒粉，溫州大混沌等，最後隆重登場的是我們溫州人每天早上百吃不厭的溫州糯米飯，

麻婆豆腐（Mapo doufu），是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用豬肉）、辣椒和花椒等。麻來自花椒，辣來自辣椒，這道菜突出了川菜“麻辣”的特點。其口味獨特，口感順滑。如今，麻婆豆腐遠渡重洋，在美國、加拿大、英國、法國、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國安家落戶，從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成了國際名菜。

說起廣東應該很多的吃貨都蠢蠢欲動了，因為大家都知道廣東是一座擁有很多美食的城市，這裡的美食有成千上萬種，各種各樣的傳統小吃也很多。在廣東潮汕地區有著數不勝數的小吃和美食，那今天小妖跟大家分享的就是來著潮汕地區非常好吃的特色小吃。

倫哥要說的第一個就是腐乳餅，腐乳餅是潮州的著名小吃，非常具有地方特色。腐乳餅裡面有獨特的南乳蒜頭和醇酒的氣味，味道濃郁、吃起來口感細膩，甜而不膩。在餡中新增豬肉，烘烤之後的腐乳餅皮薄而不裂，多種材料混合在一起，吃起來口感特別，香味十足。當地人都喜歡喝茶配腐乳餅，這兩者真的是絕配了。

第二種就是豬腳圈，這道美食相信很多潮汕的朋友們小時候都吃過，在潮汕的菜場或者是學校旁邊都有賣，它是一種油炸類小吃，吃起來香、酥、脆，非常好吃，因此也受到了很多人的歡迎。它因為做好的形狀和我們平時吃的主角很相似所以被稱為豬腳圈。不過在不同的地區有不同的叫法，不知道你們家鄉那邊是什麼叫法呢？

第三種就是鹹水粿，這道小吃在潮汕地區流傳至今已有幾百年的歷史，也是一道非常有地方特色的美食了。它的形狀小巧，就像是一個小碗碟，中間盛著加了潮州特產菜脯粒，外觀看起來潔白如豆腐，吃起來的口感滑潤柔軟，和菜脯的香味搭配在一起，非常的美味。

最後一種就是菜頭粿，菜頭粿就是蘿蔔糕，菜頭粿原料很多，有蒜花、花生仁、胡椒粉等，當然必不可少的就是白蘿蔔。吃菜頭粿時要先切成小塊，吃的時候最好是用油煎會更好吃，將菜頭粿油炸至金黃色，這樣吃起來外皮酥脆，內裡柔軟香甜，搭配上秘製的甜辣醬保證讓你吃上一次就唸念不忘。

以上就是倫哥今天想為大家介紹的來自潮汕特色美食啦。當然潮汕的美食可遠遠不止這些，如果大家來到廣東，那就一定要來潮汕嘗試這裡的美食，肯定會讓你流連忘返。不知道大家有沒有吃過這些特色美食呢？

我的家鄉臨朐縣別稱駢邑，隸屬濰坊市，地處山東半島中部，濰坊市西南部，沂山北麓，彌河上游。東與昌樂縣、安丘市毗連，南與沂水、沂源縣接壤，北臨淄博市、青州。好吃的特別多，因人而異，有著名的朝天鍋，臨朐全羊湯，火燒，玉米煎餅，螞蚱，全蠍等等。個人覺得最好吃的還是我們臨朐大煎餅，也可能是因為兒時生活條件有限，玉米麵煎餅充滿了母親的愛和家鄉回憶的原因，所以本人印象更加深刻一些。其他的品種都是有錢人才吃得起的，所以兒時吃的比較少，印象相對就少一些。隨著現在生活水平的提高，漸漸的全羊湯代替了兒時的記憶，成為了現在的主流，臨朐全羊湯的特點是使用臨朐特有散養的黑山羊，經過長時間煮製成，味道鮮美，是眾人所愛。若有機會路過臨朐的話，一定不要忘記來上一碗正宗的臨朐全羊湯，一飽口福[微笑]

家鄉是一個具有感情的名詞，我出生在重慶武隆。我很喜歡自己的家鄉，有青山綠水，碧藍的天空，還有屬於我們當地的特產——羊角豆腐乾、紅苕粉，羊角老醋，豬腰棗，以及一些風味小吃，比如武隆碗碗羊肉，烏江魚，洋芋花（狼牙土豆），油炸餅等等。

還記得上初中，每次進校門前總喜歡買一碗洋芋花吃，洋芋金黃有鍋巴，外脆裡軟，加上調料和酸蘿蔔粒，簡直不要太美味。油炸餅也是可以一次吃兩個。

每年餐桌上總少不了豆腐乾的影子，有麻辣的，五香的，最愛的還是麻辣豆腐乾，豆腐的清香加上調料，吃不夠，五香的越吃越香，對於不吃辣的人是一個選擇。

每家每戶都少不了醋，但是我們的羊角老醋是很香醇的醋，那酸味簡直開胃。一般麵條裡面加點醋，涼拌菜里加點醋，真的好香。

我們這裡的豬腰棗，也是出了名的好吃，香甜可口，一顆顆的紅色的大棗，飽滿的果肉，棗子的清香甘甜，我們這裡還可以蒸熟吃，蒸了之後，皮剝掉，老人也吃得很歡，對於那些紅得蹭亮的，曬乾之後用來做蜜棗，存著想吃就吃，真是愛了。

紅苕粉，我們這裡的跟其他地方弄的不一樣，我們這裡有很多道工序，製作起來比較麻煩，費時費力，但是成品是相當誘人的。殺豬是用來燉排骨，加上香料，真的太好吃了，也可以用來燉臘的豬腳，苕粉的軟糯滑彈，很下飯。

碗碗羊肉也是沒得說，下飯下酒神器，羊肉得香，飄香十里，真的太好吃。

家鄉還有很多小吃，只是有些我還沒寫出來，等你來我家鄉做客，自己發現更多美食，嘿嘿！

調味料：

雞腿肉：600克玉米，2支，凍豆腐2塊，生薑一塊，泡菜1/4顆，紅棗枸杞適量，麻油兩勺，米酒3勺，水和鹽適量。

步驟：

1、雞肉入燙洗淨備用，薑切片，玉米切段備用。凍豆腐是板豆腐冷凍後而成的。

2、鍋裡先加適量食用油，煸香薑片，再加入麻油2大匙。

3、雞肉下鍋稍微煸一會，外皮微上焦色即可，

4、加入米酒3大匙，清水，玉米，煮滾後轉中小火燒煮，

5、肉熟後，加入凍豆腐，泡菜，紅棗，枸杞，適量鹽調味。

說句實在話。內蒙古呼浩特的名小吃。可算是似有似無吧。你說擼串烤魚。或者其他的一些東西，其實在其他的省份省市都可以找到。但是呼市有三個很特點的，可以說是。特色早點。今天我就給大家介紹一下。

一，燒麥。呼市非常非常特有的一個早點小吃。薄皮大餡兒餡兒是由羊肉和大蔥為主要原料。裹在一張燒賣皮上，然後上龍體徵。一斤80個，一兩就是八個。通常人們呢，一個人會點一兩就夠了。吃完以後保證到中午你不會覺得餓，非常非常的好吃。甚至有些外地人來這吃過燒麥，以後呢？回了老家打飛機來呼市特別的需要吃一頓燒賣的早點。這就可想燒賣的魅力之處。

二，羊雜碎加牛舌頭。羊雜碎大家肯定很清楚了，就是羊的下水唄，心肝肚肺是吧，還有一些羊腸，紅蛇呢，是當地一種被子的特別的叫法，因為它的形狀有點類似牛的舌頭。辣辣的香香的一碗羊雜碎，他就一個被子也是美味，絕倫的北方人特別喜歡吃。

三，這時內蒙古可以是最硬的早點的早點，是蒙古民族特有的早點。果條一盤。奶茶一大壺。草莓一盤。奶皮子一碰。牛肉乾一盤。再配上。羊肉腸。血腸。牛肉甚至手扒肉。當然了，不可少的就是呼市特有的悶倒驢60度以上的一瓶白酒。內蒙人從早上吃蒙古特色的早點的時候就要喝上白酒。當然一喝就是一天了，從早到晚。如果有遠方來，絕對會第三天吃內蒙古的早點，保證讓你從早晨醉到晚上。有機會就來吧，內蒙古的特色早點小吃。

你好！我的家鄉是廣東肇慶，老家有一種特別的小吃，叫做石磨卷米粉！小時候一到下雨奶奶就泡米磨米漿蒸卷米粉吃，太懷念了，我現在也經常做來吃哦！

第一步:拿陳年米泡三個小時（或者提前一夜泡）。

第二步:把泡好的米用石磨加適量的水磨出米漿（現在直接用榨汁機打成米漿然後過濾即可）。

第三步:磨好米漿，往裡面加水調好米漿，加鹽，加花生油攪拌均勻。

第四步:用柴火大火燒開水，蒸盤刷油，倒入一層米漿上鍋蒸兩分鐘（蒸盤直接接觸開水蒸），起大泡即可。

第五步:上鍋卷米粉，上鍋後，表面再刷一層油，避免卷米粉時粘連。

第六步:卷米粉可以直接吃或者再沾辣椒醬或者加醬油吃，放涼後還可以煎著吃或者切條做水煮湯粉、炒粉，特別美味，配料隨意自己新增！

我的是浙江台州的，小吃真的不要太多，而且都非常好吃

1 .麥鼓頭

這是我老家的一種特產，

裡面包著梅乾菜肉之類的，非常香

我也拍過一個影片有關於這個的

2.麥蝦面

臨海那邊的美食，由麵糊糊直接下下去做成的。

上圖是我媽做的，裡面加入了白蘿蔔絲，豬肉等，可以由自己的喜好來。

3.泡蝦

這個在幾年前臺州路邊隨處可見，現在衛生的管理一般都開店了，是一個非常有名的台州小吃，裡面包著豬肉大蝦白蘿蔔絲

此圖片來自百度

非常香有些時候還會流油。

冷吃兔。在自貢家喻戶曉的自貢特色菜，自貢人做的兔子，以冷吃兔為首，另外還有鮮鍋兔等自貢特色菜品。有人說，冷吃兔就是在辣椒裡面找肉，味道偏辣，喜歡吃辣的朋友，可以嚐嚐。富順豆花。富順豆花是自貢當地的一道地方特色菜，豆花鮮嫩，蘸水特別。是一個不能錯過的特色菜品。富順豆花。富順豆花是自貢當地的一道地方特色菜，豆花鮮嫩，蘸水特別。是一個不能錯過的特色菜品。

非常高興能夠回答您的問題，我們家鄉風味小吃有很多，比如毛雞蛋，估計很多人不敢吃，河南人的最愛，燒餅也是河南人最愛吃的風味小吃，麻球香甜軟糯，酒席上常見，大人小孩都愛吃

一、壯家五色糯米飯，三月三是我們廣西壯族特有的節日，這一天親朋好友歡聚一堂，唱山歌，跳民族舞，招待親朋不能少的就是五色糯米飯了，五色糯米飯是採用山上的植物做染料。黃色是用“密蒙花”還有“黃枝子”，黑色是用“黑米葉”戓“楓樹葉”，紫色是用“紅藍草”，藍色是用“蘭藤花”白色就是糯米的本色了，也還有其他的顏色，頭天先把不同的植物分別煮水，然後不同顏色的分開泡糯米，第二天用蒸籠蒸熟，五彩繽紛漂亮的糯米飯就出來啦

二、糯米油堆，也是我們當地一特色，先用糯米打好糯，可以加入雜糧，比如紅薯南瓜蒸熟搗成泥，煮好合量的紅糖水，一起拌入糯米粉中攪拌均勻做成粉團，喜歡有餡的可以做豆沙餡，喜歡芝麻，外面可沾一些芝麻，然後鍋中燒食用油，我用的是山茶油，油熱後把捏好的粉團放入油鍋，炸至金黃浮起既可出鍋

三、農家風味子，我們家鄉盛產優質大糯米，做出來的粽子也是糯香味美，材料採用：高山大糯米，土板栗，五花肉，綠豆仁做餡，再用大山野生粽葉做皮，用稻草做繩子，純手工包制而成，放入鍋中加入山泉水，再用柴火慢煮五小時，香香的粽子就開吃啦！

我家鄉是江西上饒，我們那有很多風味小吃，比如油條包芝麻餈、油墩子（蘿蔔絲餅）、蒸米粿、立夏粿、炒米粉、湯粉、絲瓜幹、南瓜幹、茄子幹。

1.油條包芝麻餈和油墩子，這兩樣小吃屬於油炸類小吃，非常香，是從小最愛吃的街邊零食，家裡只有手巧的長輩才會做。我們家只有外婆會，小時候只要去外婆家，能吃上這兩樣東西，簡直高興得不得了。

2.蒸米粿、立夏粿、炒粉、湯粉，幾乎每個農家主婦都會做。

蒸米粿是家裡來了重要客人或者親人團聚時才做的，因為製作非常繁瑣，要將大米泡上一晚上，還要用手工石磨將泡好的大米磨成米漿，後面還有很多道工序。

立夏粿是立夏那一天吃的，農忙沒時間，農忙完回家煮立夏粿吃比較省時間，它的工序比蒸米粿少幾步，但好處在於一次可以做很多，方便存放幾天而不壞。

炒粉和湯粉就是家常早餐，街邊小店裡也隨處可買，製作簡單方便又美味，價格從以前的兩三塊漲到現在的七八塊一碗了。

3.絲瓜幹、南瓜幹、茄子幹，是比較勤快的農家主婦才會做的，絲瓜、南瓜、茄子產量高，新鮮的吃不完，為了方便儲存，農家媳婦們把這些採摘回家的蔬菜洗淨曬乾，配著大米粉、食鹽、辣椒、碎蒜瓣醃製成蔬菜脯，蒸熟再曬乾儲存。吃的時候可以拿出來切小塊直接吃，也可以油炸之後香噴噴的再吃，是早餐配白米粥非常可口的小菜。

柳州螺螄粉，切粉，扣肉，油豆腐，榨粉，豆腐圓，油饃，糯玉米粥，白切雞，五色糯米粉，粽子等等太多了，數不過來