大米做米豆腐，滑滑嫩嫩，老少皆宜；煮熟後的大米可以做甜酒衝蛋，炎熱的夏天來上一碗，味道不要太好[呲牙]，大米可以打爆米花，做旺旺雪餅；端午的粽子也是要用大米做，吃的米粉腸粉還有餈粑，軟軟糯糯。感覺能做的很多，這些都是常見的

在我們的日常生活中，大米是我的主食之一。我們最常吃的就是蒸米飯。但是除了蒸米飯之外，我給您推薦以下幾款好吃的美食。

第一種是燙皮。燙皮分為幹燙皮和溼燙皮兩種。溼燙皮一般作為早餐食用，據說口感鮮滑，沾上醬料之後會更好吃一些。幹燙皮則是被做成酥香乾脆的小吃，平時待客用。不管是哪一種燙皮，我都沒吃過，希望有機會可以嚐到。第二種是腸粉。它發源於廣東，因價廉物美，方便美味而流傳開。腸粉是用米漿製作出來的，這個我之前去外地打工的時候有吃到。特別的爽滑鮮嫩，味道很好，吃著感覺不錯。第三種是凍糕。是民國年間的一位廚師，創造出來的一種美食。做出來的成品色白微黃，滋潤綿軟。但是在我眼裡看著有點像蒸濃的米飯，不怎麼讓人有食慾。

第四種是米豆腐。它是用大米加水磨成米漿製作而成，冷卻後形成塊狀，有點像豆腐塊兒。吃的時候澆上用蔥花、酥黃豆、酥花生跟其他配料做成的湯汁。米豆腐是南方小吃，我在北方的確沒吃過。不過看著圖片中的美食還是蠻誘人的，有機會可以去嚐嚐。

第五種是餈粑。在南方的很多地方，餈粑都是過年必備的傳統美食之一。餈粑是透過反覆敲打製作而成，手工打餈粑很費力，但做出來的餈粑細膩柔軟，味道不錯。我之前有在電視上看到，關於傳統工藝製作出的餈粑的相關介紹，我當時就特別想吃一次，可惜到現在都沒吃過。

第六種是大米甜漿。它是用大米和黃豆製作而成，但我看著怎麼跟我家做的大米湯咋就恁像呢。對這道大米甜漿，我不怎麼感興趣。

第七種是蝦公籺（he）。這道美食是用大米加蝦經過油炸製作而成，也是南方一些城市的地方特色小吃。炸出來之後金黃酥脆，看著挺誘人的，有機會一定要去嘗一嘗。

第八種是大米發糕。經過蒸製做出來的大米發糕，白嫩胖乎，讓人看著忍不住想咬上一口。我吃過其他麵食做的發糕，但是用大米做成的發糕我還真沒有吃過。

第九種是山藥大米紅豆糕，它是一種甜品。將山藥去皮切塊之後打成山藥泥，加入磨好的大米粉，加白糖攪拌均勻。放進蒸鍋蒸熟之後，晾涼切片。每兩片之間抹上一層紅豆餡，按照這樣的方式疊加抹上三層紅豆餡。最後用刀將其切塊，放在盤子上，看著特別的誘人。明天我要試著做一次，嚐嚐味道。第十種是鬆糕，它是浙江的傳統糕點。經常作為結婚送給親朋的伴手禮。從它的外觀上可以看出這種糕點特別的鬆軟，給人一種入口即酥的感覺。

上面這些大米做的似乎對於我們的日常來說，似乎有些繁瑣，而且現在網友們似乎對大米的鐘愛程度比較高，比如之前的“煮飯仙人”，能夠將白米飯做的人盡皆知，現如今，網紅燜飯也走進了千家萬戶，下面看看怎麼做燜飯吧第十種臘腸燜飯

需要的食材有：臘肉、大米、幹香菇、胡蘿蔔和洋蔥。先把準備好的大米淘洗乾淨之後放進電飯鍋裡，加入適量的清水開始蒸米飯。然後把香菇幹泡發後洗淨切成香菇丁備用，把臘肉切丁備用。讓後把洋蔥剝去外皮，去頭去尾對半切開之後放在清水裡浸泡。泡過水的洋蔥，在切丁的時候不容易辣眼睛。把胡蘿蔔去皮切丁備用。這些準備工作做好之後，把炒鍋裡放一些食用油。將辣肉丁先放進炒鍋裡煸出多餘的油分，然後放進切好的洋蔥丁，炒出洋蔥的香味。接著把胡蘿蔔丁和香菇丁放進去，加入生抽老抽食鹽之後翻炒，上色均勻炒熟之後過火。這時候鍋裡的米飯還沒有完全蒸熟，開啟鍋蓋，將炒好的食材加進去。跟鍋裡半熟的米飯攪拌均勻，蓋上蓋子接著蒸米飯。米飯蒸熟之後，開啟蓋子散散熱氣。蓋子一開，一股飯香味撲鼻而來。

第一種糯米藕，我們常吃的一種甜點，非常好吃

說出10種用米做出的美食有什麼？血糯米，核桃仁，紅棗，花生，薏仁米，紅豆，糯米，松子仁，芸豆，果仁等10種八寶粥。

這個應該有好多，香米焗螃蟹，黑米焗南瓜，炒米線，揚州炒飯，香腸餈粑，鍋巴，咖哩焗炒飯，米花棒，菜泡飯，糯米丸子，燒麥。。。。。

下面是我知道的米做的美食。

第一個:米粉

米粉是用大米浸泡，然後磨成漿，用機器做出米粉。

第二個:米糕

用米磨成粉末，然後蒸熟，放在模具裡反覆捶打，做成各種各樣的米糕。

第三個:餈粑

把糯米浸泡幾個小時，放蒸籠裡蒸熟。然後放在特製的石坎裡，用木錐反覆捶打，做成一個個小餈粑。炸出來香噴噴。

第四個:涼皮

把大米磨成米漿，舀一點放在平盤子裡，晃勻，放鍋裡蒸，出鍋，有彈性的涼皮兒很多人都愛吃，四川涼皮尤為出名。

第五個:燙皮

這個是客家人特產，做法與涼皮相似，過程中會加其他顏色，比如加韭菜，變成綠色。味道相當好吃。

第六:大米發糕

大米磨成漿加發酵粉發酵，放碗裡，上鍋蒸。

第七:米卷兒

大米漿直接蒸出來，捲起來，加點辣椒醬，味道巴適。

第八:炒米糖

把大米放油鍋裡炸出來，放在麥芽糖裡攪拌均勻，翻炒，出鍋定型。冷卻之後特別酥脆。

第九:江米果兒

大米磨成粉，用水揉成團，搓成小條，下鍋炸出來，很香。

第十:鍋巴

米飯放鍋裡攤平，烤至焦香就可以了，好吃的鍋巴配點菜，太美味了吧！

能用米做的美食很多，大約有：

1.棕子

粽子是漢族人民過“端午節”的節日食品，古稱“角黍”“筒粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的，是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗棕；南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗，千百年來每年農曆五月初五，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，這種風俗也流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

2.米糕

米糕，是中國漢族傳統小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“餈”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的製作也有一個從米粒糕到粉糕的發展過程。中國稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱“餅”，韓語的年糕發音和dog差不多，英語中“年糕”的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。

3.米酒

米酒是以稻米為主要原料的酒，而以稻米為主要原料的釀造酒有時也稱為黃酒。米酒有時會被歸入白酒（參見米香型白酒）。東亞料理常米酒為調味品(比如：烹飪魚)，因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途。

4.灰水粑

灰水粑在宜賓市屏山縣算是一個很具有地方特色小吃，在金沙江流域主要是苞谷粑，岷江流域鴨池就是灰水粑。特別是在過年的時候家家戶戶都要做，少的做二十、三十斤，多的就要做上百斤。以前，在沒有電冰箱的時候，灰水粑是很難儲存的，經常換水，泡在清水裡放二十天是沒有問題的。過年時灰水粑是年輕人走老丈母家必須要帶的禮物，過年來了人客，正餐還沒有做好以前，就用灰水粑切成顆粒煮荷包蛋打點心，淡淡的鹼香味滿口生香。主人家慢慢的做正餐。

5.糯米餈

製作的原料用當地質地純正，色澤透明的糯米，在水裡浸泡三、四個小時，用旺火蒸熟，倒入石臼裡，兩人用木製的杵頭，一上一下輪番舂打，將米飯打成糊團，然後趁熱雙掌托起用力一擲，整臼的餈粑便完整的置於事先準備好的簸箕裡，周圍等待捏餈粑的人，雙手蘸些油料，將餈粑分成三、四個小餈團，再把小餈團搓成蘑菇狀，從拇指與食指縫間擠出乒乓球大小的餈團，甩到放黃豆粉、花生粉、芝麻、食糖等調料的盆子裡，不斷滾動，當潔白的餈團沾滿了粉料後，一粒粒餈粑顏色變成淡黃，軟韌適中，香甜可口。如果沒有馬上食用，則不用沾上粉料，而是整齊地擺放開來，慢慢風乾。風乾的小餈粑，吃法更是多種多樣，除了待客食用外，也是饋贈親友的好禮品。

6.大米鍋巴的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心

7.米涼蝦是雲南風味小吃。用大米制漿煮熟,用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦,故此得名

8.冰糖糕

【所需食材】大米425g，水500g，冰糖100g，木薯粉80g。沒有木薯粉也可以不放，我上次做芋圓的時候剩了木薯粉就放了一些，做出來更彈。你們做的時候也可以適當的減量，我泡米的時候就是隨便抓的，把泡的那些米全都做了冰糖糕，發現量有點大。

9.大米餅皮：需要的食材很簡單，卻能做出這麼棒的一道美味食品，非常贊，必須收藏！

10.大米花：美味又新鮮，吃起來口感也很贊，強烈推薦大家動手學起來！大愛

米能做的美食數不勝數

日常生活中，大米是我們的主食之一，最常吃的就是蒸米飯了，那麼大米還能做出其他什麼樣的美食呢？給大家分享一下：

1、腸粉

腸粉是用米漿製作出來的，特別的爽滑鮮嫩，味道很好。

2、凍糕

是民國年間的一位廚師創造出來的一種美食產品，色白微黃，滋潤綿軟，也很好吃。

3、米豆腐

它是用大米加水磨成米漿，製作而成，冷卻後形成塊狀，就像豆腐，所以叫米豆腐，它是南方小吃。

4、餈粑

餈粑也是用大米制作出來的，是過年必備的美食之一，它是透過反覆敲打而成的，雖然費力，但做出來的餈粑口感細膩柔軟。

5、蝦公籺

這道美食是用大米加蝦經過油炸而成的，也是南方城市的特色小吃，金黃酥脆，非常誘人，

6、大米發糕

他是大米磨成漿，放發酵粉蒸出來的白嫩軟綿。

7、大米甜漿

它是用大米和黃豆製作而成的。

8、山藥大米紅豆糕

它是一種甜品，將山藥去皮切塊後打成山藥泥加入磨好的大米粉加白糖攪拌均勻，放蒸鍋蒸熟以後晾涼切片，每兩片中間抹上豆沙餡即可。

9、鬆糕

他是浙江的傳統糕點，它的口感特別鬆軟，給人一種入口即酥的感覺。

10、燙皮

燙皮分幹燙皮和溼燙皮兩種，溼燙皮一般作為早餐食用，據說口感鮮滑，沾上醬料更好吃，幹燙皮是被做成酥香乾脆的小吃，味道都很棒。

抓飯排第一不支援反駁。

蛋炒飯第二也不支援反駁。

米粉

米糕

米飯

米餅

米線

壽司

米花糖

1、壽司

可以簡單做也可以複雜做，簡單做的話可以用紫菜片包裹著米飯、加點火腿雞蛋卷起來吃也算。複雜一些的話就需要買到很多其它食材。看下面這張圖貌似很花哨，其實用的也都是一些比較常見的材料，比如藕片、蟹子、蘿蔔、話梅、生魚片。我覺得可以算是顏值與口味並存的一款美食了。

2、炒米飯（燜飯），簡單一點可以醬油炒飯

炒米飯幹一些，燜飯口感潤滑一些。我覺得這可以算是大道至簡的一個做法了，僅僅是用醬油一些簡單的調料就可以把米飯作出不一樣的味道來！

3、大米鍋巴

香脆可口，這個真的是停不下來，就是吃多了會口腔潰瘍

1 湯圓

2 粽子

3 鹹飯

4 蛋炒飯

5 粉蒸肉

6 炒米粉

7 米老頭

8 八寶粥

9 煲仔飯

10 米糊

不知道你說的米包不包括糯米呢

1.大米牛奶棗饃， 2.大米腸粉，3.大米蒸肉粉，4.蛋包米飯，5.排骨米飯，6大米發糕，7.大米瘦肉粥，8.香菇雞肉大米粥，9.大米鍋巴，10.大米皮蛋瘦肉粥。

大米味甘性平，具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效，稱譽為“五穀之首”，是中國的主要糧食作物，約佔糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。

用米做的美食太多了吧，各式炒飯（在米飯

1.粽子，肉粽還是豆沙粽，隨你喜好。

2.糯米餈粑，黏糯香甜，欲罷不能。

3.牛奶米布丁，用牛奶熬米，加糖，熬到粘稠，加一點藏紅花，土耳其，中東特色。

4.米花糖，承載你的童年。

5.米涼粉，川渝雲貴地區，你懂的。

6.中式炒飯。一百種，隨意引申。

7.西班牙海鮮飯，疫情過去一定要試試。

8.廣式煲仔飯，廣東人的驕傲。

9.西域，中東手抓飯，加一隻大羊腿，或者烤駱駝，大口吃肉，享受沙漠的豪邁。

10.中式粥品一百種，養身養顏。

11.米糕，發糕。一種酸甜的奇異香味，接地氣的稻米香味。

12.米粉，家鄉的美味

。。。。

米，民生之根本。加上人的智慧，無數做法，將米的精華髮揚光大。

用米做出的10種美食分別如下！

1、糯米粽子 ⬇️

2、雲南過橋米線 ⬇️

3、揭陽乒乓粿 ⬇️

4、東莞米粉 ⬇️

5、廣州腸粉 ⬇️

6、廣東沙河粉 ⬇️

7、潮州粿條 ⬇️

8、潮汕尖米丸 ⬇️

9、廣東豬腸粉 ⬇️

10、江西米粉 ⬇️

以上10種是以米做出的特色美食！！

黑米糕】

主要食材：黑米。

配料：雞蛋、糖、牛奶、植物油。

1、把黑米洗乾淨後晾乾，或者直接放進鍋裡把水分炒幹也可以，一定要開小火炒，不然後黑米容易糊，然後黑米放進攪拌機裡打成粉末。

2、把黑米粉和麵粉混在一起攪拌均勻，在把雞蛋打到碗裡用攪拌機打成粘稠狀，讓後打進黑米飯碗裡，再加上糖、牛奶、植物油攪拌均勻。

3、用保鮮膜封好密封起來，放進冰箱裡冷藏一個小時左右，然後拿出來放到鍋裡蒸45分鐘左右就可以出鍋切一下開吃咯

【雜糧飯】

主要食材：大米、黑米、小米。

配料：雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、胡椒粉、鹽、玉米。

1、把大米、黑米、小米混在一起淘洗一遍，放鍋裡煮熟後取出攪拌後幾下，讓米儘量散開。

2、把雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、玉米洗乾淨，把雞胸肉、胡蘿蔔、香菇切成小丁。

3、熱鍋燒油，油不要太多了，只要一點點油就可以了，再把雞胸肉、胡蘿蔔、香菇倒進鍋裡翻炒均勻，撒上一點鹽和胡椒粉翻炒均勻，再把放涼的米飯倒進鍋裡翻炒均勻，就可以出鍋開吃咯，米飯可以提前幾個小時煮好，因為米飯要完全冷掉的話需要幾個小時的時間，儘量提前把米飯煮好。

陳皮小米粥】

主要食材：小米。

配料：紅棗、陳皮、姜。

1、把小米、紅棗、陳皮都用清水洗一遍泡製一個小時左右，可以利用這個時間把姜洗乾淨切成片。

2、泡製好以後把小米冷水下鍋，加上小米、陳皮、姜大火煮開，再改小火慢慢熬40分鐘左右，每隔幾分鐘就用勺子攪拌幾下，避免粘鍋小米煮糊，也可以讓小米粥更濃稠。

3煮好以後就可以把小米裝碗開吃咯，如果喜歡吃甜一點的朋友可以再裡面放一些糖，這樣就更好吃一些，具體還是看個人口味愛好吧。

小米紅棗粥

主要食材：小米。

配料：紅棗、冰糖、枸杞。

1、小米和紅棗淘洗乾淨都用清水泡製一個小時。

2、把小米倒進鍋裡煮開，紅棗切成小碎丁放到鍋裡，開小火慢慢煮15分鐘左右，再把枸杞放到鍋裡慢慢熬製15分鐘，隔幾分鐘攪拌一下，這樣讓小米粥更有味道一些。

餈飯糰】

主要食材：糯米、大米。

配料：油條、肉鬆、鹹菜、黑芝麻。

1、把糯米和大米先淘洗一遍，用水泡製一個小時左右。

2、把肉鬆和鹹菜放在一起攪拌均勻備用，油條切成小段。

3、糯米和大米一起冷水下鍋，在加上適量的清水煮熟後倒出放涼。

4、桌子上鋪一層保鮮膜，把黑芝麻撒上去，再把米飯鋪在上面壓平。

5、撒上肉鬆後把油條也放上去，保鮮膜把米飯裹成一個圓柱，一定要裹緊一點，不然容易散掉，這樣就可以開吃咯。

【牛肉鮮蝦粥】

主要食材：大米、牛肉。

配料：鮮蝦、蔥花、鹽、芝麻油、生抽。

1、大米淘洗乾淨泡製一個小時左右，牛肉洗乾淨切成小丁，鮮蝦把皮剝除掉，蔥花切成小段。

2、牛肉和蝦肉混在一起，加上鹽、生抽、芝麻油、蔥攪拌均勻，醃製半個小時左右。

3、燒一鍋開水，把大米倒進鍋裡攪拌均勻，大火煮開5分鐘，再改為小火慢慢熬上45分鐘，隔幾分鐘攪拌一下，這樣讓粥更濃稠，也不讓大米粘鍋底，煮好以後把牛肉倒進鍋裡輕輕攪拌一下，煮開1分鐘左右，關火慢慢燙7分鐘左右就可以出鍋開吃咯。

【翡翠米糕】

主要食材：大米、幹豌豆。

配料：葡萄乾、煉乳、白砂糖。

1、先把幹豌豆用水泡製一晚上，之後再把豌豆取出把水瀝乾，搓掉表面的豌豆皮。

2、把葡萄乾和大米用水泡一個小時。

3、把豌豆放進鍋裡煮熟，煮熟的成度差不多用手剛好一捏就能捏碎的樣子，就差不多可以出鍋了。

4、把豌豆的水瀝乾，放到碗裡攪拌成泥狀，再把泡好的大米和煉乳倒進綠豆泥裡攪拌均勻。

5、用一個餅乾模型把攪拌好的綠豆泥放進去，中間放上幾顆葡萄乾，然後壓緊，放進鍋裡蒸20分鐘就可以出鍋開吃咯。

粽子

主料：糯米1000克

原料：葡萄乾50克 蜜棗100克

烹飪方法：

1. 將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。

2.將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用。

3.將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。

4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊。5.將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。

燙皮



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米能做什麼美食呢，一起來盤點一下吧



奇葩生活大事件

2018-03-19

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大米作為中國人的主食，最常見的狀態是蒸成米飯陪伴我們的一日三餐，低調尋常卻不可或缺。最簡單的食材往往能做出驚豔的美食，大米除了做成米飯，這些五彩紛呈的美食也都是由大米做成的。



艾草粿

食材：糯米粉300克、碾米粉100克、艾草粉15克、紅豆沙600克

輔料：油適量、糖60克、水210克

製作方法

1紅豆用電飯鍋煮後,將紅豆水瀝乾,放入適量的砂糖拌勻即可,如果要用時還是太溼,倒入平底鍋炒至水份乾爽即可,切忌不要炒到太乾,不然會不容易作成饀料喔

2將糯米粉,在來米粉,艾草粉,糖放入盆中,攪拌均勻

3從麵糰中捏四塊麵糰丟入煮沸的水中,等麵糰浮起來就撈起來

4將煮好的麵糰放入盆中攪拌一下

5等麵糰沒那麼燙時,再把它搓揉成光滑的麵糰

6將麵糰差成長條狀，切成劑子，將劑子揉成圓形狀。

7用兩手的手掌將麵糰壓平,再用姆指跟食指將麵糰邊緣捏薄,包入紅豆饀,由下往上推收口

8放入蒸籠裡,粿的表面抹上油,防乾裂,水滾,煮20分鐘即可,剛煮好的粿較軟柔先讓它放一下再拿,不然容易破喔!



燙皮

燙皮又稱粉皮，是贛州市安遠縣，信豐縣、贛州定南縣、贛州市大餘縣、江西贛州龍南縣、江西贛州上猶縣、湖南安仁等地的特產，漢族客家人的特色美食，用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工序，成品呈片狀，入口脆酥， 涼置則柔韌，香味獨特。

製作方法

1、先把粳米提前一天浸泡，加入幹辣椒、蒜、黃桔子（天然色素）等磨成米漿，在米漿內加放切成小段的韭菜

2、倒一小勺米漿入一個圓薄容器內（此容器一般為竹器），搖均勻成小薄層後放入鍋中高溫蒸熟（此時燙皮包點菜或直接吃都是極為可口）

3、一分為二把燙皮掀起，累在一起

4、再把累起大塊的燙皮按需要切成小片，也可以在上面用天然色素畫上花紋。

5、在廣場或屋頂將燙皮一片一片攤開在乾淨的曬臺上，

6、曬乾之後放入倉庫，放在通風乾燥處。

7、用炒貨用的特製的粗沙加熱，把燙皮放入其中翻炒，也可以用粗鹽代替粗沙來炒，現在有了微波爐就更方便了，只要把曬乾後的燙皮放入微波爐加熱幾分鐘就可以吃了。

8、另外也可以油炸來吃。

9、還有一種更重要的吃法，那就是類似煮河粉一樣的煮來吃，做得也特別好吃而且有一個專門的名稱叫“燙皮絲”，可以說“新城燙皮絲”是遠近聞名！

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2018-03-19

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大米作為中國人的主食，最常見的狀態是蒸成米飯陪伴我們的一日三餐，低調尋常卻不可或缺。最簡單的食材往往能做出驚豔的美食，大米除了做成米飯，這些五彩紛呈的美食也都是由大米做成的。

艾草粿

食材：糯米粉300克、碾米粉100克、艾草粉15克、紅豆沙600克

輔料：油適量、糖60克、水210克

製作方法

1紅豆用電飯鍋煮後,將紅豆水瀝乾,放入適量的砂糖拌勻即可,如果要用時還是太溼,倒入平底鍋炒至水份乾爽即可,切忌不要炒到太乾,不然會不容易作成饀料喔

2將糯米粉,在來米粉,艾草粉,糖放入盆中,攪拌均勻

3從麵糰中捏四塊麵糰丟入煮沸的水中,等麵糰浮起來就撈起來

4將煮好的麵糰放入盆中攪拌一下

5等麵糰沒那麼燙時,再把它搓揉成光滑的麵糰

6將麵糰差成長條狀，切成劑子，將劑子揉成圓形狀。

7用兩手的手掌將麵糰壓平,再用姆指跟食指將麵糰邊緣捏薄,包入紅豆饀,由下往上推收口

8放入蒸籠裡,粿的表面抹上油,防乾裂,水滾,煮20分鐘即可,剛煮好的粿較軟柔先讓它放一下再拿,不然容易破喔

大米是人們必不可少的主食，做法也是無數種。

蛋炒飯簡單做而且又大眾化也好吃。

排骨燜飯也是一道簡單又好吃的美食。

粽子（端午節必備一道美食）而且口味好多種（肉的、蜜棗、紅棗等等）。

燒麥一道非常適合當早餐的美食。

米糕也是一道適合當早餐的美食。

米酒（不知道算不算美食[捂臉][我想靜靜]）

皮蛋瘦肉粥適合早餐

10種用米做出的美食有:

①簸箕炊

②米糕/發糕

④籺

⑤粽子

⑥爆米花

⑦腸粉

⑨米餅

⑩鍋巴

1.艾草粿

2.米粉

3.鍋巴

4.燙皮

5.粽子

6.米糕

7.米酒

8.灰水粑

9.米豆腐

10.蝦公籺