一年365天，我們家天天自己做早飯。

每天早上，我們家定量每人半斤牛奶，一顆雞蛋，再喝碗粥。

早飯吃好了，一天都有精神。

我覺得水喝夠了，人就不容易得病，所以一年三季喝粥，早中晚，夏天粥喝的少，但喝茶。

要不就煮麵條，家裡有現成的小鹹菜，或者預備些涼拌菜，或者熗湯麵，或者調個汁，都很容易做好的。

我們有時候也會在外面買點，但很少，外面的小吃有的口味也不錯，但吃起來心裡老琢磨:油會不會是地溝油啊？做的乾不乾淨啊？再好的食物吃下去心裡也不舒服。

做生意的朋友家小姑娘感冒了好長時間不好，她媽給她請了假去大醫院檢查了。我跟小姑娘她爸說，你給她煮點蘋果汁或者梨汁，或者熬些粥，叫她多喝些，孩子感冒老不好肯定水跟不上。小姑娘她爸說了，她不愛喝啊！說著咔咔吐了一口痰。他們一家水都跟不上，要不然一大小夥子天天的咔咔吐，弄得他家門口（他家門市門口）一圈全是。我說他你們一家都不怎麼愛喝水，他說就是。年輕不懂得養生，等老了一身毛病。

為了家人的健康，還是自己做些早點吧。

冬天天氣冷，我一般是不願意離開暖暖的被窩的[捂臉]，入秋的時候買了一個破壁機（500元也不貴），前一天晚上準備好第二天早起要喝的各種雜糧糊糊或者各種五穀豆漿，預約好時間，第二天起床再來個水煮蛋（水開煮5分鐘，關火悶著就好，這樣的蛋黃巨好吃），梳洗完畢，豆漿溫度剛剛好，在把雞蛋撈出，一頓美美的營養早餐就好啦。今天的雞蛋已經被我吃掉啦[呲牙]，剩下的豆漿留著晚上喝。

我們家的早餐比較簡單，因為早餐就我與老公吃，如果有晚上的剩飯，就用剩飯煮粥，放些玉米麵，或者是用豆漿泡粥都不錯。再買個大餅，或者蒸個饅頭，包子，加些醬菜，榨菜，鹹鴨蛋都好。

有時候沒有剩飯，就煮碗麵條，或者下碗餛飩（一般都會包些餛飩或者餃子，放入冰箱，做早餐吃方便。）有時候就打豆漿，配包子饅頭吃。

一年四季、春夏秋冬，我家的早餐，或“豪華”地擺一大桌子，或簡簡單單的一碗兩碟，都是我自己做。去年焦慮(怕自己動作慢趕不上家人吃)又興奮(渴望做飯)，早晨很多時候不到5點就起來快樂地準備三個人的早餐；現在速度有所提升，並把自己吃早餐的時間往後拖到7:30，所以現在是5:15起床做飯。

很多人會吐槽說三個人吃飯而已，至於起這麼早花這麼多時間嗎？真的非常有必要呀！

●我現在非常喜歡做飯、給家人做飯讓我感到無比的幸福，雖然十年前我連洗菜都洗不利索。我的學廚之路，是因為愛(愛孩子、愛老公)而開始的，也是漫長的。因為廚藝是從零開始自學的，所以無比感激他們倆十多年來給我的包容和鼓勵，特別是我家孩子，不管我做的菜有多黑暗，她從來都沒有吝嗇過對我廚藝的讚美，現在想想，真是太為難她了。

●我無比享受做飯的過程，所以一般都會給自己留夠充足的時間，來慢騰騰地切菜、炒菜、擺盤，成品一般都會掐著他們各自起床的時間來做，儘量保證他們吃飯的時候，飯菜的溫度剛剛好，不燙嘴、也沒涼掉。

●雖然只有三個人，但三個人對食物的喜好完全不同，孩子要吃營養餐、孩兒爸要吃高碳水的傳統早餐、我要吃減肥餐，所以三個人要做三份單獨的飯菜，而不能做一份飯菜三個人分。

現在雖然是冬天，早晨天氣寒冷，但因為強烈的責任感、和對家人深深的愛，我不但從來沒有過不想起床的想法，還萬分期待每天早晨的起床時間。我家的早餐也並不會因為天氣寒冷而降低品質；依然可以保證一週七天餐餐不同樣；除了週六早餐會吃週五晚上做的麵包，其它每餐的食物都是現做的，包括蛋炒飯用的米飯。

希望大家都“愛生活”、“愛美食”，冬天也要“愛自己”，按時起床吃早餐喲。做飯是一種享受，吃飯也是一種享受呀！

每天晚上去學校餐廳買包子，玉米或者紅薯。第二天六點五十起床把頭天晚上買的東西和雞蛋放到電飯鍋裡面溜一下。喝一大杯水然後洗臉刷牙，時間剛好，電飯鍋裡面東西差不多已經溜好了。配上燉了一晚上的白米粥或者銀耳紅棗粥或者小米粥，就是我的早餐。吃了飯差不多七點半騎車上班

早餐！美麗一天的開始，就是從這美美的早餐開始。

早餐，很重要，所以要認真對待。堅持早起已經五個年頭了，當初妻子懷孕，每天追著她鍛鍊，自己也動了起來，一晃眼，孩子四歲多了，真沒有想到，鍛鍊那麼美！根本就停不下來。

一般五點起床了，慢跑四十來分鐘，洗，刷，衛生間，餵雞，餵鴨，完工。準備去市場，一般情形，天還沒有亮，現在最少也要等到六點二十之後。出發，買好一天的菜，早餐一般選豬前夾肉，現在就有本地蒜苗，本地菜，番茄，面是自家做，我選用的是山東德州麵粉。如果是湯麵，先洗菜，蒜苗，之後放上水，開火燙番茄，在番茄面開個十字花，水燙以後，翻一下番茄，皮很容易剝除。煮水的時候，切肉成片，放點薑絲，或沫，胡椒粉，糖，醋，老抽，生抽，醃製。番茄燙好之後，切放在碗裡，切點大蔥，起鍋，少放點花生油，爆炒肉，再放番茄，加水，放鹽少點，因為做面的時候巳放鹽。切菜入筐，蒜苗切碎，備用。水開之後，放點豬油，每人一個雞蛋，打破放入滾水，煮好後，撈出，嫩或老，根據自己口味，下面，水一開，開蓋放菜，稍煮一會，試一下鹽味，放點味精，不放也可以，幫蒜苗撒進去，關火，撈麵，再幫每個蛋放在面上，加湯，早餐湯麵就做好了。

還有一種，粥，包子，饅頭，都是自己做的，有辣的，不辣的兩種。晨煉的時候，放水泡米，米是買的東北米，水煮開之後放米，開小火慢熬，去買菜，回來之後，粥剛好，（有時也放點鹼，熬出的粥更香）蒸包子戓饅頭。然後將之前泡的蘿蔔乾取出，切碎，放點生薑，蒜泥，起鍋，吃辣的話還可以放點辣椒。炒蘿蔔乾，稍微多放點油，加水，滿蘿蔔乾兩指以上，放糖，老抽，味精，燜幹水份既可。本地蘿蔔乾，脆，香，怎麼做都好吃。記得用洗米水泡蘿蔔乾。

蛋炒飯！我的最愛！

頭天交待老婆多煮點米飯，用隔夜米飯炒更好吃。我家吃的米，是本地米，孩子吃的是東北米。每次煮飯，我家的飯都特別硬，我愛吃硬飯，有朋友來家裡做客，說我家的米飯，可以用做氣槍子彈。

先把米飯打散，打兩個雞蛋，放點胡椒粉，老抽滴兩滴，打散，準備蒜泥，或蒜苗碎，用大蔥起鍋，放豬油，先倒雞蛋，翻炒兩下，倒入米飯，一直炒，放生抽，不用放鹽，吃辣的話可以放點辣椒醬，或者辣豆醬。要放味精放準備好的蒜苗，好了，香香的蛋炒飯出鍋。

炒麵！炒粉！我家小子的最愛。

炒麵或炒粉，面是自制，炒前要先燙煮，水裡滴點油，煮開，滾幾下就可以撈出了，準備一盆涼水，直接下涼水，再撈出，控水，備用。一定要買鮮肉，前夾肉，切片，醃製，放姜沬，八角兩小粒，炒肉完就挑出，扔了，老抽，糖，味精，胡椒粉，蠔油，滴兩滴醋。準備蒜泥，大蔥熗鍋，青菜洗淨，切斷，備用。雞蛋兩個，打散在碗裡，加點胡椒粉，滴兩滴醋，備用。大火熗炒肉片，下雞蛋，然後下菜，淋點豬油，下面或粉，火關小，放生抽，用筷子，快速打散面或粉，開火翻炒，不能停，最多兩分鐘，關火，搞定。

家裡的早餐大概這幾樣，轉著吃，有時孩子不舒服，我就弄手擀麵，他特愛吃。幸苦點！但值！這或就是親人的愛吧！

我是一名普通的上班族，也是一位普通的媽媽，一年365天，不分春夏秋冬，只要在家就堅持在家做早餐。其實都不叫堅持了，因為根本不需要堅持，這麼多年已經完全習慣並享受做早餐，每天叫醒自己的不是鬧鐘而是做早飯，感覺做完早飯然後再美美的品味著自己創造出來的早飯就覺得今天很美好心情美美噠~是不是聽著有些玄乎，但是這真的對我有一種無法言喻的妙不可言~

人生在世，活著都不容易，總得找點樂趣找點精神寄託是吧，我就找到了呀~就是做好吃的做早飯~

其實做早餐一點兒不難，也不需要啥技巧，自己家裡有什麼食材充分利用起來或者變個花樣吃，或者自己內心最想吃什麼就做什麼，不管做啥，前一天晚上睡前就做好準備，這樣不至於第二天早上起來手忙腳亂，然後就是一定要充分利用廚房家電的預約功能，很多東西都能在晚上睡前預約好然後隔天早晨起來裝盤吃就行了~要善假於物哦~

從來不做肯定沒有靈感，只要你開始行動了，靈感就會越來越多，一個普通的雞蛋都能吃出很多花樣呢，所以說技術不重要，重要的還是要行動起來~

分享幾張這幾天的早餐(ﾟДﾟ)ﾉ

早餐當然要早起自己做了，一直以來都是婆婆早上起來做早餐，但是最近半年婆婆不在家，都是我早上5：30起床開始做早飯，烤麵包火腿雞蛋、疙瘩湯、蔬菜粥、臊子面、番茄雞蛋麵、雞蛋餅夾土豆絲，燒餅加牛肉等，幾乎一週不重樣，為了家人的健康，非常願意做早飯，鼓勵夥伴們自己做早飯哦！