桔子。

因為桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

不能空腹吃的食物有很多,比如:柿子、山楂不能空腹吃,容易長腎結石、膽結石等等.香蕉也不能生吃,因為含有鞣酸,空腹吃對身體不利.酸奶、牛奶最好不不空腹吃,因為這樣營養的食物市液體,在空腹的時候,透過胃腸太快,不能很好的吸收營養成分.飲酒、辛辣食物不能空腹,因為這些刺激行動食物會刺激你對胃腸道,最好吃一點普通的菜餚或者食物在吃這樣的東西.白薯不能空腹吃,因為含有單寧和膠質,如果空腹吃,會刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感.

1空腹不能吃的水果一：菠蘿 　內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。2空腹不能吃的水果二：山楂 　　含有大量的有機酸如果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用會使胃內酸度猛增，對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、返酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。 3空腹不能吃的水果三：西紅柿 　　含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。4空腹不能吃的水果四：柿子 　　空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。 　5空腹不能吃的水果五：香蕉 　　含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康和美體瘦身。 　　6空腹不能吃的水果六：桔子 　　含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

再餓也不能空腹吃這些東西

吃糖

英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸礆平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。　

吃柿子

因空腹胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質、果膠反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。　

吃冷凍品

許多人喜歡在運動後或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料，這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發生突發性的攣縮現象，久而久之可致內分泌失調、月經紊亂等病症發生。　　

喝牛奶、豆漿

因牛奶和豆漿裡含有豐富的蛋白質，只有攝入一定量的澱粉食品後，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。 　

吃西紅柿（蕃茄）

西紅柿含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出口幽門堵塞，使胃內的壓力升高，造成急性胃擴張而感到胃脹疼痛。　　

飲酒

因空腹飲酒容易刺激胃粘膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。　　

大量吃香蕉

香蕉含有大量的鎂元素，如空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用。　　

吃大蒜

由於大蒜含有強烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣，影響胃腸消化功能。　

吃橘子

橘子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃粘膜，使脾胃滿悶、呃逆泛酸。十忌空腹飲茶 ： 因空腹飲茶能稀釋胃液，降低消化功能，且引起茶醉，導致頭暈、心悸、四肢無力、心神恍惚等。此時，可吃些水果、糖塊以解茶醉。　

　一忌空腹吃糖 ： 英國科學家研究發現，空腹大量吃糖，會使血液中的血糖突然增高，破壞機體的酸礆平衡與體內各種有益微生物的平衡，不利於人體健康。

　　二忌空腹吃柿子 ： 因空腹胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、可溶性收斂劑、膠質、果膠反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

　　三忌空腹吃冷凍品 ： 許多人喜歡在運動後或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料，這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發生突發性的攣縮現象，久而久之可致內分泌失調、月經紊亂等病症發生。

　　四忌空腹喝牛奶、豆漿 ： 因牛奶和豆漿裡含有豐富的蛋白質，只有攝入一定量的澱粉食品後，才能不作為熱量而被消耗掉，起到滋補身體之作用。

“空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶……” 日常生活中，我們常會聽到類似的 “空腹飲食禁忌”，有些說法甚至從小聽到大，最後信以為真。

結果就是，弄得這也不敢吃，那也不敢喝。

事實上，所謂的 “空腹禁食”，很多是真假摻雜。我們採訪了食品專家，為你列出一張空腹飲食清單。

山楂、橘子等酸味食物

傳言

網上有說法稱，山楂、橘子這類吃起來很酸的食物含有大量有機酸或者鞣酸，空腹食用會使胃內酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹脹、泛酸等不適，甚至加重胃腸比較脆弱者的胃炎和胃潰瘍症狀。

真相

事實上，患有胃病（如胃炎、胃潰瘍）的人，胃酸分泌過多，空腹時確實不太適合吃山楂、橘子等過酸的水果。

但對一般人來說，空腹適量食用不會有問題。

牛奶、豆奶

傳言

這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中富含的蛋白質等營養物質會隨排洩物排走，影響營養攝入；豆奶也是同樣的道理。

真相

專家指出，健康人空腹喝並不存在蛋白質浪費的問題，也不會出現腸胃問題。

但是，乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為這類人無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。

柿 子

傳言

有人認為，柿子含有大量的單寧、膠質等成分，空腹食用容易形成結石，引起胃部不適。

真相

空腹時胃酸濃度較高，如果過量食用柿子，確實存在結石風險增加的可能性。

建議吃柿子要適量，還要不吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在柿子皮中。

蛋白高的魚、肉

傳言

這種說法多數情況下是成立的。

真相

空腹時大量食用高蛋白低碳水化合物的魚、肉，一方面會造成蛋白質的浪費，另一方面會產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。

建議，在吃大魚大肉前，先吃點饅頭、餅乾等澱粉類食物墊一下。

濃茶、咖啡、酒

傳言

有人認為，咖啡和濃茶裡含有咖啡鹼，經常空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中所含的酒精也會刺激胃腸道，造成胃部不適。

真相

多數情況確實如此，但前提是大量飲用。

空腹喝大量濃茶、咖啡會攝入過多咖啡因，可能導致心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。

過量飲酒任何時候都是不應該的，而空腹喝酒更是容易出現低血糖，造成頭暈、出冷汗等不適，一定不要做。

　　

網上還有 “空腹喝蜂蜜水易得胃炎”、“空腹吃香蕉，容易導致鈣鎂比失調從而影響心血管健康” 等說法。專家指出，這些說法都沒有任何科學依據，不要相信。

最後提醒，任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。

每個人的體質各不相同，建議留心一下自己身體對不同食物的反應，在生活中避免就可以了。

空腹不能吃這些？你是否有什麼誤解

原創 觸點

從前，有個磚家說，空腹不能吃早餐，大家都笑了。那你聽說過空腹不能吃香蕉喝牛奶吧，這時候專家笑了，哪來的謠言。當你飢腸轆轆，想吃東西的時候卻只剩這幾樣東西，到底能不能吃？腸胃不太好的人更應該謹慎空腹不吃的食物又是什麼？看看下圖就知道啦。當然，以下這些空腹不能吃的食物中，還包含一個重要的前提，那就是“大量”，不管什麼時候，對你的胃好一點。

空腹不能吃香蕉、空腹不能喝牛奶、空腹不能喝咖啡…日常生活中，我們常會聽到這些說法，讓你拿著食物，明明餓得慌卻不敢吃，生怕出問題，事實上每個人身體狀態不同，空腹食用同種食物的後果，也不一定相同，需要科學分辨，下面就來說說空腹狀態下，到底哪些人不能吃哪些食物！

1 空腹不能吃香蕉

健康的人空腹食用香蕉，完全沒有問題，而且香蕉的飽腹功能還很強大的，空腹吃正好充飢。

不過，腎功能受損的人，就不要連續一段時間、每次吃大量香蕉，以防病情惡化。

2 空腹不能吃柿子

其實還是量的問題，只要適量食用，不會造成胃部不適的問題，但是如果空腹時連吃好幾個柿子，確實可能增加結石風險。因為柿子含有單寧、膠質、鞣酸，遇胃酸容易凝固成塊，形成柿石。

3 空腹不能吃山楂

山楂太酸，空腹吃恐怕是找罪受，但若是腸胃健康的人，就算空腹吃點山楂也沒大問題。

如果有胃病則不能吃，山楂會刺激胃酸分泌而加重胃部疾病。

4 空腹不能吃甜食

胰島功能正常的人，偶爾吃少量甜食，可能會造成短時間血糖升高，但消化完也就恢復正常了。但胰島功能有問題的人，確實要謹慎食用，別讓血糖失去控制。

5 空腹不能喝牛奶

牛奶含有蛋白質、脂肪、乳糖等，健康人空腹喝，可以充分吸收這些營養物質。乳糖不耐受的人空腹喝例外，因為他們的身體沒法分解乳糖，容易造成腹瀉。

6 空腹不能喝濃茶（咖啡）

如果過去喝過且沒事，便可以繼續喝。但部分人群飽腹都無力面對咖啡因，空腹狀況下更別嘗試喝濃茶和咖啡，可能出現心跳加速、胸悶、心悸等不適症狀。

7 真正不宜空腹吃的是這些 酒

空腹喝酒容易醉，醉了再吃東西，更容易吐。另外，高度數的酒，對胃黏膜刺激也大，經常這樣是很傷胃。

大魚大肉

因為胃已經排空，空腹吃下的食物，消化過程會相對快。所以如果一開始就吃大魚大肉，容易造成營養浪費，而且產生的含氮廢物，會令肝腎的負擔加重。

冷凍食品

胃需要暖，而不能凍，空腹吃冷凍食品，容易刺激胃腸發生攣縮，久之導致胃腸疾病。經期女性空腹吃冷凍之物，還可能導致月經紊亂。

注意：因為每個人體質不同，所以某些人空腹可以吃的食物，其他人吃了可能有不良反應。出現這種情況，就需要自行改變飲食習慣，不要犯同樣的錯。畢竟，健康是非常個體化的事情，需要隨機應變。(東方網)

以下幾種食物空腹吃可能會對人體有一定影響，但也並不是“絕對不能吃”

澀的柿子

澀的柿子中含有大量單寧，空腹攝入大量單寧確實可能導致胃部不適。不過，單寧有澀味，而人類對有澀味很敏感。如果柿子中的單寧含量高，澀味就會很明顯；如果沒有明顯的澀味，那麼就不用擔心其中的單寧。不澀的柿子，空腹吃也沒有問題。

大蒜

大蒜中有大蒜素，尤其是生大蒜中含量比較高。如果大量吃生大蒜，可能對口腔和胃粘膜有較強的刺激，從而產生不適。如果是空腹吃，那麼這種刺激可能會更加明顯。大蒜素等含硫化合物在代謝中會產生烯丙基甲基硫醚（AMS），透過血液傳輸到肺和面板，然後透過呼吸與面板散發出來，就是通常所說的“蒜臭味”。如果與其他食物一起吃，有一些食物（比如牛奶），就可能減輕這種臭味。

濃茶與咖啡

咖啡中有咖啡因，茶中也有咖啡因。如果是濃茶，咖啡因含量可能達到咖啡中的水平。在空腹的時候喝下大量的濃茶與咖啡，會導致身體在短時間內攝入大量咖啡因，從而出現“醉茶”現象，表現為心慌、頭暈、四肢無力、腸胃不適等等。

酒

如果空腹的時候喝酒，那麼胃腸中的酒精濃度會很高，吸收速度就會更快。而人體代謝酒精的速度並不會明顯加快，就會導致乙醛等代謝中間產物的積累更快。乙醛的積累是多數人醉酒的原因。也就是說，空腹喝酒，會更容易醉。

荔枝

在印度和東南亞發現過很多“荔枝病”的記錄，病人多為15歲以下的孩子，調查顯示發病跟“空腹吃大量荔枝”密切相關。進一步研究顯示，荔枝（尤其是不夠成熟的荔枝）中含有一些毒素，空腹的時候大量攝入，可能干擾體內的糖代謝，從而導致“荔枝病”。

人在飢餓的時候往往會看見什麼吃什麼，但是經常會看到“空腹不能吃什麼”的問題，其實並不是不能吃，只是最好不要吃，營養價值不大，甚至因個人體制差異會對身體產生危害。

空腹最好不要吃什麼食物

人處於空腹的狀態飲用牛奶，牛奶中的營養成分並不會被人體吸收，反而會流失掉。因為這時的牛奶由於缺少脂肪及糖，牛奶中的蛋白質就會被迫轉換成能量，其實這對於人體來說真的是一種浪費。除了以上的壞處之外，如果空腹飲用牛奶，由於牛奶中的蛋白質沒有完全被人體吸收就會被排到大腸，這時它就會在大腸內被腐蝕，從而產生有害物質，使腸道健康受到影響。所以在喝牛奶之前最好食用些包子、饅頭等食物。

2.山楂

山楂本身含有較多的有機酸，這種物質可以促進胃分泌大量的胃酸，如果人在空腹的狀態下食用山楂，由於胃酸過量會對胃產生刺激，從而導致胃痛的出現，這也就是為何多數食慾不振人群在空腹狀態下食用山楂反而會出現胃痛的原因。

3.糖

多數人在飢餓的時候首先食用些糖，因為糖中的能量可以為人體補充能源，其實空腹狀態下食用這種食物反而對健康不利。因為空腹時糖分基本不經消化就會被立即吸收，會導致血糖水平短時快速升高，尤其不適合血糖不穩定的人群。

它除了會給人體帶來以上的危害之外，還會使人出現營養不均衡，因為糖中一般含有的糖分是較多的，對於B族維生素、膳食纖維、蛋白質等營養素是缺乏的，而且有些糖本身會含有大量的脂肪，不但易使人出現營養不良的症狀，而且還會導致肥胖的出現。

4.綠茶

茶中含有較多的營養物質，如蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物等物質，雖說它的營養成分較多，但由於它也含有茶多酚、咖啡鹼這兩種物質，是不能在任何時候都可以進行飲用的，尤其是空腹的狀態下，因為它們會稀釋胃液，從而影響消化功能。人在空腹的狀態下不能飲用茶的另一個原因是因為它含有的氟會刺激人的腸道，從而引起腸道疾病。

5.酒

人在空腹的狀態下不可以飲用酒，因為酒中含有的酒精成分是較多的，人在空腹的狀態下飲用它，酒精會直接被人體吸收，從而進入血液之中，如果血液中的酒精含量甚多，易出現酒精中毒的現象。所以，建議喝酒前最好食用些食物，不要空腹飲酒，對健康不利。

6.冷飲

食用冷飲也是有講究的，人在空腹的時候是不能食用它的，因為空腹吃會它刺激胃黏膜，這樣易使粘膜因為冷飲的低溫而使血管不斷收縮，長期之後會導致人體出現胃炎。同時胃的溫度因冷飲突然下降，會刺激心臟，易使該器官出現攣縮的現象，對於本身心臟不好的人群是非常不利的。

冷飲除了在空腹的時候不能食用，在飽餐之後或者剛運動結束後也是不能食用的，對於這些點大家一定要切記。

7.大蒜

大蒜屬於辛辣類食物，人不可在空腹的狀態下食用這種食物，因為空腹食用它會對胃黏膜及腸壁造成刺激，從而引起胃痙攣，胃痙攣一旦出現必然會導致腸胃消化出現異常。所以，對於這種食物就好配著米飯食用。

8.橘子空腹吃水果是常見的，但並不是任何一種水果都適合空腹時食用，而橘子就是如此。因為橘子中含有大量的糖分及有機酸，這兩種物質會刺進胃黏膜，從而導致胃酸過量的分泌，使人出現泛酸的現象。

首先，說下我的認識：關於空腹不能吃的食物，網上有很多種說法，隨著人們生活水平的改善，對於生活質量也有了相應的提高，於是這種食物的隊伍不斷擴大。大多數人都有 “小心點總沒錯”的心理，而避免空腹吃這些食物也很容易做到，所以願意“寧可信其有”。來說“空腹”這個概念。很多人甚至把飯前就叫做“空腹”。食物在胃裡有幾個小時的排空時間，幾個小時沒進食，也並不意味著就是“空腹”了。真正意義上的空腹，其實只有早餐之前。 下面，我整理了一些人們認為有理有據不能空腹吃的食物。

1.酸性較強的食物不要吃。如橘子、西紅柿、檸檬茶，山楂，柿子等，空腹食用後原本機體會分泌胃酸，而這些東西又具有較強的酸性，導致胃部酸性物質超標，會腐蝕胃粘膜。

2，糖類及甜度比較高的食物不要吃。糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。

3，冷飲不要吃，尤其是含有氣泡的刺激性飲料。一是因為冷飲會導致腸胃瞬間收縮，長期日積月累會引起腸胃習慣性痙攣。二是汽水中的氣泡大都是二氧化碳，二氧化碳會產生碳酸，空腹必然會腐蝕腸胃粘膜。

4，香蕉　香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

5，牛奶，豆漿等。這食物中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。　

　

吃食物沒有必要擔心是否空腹，除了某些藥物以外，正常情況下食物都能空腹吃，酒最好不要空腹喝，主要是容易酒精中毒。

網上關於空腹不能吃什麼的資訊真是五花八門，空腹不能和牛奶、空腹不能吃水果、空腹不能喝水，更有甚者空腹不能吃飯……這是要餓死的節奏！

空腹主要是指早餐之前大約有八九個小時的時間沒有進餐，肚子（胃）是空的，空了餓了就應該吃東西。這個時候，各種食物、水都可以吃，酒也可以，但是不建議空腹喝酒，原因是因為酒的主要成分是酒精，酒精就是乙醇，是一種非常容易吸收的物質，和水一樣，它在胃內就可以被吸收進入血液。被胃吸收的乙醇進入血液，不需要透過肝，直接進入頭部和大腦，因此會出現臉紅、興奮甚至短期失憶（酒後斷片）等酒精中毒的表現。考慮到空腹飲酒容易喝醉，所以不建議空腹飲酒。

有些人吃了某一種或幾種食物後導致不舒服，那可能是消化道本身有問題，比如有的人早餐空腹喝奶出現腹脹、腹瀉等不適症狀，那是因為乳糖不耐受，只要搭配點饅頭、麵包等其他食物一起吃，乳糖不耐受的症狀就會減輕。

如果發現自己空腹時吃了某種食物會不舒服，那以後就別在餓著肚子的時候吃這種食物了，但是你不要把這種“經驗”好心的分享給別人，一傳十、十傳百，很多人都嚇得不敢空腹吃飯了….

大兄弟，這個問題也困擾我了很久。這個不能吃那個不能吃，光記住這些食物的名字，我都覺得我腦容量不夠了了。

經過一段時間的學習和實踐，我總結了一些原則，感覺整個世界一下子安靜了。分享一下，僅供參考。

其次，我不是醫生，這裡就不掉書包擺醫學道理和科學資料啦，經驗之談而已。

原則一，不能吃刺激性強的食物包括飲料。比如辣椒，白酒之類。這就好比人正睡覺呢，突然當頭澆了一盆涼水，怎麼受得了？容易引起胃部痙攣。

原則二，不能吃堅硬的東西。好吧，我說的不是石頭。比如，流失水分的剩米飯饅頭一類，聽說胃粘膜很脆弱，胃部空虛時，它很容易受傷。

原則三，不宜吃過於油膩的東西，空腹來半碗紅燒肉或者油炸食品，那酸爽。容易引起噁心反胃等身體不適。

原則四，不宜吃能引起血糖劇烈變化的高糖食品。比如含糖量高的點心，水果。這個反應短期不明顯，長此以往不僅容易發胖，還容易誘發糖尿病。

那麼，應當吃什麼？

其實正常三餐就好啦。總體來說，夠清淡，有溫度，軟硬適度，均衡搭配就好。實在覺得麻煩，有個小妙招，在吃所有東西前，來一杯酸奶，給胃部來一層保護膜。

其實不必太刻意。不然生活多沒意思啊。

願親愛的讀者永遠健康！

這個提問很貼地氣，因為科普太多，導致網路上有種說法：空腹不可以吃早餐，對身體有害，哈哈哈。

一，先來明確一下空腹的定義，我們沿用醫學上檢查的定義好了，一般抽血或者拍CT片要求空腹，最低是6小時，一般是8-10，期間水也不能喝，那我們折中一下，8小時未進食，就算空腹好了。

二，再來明確一下空腹不能進食的定義，在營養學中不建議空腹進食某樣食物指的是隻吃一樣，比如早起喝一杯牛奶，什麼也不吃，中午才吃第二餐；早起吃個蘋果，什麼也不吃，中午才吃第二餐，如果喝牛奶同時吃了一塊蛋糕，或者吃蘋果的時候配了兩塊吐司麵包，這都不算空腹進食。

1，有營養的流質食物類，米粥有營養，米粥單獨喝一碗除了不抗餓外，沒什麼其他副作用，但是，牛奶，豆漿和果汁不建議空腹食用，每種食物在人體停留的時間不一樣，流質食物會促進胃腸蠕動，導致食物停留的時間短，很多營養物質來不及酶化分解，影響吸收。另外，牛奶，豆漿和果汁中富含的營養物質可能會與胃酸發生化學反應，導致身體不適。

空腹喝牛奶很容易出現乳糖不耐腹瀉拉肚子。

2，水果和單一糖果。有些人知道早起不吃飯不好，同時知道水果和單一糖果好吸收且有營養，就用水果和糖果提供能量，這也是不對的。

某些水果，比如柿子，香蕉空腹食用會導致胃腸不適，血液內礦物質失衡，很多水果還會導致胃酸猛增，出現燒心，胃酸吐酸水等情況，不利於健康。

單一糖果，升糖快提供能量快，但是弊端也很明顯，人體需要的能量除了糖以外還有蛋白質和脂肪，三種主要能量在人體代謝過程不一樣，單一升糖行為只會增加身體負擔，簡單來說，身體內部歡呼有能量來啦，結果糖消耗完畢沒有後續能量供給，結果空歡喜一場。

畢竟，糖升高後，人體需要把血糖控制在一定水平（想想糖尿病人發病原理），而這種控制，也是需要消耗能量的。

3，某些液體飲料，比如茶，酒，還有現在流行的功能飲料，比如紅牛。前面說了，流質和液體會促進胃腸蠕動，茶酒和功能飲料與牛奶不同，它們特別容易吸收，然後容易醉酒，醉茶，心跳加速，胸悶心悸各種功能性障礙和突然亢奮等情況，千萬要留神！！！

4，胃腸功能弱的人，儘量避免空腹食用不易消化的食物，比如肉類和黏米食物，增加腸胃負擔，導致燒心，消化不良等問題。注意這條有前提，胃腸功能弱的人。

四，不能空腹單一食用的食物那麼多，我又記不住，有沒有更好的解決方案？

有！把食物儘量混合搭配，碳水（糖），蛋白質，脂肪，膳食纖維，每樣都來點。

就餐過程本身是一個能量攝入的過程，本質是把各種人體所需的營養物質搭配一起攝入，我把這個過程用生火來做個比喻。近些年由於生火水平進步，有過生火經驗的人越來越少，但是理解過程還是很容易的。

我現在想生火，燒鍋爐燒炕或者燉菜，反正是一個火力越旺越持久的過程越好，以此對應就餐過程，越豐富越好，越健康越好。

此時直接用火柴或者打火機點燃木頭或者煤塊肯定是行不通的，只能是先點燃報紙，木屑一類，等火燃起來，再加上樹枝，略大的木塊，最後才是煤塊。如果只用報紙，肯定是一把火過去就沒了，不持久；單用木頭或者單獨燒煤都存在利用率的問題，只有合理搭配才是最好的解決方案。

流質食物相當於報紙和木屑，碳水相當於樹枝，蛋白質和脂肪相當於木頭和煤塊，早餐來一點流質食物粥或者牛奶，配上面包餅乾米飯，再來一點優質蛋白比如煮雞蛋，再來點水果堅果什麼的，就不用擔心過於單一影響消化吸收了。

從這個角度說，也證明了健身領域中，碳水是王道的觀點。不缺定食物能不能單一吃，找點碳水化合物食品搭配一下，再來點蛋白質抗餓，基本都沒問題了。

空腹有許多東西不能吃。如紅薯，山渣，香蕉，蘋果，牛奶，柿子，酒等。這些東西不能隨便吃，吃了對胃有刺激，有各種不良反應，對身體不好。我認為空腹要吃東西，首先要喝點白開水，先適應一下再吃比較好。

現在好多工作人群由於忙工作 經常會忘記吃飯的時間、直到聽到肚子餓的咕咕叫才想起要吃東西，這個時候食慾就會越發旺盛起來，看到什麼東西都忍不住往嘴裡送，其實這個時候需要特別注意，很多食物是不能空腹吃的！比如：

柿子、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起噁心、嘔吐！甚至是胃穿孔。

冷飲

空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間還會使月經發生紊亂。

　香蕉香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

　山楂 、橘子含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。

牛奶牛奶中含有大量的蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。正確的飲用方法是與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，或餐後兩小時再喝，或睡前喝均可。

糖糖是一種極易消化吸收的食品，空腹吃糖太多會使血液中的血糖突然增高，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸鹼平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。空腹不宜吃糖。

酒

空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡。千萬要記住！

維生素

維生素雖然不是食物，不過，如果在空腹時吃，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。如維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

好了、就跟大家分享到這裡，關注保健師黃素萍，讓健康與你相伴！

在日常生活中，人們都知道膳食的營養結構要平衡。但是，空腹時如何透過科學進食來維持營養平衡呢？資料顯示，人在空腹後大量進食某些食物，會給機體造成不利影響。因此，空腹進食應以平和、低刺激為原則，合理、均衡地搭配營養，切忌過量進食以下食品。

一、忌高糖食品

由於人體在短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，因此，空腹過量進食白糖、紅糖、點心、紅薯等糖類食品，容易引起血糖驟然升高。另外，還會破壞機體內的酸鹼平衡，會造成胃部不適，出現燒心、吐酸水等症狀。

二、忌蛋白質含量高的食品

空腹過量進食牛奶、豆漿、雞蛋、肉類等蛋白質含量高的食品，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。此外，在一個較短的時間內，蛋白質過量積聚在一起，蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質，不利身體健康。

三、忌強刺激性食品

空腹進食過辣、過酸、過鹹及冷凍等強刺激性食品，這些食品會破壞胃黏膜或腸壁，造成胃腸痙攣、絞痛，誘發胃腸疾病。而對於月經期間的女性，空腹進食強刺激性食品，還會引起月經紊亂、痛經。

那麼下面我們就來具體的說一說都有哪些食物是不建議大家空腹時食用的。

【高糖類食物】

1、荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

2、紅薯含糖量較高，並且還含有單寧酸和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心、噯氣等不適感。

3、香蕉含有大量糖，並且含有豐富的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高，從而導致血液中的鎂鈣比例失衡，進而對心血管產生抑制作用，不利於身體健康。

4、菠蘿中含糖量也很高，通常被認為是減肥者不宜食用的水果之一。其中還富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。

【高蛋白類食物】

1、空腹喝豆漿，沒有進食其它食物，豆漿中的營養物質就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富，空腹喝豆漿時，它只能代替澱粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，達不到補充營養的作用。另外，空腹喝豆漿還會加重胃腸負擔。

2、空腹飲用牛奶，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。最好的飲用方式是與含麵粉的食品同食，如麵包、餅乾類。

3、空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱。空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食慾和消化功能。而飯後兩小時或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有通便作用。

【有刺激性的食物】

1、空腹不能吃西紅柿、柿子、山楂、橘子、　黑棗等，這類食物主要是含有果膠、單寧酸、樹膠等一類物質進入人體胃的時候不易消化的物質。在空腹食用是容易與胃酸發生反應，形成膠塊，導致結石。還有可能對胃黏膜造成不良刺激，可導致腹脹、噯氣、返酸，甚至加重胃炎和胃潰瘍。

2、空腹最好不要食用大蒜，大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛。

3、空腹最好別喝冷飲，空腹喝冷飲很容易導致腸胃冷熱不均而產生痙攣，經常性的空腹喝冷飲可能導致身體失調，尤其是女性可能會出現月經紊亂。

4、空腹飲酒會刺激胃黏膜，久之易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。另外，人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易出現低血糖，嚴重者會發生低血糖昏迷。

5、空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，表現為心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。

除了上述食物以外，一些藥物和保健品也不建議空腹時食用。一些需要飯後服用的藥物就不要在空腹時服用了，這樣會影響藥物的療效。還有一些保健藥物，例如維生素，雖然不是食物，但在空腹時食用會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。並且例如維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

食物就像人一樣，都有其個性。有些食物適合在早晨吃，有些適合在晚上吃。有些適合飯後過一小會，譬如飯後的水果，有些則適合一開始就吃，譬如很多人習慣飯前來碗湯。

當然，有很多食物是不能空腹吃的。小時候，媽媽就告訴我牛奶、豆漿不能空腹喝。

那為什麼呢？牛奶空腹喝導致其在胃裡停留時間過短，不利於吸收，容易造成營養的浪費。而且當氨基酸沒有完全吸收被送入大腸，會在大腸中形成腐敗物質，不利身體健康。豆漿也是同樣的道理，其蛋白質會直接轉化熱量被消耗掉，而達不到補充營養的目的。

茶和白酒也不能空腹喝。

空腹飲酒比較容易醉，是因為空腹飲酒，酒精很容易被肝臟吸收，進而抑制肝糖原的分解和異生。其實不光喝酒能喝醉，茶也能喝醉，叫“茶醉”。空腹喝茶就容易“茶醉”。這是因為茶葉含咖啡鹼，空腹喝茶會使腸胃吸收過多的咖啡鹼，腎上腺皮質功能亢奮，同樣茶葉中的其它成分被血液吸收，引起頭暈、心慌、四肢乏力、精神恍惚的情況。最佳的喝茶時間為飯後一小時。

還有很多水果都不宜空腹食用，譬如香蕉、柿子、山楂、橘子、西紅柿、菠蘿等。

因為很多有機酸含量高的水果，易使胃黏膜受到刺激，反吐酸水，譬如山楂、橘子等。此外，柿子含單寧類物質，遇酸性物質凝結成塊，空腹吃的話，容易結塊和蛋白質形成沉澱從而引起胃結石。

在我們生活中，有不少的人餓的時候，就會隨手那些零食水果來吃，卻不知道吃錯東西，是最傷腸胃健康！當大家空腹的時候，千萬不要吃以下幾種水果，哪怕是再餓也不能吃！

第一種：西紅柿。因為它含有豐富的果膠，容易和胃酸發生化學反應，就會增強胃內壓力，導致胃擴張和胃痛。

第二：柿子。柿子裡同樣含有較多的果膠、單寧酸，容易與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠塊，引起“柿石”，出現噁心、乾嘔、胃潰瘍等症狀。

第三：香蕉。香蕉中的鎂元素會影響心臟功能，抑制心血管，不利於身體健康。

第四：山楂。由於山楂中含有較多的有機酸、果酸等等物質，空腹食用就會使胃酸猛增，對胃粘膜產生不良的刺激作用。

第五：菠蘿。含有大量的蛋白分解酵素，空腹食用會傷胃。

第六：大蒜。空腹吃大蒜會對胃粘膜、腸壁造成強烈的刺激，導致胃痙攣、胃絞痛，嚴重影響胃腸消化。

第七：牛奶、酸奶、豆漿等。大量的蛋白質就會被迫轉換為熱能消耗掉，起不到營養滋補的作用。

除此之外，空腹還不能喝蜂蜜，喝酒，吃冷飲，嚴重的話導致女性月經失調，低血糖、昏迷等等。所以，大家一定要注意哦！

荔枝

荔枝甜美，飢餓、空腹的情況下很容易吃多，過量的食用荔枝會引起低血糖反應，臨床上稱之為荔枝病，有頭暈、出汗、面色蒼白、乏力甚至更飢餓的情況出現，重者可有四肢厥冷、脈搏細數、血壓下降，甚至抽搐和突然昏迷等症狀。荔枝中含有大量的果糖，大量進食後會刺激胰島素的分泌，機體的胰島素分泌過多會引起低血糖反應，因此不建議空腹吃。荔枝病多發於兒童，成人每日食用不用超過300克，兒童一次不要超過5顆。

柿子、黑棗、山楂

以上三種食物都含有果膠、鞣酸，這些成分進入胃部後與胃酸結合，難以消化，尤其空腹的情況下，易形成不易溶解的硬塊，也叫做胃石，小的胃石可以隨著大便排出，大的胃石不能透過胃的幽門滯留在胃內，使人產生胃痛、噁心、嘔吐等症狀，當然一般情況下引起胃部結石的機會還是比較小的，根據人體的差異而反應不同。

酒

在很飢餓又不得不應酬的情況下，建議喝酒前或間隙一定適當吃一些食物，保護消化道。酒精是胃能夠直接吸收的物質，空腹喝酒對胃腸有直接的刺激作用，易引起胃部不適，尤其胃腸道不好的人群，甚至引起胃潰瘍、胃炎等疾病，《中國居民膳食指南》中建議，成年男性每日酒精量不超過25克。

除此之外，太涼、太燙、刺激性強的食物都不建議空腹吃，易對腸壁、腸粘膜造成刺激。

有些食物之所以不能空腹食用，是為了防止對腸胃產生較大刺激，如過涼、過辣或有刺激性的食物，如：

1）柿子：柿子中含有大量的鞣酸，對胃黏膜有刺激性，鞣酸可在胃酸的作用下與蛋白質(主要來源為食物中的蛋白質、胃內消化酶、胃脫落上皮)結合成鞣酸蛋白質,很難溶於水,沉積在胃內,再與果膠及植物纖維等凝結成塊後,即形成胃石，胃石症是一種常見的胃部突發疾病，可引起噁心、嘔吐。

2）濃茶：空腹時，茶裡的一些物質易被過量吸收，比如咖啡鹼和氟。咖啡鹼使部分人群出現心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等症狀，醫學上稱之為“茶醉”現象。氟，若在體內蓄積過多，則可能引發腸道疾病，影響腎功能。

3）咖啡：空腹飲用咖啡與濃茶一般，咖啡因使交感神經受到刺激、興奮，但對食慾有負面作用，使食慾減低。另外，由於胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，對胃潰瘍等患者不利，最理想的是飯後飲用。

4）酒精：空腹喝酒則易使大量酒精被吸收進血液，引起酒精中毒。

5）冷飲、過辣食物：對胃黏膜有刺激，容易導致胃炎。許多人喜歡在運動後或空腹時，大量飲用各種冷凍飲料。其實，人體消化道需要保持溫暖的環境，這對微迴圈、氧氣、營養及廢物的運送非常重要。空腹喝冷飲，對胃黏膜有刺激，會因黏膜受冷使血管收縮，長期這樣使胃黏膜缺血而導致胃炎。同時因為胃部驟冷刺激心臟，使這些器官發生突發性的攣縮現象，久而久之可導致內分泌失調、女性月經紊亂等病症發生。營養師提醒，冷飲最好在兩餐的中間吃，空腹時、飽餐後和大汗淋漓時，都不宜立刻食用冷飲。