我們說的生蠔對男人有補益作用，實際上說的是生蠔含的“鋅”比較多。鋅是人體必需的微量元素，尤其是對生殖系統。合成精子需要大量的鋅元素。如果平時性生活比較多，就會刺激睪丸合成更多的精子，也就需要大量的鋅元素。如果食物中攝入的鋅元素不夠，就會影響精子合成，身體就會像其他的辦法“搞”來足夠合成精子的鋅元素。那麼從哪裡搞呢？我們知道除了牡蠣以外，還有很多其他食物鋅元素含量也是比較豐富的，比如瘦肉，動物內臟。也就是說人體的肌肉和內臟器官也是含有大量鋅元素的。當食物中的鋅不夠的時候，睪丸就會從肌肉和內臟中“搞”來。但是身體也需要這些鋅元素來維持正常的生理機能，如果被拿走用於合成精子，身體的各方面機能自然就會受到影響。生蠔中的鋅可以滿足男人啪啪是合成精子的需求，避免怕怕對身體的損傷。這就是為什麼說生蠔對男人有補益作用。

生蠔首先是味美，燒烤或者做菜，都是很鮮美的，而且還有很高的藥用價值，肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。生蠔作為海鮮，有人會對此過敏，性質偏涼，所以也不是人人都適合吃。更多可關注健康要棗知道。

吃生蠔對身體有哪些好處？

提起生蠔想到兩個字：鮮和鋅。

想到“鮮”是吃貨本性暴露，想到“鋅”出於職業病，自動在腦海裡搜尋出的突出營養特點，生蠔是含鋅的大戶。

嚴格來講生蠔和牡蠣（海蠣子）不同，雖然好多地方吧牡蠣也叫做生蠔，這裡就不具體講分類了，二者營養成分上是有差別的，尤其是鋅的含量上。生蠔的營養成分：

——資料來自《中國食物成分表》第二版

每100克生蠔可食部含水分87.1g，蛋白質10.9g（海蠣子5.3g），脂肪1.5g（2.1g），碳水化合物0（8.2g），鈣35毫克（海蠣子131毫克），鎂10毫克（海蠣子65毫克），鋅71.2毫克（9.39毫克）。

對於鋅這個微量元素來說，生蠔決定“獨佔鰲頭”“獨領風騷”，如果沒有比較，海蠣子含鋅接近10毫克的量已算大戶了，生蠔71.2毫克這個量級的大戶中的大戶。

《中國居民膳食指南》2016對健康成人鋅的推薦攝入量是男12.5毫克每天，女7.5毫克每天，吃上幾個生蠔輕鬆搞定。

海蠣子中的鈣和鎂都比生蠔高很多，對於補鈣更佔優勢。

吃生蠔對身體的好處：

生蠔中最最突出的營養成分是微量元素——鋅，吃生蠔的好處大部分來自於鋅的作用，鋅對生長髮育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均有重要作用。

對於生長髮育期的青少年，吃生蠔有助於骨骼、內臟器官的生長髮育。

對於孕期的準媽媽，嚴重缺鋅可使胚胎髮育畸形，但是孕媽媽看到這也別盲目進補，吃生蠔一定注意新鮮、熟透、別吃多，一週左右吃一次，兩個左右就好。

男同胞對鋅的需要量比女士多，所以常有吃生蠔對男性健康有益的說法，無論男性還是女性，適量食用對身體還是有好處的，但是別盲目追求單一食物的作用，飲食要多樣化，營養才更均衡。

還記得小學課本里《我的叔叔于勒》對吃牡蠣進行了細緻的描寫，因為當時沒吃過，所以沒有形象化的認識。後來聽說牡蠣和生蠔是一回事，實際上牡蠣和生蠔還是有一定區別的。之前有一位烹調大師告訴我，牡蠣和生蠔雖然類似，不過從重量上來講生蠔更重一些，一般在一斤以上，小一些的是牡蠣，當然不包含生蠔小時候。生蠔營養價值很高，對身體也有好處。

生蠔含鋅量非常高，達到71.2mg/100g，每天吃一兩生蠔肉，人體需要的鋅就已經富富有餘了。改善胃口

經常有小朋友不愛吃飯胃口不好，不愛吃飯家長非常犯愁。很多家長給孩子補鋅，還得要藍瓶的，因為缺鋅會導致食慾不振，補鋅可以改善孩子的胃口。其實平時用生蠔做湯，或者每天吃2-3個蒸熟的生蠔就能改善孩子的胃口。

提高智力

鋅被譽為生命之花，鋅在兒童智力的發育過程中發揮了重要的作用。生蠔的鋅含量很高，給孕婦和乳母吃生蠔能夠促進胎兒的智力發育，對嬰幼兒同樣有重要的作用。

維持正常免疫

生蠔富含蛋白質，而且是擁有8種必需氨基酸的優質蛋白，同時鋅含量很高，這兩種營養都對維持正常的免疫發揮著重要的作用。對於免疫力低下的人群不放來點生蠔補補。

維持正常生殖功能

如果是在生長髮育階段，缺鋅容易導致生殖系統發育不良，吃一些生蠔對維持正常的生殖功能有明顯作用。

減肥

生蠔的微量元素豐富，富含優質蛋白，同時脂肪的含量可以忽略不計，因此想減肥的人群生蠔也是不錯的選擇。

生蠔的學名叫做牡蠣，之它就是一種貝殼類的海產品。

沿海人們特別愛吃生蠔，因為它肉味肥美、滑爽，味道十分鮮美，營養還很豐富，被稱為“海底牛奶”。生蠔富含蛋白質、脂肪、肝糖，而且還有多種維生素以及礦物質，例如人體所必須的鈣、鐵、鋅、磷等等，其中還有特殊的牛磺酸，牛磺酸能夠保肝利膽。

說道生蠔，我們肯定就會想起來那句：缺鋅就多吃海產品。沒錯，生蠔就是那個富含鋅的海產品！100g生蠔中鋅的含量可以高達71mg，每天吃2~3個生蠔就能提供全天所需要的鋅，吃一頓生蠔就相當於豪補了一頓鋅，除了鋅的含量豐富，生蠔中鈣的含量也不低，100g生蠔可含鈣30mg左右，還有一種和生蠔很類似的生物“海蠣子”（現在經常有人把它們當做是同一種食物，實際上有營養成分上的差異），海蠣子100g中含鈣能高達130多mg，是牛奶的1倍多，鐵的含量可以到牛奶的20倍。

古籍中也有介紹生蠔營養的內容，在《本草綱目》中，提到牡蠣可以緩解虛弱：

“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑面板，生蠔殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”

大概就是說，能補虛健體，化痰清熱，吃了有美膚效果，應該是因為其中的維生素、礦物質豐富，鉀元素能夠預防面板乾燥和減少粉刺，緩解腹瀉，還能消食。

生蠔中含有豐富的維生素B12，很多食物中含量都較少，而維生素B12是預防噁心貧血的重要元素。生蠔中還富含多種優良氨基酸，其中的氨基乙磺酸還能夠預防血管病變，如動脈粥樣硬化。

雖然生蠔的好處多多，肉味鮮美，但我們還是要適當吃，生蠔中嘌呤含量較高，高尿酸血癥、痛風患者最好不吃，如果大量吃生蠔，還配上夜啤酒，那麼久而久之也可能會累積血液中的尿酸含量。

對於吃生蠔有多少好處？許多網友已經給出了大量的答案，富含什麼大量營養成分，能提高免疫力、促進新陳代謝等等，我承認生蠔確實一種很有營養價值的食品。

但是從我個人的經歷來講，還是不要完全相信，一方面這跟每個人的體質不一樣，有人多吃了反而傷害了身體；另一方面，如今環境汙染嚴重，特別是水汙染，食品也逐漸被汙染，近年來新聞也不止一次報道出像生蠔類海鮮產品被汙染的事實，如果你不知道食品的來源產地，也不知道該食品是否被汙染，就憑著相信此物有豐富的營養價值就使勁多吃幾個，經常吃。

現實生活中，大家都有深刻感受，如今身邊生病得癌症的越來越多，特別是食道癌、肺癌、腸道癌等，平常身體如此健康，一不小心就查出來了絕症，我們不得不拷問我們生活的大環境。

不是我在誇大其詞，生活本身就變得越來越殘酷無情。食品安全已經成為了社會的嚴重問題，大家也都意識到了，但是面對食品安全又無從下手、束手無策。

舉一個身邊的例子，我認識的阿姨，五十來歲，她說自己每天都要吃一些堅果以增強體質，她經常去菜市場買核桃、開心果、榛子等吃。

後來他發現自己身體明顯不舒服，還伴有嘔吐難受等症狀，去醫院檢查結果為胃癌。不過，雖然不能直接斷定阿姨的病與吃堅果有關係，但是就市場上的堅果來看，確實被新聞媒體曝光過，為了外表好看使用各種化學劑。

我說這麼多，只想說大家要有食品安全意識，不要覺得什麼食品營養價值好，就拼命去吃，經常性吃，現在的食品跟沒有被汙染前的食品已經不是一個意義上的東西了。我們在享受美食的同時儘量適可而止，畢竟“病從口入”這個道理大家都懂。

對於這個問題我想說的還有很多，暫且先說這些吧。

和大部分貝殼類一樣，生蠔含水量很多，脂肪和碳水化合物都少，熱量低。蛋白質含量在貝殼類算多的，大約10%。關鍵是生蠔的致鮮氨基酸，天門氡氨酸和穀氨酸比較多，味道當然鮮了。

但是生蠔最大的營養價值不在蛋白質，而在於鋅，每100克生蠔肉含鋅居然超過70毫克！牡蠣的含鋅量就算是高的，和生蠔一比就差遠了。

鋅有生命之花、生命元素的稱呼，可見作用有多大。鋅能參與能量代謝、生長髮育、維持免疫功能、生殖生育等，充足的鋅對於人體健康非常有用。而生蠔的鋅含量幾乎是自然食物中最高的，用來補鋅最好不過了。男性因為生殖系統需要鋅，所以鋅需求量比女性高得多，每天要12.5毫克，吃上兩個生蠔就輕鬆搞定。

在營養諮詢的時候，我會建議從兒童到老人經常吃吃生蠔，補充足夠的鋅，對健康大有裨益。當然，痛風和高尿酸血癥患者要少吃生蠔，生蠔嘌呤不少呢。還有，兒童吃生蠔最好是徹底做熟吃。

生蠔是營養非常豐富的食物，富含蛋白質、多種氨基酸、維生素B12，豐富的鈣、鋅、鐵等礦物質元素，還富含DHA、EPA等，只要吃很少的量，就能獲得滿滿的營養素，堪稱食物精品！

蛋白質和多種氨基酸能夠促進生長髮育、維持人體免疫力，也是人們精力、體力、腦力的保證；

鈣、鋅等礦物質在人體內參與內分泌、骨質合成、穩定血壓以及維持男性性功能等作用；

DHA和EPA屬於不飽和脂肪酸，對智力發育極為重要；

此外，生蠔還是高蛋白低脂肪食物，不易助長肥胖！

不管是對成年人還是處於生長髮育的兒童，或是胃腸吸收不太好的老年人，生蠔都是非常合適的：營養價值高，烹調方法多、口感細嫩、味道鮮美，怎麼做都是道美味佳餚，怎麼吃都讓人食慾大開！

小提醒：

近年來，人們崇尚【生吃】生蠔，味道更為鮮美，也非常“洋氣”、彰顯富貴。但生蠔是慮食性貝類，體內會留有很多的致病微生物，如副溶血性弧菌、諾如病毒等，如果您不確定購買的生蠔品質有保證，還是謹慎為宜，不要生吃！

此外，生蠔同 其他海鮮貝類一樣，嘌呤含量極高，痛風及高尿酸血癥人群還是少碰為妙！

生蠔肉營養豐富，含蛋白質不少，且為人體必需的 8 種氨基酸，脂肪只佔少許，另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸，維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素 D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂，鋁、氧化鐵及有機質。

男人的加油站，效果強於韭菜！

生蠔味美是一個方面，無論生食，炭烤，蒜蓉辣椒醬的，人間佳哦品，為什麼說它是男人的加油站呢？說白了就是生蠔富含鋅元素，鋅元素對於男人的愛情來說至關重要的作用就是增強精子的活力，再直白一點就是幫助你的小蝌蚪快速找到自己的媽媽

吃生蠔的好處有哪些？

健康苦行僧，開講啦！

一提到生蠔，味蕾就幫助我回憶起了那種感覺，蒜蓉和生蠔簡直是不要再合適的搭配了，加上一些蒜，蔥，姜，辣椒做出的蒜蓉蒸生蠔，麻辣爽滑的口感，整個吞下的滋味，簡直不要太好吃呀，那麼閒話咱們就不說了，吃生蠔對身體有哪些好處呢？

吃生蠔對身體有哪些好處，適合多吃嗎？

1：補腎壯陽

生蠔是傳統美食，很多古籍很早就對其壯陽效果有了記載，生蠔能夠迅速補充體力，營養物質也能有效補腎，緩解虛勞精損的情況

生蠔中富含鋅，鋅是保證男性生殖系統健康的重要營養物質，吃生蠔能夠提高效能力

2：預防骨質疏鬆

生蠔的肉中含有豐富的鈣質，身體補充了鈣質，自然就能預防骨質疏鬆，適合中老年人食用

3：延年益壽

生蠔含有核酸，能夠有效延緩身體的老化，不僅是這樣生蠔中含有的一些營養素能夠起到益智健腦的效果

吃生蠔需要注意哪些呢？

1：生蠔不建議生吃，生蠔本身含有很多細菌，會嚴重損害人體健康

2：生蠔不適合脾胃虛寒，患有面板病的患者食用

3：生蠔雖然是美味，但並不能長期經常食用，尤其是一些關節炎，痛風的人群，千萬不能吃，海產品中含有大量的嘌呤，會加重病情的

生蠔　　其主要成分糖原能迅速補充恢復體力，並可以提高肌體免疫力。　　

它的營養價值極其豐富：富含維他命、蛋白質和膽固醇，但患有痛風、高血壓者則應小心控制食量。食用方法五花八門，可作為開胃前菜嚐鮮生食，亦可料理加味後作為主食享用，即買即食，味道更佳。　　

生蠔的功效並不只這麼簡單，它營養豐富，高蛋白低脂肪，含有人體必需的 8 種氨基酸，還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質。這些營養成分讓生蠔有著美容養顏、寧心安神、益智健腦的功效。

本人女性，那就講一下女性 吃生蠔 對身體有什麼好處。生蠔，富含大量蛋白質和鋅，具有很高的營養價值，以其鮮嫩肥美的肉質深受吃貨們的喜愛。《本草綱目》上說：生蠔治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞！生蠔本身蛋白質含裡就很高，也因如此，高蛋白低脂肪，營養豐富，富含人體所需的維生素A、D、E、B1、B2，以及鈣、鎂、鋁、鉀等營養成分和有機質，能調節油脂分泌，延緩衰老，減少皺紋，使面板潤滑，對於女性美容養顏，滋陰補血都有著非常不錯的效果。

昨天剛剛買了一打生蠔，上鍋蒸了之後配著蒜蓉，感覺一會兒就吃完了，都沒吃過癮，結果下午我老公回來，又買了一打，我倆一會兒吃了一大堆生蠔殼，總算是吃過癮了！

生蠔現在正是肥美的季節，白生生又肥又大的生蠔，吃起來有一種特別的滿足感，對於吃貨來說，沒有生蠔的海鮮，那就不叫海鮮。不僅價格便宜，吃起來還好吃，滿足了口福！

生蠔的營養豐富，最傳神的說法就是“男人的加油站，女人的美容院”。之所以對男人女人都好，是因為生蠔裡面豐富的鋅元素，在男性的精子生成和活力方面，鋅元素是不可缺少的。

而對於女性來說，生蠔裡面除了鋅元素，還有豐富的蛋白質和多種微量元素，其中b族維生素，鈣元素的含量都比較高，還有鐵元素和多種人體需要的氨基酸，所以女性吃生蠔，也是對於健康營養有很大好處的。

我們吃生蠔的時候，一定要注意選擇新鮮，沒有異味的生蠔，顏色雪白，身體肥大的最好。而那些已經死了的，有異味的不要買也不要吃，不然吃得拉肚子，可就得不償失了！

生蠔的肉質鮮嫩柔軟，是很多人都很喜歡吃的一種海鮮。在沿海地區，生蠔也被叫做“海蠣子”，如果你跟一個人說起生蠔，他不知道是什麼，但如果你說起海蠣子，他是一定知道的。

生蠔這種海鮮除了味道鮮美之外，它的營養價值會更高。生蠔是典型的高蛋白、低脂肪的食品，所以首先要說的是，你喜歡吃生蠔的話，可以多吃，不用怕發胖，因為吃生蠔的脂肪含量低，即使多吃一點，也是不會輕易發胖的。

生蠔中含有豐富的蛋白質，透過吃生蠔，能起到補充蛋白質的作用。人體細胞是由蛋白質組織的，當人體的蛋白質充足時，人體的抵抗力就會增強，所以吃生蠔能起到提高人體抵抗力的作用。

除了含有蛋白質之外，生蠔肉中還含有一種叫做肝糖原的物質，這種物質能起到增強人體肝臟細胞的解毒功能，生蠔肉中的牛磺酸還可也促進膽汁的分泌，有利於排洩出肝臟中的廢棄物和毒素。

海產品裡，不管是海魚海蝦還是貝類食物，普遍屬於低熱量、低脂肪，高蛋白，鐵、鋅和B族維生素含量都比較高的食物，生蠔尤其突出，它的脂肪含量低於多數魚蝦，鐵和鋅的含量又高於多數魚蝦，是營養價值非常突出的一種海鮮。

營養成分表顯示，每百克生蠔含蛋白質10.9g，鋅71.2mg，鐵5mg，但脂肪卻只有1.5g，熱量57千卡。對比鯉魚，每百克鯉魚含蛋白質17.6g，鋅2.08mg，鐵1mg，脂肪有4.1g，熱量109千卡。鐵和鋅的含量生蠔明顯更突出，等熱量的生蠔蛋白質含量也高於鯉魚。

因此，吃生蠔，主要就是可以獲得豐富的鋅、鐵和蛋白質，其中鋅的含量在常見食物中作為突出。

鋅是人體必需的一種微量元素，鋅參與蛋白質的合成，攝入不足，會影響兒童生長髮育。鋅可以促進性器官和性功能的正常發育，因此有生蠔是“男人加油站”的說法。同時鋅參與味覺蛋白的構成，缺鋅可能導致食慾不振或異食癖。

因此，生蠔確實是一種很健康的食物，味道又很鮮美，日常飲食，有機會了就吃一些，對補充蛋白質，預防鋅攝入不足，都是很有幫助的。

其實說到生蠔我知道對男人的好處多多，對女性我就不是知道得很多。說白了無論是男或女都應該多吃生蠔。因為生蠔所需的很多種微元素和營養素。

簡單的瞭解一下一些養生蠔的朋友得知：

1、補鋅

生蠔是含鋅較多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)，也就是每天只吃2-3個，就能提供人體一天所需的鋅，適宜缺鋅的人群食用。

2、益智健腦

生蠔所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

3、提高性功能

生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。

4、滋補強壯

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，對身體有滋補強壯作用，常吃可以提高機體免疫力。

5、強肝解毒

生蠔所含的糖元可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。而且其所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。

6、穩定情緒

生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。而且生蠔中的牛磺酸與肝糖元可以幫助機體恢復疲勞。

7、強筋健骨

生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長

滋補強壯

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利於腎水。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2-3箇中醫就提供你全天所需的鋅。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質。

寧心安神

崔禹錫在《食經》中說“生蠔肉治夜不眠，治意不定”。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等症狀。生蠔中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒。

益智健腦

所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率。另外藥理學試驗研究表明，運用生蠔殼增加體內的含鋅量，可提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，起到護腦、健腦作用。

益胃生津

李時珍在《本草綱目》中也說生蠔“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑面板，生蠔殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。

強筋健骨

《神農本草經》中記載“（生蠔）久服，強骨節，殺邪氣，延年”。生蠔中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒生長。

細膚美顏

生蠔中鈣使面板滑潤、銅使膚色好看，看起來特別有血色；鉀可治療面板乾燥及粉刺；維生素也可以使面板光潤，同時可以調節油脂的分泌。

延年益壽

生蠔富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩面板老化，減少皺紋的形成。隨著年齡的增長，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取，人們日常所飲的牛奶在這方面明顯不及“海底牛奶”。說了這些，想必智慧的你已經知道了它的好處了。很多人問，那到底我能不能吃生蠔呢，不要急，小編慢慢為您解說。

那些人合適和不合適吃刺身生蠔？

哪些人不合適吃刺身生蠔？因為刺身生蠔很好吃，所以很多人都喜歡吃刺身生蠔。但是很多人不知道自己可不可以吃，其實呢一般人群均可食用的。不合適吃刺身生蠔的：患有急慢性面板病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。

吃生蠔對身體有哪些好處？我是女生，就針對這個問題，來說下，吃生蠔對女生有哪些好處！

女性 吃生蠔 對身體有什麼好處呢？

生蠔，俗稱“深海奶油”，是一種雙殼軟體動物類海產品。豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，還含有牛磺酸、肝糖原、亞鉛和精氨酸等有益成分，不僅營養價值高，還有很多養生功效。

以其鮮嫩肥美的肉質深受吃貨們的喜愛，特別是又嫩又鮮，還帶有絲絲甜味的蒜泥蒸生蠔。

生蠔質地柔軟，肉質細嫩，入口鮮甜，歐洲人稱其為“上帝賜予的珍貴之物”，而古羅馬人把它譽為“海上聖魚”，在日本，它還被視為“根之源”。它一般生長在淺海上，是傳統的營養滋補美食，《本草綱目》上說：生蠔治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞！

生蠔本身蛋白質含裡就很高，也因如此，高蛋白低脂肪，營養豐富，富含人體所需的維生素A、D、E、B1、B2，以及鈣、鎂、鋁、鉀等營養成分和有機質，能調節油脂分泌，延緩衰老，減少皺紋，使面板潤滑，對於女性美容養顏，滋陰補血都有著非常不錯的效果。

美好一天很榮幸能為大家解答這個問題，現在讓我們一起探討一下。

我認為沿海人們特別愛吃生蠔，因為它肉味肥美、滑爽，味道十分鮮美，營養還很豐富，被稱為“海底牛奶”。生蠔富含蛋白質、脂肪、肝糖，而且還有多種維生素以及礦物質，例如人體所必須的鈣、鐵、鋅、磷等等，其中還有特殊的牛磺酸，牛磺酸能夠保肝利膽。

說到生蠔，我們肯定就會想起來那句：缺鋅就多吃海產品。沒錯，生蠔就是那個富含鋅的海產品！100g生蠔中鋅的含量可以高達71mg，每天吃2~3個生蠔就能提供全天所需要的鋅，吃一頓生蠔就相當於豪補了一頓鋅，除了鋅的含量豐富，生蠔中鈣的含量也不低，100g生蠔可含鈣30mg左右，還有一種和生蠔很類似的生物“海蠣子”（現在經常有人把它們當做是同一種食物，實際上有營養成分上的差異），海蠣子100g中含鈣能高達130多mg，是牛奶的1倍多，鐵的含量可以到牛奶的20倍。

古籍中也有介紹生蠔營養的內容，在《本草綱目》中，提到牡蠣可以緩解虛弱：

“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑面板，生蠔殼化痰軟堅，清熱除溼，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”

大概就是說，能補虛健體，化痰清熱，吃了有美膚效果，應該是因為其中的維生素、礦物質豐富，鉀元素能夠預防面板乾燥和減少粉刺，緩解腹瀉，還能消食。

生蠔中含有豐富的維生素B12，很多食物中含量都較少，而維生素B12是預防噁心貧血的重要元素。生蠔中還富含多種優良氨基酸，其中的氨基乙磺酸還能夠預防血管病變，如動脈粥樣硬化。

雖然生蠔的好處多多，肉味鮮美，但我們還是要適當吃，生蠔中嘌呤含量較高，高尿酸血癥、痛風患者最好不吃，如果大量吃生蠔，還配上夜啤酒，那麼久而久之也可能會累積血液中的尿酸含量。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個解答能夠幫助到大家。